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DELIVERY PRÓPRIO, TER OU NÃO TER?

Com o encerramento das atividades do Uber Eats no Brasil, especialista em marketing comenta o que deve mudar nos estabelecimentos gastronômicos.

Ter um aplicativo próprio de delivery permite a criação de campanhas, cupons de desconto e o gerenciamento exclusivo de uma rede de clientes fiéis e engajados com a marca; enquanto se associar aos aplicativos de entrega é conquistar espaço junto aos grandes, sem muitos esforços publicitários. “Se a sua marca é nova, outro grande benefício é desfrutar dos relatórios, ferramentas de marketing e uma experiência mais personalizada do seu estabelecimento no ambiente online de delivery” - resume o especialista em marketing gastronômico e cofundador da MarketingChef, Paulo Mezallira.

A questão é que esse benefício para os bares e restaurantes tem custado caro para as empresas e o ideal, antes de decidir com qual destas modalidades você quer trabalhar, é preciso estudar e avaliar os prós e contras, ainda mais em um momento em que a Uber Eats anuncia que continuará disponível apenas até dia 7 de março, o que pode sobrecarregar as outras empresas de delivery forçando o estabelecimento a contratar a sua equipe própria de entrega.

“Se por um lado, com uma equipe própria, você não encontrará barreiras ou empecilhos que te impeçam de criar estratégias de inbound marketing e poderá humanizar o contato com os seus clientes; do outro, a responsabilidade de manter o serviço ativo em seu restaurante é totalmente sua” – alerta Mezzalira

Abaixo, o especialista traz uma análise de cada serviço de delivery. Confira e veja qual se adequa mais a sua realidade:

Marketplaces para delivery

Até então, o iFood, Rappi e o UberEats são os responsáveis por concentrar em uma única plataforma vários estabelecimentos para vender seus produtos. As principais características destes aplicativos são:

Possibilita uma maior visibilidade do restaurante, já que investem forte em publicidade e propaganda e o estabelecimento se beneficia dessa estratégia de maneira indireta;
Não necessita de operação de delivery, contrato com motoboys, uma vez que os aplicativos oferecem essa infraestrutura para bares e restaurantes associados;
Os usuários (pessoas físicas) possuem maior facilidade para conhecer e comprar do seu estabelecimento. Basta navegar no aplicativo e escolher por tipo de gastronomia, distância, promoção, entre outras categorias;
Os estabelecimentos repassam comissão por vendas.
“Além da facilidade de ser encontrado, o custo e a dificuldade em gerir uma operação de delivery é terceirizada o que faz com que o empresário foque em outros pontos. O lado negativo é que os clientes não são diretamente, do seu restaurante, mas sim, do aplicativo” – alerta Mezzalira que faz uma outra ressalva: estar conectado aos aplicativos de delivery pagos tem pontos positivos, mas vale ressaltar que a taxa da operação de delivery não é baixa e por isso merece avaliação.

Aplicativo de delivery próprio

Com relação aos aplicativos de delivery próprio, as chances de reter clientes aumenta, assim como as preocupações e a responsabilidade, uma vez que os entregadores passam a fazer parte da equipe do restaurante.

O cofundador da MarketingChef elenca alguns outros benefícios:

Clientes próprios e exclusivos na sua plataforma. Afinal, quem baixou seu app, realmente é um #foodlover da sua marca;
Sem comissão para terceiros;
Relatórios personalizados para campanhas de marketing com todas as informações dos seus clientes;
Cupons especiais de descontos personalizados.
“Com uma rede de entrega própria, seus esforços em propaganda devem ser maiores e sem previsão de término. Pois no ambiente online, se faz muito necessário investir em conteúdo e patrocínio para aparecer. E aí, que time você vai jogar?” – conclui.

Saiba mais da MarketingChef: Como uma bagagem diversificada, experiência no exterior e alguns ingredientes secretos, a MarketingChef cria e ressignifica projetos de comunicação do setor A&B antes mesmo do termo marketing gastronômico ganhar força. Seus idealizadores, Juliana Avila e Paulo Mezzalira focam em entender o comportamento de consumo no digital para desenvolver suas receitas de sucesso, pensando e projetando ações com base no relacionamento e na fidelização dos clientes, sem deixar de lado as novidades e tendências do setor, fortemente inseridas em seus serviços. Saiba mais em: www.marketingchef.com.br

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Lacta, Americanas e Uber Eats fecham parceria inédita para a Páscoa

Com loja criada no aplicativo, os Ovos de Páscoa poderão ser entregues em cidades ao redor do Brasil

São Paulo, 8 de Abril – A Lacta, pioneira na produção de ovos de chocolates no Brasil, uniu forças com o Uber Eats e Americanas para levar a magia da Páscoa para o maior número de brasileiros. A partir de hoje, quem entrar no aplicativo do Uber Eats poderá acessar todo o portfólio Lacta, por meio da Americanas, e receber em casa, mediante consulta do CEP informado. As compras acima de R$ 50 reais têm frete grátis e o serviço está disponível em mais de 140 municípios de todo o Brasil.

De acordo com Leonardo Tonini, Diretor de Novos Negócios da Mondelez Brasil “Como uma marca que é referência na Páscoa, buscamos soluções para levar a data até a casa dos consumidores de forma rápida e segura, e assim tentar aliviar um pouco a tensão do cotidiano e da nova rotina dos brasileiros. Com essa parceria, queremos que as pessoas tenham momentos mais leves, mesmo estando longe de quem se ama. Seja presenteando ou se deliciando com chocolate”.

A ação foi desenvolvida em tempo recorde, focada no consumidor, mostrando o comprometimento das três empresas em levar um pouco de doçura e alegria para a população brasileira. "Nesta Páscoa, o Uber Eats tem uma missão ainda maior: aproximar pessoas. O ato de presentear um ovo de Páscoa para uma pessoa querida, por meio do aplicativo, será ainda mais especial nesse período de isolamento social", explica Thais Azevedo, diretora de marketing do Uber Eats no Brasil.

O diretor de Sustentabilidade da Americanas, Carlos Padilha, acrescenta: "Este é um momento de colaboração e sabemos que o chocolate tem o poder de adoçar a vida das pessoas. Com a parceria, estamos ampliando os esforços para levar a Páscoa para dentro das casas das pessoas, proporcionando momentos de amor e alegria nestes tempos difíceis em que estamos vivendo".

Em tempos nos quais a atenção com a saúde e a prevenção deve ser redobrada, a ação incentiva as pessoas que já se programaram a fazer compras no período a levar a magia da Páscoa para dentro de casa com segurança, seja recebendo um chocolate ou mandando um Ovo de presente para alguém importante que está distante. A Lacta acredita na união e que cada pedacinho de chocolate aproxima, mesmo estando cada um na sua toca.