Cervejaria diferentona, a Beer Mad

cervejaria diferentona, a Beer Mad. Ela fica na vila gastronômica Souq e é totalmente inspirada no universo da Alice no País das Maravilhas.

O grande diferencial da Beer Mad é que ela é comandada por duas mulheres, a Daiane e a Verônica, que fazem de tudo, desde a escolha do tap list, até o atendimento #girlpower

As meninas gostariam muito que você fosse até a Beer Mad conhecer as cervejas novas e conhecer a única máquina do país que personaliza latinhas de cerveja na hora.

A agenda é livre, você teria uma data de preferência para ir?

Sushiaki Yatai é o “queridinho” dos frequentadores do Souq. Espetinho Yakitori, uma das porções do cardápio

Sushiaki Yatai é o “queridinho” dos frequentadores do Souq
A versão contêiner do restaurante originalmente conhecido como Sushiaki, apresenta conceito antigo do “street food” no Japão, culinária rápida e prática

O mais novo membro da rede Sushiaki chegou acompanhando mudanças e tendências de mercado. É o Sushiaki Yatai, uma das operações mais procuradas por quem frequenta a recém-inaugurada vila gastronômica Souq.

Na tradução, o Yatai representa o famoso “street food”, conceito antigo no Japão de uma culinária rápida, prática e atraente aos olhos dos consumidores. A nova versão da rede conta com cardápio enxuto, seguindo a tendência da comida descomplicada e acessível.

São cinco tipos de porções: Bolinho de peixe, Guioza, Harumaki, Hot Filadélfia e Yakitori. Variam de R$ 17 a R$ 30, dependendo da escolha e quantidade. O grande destaque do local é o Poke, apresentado em quatro versões o Poke Salmon, Poke Chicken Ball e Poke Ceviche, que acompanha arroz oriental, pepino, manga, geléia de pimenta, cebolinha, gergelim, repolho roxo e chips de harumaki. É novidade também a versão Poke Salad. Para beber, são várias as opções. Chama atenção a Soda Akai (R$7), com melancia e limão; a Midori, de maçã verde com limão siciliano e os “Shots de Sakê”, novidade que tem tido grande aceitação do público.

O Yatai está localizado dentro do Souq, na Avenida Iguaçu 4399.

Sugestão de legenda – Foto Divulgação
Espetinho Yakitori, uma das porções do cardápio
Espetinho Yakitori, uma das porções do cardápio

SOUQ & Inauguração

Souq apresenta projeto exclusivo de polo gastronômico com entretenimento e eventos
1 SEMANA ATRÁS POR VANESSAMALUCELLIANDERSEN
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Espaço localizado na esquina das avenidas Iguaçu com Arthur Bernardes tem previsão de abertura para novembro, conta com 33 operações em um terreno com 7 mil m², além de uma área de alimentação 100% coberta e um boulevard externo para cerca de 350 pessoas

Um dos projetos recentes mais ambiciosos da cidade, o Souq, polo gastronômico que conta com 33 operações de gastronomia e lazer será inaugurado em Curitiba ainda em 2018. Localizado na esquina das avenidas Iguaçu com Arthur Bernardes, que marca a divisa entre os bairros Vila Izabel, Santa Quitéria e Seminário, o espaço terá 2.300 m² de área construída e 3.500 m² de estacionamento, com 140 vagas para veículos, além de um espaço kids com atividades especiais.

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“Escolhemos este local, entre as duas avenidas, por ser uma área privilegiada que está entre os nove bairros mais populosos da cidade”, afirma Dauro Bond Jr, diretor do Souq. “Quanto à cobertura, o público estará dentro do Souq, mas sempre com a presença de luz ambiente. Nosso objetivo é oferecer um local para a família passar o dia e a noite, em segurança e com amplas opções de gastronomia e entretenimento”.

O espaço que abriga as operações será 100% coberto e pet-friendly, diferenciais importantes para garantir o conforto do público. Além disso, o polo gastronômico contará com um boulevard externo, com capacidade para 350 pessoas. “Buscamos criar um local que seja confortável tanto em um dia nublado, frio e chuvoso como em um dia quente e ensolarado. Por isso, temos ambientes que se adaptam a essas diferentes realidades”, destaca Dauro.

PROPOSTA – Diversidade é a palavra-chave do Souq. São 33 marcas diferentes, cada uma com seu diferencial e sua característica. “Teremos colaboradores exclusivos e muita variedade. Queremos mostrar que há espaço para isso, seja qual for a sua especialidade”, explica Silvio Mariz, sócio-proprietário. Segundo ele, 90% das operações já estão fechadas. “Em menos de 40 dias, definimos praticamente todas as marcas que vão compor o Souq, o que demonstra uma confiança do mercado na proposta que estamos trazendo”, afirma.

Além disso, Silvio destaca que o local será mais do que um simples polo gastronômico. “Teremos um espaço para eventos como festas de aniversário, eventos corporativos e lançamentos de produtos, além de uma cozinha gourmet, para realização de aulas e palestras voltadas para a gastronomia”, afirma.

Neste contexto, o Souq contemplará gradativamente ações de marcas, como aulas, shows, confraternizações e eventos corporativos, entre outros. “Mais do que consolidar nosso espaço, buscamos revitalizar essa área tão nobre e importante para a cidade, em parceria com a gestão municipal. Investir no Souq é ter a certeza de que o seu espaço e a sua ideia serão vistas e consumidas em todos os sentidos”, reforça Silvio.

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Estrutura viária do entorno e instalações do Souq contribuem para o bem-estar do público

Reflexo disso é a ação da Prefeitura de Curitiba, que começou em 2018 uma obra para a implantação de uma trincheira na Rua General Mário Tourinho, a fim de facilitar ainda mais o deslocamento na região em dias de movimento. “Esperamos receber, em média, entre 80 a 100 mil pessoas por mês”, diz Dauro. “O Souq será inaugurado pronto para atender essa capacidade e até mais, uma vez que o público curitibano adora boas novidades”.

Sobre o SOUQ

O Souq teve início a partir do desejo de entregar um presente para a cidade, em uma região pouco explorada principalmente na parte de gastronomia e entretenimento. A ideia surgiu através de conversas entre os amigos e agora sócios Andrea Fior, Dauro Bond, Priscilla Bley e Silvio Mariz. “Acreditamos que a qualidade do projeto vai fazer a diferença e destacar o Souq no cenário curitibano”, destaca Silvio.

Att.

*com divulgação de Daniele Lopes Sommelier do espaço gastronômico