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Empresários da região sul debatem a “Importância e Futuro do Foodservice para o FLV”, mercado que movimenta R$ 101 bi/ano

Dia - 27 de agosto, quinta-feira Horário - 17h Plataforma ZOOM

O PMA Talks Brasil de agosto reúne os maiores empresários de FLV da região sul - Fernando Giansante, CEO da Grano Vegetais Congelados, uma das maiores empresas de congelados do Brasil, e Fernando Campanha, CEO do Grupo Campanha, maior produtor e distribuidor de verduras e fornecedor das maiores empresas de foodservice do país; junto com Lionel Bardin, diretor da Rijk Zwaan Brasil, quarta maior empresa de sementes hortifrutis do mundo; e Ely Mizrahi, presidente do Instituto Foodservice Brasil (IFB), setor que fatura R$ 101 bi/ano, atende 160 milhões de consumidores/mês e gera 330 mil empregos. O webinar vai discutir a Importância e futuro do Foodservice para o setor de frutas, legumes e verduras (FLV).

Os palestrantes vão apresentar números e o cenário durante a pandemia e as estratégias para o “novo normal”. A indústria de FLV é uma das maiores fornecedoras para o Foodservice.

**Imprensa – é necessária a inscrição para plataforma zoom – https://bit.ly/pma27agosto

Sobre PMA – Produce Marketing Association é uma associação global de produtos agrícolas frescos e flores, fundada em 1949, com a missão de conectar os interesses das cadeias produtivas de frutas, flores, legumes e verduras. A entidade conta com 2.900 empresas associadas, 54.000 compradores e fornecedores, em 55 países de cinco continentes. No Brasil, a entidade conta com 96 associados (produtores, distribuidores, fornecedores de produtos/serviços e varejistas).

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Previsibilidade é o desafio da indústria de Flores, Frutas, Legumes e Verduras

Se o mês de março foi atípico pelas medidas de isolamento social e o grande fluxo de consumidores no varejo para estocar alimentos. Mas, e agora em abril?
A PMA Brasil, entidade que representa a indústria de flores, frutas, legumes e verduras, acredita que prever o que o consumidor quer é o grande desafio, daqui para frente: “a imprevisibilidade das últimas semanas exigiu um esforço e mudanças de estratégia de gestão de pessoas, logística e comercial de todas as empresas para atender todo o país e garantir o abastecimento. A primeira etapa foi vencida, “a duras penas” por todos os lados. A pergunta agora é: quais são os produtos que os consumidores continuarão consumindo? Prever esse comportamento será o diferencial para que a indústria de frutas, flores, legumes e verduras possa se organizar e passar por essa fase difícil”, expõe em documento sobre a conjuntura do setor.
Em resumo, o cenário do setor mostra que as frutas, legumes e diversos (batata, alho, cebola e ovos) continuam sendo os produtos mais procurados. O produtor vê com preocupação o aumento do custo do frete, principalmente para o Sul e Nordeste.
Folhosas – forte redução na venda para restaurantes, 35% menor a semeadura no cinturão verde de SP. Produtores em dificuldade;
Flores- o mais prejudicado com mais de 70% de queda nas vendas;
Exportação – estáveis, com alguma dificuldade no transporte aéreo; problemas nas aduanas do Chile e Argentina pelas restrições desses países;
Importação – redução na demanda de maçã, pera, kiwi, ameixa e citrus; observação da taxa de câmbio;
Varejo – desacelerou demanda, pois consumidor está seguro que não haverá desabastecimento;
Food Service - estagnado

Newsletter da PMA Brasil com todos os dados em anexo.

Sobre PMA – Produce Marketing Association é uma associação de produtos agrícolas frescos e flores, fundada em 1949 nos Estados Unidos, com a missão de conectar os interesses das cadeias produtivas de frutas, flores, legumes e verduras. A entidade conta com 2.900 empresas associadas, 54.000 compradores e fornecedores, em 55 países de cinco continentes. No Brasil, a entidade conta com 93 associados (produtores, distribuidores e varejistas).