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Aprenda a escolher ovos de Páscoa que fazem bem à saúde

A principal tradição gastronômica da Páscoa pode, sim, fazer bem à saúde. Ovos de chocolate que possuem propriedades benéficas ao corpo e à mente estão cada vez mais presentes no mercado brasileiro. Eles são ricos em cacau e ingredientes naturais, mas pobres em açúcar e aditivos artificiais. Para diferenciá-los, o consumidor deve prestar atenção ao que dizem as embalagens.

Faz quase 20 anos que a Nugali Chocolates, de Pomerode (SC), criou o primeiro chocolate bean to bar nacional, em 2004. Nesse tipo de produção, a fabricante controla todo o processo, desde o plantio do cacau até o consumidor. Isso faz toda a diferença em relação a quem apenas derrete barras prontas, sem monitorar a origem, e transforma em ovos de Páscoa. Duas décadas depois dessa novidade, o brasileiro tem um leque de opções para comer chocolate sem culpa.

— O cacau está associado à prevenção de diversas patologias como as cardiovasculares, o câncer, hiperglicemia, resistência à insulina e diabetes, além de apresentar benefícios para a saúde cerebral, melhorando a memória, a atenção e sintomas depressivos — explica a nutricionista Andressa Wagner.

Todos esses benefícios estarão assegurados se o consumo de chocolate for moderado. A recomendação é não exceder os 30 gramas diários. Veja abaixo cinco dicas para selecionar chocolates saudáveis nesta Páscoa.

1 - Mais cacau, mais saúde.
Chocolates que possuem altos teores de cacau (60% a 80%) são ricos em antioxidantes naturais, os flavonóides. Essas substâncias reforçam o sistema imunológico contra doenças e contribuem para o funcionamento do sistema circulatório.
Os chocolates com altos percentuais de cacau levam menos açúcar, e por isso são chamados de "amargos". Mas não se assuste com o nome. Produtos com mais cacau têm o dulçor natural da fruta e são ainda mais saborosos.

2 - Bean to bar
A marca que você está avaliando comprar apenas transforma chocolate pronto em ovos de Páscoa ou tem controle sobre a principal matéria-prima do produto? Os chocolates bean to bar (do grão à barra) são mais seguros e saudáveis porque a fabricante é a responsável por toda a cadeia produtiva.
A Nugali, que inaugurou este mercado no país, compra cacau de produtores certificados no Pará, Bahia e Espírito Santo, contribuindo para a preservação de florestas e o fortalecimento de comunidades ligadas à cultura do cacau.

3 - Clean label
Não são necessários muitos ingredientes para se fazer chocolate. Então procure embalagens que indiquem receitas com poucas substâncias, e todas naturais. Os chamados produtos clean label não levam aditivos artificiais, como conservantes, corantes e aromatizantes.
— Nomes complicados e estranhos significam aditivos químicos na composição, que tornam qualquer alimento ruim para nosso organismo, gerando processos inflamatórios — explica a nutricionista.
Prefira produtos feitos com manteiga de cacau, e não gorduras hidrogenadas. A manteiga de cacau é rica em ácido oleico e contém pequenas doses das vitaminas K e E. Ela baixa os níveis do colesterol ruim (LDL) e aumenta os níveis do colesterol bom (HDL).

4 - Menos açúcar
Um chocolate com mais cacau é também um chocolate com menos açúcar. Quem escolhe um produto com alto teor de cacau aproveita as delícias da Páscoa sem ingerir em excesso um ingrediente associado a problemas de saúde, como os cardiovasculares.
Para que um chocolate desperte sensações de prazer e bem-estar, o açúcar não é estritamente necessário. Dos muitos compostos naturais presentes no chocolate, três substâncias têm efeito benéfico sobre as emoções. A teobromina é estimulante e regula o humor. O triptofano é matéria-prima da serotonina, um neurotransmissor que promove a sensação de felicidade. E a feniletilamina, chamada de hormônio da paixão, porque estimula a produção de dopamina.

5 - Respeito às restrições
Um avanço do mercado brasileiro de chocolates é o desenvolvimento de produtos que respeitam diferentes restrições alimentares. Hoje, é possível encontrar opções de chocolates amargos sem lactose ou mesmo traços de leite, que podem ser consumidos por pessoas alérgicas. Verifique ainda se a embalagem informa sobre a presença de glúten e soja.

Clique aqui para fazer download de mais fotos (créditos: Sílvio Klotz):

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Fini e Havanna se unem para lançamento exclusivo de ovo de Páscoa

A novidade traz um ovo de chocolate ao leite com recheio de doce de leite e beijos de morango

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São Paulo, março de 2023 -- A Fini, marca líder no segmento de candies, se uniu à Havanna, tradicional rede de cafeterias argentina, para deixar a Páscoa mais doce e irresistível, com um produto que une os sabores e qualidades de ambas as marcas em um lançamento exclusivo. O ovo de páscoa de chocolate ao leite tem metade recheada de doce de leite Havanna e outra com um dos produtos mais icônicos e queridos da Fini, o Beijo de morango.

O doce tem 165 gramas e vem embalado em um pacote colorido que traz juventude e ousadia e promete ser amado por todas as idades. O ovo é acompanhado de balas de gelatina Mini Beijos Fini e pode ser adquirido a partir de R＄ 49,90 nas mais de 200 lojas Havanna espalhadas pelo Brasil ou no e-commerce da marca, até quando durarem os estoques.

“A parceria com a Havanna nos deixa muito animados, principalmente por nos permitir participar de forma mais expressiva da Páscoa, que é uma data tão relevante para o varejo. Unir marcas tão icônicas e desejadas é sinônimo de surpresa, qualidade, sabor e felicidade. E são, justamente, esses propósitos e entregas que queremos proporcionar, cada vez mais, aos nossos consumidores”, explica Raquel Paternesi, diretora de marketing global da The Fini Company.

Ao adquirir o ovo de Páscoa, em qualquer loja Havanna, os consumidores ganham 10% de desconto para utilizar, exclusivamente, nas compras realizadas nos quiosques e lojas físicas da Fini.

“Ao unir as marcas, queremos proporcionar um sabor único e delicioso combinando produtos icônicos e campeões de vendas como o Dulce de Leche Havanna e a bala Beijos Fini para encantar públicos de diversas idades nessa Páscoa. Acreditamos que o Ovo Havanna + Fini entrará para a lista de favoritos dos consumidores”, comemora Camila Akustsu, gerente de marca de Havanna no Brasil, em referência ao lançamento de co-branding.

Sobre a Fini

Fini é líder no segmento de candies no Brasil e faz parte da marca global The Fini Company. Com o propósito de encantar, a marca está presente em mais de cem países e conquistou a posição de uma das principais produtoras mundiais de balas de gelatina, marshmallows, tubes e chicles. Em 2021, completou 50 anos na Espanha e 20 anos no Brasil, com presença em importantes canais de vendas do varejo, plataformas de delivery, e-commerce, cinemas, parques e franquias em todo o País.

Sobre a Havanna

Fundada em 1939 na Argentina, como uma fábrica de alfajores, a Havanna é uma rede de cafeteria referência em iguarias argentinas. Reconhecida por seu doce de leite e alfajores, a empresa está presente em 2500 pontos de venda em 12 países. No Brasil, a rede conta com mais de 200 unidades em operação, sendo a maior parte em modelo de franquia. Além dos produtos heroes, a marca trabalha com snacks, tabletes, panetones, empanadas e os deliciosos Havannets, cones recheados de doce de leite. A Havanna tem como missão ofertar conforto, acessibilidade, inovação e sabores que sejam fiéis aos seus principais pilares: alfajor, doce de leite e Argentina.

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Hagi Torroneria e Chocolateria lança coleção de Páscoa

Lojas Hagi, em Curitiba, oferecem a nova linha que inclui três tamanhos de ovos, dois coelhos e bombons de chocolates bean to bar amazônico

A Hagi Torroneria e Chocolateria lançou sua coleção de Páscoa 2023. São ao todo dez produtos especiais, incluindo ovos e coelhos de chocolate intenso, ao leite ou branco, caixas de mix de ovinhos e bombons de coelhinho. O destaque é Ovo Torrone, feito com o exclusivo torrone Hagi, fabricado com técnicas e receitas originais italianas. O chocolate, também artesanal e bean to bar, é fabricado pela marca com diferentes concentrações de cacau nativo da região amazônica.

Coleção
São três tamanhos de ovos disponíveis: grande (600g), médio (300g) e pequeno (100g). O Ovo Torrone, de 600 gramas, tem duas versões: uma recoberta com chocolate ao leite 42% e outra com chocolate intenso 70% cacau. Já o Ovo Favinho, também de 600g, é todo de chocolate intenso 57% e vem com um delicioso crocante aerado de mel.

As opções de ovos médios, de 300 gramas, incluem o ovo de chocolate bean to bar intenso 70% cacau, o ovo com camadas de chocolate branco e ao leite 42% e ovo caramelizado, feito com chocolate caramelo. Já a opção pequena é o extraordinário Ovo Cremino – um ovo maciço de chocolate ao leite recheado com cremino de pistaches.

O pote sortido traz ovinhos maciços de chocolate ao leite e branco. Já os coelhos de chocolate, também maciços, são inteiramente feitos com 230 gramas de chocolate branco ou preto. Para completar a cesta de Páscoa, os bombons de coelhinho também levam um merengue cremoso de mel, que é a base dos torrones da Hagi e é recoberto com chocolate ao leite.

A coleção de Páscoa 2023 da Hagi Torroneria e Chocolateria já está disponível na loja da fábrica, no Seminário, e na loja do ParkShopping Barigui.

Sobre a Hagi
A Hagi Torroneria e Chocolateria abriu as portas em 2021 e a primeira unidade fora da fábrica inaugurou no ParkShopping Barigui, em 2022. Fundada por Adriana Hagi e Isabel Hagi, após uma longa pesquisa por receitas e técnicas tradicionais na fabricação do doce na Europa, a marca tem como carro chefe duas linhas principais de doces: torrones com receita artesanal italiana e chocolates em produção “bean to bar” (“do grão até a barra”) – com amêndoa de cacau fornecida diretamente por pequenos produtores da região amazônica, no Pará.

Hagi Torroneria e Chocolateria
Loja da Fábrica: Av. N. Sra. Aparecida, 742 – Seminário
Loja do Park Shopping Barigui: R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 Piso Térreo, loja 1035A – Mossunguê
Contato: (41) 3343-3503 | contato@hagi.com.br

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Lacta traz Barbie Sereia, miniatura do Batman e Hot Wheels de roda grande para rechear a Páscoa com fantasia e aventura

A marca atualizou as definições de brinquedos divertidos em ovos de chocolate, com colecionáveis que vão marcar os doces momentos

Para baixar as imagens:
Link

São Paulo, março de 2023 -- Líder em vendas, Lacta preparou para a Páscoa 2023 ovos temáticos com personagens icônicos e em formatos surpreendentes para brincar e colecionar. Barbie Sereia (que virá em três tons de pele, de forma sortida), Hot Wheels e Batman vão acompanhar o clássico e cremoso chocolate ao leite Lacta.
“Trouxemos personagens preferidos de várias gerações que fazem sucesso porque evoluem com o público e continuam falando aos corações. É uma oportunidade para presentear e reviver as histórias com esses personagens, dando vida à nossa crença de que cada pedacinho de chocolate aproxima as pessoas, realizando a melhor mensagem de Páscoa”, afirma Fabíola Menezes, diretora de Marketing de chocolates da Mondelēz Brasil.

O Ovo Lacta Barbie Sereia (166g) vai trazer três versões da boneca mais comprada no Brasil, ressaltando a beleza da diversidade. A boneca desenvolvida em parceria com a Mattel possui 13 centímetros e nadadeira articulada.

Esta é a primeira vez que uma miniatura em ovo de chocolate terá três tons de pele. A marca produziu quantidades iguais de Barbie Sereia em cada um dos três tons de pele, para compor o ovo Lacta Barbie (166g) com o clássico chocolate ao leite da marca. Cada ovo trará uma boneca de modo sortido, não sendo possível, assim, saber qual o tom de pele do brinquedo antes de abrir o presente.

Quem sempre gostou de brincar de carrinho e de viajar na imaginação de aventura vai se encantar com o Monster Truck, o Hot Wheels super radical da Mattel. O brinquedo de 7,3 centímetros de comprimento e 4,7 centímetros de altura é uma miniatura perfeita das caminhonetes de rodas gigantes que encaram as maiores competições em terrenos desafiadores.
Integrante do desenho mais assistido por meninos nas plataformas de streaming, o carrinho vem dentro do Ovo Lacta Hot Wheels (166g), junto a uma cartela de adesivos para decorar antes ou após a diversão nas pistas.

“Eu sou o Batman!”. A frase mais famosa do homem-morcego sobrevoa o imaginário das pessoas há mais de 80 anos. O herói encarnado por Bruce Wayne é tão querido que seu filme mais recente, “O Batman”, foi o mais assistido em 2022.
O Ovo Lacta Batman (166g), em parceria com a Warner, chega para divertir e aventurar, trazendo um toy de sete centímetros junto ao chocolate ao leite que derrete na boca.

Já as caixas de favoritos Lacta Barbie e Lacta Hot Wheels chegam repletas de aventuras para ser o mimo ideal. Com 250,6g dos clássicos chocolates da marca, as opções trazem conteúdo interativo para recortar e brincar, e QR Code para jogos online com os personagens preferidos de qualquer gênero.
#PáscoaÉLacta nos pontos-de-venda de todo o país e também na loja da marca (Link), em que é possível encontrar todos os produtos da marca pioneira em ovos de chocolate no Brasil.
A área de entrega da Loja Lacta está ainda maior, este ano: 48h para capitais em todo o país e cinco dias úteis para as demais cidades.
No site também há um canal específico (Link) para atender as empresas que querem antecipar as compras de chocolates para presentear seus funcionários e clientes. A entrega é programada e as empresas evitam o desgaste de não encontrar todos os itens de que precisa, dentro de um tempo que contemple suas ações junto a seus públicos.

Sobre a Mondelēz International no Brasil
A Mondelēz International, Inc. (Nasdaq: MDLZ) tem como propósito “Empower People to Snack Right”, ou seja, empodera os consumidores a escolher snacks do jeito certo, em aproximadamente 150 países ao redor do mundo. Com receita líquida de cerca de US＄ 31,5 bilhões em 2022, a empresa está liderando o futuro de snacks com marcas amadas, como Lacta, Bis, Oreo, Club Social, Tang, Halls, Trident, Philadelphia, entre outras. A Mondelēz International se orgulha por ter sido reconhecida pelo mercado no ranking das 25 Top Companies do LinkedIn em 2022, como uma das melhores empresas para se trabalhar. A companhia possui compromissos com diversidade, equidade, inclusão corporativa e sustentabilidade, dentre elas, é integrante do MOVER-Movimento pela Equidade Racial, sendo também reconhecida com o Prêmio WEPs BRASIL 2021--Empresas Empoderando Mulheres, da ONU Mulheres, faz parte do Pacto Global ONU e além disso, tem como prioridade importantes compromissos globais como tornar todas as suas embalagens recicláveis até 2025. Visite o site e siga nosso perfil no Twitter.

SERVIÇO
OVO LACTA BARBIE SEREIA (166g)

São três tons de pele
Cada ovo contém uma boneca colecionável de modelo sortido (não há descrição na embalagem que identifique o modelo)
Preço loja Lacta: R＄ 69,99
Onde comprar: Link e em outras lojas físicas e online em todo o país

OVO LACTA HOT WHEELS (166g)
Contém um carrinho Monster Truck e uma cartela de adesivos
Preço loja Lacta: 69,99
Onde comprar: Link e em outras lojas físicas e online em todo o país

OVO LACTA BATMAN (166g)
Contém uma miniatura do Batman
Preço loja Lacta: R＄ 69,99
Onde comprar: Link e em outras lojas físicas e online em todo o país

CAIXA FAVORITOS LACTA BARBIE (250,6g)
Conteúdo interativo para recortar e brincar e QR Code para joguinho online
Preço loja Lacta: R＄ 12,39
Onde comprar: Link e em outras lojas físicas e online em todo o país

CAIXA FAVORITOS LACTA HOT WHEELS (250,6g)
Interior da embalagem contém cartas para recortar e brincar de bafo com os amigos e QR Code para joguinho online
Preço loja Lacta: R＄ 12,39
Onde comprar: Link e em outras lojas físicas e online em todo o país

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Páscoa 2023 tem recorde de lançamentos para atender consumidores

Comparado ao ano anterior, aumento de 9% nos lançamentos sinaliza constante busca da indústria em atender as demandas dos consumidores. Ao todo, o setor trará mais de 160 lançamentos para a data

Neste ano, as gôndolas nos pontos de vendas e o e-commerce estarão ainda mais recheados com os lançamentos para o período da Páscoa, que será celebrada em 09 de abril. De acordo com levantamento da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), serão 440 itens oferecidos pelas empresas associadas à Entidade para a data em 2023, sendo 163 lançamentos -- resultado de novas parcerias, ingredientes, formatos, sabores e combinações de produtos.

A indústria de chocolates apresentará um portfólio robusto para atender aos mais diversos paladares, e tornar o hábito de presentear amigos e familiares ainda mais memorável. O mercado vai oferecer, além de ovos de Páscoa, outros produtos de chocolate com diferentes intensidades, como ao leite, diferentes percentuais de cacau, branco, mesclado e, claro, apostas em embalagens diferenciadas para presentes.

E para responder à demanda e as preferências do público, o setor e a indústria passam por um longo período de preparação, de cerca de um ano e meio antes para a data. Em relação a 2022, esse longo trabalho das indústrias registrou mais de 10 mil toneladas de ovos e produtos de Páscoa, o que demonstra um crescimento de 13% na produção quando comparado com 2021. Foi possível atender o consumidor garantindo qualidade dos produtos, variedades e multicanalidade.

De acordo com o presidente da Abicab, Ubiracy Fonsêca, as indústrias se preparam com antecedência para garantir que os consumidores tenham acesso aos produtos e mantenham as tradições da data. “A Páscoa é uma data muito especial para os brasileiros e fundamental para o setor, e nesse período há grande intenção de compra dos produtos de chocolates. Por este motivo, as empresas inovam sempre na ampliação dos seus portfolios. Com uso de tecnologia e matéria-prima de qualidade, a indústria de chocolate está cada vez mais consolidada, sinalizando todo o seu potencial”, finaliza.

Conheça algumas novidades da indústria para Páscoa de 2023:

ARCOR

Mulher Maravilha -- 100g
Uma das maiores inspirações femininas dos quadrinhos e dos cinemas agora também é ovo de Páscoa no portfólio de 2023 da Arcor. No sabor chocolate ao leite, o ovo acompanha um copo temático da heroína.

Tortuguita 7Belo -- 120g
O sucesso de co-branding entre duas das principais marcas da Arcor virou ovo de Páscoa. O lançamento do ovo Tortuguita 7Belo é de chocolate branco, tem o sabor inconfundível e a cor da bala e ainda acompanha uma Tortuguita 7Belo.

Arcor Rocklets Branco -- 205g
O sucesso dos tabletes de chocolate virou ovo de Páscoa. A novidade traz o sabor do chocolate branco com confeitos coloridos Rocklets na casca.

CACAU SHOW

Ovo LaNut Pistache recheado - 400g
Ovo de chocolate ao leite, coberto com chocolate branco, com creme de pistache e pistache torrado.

Ovo Gourmet Nuts - 350g
Ovo de chocolate ao leite, com castanha de caju, amêndoas caramelizadas e nuts glaceadas.

Ovo Harry Potter -- 250g
O pomo de ouro é de chocolate ao leite

CARGILL

Genuine DARK -- 1kg
A nova versão de Genuine com 65% de cacau chega ao mercado no formato de gotas (ou moedas) de chocolate, oferecendo derretimento mais fácil, facilitando muito a operação na confeitaria. Ele possui uma intensidade de sabor ideal a diversos paladares e receitas, como brownies, brigadeiros gourmet, ganaches brilhantes, trufas e muitas outras sobremesas.

FERRERO

Ovo Ferrero Rocher -- 137,5g
Ovo Ferrero Rocher em caixa, com uma nova identidade visual nas embalagens e super presenteável, no tamanho exclusivo de 137,5 gramas, que além do delicioso Ovo de Páscoa de chocolate ao leite com pedaços de avelãs, contém na embalagem 3 unidades do bombom Ferrero Rocher.

Ovo Ferrero Rocher Dark -- 225g
Ovo Ferrero Rocher Dark é feito com chocolate amargo (50% cacau) com pedaços de avelãs e 4 unidades do bombom Ferrero Rocher, com uma nova identidade visual em sua embalagem.

Kinder Ovo -- 150g
No catálogo de Páscoa de Kinder, trabalharemos cinco coleções, tanto de licenças próprias quanto de terceiros, como Kinder Ovo Diversão no Gelo -- 150g; Kinder Ovo Mundo Encantado -- 150g; Kinder Ovo Natoons -- 150g; Kinder Ovo Minions -- 100g; Kinder Ovo Miraculous -- 100g. Dentre as licenças próprias, teremos o Kinder Ovo Diversão no Gelo -- 150g. Todos eles feitos com ingredientes especialmente selecionados pela sua qualidade e sabor, sem corantes ou conservantes, a fim de garantir que nossos produtos tragam momentos de alegria todas as famílias.

HARALD

Chocolate Melken -- 1,010kg
Lançamento do Chocolate Melken 42% Cacau em embalagens em gotas, de 1,010kg. A Harald desenvolveu mais uma opção de alta performance para compor a linha Melken, que entrega maior cremosidade e intensidade, no formato em gotas, que é prático e de fácil derretimento.

Melken Plant-based -- 500g
O lançamento do Chocolate com Leite Vegetal Melken é o primeiro produto Plant-Based do portfólio da marca. Feito à base de plantas e com cacau da Amazônia, ele possui um sabor ao leite intenso, cremoso e surpreendente. Produzido com a qualidade da linha Melken, é ideal para preparar receitas sem adição de ingredientes de origem animal, é fonte de fibras e entrega um excelente brilho e acabamento.

Cobertura TOP
A cobertura TOP sabor chocolate branco está com nova fórmula. Está ainda mais cremosa, mais sabor de leite e com um derretimento perfeito! A nova fórmula da Cobertura Fracionada TOP sabor Chocolate Branco está disponível nas versões gotas (400g, 1,010kg e 2,100kg) e barras (1,010kg e 2,100kg).

HERSHEY'S

Coffee -- 85g (Cada barra)
A novidade é a fusão entre o chocolate Hershey’s e pedaços de café em três sabores: Espresso, Cappuccino e Caramel Macchiato. É a primeira linha de chocolates com sabor de café, criada para oferecer uma experiência completa de cafeteria aos consumidores.
A linha Coffee Creations une a paixão do brasileiro pela bebida que está presente nos lares brasileiros com a indulgencia do chocolate e a praticidade do consumo para ressignificar o momento da pausa para o café.

Merengue -- 92g Edição limitada
Inovações de sabor já são uma marca registrada da Hershey’s para trazer novidades ao público no período de Páscoa, desta vez o novo sabor é Merengue de Morango: chocolate branco com pedaços de preparado de morango e biscoito crocante.

Hershey’s Special Dark -- 85g
Hershey’s Special Dark lança mais uma novidade, Special Dark 80%. Com crocantes de cacau no delicioso chocolate Hershey 80%, esse novo chocolate é o resultado da constante busca da marca por inovação, e, por conseguir unir saudabilidade e indulgência em um único produto.

KOPENHAGEN

Ovo Exagero Pistache -- 400g
Ovo de chocolate ao leite com casca recheada de caramelo com pistache. Um exagero de sabor!

Ovo Repleto Cherry
Um clássico Kopenhagen em uma versão especial ainda mais deliciosa para essa Páscoa. Ovo ao leite, com recheio mousse com pedaços de cereja, cobertura ao leite e riscas amargas.

Ovo ao Leite Bob Esponja Teen -- 150g
Ovo de chocolate ao leite de 150g com pochete crossbag estampada e estilizada com os personagens do desenho Bob Esponja

LACTA

Hora Oreo
Em mais uma parceria com Oreo, Lacta preparou um lançamento: Hora Oreo chega com a junção de chocolate, biscoito e wafer em uma só caixa, que ainda vira um jogo de tabuleiro. São oito itens na embalagem (190,5g): Bis Xtra Oreo (45g), Mini Oreo (35g), biscoito Oreo no tamanho tradicional (36g), tabletinho Lacta Oreo com biscoito (20g) e trufas Lacta chocolate ao leite com recheio Oreo (11,5g). Esses dois últimos produtos são exclusivos e estarão disponíveis apenas na Hora Oreo.

Ovo Lacta Barbie Sereia
A marca pretende ampliar a relação com os consumidores ao trazer a diversidade para a Páscoa 2023, com os novos ovos de chocolate em parceria com a marca Barbie. A personagem foi desenvolvida junto com a marca que já conta com uma linha completa de produtos com olhar mais inclusivo e focado na representatividade. Neste ano, a boneca vem em três tons de pele, de forma sortida (cada ovo contém uma unidade de brinquedo). A intenção é que, cada vez mais, os consumidores se vejam nos produtos da marca.

LINDT

Ovo Lindt Trufado -- 450g
O grande destaque da data é o lançamento do Ovo Lindt Trufado proporciona uma experiência única pela delicadeza da casca e do delicioso recheio trufado ao leite.

Ovo Lindt Swiss Classic -- 130g
A linha representa o tradicional chocolate ao leite da marca, ganhou sua versão em formato de Ovo com 130g unindo a combinação perfeita entre a tradição Suíça e o clássico chocolate ao leite, que vem acompanhado de seis mini tabletes Swiss Classic, nos sabores ao leite, avelã e meio amargo.

Maleta Gold Bunny -- 235 g
A marca apresenta a nova Maleta Gold Bunny com o clássico coelhinho e mini ovinhos nos sabores ao leite e avelã como opção para presentear.

LUGANO

Pistache + Cranberry
Ovo de chocolate ao leite 36% cacau e chocolate branco 32% cacau com pistaches e cranberry. O pistache e a cranberry são cravejados rusticamente em casca de chocolate ao leite e branco.

Ovo Gato Mimi
Meio ovo de chocolate ao leite 36% cacau com recheio de creme de avelãs. Meio ovo com casca ao leite e recheio de base ao leite com adição de pasta integral de avelã e aroma de avelã, o fechamento da superfície do ovo é em chocolate ao leite com avelãs trituradas manualmente e coladas na superfície. Acompanham 4 línguas de gato em chocolate ao leite.

Ovo 50% cacau trufado mousse de chocolate
Ovo com casca em chocolate 50% cacau, recheado com 3 bases, base branca, ao leite e 50% cacau, conferindo ao produto uma coloração tom de café e saborizado artificialmente, o recheio fica encapsulado na casca do ovo, o qual é selado com chocolate 50% cacau.

NESTLÉ E GAROTO

Ovo Kit Kat Dark -- 227g
Ovo Kit Kat com massa meio amargo.

Ovo Alpino Extra Cremoso -- 193g
Ovo Alpino Chocolate ao Leite Extra Cremoso.

Ovo Opereta -- 207g
Ovo Chocolate Branco Opereta com inserção de castanhas de Caju.

Sobre a ABICAB
A Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas - Abicab, fundada em 1957, representa os principais fabricantes do país junto às esferas pública e privada, no Brasil. A indústria brasileira nestes setores gera cerca de 34 mil empregos diretos e exporta para mais de 169 países. Esta entidade, que corresponde atualmente 92% do mercado de Chocolates, 68% de Balas & Gomas e 62% de Amendoim, tem como objetivo desenvolver e promover as indústrias associadas, estimulando ações para o fomento dos mercados interno e externo, consumo responsável dos produtos, promoção da cadeia sustentável e segurança do alimento.

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Aprenda a fazer bombom de cocadinha

A confeiteira Bruna Rebelo ensina a preparar o doce que é perfeito para Páscoa

Você que quer ganhar dinheiro na Páscoa ou até fazer um doce para sobremesa, não pode deixar de fazer bombom de cocadinha da confeiteira Bruna Rebelo, que faz maior sucesso nas redes sociais.

Ingredientes da cocadinha
395g de leite condensado
150g de leite de coco
50g de creme de leite
150g de coco em flocos

Receita da Cobertura
200g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Misture os ingredientes em uma panela e mexa em fogo médio por cerca de 8 minutos ou até dar o ponto correto: quando ele desgruda do fundo da panela.

Deixe uma parte do coco reservada para passar o bombom.

-Depois de tirar a cocada do fogo, deixe descansar fora da geladeira até esfriar por completo
-Enrole e faça bolinhas com 15g de cocadinha
-Passe no coco em flocos
- Em seguida, banhe com chocolate derretido e temperado.

Rendimento 36 cocadinhas

Fotos em alta em https://drive.google.com/drive/folders/10S4BpXt2QR57Txxt3YoAYoWfSrDK84Ck

Foto Divulgação

Foto Divulgação

Foto Divulgação

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Ovo de Chocolate Unique Recheado com Ganache de Limão para surpreender nesta Páscoa

A Harald, empresa líder em coberturas e referência em chocolate para o mercado especializado no Brasil, sugere para esta Páscoa um Ovo de Chocolate Unique Recheado com Ganache de Limão, que promete surpreender no sabor. Desenvolvida pelo chef Rafael Barros, a receita combina o Chocolate Unique 70% com uma explosão de sabor da ganache de limão feita com o Chocolate Unique Branco 35%.

OVO DE PÁSCOA CHOCOLATE UNIQUE RECHEADO COM GANACHE DE LIMÃO

Rendimento: 1 Ovo de Páscoa

INGREDIENTES:

Casca:
200 g de Chocolate Unique 70%
50 g de Chocolate Unique Branco 35%
2 g de corante lipossolúvel verde e amarelo
2 g de pó dourado cintilante
30 ml de álcool de cereais

Ganache de Limão:
65 g de creme de leite
165 g Chocolate Unique Branco 35%
20 g de glucose
15 g de manteiga sem sal
Raspas de 1 limão

MODO DE PREPARO:

Ganache:
Em uma panela, aqueça o creme de leite, as raspas de limão, a glucose e a manteiga.
Assim que abrir fervura, despeje sobre o Chocolate Unique Branco 35% e aguarde esfriar para aplicar na casca (faça de véspera).

Montagem do Ovo:
Derreta uma pequena porção de Chocolate branco Unique 35% e tinja nas cores verde e amarelo. Tempere o chocolate já colorido, respingue nos moldes com o auxílio de um pincel ou uma escova de dentes e aguarde cristalizar.
Em um recipiente pequeno, junte o pó dourado e um pouco de álcool de cereais. Respingue no molde com a ajuda de um pincel ou uma escova de dentes. Aguarde secar/evaporar o álcool.
Derreta e tempere o Chocolate Unique 70% conforme as instruções da embalagem
Preencha as cascas com o Chocolate Unique 70% e remova o excesso, virando a forma de cabeça para baixo dentro da tigela com chocolate temperado. Leve para cristalizar por 5 minutos na geladeira.
Espalhe a ganache na cavidade do ovo com a ajuda das costas de uma colher para espalhar bem e ficar uniforme. Leve à geladeira por 5 minutos.
Preencha a forma com o Chocolate Unique 70% com o objetivo de selar a ganache na casca.
Leve para cristalizar por 15 minutos ou até a casca soltar do molde.
Recheie com bombons sortidos e feche as cascas usando uma superfície aquecida.

Conheça a Harald:
Líder no mercado de coberturas, a Harald é uma das principais marcas de chocolates para transformação e referência para o mercado especializado, food service e cash & carry. No seu portfólio, a Harald conta com as marcas Unique, Melken, TOP, Confeiteiro e Inovare. Fundada em 1982, a empresa faz parte desde 2015 do grupo Fuji Oil, gigante japonesa de atuação global.

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O ano começa depois do carnaval: Hora de se preparar para ganhar dinheiro na Páscoa

Especialistas da eduK listam cinco sugestões de como se diferenciar, a data pode ser uma ótima oportunidade para faturar mais e ganhar novos clientes

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Crédito das imagems: eduK

São Paulo, março de 2023 - A Páscoa é uma das datas que mais movimenta o comércio e pode ser uma oportunidade para gerar uma renda extra ou impulsionar um novo negócio. A data traz sempre muitas oportunidades para a venda de produtos da confeitaria, não somente para ovos de chocolate. E foi pensando em como se diferenciar, que um time de especialistas da eduK selecionou as sugestões abaixo.

Páscoa no pote?!
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Pensando em um diferencial, a chef Ju Wilken traz 3 sugestões de produtos servidos no pote, prática cada vez mais utilizada na gastronomia. Com lindas apresentações e ótimo valor agregado, ela lembra que dá para inovar com um alfajor cremoso com um delicado doce de leite caseiro e ganache com licor de laranja; wafer com caramelo salgado e bombom de prestígio com um delicioso toque de creme de coco. Tudo isso sem esquecer uma montagem e apresentação diferenciadas!

Aposte nas trufas
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As trufas são consideradas o “ouro” das chocolaterias, além de serem as preferidas de muitos amantes de chocolate. A cada dia no Brasil cresce o consumo desse produto e hoje somos o quinto país no mundo que mais o consome. As trufas são sempre uma ótima oportunidade de negócio para a confeitaria, tanto no ramo faça e venda quanto na Páscoa, aproveitando a sazonalidade da procura por chocolates. Além de permitir uma produção prática e em escala, elas podem ser comercializadas em diversos segmentos, como docerias, cafeterias, festas e até como lembrancinhas. Aposte na diversificação, que vão dos tipos cremosos, crocantes e ao caramelo ou toffe, lembra a confeiteira Kátia D’Angela.

Inove com cones trufados
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Amplie o cardápio e o negócio com deliciosas e inovadoras receitas de cones trufados. Abuse das casquinhas de cones e de sorvetes com diversos recheios. O chef Alan Datorre chama atenção para a variação das massas, de cones tradicionais passando pelo chocolate e o brigadeiro, e para a inovação das ganaches, com rum, creme de uísque, brigadeiro branco com limão ou pistache e crème brûlée.

Não esqueça dos ovos, mas com criatividade
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O chocolate é um produto altamente lucrativo, que pode ser combinado com diversos sabores, texturas e modelos. O “químico do chocolate”, Gio Ribeiro, lembra que é possível migrar do simples para o sofisticado nesta Páscoa. “Use ingredientes naturais para ter uma validade maior nos seus recheios trufados e, com isso, produzir com mais facilidade”, lembra Gio. Entre eles sabores brasileiros ou tropicais, como cupuaçu, graviola e coco. E aposte em sabores intensos, como café, whisky e laranja.

O pão de mel não podia ficar de fora!

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O pão de mel vai do tradicional ao pote, mas pode ganhar versões de festa! E é uma ótima dica para fazer sucesso nas vendas! Pão de mel é aquele bolinho fofinho, com cheirinho de especiarias e gostinho de infância. Mais do que isso, é uma receita clássica que pode se transformar em uma oportunidade de negócio e geração de renda. Silvana Xavier, a confeiteira dona da receita do “pão de mel do bem”, lembra que o pão de mel pode ser recheado com diversas opções, ter decorações em chocolate, pasta americana, glacê real e papel-arroz, e até montagens inusitadas.

Sobre eduK
A eduK é uma plataforma de geração de renda que já impactou a realidade econômica de mais de 9 milhões de pessoas, auxiliando a resolver o problema da pobreza e empregabilidade no Brasil, e devolverá a mais 1 milhão de brasileiros, até 2024, a possibilidade da geração de renda e oportunidade de trabalho. Hoje, atua por meio de 15 mil vagas de trabalho e benefícios divulgados por mais de 50 empresas parceiras e através dos 3 mil cursos ofertados em áreas como artesanato, beleza, gastronomia e negócios.

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Oggi Pasta lança pratos exclusivos para a Páscoa

Novidades seguem tradição do período e integram o cardápio da casa

A Oggi Pasta já está entrando no clima de Páscoa. A partir do dia 02 de março estarão disponíveis dois pratos especiais: Ravióli de bacalhau e Ravióli de maçã e shimeji acompanhado por fonduta de queijo.
As porções são sazonais e certamente farão sucesso nas reuniões com amigos e familiares neste período especial.

ggi Pasta
Localizada no Batel, a casa de massas oferece pratos para serem finalizados rapidamente no conforto de casa, com aromas e texturas tipicamente italianos.

As porções podem ser levadas da geladeira diretamente para o micro-ondas ou fogão com o molho de sua preferência. O tempo de preparo é de pouquíssimos minutos.

Há várias opções de massas recheadas: ravióli de mozzarella com manjericão, ravióli de zucca, tortelli de ricota com espinafre, ravióli de queijo brie com damasco, capeletti, rondelli de queijo e presunto, e rondelli de ricota com espinafre, servindo em média duas pessoas. Gnocchi, lasagnas, fettucine e tagliolini também estão no cardápio.

Para acompanhar, molhos em diversos sabores e manteigas saborizadas estão à disposição dos clientes.

O cardápio ainda apresenta deliciosos empadões de palmito e de frango. Vinhos e peças em cerâmica artesanal também estão disponíveis na Oggi Pasta, podendo inclusive compor caixas presenteáveis.

Serviço:
Oggi Pasta
Al. Presidente Taunay, 396 – Batel - (41) 99273-0746 (fone e WhatsApp)
@oggi.pasta
Atendimento: de segunda a sexta-feira das 10 às 19 horas; sábados e feriados das 10 às 17 horas.

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Exclusivos para a Páscoa, produtos Ferrero já estão presentes nas gôndolas

Referência entre consumidores, os icônicos ovos Ferrero Rocher® e Kinder® integram o catálogo de produtos da empresa para o período
São Paulo, 27 de fevereiro de 2023 -- Com marcas conhecidas mundialmente como Ferrero Rocher® e Kinder®, a Ferrero, indústria alimentícia especialista em mercearia fina, retorna nesta Páscoa com seu portfólio referência para o período, entregando ao consumidor a qualidade pela qual a empresa conquistou o público. Os produtos já estão disponíveis em grande parte dos pontos de venda do Brasil, além de online pelo Home | Compre Ferrero.

Ferrero Rocher® retoma para a Páscoa opções de chocolate presenteáveis
O primeiro destaque em 2023 é ovo de Páscoa Ferrero Rocher® em caixa 137,5g, uma opção perfeita para consumidores presentearem pessoas queridas, vendido a um preço sugerido de R＄54,99. Este delicioso ovo é feito de chocolate ao leite com pedaços de avelã. A embalagem ainda conta com três unidades do tradicional bombom da marca.

O segundo é o Ovo de Páscoa Ferrero Rocher® Dark 225g, uma opção ideal para amantes de sabores mais intensos de chocolate, que chega no varejo com preço sugerido de R＄89,99. Esta opção é produzida com chocolate amargo 50% cacau, pedaços de avelã e contém quatro unidades do clássico bombom Ferrero Rocher®.

Além dessas duas opções, lançadas em 2022, Ferrero Rocher®, que acaba de ganhar uma nova identidade visual em toda sua linha, também conta com seu clássico ovo de Páscoa Ferrero Rocher® oferecido em duas versões de tamanhos. Sucesso entre o público, o clássico Ovo Ferrero Rocher® é feito de chocolate ao leite com pedaços de avelã, com bombons Ferrero Rocher® - quatro na versão de 225g (preço sugerido R＄89,99) e seis na versão de 365g (preço sugerido R＄104,99).

Já para os consumidores que curtem variedade, o ovo de Páscoa Ferrero Collection® é a opção mais recomendada. Este ovo é feito com um delicioso chocolate ao leite e está disponível em duas versões de tamanho: 241g (preço sugerido de R＄89,99) e 354g (preço sugerido R＄104,99). Além disso, vem com um mix de especialidades Ferrero: o bombom Ferrero Rocher®, o delicado e único Raffaello® e o exclusivo Ferrero Rondnoir® - a versão de 241g é composta por 4 unidades (dois bombons Ferrero Rocher®, uma unidade de Raffaello® e uma unidade de Ferrero Rondnoir®) e a versão maior de 354g é composta por 6 unidades (dois bombons Ferrero Rocher®, duas unidades do Raffaello® e dois bombons Ferrero Rondnoir®).

Indo além dos Ovos de Páscoa, a marca também traz um portfólio exclusivo para datas especiais, como a Páscoa. Dois grandes clássicos são oferecidos em lindas caixas de acrílico: o primeiro, a caixa de bombom Ferrero Rocher® com 24 unidades, chega ao mercado com preço sugerido de R＄69,99. E para o consumidor que procura sabores diversos, o segundo clássico, a embalagem de 12 unidades de Ferrero Collection®, é ótima opção de presente, com preço sugerido de R＄ 38,49, oferecendo um mix de sabores dos bombons Ferrero Rocher®, do delicioso Raffaello® e do intenso e exclusivo bombom Ferrero Rondnoir®.

Ovo Ferrero Rocher® em caixa 137g

Ovo Ferrero Rocher® Dark 225g

Ovo Ferrero Rocher® 225g

Ovo Ferrero Rocher® 365g

Ovo Ferrero Collection® 241g

Ovo Ferrero Collection® 354g

Ferrero Rocher® 24 unidades -- 300g

Ferrero Collection® 12 unidades -- 134g

Produtos exclusivos Páscoa:
- Ovo de Páscoa Ferrero Rocher® em caixa 137g -- preço sugerido: R＄ 54,99
- Ovo de Páscoa Ferrero Rocher® Dark 225g -- preço sugerido: R＄ 89,99
- Ovo de Páscoa Ferrero Rocher® 225g -- preço sugerido: R＄ 89,99
- Ovo de Páscoa Ferrero Rocher® 365g -- preço sugerido: R＄ 104,99
- Ovo de Páscoa Ferrero Collection® 241g -- preço sugerido: R＄ 89,99
- Ovo de Páscoa Ferrero Collection® 354g -- preço sugerido: R＄ 104,99
- Ferrero Rocher® 300g com 24un. -- preço sugerido: R＄69,99
- Ferrero Collection® 134g com 12un. -- preço sugerido: R＄38,49

Kinder retoma tradição entre famílias para Páscoa com mais momentos de afeto e surpresa
Especialista em promover momentos alegres entre crianças e suas famílias, a Ferrero também vai garantir a diversão dos pequenos com os ovos Kinder® na Páscoa 2023. Reunindo diferentes opções de surpresas, indicadas para a garotada acima dos três anos, Kinder® terá em seu portfólio cinco opções de ovos de Páscoa. Todos feitos com o delicioso chocolate ao leite Kinder®, os ovos contam com duas opções de tamanho: 150g (preço sugerido R＄ 78,99) e 100g (preço sugerido R＄ 58,49).

Além das fofíssimas pelúcias de animais da linha própria Natoons, este ano estarão disponíveis brinquedos de outras duas coleções próprias de Kinder®, a radical “Diversão no Gelo”, que conta com carrinhos e caminhonetes, bonecos e animais de ambientes gelados, e a fofa “Mundo Encantado”, cujas surpresas incluem bonecas de fadas, animais místicos e acessórios divertidos. Essas surpresas próprias da marca estarão nos Ovos Kinder® de 150g.

Kinder® também traz para esta Páscoa alguns dos personagens mais amados: Miraculous, da série fenômeno internacional “Miraculous: As Aventuras de Ladybug” e os divertidos Minions, do “Meu Malvado Favorito" e “Minions”, integram as surpresas licenciadas da marca nos ovos Kinder® de 100g.

Para completar os momentos de diversão entre família, as surpresas Kinder® das linhas “Diversão no Gelo”, “Mundo Encantado”, “Minions” e “Miraculous” também estarão no tradicional Kinder Ovo®. As versões de 40g (preço sugerido R＄ 16,49) e 20g (preço sugerido R＄ 8,99, exceção da última edição, disponível apenas na versão 40g) deste produto vão garantir que adultos, junto de seus pequenos, participem das brincadeiras nesta Páscoa.

Ovo de Páscoa Kinder® Mundo Encantado 150g

Ovo de Páscoa Kinder® Diversão no Gelo 150g

Ovo de Páscoa Kinder® Natoons 150g

Ovo de Páscoa Kinder® Miraculous 100g

Ovo de Páscoa Kinder® Minions 100g

Produtos:
- Ovo de Páscoa Kinder® Mundo Encantado (150 g) -- preço sugerido: R＄ 78,99
- Ovo de Páscoa Kinder® Diversão no Gelo (150 g) -- preço sugerido: R＄ 78,99
- Ovo de Páscoa Kinder® Natoons (150 g) -- preço sugerido: R＄ 78,99
- Ovo de Páscoa Kinder® Miraculous (100 g) -- preço sugerido: R＄ 58,99
- Ovo de Páscoa Kinder® Minions (100 g) -- preço sugerido: R＄ 58,99
- Kinder® Ovo (caixa com 2 unidades - 40g) -- preço sugerido: R＄ 16,49
- Kinder Ovo (1 unidade -- 20g) -- preço sugerido: R＄ 8,99

Todos os ovos da marca são acompanhados do QR Code do aplicativo gratuito Kinder®, o ApplayDu®, onde as surpresas ganham vida com a tecnologia da realidade aumentada. Com ele, além dessa interatividade digital, adultos e crianças juntos poderão criar histórias e construir um mundo criativo na plataforma, com opções de entretenimento e minijogos pensados para promover o desenvolvimento das crianças, incluindo artes visuais e trabalhos manuais, criação de livros de histórias e histórias para serem lidas para na hora de dormir. Tudo isso de maneira 100% segura e gratuita.

Sobre a Ferrero
O Grupo Ferrero nasceu da paixão de uma família italiana por conceber ideias inovadoras e transformá-las em deliciosos produtos. Suas atividades tiveram início na cidade de Alba, na região do Piemonte, norte da Itália, em 1946 e atualmente o Grupo é o terceiro maior produtor global de doces e chocolates. Em 31 de agosto de 2020, o Grupo anunciou seu balanço, destacando a consolidação de 105 empresas em todo o mundo, com 31 unidades de produção. O faturamento consolidado foi de 12,3 bilhões de euros. Os produtos Ferrero estão presentes e são vendidos, diretamente ou por meio de revendedores autorizados, em mais de 170 países.
No Brasil, a Ferrero está presente desde 1994. Três anos mais tarde, inaugurou sua fábrica em Poços de Caldas (MG), que passou por um processo de ampliação para dobrar sua capacidade de produção, concluído em 2016. Entre suas marcas presentes no Brasil destacam-se Kinder, Nutella, TicTac, Ferrero Rocher e Raffaello.