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Paraná recebe primeira edição do Expresso MasterChef Brasil, uma experiência gastronômica sobre trilhos

AirPromo

Sendo o chef Henrique Fogaça embaixador, o evento propõe uma viagem pela culinária paranaense com a temática do reality show

O MasterChef Brasil, talent show culinário que há 10 anos revela talentos brasileiros, produzido pela Endemol Shine Brasil (integrante da Banijay - o maior grupo de produção e distribuição de conteúdo audiovisual do mundo), chega pela primeira vez a Curitiba com um evento gastronômico inédito. O Expresso MasterChef Brasil, que tem o chef Henrique Fogaça como embaixador, oferece aos passageiros uma experiência singular: uma experiência gastronômica a bordo dos vagões da Serra Verde Express, premiado trem turístico da região Sul do Brasil.

A noite temática começa com os passageiros sendo recepcionados na Estação Ferroviária, que estará totalmente decorada para a ocasião. Depois, eles embarcam nos vagões de luxo para um jantar exclusivo. Este passeio gastronômico, que celebra a culinária paranaense, ocorrerá durante o mês de agosto e começo de setembro, do dia 20 de agosto ao dia 1º de setembro, e cada noite terá apenas 100 lugares, no valor de R$ 389,00 por pessoa. O evento começa com uma viagem guiada de 30 minutos, seguido do jantar com duração de três horas.

Nos dias 20, 21, 22 e 23 de agosto, a chef Bárbara Frazão, campeã do MasterChef Profissionais edição de 2023, comandará o cardápio. O menu de entrada inclui salada morna de beterraba com queijo de cabra ou um homus de feijão manteiguinha com pinhão, servido com mini brotos e baby leafs. As opções para o prato principal são: vieira com creme citron, farofa de pancetta e azeite de manjericão; ou cupim braseado com redução do próprio molho com gratin de batata e legumes tostados. O cardápio também oferece duas opções vegetarianas: ovo mole com creme citron, farofa sem bacon e azeite de manjericão de entrada; e um mix de cogumelos braseados com redução do próprio molho, gratin de batata e legumes tostados para o prato principal. De sobremesa, será servido um tradicional bolo de fubá com inglese de canela, pipoca caramelada e sorvete de café.

Já nos dias 24, 25, 27 e 28 de agosto, o chef Vitor Bourguignon, campeão do MasterChef A Revanche, assina as criações da noite. A entrada do jantar será um cannoli de carne de onça temperada à moda paranaense e finalizado com mostarda l’ancienne e ciboulette. Há também uma opção vegetariana: cannoli caprese recheado com stracciatella, pesto genovês e tomate concassé. As opções de pratos principais são: pierogi recheado de batatas assadas servido com molho cremoso de queijos de Witmarsun e finalizado com trufa; e barreado acompanhado por mousseline de banana-da-terra e finalizada com gremolata fresca. Já a opção vegetariana é o barreado de jaca, com mousseline de banana-da-terra e gremolata de ervas frescas. Para adoçar, a sobremesa servida é um creme brûlée de laranja pêra, com toque suave cítrico de raspas da própria fruta.

Por fim, o participante da terceira temporada da edição profissionais do programa, o chef André Pionteke, é responsável pelos últimos jantares nos dias 29, 30, 31 de agosto e 1.° de setembro. O paranaense criou uma guioza de entrevero de pinhão, com molho cítrico de erva-mate tostada, acompanhado por um shot de cachaça de Morretes para abrir o jantar. Já as sugestões de pratos principais são: pão no bafo com costelinha defumada e bernaise de erva-mate verde; e peixe branco no vapor com cereais ao curry, leite de coco e capim-limão, servido com palmito pupunha fresco. A entrada e prato principal vegetarianos são, respectivamente, pão no bafo com croquete de cogumelos e bernaise de erva-mate verde; e beterrabas orgânicas glaceadas com cereais ao curry, leite de coco e capim limão, servidas com palmito pupunha fresco. O jantar é finalizado com uma pavlova, um merengue crocante servido com creme de ricota e limão-siciliano, acompanhado de goiabada com cachaça e capim-limão.

Gastronomia paranaense é a estrela das noites

"A experiência gastronômica na Expresso MasterChef é algo especial para quem ama a culinária. Passear de trem enquanto chefs renomados preparam pratos é uma delícia em todos os sentidos. Para o público do MasterChef Brasil, é uma chance de estar perto dos mestres da cozinha, aprender e provar novas receitas. Para a Endemol Shine Brasil, esta vivência mostra nosso compromisso em criar momentos únicos e de qualidade”, diz a head de licenciamento da Endemol Shine Brasil, Fernanda Abreu.

“Firmar essa parceria estratégica com uma marca líder em entretenimento, como é o caso da Endemol Shine Brasil, é excepcional! Promover um evento dessa magnitude exclusivamente no Paraná é muito importante, e estamos focados em proporcionar um momento ímpar. Nosso objetivo é encantar, e acreditamos que essa experiência é mais uma forma de nos conectarmos com um público cada vez mais atento e exigente. A parceria entre a AirPromo, a Endemol Shine Brasil e a Serra Verde Express torna tudo mágico e especial”, enfatiza o diretor da AirPromo Full Experience, Rafael Maia.

Haverá decoração no saguão, bar interno e externo, lounges, além de uma plataforma de embarque decorada especialmente para o evento. Durante a noite, será servido um menu autoral, oferecendo aos passageiros a oportunidade de interagir diretamente com os MasterChefs convidados, em uma experiência gastronômica imersiva.

"Estamos muito felizes com a oportunidade de trazer para Curitiba este evento com a marca MasterChef Brasil. Esta será uma oportunidade única para os participantes mergulharem no universo do reality show de um jeito diferente, com toda a atmosfera ferroviária dos nossos vagões", afirma o diretor-geral da Serra Verde Express, Adonai Arruda Filho.

“Esta será uma experiência inédita com 12 noites inesquecíveis. Recebi o convite para participar do MasterChef Brasil em 2014, e foi uma oportunidade incrível para democratizar a alta gastronomia e ajudar a descobrir novos talentos. Estou feliz com esse novo produto da marca, que se aproxima cada vez mais do público, e tenho certeza que essa iniciativa no Paraná será um sucesso”, finaliza o chef Henrique Fogaça.

O Expresso MasterChef Brasil conta com a apresentação da Viaje PR, patrocínio da Universidade Positivo e Dr. Peanuts, com apoio da Bodebrown, Kaffe-Kantate, Sebrae e Hard Rock Cafe Curitiba. A realização do evento é da AirPromo e da Serra Verde Express.

Serviço

Expresso MasterChef

Datas:

20, 21, 22 e 23/08 — Chef Babi Frazão

24, 25, 27 e 28/08 — Chef Vitor Bourguignon

29, 30, 31/08 e 01/09 — Chef André Pionteke

Horário: Terça a quinta-feira, a partir das 19h30, com saída do trem às 20h; sexta a domingo, a partir de 20h30, com saída do trem às 21h.

Local: Av. Presidente Affonso Camargo, 330 - Jardim Botânico, Curitiba

Mais informações: https://expressomasterchef.serraverdeexpress.com.br/

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Dia dos Namorados harmonizado com Baden Baden

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Para celebrar a data, a marca cria receitas exclusivas com a Chef Elisa Fernandes e presenteia casais com Fondue de Queijo Emmental, em parceria com a Tirolez.

São Paulo, 10 de junho de 2024 - A Baden Baden, considerada uma das pioneiras em cerveja artesanal no Brasil, está preparando uma celebração especial para o Dia dos Namorados deste ano. Aproveitando a ocasião, a marca faz uma série de ações, entre os dias 07 e 12 de junho, visando proporcionar momentos únicos aos casais apaixonados.

Em parceria com a chef Elisa Fernandes, vencedora da primeira edição do MasterChef Brasil, a Baden Baden apresenta duas receitas criadas especialmente para a ocasião, em que os consumidores poderão realizá-las em suas casas, utilizando os ingredientes selecionados, que estão disponíveis no iFood.

As receitas foram cuidadosamente harmonizadas com as cervejas Baden Baden IPA e Baden Baden Witbier, e podem ser acessadas no perfil do instagram da chef ( elisa.fernandes)

Receita 1: Penne com Ragú de Linguiça Calabresa, harmonizado com Baden Baden IPA (Compre aqui)

Ingredientes: 250g de Penne Barilla, 250g de linguiça calabresa fresca, 1 vidro de molho Napoletana Barilla, ½ copo de vinho tinto seco, ½ colher de manteiga e 50g de parmesão.

Receita 2: Capellini com Abobrinha e Camarão, harmonizado com Baden Baden Witbier (Compre aqui)

Ingredientes: 250g de Capellini Barilla, 150g de camarões, 1 abobrinha italiana, 125g de tomate cereja, 1 dente de alho, 100ml de creme de leite fresco, 1 pitada de curry e 5ml de azeite de oliva extra-virgem.

Além disso, os consumidores que adquirirem os ingredientes através dos links fornecidos terão um desconto especial de 20% na compra da segunda unidade de Baden IPA ou Baden Baden Witbier (lata e 600ml).

A chef Elisa Fernandes é uma das parceiras da Baden Baden, que traz uma bagagem de sucesso. Vencedora da primeira edição do MasterChef Brasil em 2014, Elisa também é formada na renomada escola francesa Le Cordon Bleu e já trabalhou com alguns dos chefes mais importantes do mundo.

Outra iniciativa para celebrar o Dia dos Namorados é em parceria com a Tirolez. Na compra de 4 Baden Baden Peach de 600ml, os casais poderão desfrutar de um brinde especial: um Fondue de Queijo Emmental, perfeitamente harmonizado com as notas frutadas e adocicadas da Baden Peach.

Os Kits estarão disponíveis em diversos supermercados e lojas dos Rio de Janeiro, Espírito Santo, São Paulo, Minas Gerais, Paraná e Santa Catarina.

Serviço:

-Receita 1 - PENNE COM RAGÚ DE LINGUIÇA CALABRESA

INGREDIENTES: 250g de Penne, 250g de Linguiça Calabresa fresca, ½ lata de tomate pelado para o molho, ½ copo de vinho tinto seco, ½ colher de manteiga, 50 gde parmesão, sal e pimenta do reino preta a gosto.
Garanta todos os ingredientes no Ifood (link).

-Receita 2 - CAPELLINI COM ABOBRINHA E CAMARÃO

INGREDIENTES: 250g de Capellini Barilla, 150g de camarões, 1 abobrinha italiana, 125g de tomate cereja, 1 dente de alho, 100ml de creme de leite fresco, 1 pitada de curry e 5ml de azeite de oliva extra-virgem.
Garanta todos os ingredientes no Ifood (link).

-Promopack Tirolez – Na compra de 4 Baden Baden Pecah de 600ml, ganhe Fundue de Quejo Emmental.

Disponível em: Rio de Janeiro, Espírito Santo, São Paulo, Minas Gerais, Paraná e Santa Catarina.

Fotos em Alta:
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Sobre o Grupo HEINEKEN 
O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 14 mil empregos e tem 14 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias e duas microcervejarias. A companhia também já iniciou a obra da sua 15ª cervejaria em Passos (MG), a unidade mais sustentável da companhia até agora. 
No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken®, Heineken® 0.0, Sol, Amstel, Amstel Ultra, Kaiser, Bavaria, Eisenbahn, Baden Baden, Devassa, Schin, Glacial, Lagunitas, Blue Moon e Tiger. O portfólio de não alcoólicos inclui Água Schin, Skinka, os refrigerantes Itubaína, Viva Schin, FYS e o recém-lançado Clash’d. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, maior cervejaria da Europa. 

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Equipe Chef´s da Estrada leva carinho e refeições a cabines dos caminhoneiros no Porto de Paranaguá/PR nesta terça

Projeto com o chef Marcos Baldassari, participante do MasterChef Brasil, serve refeições em 27 paradas no Sul e Sudeste aos caminhoneiros que trabalham incansavelmente para abastecer o país durante a pandemia. Nesta terça,21, chega ao Paraná

Informações: www.chefsdaestrada.com.br

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Crédito da foto: Letícia do Prado

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Crédito da foto: Celso Volpon

O projeto social Chef´s da Estrada chega ao Porto de Paranaguá nesta terça-feira, dia 21 de julho, para servir refeições nas cabines dos caminhoneiros e prestar serviços de desinfecção e distribuição de máscaras e álcool em gel 70% a estes profissionais que trabalham incansavelmente na pandemia para abastecer o país.

"O Porto de Paranaguá é estratégico para o transporte brasileiro com enorme quantidade de tráfego de caminhões, são mais de 10,4 mil toneladas de carga movimentadas por cada metro de cais, por isso escolhemos o local para esta ação solidária”, afirma Walter Cavalheiro Filho, idealizador do projeto que tem parceiros da iniciativa privada como Aurora, Truckvan e Desinfecta Express.

Ao todo, o projeto percorrerá 27 pontos de concentração e paradas de caminhoneiros nas regiões Sul e Sudeste do país durante os meses de julho e agosto deste ano, servindo cerca de 50 refeições por parada no horário do almoço, das 11h30 às 14h.

O projeto já passou pelas cidades de Chapecó, Itajaí, Nova Santa Rita, Osório e Tubarão e agora segue para o Paraná.

Além das refeições preparadas pelo chef Marcos Baldassari, ex-participante do MasterChef Brasil, e sua equipe, também são realizadas a desinfecção das cabines dos veículos, distribuição de máscaras, álcool em gel 70% e orientação sobre prevenção do Covid-19 e preservação da saúde.

A iniciativa passará por sete cidades no estado de São Paulo: pela capital, Guarulhos, São Bernardo do Campo, Santos, Pariquera-Açu, Arujá e Campinas. Em Minas Gerais, as paradas acontecerão em Muriaé, Governador Valadares, Belo Horizonte, Pouso Alegre, Oliveira e Extrema. O projeto também seguirá para a cidade do Rio de Janeiro.

O chef Marcos Baldassari, apaixonado pela gastronomia desde a infância e proprietário de uma hamburgueria (MB Burger) e de uma empresa especializada em serviço de buffet, conta como foi a escolha dos pratos: “A inspiração veio das comidas típicas brasileiras, que remetem à casa e ao lar, pois a carga horária destes profissionais é intensa e eles precisam de energia para a jornada diária. Sentiremos na pele o que é estar todo dia na estrada, assim como os caminhoneiros, e a nossa dedicação será grande para servir uma comida de excelência a esses guerreiros”, comenta Baldassari.

"Essa é uma união para ganharmos mais força e a Aurora Alimentos como cooperativa entende bem como é isso. Apoiar quem precisa, ajudar a garantir mais segurança e homenagear o trabalho desses profissionais que não pararam e continuam trabalhando firmemente na estrada, para garantir o abastecimento de milhões de famílias brasileiras. Ficamos honrados em poder contribuir com esse projeto", afirma o diretor Leomar Luiz Somensi.

Alcides Braga, presidente da Truckvan, fornecedora do Food Truck Chef´s da Estrada, ressalta a importância de fazer parte deste projeto de valorização aos caminhoneiros. “Profissionais tão essenciais para economia do nosso país e que estão se mostrando grandes guerreiros neste momento de pandemia”.

A ação de desinfecção vai levar mais segurança aos caminhoneiros, o trabalho será desenvolvido pela Desinfecta Express, empresa que nasceu para proteger as pessoas dentro deste período difícil da pandemia. “Nada mais justo que a Desinfecta Express levar aos profissionais da estrada uma atividade de proteção às cabines de seus caminhões. Afinal eles nos protegeram do desabastecimento, e agora é nossa vez de retribuir com muito carinho a eles, grandes profissionais da estrada”, afirma Soraia Carrasco, representante de vendas da Desinfecta Express.

A estrutura do projeto é formada por food truck para base da cozinha do chef, trailer dormitório para a equipe, veículo contendo materiais de prevenção à saúde que serão distribuídos, e pelos profissionais (chef e assistente de cozinha, produtor e assistente de produção e prestadores de serviço de desinfecção dos caminhões).

Serviço do Chef´s da Estrada – Paradas

Horário: 11h30 às 14h

Datas e Locais

08.07 | CHAPECÓ/SC
Local: Fábrica Aurora

10.07 | ITAJAÍ/SC
Local: CDL Aurora

11.07 | ITAJAÍ/SC
Local: Posto Santa Rosa

15.07 | PORTO ALEGRE/RS
Local: CDL Aurora

16.07 | Osório/RS
Local: Posto Buffon

17.07 | TUBARÃO/SC
Local: Posto Cidade Azul
Rodovia BR 101, Km 337, Bairro Morrotes

21.07 | PARANAGUÁ/PR
Local: Porto de Paranaguá – Pátio de Triagem
Endereço: Av. Sen. Atílio Fontana, 2747-2949 - Parque São João, Paranaguá – PR

22.07 | SÃO JOSÉ DOS PINHAIS/PR
Local: CDL Aurora

23.07 | CAMPINA GRANDE SUL/PR

24.07 | PARIQUERA-AÇU/SP

25.07 | GUARULHOS/SP
Local: Truckvan

28.07 | SÃO BERNARDO DO CAMPO/SP

30.07 | SÃO PAULO/SP
Parada 1

31.07 | SÃO PAULO/SP
Parada 2

03.08 | SANTOS/SP

04.08 | GUARULHOS/SP

06.08 | RIO DE JANEIRO/RJ
Local: CDL Aurora

07.08 | MURIAÉ/MG

10.08 | GOVERNADOR VALADARES/MG

12.08 | BELO HORIZONTE/MG
Local: CDL Aurora

13.08 | BELO HORIZONTE/MG

14.08 | OLIVEIRA/MG

15.08 | POUSO ALEGRE/MG

17.08 | EXTREMA/MG

18.08 | ARUJÁ/SP
Local: CDL Aurora

19.08 | CAMPINAS/SP
Local: Concessionária Sambaíba Mercedes-Benz

Informações: https://www.chefsdaestrada.com.br/

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Young Living é a nova patrocinadora do MasterChef Brasil

Líder mundial em óleos essenciais há 25 anos, a Young Living Essential Oils se une ao programa MasterChef Brasil como patrocinadora para mostrar que os óleos essenciais podem fazer parte do dia a dia da cozinha do brasileiro. Transmitido pela Band, o talent show estreia sua 7ª edição, no dia 14 de julho, às 22h45.

Além de ações de merchandising, o MasterChef desafiará os cozinheiros amadores a explorarem sua criatividade em uma participação especial.

Escolhida para ser protagonista de um dos momentos surpresa do programa, a linha Vitality de óleos essenciais conta com 15 produtos ricos em nutrientes: Herbáceo (lavanda, manjericão, cominho, orégano, hortelã e alecrim); Especiaria (cravo, noz-moscada, casca de canela, pimenta preta, gengibre e cardamomo); e Citrino (laranja, limão e lima).

Para Carla Marco, presidente da Young Living Brasil, “A participação no MasterChef Brasil irá ajudar milhares de brasileiros a conhecerem os nossos óleos essenciais, assim como seus benefícios que proporcionam uma mudança no seu estilo de vida orientado ao bem-estar.”

Segundo Paloma Doro, diretora de marketing da Young Living, também é tendência mundial usar óleos essenciais na gastronomia para enriquecer e dar sabor às receitas doces ou salgadas. “As pessoas estão cada vez mais atentas ao consumo consciente e saudável dos alimentos livres de toxinas, há uma crescente busca por produtos naturais associados à ciência, que é uma tendência apontada pela Euromonitor até 2030”, explica.

Para acompanhar receitas únicas com óleos essenciais, assista o programa MasterChef Brasil toda terça-feira, às 22h45, na Band.

Siga a Young Living nas redes sociais:
Instagram: @younglivingbrasil
Facebook: https://www.facebook.com/younglivingeobrasil/
Youtube: Óleos essenciais

Sobre a Young Living:

A Young Living Essential Oils, fundada há 25 anos por Donald Gary Young, é líder no mercado de óleos essenciais em todo o mundo. Com sede em Lehi, Utah, a marca está presente em 150 países com seus Centros de Experiência que oferecem uma experiência única ao consumidor. A Young Living Essential Oils prioriza a qualidade de seus produtos com o selo Seed to Seel®, baseado nos três pilares fundamentais da empresa: sua produção, ciência e recursos, garantindo que todas suas fazendas também seguem a política de produtos 100% puros e com procedência comprovada. Com mais de 6 milhões de membros e 3.300 funcionários, a empresa é a 10° maior em vendas diretas no mundo. A Young Living Essential Oils valoriza o olhar ao futuro e por isso, tem a meta FiveXFive plano de impactar em 5 anos mais de 5 milhões de vidas, pela Young Living Foundation, fundação que oferece auxilio a jovens em situação de vulnerabilidade social de regiões próximas às suas fazendas, com ações educacionais e de inclusão ao mercado de trabalho. Alcançar o desperdício zero, atingir 5 milhões de novos lares, 5 novas fazendas e 5 novos mercados até 2024.