Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Muito além do sushi e do sashimi

Restaurante Tokyo Milano traz diversas opções de pratos quentes no cardápio, incluindo o churrasco japonês

Amantes da gastronomia prestem atenção! O cardápio do Tokyo Milano traz opções de receitas que vão além dos tradicionais pratos da culinária inspirada no japonesa. Os pratos quentes vêm agradando aos diversos paladares da cidade.

O restaurante localizado no Batel Soho traz receitas inovadoras e sofisticadas com ingredientes nobres. Camarão Rosa Grelhado na Manteiga com Shoyu Cítrico; Polvo grelhado com molho teriyaki, Purê de Batatas e Farofa de Panko; e o Beef Katsu, que é composto por 180g de filé com mignon empanado em panko, servido com molho tonkatsu, estão entre os mais pedidos. “Sabemos que nem todos os paladares estão acostumados com ingredientes crus, por isso, no cardápio do Tokyo Milano, incluímos diversos pratos orientais quentes, e fusões de gastronomias com a asiática, satisfazendo a todos os clientes”, explica o sócio da casa, Gian Zambon.

Para quem não dispensa uma carne bovina, o Tokyo Milano trouxe, também, mais uma novidade para Curitiba, o Hot Stone Experience(R$89,90) é uma experiência para o cliente, que sela a sua própria carne na mesa, em uma pedra vulcânica. O prato é composto de 12 fatias de carne e molho Yakiniko, uma versão japonesa de molho para churrasco. “Trouxemos essa peculiaridade para o Tokyo Milano a fim de proporcionar uma nova experiência. Utilizamos uma carne superior, com alto grau de marmoreio, mas com um custo compatível com a proposta da casa”, finaliza Zambon.

Sobre o Tokyo Milano
Localizado em uma das regiões gastronômicas mais valorizada de Curitiba, a Alameda Carlos de Carvalho, o Tokyo Milano está situado onde funcionou, por mais de 30 anos, o tradicional restaurante Caffe Milano. O novo empreendimento dos sócios Gian Zambon, Marcelo Lorenzetti, Bernardo Buschle e Neto Zornig, o Tokyo Milano, apresenta uma culinária japonesa assinada pelo sushiman Billy Tatsushi e pratos quentes pelo chef Maicon Ricardo de Lara. O restaurante tem um cardápio com ingredientes selecionados e com um conceito para refeições rápidas ou para ocasiões especiais. Extra cardápio, o restaurante traz uma atmosfera com um conceito cosmopolita, com um lounge bar centralizado e duas salas que comportam até 110 pessoas. Ainda, há um Espaço Kids, exclusivo para crianças entre 3 e 12 anos.

Serviço
Tokyo Milano
Endereço: Alameda Carlos de Carvalho, 1066, Batel
Horário: segunda a sexta, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 23h, e aos sábados das 11h30 às 23h
Reservas: (41) 30921405
Instagram: @tokyomilanosushi

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Gastronomia japonesa vai além de peixes crus

Gastronomia japonesa vai além de peixes crus
Em Curitiba, restaurante se destaca pelo menu de pratos quentes

E então os amigos marcam aquele jantar no restaurante japonês e você diz não vou, não como peixe cru? Se a sua resposta é sim para essa pergunta, então essa matéria é para você. Sabia que a gastronomia japonesa vai muito além de sashimis e sushis? Em Curitiba, o Sushi Lounge Concept trouxe um novo conceito para o rodízio dessa marcante gastronomia. “Temos as mais variadas opções de peixes crus em suas diversas elaborações, mas nosso menu foi pensado na culinária asiática como um todo. Nossos pratos quentes vão além de yakissobas e teppanyakis, agradando a todos os paladares”, explica Marcelo Woellner Pereira, sócio proprietário da casa comandada pelo Grupo Babilônia.

O menu do rodízio oferece 49 opções, destas 21 são pratos quentes. Destaque para a Berinjela na Wok, Guioza de Legumes, Carne Bovina ou Suína, Shimeji na Manteiga e os sushis quentes, como Hot Roll Couve Crispy e Hot Roll Alho Poró. “Como temos muitas opções vegetarianas, atendemos também o público que opta por uma gastronomia livre de carne”, complementa Pereira. Outro diferencial é o formato do rodízio, o cliente recebe o menu e escolhe as opções que melhor lhe agradam, o que resulta em um rodízio personalizado.

A casa funciona somente à noite, diariamente a partir das 18h. Fica no ParkGourmet, no ParkShoppingBarigui. Custa R$ 68 por pessoa de domingo à quarta e R$ 78 de quinta a sábado. A outra opção é o menu a la carte, com entradas, aperitivos e pratos individuais. Para quem opta pelo peixe cru, pode se deliciar com pratos elaborados com três tipos de peixes: salmão, atum e saint peter. Para acompanhar, a carta de drinks contempla diversas opções preparadas com Gin ou Saque. Atenção para a sobremesa do rodízio, Ichigo: delicioso doce japonês com morango e cream cheese envoltos em goiabada. Informações e reservas pela rede social @sushi_lounge_concept

Sobre a casa
O Restaurante Mediterrâneo, destaque há 10 anos no ParkGourmet do ParkShoppingBarigui, mais uma vez consegue surpreender o tradicional mercado da gastronomia e trazer conceitos inovadores em cardápio e ambiente. Os empresários Carlos e Marcelo Pereira investem em originalidade e criam um ambiente capaz de reformular o seu charme e elegância de acordo com o horário do dia. No almoço, o cliente desfruta do já tradicional buffet do Restaurante Mediterrâneo e à noite, se delicia no único restaurante oriental do ParkShoppingBarigui - o Sushi Lounge Concept. Para o almoço o ambiente é de um requintado buffet que mistura gastronomia europeia, asiática e africana com toques abrasileirados. À noite, a partir das 18h, o salão do Mediterrâneo ganha o Sushi Lounge Concept: as luzes ficam mais leves, as cadeiras recebem ornamento; as luminárias mudam, deixando tudo à meia luz, e cortinas separam o espaço que passa a abrigar dois restaurantes. O Sushi Lounge Concept abre diariamente a partir das 18h e fica aberto até às 23h. O Restaurante Mediterrâneo abre todos os dias com buffet das 11h às 15h. De segunda à sexta-feira, R$ 58 por pessoa. Sábado, domingo e feriados R$ 78 por pessoa. Crianças de 5 a 9 anos pagam R$ 35. Mais informações nas redes sociais @restaurantemediterraneo e @sushi_lounge_concept

Serviço
O que: Sushi Lounge Concept
Onde: ParkGourmet – ParkShoppingBarigui
Informações: @sushi_lounge_concept
Horário de funcionamento: diariamente a partir das 18h

Crédito de foto: Divulgação