Nova carta de drinks no Foglia Forneria Salute!

Foglia Forneria anuncia o lançamento de sua nova carta de coquetéis, repleta de sabores vibrantes que combinam a tradição italiana com uma abordagem contemporânea e um mix de tendências internacionais. Cada drink é uma experiência sensorial única, combinando ingredientes premium e técnicas de mixologia inovadoras para satisfazer paladares mais exigentes.

Destacam-se a linha de Highball's, com diferentes opções. Confira:

Botanical Highball's, R$53,39 - Uma versão especial do clássico G&T com um toque único, com a possibilidade de escolher entre Ketel One Grapefruit e Rose, Ketel One Peach & Orange Blossom ou Ketel One Cucumber Mint para uma experiência refrescante que remete às tardes ensolaras da Sicilia.

No capítulo dos autorais, drinks a R$56,39; veja o que há de novo:

Kasato Maru Uma deliciosa mistura de sake, Noilly Prat, licor de coco e licor de pêssego, que evoca os sabores exóticos e tropicais da região de Okinawa.

Sinta Preparado com Jameson, Kahlua licor e limão, este drink oferece uma combinação equilibrada de doçura e acidez, perfeito para acompanhar uma noite agradável no Foglia Forneria.

Parmigiano Perfetto Gin infusionado, Triple Sec e Club Soda se unem neste drink refrescante, que homenageia a região da Emília-Romanha, famosa por seu queijo parmigiano reggiano de renome mundial.

Foglia Cocktail Feito com Belvedere, xarope simples, pitaya com maracujá e limão tahiti, este drink tropical é uma celebração dos sabores exuberantes da Costa Amalfitana.

Caffè Dolce Uma combinação luxuosa de Balleys, café expresso e licor de coco, que traz à mente os cafés charmosos de Roma em uma tarde ensolarada.

Foglia Negroni Um twist ousado no clássico Negroni, com gin infusionado, Vermouth tinto e Campari, para uma experiência italiana autêntica com um toque contemporâneo, em Veneza.

The Tain Highball Com Glenmorangie 10, damasco, vodka e água com gás, este drink elegante transporta os clientes para as paisagens pitorescas das terras altas da Itália.

Black Ginger Um coquetel picante com Black Label, limão siciliano, xarope simples e espuma de gengibre, que proporciona uma experiência única de sabores contrastantes, para as tardes na Sardenha.

Sweet Passion Este refrescante drink com Passion Rosé, xarope de maracujá com especiarias e água com gás é uma homenagem aos sabores tropicais do sul da Itália.

Além disso, Foglia Forneria oferece um mimo : a cada drink pedido, os clientes receberão uma polpetta ou um arancini, duas iguarias clássicas da culinária italiana, como cortesia.

"Estamos empolgados em apresentar nossa nova carta de bar, que combina a rica tradição culinária italiana com uma abordagem contemporânea e inovadora. “Estes drinks foram cuidadosamente elaborados para proporcionar uma experiência deliciosa para onossos clientes”, explica o chef Franco Ravioli .

Para os amantes de drinks clássicos, a Foglia Forneria também oferece a opção de preparar seus coquetéis favoritos sob consulta.

SERVIÇO
FOGLIA – Forneria Artigianale
fogliaforneria
Rua Domingos Fernandes, 548 – Vila Nova Conceição, São Paulo, SP
Estacionamento com manobrista | Cartões de crédito: todos

Verão chega ao Foglia Forneria Artigianale

Sob a consultoria dos chefs Franco e Lorenzo Ravioli*, o Foglia Forneria Artigianale, localizado na Vila Nova Conceição, propõe uma dupla imbatível para este verão: suas levíssimas e saborosas pizzettas no almoço, uma tradição popular em Roma, agora adaptada com um toque paulistano. O nome Foglia, aliás, sugere leveza e reflete a identidade da proposta culinária da casa.

As redondas são servidas em tamanho individual, com massa fina e bordas aeradas, acompanhadas de variadas opções de saladas frescas. Entre as criações dos chefs Ravioli, destacam-se combinações como Pizzetta Caprese com Insalata Roast Beef e Pizzetta Genova com Insalata Caesar, todas oferecidas por R$ 49,39. Podem ser provadas na agradável varanda da casa, que também permite trazer Pets.
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Pizzetta Figo e Gorgonzola com Salada ao Funghi
Foto João Erbert
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Pizzetta Vila Nova com saladinha de folhas
Foto João Erbert

Para os apreciadores de frutos do mar, a entrada de Crudo Di Tonno e Avocado é uma escolha perfeita para a estação mais quente do ano, ao lado de outras opções como Tagliolini al limone e gamberetti, Salmone alla griglia con verdure e Filetto alla griglia.
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Pizzetta Caprese com camarões
Foto John Erbert

Salada Ceasar com camarão
Foto João Erbert
Além das pizzettas, o Foglia Forneria também apresenta no seu Menu del Giorno uma seleção de pratos como Pasta e Riso, Filetto, e Alla Griglia, acompanhados de polpetta, salada e frutas, por R$ 79,39.

As sobremesas não ficam para trás, com opções que vão desde o clássico Tiramisù até o Cannoli, Cheesecake, Mousse de Chocolate, Banana Flambada, e Sorvetes variados, com preços que variam de R$ 19,39 a R$ 28,39.

No coração da Forneria, um balcão dos chefs envolve um forno aconchegante, enquanto o estabelecimento se desdobra em três ambientes distintos: um terraço com teto retrátil, um salão acolhedor e um mezanino reservado para eventos especiais. O ambiente é realçado por materiais como vidro, madeira, aço corten, pedra e granito rústico, criando uma atmosfera de leveza e claridade.
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Chef Franco Ravioli
Foto João Erbert
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*Chef Lorenzo Ravioli, vencedor do MasterChef Junior em 2015
Foto João Erbert
O cardápio do Foglia Forneria Artigianale é uma celebração da culinária italiana, oferecendo desde entradas compartilháveis, pizzas individuais, massas, até saladas e sobremesas

Este espaço elegante, conhecido por seu design sofisticado com pé direito alto e mezanino, agora convida os paulistanos a saborear suas pizzettas e pratos leves, perfeitos para a estação.

SERVIÇO
FOGLIA – Forneria Artigianale
Rua Domingos Fernandes, 548 – Vila Nova Conceição, São Paulo, SP
Estacionamento com manobrista | Cartões de crédito: todos