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Mía sugere harmonizações para celebrar o Dia do Chocolate

Linha da marca do Grupo Henkell Freixenet reúne opções que valorizam diferentes estilos de chocolate, do branco ao meio amargo

O Dia Mundial do Chocolate, celebrado em 7 de julho, é um convite para explorar uma das harmonizações mais prazerosas da gastronomia: a combinação entre vinho e chocolate. A escolha do rótulo adequado pode equilibrar dulçor, acidez e intensidade, valorizando tanto a bebida quanto o chocolate.
A Mía, linha de vinhos espanhóis do Grupo Henkell Freixenet, apresenta sugestões de harmonização para diferentes tipos de chocolate. Com rótulos leves, aromáticos e de perfil descomplicado, a marca oferece alternativas que acompanham desde chocolates mais delicados até versões com maior concentração de cacau.
Para chocolates ao leite, a recomendação é o Mía Rosé. Seus aromas de frutas vermelhas e o frescor em boca equilibram a cremosidade e a doçura característica desse tipo de chocolate, criando uma combinação leve e agradável.
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Já os chocolates brancos, marcados pela alta concentração de manteiga de cacau e textura mais untuosa, encontram boa companhia no Mía White. Produzido com uvas Airén e Moscatel, o vinho apresenta notas florais e frutadas, além de acidez equilibrada, que ajuda a trazer frescor à harmonização sem competir com a delicadeza do chocolate.
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Para quem prefere chocolates meio amargos, com maior teor de cacau e sabores mais intensos, a sugestão é o Mía Red. Elaborado a partir das uvas Tempranillo e Shiraz, o tinto apresenta notas de frutas maduras e especiarias, além de taninos macios, características que acompanham a intensidade do chocolate sem sobrepor seus aromas.
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Segundo especialistas em harmonização, a principal recomendação é buscar equilíbrio entre a intensidade do vinho e a do chocolate. Chocolates mais delicados costumam combinar melhor com vinhos leves e frescos, enquanto chocolates com maior teor de cacau pedem rótulos de maior estrutura.

Serviço
Mía White
Preço sugerido: R$ 50,92
Mía Rosé
Preço sugerido: R$ 50,92
Mía Red
Preço sugerido: R$ 50,92
Disponíveis no e-commerce da Freixenet Brasil e em pontos de venda especializados.

Sobre Freixenet:
A Freixenet é a principal marca de Cava do mundo, com raízes que remontam a mais de 150 anos. O profundo conhecimento da produção de vinhos, combinado com a visão empreendedora, acompanhou a Freixenet ao longo da história até hoje. O Cordón Negro é um produto icônico da Freixenet e número 1 de vendas no mundo, segundo dados de 2024 do IWSR – plataforma de análise de dados para o mercado de bebidas.
Com o espírito de inovação, a Freixenet é constantemente motivada a descobrir novas tendências e oferecer aos consumidores produtos que atendam exatamente às suas necessidades. As últimas inovações da marca incluem o Freixenet Prosecco, os vinhos tranquilos italianos e os vinhos tranquilos espanhóis - representando não mais apenas a Cava, mas um estilo de vida mediterrâneo completo.

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Dia do Chocolate: saiba como aproveitar a data mais doce do ano

Celebrado em 7 de julho, o Dia Mundial do Chocolate é uma homenagem ao ingrediente que conquistou gerações e atravessou culturas. Muito além de um simples doce, o chocolate está presente em momentos de afeto, celebração, conforto e prazer, e a data é o momento ideal para se deliciar sem culpa.
Para quem quer tornar o dia ainda mais especial, separamos algumas sugestões para aproveitar a data:

Dengo Chocolates

(Dengo Chocolates)
No dia 7 de julho, em comemoração ao Dia do Chocolate, a Dengo preparou uma série de ações especiais para presentear seus clientes e celebrar a data com ainda mais sabor. Em todas as lojas próprias da marca, além de algumas franquias, os consumidores que passarem pelos espaços físicos receberão uma trufinha como mimo, sem a necessidade de realizar qualquer compra. A ação é válida exclusivamente no dia 07/07, limitada a uma unidade por CPF, e será realizada enquanto durarem os estoques. Os sabores das trufas poderão variar de acordo com a disponibilidade de cada loja.
Além das lojas próprias, participam da ação as franquias localizadas no Market Place, Alphaville, Jardim Sul, Ribeirão Shopping e Vila Madalena.
A Fabrica da Dengo, localizada na Faria Lima, os clientes também poderão aproveitar uma ação exclusiva da cafeteria. Durante todo o dia, haverá 50% de desconto em clássicos do cardápio, como Brigadengo, Achatadinho, Brocou, biscoito ou bolacha e fatia de Bolo Dengo, além do tradicional chocolate quente. Essa ação é válida apenas para compras realizadas presencialmente na loja física da Faria Lima e também está sujeita à disponibilidade de estoque. Não contempla pedidos via iFood.

Resid Bar - Chocolamour - R$ 49,00

(RESID BAR)

Essa sobremesa é uma referência do chef Alex Atala a um grande sucesso do extinto restaurante Bambi, de São Paulo. Com seu sabor marcante e textura envolvente, o Chocolamour desperta memórias afetivas, trazendo aquele aconchego dos doces tradicionais que todo mundo ama. Uma irresistível combinação de sorvete de chocolate cremoso, coberto com uma generosa camada de chantilly leve e aerado e uma farofa que dá o toque bem especial. Cada colherada equilibra perfeitamente a intensidade do cacau com a suavidade do chantilly, criando uma experiência deliciosa.

Oli Pane i Salumeria - Chocolate Quente - R$18

Nada combina mais com o inverno do que um bom chocolate quente. Na Oli Pane, a chef Olivia Maita prepara uma receita com chocolate de alta qualidade, cremoso na medida certa e finalizado com um toque delicado. Uma opção perfeita para aquecer o dia e adoçar qualquer momento.