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Dia de São Valentim com carnaval? Confira dicas de vinhos e espumantes para embalar todas as formas de amor

Confira sugestões de rótulos com preços especiais e dicas de harmonização

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No dia 14 de Fevereiro, Dia de São Valentim, o amor é exaltado em suas mais diversas formas, seja romântico, familiar ou de amizade, o importante é celebrar! E que tal celebrar a manifestação de amor com vinho? Aproveita que no Brasil, neste ano, a data cai no meio do Carnaval e já marca um date carnavalesco para brindar o amor também na folia.

Essa celebração começou lá no século V, quando o papa Gelásio santificou o padre São Valentim no dia 14 de fevereiro de 496 como protetor dos namorados e dos jovens, o patrono do amor, mártir que defendia o matrimônio. E desde então, o dia é marcado como uma data em que as pessoas trocam mensagens de amor, dão e recebem presentes e flores como forma de demonstrações de afeto.

Para os que também são apaixonados por vinhos, Thamirys Schneider, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, dá dicas de degustação para aproveitar a data: “Espumantes, vinhos brancos e rosés são uma ótima pedida para o clima de verão, seja para um jantar especial ou uma folia entre amigos. Vai muito bem com pratos leves e frescos, como saladas, carnes brancas e petiscos. Para organizar um encontro mais romântico, harmonize espumantes com sanduíches gourmet, queijos, frutas e frutos do mar.”

Para deixar esse momento ainda mais especial, confira três dicas de vinhos românticos e vibrantes que tem tudo a ver com o amor em meio ao Carnaval.

Um espumante vibrante
Elegante e festivo, o espumante tem tudo a ver com um date de carnaval! Borbulhas, frescor e animação que junta o útil ao agradável dos afetos de São Valentim com a alegria carnavalesca. Para esse match, o Espumante Ballade by Miolo Brut é, sem dúvidas, uma excelente opção. Um blend das uvas Chenin Blanc, Sauvignon blanc e Verdejo com perlage fina e persistente, aromas expressivamente frutados com notas de frutas tropicais como manga e abacaxi e toques florais. Na boca, é leve, vibrante e muito refrescante.

(https://www.wine.com.br/prod28527.html)

Um rosé refrescante
Para trazer um toque de versatilidade ao date em meio à maior festa popular do Brasil, escolha um rosé e se surpreenda! A escolha do vinho rosé aumenta suas chances de acertar na harmonização, além, claro, de ser uma ótima opção para se refrescar em meio ao calorão dessa época do ano. Com aroma de frutas vermelhas frescas, pêssego e notas florais, o Le Rosé de S. I.G.P. Méditerranée Rosé 2020 entrega versatilidade, frescor e elegância que te fará almejar pelo próximo gole.

(https://www.wine.com.br/prod26690.html)

Um tinto encantador
E que tal um vinho tinto que te faz pedir por muito mais? Em um encontro, o que a gente quer é surpreender a outra pessoa, então, que seja com um tinto à altura para não passar vergonha. Félix Solís Mucho Más é aquele exemplar premiado que você precisa conhecer, que te capta com os aromas expressivos e que enche o seu paladar com volume, concentração frutada e maciez. Um bouquê nos aromas e um veludo no paladar, tudo a ver com um encontro marcante que te faz perder o fôlego.
(https://www.wine.com.br/prod29783.html)

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Vila Foz Hotel & Spa celebra o Dia de São Valentim com menus especiais

A comemoração acontece dia 14 de fevereiro e os restaurantes Flor de Lis e Vila Foz preparam cardápios exclusivos para a data

O Dia de São Valentim é comemorado em 14 de fevereiro e em alguns países é também a data em que se comemora o Dia dos Namorados, que não é apenas lembrado por casais apaixonados, mas também para demonstrar o afeto entre amigos. Por isso, no Vila Foz Hotel & Spa essa data não poderia passar em branco. O hotel, que fica na região do Porto, em Portugal, apresenta duas opções de menu para a data tão especial: o Maresia e o Novo Mundo. Ambos são servidos no premiado restaurante Vila Foz que possui uma estrela Michelin pelo Guia Espanha & Portugal 2022 e é comandado pelo chef Arnaldo Azevedo.

O menu Maresia possui doze etapas e conta com sabores do mar, incluindo peixes e mariscos da região, como ostras, robalo e polvo. Aqui, o destaque vai para o salmão com ouriço do mar e ervilha. A outra opção de cardápio exclusivo é totalmente vegetariana, mas sem perder o ar clássico característico deste restaurante. As novidades incluem cogumelos, num prato que enfatiza os ingredientes típicos da região da Bairrada e um saboroso arroz cremoso de algas.

Mostrando que o hotel Vila Foz pensa em tudo e oferece opções para todos os gostos, o menu do restaurante Flor de Lis também trará deliciosas texturas e sabores para os casais apaixonados. Para começar, o Tartelete de atum, gengibre e caviar é a pedida, seguido do peixe Tártaro de gamba vermelha do Algarve, tempero de ervas e coentro. De pratos principais as opções são o Tamboril, caldo de moqueca e caju, com arroz basmati e o Lombo de novilho, batata rosti, cogumelos e molho de vinho madeira. Para finalizar com chave de ouro, peça pelas texturas de chocolate e framboesas. O hotel ainda oferece aos hóspedes late check out, mediante disponibilidade, acesso à área de relaxamento e wellness do Vila Foz Spa e muito mais. Aproveite!