Dia das Mães movimenta comércio do Paraná Chocolates finos artesanais são opções de presente no Dia das Mães

Pesquisa mostra que mais de 80% dos paranaenses vão presentear suas mães; compras acontecem nesta semana
A chegada do Dia das Mães anima o comércio. A data é a segunda mais importante do ano e fica atrás somente do Natal. E com a diminuição dos índices da pandemia, o próximo domingo (8 de maio) deve voltar a reunir as famílias para a celebração.

De acordo com a sondagem elaborada pela Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Paraná (Fecomércio PR) e pelo Sebrae-PR, 80,3% dos entrevistados pretendem dar algum presente à mãe e a maioria vai comprar as lembranças nesta semana.

Para quem deseja oferecer uma surpresa gastronômica, a D’Fuhrmann Chocolates elaborou opções especiais. “Temos ampla variedade de chocolates finos artesanais, em diferentes formatos, que agradam aos paladares mais exigentes. Além disso, os doces mais elaborados são ótimos complementos para o almoço do Dia das Mães e proporcionam uma grande sensação de bem-estar”, explica a diretora administrativa Ana Cecília Dembiski Erbano.

Variedade
Entre as opções de presentes, destaque para o buquê de rosas de chocolate ao leite com 3 unidades nas cores rosê, amarelo, rosa forte e vermelho a R$ 27,80 cada. Já o vidro com pão de mel elaborado com receita alemã - banhado no chocolate ao leite - 390g, edição limitada, sai por R$ 86,00.

Outras lembranças que registram grandes pedidos são as cestas de presentes. A opção Cesta Rosa vem com 7 itens repletos do mais puro chocolate artesanal ao leite – coração de bombons com 250g, gota de 105g, placa Mãe Te Amo de 55g, garrafa repleta de bombons intensos, 2 rosas de chocolate e a cesta exclusiva para usar no dia a dia – e sai por R$ 134.

A opção Cesta Vermelha traz 9 itens, incluindo bolachinha de sequilhos de 150g, barra de chocolate de 100g edição especial, placa personalizada 55g e 2 corações dourados de 25g de chocolate meio amargo, sai por R$ 159.

Outra novidade deste ano é a Collab Bomboniere de Cristal Ecológico [que pode ser guardada por anos e passada a outras gerações]. Trata-se de um produto desenvolvido em conjunto com a D’Fuhrmann Chocolates e a Titolla Ateliê de Bolachas. A bomboniere vem recheada de chocolates e bolachas, numa edição limitada, e sai a R$ 109.

“O Dia das Mães é feito para celebrar e agradecer a todas as mães pela dedicação, amor e carinho que dão aos seus filhos diariamente. Por isso, os presentes de chocolates artesanais finos que agradam aos mais variados paladares são tão requisitados nesta época”, complementa Ana Cecília.

Sobre
A D’Fuhrmann Chocolates é uma empresa curitibana com suas origens na tradição alemã. Está no mercado há mais de 20 anos e oferece ampla variedade de chocolates finos artesanais, com elevada qualidade e sabor único (pouco doce).

O comando dos negócios é feito pela fundadora e chocolatier, Selma Maria Fuhrmann Dembiski. Sua filha, a arquiteta Ana Cecília Dembiski Erbano, cuida da área administrativa.

O amor e o interesse pelo fabuloso mundo do chocolate transformaram Selma em uma especialista no assunto, que sempre participa de feiras e cursos no Brasil e Europa. Já Ana Cecília - que desde pequena interage com a produção e setor de embalagens - complementa a empresa familiar noutra área do negócio.

Além da loja virtual, a www.dfuhrmannchocolates.com.br tem duas unidades físicas em Curitiba. A matriz e a fábrica ficam no Eixo Rodoviária-Aeroporto, no Uberaba, e a filial atende os turistas e a região no Mercado Municipal de Curitiba.

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Chocolates finos artesanais são opções de presente no Dia das Mães

Crédito das fotos Pinheiro Comunicação

Relacionamento com a Imprensa | www.dfuhrmannchocolates.com.br

Páscoa movimenta comércio e setor abre vagas de trabalho

Segmento está otimista e expectativa é ampliar as vendas em 20%; Empresa lança Ovo de Páscoa sem leite, sem açúcar e sem glúten

Após dois anos de pandemia, a Páscoa 2022 deve voltar a reunir as famílias, trazer ares de esperança e boas expectativas de vendas para fabricantes e comerciantes de chocolate. Empresários do setor esperam por um incremento superior a 20% nas vendas em relação ao ano passado.

Um mapeamento encomendado pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab) mostra que a indústria de chocolates criou 8,5 mil postos de trabalho temporários no Brasil para atender à demanda prevista para a Páscoa em 2022.

Ritmo acelerado
Na D’Fuhrmann Chocolates, de Curitiba, a produção artesanal está em ritmo intenso. A equipe foi reforçada e os trabalhos se estendem de segunda a domingo, já que a Páscoa representa em torno de 25% do faturamento anual da companhia.

“Estamos muito otimistas neste ano. Percebemos um bom movimento dos consumidores e também por parte das empresas, que encomendam chocolates como forma de presentear seus funcionários e parceiros de negócios”, explica a fundadora e chocolatier Selma Maria Fuhrmann Dembiski.

Novidades
Para conquistar os mais variados perfis de consumidores, a empresa criou Ovos de Páscoa em diferentes tamanhos, formatos e valores que partem de R$ 6,50. Toda a produção é feita artesanalmente e o controle de qualidade é rigoroso para garantir que os produtos sejam fresquinhos.

Entre as novidades deste ano estão o Ninho – em que o coelho aparece entre as partes do ovo de chocolate – a Cenourinha embalada com papel especial e nas cores laranja e verde do tubérculo, Ovo Sorriso, Ovo Dálmata, Ovo Gata Marie, Ovo Minnie e Mickey, Ovo Minion, Ovo Boneco Lego e Ovo de Colher.

A linha Céu Estrelado - sucesso em vendas no ano anterior – passou por uma repaginação e ganhou mais recheio em suas quatro versões: frutas vermelhas, Perlage (espumante), nuts e intenso (blend de chocolate meio amargo com bombons nas intensidades 54% e 70% cacau).

Sem leite, sem açúcar, sem glúten
Outro destaque da D’Fuhrmann é a linha de ovos sem leite, sem açúcar e sem glúten para quem deseja saborear chocolate nobre e de qualidade, mas precisa evitar alguns ingredientes.

“Mesmo quem tem alergia ou intolerância, quem está de dieta ou prefere evitar glúten, lactose ou açúcar pode aproveitar a Páscoa com chocolates de elevada qualidade e sabor”, ressalta Selma. “E com todas essas ações, pretendemos ampliar as vendas em torno de 20 a 25% em relação a 2021”, completa a chocolatier.

Sobre
A D’Fuhrmann Chocolates é uma empresa curitibana com suas origens na tradição alemã. Está no mercado há mais de 20 anos e oferece ampla variedade de chocolates finos artesanais, com elevada qualidade e sabor único (pouco doce).

O comando dos negócios é feito pela fundadora e chocolatier, Selma Maria Fuhrmann Dembiski. Sua filha, a arquiteta Ana Cecília Dembiski, cuida da área administrativa.

O amor e o interesse pelo fabuloso mundo do chocolate transformaram Selma em uma especialista no assunto, que sempre participa de feiras e cursos no Brasil e Europa. Já Ana Cecília - que desde pequena interage com a produção e setor de embalagens - complementa a empresa familiar noutra área do negócio.

Além da loja virtual, a www.dfuhrmannchocolates.com.br tem duas unidades físicas em Curitiba. A matriz e a fábrica ficam no Eixo Rodoviária-Aeroporto, no Uberaba, e a filial atende os turistas e a região no Mercado Municipal de Curitiba.

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D’Fuhrmann está com ritmo de trabalho acelerado para a Páscoa; Empresa lança novidades para atrair consumidores

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Divulgação

D’Fuhrmann Chocolates Páscoa batendo na porta? 

A D’Fuhrmann Chocolates é uma empresa Curitibana com suas origens na tradição
Oferecemos a nossos clientes um chocolate com qualidade, sabor único e surpreendente.
É comandada pela empresária e chocolatier Selma Maria Fuhrmann Dembiski, seu amor e interesse pelo fabuloso mundo do chocolate a tornou uma especialista no assunto. Sempre participando de cursos, buscando experiências, ideias e criatividade em vários países, como Estados Unidos, Alemanha, Bélgica, Itália, França e Portugal.
Hoje possui duas principais lojas em Curitiba, uma onde se encontra a fábrica e loja no Eixo Rodoviária-Aeroporto, e sua primeira loja externa no Mercado Municipal de Curitiba.
Páscoa batendo na porta?

Empresa fatura com chocolates inspirados em pontos turísticos de Curitiba

Empresa fatura com chocolates inspirados em pontos turísticos de Curitiba
‘Linha turismo’ traz guloseimas em moldes e estampas diferentes que agradam os turistas e ampliam as vendas
“A estação mais quente do ano também combina com chocolate, especialmente se você está de férias e deseja levar uma recordação daquele passeio especial”. É o que garante a diretora administrativa da D’Fuhrmann Chocolates, Ana Cecília Dembiski.

Há mais de 20 anos no mercado de chocolates finos, a executiva se orgulha em elaborar guloseimas em formatos de pontos turísticos, com estampas ilustrativas que valorizam as belezas de Curitiba e ajudam a difundir as lindas imagens da capital paranaense no Brasil e exterior.

Nesta época do ano em que a cidade recebe milhares de turistas para conhecer os parques, restaurantes e outros atrativos locais, a comercialização dos chocolates temáticos cresce 60% e representa parte significativa no faturamento trimestral.

Chocolate de Curitiba
As duas lojas físicas - uma no Mercado Municipal e a matriz na Avenida Comendador Franco, 5050 [rota para o aeroporto e litoral catarinense], contribuem para o sucesso dos itens que compõem a ‘linha turismo’ da D’Fuhrmann.

Entre as iguarias nos moldes turísticos estão as barras de chocolate ao leite com 100g com a embalagem do Jardim Botânico a R$ 16,90, bombons unitários em formato de pinhão a R$ 3,90 e caixa com 09 unidades de bombons a R$ 33,90

“Nossos produtos são tão tradicionais que acabamos adotando um apelido carinhoso que o público nos deu: Chocolate de Curitiba”, explica Ana Cecília.

Nos bombons há estampas do Parque Tanguá, Jardim Botânico, Ópera de Arame, Largo da Ordem e Palácio Avenida. Nas barras, as embalagens funcionam como um tipo de cartão postal e trazem fotos do Museu do Olho (MON), Ópera de Arame, Mercado Municipal, Jardim Botânico e outros pontos urbanos que se destacam na capital paranaense.

“Os formatos diferentes e as embalagens com belas imagens fazem tanto sucesso que muitos clientes relatam que guardam o chocolate para recordação e nem comem as guloseimas”, comemora a diretora administrativa da D’Fuhrmann Chocolates.

Memória afetiva
“Com blends desenvolvidos pela chocolatier Selma Maria Fuhrmann, nossos produtos agradam aos mais diversos paladares e ajudam a construir um imaginário afetivo gostoso quando o tema é visita à nossa cidade”, complementa Ana Cecília.

Segundo ela, o aumento das vendas on-line observada nos últimos dois anos fez com que a linha temática também virasse uma opção de presente a quem deseja aplacar a saudade. “Funcionam como um estímulo para quem pretende refazer um passeio ou reunir a família num local especial”, observa a executiva que recebe encomendas de todo Brasil.

“Os últimos 20 meses também nos fizeram compreender que deixamos de ofertar chocolate para ofertar sentimentos. E isso nos estimula a criar muito mais”, conclui.

Sobre
A D’Fuhrmann Chocolates é uma empresa curitibana com suas origens na tradição alemã. Está no mercado há mais de 20 anos e oferece ampla variedade de chocolates finos artesanais, com elevada qualidade e sabor único.

O comando dos negócios é feito pela fundadora e chocolatier, Selma Maria Fuhrmann Dembiski. Sua filha, a arquiteta Ana Cecília Dembiski, cuida da área administrativa.

O amor e o interesse pelo fabuloso mundo do chocolate transformaram Selma em uma especialista no assunto, que sempre participa de feiras e cursos no Brasil e Europa. Já Ana Cecília - que desde pequena interage com a produção e setor de embalagens - complementa a empresa familiar noutra área do negócio.

Além da loja virtual, a www.dfuhrmannchocolates.com.br tem duas unidades físicas em Curitiba. A matriz e a fábrica ficam no Eixo Rodoviária-Aeroporto, no Uberaba, e a filial atende os turistas e a região no Mercado Municipal de Curitiba.

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Responsável pelo “Chocolate de Curitiba”, a D’Fuhrmann Chocolates se orgulha em promover a divulgação de Curitiba no Brasil e exterior; Vendas da linha turismo cresce no verão

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Divulgação | D’Fuhrmann Chocolates

Retomada de eventos dá sinais positivos e anima setor

Empresária de chocolates tem pedido de vários estados e quer encerrar 2021 com crescimento nos negócios

O avanço da imunização aquece o setor de eventos no Brasil. A recuperação tem sido gradual, com expectativa de consolidar o crescimento a partir de 2022.

Segundo a Associação Brasileira dos Promotores de Eventos (Abrape), em 2020 e 2021, cerca de 880 mil acontecimentos foram cancelados e o segmento deixou de faturar aproximadamente R$ 230 bilhões. Mas a tempestade e o pior cenário estão ficando para trás. Para 2022, a entidade estima que 590 mil eventos sejam realizados em todo Brasil ao longo do ano.

Mão na massa
De olho na retomada, a empresa D'Fuhrmann Chocolates já sente os ventos a favor. Com fábrica e duas lojas na capital paranaense, a companhia contratou novos funcionários, ampliou os estoques, fez novas parcerias comerciais e elevou a produção de chocolates finos artesanais, pão de mel, bolo de frutas, bolachas de leite com mel e bases para doces.

“As bases são usadas para receber o recheio dos doces, que são servidos em festas de casamento, aniversários, confraternizações e eventos corporativos. Já temos pedidos para atender clientes do Paraná, São Paulo, Rio de Janeiro, Santa Catarina e Rio Grande do Sul”, explica a diretora administrativa, Ana Cecília Dembiski Erbano.

A produção de bases para doces já representou cerca de 20% do faturamento da D´Fuhrmann e ficou praticamente interrompida por quase um ano, em virtude da pandemia. Com o incremento nos negócios, a meta é reverter o prejuízo ainda em 2021.

Em busca do crescimento
Ana Cecília acredita que com a queda de casos de Covid-19 haverá espaço para incremento nos pedidos e na recuperação do tempo em que a empresa não pode funcionar.

“Ao longo de 21 anos de mercado, nunca presenciamos uma situação como a da pandemia. Mas com muito esforço e trabalho, nossa meta é fechar 2021 com crescimento entre 7% a 10%”, estima.

Com 150 produtos no showroom, a variedade cresce ainda mais na véspera de Natal. Outros 30 produtos são incorporados às lojas tais como chocolates com frutas da estação, cestas natalinas, versões adaptadas do pão de mel, formatos diferenciados de mini Papai Noel, árvores, casinhas, bolos, panetones, guirlandas, pinheirinho de Natal, kits de presentes e embalagens personalizadas com a marca do cliente.

“Fabricamos a melhor opção de presente para qualquer ocasião ou pessoa. Utilizamos ingredientes de primeira linha, criatividade e conseguimos oferecer um produto exclusivo com preço justo”, ressalta Ana Cecília.

Entre os campeões de vendas, a diretora administrativa destaca as gotinhas de chocolate ao leite com grão de café (105g, R$ 15,50), pão de mel com doce de leite (70g, R$ 8,90), Kracherlade – bolachinha de leite e mel coberta com chocolate – (140g, R$ 18,80), barrinhas em diversos sabores (28g, R$ 4,00) e cestas e kits para presentes a partir de R$ 49,90.

Novas ações
A empresa também busca parcerias com hotéis para oferecer mimos aos hóspedes, confeitarias, escolas, universidades e empresas de todos os portes que presenteiam funcionários com lembranças diferenciadas e customizadas.

Quem reside em Curitiba e faz aquisições acima de R$ 49 recebe as entregas com taxa especial nas tardes de terças e quintas.

“Além dessas ações, trocamos a venda de chocolate por venda de sentimento. Nossos produtos aproximam as pessoas, geram emoção e carinho. O chocolate em si continua sendo nosso carro-chefe, mas a forma de vender mudou totalmente”, conta Ana Cecília.

Autorizado, mas com cuidados
Decretos das autoridades sanitárias no Paraná e em outros estados permitem a realização de eventos presenciais com critérios de segurança tais como medição de temperatura, limitação de convidados, uso de máscaras, álcool em gel, distanciamento e alguns exigem comprovantes de vacinação.

A Abrape prevê que o setor de eventos volte a operar com 50% da oferta regular do mercado nos próximos três meses e com 100% ao longo de 2022.

“É uma alegria retomar o ritmo dos trabalhos. Queremos alcançar e superar os pedidos que eram feitos antes da pandemia”, completa Ana Cecília Dembiski.

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Base para doces já representou 20% do faturamento da D'Fuhrmann Chocolates; empresa está de olho na retomada dos eventos

Crédito das fotos: Arquivo D’Fuhrmann Chocolates

Festas de Natal e Ano Novo combinam com Pão de Mel

Vinda da Alemanha e há quatro gerações no Brasil, especialidade da família Fuhrmann agrada adultos e crianças
É de fruta ou chocolate? A velha brincadeira em torno do panetone não é problema na mesa da família Fuhrmann, em Curitiba. É que em vez de preparar o bolo de massa fermentada, enriquecida com gemas, frutas cristalizadas, passas ou gotas de chocolate, o doce preferido e que não pode faltar na mesa dos Fuhrmann é o Pão de Mel.

A receita que veio da Alemanha e faz sucesso há mais de cem anos no Brasil tem 50% da massa elaborada com o mais puro mel. Explosão de aroma e sabor, os pães de mel desenvolvidos pela empresária e chocolatière Selma Fuhrmann faziam tanto sucesso entre os filhos, amigos e parentes que acabou entrando no catálogo de delícias da D’Fuhrmann Chocolates.

E não é só o sabor que chama a atenção. Os bastidores desta jornada também: “eu aprendi a fazer o Pão de Mel com a minha mãe, que por sua vez aprendeu com a sogra (a nossa Oma) que tinha aprendido a receita com o pai, na Alemanha. Cada preparo é um mergulho em nossa história”, conta.

E continua: “É uma receita delicada e exige cuidado na escolha dos ingredientes. Mas as pessoas pediam tanto que resolvemos colocar o Pão de Mel em nosso catálogo do período natalino. Ele agradou tanto ao público que se tornou um de nossos carros-chefes de venda”.

Tradição
E o produto não é novidade, pois está no catálogo há mais de 20 anos e continua recebendo encomendas antecipadas. “Ficamos emocionados em saber que um produto que faz parte da história de nossos antepassados alegra a noite de Natal e Ano Novo na casa de centenas de paranaenses e também de brasileiros que vivem em outras regiões”, complementa.

O Pão de Mel que combina muito bem com café com leite e chá, também fica inesquecível quando acompanhado de um vinho do Porto ou com os Rieslings mais adocicados. “Nossa receita fica com uma cor dourada e o aroma nos remete ao café da tarde com a família reunida na casa da Oma”, observa a chocolatière.

Inovação
O clima ameno que geralmente envolve a noite de Natal em Curitiba também garante o sucesso do produto que ganhou novas versões ao longo da última década. Além do tradicional, é possível adquirir o Pão de Mel dos Fuhrmann nas versões com frutas secas ou doce de leite, em diversos tamanhos e preços.

Outro sucesso da D’Fuhrmann, explica Selma, são os Bolos de Frutas Prensados. Eles chamam a atenção pela beleza, colorido e sabor.

A empresa também tem uma linha completa de presentes em forma de chocolates finos que envolve as barras de agradecimento, gotinhas, linha Curitiba, produtos para consumo próprio, partilhado ou presente. “Sem falar em nossa linha de bases e suporte para doceiras de todo Brasil”, complementa.

Sobre
A D’Fuhrmann Chocolates é uma empresa curitibana com suas origens na tradição alemã. Está no mercado há mais de 20 anos e oferece ampla variedade de chocolates artesanais, com elevada qualidade e sabor único.

Empresa familiar, a D’Fuhrmann Chocolates tem em seu comando a empresária e chocolatier Selma Maria Fuhrmann Dembiski e sua filha, arquiteta Ana Cecília Dembiski Erbano.

O amor e o interesse pelo fabuloso mundo do chocolate transformaram Selma em uma especialista no assunto, que sempre participa de feiras e cursos no Brasil e na Europa. Já Ana Cecília - que desde pequena interage com a produção e setor de embalagens - complementa a empresa como diretora administrativa.

Além da loja virtual, a www.dfuhrmannchocolates.com.br tem duas unidades físicas em Curitiba. A matriz e a fábrica ficam no Eixo Rodoviária-Aeroporto, no Uberaba, e a filial atende os turistas e a região no Mercado Municipal de Curitiba.

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Receita de Pão de Mel é um dos segredos da família Fuhrmann, em Curitiba. Produto já virou tradição na mesa do curitibano.

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Julia Morking