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Aprenda três receitas simples de coquetéis de vinho e refresque-se no Verão

Sommelière da Wine ensina como preparar drinks clássicos: Limoncello Spritz, Rossini e Tinto de Verão

Para quem deseja explorar novas formas de apreciar o vinho durante o verão, Marina Bufarah, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, apresenta três receitas tradicionais de drinks com vinhos que ressaltam a leveza e o frescor das bebidas.

Limoncello Spritz

Ingredientes:
1 dose de limoncello caseiro gelado
1 dose de vinho Ballade Riesling 2024
Club soda a gosto
Cubos de gelo a gosto
1 tira de casca de limão siciliano para decorar

Preparo: Misturar os ingredientes, adicionar o gelo e decorar com o limão siciliano. Para um toque especial, adicione rodelas de limão siciliano na taça. Saúde!

https://www.wine.com.br/vinhos/ballade-riesling-2024/prod30842.html

Rossini

Ingredientes:
3 morangos maduros (amassados na taça)
Uma pitada de açúcar (opcional)
100 ml de espumante Dancing Flame D.O. Colchagua Costa Brut

Preparo: amassar os morangos na taça, adicionar o açúcar e o espumante Dancing Flame D.O. Colchagua Costa Brut gelado. Misture e faça um brinde!

https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-dancing-flame-d-o-colchagua-costa-brut/prod26286.html

Tinto de Verão

Ingredientes:
120ml de Kaipu Cabernet Sauvignon 2023
150ml de refrigerante citrus
Folhas de hortelã
Rodelas de laranja
Gelo

Preparo: Na taça com gelo, coloque as rodelas de laranja e as folhas de hortelã. Adicione o Kaipu Cabernet Sauvignon 2023, complete com refrigerante citrus e se delicie!

https://www.wine.com.br/vinhos/kaipu-cabernet-sauvignon-2023/prod30794.html

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Coquetéis sem álcool e com baixo teor alcoólico para as festas de fim de ano

A Monin, líder global em xaropes e purês de frutas, apresenta uma seleção especial de coquetéis com baixo teor alcoólico e sem álcool, perfeitos para celebrar as festas de fim de ano de forma mais leve e sofisticada. Com a linha Monin Expérience, a mixologista Júlia D'Alessandro criou receitas exclusivas que atendem à crescente demanda por bebidas mais conscientes e equilibradas.

"As pessoas buscam experiências mais sofisticadas e o movimento Sober Curious ganha cada vez mais força", afirma Juliana Fera, Gerente de Marketing e Branding da Monin Brasil. "Os coquetéis low ABV e mocktails oferecem uma nova forma de celebrar, valorizando momentos especiais e atendendo a diferentes paladares", complementa.

Para o Natal, a Monin sugere o Natal Tropical, uma combinação refrescante de Monin Expérience Pina Colada com rum branco e leite de coco, e o Doce Natal, um coquetel mais sofisticado com de Monin Expérience Doce de Morango, licor Triple Sec e tequila. Já para celebrar a chegada do Ano Novo, o Brilho do Ano Novo combina Monin Expérience Mojito, suco de pêssego e espumante brut em uma bebida elegante e festiva. Tem também as opções de mocktails, Hugo Mock Spritz, New Year Soda e Orange Mock Spritz.

Confira as receitas:

LOW ABV

Natal Tropical

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30ml MONIN EXPÉRIENCE Pina Colada
30ml rum branco
30ml leite de coco
1 pá de gelo.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até o gelo ficar homogêneo. Sirva em taça coupé com borda de coco ralado e decore com cereja fresca e folha de hortelã.

Doce Natal

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20ml MONIN EXPÉRIENCE Doce de Morango
10ml licor Triple Sec
25ml suco de limão
40ml tequila blanca
Bater todos os ingredientes em coqueteleira com bastante gelo e servir em taça coupé com borda de açúcar. Perfumar e decorar com casca de limão tahiti e bengalinhas natalinas, se houver.
Ano Novo

O Brilho do Ano Novo

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30ml MONIN EXPÉRIENCE Mojito
50ml suco de pêssego
120ml espumante brut
Em uma taça de vinho, adicione o MONIN EXPÉRIENCE Mojito e o suco de pêssego. Complete a taça com gelo e adicione o espumante brut. Mexa delicadamente e decore com buquê de hortelã.

MOCKTAILS
Hugo Mock Spritz
30ml MONIN EXPÉRIENCE Flor de Sabugueiro
30ml água com gás
150ml espumante brut desalcoolizado
Em uma taça de vinho, adicione bastante gelo e todos os ingredientes, finalizando com o espumante brut desalcoolizado. Decore com buquê de hortelã.

New Year Soda
20ml MONIN Cereja Morello
10ml MONIN Lichia
180ml água com gás
Em um copo alto, adicione os sabores MONIN e complete o copo com gelo. Finalize com a água com gás e mexa delicadamente. Decore com lichia no palito.

Orange Mock Spritz
30ml MONIN EXPÉRIENCE Laranja Spritz
30ml água com Gás
150ml espumante brut desalcoolizado
Em uma taça de vinho, adicione bastante gelo e todos os ingredientes, finalizando com o espumante brut desalcoolizado. Decore com rodelas de laranja.

Para quem busca mais inspirações, basta seguir o perfil da Monin nas redes sociais - site e Instagram - e compartilhar suas criações com a hashtag #MoninCocktails.

Monin Expérience: Versatilidade para todos os gostos

Os xaropes da Monin Experience são versáteis e podem ser usados para elaboração de coquetéis alcóolicos e não alcoólicos, receitas culinárias, cafés, lattes, cappuccinos, smoothies, chás, sorvetes e milkshakes. Desenvolvida especialmente para o consumidor final, a Monin Expérience oferece uma variedade de xaropes, para as mais diversas ocasiões, dividida em quatro linhas distintas:
Barista: Para os amantes do café, vem nos sabores Avelã, Baunilha e Caramelo, que se harmonizam perfeitamente com a bebida.
Floral: Ideal para preparação de drinques e receitas imprimindo delicadeza e requinte. Nas versões Violeta, Rosa e Flor de Sabugueiro agregam um toque especial de complexidade e sabor.
Confiserie: Uma viagem nostálgica pelos sabores da infância, que despertam memórias afetivas: Doce de Morango, Pipoca e Chiclete.
Cocktail: Os clássicos reinventados Pina Colada, Laranja Spritz, Mojito e Açúcar de Cana que garantem praticidade e sabor autêntico aos coquetéis.
A linha Monin Expérience está disponível nos principais pontos de venda pelo preço sugerido de R$36,90.

Sobre a MONIN

Fundada em 1912 em Bourges, na França, a MONIN é a principal fornecedora de soluções aromáticas para a criação de bebidas artesanais e culinárias. Hoje, em sua terceira geração, a empresa familiar conta com sete fábricas em três continentes, além de distribuição de produtos para mais de 155 países. É líder global em seu segmento.

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Cachaça de Jambu e Licor de Banana estrelam carta de drinks com raízes brasileiras do Miltes Bar

Com preparos autorais exóticos, o novo empreendimento gastronômico curitibano é um ótimo endereço para os amantes de coquetéis

CURITIBA, 02/02/2024 – A coquetelaria autoral vem, cada dia mais, ganhando destaque e espaço na gastronomia brasileira. Bares e restaurantes desenvolvem receitas exóticas e únicas, utilizando insumos diferenciados e criando resultados surpreendentes, indo muito além dos drinks tradicionais. Misturando sabores e texturas, bartenders dão luz a criações cheias de personalidade, que se tornam experiências únicas que devem ser degustadas a cada gole.

Pensando neste público sedento por novidades, o Miltes, bar e sanduicheria recentemente inaugurado na capital paranaense, se destaca por oferecer, além de um cardápio elaborado com insumos frescos provenientes de fornecedores paranaenses, uma carta de drinks surpreendente, com diversas opções saborosas que misturam ingredientes super característicos do Brasil, como cachaça de jambu, licor de banana e licor de tangerina.

Entre os destaques da carta, fica o “Milte”, feito com Amaretto, gin, Campari, xarope de maracujá e limão siciliano, com característica agridoce, amendoado e cítrico (R$ 35). Outro preparo que surpreende é o “Mike e Pantera”, feito com cachaça de jambu, limão, xarope simples e tônica, uma combinação spicy, cítrica e refrescante (R$ 28). Mais combinações exóticas no “Nala” (R$ 32), preparado com vodka, licor de banana, Vermute Dry e Bitter, conferindo ao drink um toque adocicado em adição ao clássico Dry Martini.

É claro que os apreciadores de preparos clássicos também podem se deliciar com drinks como o Amaretto Sour (R$ 30), Daiquiri (R$ 26), Fitzgerald (R$ 28) e Moscow Mule (R$ 29), além de caipirinhas de limão e maracujá (R$ 28 cada), ambas feitas com cachaça.

Cervejas

Propondo um leque completo de opções, os fãs de cervejas artesanais poderão saborear a excepcional Morada Gasoline Sour (R$ 90), cerveja Scotch Ale envelhecida em barril de carvalho francês durante 2 anos, que anteriormente continham vinho do Porto; e a Morada Double Vienna (R$ 90), uma American Amber Lager com sabor de malte tostado, caramelo e leve frutado. O Miltes também tem carta de vinhos variados, com valores a partir de R$ 55 a garrafa ou R$ 35 meia garrafa, e as espumantes Borbulho Rosê e Borbulho Branco (R$ 90 cada), também da Morada Etílica.

O Miltes Bar funciona na Rua Visconde do Rio Branco (nº 174), com horário de abertura nas terças, quartas, quintas, das 17h às 23h; nas sextas, das 17h às 00h; aos sábados, das 12 às 0h, e aos domingos, das 12h às 23h. Para mais informações, acesse o perfil oficial do bar Instagram: @miltes.cwb.

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Easy Drinks inova e lança preparado especial para Fitzgerald

Novidade mais esperada do ano permite que o consumidor prepare em casa o drink mais hypado do momento, considerado um dos mais icônicos e clássicos da coquetelaria

A Easy Drinks, marca brasileira que oferece em seu portfólio uma variedade de produtos que facilitam o preparo drinks alta qualidade em casa, sempre busca inovar no conceito de seus produtos. Seguindo a linha de expansão de portfólio, acaba de anunciar o lançamento do Fitzgerald, um dos mais icônicos e clássicos da coquetelaria.

A novidade busca atender uma demanda do mercado, que reforça o drink como uma tendência na coquetelaria, já que é considerado o novo hype do momento e queridinho dos bares. Com a novidade, a Easy Drinks promete facilitar a vida daqueles que não possuem muita intimidade com a coquetelaria, oferecendo um produto de qualidade para a produção do coquetel.

Produzido com uma base líquida concentrada de suco de limão siciliano e um toque de Angostura Bitter, a novidade já está disponível no e-commerce da marca em quatro formatos, sendo um kit com 6 sachês para preparo (R＄ 29,90), além de outras três possibilidades especiais que favorecem o preparo ao já incluir o destilado para a produção, sendo um deles com Gin Tanqueray Nº Ten (R＄ 295,70), o outro com Gin Tanqueray London Dry (R＄179,90) e o último com 6 minis garrafinhas de Gin Tanqueray (50ml) (R＄ 143,30).

Conheça abaixo o modo de preparo do drink:

Ingredientes:
Easy Drinks Fitzgerald
Dry Gin
Gelo
Angostura Bitter (opcional)

Guarnição:
Zest de limão siciliano

Tipo de Gelo:
Gelo Cubo (quanto maior melhor)

Servir em (glassware):
Copo Old-fashioned

Modo de Preparo:
1. Coloque em uma coqueteleira o conteúdo inteiro de um sachê Easy Drinks Fitzgerald
2. Coloque 50ml de Dry Gin
3. Se preferir, coloque 2 dashes de Angostura Bitter (opcional)
4. Coloque de 6 a 8 pedras de gelo e bata tudo
5. Coe o drink e sirva no copo com um cubo de gelo grande

Sobre a Easy Drinks
A Easy Drinks é a marca de preparados de frutas, que facilita o modo de fazer drinques, proporcionando rapidez e praticidade, inclusive em domicílio. A empresa foi fundada em 2008 pelos irmãos e sócios Bruno e Fabrício Lot, que se aprofundaram no segmento. A marca possui seis sabores de preparados de frutas frescas selecionadas, já limpas, em pedaços (em alguns sabores, são frutas inteiras) e adoçadas na medida certa: Frutas Vermelhas, Morango & Pitaya, Frutas Tropicais, Lichia, Piña Colada e Maracujá. Há também os Clássicos como o Moscow Mule, Cosmopolitan, Penicillin, Whisky Sour e o novo Fitzgerald, todos com seis sachês em cada embalagem; Sete sabores de Espumas: Moscow Mule (gengibre), Moscow Mule Zero Açúcares, Limão Siciliano, Grapefruit & Hibisco, Limão Siciliano & Capim Santo, Café Mocha Vanilla e Cajá e, por fim, a linha de Especiarias Vermelhas e Frutas Cítricas. Todos os produtos e o conceito da marca são únicos no mercado.