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Família fundadora da Kopenhagen aposta em chocolate sem açúcar e crescem através do franchising

A Goldko que conta com uma unidade própria e cinco franquias, planeja até o fim do ano a inauguração de mais oito lojas

Criada pelo neto e pelos bisnetos dos fundadores da Kopenhagen, a marca de chocolates sem açúcar GoldKo, vem crescendo através do franchising. Os itens, inicialmente, eram encontrados somente em outros estabelecimentos comerciais, como farmácias, supermercados e lojas de produtos naturais, e agora a marca já conta com uma unidade própria, cinco franquias e planeja ter mais oito até o fim do ano.

A empresa foi fundada em 2017 por Paulo, Gregory e Chantal Kopenhagen Goldfinger, pai e filhos. Os sócios sempre foram apaixonados por chocolate, e viram que existe um potencial imenso de pessoas que amam chocolate, mas não queriam se sentir culpadas.

“Quando olhamos para essa sensação de culpa, percebemos que ela vem do açúcar refinado. Porque chocolate é um superalimento, faz bem e traz felicidade, o mesmo não pode ser dito do açúcar. Então Paulo Kopenhagen Goldfinger, nosso chocolateiro, saiu na missão de criar um chocolate perfeito, cremoso, delicioso, sem nenhum sabor residual, que fosse zero adição de açúcares, saboroso e surreal como nosso slogan”, conta Chantal.

Mas não pense que ser somente sem açúcar era a maior preocupação da marca. Os produtos foram formulados ao longo de três anos para chegar à versão final dos chocolates que fossem saborosos, cremosos e mais saudável que o chocolate da concorrência.

“A proposta e o produto da GoldKo são incomparáveis – essa é a palavra que melhor nos define. Fomos capazes de desenvolver um produto mais gostoso, mais cremoso e mais saudável do que o chocolate “normal” – e absolutamente incomparável quando olhamos para outros produtos sem açúcar. Nosso chocolate passa num teste cego com tranquilidade. Ao contrário dos concorrentes que são nichados e atendem unicamente ao público fit ou com restrição, nós somos uma marca de indulgência absolutamente democrática no mix que atende pessoas que amam chocolate. Também atendemos quem tem restrições, mas não nos limitamos a este público, justamente porque entregamos textura e sabor melhores aos concorrentes com açúcar”, explica Chantal.

O carro-chefe da marca são produtos com Marshmallow & Chocolate ao leite, todos sem açúcar. A marca prepara para esse ano alguns lançamentos pontuais, ampliando a família de barras de proteína e a de marshmallows.

Eles também pretendem mudar o pensamento do consumidor. “Temos um trabalho enorme de educação dos nossos clientes e de quebrar o paradigma de que zero /saudável é ruim ou pior do que os produtos com açúcar”.

Os valores de investimento giram em torno de R$ 200 mil no modelo quiosque e R$ 350 mil para as lojas com 35 metros quadrados, com royalties embutidos na compra dos produtos. O retorno é estimado entre 24 e 36 meses.

Lojas GoldKo
Loja Shopping Eldorado- única própria
Franquias:
Loja Shopping Catuaí Londrina- inaugurada abril 2023
Loja Rua Iaia 24, Itaim- Inaugurada nov 2023
Loja Shopping Continente Floripa, Inaugurada nov 2023
Loja Aura SPA, Varginha- Inaugurada Março 2024
Loja Shopping Tamboré Inaugurada Março 2024

Próximas Inaugurações
Brasilia Asa Sul- Final maio 2024
João Pessoa- Julho 2024

Previsão de aberturas:
Mais 6

Divulgação

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GoldKo entra em novo segmento e lança barras proteicas com muito recheio de marshmallow

GoldKo entra em novo segmento e lança barras proteicas com muito recheio de marshmallow
Marca de chocolates saudáveis une seus melhores produtos: chocolate cremoso e marshmallow zero adição de açúcares à proteína.
Carros-chefes da GoldKo chegam reunidos em três sabores, todos sem glúten e com fonte de fibras, tornando-se snacks surreais e saudáveis
Goldko anuncia também inauguração de duas novas lojas, uma em São Paulo e outra em Santa Catarina, e crescimento em vendas de 78% até final de 2023

São Paulo, 5 de outubro de 2023 - Possibilitar que as pessoas comam doces saborosos diariamente, sem culpa e com saúde é o objetivo da GoldKo, marca de chocolates saudáveis há 6 anos no mercado, fundada pela família Kopenhagen Goldfinger, com rica experiência de mais de cem anos no universo do chocolate. Agora, a GoldKo juntou dois de seus produtos de grande sucesso no Brasil: o delicioso marshmallow zero adição de açúcares (primeiro no mundo) e seus chocolates surreais, que além de zero açúcares, são também sem glúten, a uma base proteica criando uma nova linha de barras indulgentes inédita no país.
"Estamos orgulhosamente redefinindo o conceito de indulgência saudável com o lançamento de produtos únicos e revolucionários. Acreditamos que todos merecem desfrutar de snacks realmente deliciosos diariamente, sem o peso da culpa, e estamos tornando essa visão uma realidade", diz Gregory Goldfinger, CEO da GoldKo. "Estamos comprometidos em inovar e oferecer produtos que satisfaçam os desejos dos consumidores. Estamos ansiosos para ver como nossos novos produtos conquistaram o mercado e tornarão cada mordida uma experiência de sabor surreal e saudável", completa Gregory.

Explosão de sabor em 3 versões:
Os sabores disponíveis da nova linha das barras de proteína incluem :
1. Chocolate ao leite, com recheio de Marshmallow e 14 g de proteína, zero adição de açúcares, sem glúten e fonte de fibras.
2. Chocolate ao leite com caramelo e flor de sal com recheio de marshmallow e 13g de proteína, zero adição de açúcares, sem glúten e fonte de fibras.
3. Chocolate branco com cookies, com recheio de Marshmallow e 13g de proteína, zero adição de açúcares, sem glúten e fonte de fibras.

Esses sabores foram cuidadosamente desenvolvidos para proporcionar uma experiência única, garantindo que cada mordida seja uma celebração do prazer culinário e ainda com zero adição de açúcares, proteína, fibras, sem glúten, fornecendo energia e saciedade com saúde. Esses snacks versáteis cabem em várias situações, seja no "on the go", como pré-treino ou como um pós-refeição saudável.
Perfeito para quem deseja matar a fome e matar a vontade de comer algo delicioso
"Depois de muita pesquisa e testes, percebemos que poderíamos oferecer um snack surreal e proteico que satisfaz a vontade de um doce, altamente palatável, cremoso e que alimenta e ajuda a complementar a quantidade de proteína necessária para uma dieta equilibrada.", afirma Gregory.

Negócio em expansão
Ao se aproximarem do final de 2023, a GoldKo está comemorando um crescimento notável, com mais de 40 SKUs, 15 mil pontos de venda em todo o Brasil, fábrica e centro de distribuição próprios com capacidade de produção de mais de cem toneladas por mês, uma loja conceito, 5 franquias, sendo a primeira em Londrina, e uma plataforma de e-commerce robusta. "Esperamos encerrar o ano com um crescimento de 78% no volume total de vendas", diz Gregory. "Ainda em outubro abriremos mais duas lojas, uma em Santa Catarina, no Shopping Continente, e a outra em São Paulo, no bairro do Itaim". Os valores de investimento giram em torno de R＄150 mil no modelo quiosque e R＄250 mil para as lojas com 35 metros quadrados, com royalties embutidos na compra dos produtos e retorno estimado entre 24 e 36 meses, e com rentabilidade de 10-15%.

Sobre a GoldKo
Desde o início das operações em 2017, a GoldKo tem sido uma força motriz na indústria alimentícia, com uma equipe de três sócios dedicados: Paulo Kopenhagen Goldfinger, o mestre chocolateiro por trás das receitas surreais; Gregory Kopenhagen Goldfinger, CEO visionário; e Chantal Kopenhagen Goldfinger, a CMO e Head de Franquias que lidera a expansão. A GoldKo é uma empresa dedicada a criar produtos alimentícios surreais e saudáveis, redefinindo o conceito de indulgência, com uma experiência de mais de cem anos da família na produção de chocolates. A marca está comprometida em oferecer opções indulgentes e nutritivas para os consumidores que desejam uma experiência de sabor excepcional sem culpa. O portfólio da GoldKo inclui chocolates em barra, bombons recheados, marshmallow de colher e versões remodeladas de itens que se tornaram clássicos, como Deli Deli e a Musa.

Para mais informações sobre a GoldKo e seus produtos, visite o site GoldKo