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RESTAURANTE PÉRGULA, NO COPACABANA PALACE, APRESENTA PROVENCE BRUNCH COM O FAMOSO VINHO ROSÉ WHISPERING ANGEL

Rio de Janeiro, dezembro de 2024- No dia 22 de dezembro, penúltimo domingo do mês, acontece no Copacabana Palace, A Belmond Hotel, a segunda edição do “Provence Brunch”, que contará com o delicioso vinho rosé Whispering Angel, considerado uma das referências mundiais dos rosés da Provença.

Para a data, o cardápio do buffet conta com diversas opções exclusivas elaboradas pela Sol Nunes, chef do restaurante Pérgula. Além de criações gastronômicas, o evento contará também com uma agradável música ao vivo.

Tradicionalmente, o brunch oferece um buffet com uma grande variedade de receitas de sucesso da casa, entre saladas, pratos quentes, estações de risotos, queijos, frios e antepastos, além de sobremesas e massas fabricadas na própria cozinha do Copa.

Para mais informações e reservas acesse o site Link, entre em contato pelo (21) 2548-7070 ou pelo e-mail restaurantes.cop@belmond.com.

Serviço
Brunch especial com Whispering Angel | Música ao vivo
Valor por pessoa: R$550 + 10% por pessoa
Horário: 13h às 16h
Data: 22 de dezembro
Reservas: restaurantes.cop@belmond.comou pergula.cop@belmond.com / +55 21 2548-7070

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SOBRE A WHISPERING ANGEL

O Whispering Angel, um ícone da Provença, continua a encantar paladares ao redor do mundo. Elaborado com um blend de uvas Grenache, Cinsault e Rolle (Vermentino), este rosé premium se destaca por sua cor delicada, aromas intensos de frutas cítricas e vermelhas, e paladar equilibrado entre frescor e untuosidade.

Criado por Sacha Lichine em 2006, o Whispering Angel representa um marco na história dos rosés, dando início a um verdadeiro renascimento da categoria na Provença. A parceria com o enólogo Patrick Léon, com sua vasta experiência em vinhos de alta qualidade, foi fundamental para a criação deste rótulo único. Hoje, Bertrand Léon, filho de Patrick, mantém o legado familiar e garante que cada garrafa de Whispering Angel carregue consigo a essência da excelência.

A safra 2023 do Whispering Angel é marcada por uma colheita matutina, garantindo a máxima frescura das uvas. A seleção minuciosa dos frutos é um processo de vinificação preciso resultando em um vinho com aromas exuberantes de frutas vermelhas e cítricas, paladar sedoso e final vibrante. De acordo com o crítico James Suckling, esta safra apresenta um perfil salino que adiciona complexidade ao vinho.

O Whispering Angel 2023 é um vinho versátil que harmoniza perfeitamente com diversas opções gastronômicas, desde frutos do mar e saladas até carnes brancas e queijos leves. Sua elegância e frescor fazem dele a escolha ideal para celebrar momentos especiais ou simplesmente apreciar um bom vinho no dia a dia.

SOBRE A BELMOND

A Belmond nasceu da paixão por conectar viajantes exigentes aos lugares e jornadas mais notáveis do mundo. De hotéis e trens a cruzeiros fluviais e safáris, a Belmond cria experiências incomparáveis e constrói histórias inesquecíveis. Com uma história que se estende por mais de 45 anos, desde a aquisição do Hotel Cipriani em Veneza em 1976, a Belmond cresceu para se tornar uma coleção global de 47 propriedades espalhadas por 28 países e territórios. Destinos excepcionais conectados por jornadas lendárias são a essência da Belmond, onde o caminho que o leva a um lugar é tão importante quanto o destino em si.

Como pioneira das viagens lentas, a Belmond opera o Venice Simplon-Orient-Express desde 1982. O grupo posteriormente expandiu-se para incluir resorts de praia intocados, como Maroma na Riviera Maia, refúgios históricos como a Villa San Michele nas colinas de Florença, ícones urbanos como o Copacabana Palace no Rio de Janeiro e portais para locais do patrimônio mundial da UNESCO, como o Hotel das Cataratas no Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil.

Como orgulhosos guardiões de propriedades cheias de histórias, a Belmond está comprometida em construir sobre o passado para criar um novo legado: o patrimônio do futuro. Trabalhando com comunidades e talentos locais, juntamente com os chefs, designers e artistas mais respeitados do mundo, a Belmond continua sua missão de perpetuar a lendária arte de viajar. Desde 2019, a Belmond faz parte do grupo de luxo líder mundial, LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton).

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Dia dos Pais: hotel curitibano promove brunch e atividades especiais para família

Com a presença de um cartunista, quick massage, óculos de realidade virtual e um corner especial com um mixologista preparando drinks autorais do Five Lounge, o brunch do NH Curitiba The Five é destino ideal para celebrar a data em grande estilo

O já reconhecido melhor café da manhã em mais de 350 hotéis em 33 países ficará ainda melhor em agosto! O NH Curitiba The Five anuncia um fim de semana especial com muito charme e alta gastronomia para comemorar o Dia dos Pais. O hotel curitibano promove seu renomado brunch dominical no dia 11 de agosto, das 10h30 às 15h, no restaurante Trinitas, com atividades especiais para toda a família.

Dentre as atrações, o hotel recebe o ilustrador e cartunista Natan SS, que fará desenhos caricatos e divertidos das famílias entre 11h e 14h. Após finalizados, os quadros serão dados de presente aos pais. Além disso, o hotel oferece cortesia de quick massage para os pais e vai preparar um corner especial para apresentar os drinks do wine & cocktail bar, Five Lounge. Dentre as opções servidas à vontade, estão espumante, sangria, gin tônica e drinks especiais preparados com Johnnie Walker.

O menu variado e servido em estilo buffet, criado pelo chef Silvonei Souza e pela chef pâtissier Liria Gabriel, ganhará edições especiais para a ocasião. Entre as delícias oferecidas estão tábua de queijos, frios e especiarias; salmão gravlax; salada de bacalhau; rosbife inglês; bruschettas; croque madame; mini hambúrguer; risotos; estação de pães de fermentação natural feitos na casa; e muito mais.

Os carros-chefes da casa, que tornaram o café da manhã do NH Hotel um dos melhores e must haves de Curitiba, também serão servidos, como bolo de abobrinha, pães de queijo, waffles, panquecas sucos naturais prensados a frio. Opções diet, sem glúten e sem lactose também fazem parte do cardápio.

“O café da manhã da rede NH Hotels é reconhecido internacionalmente. Servido aos hóspedes e aberto ao público, nosso brunch é uma extensão do breakfast e possui um cardápio de deliciosos itens em um ambiente agradável cercado por luz natural”, conta o diretor do hotel, Antonio de Albuquerque.

A programação musical contará com o músico Caeté Pretô tocando clássicos do blues, jazz e MPB. O brunch tem o valor individual de R$ 135,00 + 10% por pessoa e é necessária a reserva prévia pelo site www.nh-hoteles.pt/hotel/nh-curitiba-the-five, telefone (41) 3434-9400 ou pelo e-mail nhcuritibathefive@nh-hotels.com.

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

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Dia das mães: como harmonizar vinhos para almoço, brunch ou jantar de celebração?

Sommelière da Wine reúne sugestões de eventos para comemorar a ocasião e dá dicas de harmonização

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O Dia das Mães acontece no próximo domingo, dia 12 de maio, e para celebrar a ocasião, nada melhor do que um evento em família que combine estilo e sabor para criar novas memórias. “Uma boa seleção de vinhos pode fazer toda a diferença na hora de harmonizar com as refeições e o ambiente escolhido, que pode ser desde um piquenique mais arrojado até um jantar mais clássico e marcante”, diz Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo. Para acertar na hora da escolha, a especialista compartilha sugestões de rótulos e harmonizações.

Brunch

O brunch é um evento que combina o melhor do café da manhã e do almoço, proporcionando uma experiência gastronômica leve e descontraída. A refrescância e a acidez delicada do espumante complementam de forma ideal uma variedade de pratos típicos do brunch, como ovos mexidos, croissants, frutas frescas e queijos suaves. Para esta ocasião, a sugestão é o espumante chileno U By Undurraga D.O. Región del Valle Central Demi-Sec, que pode ser apreciado sozinho ou com suco de laranja, no drink mais típico da ocasião, a mimosa.

https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-u-by-undurraga-d-o--region-del-valle-central-demi-sec/prod29345.html

Almoço

Para um almoço memorável, a dica é ousar e propor uma experiência diferente, com uma uva pouco usual como a Loureiro, uma variedade branca célebre no norte de Portugal. Para esta proposta, a indicação é o aromático e refrescante Casa de Vila Verde Loureiro D.O.C. Vinho Verde 2022, que harmoniza lindamente com pratos frescos e delicados, como um filé de Tilápia à Belle Meunière, preparado com camarões, alcaparras e champignon. Este vinho de personalidade floral é jovem, delicado, vibrante e muito refrescante, sua qualidade foi atestada quando ganhou ouro no concurso de vinhos de Portugal 2021.

https://www.wine.com.br/vinhos/casa-de-vila-verde-loureiro-d-o-c--vinho-verde-2022/prod29127.html

Piquenique

Se a proposta for comemorar o dia das mães num cenário outdoor e próximo a natureza, a celebração pode ser realizada durante um piquenique. A sugestão para esta proposta é o norte-americano Dark Horse Rosé 2019, um rosé concentrado em aromas frutados, com uma coloração sedutora e sabores versáteis que abraçam os mais variados sanduíches, frutas, embutidos e petiscos.

https://www.wine.com.br/vinhos/dark-horse-rose-2019/prod25370.html

Jantar

Se a ideia é celebrar a ocasião durante um jantar mais elegante, a indicação é o francês Chateau Le Bourdiley A.O.P Bourdeaux 2020, que como diz o rótulo, é produzido na região de Bourdeaux, sudoeste da França. O exemplar é composto por um blend com as uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, o que traz complexidade aromática e maciez ao vinho. Harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, como um suculento filé mignon ao molho de cogumelos, batatas assadas e legumes grelhados.

https://www.wine.com.br/vinhos/chateau-le-bourdiley-a-o-p-bourdeaux-2020/prod28012.html

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Brunch no Grand Mercure Curitiba Rayon

Evento será das 11h às 15h no Garbo Restaurante

O Grand Mercure Curitiba Rayon, localizado no coração da capital paranaense, promove neste sábado (26), a segunda edição do seu brunch. Sob o comando da chef Livia Santin, o evento será das 11h às 15h, no Garbo Restaurante.

São diversas opções de pratos quentes, além de um bufê completo, com uma saborosa mesa de frios, frutas frescas, pães, bolos, salgados e doces. Além da Cozinha Show com tapiocas, omeletes, ovos fritos, panquecas e waffles feitos na hora.

A segunda edição do Brunch do Grand Mercure Curitiba Rayon ainda vai contar sopa de capeletti, toasts diversos, massas e carnes.

O valor por pessoa é de R＄89 e as reservas podem ser feitas via WhatsApp 41 99961-1599. As bebidas são a parte.

Sobre o Grand Mercure Curitiba Rayon

O Grand Mercure Curitiba Rayon está localizado na Rua Visconde de Nácar, 1424, Centro, em Curitiba (PR). São 12.848 metros quadrados de construção, sendo 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: Hai Yo, com gastronomia asiática, e Garbo, de culinária contemporânea brasileira.

Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil. Informações e reservas pelo número (41) 3532-0150.

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Brunch no Santo Grão Curitiba delivery

Uma das primeiras casas em São Paulo a servir brunch desde que abriu há cerca de 20 anos, o Santo Grão é lugar certeiro para apreciar essa mistura de café da manhã com almoço que faz sucesso em Nova York, Oceania e Europa, e que recheia os sábados e domingos paulistanos com pratos vistosos acompanhados de uma boa taça de espumante. No Dia das Mães, a escolha para brindar, naturalmente, foi o Brunch, capitaneado pelo talentoso chef Fabio Vieira, sempre atento a tendências e novidades para refinar os itens dessa colorida e generosa refeição.

No domingo dia 14, o chef servirá ovos mexidos, salmão defumado, espinafre e creme azedo sobre batata rosti com ervas frescas, croissant, manteiga, geleias caseiras de Cambuci, morango e queijo branco fresco. No capítulo dos doces, waffles com morangos, com coulis de frutas vermelhas, mapple e chantily, iogurte grego com brunoise de frutas amarelas flambadas e com água de laranjeira, biju de tapioca crocante e lâminas de castanha do Pará, e os Bolos Santo Grão de cenoura com especiarias e pistache e Bolo de Banana sem glúten e lactose.

Acompanha Green Fever, um misto de chá gelado de hortelã e capim santo frescos com suco de frutas tropicais adoçado com mel, ou espumante para quem preferir, além dos cafés especiais da marca que não poderiam faltar . Custa R$ 125,00 com bebidas alcóolicas pagas à parte, e estará disponível nas unidades da Oscar Freire, Itaim, Morumbi e Cidade Jardim.

O Brunch pode ser pedido também por delivery.

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Sobre o Santo Grão

A história do Santo Grão começa em 2003 quando o empresário Marco Kerkmeester inaugurou sua primeira loja na Oscar Freire. O nome vem da crença de que cada pessoa tem um “Santo” dentro de si, um “grão”. O papel do Santo Grão é ser uma incubadora para que estas sementes floresçam.

Hoje o Santo Grão conta com sete lojas que oferecem, além do ambiente de café, restaurante e lounge. São seis unidades em São Paulo – Oscar Freire, Itaim, Morumbi, Cidade Jardim, Vila Madalena, Edifício Une – e uma em Curitiba – Pátio Batel. Na unidade Oscar Freire, há também cursos para apaixonados por café e profissionais da área.

Já a marca de café Santo Grão, composta por inúmeros blends e edições inéditas (microlotes), está presente em mais de 300 estabelecimentos do Brasil e disponível na loja virtual.

Serviço Santo Grão

Horário: Consulte unidades para saber os horários em que é servido o brunch. Algumas servem também durante a semana, além dos sábados e domingos

São Paulo

Oscar Freire: Rua Oscar Freire, 413, Jardins. Telefone: (11) 3062-9294. Presencial, to go: domingo a quarta-feira das 8h às 23h; quinta a sábado, das 08h à 00h. Delivery: das 8h às 23h.
Itaim – Rua Jerônimo da Veiga, 179, Itaim Bibi. Telefone: (11) 3071-1769. Presencial, to go e delivery: de segunda-feira das 9h às 23h; terça, quarta e domingo das 8h às 23h; quinta, sexta e sábado, das 8h até 00h.
Morumbi – Av. Dr. Chucri Zaidan, 1240, (Condomínio Morumbi Corporate Towers), Santo Amaro. Telefone: (11) 3957-9592. Presencial: segunda a sexta-feira das 8h às 20h; sábado e domingo, das 9h às 18h. Delivery: segunda a domingo das 8h às 20h
Cidade Jardim – Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Shopping Cidade Jardim 2º piso. Telefone: (11) 3198-9373. Presencial: segunda a sábado das 10h às 22h; domingos e feriados das 12h às 20h.
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Brunch no Dia das Mães no Santo Grão
Renata Kermeester

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Chef Fabio Vieira selecionou e preparou os itens para comemorar no dia 14 de maio
Renata Kerkmeester

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Waffle com morangos
Renata Kerkmeester
*com divulgação

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Brunch no Santo Grão festeja Dia das Mães

Uma das primeiras casas em São Paulo a servir brunch desde que abriu há cerca de 20 anos, o Santo Grão é lugar certeiro para apreciar essa mistura de café da manhã com almoço que faz sucesso em Nova York, Oceania e Europa, e que recheia os sábados e domingos paulistanos com pratos vistosos acompanhados de uma boa taça de espumante. No Dia das Mães, a escolha para brindar, naturalmente, foi o Brunch, capitaneado pelo talentoso chef Fabio Vieira, sempre atento a tendências e novidades para refinar os itens dessa colorida e generosa refeição.

No domingo dia 14, o chef servirá ovos mexidos, salmão defumado, espinafre e creme azedo sobre batata rosti com ervas frescas, croissant, manteiga, geleias caseiras de Cambuci, morango e queijo branco fresco. No capítulo dos doces, waffles com morangos, com coulis de frutas vermelhas, mapple e chantily, iogurte grego com brunoise de frutas amarelas flambadas e com água de laranjeira, biju de tapioca crocante e lâminas de castanha do Pará, e os Bolos Santo Grão de cenoura com especiarias e pistache e Bolo de Banana sem glúten e lactose.

Acompanha Green Fever, um misto de chá gelado de hortelã e capim santo frescos com suco de frutas tropicais adoçado com mel, ou espumante para quem preferir, além dos cafés especiais da marca que não poderiam faltar . Custa R$ 125,00 com bebidas alcóolicas pagas à parte, e estará disponível nas unidades da Oscar Freire, Itaim, Morumbi e Cidade Jardim.

O Brunch pode ser pedido também por delivery.

Sobre o Santo Grão

A história do Santo Grão começa em 2003 quando o empresário Marco Kerkmeester inaugurou sua primeira loja na Oscar Freire. O nome vem da crença de que cada pessoa tem um “Santo” dentro de si, um “grão”. O papel do Santo Grão é ser uma incubadora para que estas sementes floresçam.

Hoje o Santo Grão conta com sete lojas que oferecem, além do ambiente de café, restaurante e lounge. São seis unidades em São Paulo - Oscar Freire, Itaim, Morumbi, Cidade Jardim, Vila Madalena, Edifício Une – e uma em Curitiba – Pátio Batel. Na unidade Oscar Freire, há também cursos para apaixonados por café e profissionais da área.

Já a marca de café Santo Grão, composta por inúmeros blends e edições inéditas (microlotes), está presente em mais de 300 estabelecimentos do Brasil e disponível na loja virtual.

Serviço Santo Grão

Horário: Consulte unidades para saber os horários em que é servido o brunch. Algumas servem também durante a semana, além dos sábados e domingos

São Paulo

Oscar Freire: Rua Oscar Freire, 413, Jardins. Telefone: (11) 3062-9294. Presencial, to go: domingo a quarta-feira das 8h às 23h; quinta a sábado, das 08h à 00h. Delivery: das 8h às 23h.
Itaim - Rua Jerônimo da Veiga, 179, Itaim Bibi. Telefone: (11) 3071-1769. Presencial, to go e delivery: de segunda-feira das 9h às 23h; terça, quarta e domingo das 8h às 23h; quinta, sexta e sábado, das 8h até 00h.
Morumbi - Av. Dr. Chucri Zaidan, 1240, (Condomínio Morumbi Corporate Towers), Santo Amaro. Telefone: (11) 3957-9592. Presencial: segunda a sexta-feira das 8h às 20h; sábado e domingo, das 9h às 18h. Delivery: segunda a domingo das 8h às 20h
Cidade Jardim - Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Shopping Cidade Jardim 2º piso. Telefone: (11) 3198-9373. Presencial: segunda a sábado das 10h às 22h; domingos e feriados das 12h às 20h.

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Waffle com morangos
Renata Kerkmeester

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Dia dos Pais tem brunch no Radisson

O Dia dos Pais será comemorado com um brunch no Restaurante Origens, do Radisson Hotel Curitiba. A partir das 11h, às opções do café da manhã serão acrescentados os pratos principais: massas, proteínas, saladas, ou seja, o tradicional mix de café e almoço que agrada tanto. Haverá uma sala de recreação com monitores e atividades para as crianças. Haverá música ao vivo com repertório variado e os pais receberão um mimo especial. O valor por pessoa é R$ 110 + 10%, água com e sem gás, 3 sabores de suco e refrigerante estão incluídos no valor.

Serviço
Brunch Dia dos Pais do Radisson Hotel – Restaurante Origens
Data: 14 de agosto de 2022
Horário: das 11h às 15h
Preços: R$ 110,00 + 10% por pessoa, bebidas não alcoólicas incluídas
Endereço: Av. Sete de Setembro, 5190 - Batel
Reservas: (41) 3351-2222

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Restaurante Koré inaugura brunch no Dia dos Pais

O Dia dos Pais vai ser mais do que especial no Restaurante Koré. As duas unidades, que ficam dentro dos novos hotéis Qoya e Suryaa, vão aproveitar a data tão significativa para estrear o brunch de domingo. No dia 14, pais e filhos poderão aproveitar a refeição estendida com delícias servidas tanto no sistema buffet como a la carte. Depois do Dia dos Pais, o brunch permanece fixo aos domingos na unidade do Alphaville Graciosa.

No buffet estarão disponíveis saladas,conservas, frutas, frios, queijos, iogurtes, pães, cereais, bolos e doces como bolo de nozes sem glúten e bomba de chocolate com caramelo salgado. Algumas opções de pratos quentes também estarão no balcão, a exemplo do mignon grelhado ao molho madeira, costeleta de porco assada com molho de whisky, risoto de aspargos com queijo Serra da Canastra e raviolone de abóbora ao molho de manteiga queimada e amêndoas.

No cardápio, há opções do café da manhã, a exemplo dos ovos benedict; omelete de polvo com bottarga; sanduíche de peixe empanado; choripan com linguiça de porco moura; além de pratos principais, como o polvo a la plancha com arroz bomba; risoto de camarão com barriga de porco; carré de cordeiro ao molho de vinho branco. E, claro, as sobremesas: panqueca, espuma de baunilha e mirtilo; suflê de chocolate com toffee e café; torta de limão galego; e kulfi (sorvete de cenoura com cardamomo).

No Koré Qoya cada cliente escolhe uma cerveja ou taça de vinho de cortesia. As demais bebidas são cobradas à parte e incluem cafés, leite, chás, água e sucos. O valor por pessoa é R$ 320 + 10% de taxa de serviço.

Serviço
Brunch de Dia dos Pais Koré
Data: 14/08/2022
Brunch Koré
Data: todos os domingos
Valor: R$ 320 + 10% por pessoa | crianças até 5 anos cortesia | de 6 a 11 anos, 50% do valor | estacionamento cortesia | Pagamento antecipado
Reservas: WhatsApp (41) 3340-4070 | e-mail reservas1@hcchotels.com.br

Endereços:
Qoya Hotel Curitiba
Av. Sete de Setembro, 4.211 - Batel, Curitiba
Horário: das 12h às 15h

Suryaa Lifestyle Hotel
Rua Jaguariaíva, 344 - Alphaville Graciosa, Pinhais/PR
Horário: das 11h30 às 15h

Cardápio completo

Buffet
Saladas e conservas, frutas inteiras, salada de frutas, frios (presunto royale, copa, salame e linguiça blumenau), queijos (meia cura, gorgonzola, Serra da Canastra, comté), iogurtes (grego, frutas, natural e desnatado) pães (brioche, francês fermentação natural, croissant e pão de leite), doces (bolos de laranja, bolo indiano, queijadinha, bolo de nozes sem glúten e bomba de chocolate com caramelo salgado), cereais (castanha de cajú, castanha do pará, nozes, cereais, granola e aveia), pratos quentes (pão de queijo artesanal, bacon, ovos, mignon grelhado ao molho madeira, costeleta de porco assada com molho de whisky, quiche Lorraine, risoto de aspargos com queijo Serra da Canastra, legumes orgânicos grelhados, raviolone de abóbora ao molho de manteiga queimada e amêndoas.

Bebidas
Café cápsula, café passado, leite, água com e sem gás, chás quentes e gelados,
suco de laranja, suco de frutas, suco detox

A la carte
Polvo a la plancha com arroz bomba, risoto de camarão com barriga de porco, sanduíche de peixe empanado, choripan com linguiça de porco moura, omelete de polvo com bottarga, ovos benedict, croquete de rabada com emulsão de agrião, ratatouille, bolinho de legumes com tandoori, carré de cordeiro ao molho de vinho branco, panqueca com espuma de baunilha e mirtilo, suflê de chocolate com toffee e café, torta de limão galego, kulfi (sorvete de cenoura com cardamomo).

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Brunch de Dia das Mães no Qoya, novo hotel de luxo de Curitiba

O Qoya, novo hotel de luxo de Curitiba, festeja seu primeiro Dia das Mães com um brunch daqueles de passar horas conversando com a família e degustando as delícias do cardápio. O menu sequencial do Restaurante Koré será aberto com o couvert e depois disso, os clientes podem pedir os itens à la carte à vontade.

O menu preparado pelo chef Jaime Spazzini conta com 21 pratos, com base nos itens que o restaurante e o bar oferecem regularmente. Embora muitos dos pratos do Koré sejam sazonais para aproveitar os ingredientes frescos de cada época, alguns dos mais pedidos vão ser mantidos.

Entre os pratos do brunch estão desde bolinhos, sanduíches e pizza de fermentação natural a pratos como o Congrio com creme de feijão e coalhada, o Cordeiro braseado com polenta branca e queijo comté e a Massa fresca recheada com abóbora com sálvia e pinoli.

Para fechar, a sugestão do chef é a Experiência de sobremesas Koré, um menu degustação com Creme de chocolate, esponja de cumaru, doce de leite e mel de jataí; Cheesecake de erva-mate com pérolas de cachaça; e Pão de banana, caramelo salgado e merengue suíço. Perfeita para compartilhar! E para comemorar, uma taça de espumante e drinque com ou sem álcool são cortesia da casa.

Cardápio completo
COUVERT
Cesta de pães;
Geleia da casa;
Pão de queijo Serra da Canastra;
Croquete de pato com parma;
Manteiga;
Alho assado;
Azeite defumado;
Carne de onça.

A LA CARTE
Pão no bafo com barriga de porco Moura;
Omelete de polvo com creme de batatas e botarga;
Ovos mexidos com bacon e cebolinha;
Baguetinha com requeijão na chapa;
Brioche tostado, ovo molê, creme de queijo Serra da Canastra, bacon e orégano fresco;
Sanduíche de peixe empanado com maionese cítrica;
Congrio com creme de feijão e coalhada;
Bolinho de porco Moura com camarão e maionese de nirá;
Aspargos com ovos Benedict;
Polenta crocate com cordeiro e rúcula;
Arroz bomba com polvo a la plancha;
Salada de folhas verdes com castanhas caramelizadas, queijo asiago, cenoura glaceada e mel de laranjeira;
Tomate assado com azeite defumado e espuma de manjericão;
Pizza de fermentação natural com roastbeef e brie;
Massa fresca recheada com abóbora com sálvia e pinoli;
Choripan (pão baguetinha com linguiça e chimichurri);
Costela bovina braseada com purê de mandioca;
Creme de couve flor com cebolas assadas e demi vegano;
Bolinho vegano de grão de bico e shimeji;
Gnocchi de mandioquinha com creme de cogumelos frescos;
Cordeiro braseado com polenta branca e queijo comté.

DOCES
Experiência de sobremesas Koré;
Frutas laminadas;
Bolo de chocolate 70%;
Crepe Suzette;
Waffle com creme de anglaise e picolé de manga.

Foto: Isabela Mayer

Serviço
Brunch de Dia das Mães do Hotel Qoya – Restaurante Koré
Data: 8 de abril de 2022
Horário: das 11h30 às 16h
Endereço: Av. Sete de Setembro, 4211 - Batel
Preços: Adultos e jovens a partir de 12 anos – R$ 280 + 10% | Crianças e jovens entre 7 e 12 anos – R$ 140 + 10%
Reservas: (41) 3340-4000 (whatsapp e ligações). Lugares limitados, reservas antecipadas.
Estacionamento cortesia no local

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A.Yoshii Engenharia — Brunch no Maison Heritage Ecoville

A.Yoshii Engenharia
Brunch da A. Yoshii no Maison Heritage Ecoville

Neste sábado (22) será realizado um brunch exclusivo para convidados no 6º andar do Maison Heritage Ecoville, o primeiro lançamento da construtora A.Yoshii em Curitiba. Durante o evento, os visitantes vão conhecer o empreendimento que está na fase final de construção e com entrega prevista para 2019.

Com estrutura de 26 apartamentos, sendo um por andar, com mais de 600 m2 de área total cada, o empreendimento de estreia da A.Yoshii na capital paranaense conta com amplos espaços, com salas de diversos usos, espaço zen, academia, playground, piscina coberta e externa, spa, entre outros diferenciais.

Sobre o Grupo A.Yoshii

A A.Yoshii Engenharia foi fundada em 1965 pelo engenheiro civil Atsushi Yoshii, em Apucarana (PR) e em 1969 transferiu sua sede para Londrina (PR). No início, cresceu executando obras pelo regime de empreitada global e, atualmente, desenvolve obras de grande porte, como usinas de açúcar e álcool e fábricas de papel e celulose.

No segmento de incorporação, com empreendimentos residenciais e comerciais construídos em importantes cidades do Paraná, a A.Yoshii se destaca pela qualidade e pontualidade na entrega. Em 2009, criou a Yticon, marca do Grupo focada no desenvolvimento de empreendimentos econômicos para quem procura seu primeiro imóvel.

Uma das características marcantes da empresa é atuar com equipe própria na execução de obras. Com isso, a A.Yoshii se diferencia pela qualidade dos projetos, respeito aos prazos e atendimento ao cliente. O resultado figura em premiações e rankings nacionais realizados por grandes veículos de comunicação como o jornal Valor Econômico, revista Você S/A, e rankings como o Great Place to Work e ITC – Inteligência Empresarial de Construção, além do Prêmio VivaReal.