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Aplicativo que conecta bares, pizzarias e restaurantes a grandes distribuidores adota medidas para ajudar parceiros durante pandemia do coronavírus

Menu criou uma página educacional com dicas práticas para auxiliar pequenos e médios comerciantes durante a crise

Com a pandemia do coronavírus, o governo de São Paulo determinou que estabelecimentos de food service, como bares, pizzarias e restaurantes, não abrissem as portas e, caso fossem continuar suas operações, deveriam adotar o sistema de delivery e entregas por aplicativos. Para ajudar os comerciantes neste momento inédito, a Menu - aplicativo que abastece restaurantes conectando os principais distribuidores e indústrias do mercado foodservice, criou um site (http://coronavirus.menu.com.br/) com dicas práticas para ajudar pequenos e médios comerciantes a superarem a crise.

Sem previsão para a abertura dos estabelecimentos, a Menu tem ajudado parceiros durante o período. Segundo Leonardo Almeida, diretor executivo e CEO da startup é importante unir esforços para colaborar com o setor food service. “Grandes empresas dependem desses comerciantes e agora, mais do que nunca, precisamos encontrar soluções e oferecer a esses pequenos empresários para limitarmos os efeitos da pandemia”, afirma.

Além da criação da página, a Menu está propondo a flexibilização no prazo padrão para pagamentos após finalizarem as compras na plataforma. A empresa separou algumas orientações para inspirar comerciantes a enxugarem as contas e iniciar um planejamento para os próximos meses.

Coloque no papel as suas despesas
Faça um levantamento de todos os gastos financeiros e receitas dos próximos meses. Assim, será possível saber quanto será preciso gastar com cada despesa e quanto dinheiro será necessário para manter o negócio nesse período. Priorize os gastos fixos e enxugue os variáveis.

Renegocie suas dívidas
Em tempos de baixa arrecadação, a primeira medida é reduzir os custos. Tente renegociar algumas despesas e contratos, diminuir a conta de energia, entre outras medidas para controlar o caixa; verifique também se é possível prolongar os prazos de pagamento com fornecedores, diminuir o prazo de recebimento e negociar as taxas cobradas por empresas de cartões de crédito, vouchers, tíquetes.

Controle o fluxo de caixa
Comece a lançar os valores de contas a receber de acordo com o novo cenário, faça uma previsão mais conservadora. Se o saldo for negativo em algum dos períodos futuros, avalie possibilidade de renegociação de prazos ou formas de aporte de capital de giro. Vale lembrar que o governo federal lançou algumas medidas emergenciais para financiar folhas de pagamento de pequenas e médias empresas.
Adote o delivery para continuar operando
Desde que respeitados os critérios de higiene e de controle da COVID-19, bares, pizzarias e restaurantes podem continuar operando a venda de produtos, por meio de delivery ou aplicativos que disponibilizam serviços de entrega. Ao contratar um app, fique atento às taxas e tempo de entrega, é importante avaliar o valor do investimento.

Use as redes sociais para divulgar as vendas
Invista em perfis no instagram e facebook; restaurantes que promovem suas redes sociais tem melhores retornos com a sua divulgação. Mas crie contas somente nas redes que poderá atualizar. Aposte também no impulsionamento (patrocínio) disponíveis nas redes sociais para alcançar sua clientela.

Sobre a Menu - Desde 2016 no mercado, a Menu (https://menu.com.br)- aplicativo que abastece os restaurantes conectando os principais distribuidores e indústrias do mercado foodservice com estabelecimentos comerciais, vem crescendo 50% ao mês. Por meio de aplicativo, oferece mais de 45 mil produtos com entregas em SP e RJ - os comerciantes têm acesso aos melhores fornecedores do país, preços mais baratos e entrega garantida em até 48 horas. A Menu já possui mais 16 mil usuários. Outros serviços que a startup oferece para os anunciantes são: agência digital, soluções de pagamento e frete. Em junho de 2019, a startup recebeu um investimento da Z-Tech - hub de inovação e tecnologia da AB - Inbev, que no Brasil atua em colaboração com a Ambev.

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Giraffas faz doação de dez mil refeições

Rede participa da corrente de solidariedade

São Paulo, abril de 2014 - O Giraffas, maior rede de refeições completas do Brasil, tem procurando participar também da corrente de solidariedade que está se formando no país depois da ocorrência da pandemia, e fazendo o que sabe fazer melhor: oferecer refições completas, de qualidade, e estimando um total de 10.000 refeições entregues.

Desta vez, gratuitamente, como o momento exige, e seguindo a sua vocação está focando sua atuação em dois segmentos da sociedade fortemente atingidos pelo quadro atual: os trabalhadores da área de saúde e a camara mais desassistida da população, as pessoas em situação de rua, desamparadas surante o isolamento social.

Por enquanto, o Giraffas está atuando nas cidades do Distrito Federal, na cidade de São Paulo e ainda em Maringá, no Paraná.

Adaptando-se às necessidades de cada caso, as doações podem ser de pratos prontos embalados para consumo ou de insumos de qualidade onde existe estrutura para a produção das refeições.

Na capital paulista, através da unidade do Giraffas, localizada no Shopping Light, no Centro Histórico de São Paulo, forneceu insumos para o Movimento Estadual da População em Situação de Rua de São Paulo e para o Hospital Santa Marcelina (integrado ao Sistema Único de Saúde - SUS), que passou a atender aos acompanhantes carentes de pacientes internados. Com a iniciativa mais de cinco mil refeições já foram servidas.

Em Brasília, pelas caractéristicas locais, a empresa ficou a sua atuação nos profissionais da área de saúde nas últimas três semanas. A atividade teve início na unidade do Setor Hospitalar, com pontos no SHS (Setor Hospitalar Sul), na Asa Sul e na cidade de Braslândia também participaram da doação. Já foram entregues maos de quatro mil refeições, distribuídas entre as três unidades da Capital Federal. Posteriormente, o Giraffas de Maringá, no Paraná, integrou-se ao esforço de solidariedade, com a doação no início da ação superando as 200 refeições para a área da saúde. .

Todos os produtos doados e utilizados no preparo das doações têm prazo de validade para o último trimestre de 2020 e não seriam descartados com o fechamento das unidades e paralisação do comércio em decorrência da pandemia.

Sobre o Giraffas

O Giraffas tem 39 anos de experiência com mais de 400 unidades em 25 estados brasileiros e mostra consistente plano de expansão. É a maior rede de refeições completas do mercado brasileiro e tem expectativa, para 2020, de um crescimento na casa dos 8%, com abertura de 40 novas unidades. A marca está presente em ruas, shoppings, rodoviárias e aeroportos. Oferecendo pratos, sanduíches e sobremesas. Tudo com muito sabor, qualidade e preço acessível.

Outras informações sobre a rede podem ser obtidas em http://giraffas.com.br.

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Sommelier esclarece as principais dúvidas sobre os diferentes tipos de embalagens e rolhas para os vinhos

Garrafa de vidro ou caixa; rolha de cortiça, sintética, vidro ou tampa de rosca. Quais os prós e os contras de cada embalagem para os vinhos?

Quando se fala em vinho, é muito comum lembrar da expressão “abrir uma garrafa de vinho”. Afinal, a expressão faz parte de um verdadeiro ritual de apreciação da bebida. Entretanto, a boa e velha garrafa de vidro está abrindo espaço para novas embalagens presentes no mercado, como as caixas da bebida.

O Sommelier da Decanter Blumenau, Sidney Lucas, destaca que as garrafas de vidro são a maneira mais popular de preservar o vinho hoje. “O vidro foi escolhido por ser resistente à contaminação de microrganismos e exigir uma higienização simples. Outro ponto importante da garrafa de vidro, é que ela não afeta o processo de envelhecimento da bebida e protege a qualidade do vinho”, diz.

O conceito de Bag in Box é uma solução para fazer o vinho durar mais, sem precisar da garrafa de vidro. “A embalagem nada mais é do que é um saco dentro de uma caixa. A versão possui uma espécie de torneira que fica fora da caixa e impede a entrada de ar quando o vinho é servido, o que evita o processo de oxidação da bebida e garante mais durabilidade depois que o vinho é aberto”, relata o sommelier.

Tampas e rolhas

Além da garrafa, os tipos de rolhas para vinhos também causam algumas dúvidas entre os apaixonados pela bebida. O sommelier explica que a rolha de cortiça é a mais tradicional no mundo dos vinhos. “Este tipo material impede que o líquido entre em contato com o oxigênio. Por outro lado, a rolha é mais suscetível ao risco de contaminação por TCA (tricloroanisol), que ocasiona mofo e odor, e danifica o vinho”, alerta.

O sommelier da Decanter Blumenau destaca que as rolhas sintéticas são feitas a partir do plástico, sendo ideais para vinhos jovens. Seguindo a mesma linha, a tampa de rosca é prática e protege a bebida por mais tempo depois de aberta. “Por último, a rolha de vidro ainda não é tão conhecida e utilizada no mercado de vinhos, mas, apresenta benefícios, já que por não apresentar sabor, acaba não interferindo no aroma final da bebida”, conclui.

Decanter

Uma das maiores e mais destacadas importadoras de vinhos do Brasil, a Decanter foi eleita a Importadora do Ano, na edição anual de vinhos da revista Gula. Fundada em Blumenau, em 1997, conta com mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter. Seriedade, respeito ao cliente e uma política de preços convidativos têm sido alguns dos suportes desse crescimento. No entanto, é a esmerada seleção de vinhos que dá corpo à empresa.

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SODEXO PASSA A DISPONIBILIZAR OPÇÃO DE PAGAMENTO COM CARTÕES REFEIÇÃO E ALIMENTAÇÃO NO IFOOD

A partir de agora é possível comprar refeições e fazer compras de alimentos com os cartões Sodexo Refeição e Alimentação Pass via plataforma de delivery

São Paulo, abril de 2020 – Após as medidas que restringem a circulação de pessoas em vários países, recomendadas pelas autoridades públicas de saúde, as empresas de delivery e serviços online são cada vez mais solicitados e seguem em plena expansão. Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), somente no ano passado, antes de toda a situação de isolamento social, o setor de delivey faturou R$ 15 bilhões, dos quais as grandes redes de restaurantes e supermercados representam cerca de 30% desse montante.

Atenta às tendências de mercado e preocupada em oferecer mais segurança, comodidade e praticidade a seus consumidores, a Sodexo Benefícios e Incentivos, líder em serviços de qualidade de vida, se uniu ao iFood - maior player brasileiro de delivery de comida na América Latina, com presença na Argentina, México e Colômbia - para que os consumidores possam comprar diretamente pelo aplicativo ou site utilizando o cartão Refeição (já nesta semana) e o cartão Alimentação Pass, até o final deste mês.

“A Sodexo está ao lado de seus clientes, consumidores e estabelecimentos parceiros neste momento de incertezas e no qual é fundamental ampliar a duração do benefício concedido aos colaboradores que se encontram trabalhando remotamente. Neste sentido, estamos investindo na integração de canais e firmando parcerias com empresas estratégicas como o iFood, com o objetivo de promover inovações que facilitem a vida dos nossos consumidores e, consequentemente, aumentar o fluxo de vendas dos estabelecimentos parceiros, em especial os pequenos e médios que, neste momento tão delicado, precisam garantir seu fluxo de caixa”, destaca Antônio Aguiar (Tombé), Diretor de Estabelecimentos da Sodexo Benefícios e Incentivos.

Para fazer suas compras utilizando os cartões Sodexo, basta selecionar a opção “Formas de Pagamento/ Vale Refeição" e incluir os dados do benefício e efetuar a compra digitalmente, sem a necessidade de utilizar o cartão físico no momento da entrega, como já acontece com os cartões de crédito, o que melhora a experiência do consumidor e garante sua segurança em virtude da pandemia. Já para os estabelecimentos cadastrados e que já aceitam os cartões Sodexo, a parceria oferece segurança e acelera o fluxo de entregas.

Sobre a Sodexo Benefícios e Incentivos

É a empresa do grupo francês Sodexo, líder mundial em serviços de qualidade de vida. Tem em sua missão desenhar, gerenciar e entregar serviços para empresas de todos os portes, segmentos e regiões do Brasil com o objetivo de melhorar a qualidade de vida diária das pessoas e contribuir para o desenvolvimento econômico, social e ambiental das cidades, regiões e dos países em que atua.

Atende aproximadamente 103 mil clientes, que representam 5,9 milhões de usuários, com uma rede de 505 mil estabelecimentos credenciados em todo o País com serviços únicos no mercado de benefícios, gestão de despesas, incentivos e reconhecimento: Refeição Pass, Alimentação Pass, Cultura Pass, VT Pass, Combustível Pass, Gift Pass, Alimentação Pass Natal, Brinquedo Pass, Premium Pass, Wizeo, GymPass e Apoio Pass.

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DELIVERY PRÓPRIO E VENDA DE MASSAS ARTESANAIS PARA QUEM GOSTA DE COZINHAR EM CASA

TERRAZZA 40 ANUNCIA
A partir de hoje (23.03) restaurante fará venda on-line de vários
pratos do menu com entrega agendada, a partir das 18h

Para trazer aos clientes a tranquilidade e segurança que o momento pede, o restaurante panorâmico Terrazza 40 anuncia nessa segunda feira (23.03) o início de seu delivery próprio, além da venda de massas artesanais congeladas produzidas pela Chef da casa. As opções estão disponíveis na loja on-line https://www.terrazza40.com/emcasa e a compra pode ser feita a qualquer hora do dia, via PayPal, mediante pagamento antecipado.

As entregas estarão disponíveis todos os dias da semana, a partir das 18h, e será feita com uma equipe própria do restaurante, treinada para a situação, em horário programado. “Eles estão treinados, utilizando máscara, luva e álcool em gel, principais medidas preventivas para a contenção da propagação do vírus. O próprio pagamento antecipado é uma medida de prevenir, justamente por ser online e não precisar do contato próximo entre entregador e cliente”, comenta Marcelo Campos – gestor estratégico do restaurante.

Entre as opções, pratos salgados que servem duas pessoas a partir de R$ 82.50, sobremesas com valor fixo de R$ 14.90 (entre elas a campeã de vendas Torta Alfajor, nas versões ganache e doce de leite), massas congeladas a partir de R$ 5, espumantes e vinhos.

SERVIÇO
Site p/ compra e pagamento: https://www.terrazza40.com/emcasa
Contato para informações: 041. 98753.0898
Pratos servem duas pessoas

IMPORTANTE
O almoço no Terrazza 40 está suspenso temporariamente. O jantar está disponível todos os dias, das 19h às 00h, com operações limitadas a 45 clientes em cada turno e 5 colaboradores em salão, seguindo determinações dos órgãos competentes. A casa mantém janelas sempre abertas, com ambiente arejado, mesmo que com o ar funcionando. Clientes sem reservas somente serão atendidos dentro da nova capacidade de atendimento informada, não sendo permitido ficar no ambiente para esperar liberação de mesa. O restaurante alerta que o serviço pode sofrer atraso, visto que após cada atendimento é feita higienização das mesas, cadeiras, cardápios, etc. Cuidados redobrados também com limpeza e higienização de elevadores, fechaduras de portas, corrimãos de escadas, talheres e demais utensílios usados. Álcool em gel está disponibilizado em pontos estratégicos do observatório e todos os colaboradores acima de 60 anos e/ou com problemas respiratórios foram afastados durante tempo indeterminado, medida também adotada para profissionais que, nos últimos 12 meses, passaram por algum procedimento cirúrgico.

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Agricultores japoneses investem na produção de alho negro em Guatapará, interior de São Paulo

Uma história de tradição e inovação

No Alho Negro do Sítio a produção do alho negro começou apenas em 2010, mas a história desta empresa teve início muito antes disso. Em 1945, Shiro Kondo nasceu na colônia japonesa na Manchúria, China, e ainda bebê foi para o Japão com a família, como refugiado. Lá ele cresceu, se formou em direito e ao completar 23 anos de idade decidiu se mudar para o Brasil. Aqui, Shiro trabalhou em diversas fazendas para sustentar-se e, com agricultores, aprendeu técnicas de cultivo de alimentos na prática. Em 1973 casou-se com Sayoko, sua esposa até os dias de hoje. Recebeu um pedaço de terra na colônia de Guatapará, interior de São Paulo, como benefício do programa de migração do governo japonês. Lá a família então se dedicou à agricultura, tendo como o primeiro cultivo o abacaxi.

Sayoko Kondo Alho Negro do Sítio

Shiro Kondo em seu sítio em Guatapará - SP

Em 1981, aconteceu a geada negra (condição atmosférica que provoca o congelamento da parte interna da planta devido ao frio intenso) e todo o plantio foi perdido. Após este fatídico episódio, eles foram em busca de alguma especialidade que conseguisse resistir às alterações climáticas, por fim, decidiram começar a cultivar o alho. A produção, que no começo não tinha tanta qualidade pela falta de experiência, foi se aprimorando, com a implantação de tratos culturais específicos ao alho e outras técnicas sustentáveis, como de compostagem, rotação de culturas, cobertura morta e adubação verde.

Em 2006, após uma pesquisa publicada nos Estados Unidos apontar o alho como o melhor alimento para prevenção do câncer, e estudos revelarem o aumento da capacidade antioxidante do alho com o processo de maturação, houve um grande “boom” do alho negro no Japão. Animado com esta novidade, Shiro passou a produzir este remédio natural com a ajuda da sua esposa.

Sayoko Kondo Alho Negro do Sítio

Sayoko Kondo na produção do Alho Negro

No início, Shiro fornecia apenas para os amigos da colônia japonesa. Não foi fácil, mas aos poucos eles estabeleceram um padrão de qualidade e foram conquistando a confiança dos consumidores. Atualmente já fornecem o alho negro para renomados empórios e restaurantes. Hoje quem administra a empresa é o agrônomo Fernando Kondo, filho dos fundadores, formado pela Universidade Agrícola de Tóquio.

A produção da Alho Negro do Sítio se difere das demais pela garantia de origem com alho nobre nacional, por oferecer o alho negro já descascado e não pasteurizado. Assim, mesmo depois de embalado, o produto continua seu processo de maturação, o que o deixa ainda melhor com o tempo.

Hoje, além do alho negro descascado em diversos tamanhos, a empresa também produz uma grande variedade de produtos com a iguaria. Alguns de produção ainda artesanal, como o azeite aromatizado com alho negro e ervas, o sal grosso com alho negro, outros feitos com a ajuda de outros pequenos produtores, como a ghee, mostarda e pimenta de alho negro, e ainda, produtos feitos em maior escala, como a geleia, pasta, molho pesto e chimichurri com alho negro.

Kit Alho Negro do Sítio

Para conhecer mais sobre a Alho Negro do Sítio, acesse o site http://alhonegrodositio.com.br/
Abaixo, segue conteúdo institucional e imagens em alta.
https://www.dropbox.com/sh/d8xfgqovcd0id7q/AADx74W5Zu0R_GGZZP7HVNC4a?dl=0

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McDonald’s Gestão de resíduos é tema de webinar promovido pela Arcos Dorados

Conteúdo faz parte do curso oferecido pela empresa para micro e pequenos negócios do setor de alimentação

A Arcos Dorados, maior franquia independente do McDonald's no mundo, realiza na próxima quinta-feira, 16 de abril, o webinar Gestão de Resíduos, que integra o curso online e gratuito oferecido pela companhia para micro e pequenos empresários do setor de alimentação. As inscrições podem ser realizadas no site www.trilhas.info.

A preocupação com os resíduos vem sendo discutida há algumas décadas nas esferas nacional e internacional, devido à expansão da consciência coletiva com relação ao meio ambiente. De acordo com o Ministério do Meio Ambiente, a complexidade das atuais demandas ambientais, sociais e econômicas induz a um novo posicionamento, tanto do governo, como também da sociedade civil e da iniciativa privada. Este webinar, que conta com coordenação do Diretor Corporativo de Desenvolvimento Sustentável e Compromisso Social da Arcos Dorados, Leonardo Lima, irá abordar como os estabelecimentos do setor de alimentação podem contribuir com este cenário.

O curso completo apresenta uma grade dividida em três pilares principais: Segurança Alimentar, Higiene e Desenvolvimento Sustentável, frentes em que a companhia é reconhecida internacionalmente por sua excelência. Essas áreas têm importância essencial para assegurar medidas de prevenção de contaminação por microrganismos, incluindo o novo Coronavírus.

O curso já conta com 1.845 inscritos e teve início no final de março. As gravações dos módulos anteriores já estão disponíveis no site www.trilhas.info, para que os novos interessados possam acompanhar o conteúdo.

“O momento exige comprometimento de todos para proteger a população. Acredito na união de forças para que o país possa superar esse momento de pandemia causada pelo novo Coronavírus”, comenta Paulo Camargo, Presidente da Divisão Brasil da Arcos Dorados.

Além do conhecimento, os participantes do curso receberão 10 pontos na plataforma Gooders, que oferece benefícios para aqueles que buscam empreender de forma consciente, fazendo o bem e gerando um impacto social positivo. Os pontos poderão ser trocados por descontos ou experiências, por meio do site https://www.gooders.com.br/.

Medidas para segurança de seus colaboradores

Tendo como prioridade proteger a saúde e bem-estar de seus funcionários e clientes, a companhia implementou um comitê focado especialmente em monitorar e agir em torno de diversos assuntos relacionados ao tema.

A empresa estabeleceu um protocolo especial para a operação de seus serviços que serão mantidos, como Delivery e Drive-Thru, incluindo a demarcação de áreas de distanciamento social nos restaurantes, disponibilização de produtos para higienização das bolsas dos entregadores e lavagem de mãos, cuidado no condicionamento de produtos, além do reforço dos protocolos de higiene em todos os restaurantes da rede, como aumento na frequência da limpeza de equipamentos, ampliação do número de dispensers de álcool em gel, entre outras ações.

Além disso, a empresa seguiu a recomendação de uso de máscaras feita pelo Ministério da Saúde no início de abril. Já foram adquiridas máscaras descartáveis e de tecido e também começaram a ser instaladas barreiras acrílicas para proteção física entre atendentes e clientes nas cabines Drive-Thru.

Entre as iniciativas já implementadas pela empresa, estão o home office ou licença remunerada para seus colaboradores que pertencem ao grupo de risco, em todos os setores, inclusive restaurantes, e a recomendação de trabalho remoto para todos os funcionários da sede administrativa.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo, tanto em vendas totais do sistema quanto em número de restaurantes. A Companhia é a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe, com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios, incluindo Argentina, Aruba, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, Curaçao, Equador, Guiana Francesa, Guadalupe, Martinica, México, Panamá, Peru, Porto Rico, St. Croix, St. Thomas, Trinidad & Tobago, Uruguai e Venezuela. A Companhia opera ou franqueia mais de 2.200 restaurantes McDonald’s com mais de 90.000 funcionários e é reconhecida como uma das melhores empresas para se trabalhar no América Latina. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia visite a seção de Investidores de nosso site: www.arcosdorados.com/ir.

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2 receitas para aproveitar um almoço de Páscoa prático e saboroso em casa

Bacalhau com Espinafre
Abril de 2020 – A Páscoa já está chegando, e para tornar este momento especial e promover a união mesmo à distância, nada melhor do que preparar uma deliciosa refeição caseira. Para os tradicionais, o peixe não pode faltar na mesa no almoço de celebração. Por isso, Lisiane Miura, chef e nutricionista do Comitê Umami, organização responsável pela divulgação do quinto gosto básico do paladar humano, separou duas receitas deliciosas: tilápia assada com tomatinhos e bacalhau com espinafre.

A chef ainda explica que as preparações com peixe podem suprir as demandas proteicas do organismo e, ao mesmo tempo, contribuir para a manutenção de uma alimentação mais saudável. “Com toques especiais, o que é saboroso fica ainda melhor. O bacalhau, por exemplo, contém glutamato, conferindo o gosto umami, que tem como características e benefícios o prolongamento do sabor e o aumento da salivação, auxiliando na aceitação alimentar, na higiene bucal e no processo digestivo”.

Lisiane afirma que o importante é combinar e variar os alimentos a fim de criar refeições saborosas e nutritivas. “Essas receitas são simples e rápidas de fazer, em menos de uma hora estão prontas para serem saboreadas”, finaliza.

Confira passo a passo das receitas:

TILÁPIA ASSADA COM TOMATINHOS

Ingredientes
6 filés pequenos de tilápia (600 g);
2 colheres (sopa) de molho shoyu;
1 colher (sopa) de suco de limão;
1 colher (sopa) de azeite de oliva;
2 dentes de alho picados;
3 colheres (sopa) de coentro picado;
1 caixinha de tomates-cereja (180 g).

Modo de Preparo

Em uma tigela média, coloque os filés de tilápia, o molho shoyu, o suco de limão, o azeite de oliva, o alho, 2 colheres (sopa) do coentro e o tomate. Misture, cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto na geladeira por 30 minutos.
Em uma assadeira grande, untada, disponha os filés de tilápia e os tomates. Regue com a marinada e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 35 minutos ou até o peixe ficar macio e o tomate murchar levemente. Retire do forno, polvilhe com o coentro restante e sirva em seguida.
Dica: se preferir, substitua o coentro por salsa picada.

Rendimento: 6 porções.
Tempo de Preparo: 10 minutos (+ 30 minutos de geladeira e 35 minutos de forno)

BACALHAU COM ESPINAFRE

Ingredientes
1 cebola média cortada em rodelas (60g);
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas (30g);
2 ovos cozidos cortados em rodelas (90g);
1 kg de bacalhau, dessalgado, aferventado e desfeito em lascas;
1 e meia xícara (chá) de azeitonas verdes cortadas em rodelas (60 g);
Meia xícara (chá) de azeite de oliva (100 ml);
Folhas de um maço de espinafre (100 g);
Meia xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente (40 g).

Modo de Preparo

Em um refratário retangular médio (20 x 30 cm), alterne camadas de cebola, pimentão, ovo em rodelas, bacalhau e azeitona.
Regue com o azeite, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até a cebola e o pimentão estarem ligeiramente macios.
Retire o papel, espalhe o espinafre e as nozes pela superfície, e volte ao forno quente, porém desligado, por 5 minutos, ou até o espinafre murchar. Sirva em seguida.
Dicas:

- Para dessalgar, coloque o bacalhau em uma tigela grande, cubra com água e leve à geladeira de um dia para o outro, trocando a água pelo menos quatro vezes nesse período. Afervente e desfaça-o em lascas.
- Se preferir, compre o bacalhau já dessalgado, que é vendido congelado. Neste caso, basta descongelar na geladeira e aferventar.
- Você pode adicionar tomate à receita, assim poderá ficar mais umami!

Rendimento: 8 porções.
Tempo de Preparo: 30 minutos (+ 24h para o pré-preparo do bacalhau)

UMAMI
É o quinto gosto básico do paladar humano, descoberto em 1908 pelo cientista japonês Kikunae Ikeda. Foi reconhecido cientificamente no ano 2000, quando pesquisadores da Universidade de Miami constataram a existência de receptores específicos para este gosto nas papilas gustativas. O aminoácido ácido glutâmico e os nucleotídeos inosinato e guanilato são as principais substâncias umami. As duas principais características do umami são o aumento da salivação e a continuidade do gosto por alguns minutos após a ingestão do alimento. Para saber mais, acesse www.portalumami.com.br e acompanhe também pelas redes sociais facebook.com/ogostoumami e instagram.com/ogostoumami.

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Organis lança ebook com conceitos e orientações sobre orgânicos

Com o aumento da demanda por alimentos orgânicos, a Organis, entidade que representa o setor, lança um ebook com todas as informações sobre os produtos orgânios.
“Com o ebook “O que é produto orgânico?”, queremos que as pessoas saibam e valorize toda cadeia do setor, da semente ao varejo; consiga entender a legislação e o processo de rastreabilidade, que garante o produto orgânico além do selo oficial. Esse ebook traz informação de qualidade para o cidadão numa linguagem bem amigável”, explica o diretor da Organis, Clauber Cobi Cruz.
O ebook “O que é produto orgânico?” foi elaborado pela Organis e patrocinado por parceiros e empresas associadas: Ecocert, Organic4, Vapza, Itajá, Fazenda da Mata, Rio Bonito, Sta Julieta Bio.
O download deve ser feito no site da entidade ou pelo link https://organis.org.br/o-que-e-produto-organico/

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Ebook ‘O que é produto orgânico’
ORGANIS – www.organis.org.br
Fonte – Clauber Cobi Cruz – diretor

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3 receitas de G&T para curtir durante o feriado de Páscoa

Gin premiado internacionalmente é perfeito para variações de gin & tonic, coquetel simples e muito saboroso

São Paulo, 9 de abril de 2020 - Dia 09 de abril é comemorado o dia nacional da gin tônica nos EUA. Não se sabe ao certo o motivo, mas podemos dizer que um coquetel tão saboroso e tradicional merece sim a própria data. E para aproveitar a comemoração, aliada ao feriado de Páscoa que chega, BEG Gin, destilaria boutique localizada em Campinas (SP) sugere 3 receitas simples e fáceis de gin tônica com o rótulo New World Navy, produto único no país, inspirado no Navy Strength, categoria que engloba gins com graduação alcoólica de 57%-58%.

A história do Navy Strength vem do século 17 e da época das Grandes Navegações, quando, no momento do embarque, os navegantes testavam a pureza do gin de um modo pouco ortodoxo. Para comprovar que a bebida não havia sido diluída nos barris, eles adicionavam pólvora e ateavam fogo. O bom gin entraria em combustão.

Segundo Arthur Flosi, Master Distiller do BEG Gin, a ideia foi criar um produto brasileiro que se aproximasse ao máximo desse estilo original de gin. O New World Navy tem teor alcóolico de 54%, o máximo permitido pela legislação brasileira. "Além de ser um gin com característica de Zimbro mais acentuada, resolvemos acompanhar essa deliciosa decisão com um aumento significativo no teor alcoólico, ajudando assim a pronunciar ainda mais todos os sabores e aromas incríveis da nossa receita", afirma.

O New World Navy tem mais que o dobro da quantidade de zimbro do BEG Brazilian Boutique Dry Gin, sendo 1/4 infusionado por arraste a vapor e o restante macerado por 24 horas, como na receita original da destilaria. O rótulo foi premiado em diversas competições de destilados no mundo: gold medal at International Wine & Spirit Competition (2019), grand oro no Concours Mondial de Bruxelles - Spirits Selection (2019), medalha de prata no San Francisco World Spirits Competition (2019 e 2020) e, recentemente, foi premiado como o melhor gin clássico do Brasil no World Gin Awards, em Londres (Reino Unido). O Oscar do universo do gin inclusive incluiu o rótulo em questão na shortlist dos seis melhores gins do mundo.

Confira abaixo três receitas de gin tônica com BEG Gin New World Navy:

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50 ml de BEG Gin New World Navy
200 ml de água tónica
1 fatia de laranja bahia
1 pedaço de canela em pau
Gelo

#1Como fazer: Num copo largo com muito gelo, coloque todos ingredientes nas seguintes proporções: 50 ml de BEG Gin New World Navy, 200 ml de água tônica, de preferência neutra, despejada delicadamente. Para terminar, decore com canela em pau e uma fatia de laranja bahia.

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50 ml de BEG Gin New World Navy
200 ml de água tônica
1 ramo de capim-limão
Meia fatia de grapefruit
Gelo

Como fazer: Numa taça balão com muito gelo, coloque todos ingredientes nas seguintes proporções: 50 ml de BEG Gin New World Navy, 200 ml de água tônica, de preferência neutra, despejada delicadamente. Para terminar, decore com a meia fatia de grapefruit e enrole o capim-limão com um nó nele mesmo.

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50 ml de BEG Gin New World Navy
200 ml de água tónica
1 ramo de alecrim
1 zest de laranja bahia
1 zest de siciliano
Gelo

Como fazer: Numa taça balão com muito gelo, coloque todos ingredientes nas seguintes proporções: 50 ml de BEG Gin New World Navy, 200 ml de água tônica, de preferência neutra, despejada delicadamente. Para terminar, decore com zest de siciliano, zest de laranja bahia e alecrim.

Sobre BEG GIN

BEG Gin é produzido artesanalmente na Fazenda São José, no distrito Joaquim Egídio, em Campinas (SP). A essência britânica do gin é composta pelo zimbro, semente de coentro e raiz de angélica, que juntos promovem o sabor seco e fornecem as notas frutadas de um clássico gin inglês. Os botânicos exclusivamente brasileiros, folhas de Pitangueira e flores de Sabugueiro-do-Brasil, adicionam as características exóticas e tropicais, promovendo complexidade no sabor bebida. Cardamomo e Canela completam a complexidade equilibrada dos botânicos macerados. Folhas frescas de Capim Santo, cascas de Limão Taiti, Mexerica e Laranja Lima, colhidas diariamente em nossa fazenda, carregam as notas cítricas presentes em nosso gin. BEG é hoje o gin brasileiro mais premiado do mundo, com 16 condecorações em diferentes e relevantes competições internacionais.

Os produtos podem ser adquiridos em diversos pontos de venda e também fixos e em e-commerces. Para mais informações, acesse https://beggin.com.br/onde-encontrar/.

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OX Room Steakhouse cria cardápio especial de delivery para a Semana Santa

Curitiba, 9 de abril/2020 - Embora no conceito Steakhouse, a alta culinária da OX Room Steakhouse também contempla pratos saborosos com peixes e frutos do mar. Dessa maneira, o chef Vini Felizardo reconstruiu artisticamente os tradicionais sabores da Semana Santa, utilizando frutos do mar como destaque.

“Sempre gosto de brincar na cozinha com o conceito de brasa, que já é característica dos pratos da OX Room. Pensando nisso inclui também esse sabor da brasa em nosso menu de Páscoa”, afirma o chef.

Seguindo essa proposta, o chef explica que os pratos são cheios de sabor, textura e seguindo a tradição da época combinada a elegância da alta gastronomia, portanto com salmão, camarão, polvo e trufa. Um exemplo é o SALMÃO A MODA WELLINGTON, salmão temperado, com camadas de espinafre e cream cheese envolto em massa folhada acompanha chutney de manga.

Para domingo de Páscoa, a sugestão do chef é o Cordeiro marinado com vinho branco e especiarias, grelhado à perfeição servido com molho de frutas vermelhas frescas e purê de batata com parmesão.

E, claro, não podia faltar a tão esperada sobremesa de domingo de Páscoa com chocolate no famoso e autêntico brownie da OX com sorvete cremoso artesanal de creme.

Todas essas opções podem ser pedidas no delivery, mas vale ressaltar que são sob

encomenda direto no restaurante pelos números 41 3039-4577 ou WhatsApp 41

99779-3354.

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Guia de sobrevivência no Centro de Curitiba em tempos de pandemia

O Centro de Curitiba, sempre tão entulhado, ganhou ares fantasmagóricos há algumas semanas. Outras regiões também, obviamente, devido ao período de isolamento social. Mas é ali no burburinho frenético da região central do comércio, dos ambulantes, dos escritórios, do tráfego pesado e dos pedintes que a situação salta mais aos olhos.

Mas o Centro é o Centro, e como muitas empresas ainda estão funcionando por serem de setores considerados essenciais, várias lanchonetes e restaurantes também continuam servindo (mesmo que algumas em regime especial) – afinal, a indústria e o comércio de alimentos são, também, considerados essenciais.

Nesse momento, apoiar o comércio local é necessário. São estas empresas, muitas delas familiares e que servem os curitibanos há décadas, as que mais sentem o baque num momento de crise e de queda de vendas como esse. Os gigantes podem fechar uma loja ou outra, cortar quadros, e depois de algum tempo se recompor. Os pequenos, talvez nunca mais voltem a nos atender.

Por isso, preparamos um pequeno guia para quem mora ou trabalha no centro poder se alimentar – e bem – mesmo em tempos de pandemia. E, ao mesmo tempo, ajudar aqueles que nos servem com gosto – e a quem já conhecemos pelos nomes. Vamos lá!

MANEKOS
O tradicional bar, que hoje está mais para restaurante, ficou fechado por duas semanas. Mas resolveu reabrir nesta segunda-feira após as publicações de decretos que garantem a atividade. “Afinal, todo mundo precisa comer”, comenta o proprietário Maneco. Nesta fase, o restaurante está com capacidade limitada para manter a “distância regulamentar” entre os clientes, e capricha em dobro na higienização. Mas, para quem não quer mesmo comer fora de casa, o local mantém ativo o serviço de marmitex: basta ligar para 99945.2709 e em 15 minutinhos a embalagem está pronta. Dicas? O prato do dia serve uma pessoa e tem virado a paulista às segundas, língua com ervilha às terças, costela de panela às quartas, rabada às quintas e bife a rolê às sextas. Todos os dias, incluindo sábados, pratos com bife (a cavalo, acebolado ou a milanesa) e o tradicional parmegiana (esse serve duas pessoas). Escolha qualquer um desses e seja feliz! Manekos | Insta: @manekosbar | Alameda Cabral, 19 | Fone: 99945.2709

BAR MIGNON
Um dos estabelecimentos mais tradicionais da cidade, aberto em 1925 e partindo para o centenário, agora está funcionando em horário especial (segunda a sábado, das 10h30 às 18h). As mesas no calçadão da XV são uma boa pedida para quem quer ficar em área externa. Para o almoço, a meia salada de maionese com bife e molho de pernil é o prato mais clássico, e se você pode pedir uma “vina solteira” extra, aí a felicidade vem em dobro. Tem também os lanches, como o mais tradicional cachorro-quente da cidade e o clássico pernil com queijo e verde. O número para pedidos é o 3222-3216. Ah, o Mignon também está no iFood! Bar Mignon | Insta: @barmignoncuritiba | Rua 15 de Novembro, 42 |Fone 3222-3216 | iFood

FELLAZ
Novo no centro, na Ermelino de Leão ao lado do hotel Del Rey, o Fellaz Comida e Arte costuma alegrar as noites de quarta e as tardes de sábado com um animado jazz na calçada (sim, animado, porque tem muito jazz que dá sono). O lugar é pequenino, por isso os proprietários resolveram atender apenas por delivey ou retirada no balcão enquanto perdurar o período de pandemia. São pratos individuais como frango grelhado (R$ 18), frango à parmegiana (R$ 22), mignon grelhado (R$ 30), mignon à parmegiana (R$ 35) – todos acompanham arroz, feijão e fritas. Uma opção bem interessante é o “Cardápio Quarentena”: 500g de strogonoff de frango ou de mignon ou lasanha a bolonhesa, sem acompanhamentos. “Quem quer fazer um arrozinho em casa, ou outro acompanhamento, pode levar só o prato principal, que dá tranquilo para duas pessoas”, explica a proprietária Adriana. Fellaz | Insta: @fellazcomidaearte | Ermelino de Leão, 26 | Delivery & Take Out pelo whats 99650-6271

ARMAZÉM CALIFÓRNIA
O patriarca e fundador “seu” Maged agora fica em casa. Mas o filho Khalil mantêm o armazém funcionando, servindo pratos árabes da melhor qualidade. Faz entregas pelo iFood, mas você também pode passar ali no calçadão da Saldanha e escolher iguarias como esfirras, quibe cru ou frito, tabule, chancliche, um fantástico homus, pão folha e doces árabes, dentre outros. Além de secos e molhados e temperos a granel, como o zaatar. E, de quebra, há uma bela carta de cervejas especiais. Armazém Califórnia | Insta: @armazem_california | Saldanha Marinho, 68 (Próximo à Catedral) | Fone: 3224-5629 | iFood

OSTRA BÊBADA
O fenômeno do centro em 2019 está funcionando com apenas algumas poucas mesas na calçada. Mas investiu forte na entrega, com pratos que variam de R$ 10 (sardinhas com batatas ou ratatuille vegano) a R$ 20 (bolinhos de bacalhau ou PF de almôndegas). Mas dá pra pedir até uma dúzia de ostras gratinadas, por R$ 50, e rabanadas ao vinho para sobremesa. Detalhe importante: a entrega é gratuita para a região central. Funcionando das 11h às 22h. Ostra Bêbada | Insta: @aostrabebada | Ermelino de Leão, 95 | Pedidos pelo fone 3322-0940.

DOFFEE – DONNUTS AND COFFEE
Uma rosquinha rosa com confeitos coloridos igualzinha à que o Homer Simpson gosta? Ali tem. Mas não é só. Os sabores dos doces da Donnuts and Coffee surpreendem. Tem também os minidonnuts, individuais ou em porções mistas (ótima para experimentar mais de um recheio). Recomendamos passar ali e pegar logo uma caixa pra família toda. Enquanto espera o pedido, não hesite em pedir um café: o servido ali é realmente saboroso.
A loja do centro funciona de segunda a sexta das 8h às 20h e aos sábados das 9h às 19h. Doffee | Insta: @doffee.curitiba | Carlos de Carvalho, 163 | Fone 3079-8912 | iFood / UberEats

PIZZA ITÁLIA
A pizzaria mais tradicional de Curitiba funciona desde 1969 na Cândido Lopes, e curitibano que se preze já comeu ali uma fatia de muçarela acompanhada de uma vitamina de morango. Mesmo com a queda no movimento no Centro, a gerente Luciana Gulicz resolveu manter a casa aberta – segunda a sexta das 9h à 18h e aos sábados das 9h às 13h. Pra quem mora no Centro ou está passando de carro, a dica de ouro é levar uma pizza inteira, mas crua, prontinha para assar em casa. As meninas do balcão dáo as dicas exatas de tempo e temperatura de forno para que a massa fique crocante e o queijo derretido no ponto certo! Ah, e também é possível levar apenas a massa, que pode ser congelada, e fazer a montagem da pizza em casa, a seu gosto. Ótima dica para quem está com as crianças “enquarteladas”. Pizza Itália | Insta: @pizzariaitalia1 | Cândido Lopes, 229 | Fone 3232.5175 – Whats 99589.1851

KIBE DA BOCA
São duas unidades: a da galeria Tijuca está fechada porque a galerias não podem abrir até segunda ordem, mas a do calçadão da Rua XV segue aberta e tem aquela que sem dúvida alguma é a melhor esfirra da cidade. A preferência, porém, é para pedidos para viagem (tanto que finalmente o Kibe aderiu ao iFood).
Aos iniciantes, uma curiosidade: as únicas coisas que diferenciam a esfirra aberta da esfirra fechada é o tamanho e o preço (a fechada é maior e mais cara): textura, sabor e umidade são exatamente os mesmos. Kibe da Boca | Insta: @kibedaboca | XV de Novembro, 556 (a unidade da galeria Tijucas está fechada por ora) | Encomendas e cardápio: whats 99975-6212 | iFood

YAMI ASIAN FOOD
Esse pequeno simpático restaurante coreano, tocado pelo senhor Haeng Sen Ki e sua esposa, é um achado em meio à Praça Osório. Fica no mesmo local onde era o Salad Me, e herdou a arquitetura jovem do local. O casal coreano tem no cardápio belezuras como Misso ou Shoyu Lamen, Tonkatsu, Lamyun Coreano, Jjajang Myun e deliciosos mandus – as guiozas coreanas. Como o local está meio deserto por conta do Centro vazio, é muito tranquilo de sentar numa mesa sem vizinhos a menos de 3 metros. Mas dá também pra pedir o prato e passar lá pegar. Se for pelo whats, melhor mandar texto – pois é bem difícil entender o português do sr. Ki. YAMI | Praça Osório, 447 | Fone: 3029.4840 – Whats 99155.9588

QUITANDA OSÓRIO
O restaurante está preparando pratos prontos para levar – basta escolher uma proteína (alcatra assada, peixe à milanesa, peito de frango grelhado ou vegetariano). Acompanha arroz, feijão, legumes, ovo e farofa. O local também usou a criatividade pra oferecer aos sábados e domingos uma opção até então inédita na região do “Baixo Osório”: “frango de TV de cachorro”. Sim, eles colocam na calçada um daqueles fornos que mais parecem uma vitrine e botam os frangos inteiros para assar, deixando pelo ar um aroma irresistível. Quitanda Osório | Insta: @quitandaosorio | Praça Osório, 475 (ao lado do edifício Asa) | Delivery: 41.3071.0074 / Whats 98836.4580.

PIZZA DO FUTURO
A proprietária Cris abriu a franquia na Alameda Cabral há pouco mais de dois meses, e logo veio o período de isolamento social. Para um “disque-pizza”, é até bom o pessoal enfurnado em casa (mais pedidos de delivery). Mas dica boa mesmo é pra quem mora pela região e pode ir buscar no local: a pizza de 8 pedaços sai por R$ 15 na retirada no balcão! Mas tem que ser sabor único, dentre as 13 opções do cardápio. A loja fica aberta das 15h às 22h. Pizzaria do Futuro | Insta: @pizzadofuturo | Alameda Cabral, 58 | Fone: 3029.4840 – Whats 99155.9588

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Almoços de Páscoa Pão de Açúcar e Extra (Rotisserie e Padaria)

Da entrada à sobremesa, Pão de Açúcar tem cardápio especial e exclusivo para o almoço de Páscoa
Encomendas podem ser realizadas com até 48 horas de antecedência e as retiradas terão horário agendado para garantir fluxo normalizado de clientes nas lojas

A Páscoa deste ano será marcada por nos fazer descobrir novos jeitos de estar juntos. E para que esses momentos sejam ainda mais saborosos, a Rotisserie e a Confeitaria do Pão de Açúcar já estão com as tradicionais encomendas para os almoços da Sexta-feira Santa e o domingo de Páscoa disponíveis.

O cardápio traz uma seleção exclusiva e completa de deliciosos pratos, da entrada à sobremesa, para quem deseja servir mais sabor à mesa – seja ela presencial ou em chamada de vídeo. Neste ano, o processo das encomendas tem pequenas mudanças para garantir a tranquilidade de todos os consumidores durante o momento de compras. Os pedidos seguem podendo ser realizados com até 48 horas de antecedência nas lojas, mas, agora, as retiradas terão horário agendado para garantir o fluxo normalizado de clientes nas unidades.

A alteração para a retirada com hora marcada está em linha com as iniciativas do Pão de Açúcar para assegurar um ambiente seguro de consumo, juntando-se às demais ações da rede, como o controle de entrada dos clientes para evitar aglomerações, o reforço dos cuidados com a limpeza, a implantação de painéis de acrílico temporários para separar os operadores de caixa dos consumidores, o horário de atendimento exclusivo para clientes acima dos 60 anos e a disponibilização de álcool em gel para todos.

O que não muda é a qualidade de um menu de dar água na boca, elaborado por especialistas a partir dos melhores ingredientes e muito carinho sob medida. Para quem deseja praticidade, os kits prontos têm opções para famílias de todos os tamanhos. O Kit Páscoa para quatro pessoas contém arroz com castanha de caju (600g); salmão em crosta ao molho de maracujá (600g); torta cremosa de brócolis (450g); e bolinhos de bacalhau (aproximadamente 330g), por R$ 124,99 para clientes Pão de Açúcar Mais (em média R$ 31,25 por pessoa).

Já o Kit Páscoa para oito pessoas conta com 1 kg de bacalhau à Gomes de Sá, famosa receita portuguesa; coxa e sobrecoxa recheadas ao molho de alho-poró (1kg); arroz branco cozido (500g) e arroz com beterraba e amêndoas (500g); e oito unidades de cestinhas cremosas de camarão, por R$ 238,99 (em média R$ 29,87 por pessoa).

Os kits podem ser complementados com todas as diversas opções do cardápio do Pão de Açúcar, que conta ainda com pratos como salada especial de quinoa, cestinha de camarão, bolinho de bacalhau português, lasanha de bacalhau com gorgonzola, filé de tilápia ao molho de alcaparras, tomates e abacaxi, roast beef de miolo de alcatra com molho mostarda, arroz de beterraba com amêndoas, dentre outros saborosos pratos.

Sobremesas e ovos de Páscoa artesanais

A festividade mais doce do ano também pede um cardápio de sobremesas de alta qualidade. Por isso, o menu do Pão de Açúcar traz bolos e tortas especiais preparados com todo cuidado pela Padaria e Confeitaria de cada loja. Os doces são desenvolvidos com ingredientes de primeira linha para agradar até ao mais exigente dos chocólatras. O cardápio contém bolo de páscoa com frutas ou gotas de chocolate (100g) por R$ 7,90, bolo cremoso de chocolate (kg) por R$ 44,90, bolo ninho com creme de avelã (1Kg) por R$ 44,90, bolo dos Alpes (kg) por R$ 44,90, torta brownie com chocolate (kg) por R$ 35,90, bolo dois chocolates (kg) por R$ 53,90, entre outras opções. E os ovos de colher de fabricação própria, nos sabores três chocolates e brigadeiro com maracujá (400g) por R$ 29,90, ou ainda o meio ovo de creme de avelã e leite em pó (400g) por R$ 35,90.

As encomendas poderão ser feitas presencialmente nas lojas do Pão de Açúcar que possuem o serviço de Rotisserie até o dia 12/04, sempre com 48 horas de antecedência da data de retirada desejada. Os valores são exclusivos para clientes Pão de Açúcar Mais - para se tornar um, basta fazer o download do aplicativo gratuitamente nas lojas de aplicativos dos smartphones App Store ou Google Play.

Cardápio completo (valores exclusivos para clientes Pão de Açúcar Mais)

Entradas
Azeitona preta portuguesa Qualitá R$ 9,89 por 250g
Azeitona verde sem caroço ou fatiada Qualitá R$ 9,89 por 250g
Azeitona preta azapa Qualitá R$ 10,89 por 250g
Azeitona Qualitá preta com caroço R$ 9,89 por 250g
Bolinho de bacalhau português R$ 8,79 por 100g
Pão italiano fatiado 300g ou sem fatiar 320g R$ 6,20
Tomate seco temperado Qualitá R$ 7,89 por 180g
Queijo boursin com azeitonas pretas ou com tomate seco R$ 7,99 por 120g
Cestinha de camarão R$ 10,89 por 50g
Tábua de queijos gourmet R$ 39,00 por 350g

Acompanhamentos
Cuscuz de camarão R$ 4,49 por 100g
Torta cremosa de brócolis R$ 3,99 por 100g
Arroz de beterraba com amêndoas R$ 4,39 por 100g
Arroz com castanha de caju R$ 4,39 por 100g
Salada de quinoa com nozes e damasco R$ 5,29 por 100g

Pratos Principais
Salada de grão-de-bico com bacalhau ao limão R$ 3,59 por 100g
Bacalhau à Gomes de Sá R$ 8,89 por 100g
Bacalhau com notas R$ 6,99 por 100g
Lasanha de bacalhau com gorgonzola R$ 3,79 por 100g
Salmão com crosta ao molho de maracujá R$ 8,90 por 100g
Filé de tilápia ao molho de alcaparras, tomates e abacaxi R$ 7,99 por 100g
Bobó de camarão R$ 7,99 por 100g
Peito de frango recheado R$ 3,99 por 100g
Roast beef de miolo de alcatra com molho mostarda R$ 8,89 por 100g

Sobremesas
Bolo Ninho com creme de avelã R$ 44,90 o kg
Bolo cremoso de chocolate R$ 44,90 o kg
Bolo dos Alpes R$ 44,90 o kg
Torta brownie com chocolate R$ 35,90 o kg
Bolo dos chocolates R4 53,90 o kg
Meio ovo três chocolates R$ 29,90 por 400g
Meio ovo de brigadeiro com maracujá R$ 29,90 por 400g
Meio ovo de creme de avelã e leite em pó R$ 35,90 por 400g

Kits prontos
Kit Páscoa para 4 pessoas – R$ 124,90 ou R$ 31,25 por refeição
10 unidades de bolinho de bacalhau português (330g)
Arroz com castanha de caju (600g)
Salmão em crosta ao molho de maracujá (600g)
Torta cremosa de brócolis (450g)

Kit Páscoa para 8 pessoas – R$ 238,99 ou R$ 29,87 por refeição
Bacalhau à Gomes de Sá (1 kg)
Arroz branco cozido (500g)
Arroz com beterraba e amêndoas (500g)
Coxa e sobrecoxa recheadas ao molho de alho-poró (1 kg)
Cestinhas cremosas de camarão (8x 50g)

Sobre o Pão de Açúcar

Com lojas distribuídas em 13 estados do Brasil, o Pão de Açúcar oferece soluções eficientes e inovadoras para deixar a compra de seus consumidores mais fácil, prática e gostosa. Focada no segmento premium de varejo alimentar, a marca é parte do GPA, uma das maiores companhias do varejo nacional. O Pão de Açúcar é pioneiro em inciativas sustentáveis dentro do segmento supermercadista brasileiro e no lançamento de um programa de fidelidade, o Pão de Açúcar Mais, hoje com mais de 7 milhões de cadastrados. A marca está presente em supermercados (185 lojas), lojas de bairro (Minuto Pão de Açúcar, com 84 unidades), e-commerce (www.paodeacucar.com) e por meio de seu aplicativo – gratuito e disponível nas lojas App Store e Google Play.

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Extra tem encomendas de pratos prontos, saborosos e acessíveis para o almoço de Páscoa
Opção Kit Ceia de Páscoa garante praticidade para a data e serve até seis pessoas, com um custo de aproximadamente R$ 21,50 por refeição

Para oferecer ainda mais praticidade e qualidade a seus clientes, a Rotisserie e a Confeitaria das lojas Extra Hipermercado de todo o Brasil tem tudo para sua Páscoa ser especial. São pratos prontos para sua mesa, kits imperdíveis para sua família e sobremesas mais que deliciosas para adoçar esse momento. Tudo preparado com muito carinho, qualidade e segurança. As unidades, que também disponibilizam uma variedade de pratos saborosos e com preços acessíveis todos os dias, contam neste período com um menu desenvolvido exclusivamente para as festividades da Sexta-feira Santa e o Domingo de Páscoa. As encomendas podem ser realizadas nas lojas até o dia 10 de abril, às 12h, sempre com 48 horas de antecedência.

São diversas opções de entradas, aperitivos, acompanhamentos, pratos principais e sobremesas para fazer desse um momento especial, e principalmente, acessível. O consumidor pode optar entre montar o próprio almoço como desejar, ou encomendar o Kit Almoço de Páscoa – que já traz uma sugestão saborosa e completa dos especialistas do Extra. O kit preparado este ano serve até seis pessoas e é composto por 800 g de arroz de açafrão, 1 kg de bacalhoada, uma torta de camarão de 400 g e 800 g de caponata de berinjela e abobrinha. A refeição completa sai por R$ 149, o que corresponde a aproximadamente R$ 25 por pessoa. Já para os clientes que são cadastrados no programa de fidelidade Clube Extra, o kit completo sai por R$ 129, o que corresponde a aproximadamente R$21,50 por pessoa. Na compra do kit, o cliente ainda tem a possibilidade de adquirir a sobremesa com preço ainda mais em conta: o exclusivo bolo de Páscoa de Dois Brigadeiros sai por apenas R$ 39,90 o kg.

Além da opção do kit, o Extra traz mais alternativas de pratos prontos para que o cliente possa montar o seu próprio cardápio de acordo com suas preferências, como salada de bacalhau com grão de bico (R$ 4,99 por 100g), cuscuz de sardinha (R$ 2,89 por 100g), lasanha três queijos com camarão (R$ 3,89 por 100g), lagarto assado (R$ 6,99 por 100g), bacalhoada (R$ 7,99 por 100g), filé de peixe à milanesa com molho tártaro (R$ 54,90 o quilo), manta de pernil à pururuca com batatas rústicas (R$ 6,99 por 100g). Os valores são exclusivos para os clientes Clube Extra – basta baixar o aplicativo gratuito na App Store ou Google Play e se cadastrar para ter acesso às ofertas.

O cardápio de doces e sobremesas preparados pela Padaria do Extra também traz itens de dar água na boca, com opções fresquinhas e deliciosas. Este ano, a rede preparou o seguinte menu: bolo de Páscoa com frutas cristalizadas ou gotas de chocolate (R$ 6,90 por 500g), bolo de Páscoa de brigadeiro (R$ 14,90 por 700g), bolo de chocolate dois brigadeiros (R$ 39,90 o kg na compra do Kit Ceia de Páscoa), meio ovo de Páscoa creme de avelã com ninho (R$ 26,90 por 400g) e meio ovo de Páscoa de brigadeiro (R$ 26,90 por 400g). Os valores também são exclusivos para clientes Clube Extra.

Confira o cardápio completo (valores exclusivos para clientes Clube Extra):

Aperitivos:

Azeitona preta azapa Qualitá R$ 10,90 por 250g
Azeitona verde com caroço Qualitá R$ 8,90 por 250g
Azeitona verde recheada ou sem caroço Qualitá R$ 10,90 por 250g
Azeitona verde fatiada Qualitá R$ 9,90 por 250g
Tomate seco temperado Qualitá R$ 6,90 por 180g
Torta de camarão R$ 5,29 por 100g
Torta de bacalhau R$ 4,79 por 100g
Torta de frango ou palmito R$ 3,79 por 100g

Entradas
Bolinho de bacalhau português R$ 5,99 por 100g
Cuscuz de sardinha R$ 2,89 por 100g

Acompanhamentos
Salpicão de bacalhau R$ 34,90 o kg
Arroz de bacalhau com açafrão R$ 34,90 o kg
Salada de bacalhau com grão-de-bico R$ 4,99 por 100g
Arroz com açafrão R$ 2,59 por 100g
Caponata de berinjela e abobrinha R$ 3,99 por 100g

Pratos principais
Manta de pernil à pururuca com batatas rústicas R$ 6,99 por 100g
Lasanhas três queijos com camarão R$ 3,89 por 100g
Lagarto assado R$ 6,99 por 100g
Bacalhoada R$ 7,99 por 100g
Filé de peixe à milanesa com molho tártaro R$ 54,90 o kg

Sobremesas
Bolo de Páscoa com frutas cristalizadas ou com gotas de chocolate R$ 6,90 por 500g
Bolo de Páscoa de brigadeiro R$ 14,90 por 700g
Bolo de Páscoa com creme de avelã e carolinas R$ 26,90 por 700g
Bolo de Páscoa com goiabada R$ 14,90 por 400g
Bolo festa ou festa chocolate R$ 35,90 o kg
Bolo de chocolate com carolinas R$ 44,90 o kg
Bolo de chocolate dois brigadeiros R$ 39,99 o kg na compra do Kit Ceia de Páscoa
Bolo de brigadeiro colorido R$ 35,90 o kg
Meio ovo de Páscoa de brigadeiro R$ 26,90 por 400g
Meio ovo de Páscoa de avelã com ninho R$ 26,90 por 400g

Sobre o Extra

O Extra, rede controlada pelo grupo varejista GPA, atua em mais de 600 pontos de venda em todas as regiões do País no conceito multiformato e multicanal, atendendo o consumidor quando e onde ele escolher com lojas nos formatos de hipermercados (Extra Hiper), supermercados (Extra Super e Mercado Extra) e vizinhança (Mini Extra), além de drogarias, postos de combustível e também e-commerce (www.clubeextra.com.br). Há 30 anos, o Extra tem como premissa viabilizar o poder de compra aos seus clientes, oferecendo as melhores ofertas e condições de pagamento. Foi pioneiro, por exemplo, em trazer a Black Friday para lojas físicas, em 2011. A marca conta com um dos maiores programas de fidelidade do varejo alimentar, o Clube Extra, com mais de 15 milhões de clientes cadastrados. Por meio do seu aplicativo, o consumidor tem acesso a ofertas e descontos personalizados, ao folheto digital de todas as lojas do Brasil e conta com vários outros serviços exclusivos diretamente no celular.

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Middas lança primeira cachaça no Brasil produzida com madeira acácia

O novo lote da Middas Reserva dos Proprietários ainda irá presentear os clientes com um e-book “100 caipirinhas para fazer em casa”
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Conhecida como a única cachaça com flocos de ouro do mundo, a Middas acaba de lançar o quarto lote de sua Middas Reserva dos Proprietários. Ideal para quem aprecia bebidas únicas e com sabores que proporcionam uma verdadeira experiência sensorial, esse lote foi produzido com cinco tipos de barris, todos envelhecidos por cinco anos. Para essa edição, além do carvalho francês, carvalho americano, jequetibá rosa e amburana, a Middas decidiu utilizar acácia, uma madeira muito usada para envelhecer vinho branco na Europa e nos Estados Unidos. Essa é a primeira vez que uma cachaça brasileira utiliza-se dessa madeira em seu processo de fabricação.

O aroma da Middas Reserva dos Proprietários emana delicadas nuances florais, de especiarias e canela, que se intensificam no paladar, onde o coco, caramelo e baunilha desempenham um papel fundamental de apoio juntando-se a notas de chocolate com nozes e frutas cristalizadas. A bebida pode ser apreciada tanto pura, com gelo ou um pouco de água. A edição de 700ml é limitada, possuindo apenas 1.000 unidades numeradas, além de frasco com flocos de ouro 23k importado da Alemanha, o que torna essa bebida ainda mais especial.

Com a intenção de auxiliar às pessoas a enfrentarem o isolamento social e a restrição de mobilidade impostas pela quarentena de maneira mais prazerosa, a Middas preparou uma promoção exclusiva: na compra de uma garrafa, o cliente irá ganhar o e-book “100 caipirinhas para fazer em casa”. O preço sugerido da garrafa é de R$437.

Sobre a Middas

A formula Middas resulta em um sabor único e especial da bebida, de baixa acidez e de intensa sensação olfativa. Tal como a arte, a Middas possui um toque especial. A inovadora proposta traz uma cachaça acompanhada de um frasco com ouro comestível de 23 quilates, importado da Alemanha e que possui certificado de qualidade da União Européia. A mistura do ouro ao produto dá a ele o máximo da sofisticação e do requinte que uma bebida com padrões internacionais de excelência pode proporcionar aos mais exigentes paladares. Saiba mais em www.middascachaca.com.br

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Rosé Piscine cria kits especiais para os #SelfMoments

Marca oferece bons momentos com itens exclusivos e a facilidade e comodidade de compra sem precisar sair de casa

Importada com exclusividade pela Wine To You, a marca Rosé Piscine criou kits especiais vendidos exclusivamente pelo site https://rosepiscine.com.br e que foram pensados para conduzir e intensificar os #SelfMoments, além de serem presentes ideais para enviar para amigos e amores com segurança, tranquilidade e sem precisar sair de casa.
São sugestões que tem como protagonista a famosa garrafa listrada de azul e branco de Rosé Piscine Stripes criada para ser apreciada com gelo e que traz um aroma sedutor, coloração rosa quase transparente, com reflexos azulados e sabor levemente frutado com notas de lichia e flores que vão te fazer se sentir em uma fuga à beira-mar.
Para quem quiser conhecer novos sabores da França, os kits com três unidades de Rosé Piscine Stripes por R$ 387 te dão a chance de escolher levar pra casa, de presente, um exclusivo Tarani Cahors Malbec, vinho tinto produzido na região francesa de Cahors, berço da uva Malbec; ou um Sang Melé, primeiro vinho da grande região da Occitânia e que levou seis anos para ser criado e que traz uma mistura única com sete variedades de uvas, o reflexo de cada terroir: Malbec, Braucol, Négrette, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah.
Para os fãs da marca, o Rosé Piscine Brasil chegou a hora de levar para casa um dos grandes objetos de desejo. Com valor especial de R$ 173 você pode comprar uma caixa com a famosa garrafa listrada e levar de presente duas exclusivas taças em acrílico no formato perfeito para apreciar seu Rosé Piscine com 2 cubos de gelo, garantindo o equilíbrio ideal entre o suave e o seco.
No site ainda é possível encontrar outras opções como o kit com três Rosé Piscine Freez, versão frisante da bebida, por R$ 489 em que você ganha uma garrafa do vinho tinto Tarani Cahors Malbec e uma garrafa do rosé Sea Sun, que tem na sua composição a uva emblemática Negrete e Gamay, que oferece vinhos frutados e bem adaptados ao clima tropical.
Com frete grátis para as regiões sul e sudeste nas compras acima de R$ 300, o portal também oferece acessórios exclusivos da marca que também estão em promoção como balde de gelo com pegador (R$ 53); Ice Bag (R$ 35), além do Bucket Sensations (R$ 106), um kit com balde de gelo e bandeja para servir frutas e especiarias.
Para aproveitar ainda mais a bebida, o site traz sugestões de drinks com Rosé Piscine. Acesse https://rosepiscine.com.br/ e siga o perfil @rosepiscineoficial no instagram para mais informações e mais sugestões de como aproveitar cada momento com a sua melhor companhia.
Serviço

www.rosepiscine.com.br

Instagram: @rosepiscineoficial

euquero@rosepiscine.com.br

Telefone: (11) 3122-9500 | (11) 94353-5739

Descubra esse novo universo onde as bolhas são as rainhas do momento.

Sobre o Rosé Piscine

O Rosé Piscine é uma bebida sofisticada e irreverente, já que possibilita ao consumidor degustar o vinho de forma diferenciada – com duas a três pedras de gelo. Feito sob medida para aqueles que gostam de drinques refrescantes, ele é composto por 100% de uva Negrette, traz graduação alcoólica de 11% e deve ser consumido em uma temperatura que varia entre 6 e 8 graus. Seu aroma é levemente frutado, com notas de pêssego, limão e morango e traz um sabor com toque de lichia, mistura que proporciona um final exótico para quem o aprecia. Reconhecido como o primeiro vinho rosé do mundo a ser bebido com cubos de gelo, Rosé Piscine tem se tornado cada vez mais uma das preferências dos brasileiros, sendo o vinho francês importado mais vendido no Brasil, em 2018 –, segundo dados da Ideal Consulting. Seu rótulo colorido, com listras azuis e brancas, a garrafa se destaca em qualquer lugar que é exibida. Este refrescante vinho foi criado em Saint-Tropez e produzido na região sudoeste da França, país onde a bebida vende mais de um milhão de garrafas por ano.

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McDonald’s doa refeições para caminhoneiros no Brasil

Ação teve início em Bauru e será ampliada para mais regiões no país

Desde a descoberta do novo Coronavírus, a população no mundo inteiro tem contado com a dedicação e o trabalho incansável de inúmeros profissionais essenciais. São trabalhadores que contribuem para o bem-estar de todos, como os profissionais de saúde, entregadores e os caminhoneiros, que percorrem longas estradas para garantir o abastecimento de diferentes mercadorias nos estabelecimentos.

No Brasil, o McDonald’s realizou a entrega de aproximadamente 15 mil refeições para profissionais da saúde em mais de 28 cidades e está estendendo agora também essa iniciativa para caminhoneiros em diversas localidades. A ação teve início em Bauru, no interior de São Paulo, com o suporte da Polícia Militar Rodoviária e da Concessionária ViaRondon, na última segunda-feira, 30 de março. Ao longo dos próximos dias, a ação seguirá em Bauru e também será ampliada para outras regiões do interior de São Paulo, Rio de Janeiro e Tocantins, a partir de apoio dos Franqueados da rede no país.

A iniciativa faz parte do programa Bom Vizinho, um projeto de voluntariado e apoio à comunidade que tem mais de 15 anos de atuação, contabilizando mais de 100 mil ações. Por meio do programa, o McDonald’s busca utilizar sua escala e relevância para promover o bem. O incentivo ao voluntariado entre seus colaboradores, formados em sua grande maioria por jovens altamente engajados em contribuir de forma positiva nas regiões onde a companhia atua, já é uma tradição na companhia. Entre as iniciativas já realizadas, há desde a arrecadação de agasalhos, plantio de mudas, visita a asilos até a atual ação de doação de comida.

Medidas para segurança de seus colaboradores

Tendo como prioridade proteger a saúde e bem-estar de seus funcionários e clientes, a companhia implementou um comitê focado especialmente em monitorar e agir em torno de diversos assuntos relacionados ao tema.

A empresa estabeleceu um protocolo especial para a operação de seus serviços que serão mantidos, como Delivery e Drive-Thru, incluindo a demarcação de áreas de distanciamento social nos restaurantes, disponibilização de produtos para higienização das bolsas dos entregadores e lavagem de mãos, cuidado no condicionamento de produtos, além do reforço dos protocolos de higiene em todos os restaurantes da rede, como aumento na frequência da limpeza de equipamentos, ampliação do número de dispensers de álcool em gel, entre outras ações.

Além disso, entre as iniciativas já implementadas pela empresa, está o home office ou licença remunerada para seus colaboradores que pertencem ao grupo de risco, em todos os setores, inclusive restaurantes, e a recomendação de trabalho remoto para todos os funcionários da sede administrativa.

Apoio a micro e pequenos empreendedores

Acreditando na união de forças para que o país possa superar esse momento causado pelo novo Coronavírus, o McDonald’s decidiu apoiar micro e pequenas empresas do setor de alimentação no Brasil, abrindo turmas de formação gratuita e online voltadas a profissionais que atuam nesse segmento.

Os cursos contam com uma grade dividida em três pilares principais: Segurança Alimentar, Higiene e Desenvolvimento Sustentável, áreas em que a companhia é reconhecida internacionalmente por sua excelência. Essas são esferas fundamentais para garantir medidas de prevenção de contaminação por microrganismos, incluindo o novo Coronavírus.

A primeira turma contou com mais de 740 inscritos e teve início na última sexta-feira, 27/03, com o módulo básico de Segurança do Alimento. As inscrições para a próxima aula, que apresentará o módulo avançado de Segurança do Alimento e Higiene, ainda podem ser realizadas por meio do site https://trilhas.info/. A gravação de cada módulo está sendo disponibilizada na plataforma, para que os novos interessados possam acompanhar o conteúdo.

Confira a agenda das próximas aulas ao vivo:

02/04 – Segurança do Alimento e Higiene – Módulo Avançado

06/04 – Desenvolvimento Sustentável – Módulo I

08/04 – Desenvolvimento Sustentável – Módulo II

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo, tanto em vendas totais do sistema quanto em número de restaurantes. A Companhia é a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe, com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios, incluindo Argentina, Aruba, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, Curaçao, Equador, Guiana Francesa, Guadalupe, Martinica, México, Panamá, Peru, Porto Rico, St. Croix, St. Thomas, Trinidad & Tobago, Uruguai e Venezuela. A Companhia opera ou franqueia mais de 2.200 restaurantes McDonald’s com mais de 90.000 funcionários e é reconhecida como uma das melhores empresas para se trabalhar no América Latina. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia visite a seção de Investidores de nosso site: www.arcosdorados.com/ir.