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Dicas para preparo, recheio e corte do Peru de Natal

Divulgação Omama Rotisseria

O Natal está chegando e, com ele, a magia da ceia que só essa data proporciona. Um dos pratos mais típicos é o peru ou ave natalina que deixa esse momento ainda mais marcante e saboroso.

No entanto, muitas pessoas têm dúvidas sobre como assar, rechear, cortar e servir o peru. Por isso, a Chef de Cozinha e proprietária da Omama Rotisseria, Kika Almeida, separou algumas dicas essenciais e que irão auxiliar no preparo da ave.

Primeiramente, é fundamental deixar a ave descongelar completamente antes de preparar. O ideal é iniciar o preparo com o peru em temperatura ambiente, garantindo que todas as partes cozinhem por igual.

Para dar um toque especial e deixar a receita de peru de Natal ainda mais saborosa, utilizar ingredientes e especiarias como cebola e ervas frescas, como alecrim, tomilho e manjericão, deixarão o sabor ainda mais marcante.

PARA ASSAR:
Pincele um pouco de manteiga na parte externa da ave e cubra ela com alumínio. Nos primeiros 30 minutos, deixe assar com essa cobertura para garantir mais suculência à carne. Após esse período, retire o alumínio e finalize até o ponteiro (termômetro que vem junto com a ave) apontar que está pronto. A temperatura ideal é de 180°C , podendo aumentar nos últimos 10 minutos para dar uma cor.

"Uma dica para conseguir um belo molho para servir junto com o peru: regue a ave com a marinada peneirada e suco de laranja. Quando o peru estiver pronto, reserve esse fundinho de caldo na forma e faça um belo molho. Basta engrossa-lo um pouquinho com roux e se necessário adicionar um pouco mais de sabor com algumas ervas", orienta Kika.

FAROFA PARA RECHEAR O PERU
Para uma farofa bem amanteigada, preferindo um recheio mais úmido, a orientação é usar farinha de mandioca. Caso a preferência seja por um recheio mais soltinho, utilizar farinha de milho. "Na farofa, fica muito saboroso colocar castanhas, frutas secas, ervas e muita manteiga", diz a Chef.

COMO CORTAR
Deixar a ave esfriar por mais ou menos 30 minutos. Depois, com uma faca bem afiada, começar separando a coxa e, em seguida, a sobrecoxa. Para separar a parte do peito, basta seguir a linha da divisão entre a sobrecoxa e o peito e depois cortar em fatias de cima para baixo para que as fatias do peito possam ser colocadas, em pé, uma ao lado da outra. Lembrar de tirar sempre as cartilagens e ossos desnecessários.

Acomodar os pedaços de peito, coxa, sobrecoxa em uma travessa e os demais pedaços da carne. Retire a farofa e coloque no meio da travessa. Decore com vegetais picados grelhados, frutas como pêssego, ameixa, cereja, ervas e temperos frescos - como alecrim - para decorar.

Receita de Peru de Natal por : Chef Kika Almeida - Omama Rotisseria
Este Peru traz como diferencial o modo de servir. Após assado ele é cortado e decorado.

RENDIMENTO: de 6 a 8 pessoas

Ingredientes:
Peru de sua preferência
1l Vinho branco
200 g Ervas frescas
Alecrim a gosto
Tomilho a gosto
Sálvia a gosto
70g Manteiga
300 ml Suco de laranja

MODO DE PREPARO:
Temperar o peru com vinho branco e ervas frescas.
Pode misturar alecrim, tomilho e sálvia.
Deixe ele marinando por pelo menos 6 horas.

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Drinks com Café: cafeteria curitibana tem menu exclusivo que traz a bebida mais querida dos brasileiros como protagonista em combinações inovadoras

Desenvolvido pela Rituais Casa de Café, o cardápio de drinks une café e técnicas de mixologia em sete diferentes opções disponíveis todos os dias da semana

CURITIBA, 21/12/2022 - A Rituais Casa de Café, primeira cafeteria loja-conceito da 3Corações, instalada na cidade de Curitiba (PR), é parada obrigatória para os apaixonados por café especial e conquistou o público da capital paranaense com um menu focado em graõs especiais e delícias gastronômicas doces e salgadas. Mas além do cardápio tradicional, a casa também oferece opções exclusivas de drinks que exploram o café como principal ingrediente, resultando em experiências únicas e cheias de personalidades.

No menu, sete opções diferentes que trazem a essência do café em combinações surpreendentes. O “Coffee Velvet” leva uma deliciosa mistura de chocolate, café e purê de frutas vermelhas (R$ 30); O “Saudades” é uma combinação floral entre café cold brew, lavanda e licor de flor de sabugueiro (R$ 30). Para quem adora drinks com vinho, vale apostar no “Sweet Melina”, que tem vinho branco, café frutado coado, suco de pêssego e tônica (R$ 30).

Entre os mais pedidos estão o tradicional “Irish Coffee”, que aqui é feito com café coado Frutado, xarope de açúcar mascavo, whiskey Jameson e creme de leite fresco batido (R$ 36); e o “Dark Side”, que é composto por Gin, água tônica, limão siciliano e xarope de limão (R$ 30,50). Outros destaques são o “Baileys Coffee”, que combina espresso, baileys, leite vaporizado e ovo maltine; e o “Espresso Gin Tônica”, que traz a água tônica e o café espresso com um toque de Gin (R$ 25).

O menu completo da casa conta ainda com os drinks clássicos Negroni, Gin Tônica, Caipirinha com cachaça de Morretes (com Indicação Geográfica), Amareto Sour, além de Choconhaque e taças de vinho 100% brasileiross.

A cafeteria Rituais Casa de Café fica na Rua Moysés Marcondes (nº 609), no bairro Juvevê, em Curitiba (PR), e funciona de terça a domingo, das 9h às 20h, e feriados, das 10h às 20h. Mais informações pelo telefone (41) 3501-8234, pelo site www.rituaiscasadecafe.com.br ou no perfil oficial da casa no Instagram (@rituaiscasadecafe).

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Frühling lança Stolen e Panetone Trufado com toque artesanal para o Natal

A marca de confeitaria Frühling, recém-chegada à capital paranaense, que é inspirada na confeitaria alemã, conhecida por ser muito generosa nas porções, na delicadeza das texturas e exigente no sabor, está com lançamento na sua linha especial de Natal: o Stolen e o Panetone Trufado. As novidades podem ser conferidas em uma de suas unidades em Curitiba, nos bairros Bom Retiro (Rua Hugo Simas, 2010) e no Batel (Av. Carlos de Carvalho, 1286).

Os dois produtos são itens diferenciados por levar em suas receitas ingredientes altamente selecionados, com toque artesanal, proporcionando uma nova experiência aos consumidores. Eles acabam de ser produzidos, o que garante qualidade e frescor ao saborear cada fatia. E, são uma ótima opção para presentear neste Natal, em embalagens sofisticadas, individuais ou em kits especiais.

O Stolen é um pão doce clássico do Natal Alemão, em formato de baguete, e que se assemelha em tradição ao panetone. Ele apresenta massa amanteigada, recheada com frutas e coberto em três opções - Fondant, Chocolate branco e Chocolate Blend. Este produto conta com um designer afetuoso, envolto em um papel natalino e amarrado com fitas, remetendo às docerias e padarias históricas da Alemanha. Com 550g, o Stolen é comercializado por R$ 39.

A receita dos Panetones da Frühling é leve e muito recheada, com damascos e um toque sofisticado de laranja. A linha de Natal ganha essa nova versão mais requintada, com o lançamento do panetone trufado. Eles levam em sua receita ingredientes altamente selecionados, que proporcionam uma explosão de sabores ao degustar. O centro da massa é cuidadosamente removido, e em seu lugar, adicionada uma fartura da mais nobre e aveludada trufa. A finalização é uma cobertura com chocolate branco ou blend. O Panetone Trufado é apresentado em embalagem de 900g, por R$ 138,00.

Sobre a Frühling

A confeitaria fina Frühling, inspirada na confeitaria alemã, tem como destaque na operação a oferta de bolos e tortos, que são generosos em suas porções, com mais camadas e recheios. Pertencente ao grupo Doce D’ocê, de Chopinzinho/PR, conta atualmente com três lojas, sendo as duas em Curitiba e uma em Pato Branco. A marca projeta aportar em 2023 no mercado de franquias.

Ao visitar as lojas, o público encontrará conforto, elegância, sofisticação, requinte, bom gosto e qualidade, em cada cantinho, desde a estrutura até os produtos e serviços, com valores condizentes aos praticados pelo mercado.

SERVIÇO:
Batel: Al. Doutor Carlos de Carvalho, 1286 - segunda a sábado das 10h – 20h. Domingos e feriados, das 10h – 18h.

Bom Retiro: Rua Des. Hugo Simas, 2010 – segunda a sexta das 11h – 22h. Domingos e feriados, das 13h – 21h.

Informações:
Instagram: @fruhlingbolosetortas

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Lacta celebra a emoção do Natal em ocasiões cotidianas

Ação reforça o propósito de nutrir relações por meio de gestos simples

São Paulo, dezembro de 2022 -- Se engana quem pensa que relações de afeto são construídas apenas com grandes demonstrações. Muitas vezes, são os pequenos gestos que aquecem o nosso coração, especialmente na época mais mágica do ano. Essas simples atitudes são o tema de mais uma campanha emocionante de Lacta, da Mondelez Brasil, para celebrar o Natal 2022.

Com o mote “O Natal está em cada pedacinho”, os filmes, desenvolvidos pela agência DAVID, mostram momentos comuns, que fazem parte da vida de todos nós, sob um olhar carinhoso que só essa data é capaz de despertar. Em cada história vemos diferentes relações (mãe e filha, filha e pai, avô e neto, casal de namorados) com algo em comum: a vontade de fazer bem a quem se ama, seja montando uma árvore, inventando brincadeiras, fazendo surpresas ou simplesmente compartilhando um chocolate.

Cada filme apresenta os produtos do portfólio da marca como opções ideais para presentear. Entre eles, estão a Caixa de Favoritos, com os icônicos Sonho de Valsa e Ouro Branco, as tradicionais barras de chocolate e, por fim, os diversos sabores da linha Lacta Intense, com chocolates com maior teor de cacau.

Mais uma vez, a Lacta tem o objetivo de estar perto de seus consumidores por meio de situações reais que gerem identificação. “Nossos chocolates estão no dia a dia dos nossos consumidores, em pequenos gestos de carinho. Não à toa nosso posicionamento traz a mensagem de que cada pedacinho aproxima e dessa forma nutre a intimidade nas relações. É isso que queremos retratar em nossas campanhas, por meio de histórias que façam com que nossos consumidores enxerguem suas famílias e amigos, especialmente no Natal que é o momento pelo que qual esperamos o ano todo para viver com quem amamos”, comenta Fabiola Menezes, diretora de marketing de chocolates da Mondelez Brasil.

O plano de mídia traz quatro filmes de 15”, 10” e 6” com veiculação nacional em TV aberta (Rede Globo) e digital como Globo.com, UOL, HYRP e Retail. A marca conta ainda com uma estratégia de empathy at scale com foco em clusters e hábitos.

[FICHA TÉCNICA]
Agência: DAVID
Campanha: Natal Lacta 2022
Cliente: Mondelez
Produto: Lacta
Partner e Global CCO: Pancho Cassis
Global COO: Sylvia Panico
Diretores Executivo de Criação: Edgard Gianesi, Renata Leão
Diretor de Criação: Guiga Giacomo
Redator: Nathalie Palomares, Mariana Ledo
Diretor de arte: Danilo Carvalho
Assistentes de arte: Maressa Carvalho
Produção: Fernanda Peixoto, Mariana Marinho e Amanda Dos Santos
Atendimento: Tom Gil, Natalia Rakowitsch, Karen Sousa, Juliana Pereira
Planejamento: Carolina Silva, Tallita Alves, Sabrina Alves
Head de Inovação e Tecnologia: Toni Ferreira
Diretor Inovação e Tecnologia: Gustavo Nanes
Social Media: Angela Andrade, Marcelo Reis, Maike Maio, Ully Correa
Mídia: Marcia Mendonça, Carolina Chadi, Felipe Braga, Simone Pires, Ariela Guirão e Rebeca Mendes
BI: Mailson Dutra, Max Ferreira, Ana Veiga, Daniel Pena, Ademir Meneses
Global PR Director: Sandra Azedo

MONDELEZ:
Cliente: Álvaro Garcia, Fabiola Menezes, Samara Barros, Gabriel Chan, Ana Luiza Calil, Marianna Azevedo, Julia Van der Geest, Laryssa Farias, Gabriela Lima
SnackTalk: Silvia Falleiros, Taina Braga, Thaisa Ribeiro, Priscila Borges, Natalia Ferrini

PARCEIROS RETROSPECTIVA “NOSSO ANO NUM ZAP”
META
Head of creative shop Brasil: Fernanda Guimarães
Director of Creative Shop Latam: Theo Rocha
Creative Strategists: Daniela Ryfer, Gabriel Sukita
Head of Industry: Marcio Garcez
Industry Manager: Sandro Cachiello
Client Solutions Manager: Fernando Manaia Rossi
Client Partner: Patricia Graicar

STAYFILM
Co-founder & CEO: Douglas Almeida
Co-founder & Chief Strategy Officer: Daniel Almeida
Chief Technology Officer: Leandro Ferreira
Chief Operations Officer: Naira Sales
Creative & Cinema Director: Alan Ristow
Account Executive: Carini Caminski

SMARTERS
Gestor do Projeto: Guilherme Cano
Treinador do BOT: Iris Moraes
Treinador NLP: Maria Vitória Mesquitas
UX: Nicholas Felix
Desenvolvedor de Integrações: Santiago Oliveira

PRODUÇÃO AUDIOVISUAL NATAL
Parceiro Global de produção: MEDIAMONKS
Diretor de Negócios: Paulo Saias
Produtora Executiva: Gabriela Carvalho
Produtora Sênior: Biba Werdesheim
Client Leader: Rodrigo Alvarado
Account Supervisor: Paulo Oda
Pós Produtor: Jorge Bannoki
Motion Designer: Eduardo Oliveira
Gerente de Projetos: Vinícius dos Anjos

Produção de Áudio: HEFTY
Produtor: Edu Luke, Cris Botarelli, Otávio Cavalheiro, Celso Moretti, Tuco Barini e Rud Lisboa.
Atendimento: Debora Carvalho, Hellen Gazetta e Bruna Mariana
Coordenação: Larissa Duarte e Susi Rodrigues

Produção de Imagem: ULTRA VIOLETA
Produtor Executivo: Gibinha (Gilberto Pires) / Cebola (Carlos Guedes)
Coordenador de Produção - Cadu Dantas / Adressa Miyasato / Cynthia Gama
Atendimento: Bárbara Matsuda / Marina Dodi
Coordenador de Pós Produção: Rodrigo Parente
Coordenação de Pesquisa - Vera Esteves
Pesquisa - Ana Júlia @o.anajuliaaa / Jeff Chies / Paulo Mangini
Direção de arte tratamento: Marcos Akkari
Assistente de arte tratamento: Alice Guedes
Diretora: Julia Cruz
1o Assistente de Direção: Mari Cruz
2o Assistente de Direção: Fernanda Duarte
Dir de Fotografia: João Fröhlich
Diretor de Produção: Hugo Castelo Branco
Produtora: Cintia Vitty
Figurinista: Ana Paula Lima
Diretora de Arte: Ana Mara Abreu
Assistente de Arte: Laura Miguel
Produtora de Arte: Maria Cecília Mota
Produtora de Objetos: Elisabeth Vasconcellos
Produtor de Casting: Daniel Ortega
Produtor de Locação: Fabiano Ramos
Fotógrafa Still: Viviane Gondek
Preparadora de Produto: Miranda Gibin
Make: Adriana dos Anjos
Produtora Executiva de Pós Produção: Ana Ourique
Finalizador: Lucas Marini
Supervisor de pós: Cadu Cipolla
Coordenador de pós: Rodrigo Parente
Montador: Sergio Dinis
Executivos de pós: Ana ourique e André serra
Pós produção: Space Gorilla
Correção de cor: Acauan Pastore

Sobre a Mondelez International
A Mondelēz International, Inc. (NASDAQ: MDLZ) tem como propósito “Empower People to Snack Right”, ou seja, empodera os consumidores a escolher snacks do jeito certo, em aproximadamente 150 países ao redor do mundo. Com receita líquida de cerca de US＄ 28,72 bilhões em 2021, a empresa está liderando o futuro de snacks com marcas amadas, como Lacta, Bis, Oreo, Club Social, Tang, Halls, Trident, Philadelphia, entre outras. A Mondelēz International se orgulha por ter sido reconhecida pelo mercado no ranking das 25 Top Companies do LinkedIn em 2021, como uma das melhores empresas para se trabalhar. A companhia possui compromissos com diversidade, equidade, inclusão corporativa e sustentabilidade, dentre elas, é integrante do MOVER-Movimento pela Equidade Racial, sendo também reconhecida com o Prêmio WEPs BRASIL 2021--Empresas Empoderando Mulheres, da ONU Mulheres, faz parte do Pacto Global ONU e, além disso, tem como prioridade importantes compromissos globais como tornar todas as suas embalagens recicláveis até 2025.
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Café especial de Natal: conheça o Santa Blend

O blend exclusivo com sabor inspirado na festividade é apenas uma das novidades do Café Cultura

Clique Para Download
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Santa Blend
21/12/2022 - O clima de celebração que dezembro traz é recebido com sabores exclusivos no Café Cultura. A rede, que nasceu em Santa Catarina e hoje já projeção nacional, preparou um cardápio com várias opções de bebidas e doces inspirados na festividade, entre eles um blend de café próprio, biscoitos natalinos e outras surpresas.

O Santa Blend é um blend exclusivo e de edição limitada, disponível apenas durante o Natal. Os grãos selecionados foram cultivados no solo de Alfenas, Minas Gerais. De corpo leve, tem acidez equilibrada e alta doçura, revelando notas de frutas secas e avelã tostado com aroma de butter toffee.

Na parte de doces, dois lançamentos: a Torta de Chocolate Sem Glúten, que mantém o sabor do chocolate e ainda leva decoração temática, e o biscoito Ginger Bread, clássico biscoito de gengibre em formato de boneco. A rede oferece ainda embalagem temática para presentear neste Natal.

Clique Para Download
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Biscoito Ginger Bread
Para aprimorar o clima, a decoração especial também toma conta das lojas. Os cafés com leite ganham estêncil de canela ou de cacau em pó, e os cafés para levar têm copos com mensagens de Feliz Natal. As sacolas também recebem artes temáticas, o que as deixam ideais para presentear, combinando itens natalinos como o Ginger Bread com copos térmicos da rede.

As opções natalinas do Café Cultura estão disponíveis em mais de 30 lojas espalhadas pelas cidades de Florianópolis (SC), Balneário Camboriú (SC), São José (SC), Blumenau (SC), Jaraguá do Sul (SC), Criciúma (SC), Tubarão (SC), Palhoça (SC), Itajaí (SC), Porto Alegre (RS), Canoas (RS), Caxias do Sul (RS), Canela (RS), Rio de Janeiro (RJ), Curitiba (PR), Londrina (PR) e Maringá (PR).

Para mais informações, acesse o Instagram oficial da rede (@cafecultura).

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Natal impulsiona venda de pavês em mais de 100%

Inspirada na sobremesa tradicional de Natal, a marca curitibana Família Pavê espera incremento nas vendas neste período.

Em busca de praticidade, muitos consumidores optam por pratos prontos em datas especiais, como a do Natal. Com isso, empresas que oferecem essa comodidade e investem na qualidade dos seus pratos aproveitam para impulsionar suas vendas. Um exemplo disso é a Família Pavê que, como o nome já remete, tem a sua operação voltada para a sobremesa mais típica do Natal. Com diversos tamanhos e sabores, a marca curitibana nascida na pandemia oferece aos consumidores pavês em versões gourmet. Eles chamam atenção por resgatar a memória afetiva das pessoas, lembrando de celebrações e reuniões afetuosas em família.

E, neste período que antecede a data, a Família Pavê observa a procura pelas suas sobremesas mais do que dobrar, pois, segundo a empresa, as pessoas preferem soluções prontas porque já conhecem a qualidade dos produtos, não querem correr o risco de errar na receita e desejam otimizar o seu tempo. “Oferecemos pavês de dar água na boca e que fazem com que as pessoas, ao provar, sintam o famoso ‘gostinho de quero mais’. As opções vão do Tradicional, Chocolate Branco, Coco com Doce de Leite, Limão, Sonho de Valsa à Paçoca, todos com um exagero de cobertura e cremosidade. Esses sabores deliciosos são apresentados em embalagens de 100g, 150g, 400g e 1.100g”, destaca a CEO da marca, Naila Longas Garcia.

A Família Pavê tem se programado com alguns meses de antecedência para atender a demanda deste período. “Sabemos que o Natal é a data em que não pode faltar o pavê. Ele é o ‘queridinho’ dessa época, assim como a frase de sempre: ‘é para ver ou para comer?’. Por isso, nos preparamos com antecedência para estar mais perto das pessoas de Curitiba e região, e também de Londrina, para facilitar o acesso ao nosso pavê tão especial, feito com carinho artesanal e sem aditivos. Esperamos superar o volume de vendas em relação ao mesmo período do ano anterior, registrando um aumento de mais de 100%”, comenta.

“Claro, este otimismo é por causa da natureza da data, mas também por termos conseguido disponibilizar os produtos em muitos locais que facilitam a aquisição. Nossas delícias podem ser solicitadas e encomendadas por vários meios: no nosso Delivery por WhatsApp (41 99890-7071), nas principais casas de massas e carnes, em um dos mais de 20 supermercados - tais como o Muffato e redes de pequeno e médio porte do varejo - ou ainda pelos aplicativos iFood e Market4U”, finaliza.

Para mais informações: Acesse o Instagram: @familiapave ou o site www.familiapave.com.br

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Di Paolo Curitiba almoço e jantar todos os dias sequência de gastronomia valiosa

Você já provou uma sequência de pratos típicos da Serra Gaúcha?
Sopa de capeletti, galeto al primo canto, massas, acompanhamentos e muito mais para reunir a família, amigos e saborear momentos gastronômicos imperdíveis.
No Di Paolo você encontra a deliciosa culinária típica da Serra Gaúcha em Curitiba.
⠀
Venha provar!😉
Av. Prefeito Omar Sabbag, 461 - Jardim Botânico
Inf.: (41) 3995-2059 | (41) 99229-1107 Whatsapp
Arraste e confira um pouco da nossa sequência 👉
#diapolocuritiba #dipaolo #galeto #serragaúcha #culináriaitaliana

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Cacau Show inaugurou sua segunda Mega Store de rua

Cacau Show inaugurou sua segunda Mega Store de rua @cacaushowmegabatel
Com o intuito de tocar a vida das pessoas a marca investe em experiências na loja
A Cacau Show, maior rede de chocolates finos do mundo, inaugurou nesta quarta-feira, 21/12, mais uma loja no modelo Mega Store. A nova unidade da marca está localizada em Curitiba – PR e é a segunda Mega Store de rua, a primeira foi inaugurada em Itapevi em 2017.
Sempre pensando na melhor experiência do consumidor em suas lojas, a Mega Store Batel conta com espaço de 471m2 de loja, e tem um deck com vista privilegiada da praça principal da região.
Veja abaixo os serviços disponíveis para consumo na nova franquia: Bebidas quentes: Cafés Variados, Cappuccino Variados, Chocolate
Quente com adicionais, Latte Machiatto, Luxuria G Mega e Chá Importado.
Bebidas frias: Bendito 55% On Ice, Iced Coffee Chocolate 300ml, Iced Coffee Morango 300ml, laCreme Branco On Ice, laCreme On Ice, Milk Shake Chocolate 400ml, Milk Shake LaNut 400ml, Trufaccino 500ml sem Café, Trufaccino com Café 500ml.
Sobremesas: A linha de Mousse com sabores variados, Brownie com Gelato, Choco Cup com adicionais, Cookie Baunilha/Chocolate, Torta Chocolate/Holandesa completa e fatia, Fondue completo, Fondue frutas 160g, Fondue delivery 160g, Grand Gateau Cacau Show, Mega Morango, Morango com Ganache ao Leite, Morango Ganache Branco Siciliano e Waffle original ou com complementos.
Além das opções acima ainda tem a linha de Gelatos para refrescar o verão que está chegando, as opções de chocolate granel da marca e complementando salgados.
Ainda sobre as experiências disponíveis no espaço, inspirada no Complexo Intensidade sede da marca em Itapevi, a loja traz um espaço desenvolvido para ampliar a interação do consumidor que é composto por um escorregador que leva diretamente a uma piscina de bolinhas e um Kid Play, fora isso o local ainda oferece estacionamento e elevador com acessibilidade. Para aqueles que são apreciadores da marca ou desejam conhecer, a loja está localizada na Alameda Dr. Carlos de Carvalho 1237 - Bairro Batel - Curitiba PR.
SOBRE A CACAU SHOW
Fundada em 1988, a Cacau Show tornou-se a maior rede de chocolates finos do mundo. Atualmente, conta com mais de 3.500 lojas nos principais shoppings, avenidas e ruas comerciais de todo o Brasil. Especialista em chocolates com diferentes intensidades de sabor, a Cacau Show está em constante evolução!
Cacau Show inaugurou sua segunda Mega Store de rua

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Jack Daniel’s apresenta drinks práticos e refrescantes para o verão

Ideais para as altas temperaturas, as bebidas são fáceis, versáteis e com diferentes nuances de sabor para curtir cada momento do dia

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São Paulo, XX de XX de 2022 – As altas temperaturas chegaram e para refrescar com a dose certa de sabor e descontração, Jack Daniel’s apresenta drinks feitos com os rótulos saborizados da familia de Tennessee Whiskey, cada um para uma ocasião diferente. Os rótulos Jack Honey, Jack Apple e Jack Fire são produzidos a partir do clássico e autêntico Jack Daniel’s Old N.7, com a adição de licores exclusivos da marca - de mel, maçã verde e canela, respectivamente.

Uma dica é impressionar preparando você mesmo. Criadas especialmente por Jack Daniel’s, são três receitas fáceis e acessíveis. Jack Honey & Lemonade, feito com Jack Daniel’s Tennessee Honey, cai bem em brindes ao ar livre e encontro de férias com amigos, como churrascos e dias ensolarados na praia. Uma opção prática é adquirir o pack do rótulo, que vem acompanhado de caneca exclusiva e a receita do drink. O kit retornou às gôndolas de todo o Brasil recentemente pelo valor aproximado de R$169,90.

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Pack Jack Honey & Lemonade

Faça seu Jack Honey & Lemonade em casa:

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Ingredientes:
50 ml Jack Daniel's Tennessee Honey
30 ml Suco de limão siciliano
100 ml Refrigerante de limão

Modo de preparo: Encha a caneca com gelo. Adicione Jack Daniel’s Tennessee Honey, o limão siciliano e o refrigerante e use fatias de limão para enfeitar. Misture os ingredientes e aproveite.

Jack Apple & Tonic, que leva Jack Daniel’s Tennessee Apple, é o drink certo para o início da noite e também uma ótima opção para dar férias ao gin. Altamente versátil e deliciosamente refrescante, cai bem em noites quentes do verão, viagens e até um date.

Veja como fazer seu Jack Apple & Tonic:
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Ingredientes:
50 ml Jack Daniel's Tennessee Apple®
150 ml Água tônica
20 ml Suco de limão Tahiti

Modo de preparo:
Coloque gelo na taça. Adicione Jack Daniel’s Tennessee Apple, o suco de limão, a água tônica e acrescente fatias de maçã ou limão para enfeitar.

Jack Fire & Ginger leva Jack Fire, com a canela como destaque em seu sabor. A bebida é a pedida para momentos mais animados e encontros dançantes com os amigos, devido ao seu sabor intenso e marcante. Pode ser também apreciada pura em shots gelados. Seu pack também pode ser encontrado em todo o país e acompanha uma garrafa de Jack Daniel’s Fire, um copo personalizado e a receita do drink (R$169,90).

Jack Fire & Ginger, veja como é prático preparar seu drink:
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Ingredientes:
50 ml Jack Daniel's Tennessee Fire
150 ml Ginger Ale
1 fatia de laranja

Modo de preparo: Encha um copo alto com gelo. Adicione Jack Fire e complete com Ginger Ale. Para finalizar, enfeite com uma fatia de laranja.

As três opções são uma ótima forma de expandir o paladar ao universo de whiskey e enfatizam que o jeito certo de beber whiskey é sempre do seu jeito. Sempre com moderação.

Sobre Jack Daniel’s
Oficialmente registrada pelo governo dos EUA em 1866 e com sede em Lynchburg, Tennessee, a destilaria Jack Daniel, Lem Motlow, é a primeira inscrita nos Estados Unidos, além de constar no Registro Na oi cional de Locais Históricos do país. Jack Daniel's é o fabricante do mundialmente famoso Jack Daniel's Old No 7, Gentleman Jack, Jack Daniel's Single Barrel Select, Jack Daniel's Tennessee Honey, Jack Daniel's Tennessee Fire, Jack Daniel’s Tennessee Apple e Jack Daniel's Sinatra Select. Hoje, Jack Daniel’s é um verdadeiro ícone global e pode ser encontrado em mais de 170 países ao redor do mundo.

Sobre a Brown-Forman
Em operação no Brasil desde agosto de 2010, a Brown-Forman é detentora de marcas como Jack Daniel’s – com o tradicional Old Nº 07, os saborizados Honey, Fire e o novo Apple, além dos superpremium Gentleman Jack e Single Barrel –, Woodford Reserve, Fords Gin, Finlandia Vodka e as tequilas el Jimador e Herradura. A multinacional está entre as cinco maiores empresas do segmento de bebidas do mundo e seu portfólio de 30 marcas é vendido em mais de 160 países. Foi fundada em 1870 por George Garvin Brown, em Louisville, no estado americano do Kentucky, onde mantém sua sede e, em todo o mundo, possui mais de 4.600 funcionários. Dentre as campanhas proprietárias no Brasil estão Jack & Coke, Jack BBQ e o campeonato de bartenders Tennessee Calling.
Para mais receitas:
www.facebook.com/jackdanielsbrasil https://www.instagram.com/jackdanielsbrasil
#jackdanielsbrasil #makeitcount

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Conheça 4 receitas de drinks para inovar nas festas de final de ano

Campari sugere coquetéis refrescantes que combinam com a época mais festiva do ano

Para aproveitar o período de festas de fim de ano, a Campari, icônico aperitivo vermelho italiano e marca líder em Bitter que está presente nos principais coquetéis do mundo, destacou quatro receitas refrescantes para experimentar com seus familiares e amigos, deixando esse momento ainda mais extraordinário.

As receitas contêm bitters, bebidas alcoólicas com sabor de essências herbais, caracterizadas por um sabor amargo ou agridoce. Além de provocantes, os bitters são capazes de ajudar na digestão, abrir o apetite e são perfeitos para consumir antes das refeições, ou seja, caem super bem antes da ceia de Natal ou de Réveillon.

A lista incluí Campari Tonic, um drink simples e original que a marca promove em parceria com a Tônica Schweppes, perfeito para momentos práticos e de celebrações. O drink é servido em um copo americano long drink, item indispensável entre as casas e bares de brasileiros.

Confira abaixo a lista completa de drinks e suas respectivas receitas:

Campari Tonic

Ingredientes:
50ml Campari
150ml Água Tônica Scwhueppes

Guarnição:
Uma fatia de limão Tahiti

Preparo:
Verter todos os ingredientes em um copo cheio de gelo e mexer brevemente. Finalizar com uma fatia de limão Tahiti.

Americano

Ingredientes:
30ml Campari
30ml Cinzano Rosso /1757 Vermouth di Torino
60ml Água com Gás

Guarnição:
Laranja

Preparo:
Verter todos os ingredientes em um copo baixo cheio de gelo e mexer brevemente. Finalizar com uma fatia de laranja.

Jungle Bird

Ingredientes:
40ml Run Appleton Estate Signature Blend
20ml Campari
40ml Suco de Abacaxi
10ml Limão Tahiti
10ml Xarope Simples

Preparo:
Verter todos os ingredientes em uma Coqueteleira cheia de gelo, bater por 15 segundos e fazer dupla coagem para um copo baixo cheio de gelo. Finalizar com uma fatia de limão Tahiti.

Negroni Sbagliato

Ingredientes:
30ml Campari
30ml Cinzano Rosso / 1757 Vermouth di Torino
60ml Cinzano ProSpritz

Guarnição:
Laranja

Preparo:
Em uma taça de vinho tinto completamente cheia de gelo, verter primeiro o Cinzano ProSpritz, em seguida o vermute e por último o Campari. Finalizar com uma fatia de laranja.

SOBRE CAMPARI 
O Campari Group é uma empresa importante no setor global de bebidas, comercializando suas marcas em mais de 190 países ao redor do mundo com posições de liderança na Europa e nas Américas. O Campari Group foi fundado em 1860 e hoje é a sexta maior empresa mundial na indústria de bebidas destiladas premium. O portfólio do Campari Group, com mais de 50 marcas, está dividido em bebidas destiladas (seu principal negócio), vinhos e refrigerantes. As marcas de renome internacional incluem Aperol, Appleton, Bulldog, Campari, Cinzano, SKYY Vodka e Wild Turkey. Com sede em Sesto San Giovanni, na Itália, a Campari possui 22 fábricas em todo o mundo, tem a sua própria rede de distribuição em 22 países e possui mais de 4 mil colaboradores no mundo, sendo 180 no Brasil. A empresa tem sede corporativa em São Paulo e uma unidade fabril em Pernambuco.   

Para mais informações: Link 
 

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Restaurante Ópera Arte se transforma em boteco bem brasileiro nesta quarta (21)

Para marcar as confraternizações de fim de ano e a chegada do Verão, o badalado restaurante Ópera Arte da Ópera de Arame abre as portas nesta quarta (21) para uma noite especial que tem a cara desta época: a Noite de Boteco.

A partir já do happy hour, no final da tarde, o restaurante do mais belo cartão postal de Curitiba terá uma seleção de chopes gelados e petiscos para comemorar o fim de ano entre amigos com atrações musicais e brindes especiais para reservas de mesas a partir de cinco pessoas.

Giuliano Pillagalo, um dos sócios do Ópera Arte, explica que a ideia é levar para o restaurante o clima típico dos botecos brasileiros tão convidativos para esta época do ano.

“Embora a gente esteja no meio dessa pedreira linda, com a Ópera de Arame bem acima, vamos tornar isso aqui um grande boteco para comemorar esse momento tão especial que é o encontro e a confraternização de amigos. Tudo regado a muito chope gelado e brindes especiais”, conta.

Entre os chopes disponíveis na Noite do Boteco do Ópera Arte, estão as opções especiais da Eisenbahn de IPA, Pale Ale e Weizenbier, o da casa, entre outros. Quem preferir, pode apostar nos baldes com cinco garrafas de Sol Mexicana, Eisenbahn Pilsen, Heineken e Baden Baden.

E, para acompanhar, a Tábua de Carne vem com um corte suculento de chorizo acompanhado de molho barbecue, linguiça campeira, pão de alho com farofa, abacaxi e batatas confitadas. Ou, ainda, a especial da Linguiça Campeira com vinagrete da casa, farofa, cebola caramelizada e torradas.

Há, ainda, porções variadas de bolinhos de bacalhau, pastéis, polenta frita, dadinhos de tapioca, entre outros.

As reservas de mesas para o dia 21 estão disponíveis pelo (41) 99999-2091.

Sobre o Ópera Arte

Aberto desde 2018 no mais belo cartão postal de Curitiba, o Ópera Arte da Ópera de Arame une o que há de melhor da gastronomia contemporânea com um toque cultural que é a cara do famoso teatro curitibano. Recentemente, o restaurante foi agraciado pelo Prêmio TopView Gastronomia como o melhor de Curitiba para levar um turista.

O time de chefs e promotores do Ópera Arte prepara, a cada dia da semana, uma seleção de pratos e atrações para que o cliente leve na memória a experiência que teve ao visitar o importante cartão-postal de Curitiba. E, para qualquer momento do dia entre uma visita e outra aos pontos turísticos, o restaurante também tem um amplo cardápio de petiscos e sanduíches, servidos durante a semana e nos fins de semana.

Uma vez por semana, o Ópera Arte abre para o jantar entre quinta e sábado (verifique no Instagram a programação noturna), além de ocasiões especiais com jantares étnicos e atrações culturais de diferentes povos do mundo.

O restaurante Ópera Arte está localizado na Ópera de Arame, na Rua João Gava, 920, Abranches. Outras informações no (41) 99999-2091, e no Instagram @opera_arte.

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Fusão de gastronomias japonesa e peruana em destaque no curitibano Nuu Nikkei

Casa une referências dos dois países em criações exclusivas, com insumos de alto padrão em preparos contemporâneos; casa passa a abrir para almoço no fim de semana

CURITIBA, 19/12/2022 -- Duas tradições gastronômicas separadas por um oceano -- e unidas pela criatividade e dedicação à boa cozinha. Curitiba conta com um restaurante especializado em mesclar referências do Japão e do Peru em pratos contemporâneos com muito sabor: o Nuu Nikkei. O conceito sofisticado tem conquistado o público, e o resultado pode ser visto na ampliação do atendimento. Além de funcionar para jantar, de terça a domingo, a casa tem agora almoço no fim de semana.

O nome da casa referencia a cozinha Nikkei, que é a fusão das tradições peruana e japonesa. A relação das culturas se estreitou com a chegada de imigrantes asiáticos na costa sul-americana no século XX. É desse encontro que nasce um dos pratos mais conhecidos que tem conquistado os restaurantes recentemente, o ceviche. Mas o estilo Nikkei guarda muito mais sabores a serem explorados, que poucos espaços tem apresentado no cenário brasileiro.

Tanto que foi só em São Paulo que os sócios Luiz Araújo e Lucas Freitas foram encontrar a cozinha Nikkei, em um formato que os encantou. A paixão pela gastronomia os instigou a trazer para Curitiba não apenas o estilo como também o chef referência nessa gastronomia: Carlos Alata. Atuando inicialmente como consultor, acabou assumindo de vez a cozinha do Nuu Nikkei.

Inaugurada em 2017, a casa funciona no sistema à la carte, apresentando pratos clássicos, releituras e criações originais. Depois de cinco anos funcionando apenas no jantar, com um público consolidado, o Nuu Nikkei passa a abrir também para almoço. As sábados e domingos, abre do meio-dia às 15h, com rolha livre.

Destaques gastronômicos

“O ceviche é uma ótima forma de iniciar a explorar os sabores da cozinha Nikkei”, opina Luiz Araújo. O Peruvian Classic, como o nome diz, resgata a tradição peruana levando na receita peixe branco, leite de tigre (um preparado de limão, água e temperos como coentro, sal e cebola), batata doce e milhos peruanos. “Os milhos do Peru, com suas inúmeras variedades, são uma das principais características dessa fusão peruana e japonesa que funciona tão bem no menu Nikkei”, comenta. Já um ceviche com toque contemporâneo é o de Salmão, que leva ainda pepino e physalis ao molho sweet pimenta biquinho e finalizado com coco.

Para as entradas frias, pode-se provar os Tiraditos, outro prato que vem popularizando essa cozinha, lembrando um sashimi oriental com pitadas da cozinha latina. O Tiradito Lima, por exemplo, tem camarão grelhado com lâminas de peixe branco, edamame e molho peruano. Quem busca experimentar o toque da casa aproveita o Avocado Nikkei, um tartar de salmão ao molho sweet spicy misso com quinoa crocante e chips de guioza. Uma surpresa saborosa na parte de entradas quentes é o Black Duck Gyoza, de pato confitado com vegetais e purê de maçã ao molho doce cítrico.

O Sushi Bar traz formatos clássicos da gastronomia japonesa, sempre com opções inovadoras e releituras. Uma delas é o Porco Batayaki, um niguiri de porco confitado e selado ao molho teriyaki artesanal com chalaquita. Já o Jo Foie Gras tem atum com foie gras, selado e levando ainda teriyaki especial. Os combinados de sushis e sashimis são outra escolha interessante, bem como o clássico Yakissoba.

O menu tem outras criações interessantes como o Mignon Nuu. Aqui, o mignon é preparado ao molho de vinho tinto e apresentado com batata gratinada com parmesão, especiarias asiáticas e perfume de trufa. Já o Polvo ao Carvão tem polvo ao molho anticuchero e missô, cebola confitada, azeitonas, ragu de pimentão e batatas rústicas.

O Nuu Nikkei funciona de terça-feira a domingo para jantar, a partir das 18h, e para almoço aos sábados e domingos, do meio-dia às 15h. A casa fica na R. Fernando Simas, 333 -- Mercês. Reservas e informações disponíveis no Instagram oficial @nuunikkei.

Nuu Nikkei - Black Duck Gyoza - foto por Jennyfer Almeida França

Nuu Nikkei interior - foto por Nenad

Nuu Nikkei fachada - foto por Nenad

Nuu Nikkei Mesa - foto por Jennyfer Almeida França

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Natal da Barbarella Bakery Curitiba tem rabanada e sorvete de panetone e Negroni de espumante

Três preparos especiais com panetone e pães da casa e uma releitura do clássico Negroni são as apostas que a badalada Barbarella Bakery Curitiba traz para comemorar seu segundo Natal na cidade. A prestigiada bakery inaugurada há pouco mais de um ano criou uma seleção de opções para celebrar a chegada do Papai Noel em alto estilo.

O panetone, como não poderia deixar de ser, é o astro principal de uma versão especial de Rabanada nas versões de frutas secas com cereja ou de gotas de chocolate com nozes, cobertas com “crème anglaise” – ou, em bom português, o saboroso creme inglês – feito com favas de baunilha, especiarias e um leve toque de licor de café.

“A gente vai provando essa saborosa rabanada de panetone de fermentação ultra longa, feito com Fermenté e Levain (natural), e o creme inglês para dar a cremosidade e a untuosidade do preparo”, conta Ana Zita Klein, sócia-proprietária e chef da Barbarella Bakery.

Outra novidade é a French Toast, ou Rabanada à Francesa, feita com o pão de aipim da casa que depois ficará fixa no cardápio da Barbarella Bakery, servida com frutas laminadas e creme inglês. Este creme, conta Ana, dá a cremosidade aos preparos, combinando o farináceo e o dulçor para quebrar a caramelização que fica ao redor da rabanada.

A chef serve, ainda, um Gelato de Panetone, com um preparo em camadas de sorvete de favas de baunilha com pedaços do pão doce e calda de frutas vermelhas, terminando com um crocante em cima na hora de servir.

“Essa sobremesa é uma desconstrução do panetone com sorvete que conhecemos do Natal em casa, e que fizemos uma releitura totalmente inédita com a essência da Barbarella Bakery”, completa a chef.

Para finalizar a seleção de criações especiais para o Natal deste ano, a Barbarella Bakery Curitiba serve o clássico drink Negroni na versão Sbagliato, em que a receita tradicional de Campari, Vermute e Gim tem este último destilado substituído por champagne. “Fica lindo para festejar, com as borbulhas que a data pede”, completa Ana Klein.

A Barbarella Bakery Curitiba seguirá atendendo normalmente nos dias 24, 25 e 31 de dezembro e no dia 1º de janeiro, já a partir do café da manhã.

Sobre a Barbarella Bakery

Inaugurada em Curitiba no final de 2021, a Barbarella Bakery é a segunda unidade da prestigiada casa de Porto Alegre premiada 11 vezes como o melhor pão da cidade.

São mais de 20 opções de preparos com fermentação natural “pain au levain” que vão dos tradicionais francês e baguete aos ícones da panificação mundial, como croissant, pain au chocolate, bagel, Viennoise, regionais, entre outros.

Como funciona desde as primeiras horas da manhã até à noite, a Barbarella Bakery tem um amplo cardápio para todos os momentos do dia. Além dos pães especiais, que podem ser comprados frescos na hora ou resfriados à vácuo para consumo posterior, também são oferecidas cerca de 60 opções de sanduíches, quiches, sopas, saladas e sobremesas.

E, como não poderia deixar de ser, a carta de bebidas tem uma ampla variedade de preparos à base de café especial com blend da casa, drinks autorais e clássicos, e uma adega com mais de 40 opções de rótulos de vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes.

Serviço:
A Barbarella Bakery fica na Rua Comendador Araújo, 795, Batel. Abre de segunda a sexta, das 7h às 22h, e sábado, domingo e feriados, das 8h às 22h, com serviço presencial (estacionamento gratuito disponível) e delivery através do iFood ou no https://deliveryapp.neemo.com.br/delivery/12169/menu . Mais informações: (41) 3076-0167 e no Instagram @barbarellabakerycwb .

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La Violetera lança produto pioneiro no Brasil – azeitona com redução de 65% de sódio

Com a Azeitona Menos Sódio, marca aposta em versão mais saudável de um dos alimentos mais presentes na rotina dos brasileiros

Mirando no mercado de alimentação saudável, a La Violetera está lançando a Azeitona Menos Sódio, fabricada com menos 65% sódio em comparação às azeitonas tradicionais. O novo produto passa a integrar o mix de alimentos da marca, alinhado aos dois pilares que norteiam as ações da La Violetera: saudabilidade e produtos gourmet. “Buscamos no mundo todo os melhores e mais saudáveis produtos para os consumidores, além de trazer novidades em sabores, atualizando o mercado dos itens importados”, conta o CEO, Luiz Carlos Siciliano.

Para chegar a um resultado significativo de redução de sódio, a empresa realizou diversas análises e testes em laboratórios ao longo de um ano. Além de reduzir a quantidade, também passou a utilizar um tipo de sal cuja composição original já conta com 50% menos sódio.

Dietas mais saudáveis

Seja como aperitivo ou para incrementar receitas, a azeitona é um alimento indispensável na mesa dos brasileiros. De acordo com estudos* realizados em universidades e institutos de nutrição, consumir uma pequena quantidade de azeitona todos os dias pode trazer vários benefícios à saúde, entre eles a melhora do sistema imunológico e o controle da saciedade. Com a Azeitona Menos Sódio, a La Violetera possibilita que um público maior possa consumir azeitona com mais tranquilidade. “O produto é feito apenas com azeitonas de alta qualidade e com uma formulação especial para atender ao nosso público que busca a saudabilidade. Saímos na frente no mercado abrindo caminho na tendência de consumo que está crescendo cada dia mais”, destaca Siciliano.
A expectativa é que o novo produto agrade também aos consumidores que não gostam de azeitona devido ao sabor salgado. Ao reduzir a quantidade de sódio, a La Violetera oferece uma experiência mais suave, que traz “o verdadeiro sabor da azeitona”.
Distribuição nacional
A Azeitona Menos Sódio é a única do Brasil com redução de 65% de sódio. A primeira fase de lançamento será em São Paulo capital, numa ação com o Grupo Pão de Açúcar. Até o fim de novembro, o produto estará nas prateleiras dos supermercados de todo o Brasil. Serão comercializadas duas versões: embalagens de vidro de 200g e 500g (peso drenado). Os preços variam de R$ 11,90 a R$ 21,90.
Sobre a La Violetera - A marca iniciou sua história em 1928 como “Imperatriz das Frutas”, quando o próprio fundador trazia frutas frescas da Argentina até Curitiba, de caminhão. Com presença em todo o território nacional, hoje é referência na comercialização de frutas secas, azeites, azeitonas, conservas e outros produtos em um extenso portfólio, investindo na importação de ingredientes originários de diversos países, além de nutrir uma rotina de inovação, sustentabilidade e promoção da boa gastronomia, com rígidos critérios de segurança e qualidade.
*Fontes: Flávia Auler, nutricionista e coordenadora do curso de Nutrição da Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR); Suellen Bley, docente do curso de nutrição do Centro Universitário FMU; Marcelo Cássio de Souza, nutrólogo do Hospital Moriah; Fernanda Maluhy, nutricionista do Hospital Alemão Oswaldo Cruz; e Priscila Moreira, nutricionista do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia. Revisão técnica: Flávia Auler.

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Sodexo inaugura restaurante com capacidade para mais de mil refeições diárias em Curitiba

Em parceria com o maior complexo logístico do Paraná, empresa lança unidade de refeição corporativa para atender colaboradores e visitantes do condomínio
A Sodexo On-site, empresa líder em serviços de qualidade de vida por meio de atividades de alimentação e facilities, acaba de inaugurar um restaurante com capacidade para servir até 1.400 refeições diariamente dentro do complexo da Capital Realty, um dos maiores players na área de condomínios logísticos industriais e infraestrutura logística no sul do Brasil e responsável por administrar o Mega Centro Logístico Curitiba.

A unidade, de aproximadamente 812 metros quadrados, atenderá colaboradores e visitantes em um estabelecimento moderno, desenvolvido com a consultoria dos especialistas da companhia em uma estrutura que abriga, entre outros diferenciais, a Cozinha Inteligente®, um conceito que agrega alta tecnologia e equipamentos modernos para uma performance ecoeficiente em relação às cozinhas tradicionais e redução na geração de resíduos e desperdício e otimização no consumo de água, óleo, energia e outros insumos.

O restaurante Sabor Brasil by Sodexo oferece ao público do Mega Centro Logístico um cardápio baseado no sabor da comida brasileira com um toque de gastronomia internacional, servido em ambientes agradáveis, personalizados e interativos, oferecendo, assim, um design exclusivo para os clientes e consumidores. Além do espaço para as refeições, o complexo terá também o Café Brasil, um espaço que oferece uma variedade de produtos prontos para consumo, com atendimento expresso e produtos como salgados, lanches, bebidas quentes e frias, sorvetes, sobremesas especiais, produtos de bomboniere, iogurtes, biscoitos, além de refeições congeladas para levar para casa, ampliando as opções de consumo em outros momentos do dia.

De acordo com Katia Beal, diretora de operações da Sodexo On-site Brasil, a companhia atua, hoje, em mais de 20 condomínios logísticos em todo Brasil. Para a executiva, o principal desafio é atender ao escopo das demandas de todas as empresas que fazem parte do complexo. “No Mega, atualmente, há sete empresas de diferentes setores e nossa equipe construiu uma oferta que que converge os interesses de todos já que nossa expertise nos permite personalizar nossa proposta de acordo com as necessidades do nosso cliente e entregar uma gama completa de soluções”, explica.

Com o restaurante, a Capital Realty ganha um espaço diferenciado e um reforço na captação de novas empresas, uma vez que uma instalação deste porte é um diferencial competitivo no mercado. Já a Sodexo tem a oportunidade de levar para seus clientes um portfólio completo com mais de 100 serviços que vão desde soluções em alimentação com restaurantes, cafeterias e lojas autônomas, até serviços de facilities como recepção, gestão de áreas verdes, manutenção, malote e mais, e a gestão integrada de todas as atividades.

No estado do Paraná a Sodexo On-site tem mais de 60 clientes que atuam em diversos setores do mercado como farmacêutico, bens de consumo, agronegócio, automotivo, entre outros. Em todo Brasil a companhia está em mais de 2 mil pontos de atendimento, com mais de 44 mil colaboradores atendendo diariamente 1,5 milhão de pessoas.

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Di Paolo Curitiba oferece aos clientes cardápios especiais de Natal e Réveillon

Para as festas de final de ano, o Di Paolo, reconhecido pela qualidade da autêntica culinária típica italiana da Serra Gaúcha (RS), incrementa o cardápio da casa com ceias especiais para a celebração do Natal e Réveillon.
O restaurante da marca em Curitiba traz especialmente Chester no Natal e Pancetta à pururuca no Réveillon. Ambas as ceias são acompanhadas por salada de grão de bico com bacalhau, mix de folhas verdes com figo e salada tropical.
As ceias são servidas com a sequência tradicional que inicia com a sopa de capeletti, pão colonial e três tipos de saladas (radicci com bacon, salada de folhas e de batata com maionese), galeto al primo canto - carro-chefe da marca - e seus acompanhamentos (polenta frita, polenta na chapa e queijo à dorê).
À mesa do cliente também chegarão seis tipos de massas (spaghetti, tagliarini, tortéi, nhoque, nero bianco e penne integral) e nove tipos de molhos (tradicional, ragu costela, pomodoro, tomate seco, funghi, nocciole, quatro queijos, manteiga e sálvia e alho e óleo), serviços conforme a preferência de cada cliente.
Para finalizar, o cardápio de sobremesas oferece sagu com creme, pudim de leite condensado, ambrosia, creme de papaia, pêra ao vinho, sorvetes, petit gateau, cocada de tabuleiro, mousse de chocolate, trio Di Paolo e papelote de frutas.
As ceias e a sequência da casa são oferecidas por R$ 160,00 por pessoa e por R$ 78,00 para crianças de 7 a 12 anos. As bebidas e sobremesas serão cobradas à parte, bem como a taxa de serviço de 13%.

Serviço:
Di Paolo Curitiba
Endereço: Prefeito Omar Sabbag, 461 – Jardim Botânico
(41) 3995-2059 – (41) 99229-1107