Dia das Mães no Di Paolo com surpresas e voucher cortesia

O Di Paolo, referência nacional na culinária típica italiana da Serra Gaúcha, está preparando surpresas para celebrar a ocasião. Nos dias 13 e 14 de maio, as unidades de São José dos Campos, São Paulo e Curitiba oferecerão às mães um voucher cortesia contendo uma sequência tradicional para a próxima visita ao Di Paolo*.

“O Di Paolo quer levar as famílias, que decidirem comemorar o Dia das Mães em nossos restaurantes, às lembranças e momentos afetivos, de reencontro, de conforto. Por isso, nossos pratos são preparados para acolher e proporcionar uma vivência gastronômica inesquecível”, declara Jandir Dalberto, sócio das unidades paulistanas e paranaenses do grupo.

Na ocasião, o Di Paolo irá também presentear as nonas e mães com uma bela rosa, colhida e selecionada especialmente para a data.

O desconto é aplicado na sequência tradicional para almoço e jantar (exceto aos domingos e feriados), mediante reserva e acompanhamento de outro (a) pagante da sequência Tradicional até o dia 8 de junho de 2023*

O restaurante destaca-se pela essência e autenticidade desta gastronomia reconfortante, com seus sabores e temperos marcantes. O Galeto al Primo Canto é o carro-chefe do cardápio.

A iguaria é assada na brasa de carvão, que a deixa crocante por fora e suculenta por dentro, acumulando prêmios e reconhecimentos nacionais. Servido à vontade para os clientes, o galeto tem seu preparo inspirado nas nonas que fazem os alimentos com muito amor e carinho para a família: é marinando de 12 a 24 horas em uma mistura de azeite, sálvia, manjerona, salsa, cebola, alho, sal, orégano, cerveja e, antes de ser assado em brasa, recebe um banho de vinho branco.

Para a sequência tradicional, além do galeto, o Di Paolo traz para o cliente as seguintes opções: Capeletti in Brodo, Radicci com Bacon, Salada de folhas, Maionese de Batatas, Polenta Frita e Brustolada, Queijo à Dorê, além de sete tipos de massas: Spaghetti, Tagliarini, Nero Biano (spaghetti com fios tingidos com tinta de lula), Tortéi (massa recheada com abóbora), Nhoque, Penne Integral e Cappelleti.

As massas podem ser acompanhadas dos molhos Alho e óleo, Manteiga e Sálvia, Tradicional (peito de frango e molho de tomate fresco), Funghi (funghi, manteiga e nata), Pomodoro (molho de tomate fresco pelatti), Ragu de costela (costela premium desfiada com molho de tomate), Tomate seco (nata batida com tomate seco), Noccioli (Molho de nozes e chester à base de requeijão) e Quatro queijos (queijo parmesão, queijo gorgonzola, provolone e requeijão).

Já a sequência Premium, além de todos os acompanhamentos da sequência Tradicional, também inclui linguiça toscana e mais dois cortes de carne bovina da raça Angus: bife ancho e picanha.

E como sobremesa: o delicioso sagu com creme de baunilha. Tudo à vontade.

Reservas podem ser realizadas pelo link https://widget.getinapp.com.br/91ar2Z6v

Serviço:
Site: https://dipaolo.com.br
Reservas: https://widget.getinapp.com.br/91ar2Z6v

Curitiba
Av. Prefeito Omar Sabbag, 461 – Jardim Botânico – Curitiba – PR
(41) 3995-2059 | (41) 99229-1107
instagram.com/dipaolocuritiba/

São José dos Campos (SP)
Aquarius Open Mall – Av. Engenheiro Florestan Fernandes, 500 – Jardim Serimbura
(12) 3199-4269 | (12) 99741-6875

*Condição válida para todas as mães, nas unidades de São Paulo, São José dos Campos e Curitiba, para almoço e jantar (exceto aos domingos e feriados), mediante reserva e acompanhamento de outro (a) pagante da sequência Tradicional até o dia 8 de junho de 2023. Não é cumulativa e não pode ser trocada por outros produtos servidos ou vendidos na casa e/ou ter sua restituição, seja por qualquer meio. Não é válido com outros descontos, festivais ou pacotes. Não inclui bebidas, sobremesas e taxa de serviço 13% opcional. Se beber, não dirija.

Cervejaria Coice da Mula promove Festival de Blues em Pinhais

Entre os dias 12 e 27 de maio, a Cervejaria Coice da Mula promove seu segundo Festival de Blues, que contará com diversas atrações para os amantes da boa música. 

Durante as três semanas do evento, o palco da cervejaria receberá, nas sextas e sábados, grandes nomes dos Blues, com destaque para uma jam session de abertura no sábado, liderada por Carlão Gaertner, um dos ícones do rock e blues no Brasil.

A programação inclui ainda apresentações de Septon Blues, Bartenders, Tony Caster & Black Mouth Dogs, Hoochie Coochiers, Décio Caetano, Blue Mojo, Emerson Caruso, Ricardo Maranhão Trio e Indiara Sfair. Durante o festival, a cervejaria também oferecerá sua cerveja especial, criada especialmente para a ocasião.

Segundo o produtor do evento, Hélio Dias Junior, a ideia de promover o festival surgiu em 2019, quando a Cervejaria Coice da Mula foi fundada em Pinhais. "Queria fazer o festival, pois sou um grande entusiasta de blues, mas em virtude da pandemia, realizamos o primeiro evento somente em 2022 e só agora estamos fazendo o segundo", conta Hélio.

Sobre a Coice da Mula

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Brunch no Santo Grão festeja Dia das Mães

Uma das primeiras casas em São Paulo a servir brunch desde que abriu há cerca de 20 anos, o Santo Grão é lugar certeiro para apreciar essa mistura de café da manhã com almoço que faz sucesso em Nova York, Oceania e Europa, e que recheia os sábados e domingos paulistanos com pratos vistosos acompanhados de uma boa taça de espumante. No Dia das Mães, a escolha para brindar, naturalmente, foi o Brunch, capitaneado pelo talentoso chef Fabio Vieira, sempre atento a tendências e novidades para refinar os itens dessa colorida e generosa refeição.

No domingo dia 14, o chef servirá ovos mexidos, salmão defumado, espinafre e creme azedo sobre batata rosti com ervas frescas, croissant, manteiga, geleias caseiras de Cambuci, morango e queijo branco fresco. No capítulo dos doces, waffles com morangos, com coulis de frutas vermelhas, mapple e chantily, iogurte grego com brunoise de frutas amarelas flambadas e com água de laranjeira, biju de tapioca crocante e lâminas de castanha do Pará, e os Bolos Santo Grão de cenoura com especiarias e pistache e Bolo de Banana sem glúten e lactose.

Acompanha Green Fever, um misto de chá gelado de hortelã e capim santo frescos com suco de frutas tropicais adoçado com mel, ou espumante para quem preferir, além dos cafés especiais da marca que não poderiam faltar . Custa R$ 125,00 com bebidas alcóolicas pagas à parte, e estará disponível nas unidades da Oscar Freire, Itaim, Morumbi e Cidade Jardim.

O Brunch pode ser pedido também por delivery.

Sobre o Santo Grão

A história do Santo Grão começa em 2003 quando o empresário Marco Kerkmeester inaugurou sua primeira loja na Oscar Freire. O nome vem da crença de que cada pessoa tem um “Santo” dentro de si, um “grão”. O papel do Santo Grão é ser uma incubadora para que estas sementes floresçam.

Hoje o Santo Grão conta com sete lojas que oferecem, além do ambiente de café, restaurante e lounge. São seis unidades em São Paulo - Oscar Freire, Itaim, Morumbi, Cidade Jardim, Vila Madalena, Edifício Une – e uma em Curitiba – Pátio Batel. Na unidade Oscar Freire, há também cursos para apaixonados por café e profissionais da área.

Já a marca de café Santo Grão, composta por inúmeros blends e edições inéditas (microlotes), está presente em mais de 300 estabelecimentos do Brasil e disponível na loja virtual.

Serviço Santo Grão

Horário: Consulte unidades para saber os horários em que é servido o brunch. Algumas servem também durante a semana, além dos sábados e domingos

São Paulo

Oscar Freire: Rua Oscar Freire, 413, Jardins. Telefone: (11) 3062-9294. Presencial, to go: domingo a quarta-feira das 8h às 23h; quinta a sábado, das 08h à 00h. Delivery: das 8h às 23h.
Itaim - Rua Jerônimo da Veiga, 179, Itaim Bibi. Telefone: (11) 3071-1769. Presencial, to go e delivery: de segunda-feira das 9h às 23h; terça, quarta e domingo das 8h às 23h; quinta, sexta e sábado, das 8h até 00h.
Morumbi - Av. Dr. Chucri Zaidan, 1240, (Condomínio Morumbi Corporate Towers), Santo Amaro. Telefone: (11) 3957-9592. Presencial: segunda a sexta-feira das 8h às 20h; sábado e domingo, das 9h às 18h. Delivery: segunda a domingo das 8h às 20h
Cidade Jardim - Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Shopping Cidade Jardim 2º piso. Telefone: (11) 3198-9373. Presencial: segunda a sábado das 10h às 22h; domingos e feriados das 12h às 20h.

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Brunch no Dia das Mães no Santo Grão
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Chef Fabio Vieira selecionou e preparou os itens para comemorar no dia 14 de maio
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Waffle com morangos
Renata Kerkmeester

Chef’s no Motel 2023 leva a boa gastronomia com menus assinados por chefs

Evento acontece durante todo o mês de maio com motéis participantes oferecendo duas opções de entrada e de prato principal ao preço de R$ 79 por pessoa

Entre os dias 1 e 31 de maio, a Associação Brasileira de Motéis (ABMotéis) e o Guia de Motéis promovem a 7ª edição do Chef’s no Motel, evento que leva o melhor da boa gastronomia com preço promocional para clientes que irão se hospedar nos motéis participantes da ação. Ao longo do mês, os clientes que escolherem se hospedar em algum dos motéis participantes poderão optar entre duas opções de entrada e duas opções de prato principal ao preço de R$ 79 por pessoa (neste valor não está incluso a estadia, bebidas ou outras opções do menu do motel).

Assinado por chefs renomados, o menu promocional está disponível de segunda a domingo para todas as categorias de suítes dos motéis participantes. O cliente pode escolher fazer a reserva durante a hospedagem no motel ou por meio do aplicativo guia de motéis go, que está disponível para download no Google Play e Apple Store.

Presidente da ABMotéis, Felipe Martinez ressalta que os principais motéis do Brasil já possuem um menu assinado por chefs estrelados, levando a alta gastronomia ao hóspede. “Apostar em cardápios assinados por grandes chefs proporciona uma jornada do casal no motel ainda mais completa e enriquecedora. Estamos na sétima edição do Chef’s no Motel e, a cada ano, percebemos que os motéis que investem em uma boa gastronomia geram novos negócios, aumentam a visibilidade do seu estabelecimento, fidelizando e atraindo novos clientes”, destaca Felipe.

Cardápios assinados por chefs experientes

Nos cardápios dos motéis Lush, Spoiler e Tout, todos de São Paulo, os hóspedes poderão degustar pratos assinados pelo chef Luiz Gustavo Moraes. No Brasil, ele trabalhou no Fasano e tem passagens por restaurantes da Espanha, França e Inglaterra, além de ter trabalhado com o francês Alain Ducasse, referência na gastronomia. No Motel Savana, também de São Paulo, quem assina o cardápio é o chef Cadu Evangelisti, vice-campeão do reality show Top Chef Brasil em 2021.

Entre os motéis participantes de Minas Gerais, os pratos do Motel Le Monde ganharam a assinatura do chef Márcio Aquino, profissional com 25 anos de experiência com passagem pelo restaurante Vecchio Sogno. No Motel Dubai, o cardápio tem a assinatura do chef Henrique Rats, que trabalhou em casas renomadas. No Distrito Federal, o chef Agenor Gomes e a equipe estão à frente do menu do Flamingo Motel. Agenor tem 40 anos de experiência e passou por requintadas cozinhas de restaurantes. Já o chef Gabriel Rogério, que está há mais de 10 anos ensinando e criando cardápio para restaurantes, hotéis e motéis, assina o cardápio do ViaSul Motel, também localizado na capital federal.

Conheça os motéis participantes e os pratos disponíveis no site Link

Serviço

APPLE MOTEL
Avenida Marquês de São Vicente, 1678 - Barra Funda - SP
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Lush Motel
Avenida do Estado, 6600 - Vila Monumento - SP
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Spoiler Motel
Avenida Embaixador Macedo Soares, 1037 - Lapa - SP
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Tout Motel
Avenida Cambacica, 680, Parque dos Resedás - Campinas/SP
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Savana Motel
Rodovia Anhanguera km 307, - Ribeirão Preto SP
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Crush Motel
Avenida Doutor Ricardo Jafet 1862 - Início da Rod. dos Imigrantes, - SP
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L'ESSENCE
Avenida Torres de Oliveira 600 (Ao lado da USP), Cidade Universitária - SP
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Zapt Motel
Rua Capitão Pacheco e Chaves, 680 - Mooca - São Paulo - SP
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Tropical Motel
Rua Matos Costa, 33 - Granja Viana - Cotia - SP
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Motel Dubai
Rodovia Anel Rodoviário Celso Mello Azevedo 14020, - Caiçaras - Belo Horizonte - MG
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Motel Le Monde
Rodovia Anel Rodoviário Celso Mello Azevedo 14735- km 25, Engenho Nogueira Belo Horizonte - MG
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Flamingo Motel
BR-020 - Núcleo Colorado, Brasília - DF
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Via Sul Motel
Quadra QNM 15 Módulo B Lote B, - Brasília DF
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Sobre a ABMotéis
Criada há mais de 10 anos, a Associação Brasileira de Motéis (ABMotéis) é a única representante do setor moteleiro no Brasil e possui mais de 450 motéis associados. A entidade conta com diretores presentes em 17 estados, além do Distrito Federal. Sua missão é trabalhar pela profissionalização do setor com o objetivo de valorizar o motel como um meio de hospedagem seguro para casais que buscam lazer e entretenimento. Todo ano, a associação promove ações de marketing voltadas para os hóspedes do setor com o intuito de valorizar o motel como meio de hospedagem. Acesse o site e conheça o trabalho da associação: link

Com Passinho, brasileiro vence campeonato mundial de danças urbanas e representará País na Alemanha

Red Bull Dance Your Style teve público como júri, que escolheu o carioca André DB como campeão; o dançarino disputará o título de melhor do mundo em novembro

Em disputa acirrada, André DB encantou o público com todo o seu gingado e conquistou o lugar mais alto do pódio (Crédito: Marcelo Maragni / Red Bull Content Pooll)
Em uma atmosfera vibrante, um público animado se reuniu para prestigiar os dançarinos mais talentosos do Brasil na segunda edição do Red Bull Dance Your Style. A competição global de danças urbanas desembarcou no Rio de Janeiro no último sábado (29), data que celebrou o Dia Mundial da Dança. Com um conceito único em que o público é o júri, o carioca André DB levou o Passinho a outro patamar, mostrou todas as suas habilidades e encantou a multidão, conquistando o lugar mais alto do pódio após vencer a Jess Nascimento, especialista em Waacking.

“A dança me libertou e me fez ser quem sou hoje. O Passinho é uma vertente muito forte, que por muito tempo foi marginalizada por ser periférica, e é incrível pela resistência e capacidade que tem”, conta o vencedor. “Eu estava muito nervoso antes da competição, não consegui dormir e cheguei bem frenético. A batalha final foi bem difícil, já que não sabia a música que iria tocar e foi necessário improvisar, mas a galera mandando energia positiva pra mim foi incrível”, finaliza André, que agora se prepara para buscar o título mundial na Alemanha, em novembro.

Antes da grande decisão, o evento passou por Curitiba (PR), São Paulo (SP) e também na própria capital carioca para as seletivas regionais. De cada qualificatória, saíram dois vencedores, que se juntaram aos cinco primeiros colocados da edição de 2022 e a outros cinco convidados do evento, totalizando, então, 16 dançarinos que disputaram o título nacional.

TIME REFERÊNCIA

O evento contou com um time consagrado, cheio de referências da cena: na curadoria, estiveram o B-Boy e produtor audiovisual Pedrin Brum, ao lado da professora, modelo e coreógrafa do Djonga, Raquel Cabaneco. No som, a DJ Tamy Reis tocou grandes hits da música brasileira e internacional e, na apresentação da festa, Aline Constantino, B-Girl e produtora do Laboratório Fantasma, coletivo de arte urbana criado por Emicida e Fióti, e ZULU, dançarino e integrante do ballet do rapper Djonga.

"Quando pisei no palco e senti a energia e vibração de todo mundo que estava lá, fiquei arrepiado. O evento está tomando uma proporção e conhecimento no Brasil que eu não imaginava, e atingindo cada vez mais lugares e pessoas. Nessa segunda edição, os competidores vieram com muito mais gana, todos estavam mais conscientes e preparados: não teve um competidor que não deu show, e isso foi muito especial", conta Zulu.
Com competidores das mais variadas vertentes que compõem as danças de rua, do locking ao popping, passando pelo hip hop até o passinho, o torneio ainda contou com dois workshops especiais para o público com mestres da cena. Durante a tarde, o DJ e dançarino francês Kapela Marna e a coreógrafa africana Badgyal Cassie comandaram as oficinas de dança de House Dance e Dança Afro, respectivamente. Com exercícios diferentes, imersão musical e verdadeiro show de talento, os participantes tiveram contato com técnicas e aperfeiçoamentos dos estilos de forma dinâmica.

Sobre o Red Bull Dance Your Style
O Red Bull Dance Your Style é um evento global de dança de rua com um formato de batalha único. Do hip hop ao house, do locking ao popping, os dançarinos que participam da competição precisam encantar o público para ganhar seu voto. Com freestyle, musicalidade e habilidade colocados à prova por meio de músicas mainstream imprevisíveis, que vão de sucessos globais recentes a batidas clássicas, o torneio faz com que a multidão decida quem vai dominar a pista de dança.

Curitiba recebe o maior festival de cerveja artesanal itinerante do Brasil

Beerland acontece entre os dias 28 de abril a 1º de maio no Bosque São Cristóvão

Curitiba, abril de 2023 - No final de semana, entre os dias 28 de abril e 1º de maio, o Bosque São Cristóvão, será palco do maior festival de cerveja artesanal itinerante do Brasil, o Beerland.

O evento terá diversas opções de bebidas e comidas. Serão mais de 10 mil litros de cervejas artesanais, nos estilos Pilsen, IPA, APA, Black, Vinho, Munich, Stout, Weiss, Sour Maracujá, Hop lager, APA, Sesssion Ipa, Ice entre outras. Além disso, haverá workshops e harmonização com convidados, sommeliers e mestres cervejeiros.

"Estamos trazendo para Curitiba, a edição deste que é o maior evento cervejeiro e gastronômico itinerante do Brasil. Além dos espaços destinados às cervejarias, teremos food trucks e tendas com uma diversidade de cardápios que vai atender a todos. Do hambúrguer tradicional, passando por espetos, sanduíches, doces diversos, churros, waffle e os queridinhos torresmo de rolo e churrasco raiz”, explica Nicolas Dias, proprietário da Kickstart Produções, organizadora do Beerland.

Além das bebidas e comidas, terão diversas atividades, como, por exemplo, beer pong. O espaço kids contará com cama elástica, brinquedos infláveis, tiro ao alvo e futebol. A competição "Quem Bebe Mais Rápido", será uma disputa para descobrir quem bebe mais rápido uma caneca de 1L de Chopp Pilsen sem derramar e o vencedor ganhará um kit exclusivo da cervejaria Doutor do Chopp, R$ 200 para consumir no evento e leva a caneca para casa reabastecida.

Na parte artística, bandas de rock nacional e internacional irão animar o público. "Iremos abrir as atrações no palco do Beerland na sexta-feira (28) com o Velhos Piratas Rock'n Roll. No sábado (29), teremos, às 17h, a banda Duo Trilhas e às 20h, Jéssica Lorena cantando Pop Rock. No domingo, (30), às 17h, tocará a banda Stilo Livre e às 19h a Apple Tive. Na segunda, para encerrar o evento, a Geração Coca-Cola tocará os clássicos dos anos 80, às 17hs", comenta Nicolas.

O evento conta com entrada gratuita e acontece entre os dias 28 de abril a 1º de Maio das 12h às 22h, no Bosque São Cristóvão. Para saber mais informações, acesse o site.

Serviço

Beerland

Data: 28 de abril à 1º de maio
Horário: Das 12h00 às 22h00
Endereço: Bosque São Cristóvão - Rua Margarida Ângela Miranda, 85 - Santa Felicidade.
Entrada: Gratuita
Informações no site.

Dia das Mães marca o lançamento da campanha do aniversário de 15 anos Palladium Curitiba

‘Coleção Palladium 15 Anos’ convida público a montar um belo jogo de jantar de 18 peças ao longo do ano. Serão cinco etapas da campanha que começa neste fim de semana

O mês de maio é duplamente especial para o Palladium Curitiba. Primeiro porque se comemora umas das datas mais queridas das famílias brasileiras, o Dia das Mães. Segundo, porque é celebrado o aniversário do shopping com maior mix de lojas no Paraná, que neste ano completa 15 anos de trajetória.

Aproveitando os momentos festivos, o Palladium Curitiba lança na campanha do Dia das Mães uma extensa temporada de entrega de presentes para seu público, com a ‘Coleção Palladium 15 Anos”. A ação vai durar até dezembro e terá cinco grandes etapas, sendo a primeira iniciando já neste dia 27 de abril. Em cada uma das fases os consumidores terão a oportunidade de colecionar itens que ao final do ano, reunidos, formarão um belo jogo de jantar, exclusivo, com 18 peças.

A coleção está disponível em duas cores diferentes, a esmeralda e estrelado. O conjunto de jantar poderá ser usado tanto com uma única cor, ou os clientes podem mesclar entre os dois modelos. A composição foi pensada para funcionar combinada ou não.

O Dia das Mães no Palladium será o ponto de partida para a inédita campanha no setor de shoppings brasileiro. Com R$ 650 em compras, o cliente pode trocar suas notas por um Kit formado por 4 pratos rasos nos modelos estrelado ou esmeralda. Lembrando que vale um presente por CPF.

Após esse período, a ‘Coleção Palladium 15 Anos”, ocorre ainda nas campanhas de ‘Namorados’ com a entrega de um belo conjunto com 4 bowls, ‘Dia dos Pais’ com um lindo conjunto com 4 canecas, nas ‘Férias de Julho’, com um conjunto com 4 pratos de sobremesa e chegando ao período de ‘Natal’ duas travessas, encerrando assim a montagem do jogo de jantar.

“Nesses 15 anos de Palladium Curitiba colecionamos memórias, histórias e lindos momentos com nossos consumidores. Momentos, aliás, que ocorrem em família, acontecem em volta da mesa. Queremos que esse presente leve novas experiências, novas histórias e deliciosos outros momentos para a mesa dos nossos clientes, como um sincero agradecimento por esse tempo que estamos juntos”, diz a gerente de marketing do Palladium Curitiba, Cida Oliveira.

Hyundai Creta Ultimate

E claro, campanha do Dia das Mães tem que ter o tradicional sorteio de um belo carro do ano. Para esta ação, o Palladium escolheu sortear o modelo 2022-2023 do Hyundai Creta Ultimate. A cada R$ 300 em compras vale um cupom para concorrer ao belo veículo.

Serviço:

Coleção Palladium 15 Anos

Edição Dia das Mães

De 27 de abril a 14 de maio de 2023 – ou até durar o estoque

A cada R$ 650 em compras vale um Kit com 4 pratos rasos (dois modelos disponíveis – estrelado ou esmeralda) sendo um presente por CPF.

Promoção compre e Concorra – Dia das Mães Palladium

De 27 de abril a 12 de junho de 2023 - Sorteio em 13 de junho

A cada R$ 300 em compras, vale um cupom para concorrer ao sorteio de um Hyundai Creta Ultimate modelo 2022-2023.

Drinks fazem a festa durante o Mex Festival do Mustang Sally

Com o cardápio gastronômico especial, o festival de gastronomia mexicana segue diariamente, em todas as unidades Mustang Sally, até dia 5 de junho

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Da esquerda para a direita, os drinks: Acapulco, Monterrey e Coronarita (fotos: Lucas Fermin)

Durante os meses de abril a junho o Mustang Sally promove o 1º Mex Festival. Com promoções especiais, drinks e pratos exclusivos para o evento, a casa Tex-Mex celebra 20 anos de atividade na capital paranaense.

De acordo com Lincoln Almeida, diretor de operações do Mustang Sally, o Mex Festival promove o encontro entre os sabores e contrastes das culturas brasileira e mexicana.

“Teremos duas grandes festas durante o Mex Festival. A primeira aconteceu agora no fim de abril e a próxima será em maio. Na data, a trilha contará com repertório latino especial no Mustang Sally Batel”, complementa.

Além dessas novidades, o drink Coronarita (preparado com tequila, Triple Sec, xarope de açúcar, limão espremido e cerveja Corona) retorna ao cardápio do Mustang Sally.

Por fim, para abrir as festividades com o típico brinde mexicano (arriba, abajo, al centro y adentro), ao pedir qualquer prato Mustang Sally (tradicional ou do Mex Festival) e mais R$5, o cliente ganha um copo colecionável Mex Festival Jose Cuervo.

A promo é válida para o Mustang Sally Batel, Mustang Sally Cabral, Mustang Sally Mueller e Mustang Sally Palladium (sujeito a disponibilidade de estoque).

Drinks autorais e especiais no Mex Festival

La felicidad mexicana, com toda certeza, está no Mex Festival do Mustang Sally. Para começar as festividades, vale brindar com o drink Porraditas. São três shots de tequila Jose Cuervo Especial Silver, com soda limonada.

Para os fãs de cerveja, o Mex Festival preparou a promo de baldinho Corona, com seis cervejas long neck para brindar e curtir com a galera.

Além disso, para viajar ao México sem sair de Curitiba, o Mustang Sally elaborou uma carta de drinks autorais para o festival.

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Da esquerda para a direita, os drinks: Cancun, Maya e Playa del Carmen (fotos: Lucas Fermin)

O Maya, por exemplo, é preparado com rum Bacardi Carta Blanca, rum Malibu, suco de limão, laranja e de abacaxi, Monin grenadine e, por fim, uma deliciosa calda de cereja e laranja.

Já o Acapulco é feito com a tequila Jose Cuervo Silver, tônica de gengibre, Monin melancia, suco de limão, limão siciliano e folhas de manjericão fresco.

Para quem curte drinks de whisky, vale experimentar o Monterrey. Feito com whisky Jack Daniel’s, soda limonada, Monin limão siciliano, xarope de açúcar, limão espremido e limão siciliano. Outro destaque da carta de drinks do Mex Festival é o Playa del Carmen, preparado com vodka, tônica de gengibre, Monin Romã e limão Taiti.

Fechando a lista dos 5 drinks inéditos da casa, o Cancunhomenageia uma das praias mais bonitas do mundo. Se inspirando nas águas azuis do mar do Caribe, a bebida é feita com vodka, rum Bacardi, tequila José Cuervo, gin, licor Curaçau Blue, Soda limonada, xarope de açúcar e limão siciliano.

Vale ressaltar que o Mustang Sally Batel e o Mustang Sally Cabral possuem uma programação semanal de música ao vivo. Para acompanhar a agenda de shows, basta seguir o perfil do Mustang Sally nas redes sociais: @mustangsallybar .

Serviço

Mex Festival Mustang Sally
Diariamente, até dia 5 junho
Mustang Sally Batel
Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel. Informações: (41) 3018-8118

Mustang Sally Cabral
Endereço: Av. Munhoz da Rocha, 1049. Informações: (41) 3501-2855

Mustang Sally Shopping Mueller
Endereço: Shopping Mueller Praça de alimentação (Piso G1). Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico. Informações: (41) 3077-3772

Mustang Sally Shopping Palladium
Endereço: Shopping Palladium Boulevard de restaurantes (Piso L3). Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão. Informações: (41) 3212-3772

Site:
www.mustangsally.com.br
Facebook e Instagram: @mustangsallybar

Thiaguinho na Pedreira Paulo Leminski: confira bloqueios de trânsito e informações gerais

Público de 20 mil pessoas é esperado neste sábado (29) para o show "Tardezinha"

Neste sábado, 29 de abril, Curitiba será palco da maior roda de samba do mundo com a Tardezinha, turnê de sucesso do cantor Thiaguinho. O cenário escolhido é a Pedreira Paulo Leminski, que receberá um público de 20 mil pessoas a partir das 14h, quando os portões vão se abrir. Os ingressos estão esgotados desde outubro do ano passado, quando acabaram em apenas 48 horas de vendas. A produção do show na capital paranaense é da produtora CWB Brasil.

Por conta do grande número do público que vai aproveitar o show, uma grande operação de trânsito vai acontecer no entorno do evento. O evento tem duração de quase cinco horas, em uma estrutura inédita na Pedreira, com um palco 360º, além de convidados especiais surpresa.

De acordo com a Superintendência de Trânsito (Setran), serão feitos bloqueios na circulação de veículos nas ruas Eugênio Flor (entre Nilo Peçanha e Desembargador José Carlos Ribeiro Ribas), João Enéas de Sá (entre Nilo Peçanha e João Gava), Antônio Krainski (entre Nilo Peçanha e Benedito Correia de Freitas) e na João Gava (entre João Enéas de Sá e São Salvador).

Os bloqueios começarão às 10h, mas o horário pode mudar, dependendo da movimentação do público. O show está previsto para começar às 17h.

Monitores de trânsito contratados pela organização do evento farão bloqueios para a passagem de veículos na região da Pedreira, com orientação e fiscalização da Setran, garantindo a segurança do público na chegada ao local. Moradores da região terão acesso às vias, desde que apresentem credencial ou documento que comprove a moradia no perímetro.

A orientação para os motoristas que não precisam acessar a região é que evitem a área e procurem rotas alternativas. A previsão é de que o trânsito fique mais intenso nos bairros São Lourenço, Abranches e Taboão.

PORTÕES DE ACESSO

O show conta com apenas dois setores:

PISTA PREMIUM: Acesso pelo P1

CAMAROTE: Acesso pelo P2

Ambos acessos acontecem na Rua João Gava.

ITENS PROIBIDOS

Pensando no bem de todos que irão aproveitar o evento, confira os itens proibidos de entrar no show:

- Garrafas

- Capacetes

- Bebidas

- Embalagens rígidas com tampa

- Cadeiras ou bancos

- Armas de fogo e armas brancas

- Objetos pontiagudos

- Objetos cortantes e/ou perfurantes

- Correntes e cinturões

- Fogos de artifício e pirofagia

- Objetos de vidro

- Câmeras fotográficas ou filmadoras profissionais com lente destacável

- Cartazes feitos com papelão grosso e/ou fixados em madeiras

- Canudos rígidos

- Animais - exceto cães de assistência identificados e acompanhados de pessoa com deficiência

- Bastão para tirar fotos, drones ou similares

- Guarda-Chuva

- Substâncias inflamáveis corrosivas e/ou tóxicas

- Latas de aerosol

- Copo térmico ou similares

SERVIÇO – Tardezinha em Curitiba

Data: 29 de abril de 2023 (sábado)

Local: Pedreira Paulo Leminski (Rua João Gava, 970 - Abranches)

Horários: abertura dos portões às 14h e show às 17h

Ingressos: esgotados

Classificação: 18 anos

Realização: CWB Brasil

CHANDON participa de mais uma edição do Comida di Buteco

Ação busca democratizar o espumante e comprovar o match perfeito com deliciosos petiscos das mesas do bar

São Paulo, 27 de abril de 2023 – A CHANDON é a primeira propriedade vinícola no Brasil dedicada exclusivamente a espumantes e a primeira com certificação de produção sustentável no vinhedo próprio em Encruzilhada do Sul. As uvas são cultivadas nas encantadoras Serras Gaúchas de clima subtropical temperado, colhidas manualmente de acordo com as raízes e o propósito de elaborar espumantes e experiências excepcionais, de forma preciosa e colaborativa com pequenos produtores em direção a um futuro sustentável.

Como parte do calendário de ações nos territórios de atuação da marca, como enologia, mixologia, gastronomia e artes visuais, a Chandon participa de mais uma edição do Comida di Buteco, concurso que acontece até o dia 7 de maio e conta com 1000 estabelecimentos participantes de todas as regiões do país concorrendo pelo título de melhor Buteco do Brasil.

A votação acontece pelo público e um time de jurados que vão avaliar o atendimento, a higiene, a temperatura da bebida e o mais importante, os petiscos.

E para complementar a ação, a marca vai levar cinco integrantes do Squad Chandon para um bar hopping pelos butecos participantes de São Paulo, e vai disponibilizar todo conteúdo nos canais sociais Chandon Brasil @chandonbrasil. O Squad Chandon é formado por um grupo seleto de pessoas da comunidade da marca, que foram escolhidas por ressaltar os valores que se aproximam da CHANDON e que representam uma pluralidade de talentos brasileiros. Já o bar hopping, é quando um grupo de pessoas visita vários bares diferentes e próximos um do outro em uma única noite.

Assim como o concurso Comida di Buteco, a Chandon também é genuinamente brasileira. Faz parte da cultura gastronômica do país e reflete sua essência coletiva e plural. Em parceria com o Comida di Buteco, a Chandon anuncia que todos são bem-vindos em sua mesa, e convida seus consumidores a explorarem um mundo de possibilidades em ambientes descontraídos e a provar porções deliciosas, harmonizadas com seus espumantes excepcionais. Como uma forma de abraçar esse projeto e apoiar os butecos, a Chandon presenteará os campeões estaduais com uma Magnum Chandon Brut, e o campeão nacional ganhará uma viagem para 2 pessoas, para viverem uma experiência única na vinícola Chandon localizada em Garibaldi, no Rio Grande do Sul. Convidamos você para fazer parte da Comunidade Chandon e ter acesso as nossas novidades e benefícios exclusivos, se cadastre pelo link: www.chandon.com.br/newsletter .

O evento é o pioneiro deste segmento no país e há mais de 20 anos tem a missão de ser um agente de transformação social, impactando, por meio da cozinha, na vida de mais de 20 milhões de pessoas desde seu início.

SERVIÇO
Concurso Comida di Buteco 2023
Data: de 07 de abril a 07 de maio
Participantes em todo o Brasil: 941 botecos em todas as regiões do país: + de 50 cidades (incluindo o Distrito Federal)
Participantes em SP: 114 botecos

SOBRE CHANDON
CHANDON faz parte da Maison LVMH, fundada em 1959 por Robert-Jean de Vogüé, um pioneiro com visão, coragem e determinação para redefinir a categoria e criar vinhos espumantes excepcionais em terras inesperadas. Agora abrangendo quatro continentes, com vinhedos na Argentina, Califórnia, Brasil, Austrália, China e Índia, somos o maior empreendimento de espumantes do mundo e o único domínio em que o sol nunca se põe. Com base em uma rede colaborativa de dezesseis enólogos de sete nacionalidades diferentes, defendemos novos terroirs, métodos inovadores e uma visão sempre curiosa que felizmente une nossas diversas terras e povos.

CHANDON abre um mundo de possibilidades.
Facebook: / ChandonBrasil
Instagram: @Chandon_Brasil
Site: www.chandon.com.br
SAC Chandon: 11 3062-8388

Azeites de Oliva da Espanha promovem evento com estrelas da gastronomia no Shopping JK Iguatemi, dias 6 e 7 de maio, em SP

No sábado, dia 6 de maio, a organização oferecerá um coquetel para convidados seguido de experiências abertas ao público com degustações, música flamenca ao vivo e mais, das 14h00 às 20h00. O evento prossegue também no dia 7, domingo, das 12h às 17h30

A organização Azeites de Oliva da Espanha promove, no dia 6 de maio, sábado, evento no Espaço Cubo do Shopping JK Iguatemi, em São Paulo, a partir do meio-dia para convidados e aberto ao público após as 14h, quando promoverá experiências em torno da temática do azeite, com a participação de grandes nomes do mercado como os chefs Guga Rocha e Oscar Bosch (do restaurante Tanit, de culinária espanhola), a nutricionista Fernanda Scheer, a especialista em azeites Chania Chagas e o mixologista Herbert Nitz.

Será uma oportunidade única para ver, estudar, provar, ouvir, bebericar e dançar ao som de música flamenca ao vivo, em uma experiência sensorial cheia de atrações. Estão previstos master classes e shows de culinária e de mixologia com Azeites de Oliva da Espanha, além de animações, surpresas e brindes especiais. No domingo, uma agenda de atrações aberta ao público se repete, das 12h às 17h30.

O evento integra a campanha "Azeites de Oliva da Espanha, Os Mais Premiados do Mundo", que tem como objetivo informar aos consumidores brasileiros a qualidade dos azeites espanhóis, que continuam sendo os mais premiados do mundo na última década, de acordo com o ranking anual estabelecido há anos pela organização sem fins lucrativos Best World's Olive Oils. Como parte da estratégia de divulgação, estão ocorrendo eventos e ativações em São Paulo e no Rio de Janeiro, onde contam também com o apoio do chef madrilenho Pepe López, do restaurante Ízär, em Ipanema.

Outras ações acontecerão no decorrer do ano, como happy hours, participação em feiras de gastronomia, aulas de culinária profissional em universidades, seminários para importadores do setor, demonstrações e exposições em 200 pontos de venda nos principais supermercados do país.

Sobre os participantes do evento em SP:

Guga Rocha
Com experiência em mais de 30 países – entre os quais Espanha, Itália, Portugal, Tailândia, Indonésia, Grécia, Canadá e França –, além de chef é apresentador de TV, escritor e pesquisador da gastronomia e da história gastronômica brasileira, e também da culinária quilombola.

Oscar Bosch
Nascido na Catalunha, inaugurou em 2016 seu 1º restaurante, o Tanit, de cozinha mediterrânea autoral com pegada catalã. Com a casa, foi premiado Chef do Ano pelas revistas Veja Comer e Beber e Quem Acontece e um dos 10 talentos gastronômicos em ascensão no Brasil pela GQ.

Chania Chagas
Expert internacional e consultora de Azeites de Oliva, é sócia-criadora do Empório do Azeite.

Herbert Nitz
Mixologista, também é professor e orientador educacional de cursos da Faculdade de Tecnologia do Senac.

Pepe López
Chef madrilenho à frente do restaurante Ízär, no Rio de Janeiro, focado em receitas tradicionais e contemporâneas com sotaque ibérico.

A organização:

‘Azeites de Oliva da Espanha’ é a marca promocional da Organização Interprofissional do Azeite de Oliva Espanhol, uma entidade sem fins lucrativos, constituída por todas as entidades representativas do setor do azeite espanhol, cujo principal objetivo é a promoção do produto em todo o mundo. Há uma década desenvolve campanhas para promover o produto aos consumidores dos cinco continentes. Campanhas que trabalham fundamentalmente na identificação da origem Espanha, líder indiscutível em qualidade e quantidade de azeites produzidos e comercializados no mundo.

Os azeites mais premiados do mundo, saiba por que:

A Espanha possui 25% da área de olivais do mundo e dá origem a 50% de todos os azeites produzidos a nível global. Ou seja, uma em cada duas garrafas de azeite do planeta contém azeites da Espanha.
Na Espanha, são cultivadas mais de 200 variedades de azeitonas. Essa grande diversidade resulta numa gama de azeites única que, junto às mais recentes tecnologias e processos, garantem azeites da mais alta qualidade.
De acordo com o ranking feito anualmente no portal web World’s Best Olive Oils, com base nos resultados das mais prestigiosas competições internacionais de azeite extravirgem, a Espanha se classifica com 7 dos 10 melhores azeites do mundo na última década.
Outras referências:

https://bestoliveoils.org/search
https://www.wboo.org/worlds-best-olive-oils.html

Porks promove 1º Festival Nacional de Comida de Boteco

Entre os dias 28 de abril e 07 de maio, a rede Porks – Porco & Chope vai comercializar cinco porções pelo preço fixo de R$ 15 cada

27/04/2024 – Desde a tradicional caipirinha de limão até as porções mais diversas, a culinária de boteco é uma paixão nacional que reflete a cultura e os costumes do povo brasileiro. Pensando nisso, entre os dias 28 de abril e 07 de maio, o Porks – Porco & Chope, principal rede de pubs especializada em carne suína do país, vai promover o 1º Festival Nacional de Comida de Boteco, um evento que promete reunir as melhores iguarias dessa tradição gastronômica.

Durante os dez dias de evento, 34 unidades da rede espalhadas por 19 cidades brasileiras vão comercializar cinco porções tradicionais de boteco pelo preço fixo de R$ 15. As opções do festival são: calabresa com cebola na chapa e farofa crocante; dadinho de tapioca com goiabada cremosa e farofa de bacon; bolinho de macaxeira com carne seca; batata frita com cheddar e bacon; e mix de torresmos. Na parte de bebidas, a caipirinha de limão também ganha o preço especial.

"O Festival Nacional de Comida de Boteco do Porks é uma homenagem à culinária popular brasileira, que tem sua essência na simplicidade e na criatividade. É um evento que celebra a tradição e a diversidade dos petiscos de boteco, que são verdadeiros patrimônios culturais do nosso país. Estamos muito felizes em poder oferecer essa experiência gastronômica única aos amantes da boa comida em todo o Brasil", conta o empresário José Araújo Netto, fundador da rede Porks – Porco & Chope.

As cidades participantes são: Curitiba (PR), São José dos Pinhais (PR), Araucária (PR), Fazenda Rio Grande (PR), Cascavel (PR), Florianópolis (SC), Itajaí (SC), Santa Maria (RS), Belo Horizonte (MG), São Paulo (SP), Piracicaba (SP), Campo Grande (MS), Sinop (MT), Goiânia (GO), Jataí (GO), Brasília (DF), Samambaia (DF), Recife (PE) e João Pessoa (PB).

O 1º Festival Nacional de Comida de Boteco do Porks vai acontecer entre os dias 28 de abril de 07 de maio em todo o Brasil. Mais informações no Instagram oficial da rede (@porks_brasil).

MANSÃO JARDINO DESTACA MODERNISMO EM NOVO ESPAÇO PARA EVENTOS

"Novo empreendimento do Grupo Bossa valoriza a elegância da arquitetura modernista ao adaptar uma casa histórica na região central de Curitiba como espaço para eventos sociais e corporativos."

Curitiba acaba de ganhar um espaço de eventos versátil e único, onde a simplicidade sofisticada da arquitetura modernista torna-se o cenário para as mais diversas ocasiões sociais e corporativas.
É a Mansão Jardino, o mais novo empreendimento do Grupo Bossa, que acaba de inaugurar em uma casa histórica na Rua Itupava, na região central de Curitiba.

A imponente estrutura do imóvel já havia chamado a atenção do proprietário do Grupo Bossa, o empresário Glaucio Gonzaga, quando o espaço sediava o extinto restaurante Forneria Copacabana. Considerada uma unidade de interesse de preservação, a casa construída em 1958, a partir de um projeto do engenheiro e arquiteto curitibano Gerhard Leo Linzmeyer (1928-1999), é um marco do início das construções modernistas na cidade.

Após constatar junto a seus parceiros uma demanda no mercado local por espaços de eventos que fugissem do padrão mais clássico e rebuscado dos salões de festas tradicionais, o empresário assumiu o imóvel em 2020, com o intuito de adaptá-lo ao que hoje é a Mansão Jardino. "Curitiba é muito carente de espaços para eventos que tenham uma arquitetura diferente e não sejam somente um salão de festas com decoração clássica. A Mansão Jardino é uma casa modernista já famosa na cidade, com natureza abundante, na região central. Além disso, é bem dimensionada, com ampla capacidade de público. Todas essas características nos animaram a investir em um espaço de eventos para a cidade que fosse realmente diferenciado", explica Gonzaga.

Respeitando e atendendo às exigências ambientais e de preservação do patrimônio, a casa de ampla fachada envidraçada, com linhas geométricas em concreto e detalhes em madeira e pedras, foi reparada e adaptada para receber eventos dos mais variados formatos – casamentos, festas de 15 anos, bar mitzvahs, formaturas e ocasiões corporativas, como cursos, reuniões, palestras, encontros e festas de lançamentos. "O grupo procurou pegar o que já era bonito e deixar ainda mais versátil, para oferecer um espaço muito bem conceituado. Conseguimos deixar a casa bastante flexível para que os produtores e cerimonialistas possam vir aqui e, com menos investimento, conseguir personalizar o lugar com a cara do seu evento", ressalta o empresário.

NATUREZA E POSSIBILIDADES
Com uma configuração ímpar, a Mansão Jardino está localizada em uma propriedade de 800m2, incluindo um jardim externo com projeto de paisagismo de Mário Pavanelli. A natureza pode ser apreciada a partir das largas janelas que emolduram a construção. No piso superior, Hall de Entrada de 15,58m2, Bar com 52,51m2 e um Salão com 69,87m2, que pode servir como sala da noiva, pista de dança e até espaço para treinamentos corporativos. Salão Principal de 111,29m2 emoldurado por pedras, madeira e iluminação dimerizada, tudo com isolamento acústico. A Mansão Jardino possui ainda uma área externa de 174,13m2 com amplo paisagismo e coberturas retráteis. A estrutura do espaço de eventos permite configurações diversas, para públicos de até 625 pessoas em formato coquetel.

Para preservar a paz da vizinhança, já que a casa está situada em uma área residencial, o Grupo Bossa investiu em um projeto minucioso de reestruturação e isolamento acústico, possibilitando assim a presença de atrações musicais dentro da casa e em uma área de lounge externa, no amplo jardim de inverno. "Dentro da expertise de anos na produção de eventos – o grupo realiza mais de 80 por ano – conseguimos implantar na Mansão Jardino todas as características que um evento precisa para não interferir na tranquilidade dos vizinhos e para proporcionar uma logística de eventos muito eficiente", explica Gonzaga.

O local, por esbanjar beleza própria, não demanda muito investimento em decoração. A ideia do Grupo Bossa foi destacar ainda mais a elegância dos traços modernistas da casa, dando origem a um espaço altamente instagramável, rodeado de verde por todos os lados. Os novos banheiros incluídos no imóvel para atender a demanda de eventos maiores também foram pensados para complementar a estética modernista do projeto, com vidros trabalhados em linhas geométricas e mobiliário em linhas curvas.

A abundante natureza que compõe a propriedade, realçada pelo paisagismo integrado à arquitetura, brinda os convidados com uma atmosfera intimista, de liberdade e aconchego, além de um cenário perfeito para selfies e ensaios fotográficos dos mais variados temas.

ESTRUTURA E COMODIDADES
De fácil acesso, a Mansão Jardino fica no coração da tradicional Rua Itupava, no bairro Alto da XV e possui uma estrutura impecável, que possibilita a realização de todas as etapas do evento em um único espaço, com serviços personalizados de altíssima qualidade.

Com uma cozinha industrial ampla e bem estruturada, a Mansão Jardino está preparada para receber os mais diversos chefs e o pool de soluções do novo espaço inclui ainda diversas comodidades, iluminação externa, segurança monitorada, ar-condicionado, salas de apoio e emergências médicas, wi-fi e portaria monitorada. O espaço possui acessibilidade para pessoas com deficiência (PCD), incluindo um elevador, sanitários especiais e rampa de acesso.

GRUPO BOSSA
Atuando na área de entretenimento desde 2008, o Grupo Bossa, criado pelo empresário Glaucio Gonzaga, atualmente administra duas casas noturnas (Bossa Bar e Violets), quatro Bares/ restaurantes (Cana Benta, Prainha Restobar, Pinot Wine Bar e Gran Pizza), um espaço para eventos em Curitiba (Mansão Jardino), além de uma pousada na Ilha do Mel (Bossa Beach House), no litoral do Paraná.

Além disso, o Grupo Bossa também possui a agência produtora de eventos que, de maneira autoral ou em conjunto com parceiros, idealiza, promove e apoia festas com marcas exclusivas, como Bailinho do Bossa, Deixa Acontecer, Ladeira São Francisco, Fica Comigo e Buddies 'n' Beers.

Planejamento e organização de qualidade são marcas registradas das operações e produções comandadas pelo Grupo Bossa. Agora, toda essa expertise no segmento desembarca em um novo endereço, a Mansão Jardino.

MANSÃO JARDINO
R. Itupava, 1155, Alto da XV – Curitiba/PR
www.mansaojardino.com.br
Contato para reserva de datas/eventos para locação –41 997810012 / email: contato@mansaojardino.com.br

Conheça os segredos do chef inquieto que não para de empreender na gastronomia

Experiência nos negócios da família o incentivou a empreender com o Carlo e o Madá Pizza & Vinho e seguir investindo em seus projetos, como os recém-inaugurados Sambiquira e Trolha

26/04/2023 – Herdeiro da família que conduz um dos maiores restaurante da América Latina, o Madalosso, no tradicional bairro de Santa Felicidade, em Curitiba (PR), o empresário Beto Madalosso, de 44 anos, construiu a sua carreira em empreendimentos de gastronomia na capital paranaense. Formado em Administração e pós-graduado em Economia, Madalosso também é chef de cozinha. Foi na junção entre a cozinha e a gestão que ele se encontrou.

Com quinze anos de experiência na área, Madalosso está envolvido atualmente na criação de dois novos empreendimentos na cidade: um estabelecimento que foge da influência italiana, o Sambiquira, e em outro sem salão, no formato de entrega, o Trolha. Ambos são reflexos de sua experiência de vida e formações, seguindo um caminho natural pelo ato de empreender.

“Eu fui forjado um empreendedor. Se formos pensar, uma pessoa que é filho de músicos e cresce em um ambiente musical, tem uma tendência elevada de seguir a mesma carreira. Trabalhar em restaurante não demanda uma especialidade inicial, como seria com um filho de médicos. Quando menos se vê, você está trabalhando no empreendimento, servindo mesas, atendendo a porta”, conta Madalosso a respeito de sua experiência no restaurante da família.

No entanto, chegou o momento em que sentia o desejo de que o seu restaurante tivesse a sua “pequena história de vida, refletisse minha idade e meu jeito de ser”. “Tocar o negócio da família é uma experiência prazerosa, mas chega um momento no qual se quer trabalhar do seu jeito”, conta.

Negócios traduzem um momento de vida

Sua primeira empreitada solo foi com a Forneria Copacabana, que se transformou em Carlo, restaurante voltado à cozinha afetiva de origem italiana. Atualmente, ele também administra duas unidades do Madá Pizza & Vinho, que vende mais de 3 mil pizzas ao mês. Agora, o empreendedor envereda pela gastronomia brasileira com as comidas de boteco do Sambiquira e se envolve nos detalhes finais do Trolha, previsto para inaugurar até o fim de março.

Madalosso compara a criação de um restaurante a um processo artístico. “Empreender é uma materialização de nós mesmos e da nossa identidade momentânea. É a tradução de um sentimento, um sonho que é dividido com as pessoas”, diz. “Cada negócio traduz um momento de vida, um comportamento, um cenário econômico e político, uma inspiração que surgiu em uma viagem”, ressalta.

É comum que se queira compartilhar este sonho com mais pessoas e de outras localidades. “O Madá é muito elogiado por turistas e pessoas de fora, incluindo de São Paulo. Já estudamos bastante para levar o negócio para fora de Curitiba. Sabemos que temos uma oportunidade muito interessante, pois o produto se destaca”, afirma.

Novas ideias saindo do papel

Este processo de criação mescla o instinto das experiências prévias e os conhecimentos adquiridos ao longo da vida. “É um processo muito intuitivo. Claro que, por trás disso, existe muita pesquisa e muitas informações colhidas ao longo do tempo”, opina. No caso do Sambiquira, a ideia de um espaço voltado à comida de boteco acompanha um maior interesse pela cultura brasileira, algo que cresceu muito nos últimos anos de sua vida.

Inicialmente, a ideia seria fazer algo limitado a cortes de frango, mas o conceito mudou. “Pensamos em algo que sirva bolinho de carne, cachaça e toque música brasileira. O foco está em construir uma experiência completa, pensando em cada detalhe, o que vai muito além de só o cardápio e a localização. Nós avaliamos até mesmo o tamanho da mesa e dos copos dentro do contexto de um boteco e que um restaurante não permitiria”, explica.

O Trolha, inaugurado recentemente, no dia 17 de abril, oferece uma experiência completamente digital, seguindo a conjuntura de entrega e delivery. As trolhas são um salgado feito com massa de fermentação natural enrolada, semelhante a um rocambole. “A ideia da trolha é ser um alimento bomba, capaz de matar a ressaca do dia anterior. Até as bebidas de acompanhamento serão muito calóricas para acompanhar este conceito”, diz.

anexos
Beto Madalosso.docx (75Kb) sambiquira-beto.jpgsambiquira-beto.jpg (436Kb) carlo-ristorante.jpegcarlo-ristorante.jpeg (436Kb) Madá_(16).jpgMadá_(16).jpg (2Mb)
sambiquira-beto.jpgsambiquira-beto.jpg (436Kb) carlo-ristorante.jpegcarlo-ristorante.jpeg (436Kb)

Suryaa promove Sunset Music Rooftop com show do trio Mamba Blues

Evento é uma das atrações promovidas pelo bar e restaurante Koré, que tem novidades em seu menu
O Suryaa Curio Collection by Hilton realiza mais uma edição do Sunset Music Rooftop na próxima quinta-feira (27/4). Com início às 18h, o evento promete uma experiência contemplativa exclusiva ao unir o melhor da música ao vivo com o ambiente fantástico do pôr do sol no rooftop. A apresentação será do trio curitibano de blues, jazz e R&B Mamba Blues e o menu de petiscos e bebidas será servido pelo bar Koré. O estacionamento é cortesia, sujeito a lotação.

(Bruno Ribeiro)
Bar Koré
A filosofia dos bares Koré é a mesma que norteia os restaurantes de mesmo nome, no Suryaa e no Qoya Curitiba – Curio Collection by Hilton. Produtos frescos e de qualidade, unindo o regionalismo à sofisticação. Entre os coquetéis do cardápio, não faltam os icônicos Whisky Sour, Cosmopolitan, Espresso Martini, Negroni, Gin Tônica e a brasileiríssima Caipirinha. A aposta na coquetelaria autoral é um diferencial. Os bares e restaurantes Koré estão abertos para o público em geral.

Novidades no restaurante Koré

Sob comando do novo chef, Marco Schafer, o restaurante Koré, do Suryaa Curio Collection by Hilton, retomou seus menus temáticos semanais e incluiu novidades em seu cardápio fixo em dias de semana. Já estão em andamento o Festival de Massas, que acontece toda terça-feira; o Festival de Frutos do Mar, servido aos sábados; e o novo Brunch do Koré Suryaa, que é realizado aos domingos. O Almoço Koré, servido de segunda a sexta, manteve seus pratos de maior sucesso, como o steak à bordalesa. Já o cardápio fixo de almoço e jantar do restaurante Koré ganhou novidades como o camarão na cachaça.

(Gabriel Ramos)
Os cardápios são elaborados em linha com a gastronomia de produto, privilegiando a máxima qualidade dos ingredientes e combinando elementos da cozinha regional e internacional. O Suryaa oferece estacionamento gratuito (sujeito a lotação).

De segunda a sexta: Almoço Koré (das 12h às 15h)
Ao valor de R$ 89,90 por pessoa (mais taxa de serviço de 10%), o Almoço Koré propõe uma opção diferenciada para o dia a dia. Em um almoço de dia de semana, os clientes podem desfrutar de pratos preparados com ingredientes frescos de alta qualidade e as técnicas mais refinadas. Além do steak à bordalesa, o ossobuco (preparado ao próprio molho e servido com cremolata de polenta e crocante de cebola) é outro sucesso de público. O Almoço Koré inclui couvert e salada confit.

Todos os dias: Menu do Koré
Disponível todos os dias (exceto durante os festivais de massas, frutos do mar e brunch), o cardápio fixo diário de almoço e jantar do Koré traz alguns dos melhores exemplos da combinação entre as influências da cozinha mediterrânea e europeia e a gastronomia de produto proposta pelo novo chef. O camarão na cachaça (R$ 90) é preparado em uma manteiga feita com a própria casca do crustáceo, exaltando a qualidade do produto – que chega fresco ao Koré direto do litoral catarinense. Também fornecido por produtores selecionados, o polvo (R$ 140) é preparado na páprica espanhola defumada e servido com batatinhas, legumes braseados, cogumelos salteados, tomatinhos e cebola confit e emulsão de páprica.

Terça-feira: Festival de Massas (das 19h às 22h)
Oferecido às terças, das 19h às 22 horas, o menu à la carte dispõe de diferentes opções de massas frescas artesanais (como fettucine, gnochi e ripieni) a serem servidas com o molho escolhido pelo cliente. Entre os preparos estão os molhos de pesto, funghi trufado e camarões à base de molho rosé. Não há cobrança de taxa de rolha e os clientes estão convidados a levar seus rótulos favoritos. O valor por pessoa é de R$ 98 mais 10% de taxa de serviço.

Sábado: Festival de Frutos do Mar (das 12h às 15h)
Alternativa às tradicionais feijoadas de fim de semana, o Festival de Frutos do Mar do Koré Suryaa é servido todos os sábados, das 12h às 15h. O menu à la carte inclui opções para dois como a grigliata – uma combinação de grelhados que inclui camarão rosa, polvo, lula à dorê e costeleta de tambaqui com acompanhamentos (R$ 289). Entre os pratos individuais está o camarão rosa empanado no coco fresco acompanhado por guacamole (R$ 89). As receitas são preparadas com frutos do mar frescos, recebidos pelo restaurante no mesmo dia pela manhã. O almoço inclui como cortesias bolinho de bacalhau e snack de siri catado. Há cobrança de taxa de serviço.

Domingo: Brunch (das 11h30 às 15h)
Novidade no calendário do Koré Suryaa, o brunch é servido aos domingos, das 11h30 às 15h – horário perfeito para esta refeição que se propõe à combinação de café da manhã e almoço (breakfast+lunch em inglês). O cardápio inclui especialidades produzidas a partir de ingredientes locais, com releituras autorais dos pratos de brunch tradicionais. O brunch do Koré começa com uma mesa com pães de fermentação natural, queijos, burrata, frios, embutidos, saladas, bolos e frutas, além de opções de pratos frios e quentes com frutos do mar, carnes e massas. O valor por pessoa é de R$ 150 mais 10% de taxa de serviço. Crianças de até 5 anos não pagam e crianças de 6 a 11 anos pagam 50% do valor.

Novo chef
Com uma longa experiência em hotéis e embarcações na Europa, o chef Marco Schafer assume a cozinha do Koré trazendo influências gastronômicas de países como Espanha, Croácia, Montenegro, Portugal e França. Ao mesmo tempo, reforça os princípios da gastronomia de produto, que valoriza o frescor de ingredientes regionais de alta qualidade. “Trago preparos específicos de diferentes regiões com ingredientes de fornecedores locais que oferecem produtos com o mesmo nível de qualidade da Europa – se não superiores”, compara. A ideia, de acordo com o chef, é disponibilizar aos clientes do Koré a melhor experiência da combinação entre cozinha contemporânea e afetiva – a chamada “comfort food”.

Koré Suryaa
Localizado no Suryaa Curio Collection by Hilton (R. Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa – Pinhais), o Koré aposta na chamada cozinha de produto, que aproveita o máximo da qualidade dos ingredientes ao respeitar a sazonalidade e privilegiar pequenos produtores regionais. Além de almoço com preço fixo em dias de semana e um menu diário sofisticado de almoço e jantar, o restaurante serve regularmente menus temáticos e jantares harmonizados. Assim como a unidade do Qoya Hotel Curitiba, o Koré está aberto para o público em geral.

Sunset Music Rooftop
Suryaa Curio Collection by Hilton (R. Jaguariaíva, 344 - Alphaville Graciosa, Pinhais).
Data: 27 de abril (Quinta-feira)
Horário: 18h às 22h
Mais informações: recepcao.suryaa@hcchotels.com.br | (41) 3097-9900
Estacionamento cortesia, conforme disponibilidade.

Suryaa Curio Collection by Hilton
R. Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa – Pinhais
Informações e reservas: WhatsApp (41) 3097-9900 | recepcao.suryaa@hcchotels.com.br
Estacionamento gratuito mediante disponibilidade.

Dóffee Donuts é o novo destino para os paulistanos

A franquia de Donuts curitibana chega em São Paulo para marcar o estado com seus sabores de receitas exclusivas e experiências que só a Dóffee oferece

A franquia curitibana mais famosa, a Dóffee Donuts & Coffee, vai inaugurar a primeira loja no estado de São Paulo nesta sexta-feira, dia 28. Campinas foi a cidade escolhida para receber a primeira loja da marca em São Paulo: agora, os paulistanos poderão descobrir os sabores deliciosos da marca que conquista cada vez mais os paladares dos amantes de doces pelo Brasil.

Para os campineiros e moradores da região, a loja fica localizada na Rua Olavo Bilac, 293, bairro Cambuí. É o destino certo para encontrar novidades saborosas, em um ambiente instagramável e aconchegante. No cardápio, o clássico Donuts rosa, como dos filmes e séries americanas, não poderia faltar, mas com a receita única da Dóffee. Chamado “Homer”, o Donuts é uma das opões para quem sempre sonhou em experimentar os donuts como os dos filmes.

As receitas exclusivas não param por aí. Além do Donuts Homer, a loja também conta com sabores como Forest, glaceado, algodão-doce, flor de laranja, entre outros. Os Donuts recheados também estão nas opções, como a versão com Avelã e Ninho, Cheesecake, Red Velvet, entre outros sabores, para quem não pode ficar sem um docinho e não abre a mão de muito sabor.

Já para quem é do time dos salgados, o cardápio também conta com as versões Donuts salgados: sim, a Dóffee fica para todos os gostos.

As rosquinhas são feitas de maneira artesanal, com receitas exclusivas, que são preparados com toda a qualidade e excelência que já é marca registrada da Dóffee. Assim como no preparo, o cuidado se estende também para as bebidas quentes ou frias oferecidas no cardápio das lojas.

A Dóffee Donuts & Coffee iniciou seu projeto em 2017, em Curitiba. O sucesso da marca apareceu logo na primeira loja aberta na capital paranaense: já no primeiro ano da loja, a marca notou a necessidade de ampliar seu território, tornando-se uma franquia. Hoje, a franquia vem crescendo cada vez mais: no próximo semestre, Ourinhos também receberá uma unidade Dóffee, com os sabores inesquecíveis marca.

Sobre a Dóffee Donuts & Coffee

O projeto teve início em 2017, com os sócios Alysson, Pablo e Letícia, que viram nos donuts a oportunidade de começar uma loja inovadora em Curitiba. A decisão em abrir uma loja com produto único passou por meses de planejamento. Em 2019, a primeira loja física foi inaugurada no Centro de Curitiba. O rápido sucesso da loja pediu por mais uma unidade, e assim, em poucos meses, foi inaugurada a Dóffee Portão.

Em seu primeiro ano como franquia resultou em mais 7 lojas, totalizando 10 unidades, a partir daí não parou mais. Hoje, além de São Paulo, a Dóffee possui unidades nas principais cidades do Paraná, Santa Catarina e Bahia. As lojas da franquia são assinadas pelo escritório de arquitetura Givago Ferentz, referência no meio de gastronomia e entretenimento.

Serviço

Dóffee Donuts & Coffee – Unidade Campinas

Data de Inauguração: 28 de abril, 17h

Endereço: Olavo Bilac, 293, bairro Cambuí – Campinas.

Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 8h às 20h e aos domingos das 12h às 20h.

Instagram: @doffee.donuts

Foto: Divulgação

Givago Ferentz

Endereço: Alameda Carlos de Carvalho 1286 – Sobreloja (01) - Batel – Curitiba – PR.

Telefone: (41) 3372-9941
E-mail: givago@givagoferentz.com.br
Site: givagoferentz.com.br