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Costao conquista selo de aprovação do Prêmio Melhores Destinos 2023/2024

Empreendimento localizado em Florianópolis teve média superior em quatro quesitos de avaliação: Gastronomia, Conforto, Estrutura e Lazer
O Costao do Santinho Resort tem o orgulho e a alegria de comunicar aos colaboradores e hóspedes e a todos que integram o trade turístico que foi selecionado como um dos melhores resorts do Brasil do Prêmio Melhores Destinos 2023/2024. A premiação contou com a participação de mais de 26 mil leitores do maior site de conteúdo de viagens do Brasil e avaliou mais de 200 resorts, o que a torna uma das mais importantes do setor no Brasil.

Localizado ao Norte da Ilha de Santa Catarina, em Florianópolis, com 32 anos de história de preservação ambiental, valorização cultural e sustentabilidade, o Costao foi avaliado nos quesitos Gastronomia, Conforto, Estrutura e Lazer, e somente aqueles que alcançaram a média superior a 7 nos quesitos recebem o selo de aprovação do Prêmio Melhores Destinos. "Vocês fazem parte desse seleto grupo dos melhores resorts do Brasil devido ao alto nível de atendimento e satisfação proporcionadas aos nossos leitores", destaca Leonardo Marques, fundador da Melhores Destinos.

Segundo Marques, o selo do Prêmio Melhores Destinos é o reconhecimento de que o Costao oferece atendimento de excelência aos hóspedes, com experiência de alto nível, conforto superior e gastronomia de alto padrão. "O que só é possível com uma equipe dedicada e capacitada. Apenas um resort de alto nível é capaz de proporcionar esse grau de excelência aos seus clientes. Recebam nossos parabéns, da equipe Melhores Destinos", completa.

A diretora Comercial e de Marketing do Costao, Daniela Rocco, agradece o reconhecimento e destaca o papel dos colaboradores. "É sempre bom ganhar o reconhecimento. É a certeza de que estamos no caminho certo, e ao mesmo temo, mais um incentivo para tentar fazer melhor. Todos aqui, no Costao, têm um objetivo muito claro: proporcionar experiências únicas e memoráveis para nossos hóspedes. Acredito que estamos conseguindo, com ajuda também de toda a estrutura do resort, afinal estamos em um dos lugares mais lindos de Santa Catarina".

O copresidente Leonardo Freitas também ressalta o trabalho de renovação do Costao. "Nos últimos anos realizamos uma série de reformas em nossas acomodações, e quando fazemos isso, estamos visando ser um melhor destino. Estamos atentos às mais diversas tendências do turismo, criando e incrementando pacotes, acrescentando atrações, buscando uma diversidade de atividades para atender a diferentes públicos, mas sempre priorizando a manutenção da qualidade e da excelência dos serviços marcantes do Costao. O selo do Prêmio Melhores Destinos reconhece todo esse movimento de forma muito positiva e ficamos felizes".

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Frio, férias e turismo aquecem vendas de chocolates artesanais em Curitiba

Mês do Chocolate conta com Festival de Inverno, Festival de Trufas e “chocolate to go” na
D’Fuhrmann Chocolates, em Curitiba
Uma delícia amada por muitos, o chocolate tem até data para ser comemorada em todo mundo: 7 de julho. Ninguém sabe ao certo o motivo do dia ter sido escolhido para celebrar a iguaria, mas a versão mais divulgada por historiadores é a entrada do chocolate na Europa, por volta do século XV. Mas foram Astecas e Maias os pioneiros no cultivo do cacau - que é a matéria-prima do chocolate - muito antes de sua introdução na Europa.

O Brasil se destaca como produtor e consumidor. De acordo com dados do setor, o Brasil é o 7º maior produtor de cacau no mundo e ocupa também a 7ª posição entre os maiores exportadores do produto e seus derivados. Dados recentes da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), mostram que a indústria brasileira cresceu 6% em 2023 e o consumo subiu de 3,6 kg para 3,9 quilos de chocolate por pessoa no país.

No ano passado foram produzidas 805 mil toneladas em relação ao ano anterior (760 mil toneladas). A expectativa de crescimento do setor em 2024 é de 15%, situação que se reflete na D’Fuhrmann Chocolates, em Curitiba - local em que o mês de julho se transforma no mês do chocolate.

Frio, férias e turismo
Com base na tríade frio, férias e turismo a D’Fuhrmann Chocolates estima ampliar as vendas em 15% em relação ao mesmo período do ano passado. “Nossas lojas estão preparadas para receber um público de paladar exigente, nosso produto tem qualidade, nossa linha turismo foi toda repaginada e acreditamos na força do turismo na capital mais fria do Brasil”, explica Ana Cecília Erbano, diretora administrativa da D’Fuhrmann Chocolates.

De acordo com a empresária, uma prova disso é a abertura do 3º Festival de Inverno juntamente com o popular Festival de Trufas da D’Fuhrmann. “Resolvemos unir os festivais para garantir uma experiência encantadora para os visitantes – seja o público curitibano, que já nos conhece, ou quem vem curtir uns dias de férias na região”, observa Ana Cecília.

No Festival das Trufas é possível encontrar os sabores tradicional, café, cereja, nutz, meio amargo e branco no sistema leve quatro e pague três, num combo que custa apenas R$ 13,50. Pelo Festival de Inverno estão disponíveis combos especiais de preparados para chocolate quente, fondue e chocobomb, delícias que aquecem, alimentam, envolvem e podem ser preparados em casa no estilo “surpreenda em casa” ou “faça você mesmo”.

“Também vamos operar as lojas do Mercado Municipal e a Loja de Fábrica* (Avenida Comendador Franco, 5050, antiga Avenida das Torres) com o sistema “To Go” de chocolate quente. Assim, quem visitar a região central de Curitiba ou estiver seguindo rumo ao litoral do Paraná ou de Santa Catarina pode aproveitar o passeio e acrescentar um momento saboroso na lista do dia”, complementa Ana Cecília.

Uma linha pensada nos visitantes
A cidade de Curitiba é um dos destinos turísticos mais procurados no Brasil. Em 2022, 7,4 milhões de visitantes estiveram na capital paranaense, segundo dados da Pesquisa de Demanda Turística divulgada em dezembro de 2023. Entre os locais que mais receberam turistas estão o Jardim Botânico, o Parque Barigui, o Parque Tanguá e o Museu Oscar Niemeyer (MON).

De olho nesse público que costuma levar alguma lembrança da cidade, a D’Fuhrmann Chocolates criou, há mais de uma década, uma linha temática em que as delícias da chocolateria mais tradicional de Curitiba vêm estampadas com os ícones do município.

“A venda dos chocolates temáticos representa parte significativa no faturamento da empresa nos períodos de férias e feriados quando recebemos milhares de turistas de todo o Brasil”, explica Ana Cecília.

Há mais de 20 anos no segmento e conhecida como sendo ‘o melhor chocolate artesanal de Curitiba’, a D’Fuhrmann Chocolates se orgulha em elaborar delícias que remetem aos pontos turísticos locais, além do bombom em formato de pinhão – muito procurado por quem busca uma lembrança gostosa e acessível de Curitiba.

Neste ano, período em que o município completou 331 anos, toda a linha está de cara nova. “Repaginamos as embalagens valorizando ainda mais as belezas de Curitiba e mantivemos o tamanho e a qualidade dos produtos. É uma alegria para toda a equipe D’Fuhrmann Chocolates saber que estes doces levam um pouco da nossa Capital para o Brasil e o mundo”, destaca a executiva.

Sobre a D’Fuhrmann Chocolates
A D’Fuhrmann Chocolates é uma empresa curitibana com suas origens na tradição alemã. Está no mercado há 24 anos e oferece ampla variedade de chocolates artesanais, com elevada qualidade e sabor único (pouco doce).

Empresa familiar, tem em seu comando a empresária e chocolatier Selma Maria Fuhrmann Dembiski e sua filha, a arquiteta Ana Cecília Dembiski Erbano. O amor e o interesse pelo fabuloso mundo do chocolate transformaram Selma em uma especialista no assunto, que sempre participa de feiras e cursos no Brasil e na Europa. Já Ana Cecília - que desde pequena interage com a produção e setor de embalagens - complementa a empresa na área administrativa.

Além do Festival de Inverno e do Festival de Trufas, a D’Fuhrmann Chocolates disponibiliza aos clientes uma linha completa para a Páscoa, Dia das Mães, Natal e outras datas festivas; atende confeiteiras de todo o Brasil com bases para doces finos e oferta produtos personalizados para o universo corporativo.

Fora a loja virtual, a www.dfuhrmannchocolates.com.br tem três unidades físicas em Curitiba. A matriz e a fábrica ficam no Eixo Rodoviária-Aeroporto [Av. Comendador Franco, 5050, Uberaba]. A segunda loja fica no Mercado Municipal [box 295; Av. Sete de Setembro, 1865, Centro]. O terceiro ponto de vendas fica no Centro da capital, na Galeria Suissa [Rua Marechal Deodoro, 262, Centro].

Sugestão de legenda
Capital mais fria do Brasil, Curitiba conta com o 3º Festival de Inverno da D’Fuhrmann Chocolates que ganha força com Festival de Trufas e sistema To Go de chocolate quente; Empresa paranaense aposta no frio, férias e turismo para ampliar vendas em 15%

Crédito de imagem
D’Fuhrmann Chocolates/Divulgação

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Rabada caseira também faz parte do variado cardápio da Churrascaria Los Pampas

Com um cardápio diversificado e saboroso a Churrascaria Los Pampas atende a todos os paladares. Aos sábados também oferece a deliciosa rabada, um prato que se tornou um verdadeiro sucesso entre os clientes. Feita com cuidado e carinho é uma opção imperdível para quem busca saborear uma comida caseira e reconfortante. Além da rabada, a churrascaria conta com rodízio de carnes nobres, incluindo picanha, maminha recheada, alcatra e a tradicional paleta de carneiro. Para quem aprecia uma boa salada um variado buffet de frios e saladas fresquinhas. Para os amantes da culinária japonesa uma seleção de sushis, com peixes selecionados e uma variedade entre sashimi, hossomaki, hotrolls, filadélfia e muito mais! Entre os pratos quentes paella e bobó de camarão, garantindo uma variedade de opções. A Churrascaria Los Pampas fica na entrada de São José dos Pinhais, na Avenida das Torres, 1231.
Avenida das Torres, 1231 - São José dos Pinhais/ PR
(41) 3283-5915 | (41) 3283-2494

Foto: Guia da Cozinha

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Noite da Codorna na Cozinha Secreta

A Cozinha Secreta, localizada no coração do Batel, é um espaço diferenciado, comandado pelo renomado Chef Marcos Ravaglio. Abre em datas exclusivas com cardápios especiais e número limitado de participantes. Para próxima edição, que acontecerá no dia 19 de julho, é necessário fazer reserva. O cardápio da vez é a famosa Codorna na Caçarola com Polenta e Radite. A codorna, além de possuir carne macia e saborosa, é também uma excelente fonte de proteínas. Confira o menu completo:

ENTRADAS
Carpaccio em berço de rúcula e pesto de manjericão, alcaparras, parmesão e azeitonas
Polenta tostada na chapa com molho de nata e parmesão gratinado
Palito de polenta crocante

SALADAS
Radite com cebola no vinho e bacon
Caprese

PRATOS
Codornas na caçarola
Polenta branca
Massa fresca com manteiga de ervas e parmesão

SOBREMESA
Sagu de vinho com creme de baunilha

Serviço:
Codorna na Caçarola com Polenta e Radite/ Cozinha Secreta:
Início: 19hs
Data: 19/07/2024
Valor: R$100,00 por pessoa (mediante reserva)
Local: Rua Bispo Dom José, 2277 - Batel | Fundos.
Reservas: 📞 (41) 3222-6159 | 📲 Whatsapp (41) 99185-5009

Informações para a Imprensa:
Eliane Moreno: 📞 (41) 99128- 2027 | 📲 Whatsapp (41) 99128-2027

Crédito da foto: Esther Kopper

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Domino’s celebra o Mês da Pizza com lançamentos, promoções e parcerias especiais

Novidades como o Chicken Roll, o Sanduíche de Mortadela e a Pizza de Doce de Leite chegam ao cardápio em julho

O Brasil é o segundo país que mais consome pizzas no mundo, um mercado em ascensão que registrou crescimento de 11,5% em 2023, segundo estudo da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra). Neste cenário favorável, a Domino's, maior rede de pizzarias do mundo, traz uma série de novidades ao cardápio, prometendo encantar ainda mais os amantes de pizza.

Os destaques incluem lançamentos como o delicioso Chicken Roll, a Pizza de Doce de Leite e o Sanduíche de Mortadela, além de uma semana com 50% de desconto em pizzas médias e grandes além de refrigerante em dobro, em parceria com a Coca-Cola.

“Estamos sempre atentos às preferências e tendências do mercado e do consumidor. Por isso, decidimos proporcionar experiências saborosas e inovadoras que temos certeza que vão agradar aos nossos clientes. Estimamos um crescimento de até 60% no volume de pedidos online ao longo do mês de julho”, conta Gabriel Ferrari, CMO da Domino’s.

De olho nesse crescimento e nas tendências, a Domino’s lançou, em abril deste ano, a massa Super Fina. Com uma proposta mais leve e fatias maiores, a novidade superou as expectativas iniciais, vendendo o dobro do previsto. Além disso, o cardápio foi enriquecido com as pizzas doces ‘Confeitos de Chocolate’ e ‘Churros’, o que impulsionou os pedidos de sobremesas de 12% para 15% do total.

Lançamentos em série

O Chicken Roll é uma das grandes apostas da Domino’s para este mês. Disponíveis em porções de 4 e 8 unidades, são rolinhos de massa pan recheados com queijo e molho de tomate e cobertos com frango desfiado, maionese grill, molho chipotle Kerry, parmesão e orégano. Para tornar o lançamento ainda mais especial, a Domino’s firmou uma parceria com a Fanta: um combo de oito unidades de chicken roll mais uma lata de Fanta Laranja por apenas R$16,90.

Outra novidade deliciosa é a Pizza de Doce de Leite, disponível nos tamanhos médio (massa tradicional e massa pan) e brotinho, perfeita para os fãs de sobremesas. Já o Sanduíche de Mortadela, feito com maionese Grill e mortadela completa o cardápio de lançamentos, oferecendo uma opção saborosa e diferenciada.

Durante uma semana, entre os dias 8 e 14, os clientes poderão aproveitar 50% de desconto nas pizzas médias e grandes e refrigerante em dobro – em parceria com a Coca-Cola: oferta ideal para compartilhar momentos especiais com amigos e família.

"As novidades não param por aí. Até o fim do ano, vamos trazer novos sabores de pizza e recheios de borda, mantendo nosso compromisso de surpreender nossos clientes com uma variedade cada vez maior de opções", completa Gabriel Ferrari.

A Domino's firmou uma parceria com o influenciador Gabriel (@laddynada) para deixar o Dia da Pizza mais divertido. No dia 10 de julho, ele abordará clientes nas ruas de São Paulo, promovendo desafios inusitados. Quem vencer esses desafios ganhará uma pizza quentinha na hora.

Sobre a Domino’s Pizza
Maior rede de pizzarias do mundo, a Domino’s é uma empresa de tecnologia que vende pizzas. No Brasil, é líder em número de lojas e desenvolve soluções que transformam a experiência do consumidor e os processos de gestão e produtividade.

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Shopping Curitiba terá oficinas de arte, atividades com LEGO e atrações nas férias escolares

O Shopping Curitiba preparou uma agenda especial para as férias escolares de inverno. Nos dias 12, 13, 19 e 20 de julho, os pequenos poderão soltar a imaginação em oficinas que misturam arte, diversão e sustentabilidade. As atividades serão temáticas, utilizarão material reciclável, e acontecerão das 14h às 17h, no Piso L1. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas na hora. Confira a programação.

12/07: Pintando o 7 (pintura em mini cavaletes).
13/07: Sentimentos e Emoções (confecção de máscaras inspiradas em Divertida Mente).
19/07: Era uma casa muito engraçada (oficina inspirada no filme UP Altas Aventuras).
20/07: Bichos, bichos e mais bichos (oficina inspirada no filme Vida da de Inseto).

As férias de inverno do Shopping Curitiba tem o apoio do Coxinha Lovers e são produzidas pela equipe do Muralzinho de Ideias. Além disso, em todas as datas, haverá distribuição de bexigas e cupons exclusivos de lojas parceiras.

Oficina da LEGO, jogos e camarim de pintura
A Super Legal, maior loja de brinquedos do Sul e uma das maiores do país, localizada no Piso L4 do Shopping Curitiba, trouxe para as férias escolares a oficina da LEGO. A brincadeira acontecerá de quinta a domingo, a partir das 16h, durante todo o mês de julho. A cada semana, será um LEGO diferente para montar.

A programação não para por aí. No dia 20 de julho, das 14h às 17h, vai rolar mesa de jogos. E todos os sábados deste mês, terá camarim de pintura, das 14h às 16h. Além disso, a megaloja tem tobogã, piscina de bolinhas e diversos brinquedos para as crianças se divertirem enquanto passeiam.

KidMax Machines
Os apaixonados por máquinas de pegar pelúcias têm um lugar certo no Shopping Curitiba. Acaba de ser inaugurada uma unidade da KidMax Machines, na Alameda de Serviços, Piso L3. A loja tem diversas máquinas, com diferentes modelos de pelúcias, para todos os gostos.

Piscina de bolinhas e muito mais

Outra opção de diversão para as férias escolares é o parque infantil inspirado no mundo das arábias. A atração reúne piscina de bolinhas, escorregador caracol, cama elástica, obstáculos, passarela e tem um castelo cenográfico como destaque. Crianças de 1 a 10 anos podem se divertir no parque. Os preços variam de R$ 35 (20 minutos) a R$ 75 (60 minutos). A atração está localizada no Piso L2 e ficará no Shopping Curitiba até o dia 22 de julho.
Shopping Curitiba
Rua Brigadeiro Franco, 2.300, Centro, Curitiba (PR)
www.shoppingcuritiba.com.br
www.instagram.com/shoppingcuritiba
www.facebook.com/ShoppingCuritiba

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Férias escolares: shopping faz programação com arraiá e oficinas temáticas gratuitas para as crianças

Em época de férias escolares, não pode faltar diversão para as crianças. O Shopping Estação, já reconhecido pela variedade de atrações, terá uma programação agitada em julho com arraiá e oficinas temáticas gratuitas.

No dia 13/07, das 14h às 18h, tem Arraiá da Capi com show temático (a partir das 18h), pescaria, pau de fita, Bumba Meu Boi, acerte o alvo, camarim de pintura, prendas, além de comidinhas como pipoca e algodão doce. E claro, a presença da Capinista, a mascote do Shopping Estação.

No sábado, dia 20/07, das 14h às 18h, tem oficina de atividades egípcias, inspiradas na exposição “Tutankamon, uma experiência imersiva”, que acontece no piso 1 do shopping. Os pequenos de 03 a 10 anos vão decorar máscaras do Egito Antigo, fazer colares, braceletes e múmias de papel, a participação na atividade também terá como brinde, um chaveiro exclusivo da capivara egípcia. A participação será por ordem de chegada e estará sujeita a disponibilidade de lotação de cada turma.

Para fechar a programação, no dia 27/07, das 14h às 18h, tem oficina olímpica, com atividades esportivas para as crianças. Uma homenagem aos Jogos Olímpicos que iniciarão no fim do mês, em Paris.

Mais informações no site www.shoppingestacao.com.br e redes sociais https://www.instagram.com/shopping_estacao/.

Serviço

Arraiá da Capi
Dia 13/07 - das 14h às 18h
Show temático a partir das 18h

Oficina de Atividades Egípcias
Dia 20/07 - das 14h às 18h

Oficinas Olímpicas
Dia 27/07 - das 14h às 18h

Local: próximo a Locomotiva e ao Museu Ferroviário
Quanto: gratuito

Av. Sete de Setembro, 2.775, Rebouças
Curitiba (PR)
(41) 3094-5300
https://www.instagram.com/shopping_estacao/
www.shoppingestacao.com.br

Sobre o Shopping Estação
O Shopping Estação é ponto de encontro e referência em entretenimento e gastronomia na cidade, com um mix de mais de 150 lojas, entre compras, alimentação, serviços, comodidades e entretenimento. Além disso, reúne parte da história de Curitiba no Museu Ferroviário, único museu dentro de um shopping no Brasil. Inaugurado em 14 de novembro de 1997, há 26 anos o Shopping Estação tem participação ativa na vida dos curitibanos e de milhares de turistas que passam pela capital paranaense.

Imagens: Allison Rodrigues
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Japão no Outono é Temporada de Cores Deslumbrantes e Tradições Enriquecedoras

Quickly Travel, especialista no destino e braço brasileiro do grupo japonês JTB dá dicas do que fazer nesta estação. Temporada reúne festivais, pratos típicos da época e observação do Momiji-Gari , a folhagem de outono espetacular da estação nos parques em cidades japonesas

O outono, compreendendo os meses de setembro, outubro e novembro, é uma das estações mais agradáveis para visitar o Japão. Com temperaturas médias variando entre 17º a 25ºC, esta época do ano proporciona um clima ameno e paisagens de tirar o fôlego, tornando-a ideal para turistas e fotógrafos ávidos por capturar a beleza natural do país.

Quando a primavera é marcada pelas flores de cerejeira (sakura) em tons de rosa e branco, o outono (Aki) transforma a paisagem com as folhas de momiji, que apresentam deslumbrantes tons vermelhos e alaranjados. Este cenário espetacular é perfeito para o Momijigari, a tradição de apreciar as folhas de outono, similar ao Hanami da primavera.

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Templo de Kiyomizu
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Templo Tofuku
Momijigari: A Contemplação das Folhas de Outono
Momijigari, que literalmente significa "caça às folhas vermelhas", é uma prática centenária no Japão, onde locais e turistas viajam para observar e apreciar a mudança das cores das folhas. Este costume é uma forma de celebrar a beleza efêmera da natureza, destacando-se especialmente as folhas de bordo (momiji) que se tingem de vermelho, laranja e dourado. Durante o Momijigari, parques, templos e jardins se tornam destinos populares. Entre os locais mais icônicos para essa prática estão:
Kyoto: Famosa por seus templos e santuários históricos, Kyoto oferece paisagens de outono espetaculares em locais como o Templo Kiyomizu-dera, o Templo Tofuku-ji e o Jardim Arashiyama.
Nikko: Conhecida por seu santuário Toshogu e suas paisagens montanhosas, Nikko se transforma em um mar de cores vibrantes durante o outono.
Hakone: Situada perto do Monte Fuji, Hakone oferece vistas deslumbrantes das montanhas e lagos cercados por árvores outonais.
Takao-san: Próxima a Tokyo, esta montanha é um destino popular para caminhadas e Momijigari, oferecendo trilhas cênicas com vistas panorâmicas.
Nara: Conhecida por seu grande parque habitado por cervos, Nara oferece uma combinação única de natureza e cultura, especialmente durante o outono.
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Parque Nara, Outono

Festividades de Outono
Além da beleza natural, o outono é a época da colheita do arroz, momento em que diversas regiões celebram com festivais tradicionais para honrar os deuses e garantir fartura. Um dos eventos mais esperados é o Tsukimi, o Festival da Lua Cheia do Outono, onde os japoneses se reúnem para admirar a lua e realizar pequenas oferendas, reforçando o caráter contemplativo e espiritual da estação. As cidades de Kyoto, Nara e Tokyo são conhecidas por celebrarem o Tsukimi de forma particularmente impactante, com cerimônias e eventos especiais que atraem muitos visitantes.

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Sanma, prato típico outonal
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Matsuke Gohan, arroz outonal com cogumelos da estação
Gastronomia Outonal
A gastronomia japonesa também brilha no outono, com sabores únicos e ingredientes frescos. Este é o tempo do arroz novo, castanhas, cogumelos, frutas e peixes, destacando-se o Matsuke Gohan, um prato de arroz preparado com um tipo específico de cogumelo, e o Sanma, um peixe da estação grelhado ao sal e óleo sob uma chama de carvão. Ambos são iguarias imperdíveis para quem deseja explorar a culinária sazonal do Japão

O outono, compreendendo os meses de setembro, outubro e novembro, é uma das estações mais agradáveis para visitar o Japão. Com temperaturas médias variando entre 17º a 25ºC, esta época do ano proporciona um clima ameno e paisagens de tirar o fôlego, tornando-a ideal para turistas e fotógrafos ávidos por capturar a beleza natural do país.

Quando a primavera é marcada pelas flores de cerejeira (sakura) em tons de rosa e branco, o outono (Aki) transforma a paisagem com as folhas de momiji, que apresentam deslumbrantes tons vermelhos e alaranjados. Este cenário espetacular é perfeito para o Momijigari, a tradição de apreciar as folhas de outono, similar ao Hanami da primavera. Tanto nas cidades quanto nas montanhas e outras regiões do Japão, as árvores outonais oferecem um espetáculo visual imperdível.

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Nikko, no Outono
Além da beleza natural, o outono é a época da colheita do arroz, momento em que diversas regiões celebram com festivais tradicionais para honrar os deuses e garantir fartura. Um dos eventos mais esperados é o Tsukimi, o Festival da Lua Cheia do Outono, onde os japoneses se reúnem para admirar a lua e realizar pequenas oferendas, reforçando o caráter contemplativo e espiritual da estação. As cidades de Kyoto, Nara e Tokyo são conhecidas por celebrarem o Tsukimi de forma particularmente impactante, com cerimônias e eventos especiais que atraem muitos visitantes.

A gastronomia japonesa também brilha no outono, com sabores únicos e ingredientes frescos. Este é o tempo do arroz novo, castanhas, cogumelos, frutas e peixes, destacando-se o Matsuke Gohan, um prato de arroz preparado com um tipo específico de cogumelo, e o Sanma, um peixe da estação grelhado ao sal e óleo sob uma chama de carvão. Ambos são iguarias imperdíveis para quem deseja explorar a culinária sazonal do Japão.

Tsukimi, Festival da Lua Cheia
Sobre a Quickly Travel

A Quickly Travel é um braço da JTB no Brasil, a maior destination management company do Japão. Liderada por Sergio Masaki e Mami Fumioka a Quickly Travel oferece uma variedade de serviços de organização de eventos e viagens corporativas e a lazer, focando em experiências culturais autênticas.

Sobre JTB Group

JTB é um dos líderes globais em viagens de negócios, com uma rede de 161 locais em 81 cidades e 35 países e regiões. O grupo lidera consistentemente em inovação, utilizando as últimas tecnologias e criando experiências de viagem superiores personalizadas para empresas e seus empregados em todas as fases do processo de viagem global.

Para mais informações:

Quickly Travel
(55 11) 2198-8588 | lazer@quicklytravel.com.br
Link

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Cão Véio Gastropub e Lagunitas celebram o Dia do Rock com promoção exclusiva

O gastropub irá sortear 7 vitrolas para os clientes que participarem da ação

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O Dia Mundial do Rock é celebrado no dia 13 de julho, por isso entre os dias 8 e 14 de julho, o renomado Gastropub Cão Véio, com 7 unidades em funcionamento, sob a liderança do chef Henrique Fogaça e do músico Fernando Badauí, do CPM22, se une à Lagunitas para comemorar a data no estilo rock'n roll, presenteando os clientes com um sorteio de uma vitrola.

Para participar, basta visitar qualquer unidade do Cão Véio, consumir uma cerveja Lagunitas e registrar o momento com uma foto. Publique a foto no Instagram, seja no feed ou nos stories, utilizando a hashtag #diadorockcaoveio e marcando o perfil da unidade visitada (por exemplo, @caoveiotatuape) junto com @lagunitasbeerbr.

Os participantes concorrerão a uma vitrola, com um sorteio exclusivo para cada unidade do Cão Véio. Os sorteios acontecerão no dia 19 de julho.

Sobre o Cão Véio: O Cão Véio é mais do que um simples gastropub, é um destino para aqueles que valorizam boa comida, boa bebida e boas vibrações. Fundado por Henrique Fogaça, Fernando Badaui e Marcos Kichimoto, o Cão Véio oferece uma experiência gastronômica única, onde cada prato conta uma história e cada ambiente transmite uma energia especial.

Serviço
Vila Madalena (Matriz) - R. Girassol, 396 – Vila Madalena, São Paulo – SP, 05433-002
Telefone: (11) 4371-7433
Segunda a Sábado - 18h às 00h

Vila Mariana - R. Dr. Amâncio de Carvalho, 303 – Vila Mariana, São Paulo – SP, 04012-090
Telefone: (11) 3384-4852
Segunda a quinta-feira das 18h às 23h | sexta e sábado das 18h às 00h

Tatuapé - Endereço: R. Itapura, 1534 – Vila Gomes Cardim, São Paulo – SP, 03310-000
Telefone: (11) 2295-2215
Terça a quinta das 18h às 23h | Sexta das 18h às 00h | Sábado das 12h às 00h | Domingo das 12h às 23h

Alphaville - Alameda Aldebarã, 14 – Centro de Apoio II (Alphaville), Santana de Parnaíba – SP, 06541-075
Telefone: (11) 2690-6514
Terça a sexta-feira das 18h às 00h | Sábado das 13h às 16h e das 19h às 00h | Domingo das 13h às 18h

Curitiba - R. Alferes Ângelo Sampaio, 1744 – Água Verde, Curitiba – PR, 80420-160
Telefone: (41) 3121-2908
Segunda a Sábado das 18h às 00h

Goiânia - R.9, 2316 – St. Marista, Goiânia – GO, 74150 -130
Telefone: (62) 3638-0030
Segunda a quinta-feira das 16h às 00h | sexta e sábado das 12h às 00h

Sorocaba - Avenida Pereira da Silva, 1919, Santa Rosália
Horário de funcionamento: terça a quinta-feira, das 18:00 às 23:30, sexta-feira e sábado das 18:00 até 00:00, e domingo das 13:00 às 16:00.

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Rio Gastronomia 2024: venda de ingressos começa nesta quinta-feira, dia 4

Festival gastronômico já conta com mais de 20 restaurantes confirmados e shows de Xande de Pilares, Blitz e Maria Rita

A espera acabou: a venda de ingressos para o Rio Gastronomia 2024, maior evento gastronômico do país, começa nesta quinta-feira (04), no site oficial, com valores para inteira a partir de R$68 e R$75 no primeiro lote, que variam de acordo com o dia escolhido e as opções promocionais. Ao longo de três fins de semana, de quinta à domingo, o público terá a oportunidade de saborear os principais sucessos e criações exclusivas dos chefs e restaurantes mais amados entre os cariocas. Além de uma culinária diversificada, que inclui estabelecimentos consagrados pelo tradicional Prêmio Rio Show de Gastronomia e com até três estrelas Michelin, o festival ainda reúne uma programação extensa, que une entretenimento e lazer para todos os gostos, com shows musicais, palestras, aulas, espaço kids e experiências de marcas parceiras.

Depois do sucesso nos últimos anos, BABBO OSTERIA, Pedro de Artagão / Irajá, Heaven Cucina, San Omakase e Tasquinha do Portuga retornam ao festival gastronômico em 2024, e prometem mais uma edição inesquecível para os seus consumidores fiéis. Outros estabelecimentos badalados do coração do Rio de Janeiro fazem sua estreia no Rio Gastronomia, a exemplo do eleito melhor japonês pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia em 2023, Haru Sushi; a Absurda Confeitaria, com seus doces, pudins e bolos virais nas redes sociais; e a premiada pizzaria artesanal de Copacabana, Officina Local. Além dos citados acima, BADUK - Comida de Rua do Oriente Médio, Baixela, Bar do Momo, Bistrô Sesc, Casa Villarino, Dom Costela, Empório Jardim, Fairmont, GERO, Giuseppe Grill, LASAI, Maguje, Mee, Pescados na Brasa, Rancho Português, Rudä e Tin Tin levam ao evento os seus sucessos de vendas em versões reduzidas. Todos os estabelecimentos participantes contam com um Prato O GLOBO 100 anos, no valor fixo de R$30,00.

Sinônimo de bons encontros, o Rio Gastronomia 2024 ainda recebe grandes atrações musicais, como Blitz (23/08), Maria Rita (29/08) e Xande de Pilares (30/08), que prometem animar o público carioca durante os 12 dias de evento. Com uma programação que começa no início da tarde e só termina à noite, o festival também reúne uma feira com produtores locais, que levam ao Jockey suas comidas e cachaças artesanais, além de aulas e palestras com chefs renomados e especialistas da gastronomia nacional, como Claude Troisgros, Rafa Costa e Silva, Carla Pernambuco, Morena Leite, Jimmy Ogro, João Diamante, Gabriela Kapim, Felipe Appia, Manu Zappa, e outros, espaço kids, experiências e ativações de marcas parceiras, como as disputadas tirolesa e roda-gigante.

Realizado pelo jornal O GLOBO, o Rio Gastronomia 2024 tem apresentação da Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, Secretaria Municipal de Cultura, Sesc RJ e Senac RJ; tem o Governo do Estado do Rio de Janeiro como estado anfitrião; Patrocínio Master do Santander e Naturgy, Patrocínio de Stella Pure Gold; apoio da Secretaria de Estado de Turismo, Rede D’Or, Garrafaria, Chandon, Água Pouso Alto, Andorinha, Colégio pH, Prezunic, Coca-Cola, Matte Leão, Tron e Président; participação de Getnet, Arpo Gin, Granado, Musquée, Granfino, Frescatto, Três Corações, Quero Chuva, Aperol e Combrasil; Shopping Oficial Rio Sul; Hotel Oficial Fairmont Rio; Radio Oficial CBN e Rádio Globo; parceria do SindRio e RKF.

Rio Gastronomia 2024
Datas: 15 a 18, 22 a 25, e de 29 de agosto a 01 de setembro
Horários:
Quintas* e sextas - 17h às 24h
Sábados - 12h às 24h
Domingos - 12h às 23h
*Quinta-feira, dia 15/08: 18h às 24h
Valores de ingressos no primeiro lote:
Quintas e sextas: R$ 68 (inteira) e R$ 34 (meia entrada) + taxas
Sábados e domingos: R$ 75 (inteira) e R$37,50 (meia entrada) + taxas
* O evento também disponibiliza o Ingresso Solidário Sesc Mesa Brasil RJ. Comprando a modalidade, o consumidor garante 20% de desconto na compra de até dois ingressos, e parte da renda é revertida em alimentos para o projeto Mesa Brasil Sesc RJ, que combate a fome e o desperdício de alimentos.
Local: Pião do Prado – Jockey Club Brasileiro – Praça Santos Dumont, 31 – Gávea - Rio de Janeiro - RJ
Ingressos: Link
Site oficial: Link
Instagram: Link

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Dia do Padeiro: aprenda uma receita simples de pão com massa madre viva

Os consumidores estão cada vez mais priorizando a saúde e bem-estar e, com isso, vem aumentando a preferência pela panificação artesanal e a procura por produtos elaborados com ingredientes naturais e nutritivos. Segundo relatório da Exactitude Consultancy, o mercado de panificação artesanal valerá US$7.83 bilhões até 2030. Esse cenário apresenta um leque de possibilidades criativas para a produção de pães com massa madre, que atendem às expectativas dos consumidores mais exigentes.

A Lesaffre, líder global em fermentação, oferece produtos que têm por objetivo elevar a qualidade dos pães e responder a estas demandas por ingredientes naturais e processos artesanais. Neste Dia do Padeiro, comemorado no dia 8 de julho e também conhecido como Dia do Panificador, a empresa homenageia esses profissionais que garantem a qualidade dos alimentos aos brasileiros e apresenta uma de suas receitas que atende às expectativas cada vez mais exigentes dos consumidores: o Pão Rústico Semi-integral, que combina a tradição da massa madre viva com ingredientes selecionados para oferecer um pão nutritivo e saboroso.

Receita:

Pão Rústico Semi-integral

Ingredientes:

Farinha de trigo: 1 kg
Farinha integral: 300 g
Sal: 26 g
Fermento Saf-Instant: 5 g
Melhorador PE-322: 13 g
Massa madre viva Bem-te-vi: 260 g
Água gelada: 845 g

Modo de fazer:

Coloque a farinha de trigo, farinha integral, melhorador, sal e massa madre Bem-te-vi na masseira por aproximadamente 2 minutos.
Adicione parte da água gelada (550ml) aos poucos e bata em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos.
Adicione o restante da água gelada e bata em velocidade alta por mais 5 minutos.
Coloque a massa em uma caixa plástica previamente untada com óleo.
Cubra com saco plástico e deixe descansar por 30 minutos.
Divida a massa em porções de 550 g.
Pré-modele em formato de bola.
Cubra com plástico e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.
Modele no formato tipo pão campanha.
Coloque para fermentar no couchê ou banettons com a costura para cima.
Fermente em temperatura ambiente por aproximadamente 90 minutos.
Coloque o pão em assadeira perfurada ou asse diretamente no lastro.
Faça um corte no sentido do comprimento.
Asse a 240 graus em forno de lastro com vapor por aproximadamente 30 minutos.

Sobre a Lesaffre

Um em cada três pães no mundo é feito com fermento Lesaffre. Com 170 anos de história, a multinacional francesa é líder em fermentação, desenvolvendo soluções para panificação, saúde e biotecnologia. Fundada em 1853, iniciou com a produção de álcool e, em 1863, expandiu para fermento de panificação. Pioneira em massa madre desde a década de 90, oferece produtos que prolongam frescor e maciez com soluções clean label.

Presente em mais de 50 países, a Lesaffre começou no Brasil em 2021, com a primeira fábrica local de massa madre viva. Com sede em Campinas, fábrica em Valinhos e nova unidade em Narandiba prevista para 2025, a empresa conta com uma equipe técnica via Baking Center™ e uma rede de distribuidores por todo o país.

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O mês de julho começa com grandes atrações no Jokers

Música cigana, jazz, pop e rock! Essa semana está cheia de atrações na casa mais eclética de Curitiba, o Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico). Na terça (09) a atração é o Club Gitane com Marco Borgonhoni e seu violino corneta acompanhado por Daniel Doria e Shanda Cavich. No repertório música cigana. Na quarta (10) é a vez do Guicah Project trazendo um repertório de R&B em versões lounge jazz. Na quinta (11) o Rock In Duo, formado por Sany Omura e Hudson Antunes tocam hits do rock nacional e internacional. Na sexta (12), no Salão Queirolo, o músico Red Francis apresenta clássicos dos anos 80 & 90. Na pista, a Banda Asgard traz a potência do pop-rock dos anos 90 e 00. E no sábado (13), a banda Engenheiros do Hawaii Cover Cwb vai tocar os maiores sucessos de Humberto Gessinger.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 23 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 13 de julho:

TERÇA 09 JUL, 20 horas – Terça Celta traz o Club Gitane com Marco Borgonhoni e seu violino corneta acompanhado por Daniel Doria e Shanda Cavich. No repertório música cigana. Ingressos a partir das 20 horas.

QUARTA 10 JUL, 20 horas – Guicah Project trazendo no repertório hits da música pop, R&B em versões lounge jazz. Ingressos a partir das 20 horas.

QUINTA 11 JUL, 20 horas – Rock In Duo com Sany Omura e Hudson Antunes tocando hits do rock nacional e internacional. Ingressos a partir das 20 horas.

SEXTA 12 JUL, 22 horas – Asgard – Apresentação da banda com pop-rock dos anos 90 e 00. No Salão Queirolo, até às 21h30, o músico Red Francis apresenta músicas dos anos 80 & 90, época de ouro do pop. Ingressos a R$20 – a partir das 21 horas.

SÁBADO 13 JUL, 21 horas – Engenheiros do Hawaii Cover Cwb – Show com a banda que vai tocar os maiores sucessos de Gessinger. E mais banda Pólvora com sucessos dos anos 90. Na abertura e encerramento da noite a DJ Angel faz o set “Let’s Dance”. Ingressos a R$20 – a partir das 21 horas.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa.

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Palladium lança campanha de inverno com conchas exclusivas de brinde

Grupo Tacla Shopping

Conjunto de talheres faz parte da campanha colecionável

O Palladium Curitiba celebra a chegada do inverno com uma campanha para aquecer os lares com requinte e sofisticação. Os clientes podem colecionar conjuntos de talheres especialmente projetados para diversas ocasiões ao longo do ano. Até o dia 21 de julho — ou enquanto durarem os estoques — nas compras acima de R$ 600,00, os clientes levam para casa um conjunto com 4 conchas exclusivas para servir à mesa. A Campanha de Inverno tem o objetivo de proporcionar um toque de elegância e funcionalidade às mesas dos curitibanos durante a estação mais fria do ano.

"Em Curitiba, o frio faz parte da nossa identidade. Nada como se reunir em família para aproveitar essa época tão especial com comidas quentes e momentos aconchegantes. A Campanha de Inverno do Palladium oferece a oportunidade perfeita para deixar sua mesa ainda mais bonita e convidativa com nosso conjunto exclusivo de 4 conchas. É o presente ideal para quem ama cozinhar e celebrar a vida”, pontua Cida Oliveira, gerente de Marketing do Palladium Curitiba.

A campanha de 2024 do shopping também incluirá conjuntos de talheres para churrasco no Dia dos Pais e um faqueiro completo com 16 peças para o Natal, permitindo aos clientes colecionar peças elegantes e de alta qualidade durante todo o ano.

Serviço

Campanha de Inverno Palladium Curitiba

Data: até 21 de julho de 2024 (ou enquanto durarem os estoques)

Promoção: na compra de R$ 600,00 ou mais, ganhe um conjunto exclusivo com 4 conchas

Local: Palladium Curitiba, piso L3 (Av. Presidente Kennedy, n.º 4121, Portão - Curitiba)

Mais informações: palladiumcuritiba.com.br ou Instagram do Shopping Palladium

Sobre o Palladium Curitiba

Um dos empreendimentos do Grupo Tacla, o Palladium Curitiba foi inaugurado em 2008 na capital paranaense. É considerado o centro de compras com maior mix do sul do país, com 154 mil m² de área construída, distribuídos em três pisos. O shopping recebe uma média de 1,5 milhão de visitantes, todos os meses, oferecendo um mix de cerca de 350 lojas, praça de alimentação com mais de 25 opções de fast-food, Boulevard com oito restaurantes, além de oito salas multiplex de cinema UCI e sala IMAX – com a maior tela do Brasil. É administrado pelo Grupo Tacla Shopping - que possui outros 11 empreendimentos nos estados do Paraná, Santa Catarina e São Paulo. Mais informações em: palladiumcuritiba.com.br

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Dia Mundial da Pizza: aprenda oito receitas deliciosas para preparar em casa

Para fazer download das imagens em alta resolução, acesse o link
São Paulo, julho de 2024 - A pizza é uma das invenções culinárias mais apreciadas por diversas pessoas ao redor do mundo e tem um espaço especial no coração dos brasileiros. Segundo pesquisa realizada pela Associação de Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), a produção mensal das pizzarias é de 1.300 pizzas em média, o que representa cerca de 43 pizzas por dia. Não é à toa que dia 10 de julho foi escolhido como data oficial para comemorar essa maravilha.
Pensando nisso, o time de especialistas em alimentação da Ajinomoto do Brasil, proprietária de marcas como SAZÓN®, MID®, Azeite TERRANO® e AJI-SAL®, separou oito receitas que vão desde opções tradicionais, até sabores mais inusitados, para não deixar a data passar em branco. Coloque a mão na massa e comemore se deliciando com opções variadas de pizzas salgadas e doces!

PIZZA DE MUÇARELA DE BÚFALA COM RÚCULA
Tempo de Preparo: 25 minutos (+ 1 hora para crescer a massa + 20 minutos de forno)
Rendimento: 8 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
1 tablete de fermento biológico (15 g)
meia colher (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de água morna (100 ml)
1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
2 colheres (sopa) de óleo
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (440 g)
Molho
4 tomates médios maduros, sem pele e sem sementes, picados
1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta
Recheio
500 g de muçarela ralada
200 g de muçarela de búfala cortada em rodelas
16 tomates-cereja cortados ao meio (200 g)
folhas de 1 maço de rúcula
Modo de preparo:
Faça a massa: em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar, e mexa até dissolver. Junte a água, o leite, o óleo, o Tempero SAZÓN®, e misture. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e sove até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume.
Prepare o molho: misture o tomate e o SABOR A MI®.
Abra a massa em dois discos de 30 cm de diâmetro, espalhe o molho de tomate e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos.
Distribua os dois tipos de muçarela e o tomate-cereja, e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até derreter a muçarela. Retire do forno, espalhe a rúcula e sirva em seguida.
Dica:
Ao pré-assar os discos de pizza, não deixe dourar para que, depois de pronta, a massa da pizza não fique dura.
PIZZA DE CALABRESA COM BORDA RECHEADA
Tempo de Preparo: 30 minutos (+ 30 minutos de descanso + 23 minutos de forno)
Rendimento: 4 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (440 g)
1 sachê de fermento biológico seco
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de água morna (400 ml)
3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO®
meia xícara (chá) de requeijão culinário (100 g)
Recheio
4 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 xícara (chá) de muçarela ralada (100 g)
1 gomo grande de linguiça calabresa defumada, cortada em rodelas
1 cebola pequena em rodelas
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO®
Modo de preparo:
Faça a massa: em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o fermento, e misture. Junte o Tempero SAZÓN® e o sal e, aos poucos, acrescente a água, e misture sempre até obter uma massa homogênea. Transfira para uma superfície lisa e enfarinhada e sove a massa por 5 minutos, ou até ficar com a textura lisa e que desgrude das mãos. Volte para a tigela, regue com o Azeite TERRANO®, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 30 minutos.
Em uma superfície lisa e enfarinha, abra a massa, com um rolo de macarrão, em um círculo de 40 cm de diâmetro. Deixe uma margem de 2 cm da borda e contorne toda a borda com o requeijão, sem deixar que espalhe para o centro da pizza. Enrole as laterais para dentro, cobrindo o requeijão e grudando bem a massa, para não abrir enquanto assa. Disponha em uma forma de pizza e leve ao forno alto (220 graus), preaquecido por 8 minutos, ou até a massa pré-assar.
Retire do forno, espalhe na superfície a polpa de tomate, a muçarela, a linguiça, a cebola e o Azeite TERRANO®, e volte ao forno, por mais 15 minutos, ou até a cebola dourar.
Retire do forno, corte em pedaços e sirva em seguida
Dica:
Se desejar, utilize o recheio de sua preferência.
PIZZA PRÁTICA DE LIQUIDIFICADOR
Tempo de Preparo: 15 minutos (+ 30 minutos de forno)
Rendimento: 4 porções (8 pedaços)
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
1 ovo
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (165 g)
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
250 g de tofu amassado
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO®
1 pitada de sal
meia colher (sopa) de orégano desidratado
100 g de fatias de presunto, em tirinhas
meia xícara (chá) de polpa de tomate
150 g de fatias de muçarela
Modo de preparo:
Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque o leite, o ovo, o sal, o AJI-NO-MOTO® e a manteiga, e bata, na velocidade média, por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Junte a farinha de trigo e o fermento, e bata rapidamente.
Espalhe a massa em uma assadeira redonda grande (35 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até estar assada, mas não dourada.
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela média, coloque o tofu, o Azeite TERRANO®, o sal e o orégano, e misture. Junte o presunto e mexa delicadamente.
Retire a massa do forno, espalhe a polpa de tomate e distribua o recheio. Cubra com as fatias de muçarela e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até que a muçarela derreta.
Retire do forno e sirva em seguida.
Dica:
Se preferir, substitua pelo recheio de sua preferência.
PIZZA DE FRIGIDEIRA INTEGRAL
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo integral (165 g)
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 colher (chá) de fermento em pó
1 e meia colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
4 colheres (sopa) de água
Recheio
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
100 g de peito de peru defumado fatiado
100 g de muçarela fatiada
2 ovos cozidos e cortados em rodelas
4 colheres de (sopa) azeitonas pretas, em rodelas
1 cebola pequena, em rodelas finas
1 colher (chá) de orégano
Modo de preparo:
Faça a massa: em uma tigela média, coloque a farinha de trigo, o sal, o AJI-NO-MOTO®, o fermento e o Azeite TERRANO®, e mexa. Junte a água, aos poucos, e misture até ficar homogêneo.
Transfira para uma superfície lisa e enfarinha e sove a massa por 3 minutos, ou até desgrudar das mãos. Divida a massa em 2 partes iguais e, com o auxílio de um rolo, abra cada pedaço em círculos de cerca de 23 cm de diâmetro.
Leve uma frigideira média (25 cm de diâmetro), untada, ao fogo baixo para aquecer. Junte um disco de massa e frite por 3 minutos, ou até começar a dourar. Vire espalhe metade da polpa de tomate, do peito de peru, da muçarela, da cebola, do ovo e das azeitonas. Salpique parte do orégano. Tampe e deixe por 4 minutos, ou até o queijo derreter. Retire do fogo e repita o processo com os ingredientes restantes. Sirva em seguida.

PIZZA DE CARNE MOÍDA
Tempo de Preparo: 25 minutos (+ 40 minutos de forno)
Rendimento: 8 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
1 kg de patinho bovino moído
2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
meia colher (chá) de AJI-SAL®
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO®
1 ovo
Recheio
1 e meia xícara (chá) de molho de tomate (300 g)
150 g de muçarela fatiada
150 g de presunto fatiado
2 tomates médios cortados em rodelas
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o Tempero SAZÓN®, o AJI-SAL®, o Azeite TERRANO® e o ovo, e misture. Disponha em uma forma de pizza (35 cm de diâmetro), previamente untada, comprimindo bem com o auxílio de uma colher e modelando a borda. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 25 minutos, ou até que a borda doure ligeiramente.
Retire do forno e espalhe na superfície o molho do tomate, o presunto, a muçarela e o tomate. Volte ao forno por mais 15 minutos, ou até dourar a superfície.
Retire do forno e sirva em seguida.

PIZZA DE PÃO DE QUEIJO
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
2 e meia xícaras (chá) de polvilho doce (250 g)
1 e meia xícara (chá) de muçarela ralada (100 g)
1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (100 g)
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
Recheio
meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 ml)
3 xícaras (chá) de muçarela ralada
1 tomate grande cortado em rodelas finas
18 folhas pequenas de manjericão
Modo de preparo:
Em uma tigela média com o polvilho, coloque a muçarela, o queijo ralado, o creme de leite e o Tempero SAZÓN®, e misture com o auxílio de uma colher. Modele 6 esferas e, com o auxílio de um rolo, abra a massa entre dois filmes plásticos, formando discos de 15 cm de diâmetro. Reserve.
Leve uma frigideira média ao fogo baixo, coloque 1 disco de massa e deixe por 1 minuto, ou até dourar. Vire e espalhe parte da polpa de tomate, da muçarela e das rodelas de tomate. Deixe por mais 1 minuto, com a frigideira tampada, ou até derreter o queijo.
Retire do fogo e repita o processo com o restante das massas e do recheio. Coloque 3 folhinhas de manjericão em cada pizza e sirva logo em seguida.
Dica:
Você pode substituir a muçarela pelo recheio de sua preferência.
PIZZA DE BERINJELA
Tempo de Preparo: 20 minutos (+ 10 minutos de forno)
Rendimento: 4 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
1 berinjela grande cortadas em fatias finas, no sentido de comprimento (400 g)
1 clara de ovo
1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
5 fatias de muçarela (100 g)
1 tomate grande cortado em rodelas
6 folhas de manjericão
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
Modo de preparo:
Em uma frigideira antiaderente grande, coloque as fatias de berinjela, aos poucos, e grelhe em fogo baixo, por 10 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar. Retire do fogo e reserve.
Acomode-as no fundo de uma assadeira redonda (24 cm de diâmetro), pincele a clara por toda a superfície e polvilhe com o Tempero SAZÓN®. Disponha a muçarela e as rodelas de tomate, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos ou até a berinjela ficar com a borda crocante.
Retire do forno, distribua pela superfície o manjericão e regue com o Azeite TERRANO®. Fatie e sirva em seguida.
Dica:
Como a berinjela absorve muita umidade, não utilizamos óleo na frigideira nem na assadeira, para que suas fatias não percam a crocância desejada para a receita.
PIZZA DOCE INTEGRAL

Tempo de Preparo: 40 minutos (+ 30 minutos para crescer a massa + 20 minutos de forno)
Rendimento: 16 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
1 tablete de fermento biológico
1 pitada de açúcar
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farelo de aveia
meia xícara (chá) de água (100 ml)
3 colheres (sopa) de leite
meia colher (sopa) de óleo
1 pitada de sal
Cobertura
1 gema
1 colher (sopa) de margarina sem sal
meia xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 e meia xícara (chá) de leite (300 ml)
1 sachê de MID® Baunilha com limão
4 bananas-nanicas, maduras, cortada em rodelas
meia colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo:
Prepare a massa: em um recipiente grande, coloque o fermento biológico e o açúcar, e misture até dissolver.
Junte a farinha de trigo integral, o farelo de aveia, a água, o leite, o óleo e o sal, e amasse com as mãos até ficar homogêneo. Divida em 2 partes iguais, molde esferas e deixe-as descansar por 30 minutos, cobertas com um pano de prato limpo.
Em uma superfície lisa, abra cada parte da massa entre dois plásticos com o auxílio de um rolo, em círculos de 25 cm de diâmetro.
Transfira para duas formas de pizza, fure a superfície com um garfo e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos.
Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela média, coloque a gema, a margarina, o açúcar, reservando 1 colher (sopa) para polvilhar, o amido de milho previamente dissolvido no leite e o MID®, e cozinhe em fogo baixo, por 10 minutos, mexendo sem parar, ou até encorpar. Retire do fogo e espere esfriar.
Espalhe sobre as massas, cubra com a banana e polvilhe com a canela previamente misturada ao açúcar reservado.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
Para conferir mais receitas como estas, acesse Sabores Ajinomoto.

Sobre a Ajinomoto do Brasil
Presente no Brasil desde 1956, a Ajinomoto é uma multinacional japonesa e referência mundial em aminoácidos. A empresa oferece produtos de qualidade tanto para o consumidor como insumos para as indústrias alimentícia, cosmética, esportiva, farmacêutica, de nutrição animal e agronegócios. Atualmente, a unidade brasileira é a terceira mais importante do Grupo Ajinomoto fora do Japão, atrás apenas da Tailândia e dos Estados Unidos. A linha de produtos da empresa voltada ao consumidor é composta pelo tempero umami AJI-NO-MOTO®, AJI-SAL®, Tempero SAZÓN®, Caldo SAZÓN®, SAZÓN® Tempera & Prepara, HONDASHI®, SABOR A MI® e SABOR A MI® Receita de Casa, além das sopas individuais VONO®, VONO® Proteína e da linha de sopas cremosas e claras VONO® Chef. Também se destacam os refrescos em pó MID® e MID ZERO™, o azeite de oliva extra virgem TERRANO®, o azeite de oliva tipo único TERRANO® e a linha TERRANO® Veggie Burger, o SATIS!® Molho Shoyu, além de aminoVITAL® GOLD e
aminoVITAL® GOLD DRINK MIX, produtos compostos por nove aminoácidos essenciais para a recuperação de atletas e entusiastas do esporte. No Brasil, a companhia também atua no segmento de food service (alimentação fora do lar). Com quatro unidades fabris, localizadas no estado de São Paulo, nas cidades de Limeira, Laranjal Paulista, Valparaíso e Pederneiras, e sede administrativa na capital, emprega cerca de 3 mil funcionários e atende tanto ao mercado interno como ao externo. O Grupo Ajinomoto obteve faturamento global de US$ 10 bilhões e nacional de R$ 3,4 bilhões no ano fiscal de 2022. Atualmente, está presente em 36 países, possui 117 fábricas e cerca de 34 mil funcionários em todo o mundo. Para saber mais, acesse www.ajinomoto.com.br.

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Dia da pizza: dicas de harmonização para receitas tradicionais e descomplicadas

Sommelière da Wine dá dicas de harmonização para diversos sabores e propostas de pizza, inclusive as descomplicadas

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No dia 10 de julho é celebrado o Dia da Pizza, um dos pratos mais consumidos no Brasil e no mundo em ocasiões casuais. A combinação harmônica entre vinhos e pizzas é capaz de transformar uma refeição comum em uma experiência gastronômica. Seja uma pizza de margherita do restaurante favorito ou uma rápida pizza de frigideira improvisada, há sempre uma escolha que favorece os sabores de cada receita. “Os vinhos jovens e frutados complementam pizzas leves, enquanto exemplares mais estruturados harmonizam com sabores intensos”, diz Thamirys Schneider, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo.

Para celebrar este dia, a sommelière separou algumas propostas certeiras de receitas e sugestões de harmonização.

Pizza de calabresa

A pizza de calabresa é o sabor favorito dos brasileiros. Para esta harmonização, interessa trazer vinhos tintos mais estruturados elaborados com as uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carménère. E, se a calabresa estiver com toques levemente picantes, vale harmonizar com um exemplar elaborado com a Syrah.

Na dúvida, a aposta certeira é trazer um rótulo da uva Cabernet Sauvignon, a rainha das uvas tintas famosa no mundo todo, inclusive no Brasil. Uma boa sugestão é o chileno Metropolitano D.O. Valle Central Cabernet Sauvignon 2023, um vinho elegante, com taninos refinados e agradável persistência. Os três meses em carvalho francês trouxeram mais estrutura ao exemplar, sem atropelar as características primárias do vinho.

(https://www.wine.com.br/prod30215.html)

Pizza Napolitana Margherita

A Margherita, coberta com molho de tomate, queijo mussarela e manjericão fresco, é o sabor de pizza mais tradicional entre os italianos, e também muito apreciado pelos brasileiros. Uma boa ideia é harmonizar a pizza também com um vinho italiano.
Um bom caminho é buscar vinhos feitos com a uva Sangiovese, refrescante e muito gastronômica, tipicamente italiana. A indicação é o rótulo Cecchi Sagrato D.O.C.G. Chianti Riserva 2019, que amadureceu por 6 meses em barricas de carvalho, depois, ficou mais 18 meses em garrafa antes de ser comercializado. Trata-se de um vinho com aromas de frutas pretas, cereja preta madura, especiarias, violeta e ervas. Na boca, é intenso, com boa acidez, taninos aveludados e longo final.

(https://www.wine.com.br/prod29985.html)

Pizza caseira de frigideira
Após um dia agitado, uma pizza caseira de frigideira é uma opção prática e rápida de preparar. É possível fazê-la com poucos ingredientes e personalizar o recheio conforme a preferência. Se a receita for elaborada com calabresa, coberta com queijo muçarela, azeitonas, cebola, orégano e molho de tomate, a recomendação é um vinho jovem, frutado, de corpo médio, com taninos macios e notas herbáceas.

Exemplares Carménère e Cabernet Sauvignon chilenos são boas opções. O V9 Reserva Carménère 2023, do Valle de Colchagua pela Viña Ventisquero, possui notas frutadas, tostado sutil, especiarias e notas herbáceas, com um sabor macio.

(https://www.wine.com.br/prod29932.html)

Pizza caseira de pão de forma
Outra opção de fácil preparo, que utiliza ingredientes disponíveis em casa, é a pizza de pão de forma. O nome sugere simplicidade, permitindo a criação de diversas combinações de sabores. Presunto e peito de peru são opções comuns para a cobertura dessa pizza. Para harmonizar, recomenda-se um vinho tinto leve, jovem, frutado, com taninos discretos e boa acidez. A indicação de rótulo é o espanhol Mosen Pierre Tempranillo, que conta com notas de frutas vermelhas e pratas, maciez e corpo médio.

(https://www.wine.com.br/prod26156.html)

Pizza caseira fit
Para aqueles que procuram uma opção saudável, uma boa receita de pizza fit pode ser feita com base de farinha e aveia e receber o recheio conforme a preferência. Para manter o conceito fit, a sugestão é usar o molho de tomate natural, manjericão fresco, tomatinhos cereja e muçarela de búfala.

Essa alternativa mais leve harmoniza bem com um vinho tinto jovem, frutado, com taninos delicados e acidez refrescante, como os vinhos elaborados com a uva Pinot Noir. O chileno (Oops) D.O. Valle De Leyda Pinot Noir 2022 é um exemplo adequado, apresentando notas de frutas vermelhas, como cereja e frutas silvestre, e algumas notas sutis minerais e herbais, este exemplar de refrescante e de corpo leve deve acompanhar bem um prato fit.

(https://www.wine.com.br/prod29501.html)

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Férias de julho: Curitiba tem programação especial para toda família

Hard Rock Cafe Curitiba

Parques, restaurantes, shoppings e spa são opções que garantem a alegria dos pequenos no recesso escolar

Durante o período de férias escolares, os pais precisam de muita criatividade para manter as crianças entretidas. Mas Curitiba conta com muitas opções para divertir os pequenos e a família. Para aqueles que estão à procura de experiências únicas, repletas de diversão e cultura, selecionamos opções de lazer para um julho diferenciado na capital paranaense.

City Center Outlet Premium

De 11 a 31 de julho, o City Center Outlet Premium, em Campo Largo (PR), promove a primeira edição do Quintal Brincar, com diversas brincadeiras de tabuleiros gratuitas. Das 10h às 22h, visitantes de todas as idades poderão aproveitar os jogos de mini boliche, futebol de dedo, futebol de prego, mini golfe, peteca no alvo e disco. As atividades são gratuitas e abertas ao público, no Acesso B, em frente às lojas Nike e Adidas. Endereço: João Bertoja, n.º 1995 — Itaqui de Cima, Campo Largo — PR.

Estância do Lago

O mês de julho é um período de grande procura por serviços de spa, seja para emagrecimento ou apenas para descanso. Muitas famílias optam por passar dias cuidando da saúde, com foco em alimentação saudável e exercícios físicos. O Spa Estância do Lago, localizado em Almirante Tamandaré, Região Metropolitana, conta com estrutura de 14 alqueires de integração de mata com lago natural para contemplação, onde é possível praticar remo com canoas e caiaques e pedaladas com bike-boats. O espaço oferece ainda piscina externa, piscina interna aquecida, turbilhão de hidromassagem, ofurô, sauna seca e úmida, além de quadra de beach tênis e campo de futebol. Diariamente, há programação para atividades ao ar livre, como caminhadas, trilhas e escaladas, e outras internas, como circuito funcional, hidroginástica e academia.

Além das opções de lazer, o local oferece um cardápio saudável para as mais variadas dietas. É possível optar por uma dieta livre, que também é balanceada, ou outras com uma quantidade de calorias um pouco mais restrita, dependendo da avaliação realizada por um nutricionista. O Spa Estância do Lago conta com uma equipe multidisciplinar de saúde, com enfermagem disponível 24 horas e nutricionistas que realizam acompanhamento das dietas. Mais informações pelo telefone (41) 3525-0000.

Feira do Largo da Ordem

A maior feira de Curitiba conta com as mais variadas opções de comidas e produtos artesanais. As crianças podem até encontrar seus mais novos brinquedos! Para os pais que visitavam a feira na infância, a experiência pode ser bastante nostálgica. A feira acontece aos domingos, das 9h às 14h.

Hard Rock Cafe Curitiba

O Hard Rock Cafe Curitiba tem um espaço decorado com itens autênticos, como guitarras, roupas e discos de grandes estrelas do rock, transformando o local em um verdadeiro museu para os amantes do gênero. Além disso, o restaurante oferece um cardápio diversificado, inspirado na gastronomia americana, que inclui hambúrgueres, costelas, sanduíches e sobremesas deliciosas.

No período de férias, a casa é uma excelente opção para um passeio divertido, especialmente para quem recebe pessoas de fora de Curitiba. Com boa gastronomia e diversão para todas as idades, o espaço também oferece eventos musicais ao vivo, proporcionando uma experiência única. Os clientes podem desfrutar de shows de rock enquanto saboreiam os pratos. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99197-2620.

Jardim Botânico

Inaugurado em 1991, o Parque Jardim Botânico é um dos principais cartões-postais da cidade. O local é ótimo para fazer belas fotos ou um piquenique nos jardins enquanto observa a natureza. Conta com lagos, fontes, aves, araucárias, bromélias e orquídeas. Localizado na Rua Eng. Ostoja Roguski, n.º 690, o parque possui entrada gratuita.

NH Curitiba The Five

Para turistas ou moradores de Curitiba que desejam sair da rotina, uma alternativa é o NH Curitiba The Five, o primeiro hotel da rede espanhola no Brasil. A unidade oferece um pacote promocional para a família no mês de julho; crianças de até 11 anos não pagam, além de receberem um mimo surpresa. O quarto, com uma diária a partir de R$ 558,00 +15%, conta com 10% de desconto na hospedagem e café da manhã incluso. A promoção é válida durante todo o mês de julho.

O conceito de “tudo no mesmo lugar” é o diferencial do complexo The Five, que oferece salão de beleza, SPA, lounge, restaurante com brunch aos domingos e espaço fitness, que podem ser desfrutados por toda a família. Ainda, o wine & cocktail bar Five Lounge conta com um menu especial, inspirado na culinária espanhola, que inclui seleções de tapas, com corte de presunto serrano, croquetas de presunto cru, tostas de salmão, mini cremoso de arroz com camarão e funghi, além de um cardápio de drinks. O projeto “Tão Longe Tão Perto” disponibiliza vinhos servidos diretamente de torneiras, destacando uma seleção de rótulos brasileiros produzidos de forma artesanal e seguindo práticas sustentáveis desde o cultivo da uva até a taça.

Zoológico Municipal de Curitiba

Considerado um santuário ecológico e classificado como um dos cinco maiores zoológicos do Brasil, o local abriga exemplares da fauna do mundo todo. Os visitantes podem ver as mais diversas espécies de animais, como leões, tigres, girafas, camelos, hipopótamos, zebras e muito mais. Além disso, o espaço ainda conta com o Centro de Educação Ambiental, com aulas sobre cuidados com o meio ambiente e um acervo de animais nativos empalhados. O zoológico opera das 10h às 16h, de terça a domingo, com acesso gratuito. Mais informações:

https://www.curitiba.pr.gov.br/conteudo/zoologico-municipal-de-curitiba/3300

Sobre a Estância do Lago - Spa & Wellness

Criado em 1985, o Spa tem como filosofia promover o bem-estar e a qualidade de vida de forma personalizada, na integração entre os hóspedes e as belezas naturais do local. Oferece programas de emagrecimento e reeducação alimentar, além de um ambiente completo para quem busca relaxamento para o corpo e a mente. Possui equipe multidisciplinar para a realização de consultas médicas e psicológicas, orientações nutricionais, atendimento com preparador físico e serviços de enfermagem. Na área de estética, dispõe de diversos procedimentos.

SOBRE O HARD ROCK CAFE CURITIBA

Inaugurado em 2015, o Hard Rock Cafe Curitiba realiza em torno de 1.460 shows anuais. Instalada no bairro do Batel e com capacidade para receber simultaneamente 1.000 pessoas, a maior unidade da marca no Brasil já recebeu mais de 3 milhões de clientes desde sua abertura. O empreendimento conta com áreas para atender a vários formatos de eventos (corporativos e sociais), além de uma das lojas mais completas do Hard Rock. Mais informações: www.hardrockcafe.com/location/curitiba/.

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.