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Noite fria com samba quente no Farofa Bar

O inverno chegou e para aquecer a estação mais gelada do ano o Farofa Bar e Restaurante (Av. Francisco Heráclito dos Santos, 1195) promove nesta sexta-feira, dia 23, a partir das 19h30, o Samba da Adri, uma roda de samba comandada pela cantora Adriana Batista acompanhada pelos músicos Thiago Menegassi e Carlos Coelho Rocha. No repertório – super animado e dançante – eles vão apresentar um menu musical com clássicos de Zeca Pagodinho, Martinho da Vila, Cartola, Paulinho da Viola, Beth Carvalho, Grupo Fundo de Quintal e muito mais.
O cardápio gastronômico também promete esquentar o público. O chef e proprietário João Soto, vai harmonizar o samba com petiscos deliciosos: sanduíche de pernil, bolinhos, caldinho de feijão e espetinhos variados. E para a alegria ficar completa não podem faltar o quentão, os drinks autorais da casa e, para quem preferir, cerveja ou chopp com colarinho.
Recém-inaugurado no coração do Jardim das Américas, o Farofa Bar e Restaurante oferece ao público noites temáticas onde a gastronomia e música se complementam. “Nós começamos com a moda de viola e comida da roça. Tivemos uma noite musical com choro e harmonizamos com os temperos do Rio de Janeiro. E neste inverno vamos esquentar a temperatura com um bom samba e alguns clássicos de botequim”.
João Soto, que é morador do Jardim das Américas, percebe que a proposta do Farofa tem sido bem aceita não só pela vizinhança, mas, também, por moradores de outros cantos de Curitiba que, aos poucos, estão conhecendo e ajudando a consolidar o bairro como um novo polo gastronômico e cultural da cidade.

O Samba da Adri – roda de samba com a cantora Adriana Batista. Sexta-feira dia 23, a partir das 19h30, no Farofa Bar e Restaurante (Av. Francisco Heráclito dos Santos, 1195 – Jardim das Américas).
Telefone: (41) 9 9682-9879
Instagram: @farofabar_chefjoaosoto

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Circuito Patagonia 2023 promove experiência gastronômica ao redor do fogo na Grande Curitiba

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Evento proprietário da Cerveza Patagonia ocorre no dia 22 de julho, no Villa Rosa Brasil, em Quatro Barras, com 1º lote de ingressos já à venda

O Circuito Patagonia está de volta à Grande Curitiba, no dia 22 de julho, sábado, a partir das 14h, trazendo todo o universo da Cerveza Patagonia em um único lugar. Neste ano, o evento retorna ao Villa Rosa Brasil, que recebeu a edição no ano anterior. A cervejaria de Bariloche propõe uma imersão gastronômica ao redor do fogo, para que o público possa experimentar assados feitos na brasa, o sabor dos lúpulos patagônicos em diferentes receitas, aproveitar a companhia dos amigos e curtir uma boa música, com variados estilos da cerveja em um cenário fantástico.
No comando da brasa, Andrews Souza, proprietário do Villa Rosa Brasil, e a chef Letícia Mercúrio criarão a melhor experiência ao redor do fogo. “Convidamos o público a sentir novas sensações, explorar os sabores das Cervejas Patagonia combinados com uma deliciosa parrilla. É um convite para viver o mundo lá fora, queremos que o pessoal conheça nosso universo e nossas inspirações”, comenta Nilson Kalili, gerente regional de marketing da Ambev na Região Sul.
O espaço escolhido cuidadosamente em meio à natureza, terá toda uma estrutura planejada para o dia, com bares disponibilizando os chopes clássicos da Cerveza Patagonia como Amber Lager, IPA, Weisse e Bohemian Pilsener, além da exclusiva Dark Lager, feita especialmente para o evento. "O Circuito Patagonia é a oportunidade perfeita para reunirmos nossa comunidade ao redor do fogo. Esse evento, que realizamos desde 2019, é um chamado para conhecer a nossa origem, encoraja o consumidor a viver a aventura e liberdade em meio a natureza, descobrindo os nossos lúpulos patagônicos" conta Thomás Debeus, head de marketing da Cerveza Patagonia no Brasil.
O público poderá aproveitar uma feirinha de produtores locais, loja exclusiva com produtos da marca e um redário para descanso, com mantas para aquecer a noite. A música fica por conta de Mr. Gomes, Lonesome Captain e Mitay DJ. Os ingressos estão à venda no site www.circuitopatagonia.com.br, a partir de R$ 80, que dão direito a um exclusivo copo pint de vidro personalizável e um chope de boas-vindas. Para curtir melhor o dia, é possível optar pelo ingresso Experiência, a partir de R$ 180 que, além dos itens mencionados, também conta com mais três chopes e dois vouchers de parrilla.

Serviço
O que: Circuito Patagonia Curitiba 2023
Quando: dia 22 de julho, sábado, a partir das 14h
Onde: Villa Rosa Brasil, Rua do Contorno, 588, Quatro Barras - PR, 83420-000
Ingressos: à venda no site www.circuitopatagonia.com.br
Classificação: 18 anos. Entrada proibida para menores de idade, mesmo acompanhados dos pais.

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Gente, vamos fazer um Quentão? Eleni Moreti ensina a receita em episódio da série junina com Kitano

A convite da Kitano, marca líder nacional no segmento de temperos naturais, a influencer é a protagonista dos vídeos que trazem receitas especiais para celebrar o mês junino

São Paulo, junho de 2023 – Desde o início de junho, para comemorar as festividades de São João, a Kitano, marca da General Mills e líder nacional no segmento de temperos naturais, com mais de 60 anos de história no Brasil, preparou uma série de vídeos com receitas especiais sob o comando da influencer Eleni Moreti, do perfil @deliciasdaeleni, sucesso nas redes sociais com mais de 850 mil seguidores e dona do bordão “Gente, vamos almoçar”. Alguns de seus vídeos ultrapassam a marca de 38M de visualizações.

Nesta semana, o Quentão foi o escolhido, trazendo as ervas e especiarias 100% naturais da Kitano para conferir sabor extra à bebida quente. Descubra abaixo como produzir o Quentão da Eleni e confira a preparação da influenciadora pelo perfil de Kitano no Instagram

Quentão

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar
500ml de água bem quente
Casca de 1 laranja
3 ramas de canela KITANO
5 cravos-da-índia KITANO
1 folha de louro KITANO
7 rodelas de gengibre
1 garrafa de cachaça (aprox. 1 litro)
2 maçãs cortadas em cubos (opcional)
1 laranja cortada em gomos (opcional)

Modo de Preparo

Disponha o açúcar em uma panela e aqueça em fogo baixo. Mexa com cuidado até que o açúcar comece a derreter e mudar de cor (cuidado para não queimar). Com muito cuidado junte a água bem quente. Acrescente também as cascas de laranja, a canela KITANO, o cravo-da-índia KITANO, folha de louro KITANO e o gengibre. Deixar ferver em fogo baixo até que dissolva completamente o açúcar. Por fim adicione a cachaça e aqueça até quase ferver. Finalize com pedaços de maçã, gomos de laranja e sirva!

Sobre a Kitano:
Líder nacional no segmento de temperos naturais e com mais de 60 anos de história no Brasil, a Kitano possui um portfólio completo com mais de 30 tipos entre ervas, especiarias e pimentas 100% naturais. Com ingredientes cuidadosamente selecionados ao longo de toda cadeia de insumos para entregar qualidade e segurança à mesa do brasileiro, a Kitano quer engajar e inspirar os consumidores a comparar e descobrir que tempero não é tudo igual: qualidade pode ser percebida por meio dos seus aromas mais marcantes, sabores mais potentes e cores mais vivas.

Sobre a General Mills
A General Mills é uma empresa líder global em alimentos e trabalha “fazendo os alimentos que o mundo ama”. Suas marcas globais incluem Cheerios, Annie's, Yoplait, Nature Valley, Häagen-Dazs, Betty Crocker, Pillsbury, Old El Paso, Wanchai Ferry, Yoki, Blue e muitas outras. Com sede em Minneapolis, Minnesota, EUA, a companhia chegou ao Brasil em 1997, quando iniciou as vendas do sorvete premium Häagen-Dazs. Em 2012, adquiriu o Grupo Yoki Alimentos, conquistando um novo modelo de negócios e tornando-se proprietária das marcas Yoki, Kitano e Mais Vita, reconhecidas pelos brasileiros há décadas.

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Dia Mundial do Rosé: sugestões de rótulos para brindar o mais charmoso dos vinhos

Confira a seleção elaborada por Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, para que você possa apreciar as melhores versões da bebida

O Dia Mundial do Rosé, celebrado em 23 de junho, é uma oportunidade de exaltar o mais estiloso, versátil e refrescante dos vinhos. Ano após ano, os rosés conquistam mais apreciadores a começar pela sua apresentação elegante. São exemplares que conquistam pelas tonalidades de rosa, salmão e cereja da bebida apresentada em charmosas garrafas.

“Os vinhos rosés são elaborados majoritariamente por uvas tintas. É a casca das uvas em contato com o mosto por algumas horas que dá origem à tonalidade que esta modalidade de vinhos apresenta. Entre as principais características dos vinhos rosés estão a refrescância e a leveza, principalmente quando saboreados em temperaturas entre 8 a 10°”, esclarece Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil.

Assim como nas demais variedades de vinhos, os rosés podem ser elaborados com uma única variedade de uva ou como um blend de diferentes espécies. Confira a seguir algumas sugestões para conhecer um pouco mais sobre o universo cativante dos rosés.

Um blend refrescante

Um blend bem inusitado e saboroso é o Dark Horse Rosé 2019, que combina as tintas Barbera, Tempranillo e Grenache, com um toque da cítrica Pinot Gris, resultando em aromas e sabores que remetem às frutas vermelhas frescas. Com bela acidez e final agradável, é um vinho seco e ao melhor estilo de Provence que, embora seja produzido na Califórnia, apresenta a elegância de um legítimo francês.

https://www.wine.com.br/vinhos/dark-horse-rose-2019/prod25370.html

100% da uva mais amada do Brasil

A Malbec é uma queridinha dos brasileiros e também dá um show na elaboração de rosés. No Partridge Flying Malbec Rosé 2021, além de conferir a presença das frutas vermelhas características desse estilo, os apaixonados por podem apreciar notas florais, com destaque para a violeta, típica dos exemplares elaborados com essa uva.

https://www.wine.com.br/vinhos/partridge-flying-malbec-rose-2021/prod27259.html

Um espetáculo adocicado

Um estilo ainda pouco explorado entre os rosés é sua versão mais adocicada, que harmoniza perfeitamente com pratos mais condimentados e picantes, sempre presentes nas culinárias indiana e tailandesa. A vinícola chilena Viñedos y Frutales traz o Paine Pink Moscato 2022, um rosé aromático com maior percepção de doçura, acidez vivaz e notas de frutas vermelhas silvestres como morango e framboesa, sutis aromas de toranja rosa e pêssego.

https://www.wine.com.br/vinhos/paine-pink-moscato-2022/prod29052.html

Com borbulhas descontraídas

Para mergulhar no mundo dos rosés, não se pode deixar de fora os espumantes! O Espumante Mirablau Rosé Brut é um espanhol com perfeita relação preço e qualidade, que entrega uma mistura de Tempranillo e Bobal, duas uvas típicas da região de La Mancha, num corpo delicado, com borbulhas abundantes e refrescância perfeita para equilibrar aperitivos, dias mais quentes e momentos descontraídos.

https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-mirablau-rose-brut/prod27341.html

Permita-se aventurar-se pelo universo apaixonante dos rosés e escolha o seu preferido para brindar esta data! Para quem deseja conhecer mais sobre o vasto universo dessa modalidade de vinhos, vale conhecer outras sugestões no aplicativo da Wine, buscando pela categoria de vinhos rosés.

Sobre a Wine

A Wine foi fundada em 2008. A empresa, que já nasceu online há 14 anos, ousou investir em vinho no país da cerveja e, hoje, é o maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil. Com a missão de conectar pessoas por meio da paixão pelo vinho, a Wine está presente também no México, com o clube “Vino como quieras”. Além do Clube Wine, do e-commerce www.wine.com.br e do app Wine Vinhos, disponível para download na AppStore e Google Play, a empresa possui atualmente 17 lojas físicas no Brasil: quatro unidades na capital paulista, duas no Rio de Janeiro e outras 11 em Ribeirão Preto, Barueri (Alphaville), Campinas, Natal, Fortaleza, Goiânia, Recife, Belo Horizonte, Curitiba, Vitória e Porto Alegre. Com a aquisição da Cantu Importadora, em 2021, a Wine se consolida como um player de peso no canal B2B que engloba off-trade (hipermercados, supermercados, minimercados, hortifrutis e mercearias) e on-trade (bares, restaurantes, casas noturnas, clubes e hotéis) e segue no caminho da omnicanalidade.

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Inverno à mesa no Santo Grão

Chef Fabio Vieira capricha nos pratos que aquecem e combinam com a estação mais fria do ano.

Das caçarolas do chef Fabio Vieira, responsável pela boa cozinha do Santo Grão saem novidades no menu de inverno, com preparos caprichados para aquecer nesta estação, que pelo visto, será bem fria. Momento mais que oportuno para curtir a nova estação nas varandas e interiories do Santo Grão, que disponibilizam mantas e em alguma unidades, aquecedores na varanda. Cenário perfeito para saborear as novidades do chef ao lado de uma boa taça de vinho.

Já na entrada, o chef brinda o frio com um delicioso Antepasto de Creme de Brie – um Mix de castanhas quebradas, mel (serra do Roncador de Florada do Pantanal) com Crostinis de polvilho temperados. Não poderia faltar um célebre Entrecôte, servido com molho secreto e batatas assadas. É um prato rico, preparado com molho suculento a base de carne, creme de leite, dijon e temperos especiais, inspirado no clássico francês onde cada família tem o seu molho especial. Vem com com mix de legumes glaceado e batatas rústicas ou mix de folhas.

O clássico e festejado Fettuccine Alfredo preparado com Talharim ao famoso molho romano, chega acompanhado do medalhão roti ( demi glace) No capítulo dos risotos uma boa novidade é o Risoto de tomate e Polvo caramelado - preparado com tomates carnudos e toque de páprica com polvo caramelizado ao molho de ostra e saquê, coberto por brotos de jambu.

Para adoçar a refeição, a tentadora Tarta Basca ou Bolo Basco, de origem espanholha, com textura aveludada e caramelizada. Assemelha-se a um cheesecake, com base de queijo cremoso, e nessa versão do chef, leva um toque brasileiro de calda de taperebá (Cajá) e pipocas de tapioca.

Sobre o Santo Grão

A história do Santo Grão começa em 2003 quando o empresário Marco Kerkmeester inaugurou sua primeira loja na Oscar Freire. O nome vem da crença de que cada pessoa tem um “Santo” dentro de si, um “grão”. O papel do Santo Grão é ser uma incubadora para que estas sementes floresçam.

Hoje o Santo Grão conta com sete lojas que oferecem, além do ambiente de café, restaurante e lounge. São seis unidades em São Paulo - Oscar Freire, Itaim, Morumbi, Cidade Jardim, Vila Madalena, Edifício Une – e uma em Curitiba – Pátio Batel. Na unidade Oscar Freire, há também cursos para apaixonados por café e profissionais da área.

Já a marca de café Santo Grão, composta por inúmeros blends e edições inéditas (microlotes), está presente em mais de 300 estabelecimentos do Brasil e disponível na loja virtual.

São Paulo

Oscar Freire: Rua Oscar Freire, 413, Jardins. Telefone: (11) 3062-9294. Presencial, to go: domingo a quarta-feira das 8h às 23h; quinta a sábado, das 08h à 00h. Delivery: das 8h às 23h.
Itaim - Rua Jerônimo da Veiga, 179, Itaim Bibi. Telefone: (11) 3071-1769. Presencial, to go e delivery: de segunda-feira das 9h às 23h; terça, quarta e domingo das 8h às 23h; quinta, sexta e sábado, das 8h até 00h.
Morumbi - Av. Dr. Chucri Zaidan, 1240, (Condomínio Morumbi Corporate Towers), Santo Amaro. Telefone: (11) 3957-9592. Presencial: segunda a sexta-feira das 8h às 20h; sábado e domingo, das 9h às 18h. Delivery: segunda a domingo das 8h às 20h
Cidade Jardim - Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Shopping Cidade Jardim 2º piso. Telefone: (11) 3198-9373. Presencial: segunda a sábado das 10h às 22h; domingos e feriados das 12h às 20h.

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Ambientação é destaque do Festival Mueller Bom Gourmet

Além da boa gastronomia, o projeto chama a atenção pela beleza e pelos detalhes no espaço assinado pela arquiteta Luize Andreazza Bussi

As arquitetas Manuela Rankel e Luize Andreazza Bussi, que trabalharam na ambientação do festival. Crédito: Kelly Knevels

Uma verdadeira experiência! Muito mais que um evento gastronômico, o Festival Mueller Bom Gourmet conquistou o coração dos curitibanos pela proposta ousada que transformou o rooftop do espaço Gourmet Mueller no destino mais cobiçado pelos curitibanos no mês de junho. Os dez iglus de madeira e lona cristalizada permitem uma vista panorâmica e protegem os clientes do frio curitibano. Cada um deles acomoda de duas a seis pessoas, com mobiliário personalizado e iluminação aconchegante, que contribuem para a sensação de conforto.

A arquiteta Luize Andreazza Bussi, responsável pela ambientação do evento neste ano, seguiu a proposta de criar um espaço que proporcionasse mais do que encontros à mesa para uma boa refeição. “Nosso escritório, juntamente com a arquiteta Manuela Rankel, buscou inspiração em sentimentos como amor e amizade para desenvolver um espaço propício para essa troca. Pensamos na experiência para além dos iglus e os clientes são surpreendidos desde a área de espera - com post-its que evocam esses sentimentos, até a entrada do terraço, onde uma welcome table dá as boas vindas.”

No interior dos iglus, a ambientação é personalizada para cada um deles. A arquiteta apostou no uso de mobiliário confortável, luminárias pendentes e diversos detalhes decorativos que correspondem à proposta “celebre o amor”. Na área externa, além dos iglus, há um espaço para o visitante contemplar a vista da cidade.

Luize Andreazza Bussi atua desde 2001 em projetos de interiores residenciais, comerciais e corporativos, e a relação com o Mueller vem desde 2017. Seu escritório participou de duas edições do premiado projeto Mueller Eco-Design Social, que reunia profissionais para criar espaços reais, transformando as exposições em projetos que efetivamente amparassem o público por meio de ações sociais. “Depois de participar desse evento, iniciamos uma sólida parceria e diversas vezes tivemos a oportunidade de assinar a ambientação de lounges temáticos para as campanhas de Natal, Dia das Mães e Dia dos Pais. Em 2018 fizemos o projeto da Praça dos Namorados e em 2021 criamos o espaço da Cervejaria Mueller - uma ação de Dia dos Pais com a fábrica Bastards”, conta.

Festival Mueller Bom Gourmet
Até o dia 30 de junho, o evento celebra o amor com uma experiência gastronômica única para casais enamorados, famílias e grupos de amigos. Ao todo, 23 operações gastronômicas do Shopping Mueller elaboraram menus exclusivos compostos por entrada, prato principal e sobremesa, para os horários de almoço e jantar, com preço único de R$ 89 e com a opção de menu kids por R$ 49. Para o horário do café da tarde, as operações oferecem um combo de dois ou três itens, pelo valor de R$ 49.

Reservas limitadas
São cinco horários disponíveis por dia em cada iglu e cada experiência dura 1h30. Os iglus recebem no mínimo duas pessoas e no máximo seis. As vagas são limitadas e o agendamento é feito mediante o pagamento, a escolha do menu e da data e horário da reserva pelo site www.festivalmuellerbomgourmet.com.br.

Festival Mueller Bom Gourmet
De 1º a 30 de junho
Local: Shopping Mueller – Piso L 4 (Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico, Curitiba/PR)
Informações e reservas pelo site www.festivalmuellerbomgourmet.com.br
Horários
Almoço: Das 12h às 13h30 e das 14h às 15h30
Café da tarde: Das 16h às 17h30
Jantar: Das 19h às 20h30 e das 21h às 22h30
Realização: Shopping Mueller e Festival Bom Gourmet/ Pinó
Apoio: Buffet César Monteiro, Artesian, arquiteta Luize Andreazza Bussi, hub gastronômico Sacas, Camicado, Duo Light, Silvio Costa-S1 Marcenaria, Paula Joaquim Flores Permanentes, Armazém do Jardim e Lu for Home.

Sobre o Shopping Mueller
Desde sua inauguração, em 1983, o Mueller se preocupou em permanecer como uma referência em estilo, conforto e sofisticação. São mais de 200 lojas de marcas de renome nacional e internacional, além do moderno complexo de cinemas Cinemark, que conta com salas de exibição em 3D, restaurantes, atividades culturais e as melhores experiências.

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Bossa completa 15 anos no auge e promove reestruturação para rejuvenescer marca

Entre as novidades da casa, um dos grandes destaques do entretenimento curitibano, está a entrada do jovem empresário Pedro Réa na sociedade e gestão

CURITIBA, 20/06/2023 - Ter um negócio próprio no Brasil não é uma missão fácil. Agora, imagine completar 15 anos como uma das principais referências de um setor extremamente concorrido e vulnerável, como o do entretenimento. Fundado em 2008, nos 50 anos da Bossa Nova, o Bossa Bar superou grandes crises econômicas globais e uma pandemia sem precedentes na história da humanidade, sem nunca deixar de lado sua essência festiva, para se consolidar como um dos grandes fenômenos da noite de Curitiba (PR).

Inspirado nos bares e na cultura da cidade do Rio de Janeiro (RJ), com um projeto coordenado pelo empresário Glaucio Gonzaga, o Bossa Bar trouxe para capital paranaense toda a energia da cidade maravilhosa, com um gostinho todo especial do calçadão de Copacabana, da praia de Ipanema e, até mesmo, do Cristo Redentor. Um ambiente aconchegante e acolhedor, com a cara do Brasil, potencializado por muita cerveja gelada, música de qualidade, drinks especiais e comidinhas saborosas.

“O Bossa foi um sonho bem ousado. Sempre fui apaixonado pelo Rio de Janeiro e acreditava que Curitiba precisava de um bar que unisse brasilidade, com uma inspiração bem forte no Carnaval, e boemia. Até então, não existia nada parecido na cidade, que era tomada por casas com foco em música eletrônica, sertaneja e rock. Nascia ali, em 2008, o grande projeto da minha vida, que em pouco tempo conquistou o público curitibano e deu origem a um dos maiores grupos de entretenimento do país”, destaca Glaucio Gonzaga.

Nestes 15 anos de história e muita diversão, passaram pelo Bossa Bar mais de 1 milhão pessoas. Sem nunca perder sua identidade, a casa se transformou no grande palco da música ao vivo brasileira, recebendo e formando vários artistas extremamente talentosos, com um repertório repleto de Samba Rock, Samba Soul, Samba Funk e MPB. “Posso afirmar, sem medo de errar, que o Bossa é um dos maiores cases de sucesso da história de Curitiba. Pouquíssimos lugares conseguiram se manter por tanto tempo no auge, atraindo gente de todos cantos da cidade e do país, sempre com casa lotada e serviços de excelência”, comemora o empresário.

Nova fase

Mesmo com tanto sucesso, o Bossa Bar está sempre em busca de atualizações e novidades para seu público. No ano em que completa 15 anos, a casa acaba de passar por uma reforma estrutural, com reposicionamento de pistas e palco, mudanças na decoração e recolocação de bares, além da instalação de um rooftop inédito, com área para descanso e fumódromo. Em busca de rejuvenescimento da marca e formação de novos públicos, o Bossa terá novidades, também, em seu quadro societário. A partir do dia 23 de junho, o jovem empresário Pedro Réa, de 24 anos, passa a participar do dia a dia da casa.

“Há 15 anos eu dedico minha vida toda ao Bossa. Neste momento, senti que o bar precisa de ‘sangue novo’, alguém que tenha a mesma energia que eu tinha lá em 2008. Conheci o Pedro há alguns anos, acompanho o trabalho dele de perto, além de já termos feito alguns eventos juntos. É uma pessoa que eu tenho total confiança para começar um processo de renovação da casa. Tenho certeza que ele vai conseguir manter a nossa excelência, comenta Glaucio Gonzaga.

Com experiências em entretenimento na noite curitibana, com destaque para os bares como Lolla Bar e Lvl Club, além de integrar o time de grandes produtoras em Curitiba, Pedro será responsável pela gestão da programação do Bossa Bar a partir de agora, enquanto Glaucio Gonzaga vai se dedicar mais ao planejamento estratégico do Grupo Bossa, que é formado por nove empreendimentos: Bossa Bar, Violet’s, Gran Pizza bar, Cana Benta, Pinot Wine Bar, Prainha, Mansao Jardino, Produtora Grupo Bossa e Pousada Bossa Beach House na ilha do Mel.

“Eu recebi o convite do Glaucio como a maior oportunidade da minha vida. Quem trabalha com entretenimento conhece a importância do Bossa Bar para a cidade de Curitiba, e é muito gratificante poder participar dessa história tão incrível. Assumo essa responsabilidade como uma missao, entendendo o desafio que tenho pela frente, estou muito confiante em saber que vou trabalhar com uma das marcas mais simbólicas e respeitadas da noite curitibana”, completa Pedro Réa.

O Bossa Bar funciona na Rua Senador Xavier da Silva (n° 210), no bairro São Francisco. A casa abre nas sextas e sábados, com música ao vivo e programações especiais, a partir das 21h. A nova fase do Bossa será lançada oficialmente no próximo dia 23 de junho (sexta-feira), com uma festa especial. Mais informações no site www.bossabar.com.br ou no perfil oficial do empreendimento no Instagram (@bossabarcuritiba).

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1º Festival da Pizza Napolitana traz autêntica experiência italiana para Curitiba

O evento inédito, sediado pelo Madá Pizza & Vinho, vai acontecer nos dias 01 e 02 de julho; os ingressos já estão disponíveis

CURITIBA, 20/06/2023 – Nos dias 01 e 02 de julho, curitibanos e turistas terão a oportunidade de vivenciar a verdadeira experiência italiana no 1º Festival de Pizza Napolitana de Curitiba, promovido pelo Madá Pizza & Vinho. O evento trará para a cidade a atmosfera acolhedora e despojada das tradicionais pizzarias napolitanas da Itália.

Uma das principais atrações do festival será a presença de renomados pizzaiolos, que irão demonstrar suas habilidades em estações de preparo, compartilhando segredos e técnicas para alcançar o sabor perfeito da pizza napolitana. Os participantes também terão a oportunidade de conhecer fornecedores de insumos para pizzas, que estarão expondo e comercializando seus produtos de alta qualidade.

Na parte gastronômica, os participantes poderão degustar pizzas, pães e focaccias à vontade, mergulhando na riqueza de aromas e sabores da autêntica cozinha italiana. Também será disponibilizada uma mesa repleta de antepastos, garantindo uma experiência gastronômica completa.

Além disso, o evento contará com aulas show de preparo de pães, pizzas e drinks, harmonização de vinhos e degustação de queijos. Já para o público infantil, haverá um workshop interativo de pizza para a criançada colocar as mãos na massa. A atmosfera festiva do evento será complementada por música ao vivo, proporcionada por DJs e duos musicais, criando um ambiente descontraído e acolhedor.

Os ingressos para o festival já estão à venda e incluem acesso às atividades e gastronomia do evento para um dia específico. As bebidas serão vendidas separadamente nos quiosques dedicados, onde os participantes poderão encontrar uma seleção diversificada de vinhos, cervejas e drinks para complementar a experiência gastronômica.

O 1º Festival de Pizza Napolitana de Curitiba vai acontecer nos dias 01 e 02 de julho, das 16h às 23h, na unidade do Madá Pizza & Vinho localizada na Rua Saldanha Marinho (nº 1230). Os ingressos custam R$ 90 e estão disponíveis no site: http://madapizzavinho.com.br/.

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Restaurant Week no Mustang Sally Cabral vai até 25 de junho

De entradas a sobremesas especiais, o cardápio especial do evento está disponível nos menus de almoço e jantar, com preço fixo

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O cliente tem mais uma chance para aproveitar a 25ª ed. do Curitiba Restaurant Week no Mustang Sally Cabral. O evento acontece até o dia 25 de junho.

Para o Restaurant Week, a casa Tex-Mex de Curitiba preparou um cardápio especial. Com isso, são três opções servidas com entrada, prato principal e sobremesa no valor fixo de R$ 68,90 no almoço e R$ 78,90 no jantar.

"No ano em que o Mustang Sally celebra 20 anos de atividade em Curitiba, aproveitamos a oportunidade deste evento para trazer para o público alguns de nossos pratos e sobremesas mais saborosos. Com isso, acreditamos que as pessoas podem ter uma experiência mais completa na casa, principalmente quem ainda não conhece nossas casas", destaca Lincoln Almeida, diretor de operações do Mustang Sally.

Para o cardápio do almoço e jantar, o Mustang Sally Cabral preparou duas entradas: Little Meat Bread ou Meat Balls.

Como prato principal, as opções são Maminha Grelhada (acompanhada de risoto funghi) ou o Peixe Empanado ao molho de limão siciliano.

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Maminha Grelhada (foto: Lucas Fermin)

Menu especial destaca o delicioso Mac'n'cheese com Pork Ribs BBQ

Para àqueles que preferem um bom jantar, a primeira opção da casa Tex-Mex é o Mac'n'cheese com Pork Ribs BBQ. O prato é servido com uma deliciosa porção de macarrão ao molho cremoso de queijo.

O menu de jantar preparado para o Restaurant Week também conta com o Hump Steak. Servido com polenta frita, farofa e salada, o corte de carne bovina é marinado, assado e depois recebe o delicioso molho à base da cerveja Guinness.

Por fim, o toque final são as sobremesas selecionadas para o menu Restaurant Week. Disponíveis tanto para o horário de almoço quanto para o jantar, as opções são: Cheesecake de Butter Toffees Caramelo ou os Churros com calda de Butter Toffees Caramelo.

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Cheesecake de Butter Toffees Caramelo (foto: Lucas Fermin)

Vale ressaltar que o cardápio especial criado para o Restaurant Week acontece apenas no Mustang Sally Cabral, localizado na Av. Munhoz da Rocha, 1049, em Curitiba, até o dia 25 de junho.

Serviço

Mustang Sally no 25º Curitiba Restaurant Week

Endereço: Mustang Sally Cabral - Av. Munhoz da Rocha, 1049, Juvevê, Curitiba(PR);
Horário: de segunda a sexta, 11h30 às 15h (almoço) e depois, a partir das 18h (jantar)
Valores: almoço R$ 68,90 e jantar R$ 78,90
Mais informações no @mustangsallybar

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Projeto Vale da Música é renovado e completa cinco anos com oferta cultural para a cidade de Curitiba

A iniciativa recebe em média 370 mil pessoas por ano
Charmoso Palco Flutuante já contou com mais de 2 mil apresentações musicais

Foto: Vinícius Grosbelli

Um Palco Flutuante em meio a um lago, com música instrumental todos os dias, exposições artísticas, obras de arte espalhadas em meio a uma exuberante natureza. Essa é a descrição de um dos mais significativos projetos culturais em Curitiba, o Vale da Música. Completando cinco anos em 2023, o festival instrumental de Curitiba é apresentado pelo Bradesco e com realização da Futura Fonte em parceria com a DC Set Group. A iniciativa acaba de ser renovada mais uma vez, garantindo que o público possa aproveitar mais um ano com muitas atrações na Ópera de Arame, grande cartão postal da cidade.

“O projeto transformou a Ópera de Arame em Curitiba. Apesar da exuberância do teatro, o público pouco podia curtir o espaço antes do Vale. As portas do teatro ficavam fechadas e a única ação possível era entrar e tirar uma foto. Hoje, as pessoas chegam a passar o dia inteiro no espaço. Sobem no palco da Ópera, caminham pelo espaço, que é de preservação ambiental, e ainda podem ouvir música instrumental de qualidade. A oferta de todos esses atrativos reunidos em um dos mais bonitos cartões postais de Curitiba foi uma grande conquista para a cidade”, afirmou Hélio Pimentel, diretor da DC Set.

E para movimentar toda a programação, que inclui a participação recorrente de cerca de 720 músicos, o Vale da Música conta com o patrocínio do Bradesco desde o primeiro ano do projeto. “Cultura, música e arte são pilares importantes para o Bradesco. Estamos felizes em fazer parte mais um ano da história e construção deste projeto que é tão rico e importante não só para os curitibanos, mas para toda a sociedade brasileira”, comenta Nathália Garcia, head de marketing do Bradesco.

O projeto desde o início vem transformando o cenário musical instrumental em Curitiba e hoje é referência para os músicos e para o público que gosta de uma boa música. Por dia, são três apresentações musicais em um Palco Flutuante inédito no país. Entre os artistas que participam ou já participaram da programação, grandes nomes locais, nacionais e até mesmo internacionais. “A ideia é que seja um espaço bem democrático, com visibilidade para todos os artistas”, diz Ravi Pimentel, diretor da empresa Tikehau e um dos idealizadores do Vale da Música.

Nestes últimos anos, o projeto foi se ampliando, e hoje o local também recebe exposições de artes visuais por todo o espaço, como é o caso do Ciclo de Exposições Afetos Urbanos e Cidades Possíveis, que ocupou o segundo andar do teatro Ópera de Arame e teve início em 2021. Participaram do projeto 30 artistas locais - 10 em cada uma das etapas -, a fase atual, “Imagens Urbanas”, reúne mais 10 artistas que trazem a arte urbana como tema central para ambientar a cidade de Curitiba sob o olhar da produção jovem e contemporânea.

O público também pode conferir no espaço o projeto Música, Natureza e Arte que possibilita uma reflexão sobre a relação entre natureza e arte, e no qual doze artistas participam com obras que vão da fotografia ao vídeo e instalações e performances. A exposição percorre a pequena trilha do teatro, proporcionando uma experiência sensorial para os visitantes. O Música, Natureza e Arte é um projeto apresentado por Ebanx e Empalux e com realização da Futura Fonte em parceria com a DC Set Group, e veio para complementar a oferta cultural que já é conhecida e prestigiada por quem visita a Ópera de Arame com o festival permanente de música instrumental. “Queremos oferecer atrações culturais que agreguem ao Vale da Música e ao teatro como um todo. Temos um espaço lindo em pleno centro urbano e estamos focados em cada vez mais transformar o passeio na Ópera de Arame um momento muito especial, recheado de cultura”, explica Alana Alboitt, gerente de marketing da Futura Fonte.

Com a renovação, o Vale da Música pretende oferecer ainda mais possibilidades aos mais de 370 mil visitantes que passam pelo local. E, para este ano, o projeto quer focar na música de qualidade, com apresentações especiais, e comemorações de datas musicais. “Queremos cada vez mais que o público amante de boa música possa ter o local como referência. Também para a cena musical isso é muito importante, uma vez que o espaço é encontro de grandes nomes da música instrumental do Brasil”, finaliza Ravi.

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Di Paolo oferece receitas que conquistam os clientes neste inverno

O grupo Di Paolo, presente nos estados de São Paulo, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, tem conquistado cada vez mais clientes com seus deliciosos pratos. Referência nacional na culinária típica trazida pela imigração italiana, a marca Di Paolo representa o cultivo da tradição e a responsabilidade em bem servir. Confira abaixo as receitas do Tortéi de Abóbora com acompanhamento de molho de Tomate Seco e da Sopa de Capeletti, opção ideal para o inverno.

RECEITA TORTÉI DI PAOLO (Porção para 2 pessoas)
Ingredientes:
Massa:
600g de farinha de trigo
4 ovos
Recheio:
300g de abóbora
½ cebola pequena
40g de açúcar
salsa a gosto
1 colher de café de canela
sal e pimenta a gosto
30g de queijo ralado
Preparo:
Massa: Misture os ingredientes para depois amassar, esticar e cortar a massa.
Recheio:
Cortar a abóbora, retirar as sementes e colocar para ferver. Nesse momento, verificar com o garfo se está macia e tirar. (Dica: se as de cima estiverem cozidas, as debaixo também estarão).
Deixar a abóbora esfriar para descascá-la. Moer e processar tudo.
A abóbora deve ser temperada depois de fria. Depois de cortada a massa, recheá-la e cozinhar em seguida.

RECEITA MOLHO DE TOMATE SECO
Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga
1 dente de alho picado
½ cebola pequena picada
500g creme de leite fresco
50g de tomate seco
sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: Doure o alho e a cebola na manteiga. Coloque a nata e o tomate seco e espere até ferver. Por último, acrescente sal e pimenta e bata no liquidificador.

RECEITA SOPA DE CAPELETTI
INGREDIENTES
800g de galinha
400g de ponta de peito
60g (1/4) de cebola média
1/5 do molho de cebolinha
1/5 do molho de salsa
2 colheres de sopa de sal
1 e ½ colher de sopa de caldo de galinha
5 litros de água.
MODO DE PREPARO
Ferva a água juntando a galinha e a ponta de peito.
Acrescente a cebola, a salsa e a cebolinha.
Deixe ferver até cozinhar a carne.
Coe e retorne o caldo ao fogo, completando com água até atingir 5 litros.
Junte o sal, o caldo de galinha e o capeletti.
Deixe ferver até que o capeletti esteja al dente (expressão italiana que indica que o alimento está cozido, mas firme).
Rendimento do caldo: 5 litros
Quantidade de capeletti para a porção: 1,9kg

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Curitiba ganha vila gastronômica inédita de food trucks e opções variadas para todos os gostos

X-pernil, pastel, hot dog, pratos de massa bem servidos... Estes são apenas alguns dos muitos preparos servidos no O Garimpeiro Vila Gastronômica, novo polo de gastronomia aberto no bairro do São Francisco formado apenas por food trucks em opções para todos os gostos, bolsos e momentos do dia.

O Garimpeiro Vila Gastronômica é inspirado nas praças de grandes metrópoles do mundo onde os carrinhos ficam estacionados nas vagas vivas e as pessoas se servem e interagem entre eles, em um ambiente ao ar livre que conta, ainda, com apresentações de bandas e artistas nos finais de semana.

São vários food trucks estacionados permanentemente n’O Garimpeiro, como o Mineiro X-Pernil, que serve o mais tradicional sanduíche curitibano. Nele são servidas duas versões do preparo: com Pernil Suíno ou Alcatra Bovina e acompanhamentos variados, como cebola fatiada frita, maionese, cheiro verde, queijo mussarela e vinagrete no pão de hambúrguer.

O food truck do Mineiro X-Pernil, aliás, é famoso em Curitiba e está presente nas feiras gastronômicas e shows na Pedreira Paulo Leminski.

Outra tradição curitibana é o “pão com vina” servido no Bisnaga Hot Dog. São seis opções que vão do Simples – bem completo, por sinal – com tomate, cebola, milho e batata palha com bacon; até o acompanhado de Linguiça Defumada Especial com vinagrete e queijo coalho.

Uma boa praça gastronômica que se preze tem que ter também aquele pastel de feira, e n’O Garimpeiro está instalado o primeiro food truck da famosa rede curitibana 10 Pasteis. O formato inédito serve o preparo nas versões tradicionais de Carne, Frango, Queijo, entre outros, junto de porções para compartilhar com os amigos.

E a Boutique da Massa leva para O Garimpeiro o clima italiano como se estivesse em uma praça de Roma, com pratos completos como Lasanha, Ravióli, Rondele, Spaghetti, e até mesmo o Frango do Almoço de Família é servido lá aos domingos, das 9h às 14h.

Para acompanhar o variado cardápio de opções para todos os gostos e momentos, O Garimpeiro tem uma grande variedade de bebidas disponíveis, como cervejas nacionais e importadas, chope artesanal, drinks clássicos e autorais, doses, combos e muito mais.

A diversão n’O Garimpeiro é ainda mais completa para pais e filhos, com um amplo espaço kids com brinquedos diversos e também uma área pet, em que os bichinhos de estimação podem se divertir enquanto seus tutores aproveitam os preparos servidos nos food trucks.

Serviço:

O Garimpeiro Vila Gastronômica está localizado na Alameda Julia da Costa, 3098, São Francisco, e abre a partir de terça até o final da semana. Terça a sexta, das 17h às 22h; e sábado, das 10h às 22h. No domingo, o Garimpeiro abre para servir o tradicional Frango do almoço de família das 9h às 14h. Outras informações estão disponíveis no instagram.com/ogarimpeirovilagastronomica .

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Guerra na Copa do Mundo do Tiramisù

A advogada brasileira Patrícia Guerra vai disputar o campeonato do tradicional doce italiano em outubro na Itália

Uma batalha de confeiteiros amadores. As “armas” são biscoitos, queijo mascarpone, ovos, café, cacau em pó e açúcar. Ganha quem preparar o melhor Tiramisù, o tradicional doce italiano que vem conquistando legiões de admiradores. A etapa brasileira da Copa do Mundo do Tiramisú, aconteceu em São Paulo e a campeã é a advogada paulistana Patrícia Guerra, que recebeu como prêmio as passagens e o direito a entrar nas quartas de final da competição mundial, que acontece em outubro em Treviso, região do Vêneto.
A receita brasileira já garantiu um espaço na prestigiada revista italiana de gastronomia “La Cucina Italiana”. O tiramisù campeão foi preparado com os ingredientes tradicionais. Na competição os jurados avaliaram o sabor, a textura e a técnica. E na finalização do doce, a confeiteira amadora caprichou e fez uma decoração com a mensagem: “Tiramisù Treviso Ti Amo”, numa referência à cidade de Treviso, no Vêneto, que será sede da Tiramisù World Cup.
“Eu pratiquei muito antes de chegar a competição. E o ingrediente que fez a diferença foi o amor”, destacou Patrícia Guerra durante a cerimônia de premiação. Agora a campeã brasileira promete empenho redobrado para conseguir uma boa colocação no mundial em outubro. “Sei que é uma grande responsabilidade, mas também uma experiência incrível. Já vou começar a fazer aulas de italiano para me comunicar melhor quando chegar lá”.
Francesco Redi, organizador geral da Tiramisù World Cup, veio da Itália especialmente para prestigiar a etapa brasileira. Empolgado, ele já vislumbra um grande futuro por aqui: “O tiramisù é um doce italiano muito amado no mundo todo, inclusive, em culturas distantes, como China e Indonésia. Provei ótimas porções de tiramisù e percebo que o Brasil tem um grande potencial de público e de mercado para o tiramisù”, avalia.
O empresário Gillo Brunisso, que mora em Curitiba e é responsável pela etapa brasileira da TWC, agradece a confiança da empresa italiana Matilde Vicenzi, que patrocinou o evento e forneceu os biscoitos oficiais das receitas. Ele também ressaltou a parceria da FIC Brasile que apoiou e acompanhou todas as etapas do evento. “E deixo um agradecimento especial para todos os candidatos que participaram, se esforçaram e, no final, surpreenderam com uma técnica impressionante. O Brasil vai chegar na Tiramisù World Cup 2023, na Itália, com uma candidata muito forte”, finaliza.

Mais Informações sobre o evento:
https://tiramisuworldcup.com/pt-br/

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Lançamento Casa Ferreirinha Reserva Especial 2014

Produzido pela icônica vinícola Casa Ferreirinha, a novidade está prestes a chegar ao mercado brasileiro pela importadora Zahil

Dando sequência às comemorações dos 37 anos de história, a importadora Zahil anuncia o lançamento oficial de mais um raríssimo e aguardado vinho da Casa Ferreirinha, o Reserva Especial 2014 (o Brasil foi o primeiro mercado externo a ter o lançamento oficial desta edição).

Com as ilustres presenças do enólogo-chefe da Casa Ferreirinha, Luís Sottomayor e do presidente do Grupo Sogrape, Fernando da Cunha Guedes, a Zahil reuniu clientes e críticos para apresentar a 18ª edição de um vinho que desde 1960 significa o que de melhor se faz na região do Douro e traduz com maestria a tradição e inovação da Casa Ferreirinha. “A história de amizade e confiança que temos com a família Guedes já tem mais de 20 anos. Estamos muito honrados em representar e promover a Casa Ferreirinha no mercado brasileiro”, diz Serge Zehil.

Irmão de sangue do raríssimo Barca Velha, o Reserva Especial é lançado somente em anos extraordinários, raros e singulares. E a safra 2014 é o mais recente exemplar deste grande tinto do Douro, que teve produção limitada a 16.415 garrafas. “É sempre um momento de muita emoção o lançamento de um vinho icônico como este, que expressa a combinação perfeita entre tempo e lugar, numa nova obra de arte que eleva o prestígio do melhor que sabemos criar”, Fernando da Cunha Guedes, presidente do Grupo Sogrape.

Vinificado na Quinta da Leda, em Almendra, de onde vêm a maior parte das uvas usadas no corte, o Reserva Especial 2014 tem aroma intenso, onde sobressaem as notas de especiarias, trufas e sous-bois, bem como frutas pretas, o caráter pedregoso e algum cacau. “Tenho um carinho muito especial pelos meus amigos brasileiros, ainda mais pelo respeito e admiração que eles têm por nossos vinhos e tenho certeza de que irão gostar do Reserva Especial 2014 que foi especialmente um ano de maturação equilibrada, com pouca chuva no inverno e onda de calor harmoniosa. Características que refletem no vinho, dotado também de muita complexidade”, diz o enólogo Sottomayor.

As 17 colheitas da Casa Ferreirinha Reserva Especial que antecederam a agora anunciada, de 2014, são dos anos de 1960, 1962, 1974, 1977, 1980, 1984, 1986, 1989, 1990, 1992, 1994, 1996, 1997 2001, 2003, 2007 e 2009.

Serviço:
Reserva Especial 2014. Preço R$4.800,00
Disponível para venda na Zahil a partir de agosto de 2023.

ZAHIL SÃO PAULO
Rua Bandeira Paulista, 726 – piso térreo -Edifício The Flag, Itaim
Telefone: (11) 3071-2900.

ZAHIL CAMPINAS
Av. José Bonifácio, 2120 - Jardim das Paineiras. Telefone: (19) 97131-2370.
Instagram: @zahilvinhos @sogrape
Site: www.zahil.com.br

ZAHIL NORDESTE
Av. Rui Barbosa, 715 - Sala 03 - Graças, Recife - PE, 52011-040.
Telefone: (81) 99758-1396

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Copacabana Palace e Veuve Clicquot lançam a Arrow exclusiva em comemoração aos 100 anos do hotel mais icônico do Rio de Janeiro

Hotel apresenta pacote com programação inédita assinada por Veuve Clicquot

Rio de Janeiro, Junho de 2023 - O Copacabana Palace, A Belmond Hotel, em parceria com a Veuve Clicquot, renomada Maison de Champagne, acaba de anunciar um pacote exclusivo que faz parte da extensa programação de celebração dos 100 anos do hotel. No dia 30 de junho, em honra ao marco histórico deste emblemático ícone carioca e para dar início a programação exclusiva da Veuve Clicquot, é dada a largada ao Solaire Weekend no Copa, um fim de semana repleto de atividades ensolaradas e borbulhantes.

Na ocasião, será lançada a Arrow Veuve Clicquot especial do Copa. A caixa Arrow da Veuve Clicquot é um objeto único de desejo e considerado o produto mais emblemático da Maison, que em 2022 foi relançada em versão 100% sustentável. São reconhecidas por seu formato da seta amarela que atua como embalagem para a própria garrafa, homenageando os principais destinos internacionais ao redor do mundo. A seta indica a distância até um destino específico a partir da sede da Veuve Clicquot em Reims, na França. Pela primeira vez na América do Sul um hotel é homenageado ao invés do destino em que se encontra, consagrando-se mais uma vez como verdadeiro símbolo do Rio de Janeiro.

Na sexta-feira, o terraço com vista para a piscina – um dos locais mais privilegiados do hotel – recebe o primeiro evento do Solaire Terrace by Veuve Clicquot, onde uma série de ativações acontecerão ao longo do final de semana. Os convidados e hóspedes que desejarem adquirir o pacote Arrow Veuve Clicquot terão a oportunidade única de brindar com muito Veuve Clicquot, que serão harmonizados com uma seleção exclusiva de finger foods, elaborados exclusivamente para complementar a experiência proporcionada pelo lounge. Além das experiências gastronômicas, o Solaire Weekend contará com entretenimento exclusivo para os convidados: a renomada banda Marching Band #100doCopa marcará presença com uma performance emocionante, celebrando o legado de 100 anos do Copacabana Palace com música vibrante e envolvente. O hotel ainda recebe os DJs Carol Emmerick e Jimmy, que chegam para agitar o lounge com inúmeros hits de sucesso.

No sábado, os amantes da alta gastronomia podem desfrutar do jantar harmonizado no restaurante estrelado MEE, desenvolvido a quatro mãos pelo chef Mori, especializado em Omakase, e pelo renomado chef convidado, George Koshoji, do restaurante Kosushi, em São Paulo, que combina tradição com técnicas e sabores inusitados, tendo conquistado uma estrela Michelin. É uma oportunidade única de experienciar o mais alto nível da culinária pan-asiática.

No domingo, os hóspedes terão a oportunidade de desfrutar do Solaire Terrace by Veuve Clicquot novamente, onde será servido o ‘Champagne Brunch’ (opcional), fechando com chave de ouro o Solaire Weekend, com uma experiência gastronômica descontraída e saborosa. O pacote de hospedagem exclusivo da Veuve Clicquot inclui duas noites no Copacabana Palace, com café da manhã incluso, além da conveniência de um late check-out até às 16h no domingo, para aproveitarem ao máximo o lounge. Como parte desta colaboração especial, os hóspedes que optarem pelo pacote levarão para casa gifts exclusivos da collab entre o Copa e a Veuve Clicquot.

O Solaire Weekend acontece entre os dias 30 de junho, 1º e 2 de julho de 2023 e o valor do pacote se inicia em R＄12.500 + taxas no Apartamento Superior Vista Parcial Mar. É uma oportunidade imperdível para celebrar os 100 anos de história do Copacabana Palace em grande estilo, com a elegância e sofisticação da Veuve Clicquot e a hospitalidade excepcional da Belmond.

Para mais informações e reservas, por favor, entre em contato com o Copacabana Palace através do 21 2545 8787 ou envie um e-mail para reservations.brazil@belmond.com">reservations.brazil@belmond.com.

Serviço Solaire Weekend Veuve Clicquot
Copacabana Palace, A Belmond Hotel
Pacote Solaire Weekend: R＄12.500 + taxas por acomodação
Reservas: 21 2545 8787 / reservations.brazil@belmond.com">reservations.brazil@belmond.com.
Informações à imprensa: belmond@fsb.com.br

*Pacote válido para reservas exclusivamente para o período de 30/06/2023 a 02/07/2023, mínimo de duas noites. Preço a partir da categoria Apartamento superior com vista parcial mar. Uma garrafa de champagne por apartamento. Consulte-os para políticas de cancelamento e pagamento. Valor sujeito a disponibilidade no momento da reserva. Parcelamento em até 5X sem juros no Visa ou Master.

Sobre a Belmond
A Belmond é pioneira em turismo excepcional de luxo há mais de 45 anos, construindo durante esse tempo uma paixão por viagens autênticas e um portfólio único de experiências exclusivas em alguns dos destinos mais inspiradores do mundo.

Desde a aquisição do icônico Hotel Cipriani em Veneza, em 1976, a Belmond continua a perpetuar a lendária arte de viajar, levando os viajantes mais exigentes em jornadas de tirar o fôlego. Seu portfólio se estende por 24 países e 50 propriedades notáveis, que incluem o ilustre trem Venice Simplon-Orient-Express, retiros em praias remotas como o Cap Juluca em Anguilla, refúgios italianos como o Splendido em Portofino ou incomparáveis portas de entrada para maravilhas da natureza como o Hotel das Cataratas, dentro do Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil. De trens a barcos, safaris a hotéis, cada propriedade oferece uma experiência única e sua própria história para contar. A essência da marca Belmond está na sua herança e habilidade de proporcionar um serviço genuíno e autêntico. A Belmond se vê como guardiã do patrimônio atemporal, dedicada a preservar seus ativos por meio de planos de restauração sensíveis e contínuos. A Belmond faz parte do grupo de luxo líder mundial LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton.

Sobre a Veuve Clicquot
Fundada em Reims em 1772, a Veuve Clicquot permanece fiel a seu lema: “Apenas uma qualidade, a melhor.”
Em 1805, a Madame Clicquot assumiu as rédeas da Maison e tornou-se uma das primeiras empresárias dos tempos modernos. Uma otimista inveterada, logo ficou conhecida como ‘la grande dame de Champagne’. Seu espírito livre, sua audácia e sua cultura de inovação nunca deixaram de inspirar a Maison, que continua a deixar sua marca em todo o mundo. Apesar das dificuldades que encontrou, ela vislumbrou o futuro com confiança e ganhou a aposta quase impossível, para uma mulher de seu tempo, de revolucionar a indústria do champanhe. O vinho icônico da Veuve Clicquot, Brut Yellow Label, é sinônimo de um savoir-faire desenvolvido ao longo de mais de dois séculos. O amarelo, presente nos rótulos desde 1877, também é a cor do sol nascente. Uma ode à alegria e ao otimismo, expressa uma das convicções da Maison: a de que cada novo dia oferece a promessa de novas possibilidades para construir um futuro mais radiante.

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Restaurante Pérgula recebe o chef André Guidon para Noite Exclusiva com Degustação de Pizzas no dia 25 de Junho

Uma experiência inigualável de sabores italianos no coração do Copacabana Palace

Rio de Janeiro, Junho de 2023 - O Restaurante Pérgula, localizado no icônico Copacabana Palace, icônico hotel que completa 100 anos em 2023, tem o prazer de apresentar seu irresistível Menu Degustação de Pizzas, que acontece no dia 25 de junho, a partir das 19h. Combinando autenticidade italiana e ingredientes de alta qualidade, o chef João Melo recebe o Maestro Pizzaiolo André Guidon, para um jantar a quatro mãos, onde cada pizza foi cuidadosamente elaborada para proporcionar uma experiência gastronômica única.

A entrada fica por conta do ‘Duetto di Bottone di Pizza’, um duo de pizzas fritas, acompanhadas de tomatinho amarelo confitado, Aliche do Cantábria, tomatinho vermelho confitado e lascas de pecorino, são o início perfeito para uma refeição inesquecível.

Para o primeiro curso, a ‘Margherita A Modo Mio’, que leva molho de tomate assado, mozzarella de búfala, azeite, manjericão basílico, pecorino ralado na hora e azeite infusionado com manjericão,criam uma combinação clássica e ao mesmo tempo surpreendente. Seguida do segundo curso, com a ‘Stracciatella de Burrata de Búfala e Tonno’, uma focaccia assada com azeite e sal, delicadamente finalizada com stracciatella de burrata, tartar de atum, alcaparras e zest de limão siciliano. Essa fatia de pizza promete explosão de sabores e texturas que deixará hóspedes e visitantes com água na boca.

O menu segue com a ‘Montanara Fritta e Al Forno’, uma fatia de montanara acompanhada por tentáculo de polvo grelhado, escarola ao modo napolitano e azeitona preta, uma combinação sofisticada e criativa que surpreenderá os paladares mais exigentes.

Para finalizar a degustação com chave de ouro, os chefs trazem a ‘Pizza “Baciata”’ - pizza de “beijinho” composta por 2 massas assadas, uma em cima da outra e recheadas, que leva queijo cuesta azul, mostarda cremona e mel nativo. Uma combinação de sabores doces e salgados em cada mordida, proporcionando uma explosão de prazer ao paladar.

O Menu Degustação de Pizzas do Restaurante Pérgula tem o valor de R＄220 + taxas por pessoa, é ideal para os amantes da gastronomia italiana e para aqueles que buscam uma experiência culinária diferenciada. Os pratos foram cuidadosamente selecionados para destacar os sabores tradicionais das pizzas, utilizando ingredientes frescos e de alta qualidade. Durante a noite, também estarão disponíveis duas opções de harmonização junto ao menu: de vinhos, pelo valor adicional de R＄ 190 por pessoa e de cervejas Hocus Pocus, pelo adicional de R＄ 85 por pessoa.

Para mais informações e reservas sobre as melhores pizzas da cidade em um ambiente sofisticado e acolhedor como o Copa, entre em contato pelo pergula.cop@belmond.com">pergula.cop@belmond.com ou 21 25487070.

Serviço
Copacabana Palace, A Belmond Hotel
Avenida Atlântica, 1.702
Reservas: pergula.cop@belmond.com">pergula.cop@belmond.com ou 21 25487070
Menu harmonizado: R＄220 + 10% por pessoa
Harmonização Vinhos: + R＄190 por pessoa
Harmonização Hocus Pocus: + R＄85 por pessoa

Sobre a Belmond
A Belmond é pioneira em turismo excepcional de luxo há mais de 45 anos, construindo durante esse tempo uma paixão por viagens autênticas e um portfólio único de experiências exclusivas em alguns dos destinos mais inspiradores do mundo.
Desde a aquisição do icônico Hotel Cipriani em Veneza, em 1976, a Belmond continua a perpetuar a lendária arte de viajar, levando os viajantes mais exigentes em jornadas de tirar o fôlego. Seu portfólio se estende por 24 países e 50 propriedades notáveis, que incluem o ilustre trem Venice Simplon-Orient-Express, retiros em praias remotas como o Cap Juluca em Anguilla, refúgios italianos como o Splendido em Portofino ou incomparáveis portas de entrada para maravilhas da natureza como o Hotel das Cataratas, dentro do Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil. De trens a barcos, safaris a hotéis, cada propriedade oferece uma experiência única e sua própria história para contar. A essência da marca Belmond está na sua herança e habilidade de proporcionar um serviço genuíno e autêntico. A Belmond se vê como guardiã do patrimônio atemporal, dedicada a preservar seus ativos por meio de planos de restauração sensíveis e contínuos. A Belmond faz parte do grupo de luxo líder mundial LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton.