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Curitiba participa da décima edição da Peru Week Brasil

A campanha de promoção do turismo e da gastronomia peruana conta com a participação de inúmeras empresas dos dois setores

De 14 a 30 de novembro, a PROMPERÚ (Comissão de Promoção do Peru para a Exportação e o Turismo) conectará duas paixões dos brasileiros, a gastronomia e o turismo, na Peru Week Brasil 2023, a campanha promocional do Peru mais conhecida em nosso país, que reúne 141 empresas de 15 estados brasileiros e que este ano comemora sua décima edição.

A Peru Week terá a participação de 76 operadoras de turismo, 59 restaurantes de culinária peruana no Brasil, quatro consolidadoras aéreas e companhias aéreas.

Esta campanha é uma grande oportunidade para quem deseja visitar o país vizinho, pois, durante as duas semanas de duração, serão oferecidas passagens aéreas e experiências para o Peru a preços promocionais. Os pacotes turísticos que serão disponibilizados incluem visitas, principalmente, às cidades de Lima, Paracas, Cusco, Puno e Arequipa.

Nas nove edições anteriores, a Peru Week Brasil 2023 alcançou mais de US$ 10,5 milhões em vendas de viagens ao Peru, o que mostra a evolução e o crescimento desta campanha, que começou em 2013 com apenas sete operadoras e seis restaurantes participantes.

Cabe ressaltar que o Brasil é um dos principais mercados de turistas internacionais para o Peru. De janeiro a setembro de 2023, o número de brasileiros que chegaram ao país vizinho foi de 92.106, um aumento de 46% em relação ao mesmo período de 2022. Com isso, o Brasil é atualmente o quarto maior emissor de turistas para o Peru dentro dos países da América do Sul e o quinto maior do ranking mundial, liderado pelos Estados Unidos.

“Os turistas brasileiros estão cada vez mais presentes no Peru e as perspectivas de crescimento são muito positivas. Já temos cerca de 50 voos diretos entre os dois países, incluindo rotas recentemente inauguradas com saídas de cidades como São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília e Porto Alegre”, comenta Silvia Seperack, Conselheira Comercial do escritório PROMPERÚ no Brasil.

Gastronomia
A Peru Week Brasil também convida o público a conhecer a diversidade da gastronomia peruana. Durante o evento, 58 restaurantes espalhados pelo Brasil oferecerão cardápios fixos, que incluem entrada, prato principal e sobremesa, com preços promocionais a partir de R$ 58,00. Haverá de tudo, desde ceviches tradicionais até pratos de fusão peruano-chineses e peruano-japoneses, além de drinks feitos com pisco, o principal destilado peruano. A ideia é proporcionar aos participantes uma amostra dos sabores e da cultura do Peru.

Peru Agora
A Peru Week realiza-se no âmbito da campanha turística internacional “Peru Agora”, que o país vizinho lançou nos seus principais mercados. Esta ação procura motivar potenciais turistas a considerarem o país como próximo destino de viagem.

Para conhecer todos os estabelecimentos participantes acesse:https://peruweek.com.br/

Serviço
Peru Week Brasil 2023
Quando: De 14 a 30 de novembro

LA CEBICHERIA CWB
av. Dos estados 1006 – Curitiba - (41) 99966-3781
O Sped Food do autentico cebiche Peruano em Curitiba, é una das operações do parque gastronômico HUTAN e é considerado pelos visitantes o melhor Cebiche da cidade .
@ lacebicheriacwb
Cardápio Peru Week (jantar):
Entrada: Cebiche do chef
Prato Principal: Chicharron de pescado e lulas
Sobremesa: Chocotejas
Valor: R$ 58,00

PERUANO GASTRONOMIA E CULTURA
Avenida Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 675 - Cristo Rei – Curitiba – (41) 99931- 8478
O único restaurante legitimamente Peruano do Paraná, casa rustica e temática com ambiente interno e externo, dirigido pelo chef e proprietário Fernando Matsushita.
@peruanogastronomiaecuultura
Cardápio Peru Week (almoço e jantar):
Entrada: Cebiche tradicional peruano ou timbal de quinoa
Prato Principal: Arroz con marizcos (frutos del mar) chicharron de pescado ou arroz chaufa vegetariano
Sobremesa: Tres leches ou mazamorra
Valor: R$ 89,90

QCEVICHE
R. Dr. Pedrosa, 288 - Centro, Curitiba – PR- (41) 3197-2755
O Qceviche é Um lugar moderno e cheio de charme, que da ambientação ao cardápio fazendo alusão ao Peru. A cozinha do Qceviche Curitiba é comandada pelo chef Isidoro Troyes, formado pelo Instituto Superior de Turismo y Gastronomia (Cevatur), que faz uma culinária típica da região centro-norte do Peru e encanta o paladar dos curitibanos desde 2018
@qcevichecuritiba
Cardápio Peru Week (almoço e jantar):
Entrada: Causa Acevichada.- Prato frio típico Peruano, feito com purê de batata, temperado com limão, sal, molho de pimenta amarela e recheado com abacate , coronado com um cremoso ceviche clássico ou Curado de Salmão. - Lâminas de salmão curadas com chicha morada, servidas em cestas de banana da terra crocantes, abacate e Aioli.
Prato Principal: Chaufa Marino.- Arroz frito e salteado com frutos do mar, banana da terra frita, gengibre, omelete e cebolinha, temperado com molho shoyu e óleo de gergelim
ou Mignon Pachamanquero – Filé mignon grelhado, com molho pachamanca (prato tradicional andino), feito com erva huacatay, coentro e salsinha, servido com mix de batatas salteadas, mote e queijo minas grelhado, acompanhado de canchita e chips de batata doce.
Sobremesa: Cheesecake de Chicha Morada.- Deliciosa torta feita com cream cheese e chicha morada, na base de casquinha de bolacha e calda de frutas vermelhas
ou Duo Peruano – Como o nome sugere, uma combinação de duas clássicas sobremesas peruanas: arroz con leche, servido com mazamorra morada, (sobremesa à base de suco de milho roxo, abacaxi fresco e especiarias).
Observação: na compra do menu o cliente ganhará um mini pisco cortesia
Valor: R$ 98,00

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Chef Délio Canabrava recebe prêmio internacional por atuação na gastronomia italiana

Empresário entra para o Livro de Ouro da Federação Italiana de Chefs em Roma e detém único Prêmio Chef Patron do Brasil.

O empresário Délio Canabrava, proprietário do restaurante Cantina do Délio, acaba de receber dois importantes prêmios internacionais. Durante a convenção da Federação Italiana de Chefs - Associazione Estera Brasile (FIC-Brasile), ele foi condecorado com a comenda Chef Patron, que elege os chefs que, à frente de seus restaurantes, atuam como formadores de bons cozinheiros de gastronomia italiana. É a primeira vez que esta premiação é concedida a um chef no Brasil. Além dessa rara premiação, Délio Canabrava recebeu também outra homenagem, o título de Master Chef da FIC, em homenagem aos seus 25 anos de dedicação à gastronomia italiana e nove anos como associado. “Fiquei muito emocionado, não esperava! Agora tenho a certeza de que meu trabalho segue o caminho certo. E que estou deixando um legado positivo não só para meus filhos, mas para quem trabalha comigo”, diz o empresário. Ele destaca que a honraria recebida foi indicação pessoal do presidente da FIC Brasile, chef Bruno Stippe.
 A convenção da FIC-Brasile aconteceu dias 13 e 14 de novembro, em Atibaia, interior de São Paulo. O objetivo do evento é reunir profissionais ligados à culinária italiana.O evento com dezenas de chefs brasileiros contou com a presença do presidente da FIC Itália, chef Rocco Pozzulo. A FIC tem várias categorias de associados. Para participar da associação, basta ter simpatia e afinidade com a gastronomia italiana. Quem tiver interesse pode entrar em contato pelo instagram @deliocanabrava com o próprio Délio, em Curitiba.
Sobre Délio Canabrava
Especialista em cozinha italiana e brasileira, Délio Canabrava é sócio-proprietário do Bar Canabenta e da Cantina do Délio , em Curitiba, esta com duas unidades, no Alto da XV e no Batel. Esse empreendimento nasceu há 17 anos, quando, seguindo o sonho de abrir um restaurante italiano, Délio fez uma viagem para a Itália com objetivo de conhecer as cantinas de Norte ao Sul. Ao voltar, inaugurou a Cantina, oferecendo comida tipicamente caseira italiana, autêntica, afetiva, saborosa, de qualidade e com preços acessíveis. Todos os pratos do cardápio são preparados na própria casa, o que traz ainda mais personalidade ao empreendimento. Com a esposa, trouxe para o Brasil em 2000 a torta Banoffi, a difundiu e a tornou famosa nacionalmente. É membro da Associação dos Restaurantes do Prato da Boa Lembrança e da Ospitalitat Italiana. Confrade dos Enófilos da Bairrada Portugal e professor voluntário em diversos projetos sociais.
Sobre FIC Brasile
A FIC é a maior associação de cozinheiros do mundo, com 15 mil associados. A Delegação Brasileira da Federação Italiana de Chefes tem atualmente 800 associados e é a entidade oficial no Brasil de representação da FIC Itália, reconhecida pela WACS (World Association Chefs Society), respondendo ao mesmo estatuto e diretrizes, atuando em todo o território nacional. A entidade mantém firme o propósito de trazer os fundamentos da tradicional culinária italiana para os mais jovens, através de palestras, workshops e participações em Escolas de Formação Profissional, programas televisivos e eventos gastronômicos, além de reconhecer e homenagear os grandes nomes da gastronomia no Brasil.

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Pátio Batel apresenta Natal clássico que une tradição à tecnologia com Ateliê do Noel

Espaço encanta com atrações que envolvem varinhas mágicas e simulador de trenó; Papai Noel recebe crianças até o dia 24 de dezembro; confira os horários.

O Natal do Pátio Batel em 2023 traz encantamento, tecnologia e tradição em um único espaço. Com elementos clássicos, o espaço no átrio do Piso L1 também traz novidades que farão brilhar os olhos de adultos e crianças em diferentes cenários.

Uma delas é o fato de contar com varinhas “mágicas”, que promovem a interação com elementos da decoração do espaço. Os cenários - trenó, casa da Mamãe Noel, ferrorama, oficina do Papai Noel e trono do Noel prometem encantar o público presente, conectando a tradição do Natal à tecnologia.

“Neste ano, trazemos uma decoração clássica, que combina com uma data tradicional como o Natal”, destaca Camila Seleme Fleischfresser, head de marketing do Pátio Batel. “Prezamos pelos detalhes em cada elemento da cenografia. Além do simulador que permite uma experiência inusitada, a magia das varinhas traz um encantamento único, que é tão importante para uma marca como o Pátio Batel”.

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O “segredo” da cenografia com movimentos comandados pela varinha está na tecnologia da RFID (Radio-Frequency Identification), uma conexão sem fios que faz transmissão de dados via radiofrequência. Com ela, o público poderá testemunhar tudo num verdadeiro passe de mágica: do ferrorama às bailarinas que se movem ao movimento da varinha.

Outro destaque da decoração é um simulador de trenó em que é possível “fazer um voo” com as renas e entregar os presentes de Natal junto com o Papai Noel. A atração ganha vida com o uso de óculos de realidade virtual, que faz com que os clientes se sintam em uma verdadeira aventura.

Como não poderia faltar, a árvore do Pátio Batel segue incrível: mais de 15 metros de altura com luzes, bolas coloridas e soldadinhos de e outros brinquedos, ao centro da cenografia do Natal do Pátio. Já na fachada do shopping, luzes deixam claro que o Natal chegou ao Pátio Batel.

Horários do Papai Noel no Pátio Batel

A partir do dia 08/11, inauguração do Natal no Pátio Batel, o Papai Noel já estará na decoração localizada no L1 para receber as crianças - e pets - de toda a cidade! Além do tradicional trono do Noel, o espaço para fotos ainda conta com um pequeno trono, lugar pensado para os pets também tirarem a sua foto.

Todos estão autorizados a tirar foto com o celular ou câmera própria, na interação com o Papai Noel. Além disso, uma equipe de fotógrafos estarão à disposição para retratos. O valor unitário da foto impressa com tamanho 15x21cm é de R$22.

Confira abaixo, detalhadamente, os horários do Papai Noel:

Novembro

Segunda a sábado, das 14h às 21h
Domingos e feriados, das 14h às 20h

Dezembro
Segunda a sábado
De 1º a 7/12, das 14h às 22h
De 8 a 14/12, das 12h às 22h
De 15 a 23/12, das 10 às 22h

Domingos
3 e 10/12, das 14h às 20h
24, das 10h às 18h

Sobre o Pátio Batel

Entretenimento, cultura, lazer e compras em um lugar único inspirado no charme da inovação curitibana. O Pátio Batel é o único shopping de luxo do Sul do Brasil, contando com aproximadamente 190 estabelecimentos, sendo 71 lojas exclusivas, como Prada, Burberry, Gucci, Hugo Boss, Louis Vuitton e Tiffany & Co, além de ser o primeiro do segmento a criar seu próprio laboratório de produção de conteúdo in-house, o Content Lab. Em seus nove anos de história, a marca Pátio Batel se posiciona como luxo na experiência, onde a sofisticação reside no conhecimento, cuidado e vivência.

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Peruano Gastronomia & Cultura.-Restaurant Week Brasil Curitiba

Peruana
Av. Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 675 Tarumã - Curitiba - PR
RestaurantWeek - Almoço: R$ 89,00
Almoço
Entrada:
Cebiche do chef
A versão personalizada do chef, com sabores mas definidos e profundos de cubos de pescado fresco, banhados com o famoso segredo Leche de tigre, cebola roxa, salsão, coentro, pimenta a gosto e batata doce glacê
ou
Causitas Arequipeñas
Trio de esferas de massa de batatas a moda peruana, regadas com um harmonioso creme de queijo e a deliciosa erva andina huacatay levemente picante
Principal:
Filet a la peruana
Nobre filet Ancho argentino, cortado em tiras e flambado com pisco, regado com molho semi agridoce do chef. Cebola roxa, brócolis e tomate, acompanha um aveludado purê ao palillo curcuma do peru
ou
Camarão Andino
O premiado Camarão cebichero, harmonizado com locro puré de abóbora ao jeito dos andes com um fantástico queijo de minas meia cura acompanha conserva da casa.
ou
Massa surquillana
Fetuccine importado de grão duro, ao creme tradicional de queijo serrano e frutos do mar,camarão, lulas,mariscos
Sobremesa:
Rapidita en-amorada
Rap10 de chocolate em calda morna de amoras com rum, harmonizado com sorvete de creme
Horário de funcionamento:
Almoço
Terça a Sexta das 11:30 às 14:30
Sábado e Domingo das 11:30 às 15h
Telefone:
(41) 3045-6711

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Saanga Grill & Restaurant Week Brasil

Av. Iguaçu, 2423 Água Verde - Curitiba - PR

RestaurantWeek - Almoço: R$ 68,90 - Jantar: R$ 89,90

Almoço
Jantar
Entrada:

Carpaccio de carne 

Finas fatias de posta branca, molha de alcaparras, folhas de rúcula e crótons 

ou

Salada do Festival 

Rúcula Baby, tomates assados e mussarela de búfala

Principal:

Frango do Festival 

Filé de coxa assado, recheado com farofa especial, acompanhado de creme de milho e arroz branco

ou

Steak Saanga  

Medalhão de bife ancho e legumes grelhados na brasa

Sobremesa:

Pudim de Café 

Delicioso pudim de café 

ou

Banana Assada 

Banana assada na casca, fatiada e grelhada. Acompanha Chantilly

Horário de funcionamento:
Almoço
Segunda a Sexta das 11:30 às 15h
Sábado das 11:30 às 16h
Domingo das 11:30 às 16h
Jantar
Segunda a Sábado das 18:30 às 23:15
*Reservas diretamente com o restaurante
Telefone:
41 3342 3474

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Katsu Sando: conheça o sanduíche japonês que está virando febre no Brasil

O Katsu Sando é uma iguaria japonesa que tem conquistado o paladar de pessoas em todo o mundo. Trata-se de um sanduíche recheado com um generoso pedaço de carne de porco empanado e frito, até ficar crocante e dourado, finalizado com molho tonkatsu e maionese japonesa, que adicionam um toque de sabor agridoce.

Para aprender a fazer em casa, confira essa receita do ex-MarterChef Eduardo Richard, que serve a iguaria no Lemí, famoso gastrobar de Curitiba (PR):

Katsu Sando
Chef Eduardo Richard – Lemí

Ingredientes (Rendimento: 10 sanduíches)

Sanduíche:
1 kg de barriga de porco
100 ml de shoyu
50 ml de saquê
25 g de alho
20 g de sal
40 g de gengibre
10 g de açúcar
20 fatias de pão de forma branco
Farinha de trigo
Ovo
Farinha panko
Maionese
Picles
Molho tonkatsu

Molho tonkatsu:
120 g de shoyu
30 g de ketchup
20 g de molho inglês
90 g de açúcar

Modo de preparo:

Em uma panela, misture shoyo, ketchup, molho inglês e açúcar para fazer o molho tonkatsu. Ferva até engrossar e reserve.
Cozinhe a barriga de porco por cerca de duas horas em um caldo com shoyu, gengibre, alho, açúcar e sal. Em seguida, espere a carne esfriar, retire a pele e a gordura.
Porcione a barriga de porco nos tamanhos desejados.
Empane com farinha de trigo, ovo e farinha panko.
Frite em óleo a 180°C por cerca de 5 minutos.
Comece a montar o sanduíche. Pegue duas fatias de pão de forma sem casca levemente tostado.
Em uma das fatias, coloque a maionese — no Lemí é utilizada a maionese de gochujang, com pasta de pimenta coreana, a barriga suína e os picles.
Na outra fatia, coloque o molho tonkatsu.
Feche o sanduíche, corte ao meio e sirva.

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Sick Sick Sinners faz show semi-acústico no Jokers

A apresentação acontece nesta quinta-feira (16), na 4ª edição da festa Shock Rock Nights

A banda curitibana Sick Sick Sinners se apresenta na quinta-feira (16), no Jokers Pub, na 4ª edição da festa Shock Rock Nights. No show, em formato semi-acústico, o trio tocará canções inéditas do novo álbum, “Macabro”, que será lançado no início de 2024.

Além disso, o grupo também incluiu no setlist algumas versões de grandes clássicos do Psychobilly e canções da banda que raramente são executadas ao vivo. “Nós tocaremos várias músicas que nós não costumamos apresentar nos shows. A ideia desse evento é justamente essa, montar um repertório diferente do que estamos habituados”, diz o vocalista e guitarrista dos Sinners, Vlad Urban.

No setlist do show, estão alguns clássicos do underground curitibano, entre eles, “We wanna drink some more”, e “Curitiba, Rotterdam Psycho”, além da faixa-título do novo álbum.

A entrada é livre até às 20h. Após esse horário, os ingressos custam R$ 10. A casa abre às 18h para o happy hour e os shows começam às 21h. O Jokers Pub fica na Rua São Francisco, 164, no Centro.

Sick Sick Sinners

O trio Sick Sick Sinners foi formado em 2006 por Vlad Urban (guitarra e vocal), Mutant Cox (baixo e vocal), e Duma (bateria). Após algumas mudanças na formação, atualmente, eles continuam na ativa com a entrada do baterista Celso Costa, ao lado da dupla Vlad e Cox.

Nesses 16 anos de vida, a banda se transformou em um dos maiores nomes do Psychobilly brasileiro. O grupo já fez diversas turnês na América do Sul, Europa e EUA, além de ter participado dos mais importantes festivais do estilo em todo o mundo, entre eles, o Psychobilly Meeting, na Espanha.

Até hoje, o Sick Sick Sinners já lançou quatro trabalhos, entre álbuns e EPs: “Road of Sin” (2008), “Hospital Hell” (2011), “Unfuckinstoppable” (2014), e “Bloody Heritage” (2018). Em 2024, o grupo deve lançar um novo CD, “Macabro”, que está em fase de composição.

Serviço:

O que: Show do trio Sick Sick Sinners na 4ª Shock Rock Nights.

Quando: 16 de novembro (quinta-feira), a partir das 18h.

Onde: Jokers Pub (Rua São Francisco, 164, Centro).

Valores: Entrada gratuita até às 20h. A partir desse horário, os ingressos custam R$ 10,00.

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Avenida Paulista celebra 20 anos com novo cardápio e almoço nos fins de semana

Novidade de um dos restaurantes mais icônicos de Curitiba vem acompanhada do tempero e talento da chef Rita Delae

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Stinco de vitelo é um dos destaques no novo cardápio de final de semana no Avenida Paulista. Créditos:

O restaurante Avenida Paulista, um dos ícones gastronômicos de Curitiba, comemora duas décadas de sucesso e tradição e, pela primeira vez, amplia os horários de funcionamento para atender também nos almoços de finais de semana. Reconhecido por sua excelência em pizzas e pela autêntica culinária italiana, o estabelecimento apresenta um novo cardápio de almoço, disponível exclusivamente aos sábados e domingos.

Para marcar esta ocasião especial, o Avenida Paulista conta com a chegada da chef Rita Delae, reconhecida por sua trajetória em restaurantes prestigiados como La Varene, Terrazza 40, Vin e Ravello. Rita Delae, a nova chef do Avenida Paulista, fala sobre a sua empolgação com o novo cardápio: "Trabalhar com o forno a lenha é como voltar às raízes da culinária italiana. A energia e o sabor que esse método de preparo confere aos pratos são incomparáveis. Cada criação é uma homenagem à tradição e ao calor humano que a gastronomia italiana pode proporcionar."

As técnicas de longa cocção em baixa temperatura resultam em textura e sabor excepcionais. Entre os destaques, o Stinco de vitelo, o Ossobuco e a Coxa com sobrecoxa de pato são verdadeiras expressões da autenticidade da cucina italiana.

O cardápio também apresenta opções de pastas gratinadas, como o Pici Toscani gratinado na lenha, uma pasta longa artesanal de sêmola típica da Toscana, que ganha uma camada de bechamel, pangrattato, parmesão e provolone no forno a lenha. Há também a Lasagna Fiorentina gratinada na lenha, com massa artesanal feita com espinafre, bacon, molho pomodoro e um toque de bechamel, resultando em uma receita que seria digna de orgulho para qualquer nona italiana.

O Anatra al Limone oferece uma experiência única, com coxa e sobrecoxa de pato preparadas em cocção longa e confitadas, finalizadas com uma delicada compota de frutas amarelas e servidas com risotto de limão siciliano. Já o Mignon di Parma surpreende com um paillard de mignon assado no forno a lenha, recheado com mozarela, envolto por presunto de parma e tomate seco, servido com molho pomodoro defumado e acompanhado de pappardelle verde artesanal.

Para completar a experiência, o novo menu apresenta sobremesas como a Clafoutis, uma deliciosa combinação de frutas assadas a lenha com creme de ovos, acompanhada de creme azedo, servida quente no pergaminho de ferro, e a Torta sbagliata di mele, uma torta desconstruída de maçãs preparada no forno a lenha.

"A chef Rita Delae tem uma sólida bagagem gastronômica e traz a sua paixão e criatividade para aprimorar ainda mais a experiência culinária no Avenida Paulista. O novo cardápio de almoço do Avenida Paulista é uma verdadeira ode à tradição italiana, privilegiando o uso do forno a lenha para criar pratos únicos e inesquecíveis. Com a abertura da casa para os almoços nos finais de semana, o Avenida Paulista reafirma seu compromisso em oferecer uma experiência gastronômica completa e de qualidade em Curitiba", destaca Francesco Magnani, sócio do restaurante.

As novas opções de pratos já estão disponíveis nos almoços nos finais de semana. Já para os almoços de segunda a sexta-feira, há opções executivas - algumas finalizadas no forno a lenha - acompanhadas de saladinha. Localizado no coração de Curitiba, o restaurante oferece uma atmosfera elegante e acolhedora, ideal para celebrar ocasiões especiais ou desfrutar de uma refeição em família.

Pizzas estão no DNA do Avenida Paulista

Francesco, apaixonado por pizza desde a sua infância, reforça que as pizzas são parte do DNA da casa e que essa paixão é o que impulsiona a busca constante por excelência em cada etapa do processo de preparo. "Para nós, cada pizza é uma obra de arte, e dedicamos um cuidado minucioso em cada etapa do processo. Desde a preparação da massa até a escolha dos ingredientes, buscamos a excelência em tudo o que fazemos. Queremos proporcionar aos nossos clientes uma experiência única, onde cada pedaço de pizza seja uma explosão de sabor e textura. É essa paixão e compromisso que nos impulsiona a continuar inovando e aprimorando nossos processos, para que possamos continuar oferecendo uma das melhores pizzas de Curitiba no Avenida Paulista."

Quando o assunto é o molho, a importância dos ingredientes frescos e bem selecionados é destacada. "A base do nosso molho é feita com tomates pelati maduros, triturados à mão para manter a textura 'pedaçuda'. Queremos que cada ingrediente seja sentido e apreciado na pizza, criando uma harmonia de sabores que é a marca registrada do Avenida Paulista", explica.

Francesco cita que o forno a lenha é um elemento crucial na arte de fazer pizza. "O segredo de uma boa pizza italiana está no salto de forno, naquele momento mágico em que a massa ganha leveza e aerabilidade. Nossos forneiros são verdadeiros mestres em equilibrar as diferentes fontes de calor para obter o resultado perfeito. Trabalhamos com temperaturas em torno de 400°C, garantindo uma cocção precisa e saborosa em um curto espaço de tempo."

Avenida Paulista
Endereço: Rua Emiliano Perneta, 680, Centro, Curitiba
Telefone: (41) 3322-1441
Horários de funcionamento: Almoço todos os dias das 11h45 às 14h30 e jantar todos os dias das 18h à 0h (sextas e sábados até às 0h30).
Instagram: @avpaulistapr

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Encontro de Gypsy Jazz no Paiol

Duas bandas que tocam o melhor do repertório do Jazz Cigano vão se encontrar no próximo sábado, dia 18, às 19h30, no show inédito “Uma Noite de Gypsy Jazz” no Teatro Paiol (Praça Guido Viaro s/nº). No palco vão acontecer as apresentações dos grupos Hot Club de Piracicaba (SP) e o Jazz Cigano Quinteto, de Curitiba (PR). No repertório eles vão mostrar ao público composições próprias e clássicos do jazz manouche – estilo musical criado na década de 30 em Paris pelo instrumentista Django Reinhardt (1910-1953).
Durante o show “Uma Noite de Gypsy Jazz” cada banda mostrará um pouco do trabalho desenvolvido na última década, celebrando a forte amizade e integração entre os músicos. No encerramento, será realizada uma grande jam session com os dois grupos que representam o melhor do movimento no gênero Gypsy Jazz no Brasil.
O Hot Club de Piracicaba foi fundado em 2008 pelos músicos José Fernando Seifarth, Cidão Lima e Marcos Monaco - integrantes do grupo paulistano Traditional Jazz Band que em 2023 celebram 15 anos de carreira. O grupo já lançou cinco álbuns, sendo o último em 2021, dedicado aos compositores Django Reinhardt e Noel Rosa (Django e Noel 111). Em 2018 eles representaram o Brasil no "Django Festival Argentina”. Com sua formação inusitada para o gênero (trompete, trombone, tuba, bateria, piano e violões ciganos), o Hot Club de Piracicaba passeia pela MPB, jazz tradicional e jazz Manouche com naturalidade. É o anfitrião do Festival de Jazz Manouche de Piracicaba, que, em 2023, teve a sua 9ª edição
O Jazz Cigano Quinteto gravou três álbuns, dois deles com a participação do grande violonista brasileiro Yamandu Costa. O quinteto participou de importantes festivais nos estados de São Paulo e Paraná e, em 2023, promoveu o Festival de Jazz Manouche de Curitiba, com êxito absoluto. O grupo - formado pelos músicos André Ribas (acordeon), Lucas Miranda (violão), Mateus Azevedo (bateria), Vinícius Araújo (violão), Wagner Bennert (contrabaixo) e convidado especial Leonardo dos Santos (harmônica) -, apresenta um repertório de músicas autorais e releituras de repertório de Django Reinhardt e do cancioneiro nacional.

Serviço: Uma Noite de Gypsy Jazz - show com as bandas Jazz Cigano Quinteto (PR) e Hot Club de Picaicaba (SP). No repertório, obras consagradas do gypsy jazz e repertório autoral. Sábado, dia 18, às 19h30, no Teatro do Paiol (Praça Guido Viaro s/nº). Ingressos R$20 e R$10 (meia entrada). Vendas pelo Sympla: www.sympla.com.br/evento/noite-de-gypsy-jazz
Classificação etária: Livre. Duração 65 min.
Informações: (41) 3229-4458.

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Restaurante Bucaneiro participa do Curitiba Custom Day

Chef Marcos Oliveira é o responsável pela estação fogo de chão

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Neste sábado (11) e domingo (12), o Restaurante Bucaneiro participa da sexta edição do Curitiba Custom Day. O evento, realizado no Bosque São Cristóvão, contará com exposição de carros, motos e bicicletas, concurso Miss Pin-Up, show de rock, espaço kids e várias opções gastronômicas.

A estação fogo de chão será comandada pelo chef Marcos Oliveira do Restaurante Bucaneiro e contará com Porção Casal (500g de costela, mandioca cozida com bacon, queijo provolone e cheiro verde, relish de pepino, farofa e pão francês), Costelinha Suína BBQ – serve duas pessoas (costelinha ao molho barbecue, relish de pepino, farofa e pão francês), Porção Individual (200g de costela, mandioca cozida com banco e queijo provolone, relish de pepino, farofa e pão francês), Barca de Legumes Defumados e Finalizados no Azeite e Sal de Parrilla, Abacaxi com Açúcar e Canela, Chouripan (linguiça, molho maionese, chimichurri e pão francês) e Sanduba Monstro (no pão de baguete vai uma ripa inteira de costela, rúcula, cebola roxa, tomate, relish de pimenta americana e molho maionese).
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Na sexta edição do evento, os shows ficarão por conta da Dama de Paus, TN She, Confessori (baterista do Angra/Shaman) com Heart Sting, End Times Headlines, Killing in a Bad Moon, Kingargoolas, Old Chevy, Macumbazilla, Made in CWB (Iron Maiden Cover), Mr. Gomes, João Cascaio, Boogie ‘n’ Blues, D’FOLKS, Museos Rock Band e Rogerio Cordoni e Nick Araujo (dois Elvis Cover no mesmo palco).

O Curitiba Custom Day ainda conta com uma ação beneficente voltada para crianças em vulnerabilidade social. Com o ingresso solidário, o visitante que doar um brinquedo (novo ou em bom estado) terá 50% de desconto na entrada. Todos os brinquedos serão entregues para instituições de caridade.

Os ingressos antecipados, para visitantes, custam R$20 para um dia e R$30 para os dois dias. Crianças de até 14 anos não pagam entrada

Serviço:
Restaurante Bucaneiro participa do Curitiba Custom Day
Data e horário: 11 e 12 (sábado e domingo) de novembro de 2023, a partir das 10h
Local: Bosque São Cristóvão (Rua Margarida Ângela Zardo Miranda, 85 - Santa Felicidade)
Ingressos antecipados para visitantes (na hora outro valor): R$20 para um dia e R$30 para os dois dias. Crianças até 14 anos não pagam entrada.
https://www.meuipay.com.br/ingresso/#/customday/pedestres
Estacionamento para visitantes no Clube Mercês

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Limoeiro Contemporânea, Italiana & Restaurant Week Brasil

Limoeiro
Contemporânea, Italiana
Av. Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 669 Cristo Rei - Curitiba - PR

Dono: Divaldo

Entrada:
Cappelletti in Brodo
Típico prato italiano, massa em formato de chapéu, recheada com carne de galinha. O brodo, um caldo feito à base de galinha e um mix de legumes e ervas

ou.

Steak tartar
Carne crua picada à faca, temperada com cebola, alcaparras finalizado com creme de mostarda, servido com fatia fina de Focaccia
Principal:
Costelinha de porco assada e glaceada com melado e molho apimentado, servido com risotto ao creme de abóbora

ou

Costela bovina assada servida com gnocchi de batata, fonduta de gorgonzola finalizado com folhas, mostarda e mel

ou

Tagliatelle ao molho de tomate da casa, finalizado com queijo parmesão e manjericão
Sobremesa:
Crepes all’arancia
Rap 10 de chocolate flambado com licor de ponkan servido com Baba de camelo nossa mousse de doce de leite

ou

Sorbet de abacaxi, creme de abacaxi e abacaxi em calda

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Voraz lança o single Good Morning

Lançamento produzido em Portugal captura a essência do Pop/Reggae

Voraz lança hoje, em todas as plataformas digitais o single “Good Morning” - composição de Diogo e João Ferraz, produzida nos estúdios da Panela Rec, em Lisboa, com a assinatura de Gabriel Faria e produção executiva de Tiago Araújo, David Guimarães, Daniel Medeiros e Rony Padilha.

A banda conhecida por suas canções cativantes e pela fusão única de estilos pop e reggae, está pronta para emplacar mais um single com registro audiovisual, em seu canal oficial. A magia de "Good Morning”, foi capturada em Portugal, onde a banda trabalhou com produtores locais para criar um som autêntico e envolvente. A influência do ambiente deslumbrante é evidente na faixa, que transmite um sentimento de liberdade e tranquilidade. Com raízes musicais profundas e mensagens positivas. A música é a combinação perfeita entre a envolvente vibe do reggae brasileiro e as batidas contagiantes do hip-hop e do afrobeats.

Good Morning

https://bfan.link/good-morning-18

“A faixa combina melodias pop contagiantes, com os ritmos relaxantes do reggae é um convite para deixar as preocupações de lado, abraçar a luz do dia e enfrentar cada manhã com um sorriso”. Comenta Diogo Ferraz

A VORAZ, uma banda Pop/Reggae de Curitiba, conquistou mais de 8 milhões de plays em plataformas de streaming e fez parte de inúmeras playlists editoriais. Além disso, suas músicas foram executadas em mais de 20.000 rádios em todo o Brasil. Agora, eles lançam seu primeiro single pela Panela Rec, com uma estratégia de divulgação simultânea entre Brasil e Portugal.

Em tempo

Ontem aconteceu a festa de Lançamento do single na +55 Bar em Curitiba, com um show incrível para convidados. Segue Clicks da fotógrafa Larissa Amparo.

Fonte: Fernanda Lara Rocca

@FLRComunicação

Para saber mais acesse

www.facebook.com/oficialvoraz

www.instagram.com/vorazoficial

https://open.spotify.com/artist/54emVun9PakI9opV4aT5Jb

https://www.deezer.com/br/artist/10052000

https://www.youtube.com/channel/UCFXxbGnSOfNmc9xqX4fPsZQ

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Babilônia Gastronomia (Batel) Comemorando 20 anos de história e de momentos inesquecíveis

Comemorando 20 anos de história e de momentos inesquecíveis.
Babilônia renovado?
Sim, comemorando 20 anos! parabéns aos irmãos Marcelo Woellner Pereira e Carlos

Agora, além de saborear  pratos, você também pode aproveitar os drinks engarrafados da APTK Spirits e degustar de coqueteis e aperitivos exclusivos no Orange Bar.
Vamos  conferir todas as novidades na reinauguração no dia 09/11.
Dia 09/11  de portas abertas e prontos para mostrar todas as nossas novidades.  Ansiosos para receber você neste momento tão especial.
"Celebre conosco essa história, repleta de sabor e momentos inesquecíveis"

@babiloniagastronomia

Reservas pelo WhatsApp: (41) 9 9221-2526.
Alameda Dom Pedro II, 541 – Batel.
+55 41 3566-6464

comunicacao@babilonia.net.br

babilonia.net.br

Sempre aberto
Seg a Qui: 11h15 e entrada até 00h00
Sex e Sab: 11h15 e entrada até 01h00
Dom:11h15 e entrada até 23h00
salão, Delivery e Takeaway

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Shopping São José abre temporada de Natal com a chegada do Papai Noel

Shopping São José abre temporada de Natal com a chegada do Papai Noel
O empreendimento dará início à época mais especial do ano no próximo sábado, dia 11 de novembro

CURITIBA, 09/11/2023 – A magia do Natal vai tomar conta do Shopping São José. Localizado em São José dos Pinhais, na região metropolitana de Curitiba (PR), o empreendimento preparou uma programação especial com experiências únicas para toda a família. No próximo sábado, dia 11 de novembro, o shopping iniciará às festividades de fim de ano com a Chegada do Papai Noel.

O evento contará com a Bandinha do Noel, artistas circenses, os mascotes Sapo e Borboleta, e distribuição de balas. A ação será realizada a partir das 19h, com o desembarque do “bom velhinho” na entrada principal do empreendimento, e o cortejo segue pelos corredores enquanto O Papai Noel interage com a criançada, até a chegada em seu trono.

Durante toda a temporada natalina, o Shopping São José contará com a presença do Papai Noel, que receberá diariamente o público até o dia 24 de dezembro. Os visitantes poderão registrar o momento em um espaço temático exclusivo para fotos, que contará com a presença de um fotógrafo para quem preferir registros profissionais.

Decoração inédita

No ano marcado pelo seu aniversário de 15 anos, o Natal do Shopping São José será ainda mais especial com uma grande novidade. Com o tema “Reflexos de Natal”, o empreendimento vai trazer uma decoração temática inédita. O cenário montado na praça de eventos, localizada no piso L1, promete encantar adultos e crianças. A estrutura com composição de espelhos e detalhes em vermelho atrai os olhares com um toque de modernidade, sem perder as tradicionais características do Natal.

A atração principal fica por conta da Árvore Gigante e Giratória e das estrelas prateadas, que compõe parte da ornamentação, fazendo com que os visitantes tenham uma experiência encantadora. No centro das atenções, a fonte, que vai receber o Show das Águas, com exibições de jatos de chafariz, que dançam ao ritmo da música e das luzes, criando uma atmosfera fascinante. O espetáculo acontece diariamente de hora em hora, a partir das 10h.

A Praça de Eventos ainda contará com brinquedos gratuitos para os pequenos, como gira-gira e um playground. Além disso, a decoração possui um painel tátil para pessoas com deficiência visual, com a representação da decoração e brinquedos acessíveis. Os brinquedos não contam com monitoria, sendo necessário que o adulto responsável acompanhe a criança nas brincadeiras. Levando o clima natalino para outros cantinhos do shopping, há ainda cenários disponíveis para fotos também nos pisos L2 e G2.

Coral de Natal

Outra atração que faz parte da programação especial de fim de ano é o Coral de Natal, que vai apresentar um repertório de músicas tradicionais natalinas. As exibições vão acontecer na praça de alimentação nos dias 28, 29 e 30 de novembro, a partir das 18h30.

Sorteio de Natal e cupons em dobro

Como não poderia faltar, o Natal do Shopping São José terá uma promoção exclusiva. O empreendimento vai sortear um Jeep Renegade 0 Km. A campanha será realizada entre os dias 22 de novembro e 27 de dezembro, e cada R$ 200 em compras dará direito a um cupom. Para concorrer é preciso cadastrar as notas ficais no posto de trocas localizado no piso L1 do shopping. As compras são cumulativas e não precisam ser efetuadas em uma única loja.

Além disso, quem cadastrar a notas diretamente pelo aplicativo do Shopping São José terá direito a cupons em dobro. O app está disponível gratuitamente nos formatos iOS e Android e oferece informações sempre atualizadas sobre horários de funcionamento, como chegar, todos os serviços oferecidos pelo Shopping, lista completa de lojas e opções gastronômicas, eventos, programação de cinema, orientações de localização dentro do espaço, entre outras facilidades.

Mais informações sobre os horários do Papai Noel no shopping e preços das fotos profissionais estão disponíveis no site www.shoppingsaojose.com.br. O Shopping São José fica na Rua Dona Izabel A Redentora (n° 1434), no Centro de São José dos Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba. As lojas funcionam de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos e feriados, das 14h às 20h. Já a praça de alimentação e as opções de lazer funcionam de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos e feriados, das 11h às 22h.

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Festa Funk You celebra 15 anos e retorna à cena noturna de Curitiba

Em um marco significativo de sua jornada, a lendária festa curitibana Funk You comemora 15 anos de história e retorna ao cenário noturno da cidade. Fundada em 2008 pelos DJs Murillo Mongello e Schasko, a Funk You conquistou seu lugar de destaque ao longo de inúmeras edições, recebendo artistas nacionais e internacionais de renome e se tornando uma referência incontestável de funk e breaks na capital paranaense.

A volta está marcada para o dia 25 de novembro, a partir das 22 horas, no icônico Jokers (Rua São Francisco, 164 - Centro), local que já foi palco de muitas noites inesquecíveis nos últimos anos.

A essência da Funk You reside na sua conexão com as raízes da black music, que influenciaram não apenas o hip-hop, mas também a música eletrônica, por meio de elementos como funk, soul, breaks e disco. A festa proporciona uma viagem sonora repleta de batidas envolventes, mesclando grooves clássicos com novas produções e remixes, criando uma atmosfera única de celebração musical.

Ao longo de sua história, a Funk You teve a honra de receber inúmeros artistas talentosos, tanto nacionais quanto internacionais, incluindo nomes como Di Melo, Dj Hum, Dj Magal, Rich Medina, Dj Soul Slinger, Jayl Funk, Slynk, Morenno Mongelos, Allen Rosa, Charlie e Os Marretas, Negomundo, VJ Toshiro, Fabio Arida, Jeff Bass, Vj Manolo, Dinamite Combo, entre muitos outros. Além disso, a festa marcou presença no festival Tribal Tech em 2011 e 2014, com um palco dedicado ao conceito Black.

O retorno da Funk You a Curitiba promete ser uma celebração épica de seus 15 anos. Além dos co-fundadores Murillo Mongello e Schasko, a edição comemorativa contará com a presença do experiente DJ E.B, que soma mais de 13 anos de experiência nos toca-discos, explorando gêneros como Rap, Soul-Funk, Jazz e música brasileira. E.B é ex-integrante do grupo Pavilhão 9 e já dividiu o palco com artistas que vão de Foo Fighters a Gilberto Gil e Caetano Veloso, e com figuras internacionais como Damian Marley, DJ Craze e Kid Coala.

A festa também contará com a presença de Selecta Manzana (All Party) e Luciano Vieira (Baile de Lula), que receberão os presentes no hall de entrada com uma seleção especial de grooves em vinil, proporcionando uma experiência sonora autêntica.

A edição de 15 anos da Funk You terá início às 22 horas, com opções de ingressos antecipados pelo Pixta e vendas na porta, a partir de R$ 20 no lote promocional.

Serviço:
Funk You | Especial 15 anos
25 de novembro de 2023, a partir das 22 horas
Jockers (Rua São Francisco, 164 - Centro)

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