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Burger King® lança o impensável Whopper® Barbecue & Farofa

O BK® se uniu a Tardezinha para lançar o Combo Tardezinha®, uma ação especial que marca a turnê de 10 anos do evento

Divulgação Burger King®

São Paulo, abril de 2025 – Que o Burger King® é sempre ousado, ninguém duvida. Mas o que surpreende — e conquista — é como a coragem improvável da combinação de ingredientes tão queridos coube em um único sanduíche: com carne grelhada no fogo como churrasco, molho barbecue e farofa crocante, o novo Whopper® Barbecue & Farofa chega para desafiar todos com a suculência já conhecida adicionada a uma nova textura em cada mordida.

Celebrando o amor nacional pelo churrasco, o lançamento traz o sabor inconfundível da brasa, o toque crocante da farofa e o equilíbrio do molho barbecue, que combina notas defumadas com um leve dulçor. Tudo isso servido no clássico pão com gergelim, acompanhado de duas fatias de queijo sabor cheddar, duas tiras de bacon, alface fresca e maionese cremosa.

O Whopper® Barbecue & Farofa estará disponível nas lojas do BK® de todo o Brasil, começando no dia 30 de abril. Os consumidores poderão conferir o novo sanduíche por R$35,90 e o combo por R$39,90.

Parceria com Tardezinha e Thiaguinho
Dada a proporção e escala desse lançamento, o Burger King® se uniu ao evento Tardezinha para lançar o novo sanduíche. Em filme, produzido pela AlmapBBDO, e estrelado com o cantor Thiaguinho, é mantido o tom bem-humorado da marca trazendo o artista em cenas inusitadas atrás do balcão de um restaurante do BK®, batucando em caixinha de fósforo e soltando o vozeirão com um contagiante “Farofa-fá” – música icônica da cultura popular que remonta mais de 3 décadas da sua gravação original. Além disso haverá o Combo Tardezinha®, que estará disponível exclusivamente nas cidades por onde a turnê de 10 anos passar e adiciona ao novo sanduíche as tradicionais fritas, refrigerante e a chance de ganhar um ingresso para o show no município onde for comprado.

Divulgação Burger King®
“Essa parceria com a Tardezinha reforça a nossa capacidade de entender as preferências dos nossos clientes, primeiro combinando o sabor único e marcante de churrasco que o Whopper® já entrega ao carisma e popularidade que a farofa significa culturalmente no nosso país. Envelopar isso em torno do gênero do samba e do pagode com o maior ícone desse fenômeno musical atesta que o consumidor no centro não é um discurso simpático para a torcida, mas sim uma atividade genuína e prática. Qual multinacional de origem americana iria tão forte em algo tão particularmente local? É mais uma ação do BK® no território da música, que nos permite criar experiências que vão além da rotina e traduzem a atitude e autenticidade que fazem parte da nossa marca. Estamos empolgados em celebrar esse momento com os nossos clientes”, comenta Igor Puga, CMO da ZAMP, master franqueada do Burger King® no Brasil.

“Ter uma marca global, com DNA inovador, apostando no nosso projeto nos enche de orgulho. O BK® faz parte da jornada do nosso público, pois, ao longo da semana da Tardezinha, ele passa em algum momento no BK®. Além disso, muito provavelmente, o after do nosso público será pegando seu sanduíche depois de uma tarde inesquecível de pagode.”, afirma Rafael Liporace, sócio da Tardezinha.

Nas redes sociais do BK® (@burgerkingbr) é possível acompanhar as datas da turnê e quais dias o combo estará disponível na região, além de checar as lojas participantes em cada estado Link:

Agenda Tardezinha 2025

03/05: Vitória — Estádio Kleber Andrade

24/05: Recife — Arena Pernambuco

31/05: Belém — Mangueirão

05/07: Belo Horizonte — Mineirão

19/07: São Luís — Espaço Reserva Shopping da Ilha

26/07: Campinas — Parque de Eventos CCA

02/08: Campo Grande — Morenão

09/08: Maceió — Estacionamento Jaraguá

16/08: Manaus — Arena da Amazônia

23/08: Brasília — Arena BRB Mané Garrincha

30/08: Natal — Arena das Dunas

06/09: Florianópolis — Estádio Orlando Scarpelli

13/09: Londrina — Parque de Exposições Ney Braga

20/09: Goiânia — Estádio Serra Dourada

04/10: São Paulo — Arena Anhembi

18/10: Niterói — Caminho Niemeyer

25/10: Salvador — Arena Fonte Nova

01/11: Fortaleza — Estacionamento Arena Castelão

15/11: Porto Alegre — Estádio Beira-Rio

06/12: Ribeirão Preto — Arena Nicnet

Regras da ação:
A ação é válida apenas na compra do Combo Tardezinha pelo app do BK, garantindo 120 pontos no Clube BK para o resgate de uma Caixa Chama na Tardezinha, podendo ganhar convites para Tardezinha ou outros prêmios no Clube BK. Os pontos adquiridos na Compra do Combo Tardezinha expiram em 72h. Confira as lojas participantes do Clube BK em: Link . Convites para Tardezinha são limitados, com a ação podendo ser encerrada de acordo com o estoque, sem aviso prévio. O evento é proibido para menores e/ou podendo ser autorizado e acompanhado de responsável, confira a regra de cada praça em: Link . Edição limitada, disponível enquanto durarem os estoques, podendo ser interrompida e/ou encerrada sem aviso prévio. Confira as lojas participantes e os dados de lançamento em Link . Sujeito à disponibilidade em estoque. Imagens meramente ilustrativas. TM & © 2025 Burger King Company LLC. Usado sob licença. Todos os direitos reservados.

Sobre Burger King®
O Burger King® é uma das maiores operações de fast food do Brasil, presente em todos os estados do país. O primeiro restaurante da rede foi inaugurado no Brasil em 2004, passando a ser operado oficialmente pela máster franqueada brasileira ZAMP® em 2011. Com mais de 1.000 estabelecimentos, entre lojas próprias e franqueadas, a marca foi considerada uma das mais criativas do mundo por três anos consecutivos em Cannes. Para saber mais sobre Burger King® no Brasil, acesse o site ou acompanhe a marca no Facebook, Twitter, Instagram e YouTube.

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Festival Torresmo Day chega a Curitiba para celebrar o Dia do Trabalhador com muita música e sabor

Em celebração ao Dia do Trabalhador, Curitiba receberá o Torresmo Day, que acontece nos dias 01, 02, 03 e 04 de maio, na Associação Denso. A entrada é gratuita e os preços das porções variam entre R$19,90 e R$49,90. O evento reúne operações gastronômicas com foco em carne suína e programação musical ao longo dos quatro dias.

O festival promete uma verdadeira imersão no universo da carne suína com mais de 15 operações gastronômicas e a impressionante marca de 2 toneladas de torresmo preparadas por dia, além de outras 3 toneladas de cortes suínos variados. Entre as delícias estão o tradicional torresmo de rolo crocante, leitão à pururuca, joelho de porco, costelinha suína, pernil desfiado, costela bovina, pancetta e muito mais — tudo preparado com temperos especiais.

Para acompanhar as delícias gastronômicas, o festival oferecerá uma seleção de cervejas artesanais locais da marca SWAMP, além de outras bebidas refrescantes para todos os gostos. O evento também contará com um espaço kids dedicado ao lazer das crianças, garantindo conforto e diversão para toda a família.

A trilha sonora fica por conta de uma seleção musical eclética, com bandas de rock, sertanejo, samba e covers clássicos, como Charlie Brown Jr. e AC/DC, além da animação contagiante do DJ Pan, presente em diversos horários do festival.

Segundo Fabiano Souza, diretor de operações do Torresmo Day, "Curitiba é uma cidade com forte tradição gastronômica e cultural. Trazer o Torresmo Day para cá nesta data especial é uma forma de homenagear os trabalhadores com boa comida, música e diversão. Nossa missão é proporcionar experiências memoráveis para toda a família, e essa edição promete superar expectativas."

Programação Musical – Torresmo Day

01/05
13h00 – Poliana
14h00 – DJ Pan
15h00 – Poliana
16h00 – Samba do Sapo
20h00 – DJ Pan

02/05
18h00 – DJ Pan
20h00 – AC/DC Cover

03/05
12h00 às 16h00 – Celeiros
17h00 – DJ Pan
18h00 – RT
20h00 – DJ Pan
20h30 – Charles e Willian

04/05
12h00 – 5 Tunes
13h30 – DJ Pan
14h00 – Charlie Brown Cover
16h00 – Mamilos Polêmicos
18h00 – DJ Pan

Serviço - Torresmo Day em celebração ao dia do trabalhador

Quando: Dias 01,02,03 e 04 de maio
Local: Associação Denso - Av. Juscelino Kubitschek De Oliveira - Ld, 13815 - Cidade Industrial de Curitiba, Curitiba - PR,
Horário: a partir das 12h00

Para mais informações e atualizações sobre o evento, acompanhe as redes sociais oficiais do Torresmo Day.

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Maior festival de rock do Sul do Brasil confirma edição repleta de novidades para 2025

A oitava edição do Festival Crossroads, que celebra o Dia Mundial do Rock, acontece no próximo dia 12 de julho, com novo local, cinco palcos e mais de 30 atrações em Curitiba

CURITIBA, 30/04/2025 – O rock pulsa firme em Curitiba, e muito dessa energia é alimentada pelo Festival Crossroads, um dos maiores e mais emblemáticos eventos brasileiros em celebração ao Dia Mundial do Rock (DMR). Em 2025, o mais importante evento do gênero no estado do Paraná chegará em sua oitava edição repleto de novidades, entre elas um novo local, que vai receber cinco palcos e mais de 30 atrações que vão refletir diferentes vertentes do rock.

Pensando no conforto do público, que vai curtir 12 horas ininterruptas de muita música, o Festival Crossroads 2025 será realizado em um amplo espaço verde, ao ar livre, de fácil acesso e com ampla área para estacionamento, na Rodovia Curitiba-Ponta Grossa (nº 4303). “Há anos buscávamos um local que nos permitisse aumentar a nossa estrutura e, antes de tudo, trouxesse mais conforto para o nosso público. Encontramos uma área verde incrível, a poucos minutos do Centro, que tornará a oitava edição do nosso Dia Mundial do Rock ainda mais especial”, destaca Alessandro Reis, fundador do Bar Crossroads e um dos idealizadores do festival, que conta também com toda expertise da Planeta Brasil Entretenimento.

Nascido da paixão pela música e impulsionado pelo espírito de resistência cultural, o Festival Crossroads carrega uma história de evolução autêntica. De uma celebração intimista no pub Crossroads, em 2004, o evento se transformou em um verdadeiro símbolo da cena curitibana. A partir de 2018, com sua chegada à Usina 5, consolidou seu status de gigante — e agora, em 2025, eleva ainda mais sua dimensão, firmando-se como uma experiência de pertencimento e celebração coletiva. “A edição deste ano também reforça o compromisso com a música autoral: pelo menos um terço das atrações será formado por bandas autorais, em uma curadoria que aposta na força criativa da cena independente e na renovação do rock nacional”, destaca Alessandro.

A programação completa, que será divulgada a partir do próximo dia 13 de maio, será distribuída ao longo de 12 horas de festival, das 10h às 22h, reunindo shows, encontros e vivências que conectam gerações em torno da música e da liberdade de expressão. Além das atrações artísticas, com nomes locais e nacionais, o Festival Crossroads terá diversas opções gastronômicas e áreas infantis. Para completar, o evento contará com uma atmosfera audiovisual única: o aftermovie do festival, por exemplo, será estruturado em atos, narrando a jornada do público — da expectativa inicial ao impacto final —, conectando sentimentos de pertencimento, emoção visceral e resistência cultural.

“Os fãs do Festival Crossroads podem ter certeza de que o evento manterá sua essência, mesmo sendo realizado em um lugar inédito. As mudanças propostas para 2025 têm por objetivo oferecer uma experiencia ainda melhor e mais completa para o nosso público. Estamos preparando uma edição histórica, reafirmando seu protagonismo como uma das celebrações mais autênticas e vibrantes do Dia Mundial do Rock no Brasil”, completa Patrik Cornelsen, diretor da Planeta Brasil Entretenimento.

O Festival Crossroads 2025, em celebração ao Dia Mundial do Rock, será realizado no dia 12 de julho, na Rodovia Curitiba-Ponta Grossa (nº 4303), das 10h às 22h. O evento é idealizado e executado pelo Bar Crossroads em parceria com a Planeta Brasil Entretenimento. A programação oficial será divulgada a partir do dia 13 de maio, dia em que será aberta a venda de ingressos. Para mais informações, acesse o site https://festivalcrossroads.com.br/ ou os perfis oficiais no Instagram: @barcrossroads, @festivalcrossroads e @planetabrasilentretenimento.

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Show de Lady Gaga no Rio: 12 dicas essenciais de segurança para curtir com tranquilidade

Com mais de 5 mil profissionais de segurança mobilizados para o evento que reunirá 1,6 milhão de pessoas em Copacabana, especialista da ICTS Security orienta o público com medidas simples para evitar riscos antes, durante e depois do espetáculo

São Paulo, abril de 2025 - O aguardado show gratuito de Lady Gaga na Praia de Copacabana, marcado para o dia 3 de maio, deve atrair cerca de 1,6 milhão de pessoas, incluindo 240 mil turistas, sendo 80% estrangeiros, segundo estimativas oficiais. Para garantir a segurança do megaconcerto, o governo mobilizou mais de 5 mil agentes das forças públicas e da segurança privada. O evento terá ainda bloqueios viários e aéreo controlado, com uma operação especial no entorno do palco, montado em frente ao Copacabana Palace.

Mesmo com todo o aparato, os cuidados individuais são indispensáveis. É o que aponta Ricardo Gonçalves, Diretor Associado da ICTS Security, empresa especializada em soluções de segurança corporativa e eventos. “O show será inesquecível, mas o ideal é que também seja seguro. Com pequenas atitudes, o público pode evitar imprevistos e curtir com mais tranquilidade”, afirma.

Entre as principais orientações, o especialista recomenda comprar ingressos apenas em plataformas autorizadas pela organização do evento. “É comum surgirem tentativas de golpe em grandes shows. Fuja de cambistas e sites desconhecidos.”

Antes de sair de casa, vale conferir todas as informações oficiais: local, horário, regras de acesso, itens proibidos e estrutura de apoio. Planejar o trajeto também é uma etapa importante. “Use o Google Maps para entender as rotas disponíveis, entradas e saídas. No Rio, evite o Waze, que pode sugerir caminhos por áreas mais perigosas”, diz Gonçalves.

No deslocamento, priorize táxis credenciados ou aplicativos como Uber e 99. É fundamental conferir os dados do motorista e compartilhar a corrida com alguém de confiança. No local do evento, a atenção com os pertences deve ser redobrada. Portanto, evite levar objetos de valor, como joias, relógios caros e acessórios chamativos; use pochetes antifurto ou bolsos internos para guardar documentos, cartões e dinheiro; e evite o uso de celular em locais desertos ou pouco movimentados.

Outra dica importante é ter cuidado ao fazer pagamentos a ambulantes: prefira maquininhas confiáveis e nunca entregue o cartão na mão do vendedor. Segundo Gonçalves, o controle da transação precisa estar sempre com o consumidor. O executivo complementa que o transporte clandestino também deve ser evitado. “Além de ilegal, é perigoso. Opte por veículos licenciados ou transfers recomendados por agências e hotéis.”

Para quem vem de fora do Brasil, a recomendação é clara: nunca leve o passaporte ao evento. “O ideal é deixá-lo no cofre do hotel e circular apenas com cópias autenticadas ou digitais. E tenha sempre à mão telefones importantes anotados — da embaixada, familiares e do hotel.”

Gonçalves reforça que, mesmo em eventos de grande escala, o comportamento individual faz toda a diferença. “Segurança é uma construção coletiva. Com planejamento, atenção aos detalhes e respeito às recomendações, dá para viver esse momento histórico com alegria e sem preocupação.”

Sobre ICTS Security
Com mais de 30 anos de experiência em consultoria de serviços de inteligência e gestão de segurança, a ICTS Security é uma empresa de origem israelense que faz parte da ICTS, holding brasileira de empresas pioneiras em soluções de prevenção e análise de riscos, investigação, compliance, auditoria, gerenciamento de crises e segurança. Reconhecida pelo selo Pró-Ética desde 2015, a empresa atende mais de 1.000 clientes, incluindo 74% das 100 maiores empresas do ranking Valor 1000.

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Principal evento de música eletrônica do Brasil acontece neste sábado (03), em Curitiba

O Warung Day Festival vai reunir gerações e projeta o futuro entre os maiores festivais de música do mundo

CURITIBA, 01/05/2025 - Evento de música eletrônica mais conceituado do Brasil, referência internacional e chamado de “melhor dia do ano” pelos fãs do gênero, o Warung Day Festival chegará ao seu décimo ano de história neste sábado, dia 03 de maio. Na Pedreira Paulo Leminski e na Ópera de Arame, dois cartões-postais de Curitiba (PR), o WDF vai celebrar uma década de êxito com dezenas de atrações nacionais e internacionais em três palcos diferentes e 12 horas ininterruptas de festa, das 13h à 1h.

“O Warung Day Festival é um evento independente, com DNA brasileiro, original, e criado em Curitiba. Começamos do nosso jeito, do zero e, felizmente, podemos dizer que chegamos a dez edições no auge. Até então, foram nove anos com um crescimento constante de público, reunindo diferentes gerações e pessoas do mundo inteiro”, diz Gustavo Conti, sócio e idealizador do WDF ao lado de Luis Gustavo Zagonel, Patrik Cornelsen, Carlos Civitate (Jejê) e Gustavo Rassi.

Reconhecido por sua capacidade de reunir gerações e movimentar a cena musical curitibana, com uma audiência internacional crescente, o WDF chega ao seu aniversário de 10 anos com uma estrutura imersiva e atrações de peso, como Âme Live, Cinthie, DJ Tennis, Hernan Cattaneo, Joseph Capriati, Kamilo Sanclemente, Kerri Chandler, Nina Kraviz, Patrice Bäumel, Simon Vuarambon e Vintage Culture. Além disso, o lineup também contempla a presença de artistas como Albuquerque, Badaro, Bakka, Bhaskar, Sarah Stenzel, Eli Iwasa, Enrico & Carmo, Jackson, Nezello e Zac.

Impacto no turismo local

O mapeamento da venda de ingressos do WDF alcança os cinco continentes e comprova a diversidade do público como uma das características do festival. Cerca de 60% dos compradores de entradas são de fora de Curitiba, boa parte estrangeiros, oriundos principalmente de países da América do Sul como Argentina, Chile, Uruguai, Paraguai e Colômbia. Entre os participantes de mais de 50 nacionalidades estão também turistas do Canadá, Suécia, Índia, Austrália, Portugal e Estados Unidos.

A realização do Warung Day Festival é considerada como uma data importante no calendário anual do mercado curitibano. Representa um aumento significativo na demanda por hospedagem, restaurantes, lojas e serviços em geral. E coloca a capital do Paraná, reconhecida como um polo de música eletrônica, na rota dos grandes festivais musicais do país. “A Secretaria de Turismo de Curitiba reconhece o festival como um dos principais atrativos para turistas internacionais. A estrutura e o atendimento oferecidos pela cidade são reconhecidos como de alto padrão, contribuindo para que os visitantes se apaixonem pela cidade. E a parceria com empresas locais e o apoio da Prefeitura são fundamentais para o sucesso do evento”, comenta Luis Gustavo Zagonel.

Aliando música, arte e uma curadoria de experiências que vai além dos palcos, o Warung Day Festival conta com o apoio de marcas parceiras como Heineken, Grey Goose, Bombay, Jack & Coke, Aperol, Skyy Vodka, ParkShopping Barigüi, Diesel, Chilli Beans, Sanepar e Torriton — marcas que compartilham da mesma essência de criatividade, conexão e celebração, e que reforçam o protagonismo do festival no calendário dos grandes eventos culturais do país.

Transporte gratuito

A pedido da produção do evento, a Urbanização de Curitiba (Urbs) vai disponibilizar seis ônibus fretados, que vão operar das 22h às 2h, conforme a demanda. Os veículos sairão da Rua João Gava, nas proximidades da Rua João Enéas de Sá, com trajeto direto até a Praça Tiradentes, no Centro de Curitiba, sem paradas no percurso. A empresa também vai organizar uma fila de táxis na Rua João Gava, entre as ruas Antônio Krainiski e Mateus Leme, das 21h à 1h, facilitando o deslocamento do público após o encerramento do festival.

O Warung Day Festival 2025 acontece neste sábado, dia 03 de maio, na Pedreira Paulo Leminski e na Ópera de Arame, em Curitiba (PR). Os ingressos estão disponíveis no site www.warungdayfestival.com e nas bilheteiras Blueticket e Ingresse. Mais informações nos perfis oficiais do evento nas redes sociais: @warung_dayfestival (Instagram) e @warungfestival (Facebook).

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Shows internacionais e stand-ups comandam programação de maio do Teatro Positivo

UP Experience

A agenda de maio do Teatro Positivo traz uma seleção especial de atrações, com música, comédia, espetáculos religiosos e muito mais. Já no primeiro fim de semana do mês, em 3 de maio, o grupo Demônios da Garoa celebra 80 anos de carreira com uma apresentação marcante, repleta de sucessos que atravessaram gerações.

No fim de semana seguinte, o destaque vai para o show Bee Gees Alive, os clássicos do rock interpretados pela Orquestra Cordas do Iguaçu e, encerrando a programação, uma performance emocionante do Padre Fábio de Melo em homenagem ao Dia das Mães.

No dia 13, os comediantes Victor Sarro, Renato Albani e Júlio Cocielo sobem ao palco com o stand-up S.A.C., em duas sessões. A programação de humor continua com Thiago Ventura, que apresenta seu novo espetáculo no dia 18, e Paul Cabannes, no dia 23.

A cena internacional também tem seu espaço garantido: no dia 20 de maio, a lendária banda britânica The Pretenders se apresenta no Teatro Positivo. Já no dia 29, será a vez da aclamada artista norte-americana Norah Jones — cantora, compositora, instrumentista e atriz — encantar o público.

O Teatro UP Experience recebe o espetáculo Cinema Classics, que combina trilhas sonoras inesquecíveis com cenas marcantes do cinema, executadas ao vivo por uma orquestra enquanto os filmes são projetados no telão.

Os ingressos para todas as atrações do Teatro Positivo e do Teatro UP Experience estão disponíveis no site do Disk Ingressos.

Serviço

Teatro Positivo - Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 5.300 - Campo Comprido

3 de maio - Demônios da Garoa – 80 Anos de Carreira

9 de maio - Bee Gees Alive

10 de maio - Clássicos do Rock – Orquestra Cordas do Iguaçu

11 de maio - Padre Fábio de Melo – Especial Dia das Mães

13 de maio - SAC com Victor Sarro, Renato Albani e Júlio Cocielo

16 de maio - Wish You Were Here 50 Anos – Atom Pink Floyd

17 de maio - Amado Batista

18 de maio - Thiago Ventura – Novo Show

20 de maio - The Pretenders

22 de maio - Deive Leonardo – Antes e Depois

23 de maio - Paul Cabannes – Alma de Brasileiro

25 de maio - Queen Experience Extreme – Coro e Orquestra ao vivo

29 de maio - Norah Jones

30 de maio - De Piaf! por Anne Carrere

Teatro UP Experience (TUX) - Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 5.300 - Campo Comprido

4 de maio - Cinema Classics

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1º de maio: os bastidores da vida de um chef de cozinha

Figurate Italian Food

Henrique Campos, do Figurate, revela os 5 maiores desafios da profissão e mostra que a gastronomia vai muito além do glamour dos pratos bonitos

Henrique Campos não romantiza a cozinha. Chef e proprietário do Figurate - pizzaria autoral, em Curitiba -, ele soma mais de 14 anos de experiência em restaurantes dentro e fora do Brasil. Além de chef, é também nutricionista e conhece de perto os desafios de quem escolhe a gastronomia como profissão.

“Ser chef de cozinha é muito mais do que cozinhar. É liderar uma equipe sob pressão, resolver problema atrás de problema, cuidar do alimento com responsabilidade e ainda manter a cabeça criativa”, resume Henrique. “É uma escolha diária. E como toda escolha, tem um preço”.

Rotina puxada e horários invertidos
Trabalhar com cozinha significa viver em um ritmo à parte. Os horários são geralmente noturnos, os fins de semana são de trabalho, e as folgas muitas vezes não coincidem com a do resto do mundo.

“Você aprende a descansar em horários diferentes, a comemorar o Natal no dia 26, e a trocar o domingo com a família por uma noite de salão cheio”.

Cozinhar é só uma parte da profissão
Henrique é direto: “Se você acha que ser chef é passar o dia testando receitas, está longe da realidade”. No dia a dia, é preciso lidar com fornecedores, estoque, equipe, treinamento, manutenção de equipamentos e normas sanitárias. “Cozinhar acaba sendo quase um luxo. A maior parte do tempo, a gente está apagando incêndio”.

Pressão e perfeccionismo
Na gastronomia, não existe espaço para erro. “Todo prato tem que sair com o mesmo padrão, com o mesmo cuidado. Mesmo quando você já está na décima hora de trabalho e seu corpo está pedindo arrego”. Essa exigência constante por excelência física e emocional é um dos pontos que mais desgastam os profissionais da área.

Sacrifícios pessoais
“A gente perde muita coisa. Perde tempo com quem ama, momentos importantes, aniversários, datas comemorativas. E tudo isso vai pesando com o tempo”, confessa o chef.

A gastronomia exige uma entrega quase total, esse impacto na vida pessoal é uma realidade silenciosa para muitos profissionais da área.

Encontrar uma voz própria em um mar de tendências
Henrique escolheu construir uma marca com identidade: pizzas de fermentação natural, ingredientes regionais e respeito ao tempo do alimento. “Seguir esse caminho autoral é difícil. Às vezes dá vontade de ceder ao que está na moda. Mas eu acredito em cozinha com verdade, e isso nem sempre rende curtida, mas rende fidelidade”.

Sobre o Figurate

O Figurate é uma pizzaria autoral fundada em 2018 pelo chef Henrique Campos, em Curitiba (PR). Inspirado na tradição do street food italiano, ele aposta em massas de fermentação natural, produtos locais e uma abordagem artesanal e contemporânea. Mais informações em www.figurate.com.br.

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O Figurate é uma pizzaria autoral fundada em 2018 pelo chef Henrique Campos, em Curitiba (PR).
O Figurate é uma pizzaria autoral fundada em 2018 pelo chef Henrique Campos, em Curitiba (PR).
Marcos Campos