Miolo retorna à Itália para brindar 150 anos da imigração italiana no Brasil

Celebrações do sesquicentenário começam em Roma com vinhos e espumantes da Vinícola Miolo, que tem sua origem no país da bota

A Família Miolo é uma entre milhares que saiu da Itália no final do Século 19 e fortaleceu suas raízes no Brasil. A jornada começou com o patriarca Giuseppe Miolo, em 1897, que chegou no Vale dos Vinhedos cheio de inspirações. Com as mesmas mãos que cuidou do solo, plantou as primeiras mudas em sua pequena área de terras, o Lote 43, o primeiro vinhedo da família localizado na unidade do Vale dos Vinhedos. O sonho se tornou realidade nas gerações seguintes em forma de vinho engarrafado e, hoje, a Miolo, tradicional marca de vinhos brasileiros, chega na capital italiana para brindar os 150 anos da Imigração Italiana no Brasil.

Seis rótulos foram selecionados para o brinde dos 150 anos da Imigração Italiana no Brasil, sendo eles: Miolo Millesime Brut, Miolo Cuvée Giuseppe Merlot/Cabernet Sauvignon, Miolo Cuvée Giuseppe Chardonnay, Miolo Reserva Cabernet Sauvignon, Miolo Reserva Tannat e Miolo Reserva Malbec. Para o Diretor Superintendente da Miolo Wine Group, Adriano Miolo, este é um momento histórico. “A Miolo sempre se preocupou em manter viva a cultura italiana presente em sua família através de gerações. Do dialeto ao jeito de ser, nossa relação afetiva com a Itália é muito íntima. E o vinho sempre fez parte do convívio familiar e na comunidade. Poder brindar os 150 anos dessa história de muito trabalho e fé é motivo de orgulho para toda a Família Miolo”, destaca.

O início das celebrações acontece nos dias 20 e 21 de fevereiro, no Palácio Pamphilj, em Roma, numa ação da Embaixada do Brasil na Itália. Autoridades governamentais, empresários, jornalistas e representantes da sociedade e do mundo acadêmico e cultural de ambos os países participarão dos encontros. A palestra (20) “A Importância da Imigração Italiana nos Hábitos Alimentares dos Brasileiros”, organizada pelo Instituto Guimarães Rosa - Roma (IGR-Roma) e pela Accademia Italiana della Cucina, terá a participação de Gerardo Landulfo e do jornalista brasileiro, J. A. Dias Lopes, autor da obra “Oriundi – História e Receitas da Cozinha Ítalo-Brasileira de São Paulo”.

A Sala Palestrina abrigará o jantar (21), onde será servido um menu ítalo-brasileiro com receitas e produtos brasileiros inspirados na tradição italiana. Os pratos serão preparados por chefs italianos que trabalham em São Paulo, Antonio Maiolica (Temperani Cucina) e Pasquale Mancini (Terraço Itália), e pelos colegas brasileiros que atuam na cozinha da Embaixada do Brasil em Roma, Bruno Rappel e Wagner Porto Almeida.

O encerramento desta primeira semana será no dia 22, com o jantar da delegação de São Paulo da Accademia Italiana della Cucina em conjunto com a delegação de Roma Aurelia, dirigida por Salvatore Di Giulio, servindo o mesmo menu ítalo-brasileiro, no tradicional restaurante romano, Osteria Palmira, do chef Claudio Rocchi.

Dia do Imigrante Italiano
O ‘Dia Nacional do Imigrante Italiano’, celebrado no Brasil em 21 de fevereiro, remonta à expedição de Pietro Tabacchi, que atracou com o navio La Sofia nessa data, em 1874, no estado do Espírito Santo, com 380 famílias, marcando simbolicamente o início do processo de imigração italiana”, destaca o embaixador brasileiro em Roma, Renato Mosca, anfitrião dos encontros.

Fotos: Divulgação Miolo

Fevereiro na OX Room Steakhouse tem filé de T-Bone flambado com Jack Daniel’s

Ao longo de todo este mês de fevereiro, a badalada OX Room Steakhouse de Curitiba serve um preparo mais do que especial para aqueles que apreciam um gostinho a mais em seus filés, em uma criação inigualável que traz o sabor do famoso whisky Jack Daniel's para o corte do T-Bone.

O restaurante que conquistou a preferência dos exigentes paladares de Curitiba e de turistas que visitam a cidade está servido o corte especial do T-Bone Fire OX, que é formado pelo mignon e pelo contrafilé de quase um quilo.

A carne procedente da raça Angus é grelhada na parrilla e finalizada na mesa com uma dose do whisky usada para flambar o corte.

“O delicioso whisky Jack Daniel's sobre a carne dá a ela um sabor amadeirado que realça o aroma e o paladar do corte, um preparo diferente e extremamente saboroso”, explica Leandro Fernandes, um dos chefs da casa.

O preparo serve bem até duas pessoas e tem direito a dois acompanhamentos entre a grande variedade oferecida pela OX Room Steakhouse, como a farofa da casa, a salada de batatas, entre outros.

Para acompanhar o preparo e as guarnições, Leandro Fernandes sugere ainda os drinks da casa que levam o famoso whisky americano.

O T-Bone Fire OX é servido na unidade de Curitiba da OX Room Steakhouse, na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779-3354 ou (41) 3039-4577 e no Instagram @oxroom_steakhouse . Outras informações estão disponíveis no site oxsteakhouse.com.br

Sobre a OX Room Steakhouse

Aberta há cinco anos em Curitiba, a OX Room Steakhouse oferece preparos da alta culinária em um ambiente que reúne, ainda, um lounge bar com drinks autorais e atendimento diferenciado. São servidos cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionadas especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX Room Steakhouse veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde a carne é preparada e apresentada de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. O objetivo é oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX Room Steakhouse é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar e sobremesas. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue próprio.

Já a adega de vinhos possui rótulos de diferentes regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

Excelência, sofisticação, produto e serviço impecável. Estes quatro atributos da prestigiada OX Room Steakhouse conquistaram os paladares dos usuários da plataforma de avaliações TripAdvisor, que concedeu à casa o prêmio Travellers’ Choice de 2021 e 2023.

A badalada casa também recebeu o prêmio de um dos melhores lugares para “comemorar aniversário” em Curitiba da prestigiosa revista Top View Gastronomia 2023.

A OX Room recebeu, ainda, o prêmio Space Wizards Award 2022, entregue pela APDC Awards China na categoria “Bares e Restaurantes”. A ela se somam também outras duas premiações recebidas desde que a casa foi aberta: o LIV Hospitality Awards, como o melhor design de interiores das Américas Central e do Sul, e o International Design Awards (IDA), como o ambiente mais bem decorado do país e um dos mais belos do mundo.

Serviço:

A OX Room Steakhouse em Curitiba fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779-3354 ou (41) 3039-4577 e no Instagram @oxroom_steakhouse . Outras informações estão disponíveis no site oxsteakhouse.com.br.

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