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Hai Yo promove jantar a quatro mãos

Restaurante proporciona uma experiência única para seus clientes

Nesta quinta-feira (27), às 20h, o Hai Yo promove uma experiência única e inusitada para surpreender seus clientes. Será um jantar harmonizado com os premiados restaurantes Hai Yo e K.sa.

O jantar vai contar com um menu de cinco tempos e será realizado a quatro mãos pelos chefs Lucas Coelho do Hai Yo e Claudia Krauspenhar do K.sa. “Será uma combinação única de pratos asiáticos do ‘Melhor Restaurante de Hotel de Curitiba’ e a culinária autoral do eleito ‘Melhor Restaurante do Sul do Brasil’ pelo Mesa SP. O jantar será harmonizado com os vinhos da vinícola Thera e vai contar com a presença do proprietário Abner Zeus”, pontua o chef Coelho.

Faça a sua reserva pelo WhatsApp (41) 9 9961-1599.

Hai Yo

Localizado no Grand Mercure Curitiba Rayon, o Hai Yo é reconhecido por diversas premiações, por sua excelência e pela oferta de experiência a partir de uma viagem gastronômica que integra diferentes regiões, entre as quais estão China, Japão, Vietnã e Malásia. Com capacidade para 50 pessoas sentadas, o restaurante funciona de segunda a quinta-feira, das 19h às 23h30. Já na sexta-feira, sábado e feriado, o funcionamento é das 19h até meia noite e meia. Mais informações @haiyo_restaurante e pelo WhatsApp (41) 9 9961-1599.

Sobre o Grand Mercure Curitiba Rayon

O Grand Mercure Curitiba Rayon está localizado na Rua Visconde de Nácar, 1424, Centro, em Curitiba (PR). São 12.848 metros quadrados de construção, sendo 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: Hai Yo, com gastronomia asiática, e Garbo, de culinária contemporânea brasileira.

Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil. Informações e reservas pelo número (41) 3532-0150.

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O inverno aumenta o consumo de bolos caseiros pelo país

A unidade da franquia Bolo Lá Dcasa, aponta que a procura pela compra dos bolos caseiros aumenta em 30% todo ano com a chegada do inverno, como já é de costume popular a compra de doces e chocolates aumentam nessa estação do ano o que também impacta positivamente no consumo dos bolos.

A Bolo Lá Dcasa, é uma marca reconhecida por seus deliciosos bolos feitos à mão, com linha de produtos focada em alimentação saudável e qualidade excepcional. Com uma produção diária de mais de 70 sabores irresistíveis, os bolos são produzidos sem aromatizantes, conservantes e utilizando apenas frutas frescas para garantir o melhor sabor e a máxima qualidade nos produtos.

Com o objetivo de atender aos consumidores preocupados com uma alimentação equilibrada, a Bolo Lá Dcasa se destaca no segmento de gastronomia saudável, proporcionando uma experiência gastronômica única. A marca prioriza a qualidade em cada etapa do processo de produção, desde a escolha dos ingredientes até o cuidado na elaboração dos bolos, resultando em produtos que são verdadeiras obras-primas culinárias.

Nossos produtos:

A variedade de sabores oferecidos pela Bolo Lá DCasa, atende a todos os paladares e preferências. Seja você um amante de frutas frescas, chocolate ou sabores tradicionais, certamente encontrará o bolo perfeito para satisfazer seus desejos gastronômicos.
pdf.pngCONHEÇA MAIS SOBRE OS BOLOS
Contatos da assessoria
Tel: +55 41 9 9678-6754
Email: sergio.junior@yamajiconsultoria.com.br

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Últimos dias do Festival de Gastronomia Caiçara em Pontal do Paraná

Até o próximo domingo (30/08), vinte e nove restaurantes oferecem pratos criados exclusivamente para o evento

Turistas e moradores do litoral paranaense têm até o próximo domingo (30) para saborear pratos especialmente preparados para a terceira edição do Festival de Gastronomia Caiçara. Para degustar a iguaria típica como a Cambira tradicional e outras delícias caiçaras, o público poderá escolher entre os 29 restaurantes inscritos. A relação dos estabelecimentos que participam e os pratos oferecidos estão disponíveis no site https://gastronomiacaicara.com.br/.

O festival é mais oportunidade para o turista conhecer a diversidade da culinária caiçara. Além do resgate cultural das tradições do litoral paranaense, o evento tem como objetivo movimentar a economia do município fora da alta temporada.

Diversidade - Com influências francesa, oriental, americana e mediterrânea sem perder a identidade caiçara, os chefs participantes dessa edição preparam pratos exclusivos para a ocasião. Entre os destaques, o talharim com molho bisque de camarão finalizado com marisco e camarão branco flambado na cachaça cataia, o oriental Uramaki de Cambira, o hambúrguer de cambira, o risoto de tainha defumada, com alho poró e parmesão, o estrogonofe de peixe e bolinho de aipim com peixe defumado, entre outras delícias.

Vencedores do Concurso – Em paralelo ao Festival, também acontece o concurso gastronômico que premiará estabelecimentos pelos melhores pratos caiçara. O resultado dos vencedores das categorias Prato Feito Caiçara, Petisco Caiçara e Cambira Tradicional será divulgado dia 03 de agosto, em evento especial de encerramento da edição 2023 do Festival. A ideia da promoção é desafiar a criatividade de comerciantes e cozinheiros para estimular as vendas e apresentar ao público a qualidade da culinária local.

Cambira, a grande estrela - Patrimônio da cozinha brasileira, a Cambira é originalmente preparada com peixe seco e defumado, acompanhada da banana e pirão. Há mais de 300 anos, os portugueses introduziram o sal na região, que passou a ser utilizado na conservação do peixe - especialmente da Tainha que é abundante no litoral do Paraná. O nome (Cambira) remete ao cipó muito presente no litoral, conhecido por sua flor de cor roxa, que era a base do varal usado para a defumação. Uma vez seco, o peixe vai para a panela de barro com água e especiarias (tomate, pimentão, coentro, pimenta e bananas), e vira um caldo grosso. O prato é servido com pirão, salada e arroz.

Realização e apoios - O Festival de Gastronomia Caiçara é realizado pela Prefeitura Municipal de Pontal do Paraná com apoio da Adetur Litoral, Governo do Estado, Sebrae e Comtur.

SERVIÇO:
Festival de Gastronomia Caiçara
Data: até 30 de julho de 2023
Informações: https://gastronomiacaicara.com.br/

O charutinho de cambira é uma das criações exclusivas para o Festival.
Foto: César Albacete Ramires

Trouxinha de Cambira. Foto: César Albacete Ramires

Cambira tradicional Foto: César Albacete Ramires

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Novidades para o Dia dos Pais na Oggi Pasta

Dois saborosos pratos e um molho especial chegam ao cardápio da casa de massas artesanais

O segundo domingo de agosto guarda uma data muito especial: o Dia dos Pais. Para celebrar esse momento, a Oggi Pasta apresenta duas deliciosas massas e um novo molho em seu cardápio.

O surpreendente Tortellone de pera com queijo gorgonzola e o clássico e versátil Pappardelle chegam ao menu, bem como o macio e suculento ragu de ossobuco.

Para aguçar o paladar, as novidades sazonais já estão disponíveis a partir do dia 27 de julho na casa de massas localizada no Batel, em Curitiba.

Oggi Pasta

Praticidade e muito sabor são a marca registrada da Oggi Pasta. A casa de massas oferece pratos para serem finalizados rapidamente no conforto de casa, com aromas e texturas tipicamente italianos.

As porções podem ser levadas da geladeira diretamente para o micro-ondas ou fogão com o molho de sua preferência. O tempo de preparo é de pouquíssimos minutos.

Há várias opções de massas recheadas: ravióli de mozzarella com manjericão, ravióli de zucca, tortelli de ricota com espinafre, ravióli de queijo brie com damasco, capeletti, ravióli de mignon com cebola caramelizada, rondelli de queijo e presunto, e rondelli de ricota com espinafre, todos estes servindo em média duas pessoas. Gnocchi, lasagnas, fettucine e tagliolini também estão no cardápio.

Para acompanhar, molhos em diversos sabores e manteigas saborizadas estão à disposição dos clientes. O cardápio apresenta ainda deliciosos empadões: palmito, camarão com palmito e frango. Vinhos e peças em cerâmica artesanal também estão disponíveis na Oggi Pasta, podendo inclusive compor caixas presenteáveis.

Serviço:

Oggi Pasta

Al. Presidente Taunay, 396 – Batel - (41) 99273-0746 (fone e WhatsApp)

@oggi.pasta

Atendimento: de segunda a sexta-feira das 10 às 19 horas; sábados e feriados das 10 às 17 horas.