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DR LYMP & Minha Gula, por Vanessa Malucelli

maio 26, 2016 Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen COLUNA VANESSA MALUCELLI

DR LYMP GOURMET INAUGURA COZINHA PROFISSIONAL E FUNCIONAL ABERTA AO PÚBLICO NO INTERIOR DE SUA LOJA

O MinhaGula.com.br e a loja de utensílios domésticos DR Lymp em um espaço que será usado como cozinha show e estúdio de gravação dos novos programas do site.
Entre os parceiros da cozinha MinhaGula.com.br/DR Lymp, estão escolas de gastronomia de Curitiba e empresas especializadas em utensílios domésticos.

Especializada em acessórios gastronômicos e produtos específicos para higienização profissional, a DR LYMP lança mais uma grande novidade no mercado Curitibano, uma Cozinha Profissional e Funcional, desenvolvida com parceiros de renome como Cozil – Cozinhas Profissionais e Mobitec – Ambientes Personalizados.

A Cozinha possui 50m² com área de aula show, preparo e cozinha de apoio, e ainda contém área para suportar 40 pessoas sentadas. Sendo o primeiro projeto no Brasil de cozinha profissional e funcional dentro de uma loja.

Segundo o sócio Mateus Rossato Deckmann, criador do projeto, a cozinha foi planejada para realização de aulas shows com parceiros como Centro Europeu, Universidade Positivo, Unicesumar, Espaço Gourmet, Seduc Intec, Zafferano Eventos, BBQ em casa – por André Dias, Bull Prime – Por Marcos Canan, ABRASEL e chefs de várias especialidades, para atender seus alunos dentro do espaço bem como clientes que tenham o interesse de aprender algo novo e seja um amante da boa gastronomia. “- Pensei em um espaço profissional e agradável para que possa ser usado por nossos parceiros bem como por nossos clientes, com uma simples confraternização, comemoração ou mesmo educativo”, diz Mateus.

Além das aulas, a finalidade do espaço será destinada a Workshops, palestras, treinamentos sobre a importância da correta higienização das cozinhas industriais, contando com um técnico especializado em químicos, André Fernandes, que hoje faz parte do grupo DR LYMP, e com uma grande e conceituada marca parceira, a Multquimica.

A Cozinha foi equipada com o que há de melhor hoje no mercado profissional, sendo assim uma vitrine para grandes marcas como Profclean – Máquinas Lava Louças Profissionais,

Cozil – Cozinhas Profissionais, Anodilar – Equipamentos profissionais, Larroyd – Fornos para pizza, Magna – Balanças de precisão, Coifatec – Sistemas de exaustão, contando com sistema de gás fornecido pela Compagás e iluminação pela Liga Iluminação.

Os acessórios gastronômicos utilizados na cozinha serão das marcas criteriosamente selecionadas, além de parceiras desde a abertura da DR LYMP Gourmet. Entre elas estão: Germer – Porcelanas Profissionais; Ceraflame – Panelas em cerâmica; Brinox – Acessórios gourmet; GP Inox – Talheres finos e acessórios em inox; Pronyl – Placas de corte profissionais; De Lucca – Alumínios industriais; Gi Metal – Acessórios italianos para pizza profissionais; Hudson e Gs internacional – Com a linha de acessórios importados; entre outros parceiros que sempre acreditaram no projeto.

A cozinha receberá ilustres chefs de cozinha para um coquetel voltado para parceiros, convidados e imprensa, com vinhos fornecidos pela Lidio Carraro, e no dia 28 de maio será aberta ao público com alguns pratos elaborados especialmente para clientes DR LYMP, das 09:00 às 16:00hs.

Vale a pena conhecer esse novo espaço e se deliciar com as criações preparadas pelos chefs parceiros.

Eu fui e fotografei.

Mateus Rossato Deckmann e Guilherme Grandi jornalista do site Minha Gula, esta dupla promete o melhor na Gastronomia!

Mateus Rossato Deckmann, Elisandra Girardi ,Juliano Maia Loss e Guilherme Grandi parceria importante para o projeto.

Elisandra Girardi e Mateus, este casal merece meus parabéns!

Celi Anizelli, pães artesanais.

Os convidados aprovaram e provaram os deliciosos quitutes dos chefs!

Mateus apresenta seu projeto,Parcerias de peso!Lidio Carrero (Vinícola Faces)

Jornalista Guilherme Grandi do site Minha Gula

Lidio Carrero (Vinícola Faces), Chef Eric Velaskes ,Rogério ( Centro Europeu), Edson Sntana (Natu Orange), Felipe e Juarez Petterlle (Pizzaria Focarili)