Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Chá gelado: saboroso e sem calorias vazias

Para refrescar e hidratar no verão, a dica é substituir sucos e bebidas açucaradas pelas infusões geladas

Quer abastecer a geladeira no verão com uma bebida saborosa e refrescante? Que tal chá gelado? As mesmas ervas e infusões que aquecem no inverno são o ponto de partida para criar preparações de baixa caloria, sem conservantes e que podem ser consumidas por toda a família.
O chá gelado é uma alternativa a bebidas como refrigerantes e sucos industrializados – opções com doses altas de açúcar adicionado, além de uma longa lista de aditivos e corantes em alguns casos.
Mesmo quando o suco é natural, ele deve ser tomado com moderação, e não serve para matar a sede. A quantidade de frutas necessária para fazer um suco faz com que ele contenha alto teor de frutose, o açúcar da fruta.
Em contrapartida, os chás são à base de ingredientes naturais, têm baixíssimo teor calórico e a maioria deles ajuda a hidratar o corpo. Além disso, quando feitos com as folhas da Camellia sinensis, eles contém antioxidantes, que protegem o corpo dos radicais livres.
Outra vantagem do chá gelado é a facilidade para variar sabores e criar novas combinações a cada dia. Além de prepará-lo puro, é possível acrescentar ingredientes como frutas, especiarias e ervas frescas, que fazem do chá um drinque sem álcool.
Confira alguns truques para preparar o chá gelado e uma receita de drinque para o verão à base de uma infusão da Tea Shop.

Dicas para preparar chá gelado
· O método mais rápido para preparar um chá gelado é fazer a infusão com água quente, na temperatura indicada para o produto. Depois se acrescenta mais água fria e gelo.
· Lembre-se que ao adicionar gelo a infusão ficará mais diluída.
· Se quiser usar adoçante ou açúcar, acrescente à bebida ainda quente, fica mais fácil de dissolver.
· Há também como preparar usando diretamente água gelada: é o método Cold Brew. Nesse caso, o tempo de infusão é mais longo, a sugestão é deixar de 6 a 12 horas na geladeira e recomenda-se dobrar a quantidade de mescla em relação ao preparo quente. Quanto mais tempo o chá infusionar, mais intenso será o sabor.

Receita: Sangria Tea
(Rende 1 copo de 200ml)
Ingredientes
· 2 medidas (2g cada) da infusão Sangria Tea da Tea Shop
· 100ml de água
· 50ml de suco de laranja
· 50ml de água com gás
· 1 pêssego cortado em pedaços
· Frutas vermelhas (morango, amora, framboesa e mirtilo)
· Gelo

Preparo
1. Infusione 2 medidas da mescla Sangria Tea em 100ml de água a 95°C por 8 a 10min.
2. Depois de infusionado, adicione 50ml de suco de laranja, 50ml de água com gás, as frutas e o gelo.

A Tea Shop
A Tea Shop chegou ao país em maio de 2013 via Porto Alegre. A ideia empreendedora partiu do CEO Michel Bitencourt, que teve a ideia de trazer a marca para o Brasil durante um curso de MBA em Barcelona. Foi lá que conheceu a matriz e o modelo de negócio da rede, hoje com mais de 100 lojas em cinco países – além da Espanha e do Brasil, está presente na Itália, Portugal e Argentina.
O site teashop.com.br disponibiliza uma vitrine à escolha do consumidor com opções para saborear em diferentes momentos do dia (manhã, após as refeições, antes de dormir, no pré e pós-treino etc.) e para harmonizar com todos os tipos de comida e bebida. 

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Bombom com chá é a novidade irresistível para a Páscoa

Tea Shop lança, em parceria com a Lugano, a delícia desenvolvida a partir de três das mesclas mais admiradas pelos consumidores

Duas paixões irresistíveis para o paladar juntas em um bombom: chá e chocolate. É o ChocoTea, o lançamento da Tea Shop para esta Páscoa em parceria com a Lugano, novidade que assinala a união entre duas marcas admiradas pelos brasileiros: com 30 anos e mais de 100 lojas pelo mundo, a Tea Shop é a maior e mais especializada marca de chás do país, enquanto a Lugano tem mais de 40 anos de história, 220 lojas e carrega o selo de qualidade dos chocolates de Gramado.

A receita foi desenvolvida a partir de três dos chás mais concorridos da Tea Shop: o Fruit Explosion (mescla que harmoniza sabores de 15 frutas diferentes), o Wild Peach (combinação na qual predominam o pêssego de polpa branca e a rosa silvestre) e o Slim Puccino (blend inspirado no Capuccino com base no chá vermelho Pu Erh).

Para criar os bombons com chá, os especialistas da Lugano usaram mechas de chá in natura, sem adição de corantes ou conservantes. Para refinar as folhas, os pedaços de frutas e as ervas das mesclas, o time usou um moinho de pedra conhecido como mélanger. No ganache das trufas foi usada a manteiga de cacau de base clara, como se fosse um chocolate branco, e o recheio é formado 100% pelas mesclas de chá.

“Ao longo da nossa trajetória sempre procuramos surpreender os apaixonados por chá, pois a paixão é um sentimento que se renova o tempo todo. O bombom com chá é mais uma surpresa saborosa que preparamos e temos certeza de que o nosso consumidor vai adorar”, afirma o CEO da Tea Shop, Michel Bitencourt. Cada embalagem do ChocoTea contém seis bombons, sendo duas unidades de cada sabor. O lançamento está disponível nas lojas físicas e e-commerce da Tea Shop.

A Tea Shop

A Tea Shop foi fundada há 30 anos em Barcelona, na Espanha, e hoje está presente em cinco países com mais de 100 lojas. No Brasil, a marca está completando uma década – chegou em 2013 via Porto Alegre pelas mãos do empreendedor Bitencourt, que também é tea sommelier. As lojas da rede se caracterizam pelas latas douradas utilizadas para armazenar o chá, preservando o aroma e o frescor das folhas. As mesclas são desenvolvidas em laboratórios europeus e recebem selos de procedência que garantem o emprego de métodos sustentáveis nos países de origem, do plantio à colheita do chá.
Além de lojas em shoppings e ruas de todas as regiões do país, a Tea Shop inovou e lançou novas modalidades para oferecer os produtos ao consumidor. Uma delas é o córner, uma operação em formato de franquia instalada dentro de um negócio já estabelecido como um empório, clínica ou loja multimarcas. Além disso, a marca administra o Tea Club, o clube de assinaturas de chás que todo mês entrega produtos exclusivos na casa do apaixonado por chá.
O site teashop.com.br disponibiliza uma vitrine à escolha do consumidor com opções para saborear em diferentes momentos do dia (manhã, após as refeições, antes de dormir, no pré e pós-treino etc.) e para harmonizar com todos os tipos de comida e bebida.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Tea Shop inaugura em Curitiba a 40ª loja

Nova operação da rede de chás no Paraná inaugura no dia 31 de março, no Palladium Shopping Center

Maior e mais especializada rede de chás artesanais do país, a Tea Shop inaugura a 40ª loja no dia 31 de março. O novo espaço fica no Palladium Shopping Center, em Curitiba, e oferece mais de 130 mesclas vendidas a granel e embaladas em latas para preservar o aroma e o sabor das folhas, além dos acessórios usados no preparo do chá. Esta é a terceira operação paranaense da Tea Shop: em Curitiba a loja do Shopping Mueller está completando um ano e a outra fica em Londrina.

“Estamos muito felizes com a abertura da nossa 40ª loja e mais ainda por estarmos próximos do consumidor paranaense, que é apaixonado por chá e valoriza a saúde e o bem-estar proporcionados pela bebida”, destaca o CEO da Tea Shop, Michel Bitencourt. “O nosso objetivo inicial era um crescimento mais acelerado, mas com a pandemia e as restrições na circulação de pessoas reorganizamos a operação para atender aos nossos consumidores por outros canais e não fechamos nenhuma loja. Como gosto de dizer, trabalhamos sem pressa, mas sem pausa”.

Desde 2013 no Brasil, a Tea Shop é uma rede mundial com matriz em Barcelona e, além da Espanha e do Brasil, está presente na Itália, em Portugal e na Argentina. Todas as mesclas são exclusivas da marca e preparadas em laboratórios especializados da Europa, com selos internacionais que asseguram a responsabilidade social e ambiental do plantio à colheita do chá.
As lojas no Brasil ficam em São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Belo Horizonte, Porto Alegre, Curitiba, Salvador, Fortaleza, Recife, Goiânia, Cuiabá, Vitória, Florianópolis, Maceió, João Pessoa, Santos, Gramado, Balneário Camboriú, Niterói, Vila Velha, Londrina, Caxias do Sul e Canoas. O site teashop.com.br disponibiliza uma vitrine de mesclas à escolha do consumidor.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Dois aliados do preparo para o chá render mais

Colher medida e infusor pinça evitam desperdícios e permitem aproveitar melhor as propriedades e o sabor da bebida

Anote aí: colher medida e infusor pinça. São dois acessórios imprescindíveis no preparo do chá que permitem o uso da quantidade certa de folhas em cada infusão, fazem com que as mesclas rendam mais e evitam desperdícios. Se você é um apaixonado pela bebida que os chineses apresentaram ao mundo, vale a pena conhecer melhor essa dupla.
E uma dica para o seu bolso. Se você acha o chá caro, faça as contas: 50 gramas de chá a granel da Tea Shop rendem 25 xícaras com 200 ml de chá a um preço médio de R$ 1,47 por xícara. Enquanto isso, uma água de coco, um refrigerante ou um café em cápsula não custam menos de R$ 2,50 no supermercado. “O chá pode ser considerado um luxo acessível, pois além de saboroso, saudável e com propriedades aliadas da saúde, é mais barato do que a maioria das bebidas”, explica o CEO da Tea Shop, Michel Bitencourt, que também é tea sommelier.
Conheça a dupla de acessórios disponível nas lojas da Tea Shop ou no site www.teashop.com.br:

Colher medida

Ideal para não se perder na quantidade e fazer o seu chá render mais, além de medir a porção certa para potencializar o sabor. Disponível em diversos tipos de materiais, como aço inoxidável ou porcelana, a colher medida tem capacidade para 2 gramas de folhas. É o necessário para a infusão em uma xícara de 200 ml.

Infusor pinça

Acessório prático e fácil de usar graças à função de pinça que permite coletar as folhas direto no recipiente onde está armazenado o chá, este acessório é uma espécie de 2 e 1. Além de servir para infusionar a bebida, adiciona a função de um medidor: meia bola equivale a uma colher medida de chá.
Dica: nunca preencha toda a capacidade do infusor pinça com a mescla, deixe um espaço para que as folhas se expandam na infusão.

A Tea Shop

Prestes a inaugurar em Curitiba a 40ª operação da rede, a Tea Shop é a maior e mais especializada rede de chás do país. As mesclas são vendidas a granel e expostas em latas para manter o aroma e o frescor, compondo prateleiras douradas que dão um aspecto visual único às lojas. As folhas vêm das principais regiões produtoras do mundo e exibem selos internacionais de procedência e adoção de técnicas sustentáveis de cultivo nos países de origem.
As lojas no Brasil ficam em São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Belo Horizonte, Porto Alegre, Curitiba, Salvador, Fortaleza, Recife, Goiânia, Cuiabá, Vitória, Florianópolis, Maceió, João Pessoa, Santos, Gramado, Balneário Camboriú, Niterói, Vila Velha, Londrina, Caxias do Sul e Canoas. O site teashop.com.br disponibiliza uma vitrine de mesclas à escolha do consumidor, com opções para saborear em diferentes momentos do dia (manhã, após as refeições, antes de dormir, no pré e pós-treino etc.) e para harmonizar com todos os tipos de comida e bebida. 

O crédito das fotos é do Estúdio Pegorer

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Como preparar chá gelado na hora

Versátil, a bebida pode ser preparada de modo concentrado e receber generosas porções de gelo, sem perder o sabor e as propriedades

Dias quentes de Verão pedem uma bebida refrescante, e uma boa pedida para adultos e crianças é o chá – ideal para ficar longe dos açúcares e conservantes presentes em refrigerantes, sucos e outras opções industrializadas. E você sabe como gelar o seu chá na hora, sem ficar esperando por muito tempo? A Tea Shop, maior e mais especializada rede de chás do país com 39 lojas, preparou um passo a passo para você ter um chá geladinho em poucos minutos.
“Muita gente associa o chá a uma bebida que se consome quente, mas a verdade é que ele também pode perfeitamente ser bebido gelado, conservando as propriedades e o sabor”, explica o CEO da rede, Michel Bitencourt, que também é tea sommelier. “A versatilidade, aliás, é uma das características mais marcantes do chá. Ele também pode dar personalidade a drinques gelados, kombuchas, smoothies e outras bebidas”, acrescenta.
Para beber gelado, as infusões e também os chás leves, cítricos e frutados são os mais indicados.
Confira estas dicas refrescantes:

Para uma jarra de 1 litro:
Coloque para infusão 8 medidas de chá (16g) em 300 ml de água (preferencialmente em uma Tea Maker), respeitando o tempo de cada variedade.
Encha uma jarra com 700 ml de água gelada ou gelo.
Quando o chá ou infusão estiver pronto, vire o líquido na jarra.
Mexa bem e pronto!

Para uma mug de 450ml:
Coloque em infusão 3 medidas de chá (6g) em meia xícara de água (220ml), respeitando a temperatura e o tempo de cada variedade.
Retire o filtro, encha a xícara de gelo ou água gelada e pronto!

A Tea Shop
Na Tea Shop, as mesclas são vendidas a granel e expostas em latas para manter o aroma e o frescor, compondo prateleiras douradas que dão um aspecto visual único às lojas. As folhas vêm das principais regiões produtoras do mundo e exibem selos internacionais de procedência e adoção de técnicas sustentáveis de cultivo nos países de origem.
As 39 lojas da rede no Brasil ficam em São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Belo Horizonte, Porto Alegre, Curitiba, Salvador, Fortaleza, Recife, Goiânia, Cuiabá, Vitória, Florianópolis, Maceió, João Pessoa, Santos, Gramado, Balneário Camboriú, Niterói, Vila Velha, Londrina, Caxias do Sul e Canoas.
O site teashop.com.br disponibiliza uma vitrine de mesclas à escolha do consumidor, com opções para saborear em diferentes momentos do dia (manhã, após as refeições, antes de dormir, no pré e pós-treino etc.) e para harmonizar com todos os tipos de comida e bebida.

Créditos: Estúdio Pegorer