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Nomade Restaurante lança novos pratos em seu cardápio de Almoço Executivo

O Nomade, restaurante do hotel Nomaa, acaba de lançar novos pratos em seu cardápio de almoço executivo, investindo também em algumas repaginações de pratos já existentes no menu. O público agora pode aproveitar o surpreendente Galeto Assado e Finalizado na Brasa, um prato único acompanhado por Risoto de Tomate Defumado e Chips de Milho.
Foto: divulgação - Galeto Assado e Finalizado na Brasa.

Opção nova na área para os vegetarianos, o Tortelini de Abóbora também chegou para integrar o novo cardápio. Esse autêntico prato acompanha Espuma de Grana Padano, Agrião e Picles de Abóbora e já vem conquistando inúmeros elogios do público do estabelecimento.
Foto: divulgação – Tortelini de Abóbora.

Para quem é fã de opções caseiras, o clássico dos clássicos Strogonoff de Mignon promete ser o grande destaque nas tardes de almoço. Com arroz branco e batata palha Nomade, esse delicioso prato chegou no menu essa semana e já é uma opção bastante requisitada pelos clientes do restaurante há algum tempo. Outra novidade interessante é o Creme ou Caldo do Dia, uma versátil opção de entrada que varia de acordo com a data, oferecendo um diferencial ao público.
Foto: digulgação – Strogonoff de Mignon

Além dos novos pratos disponíveis, o cardápio do Nomade já conta com opções especiais e muito queridas pelo público do hotel. Como é o caso da Lula na Brasa, servida com repolho grelhado, bottarga e aioli Nero, do Cassoulet de Feijão Branco e Peixe do Dia e o Peixe Grelhado com purê de cenoura, picles e folhas de mostarda. “São pratos que trazem técnicas muito boas e são muito saborosos, com um ótimo conceito”, afirma Luan, chef da cozinha do Nomade. O Picadinho Nomade também é um sucesso disparado entre os clientes. Feito com arroz, picadinho de Mignon, ovo frito, caldinho de feijão, farofa e mandioca frita, esse prato é um verdadeiro clássico.

Esse novo cardápio promete trazer itens bem diversificados, saindo do convencional, mas sem abrir mão do tradicional. “Nossa proposta é trazer pratos diferentes e versáteis para condizer com nossa política de restaurante e para o pessoal conseguir aderir a essa alta gastronomia no dia a dia”, finaliza o chef. Você pode aproveitar o almoço executivo de segunda a sexta, das 12h às 15h, pelo valor de R$89,00 por pessoa, incluindo entrada, prato principal e sobremesa.

Serviço
Nomade Restaurante
Funcionamento de segunda a sexta, das 12h às 15h.
Rua Gutemberg, 168 – Batel.

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A elegância dos renomados rosés do Château Minuty em uma série de eventos no PR e SC

A Jigger, distribuidora dos rótulos no Sul do Brasil, traz o sócio-proprietário, produtor e enólogo do Château Minuty, François Matton, para uma série de eventos de apresentação

A temporada dos vinhos rosés está chegando, melhor ainda se ela for acompanhada dos mais renomados rosés da região de Provence, na França: os vinhos do Château Minuty, classificado como Cru Classé em 1955. Presente em mais de 100 países, a marca francesa chega ao mercado do Sul do Brasil pela Jigger, distribuidora de bebidas premium, que vai realizar uma série de eventos de apresentação, de 1º a 4 de dezembro, juntamente com o sócio-proprietário, produtor e enólogo do Château Minuty, François Matton.

Pela primeira vez no sul do Brasil, François Matton, passará por Curitiba, Balneário Camboriú e Florianópolis. O primeiro evento a ser realizado, na capital paranaense, é o jantar, no dia 1º de dezembro, que acontecerá no Restaurante Obst, com um cardápio avant-première do Restaurante Ninna, que pertence ao Grupo Obst, do premiado chef Lênin Palhano, e que será inaugurado posteriormente. No dia 2 de dezembro, acontece o jantar de apresentação do Château Minuty no Nomade Restaurante, localizado no Nomaa Hotel. Parte da renda desse jantar será revertida para o Instituto TMO, referência nacional no suporte ao Transplante de Medula Óssea.

O Restaurante Dudu, em Balneário Camboriú, do renomado chef Dudu Poerner, recebe o evento no dia 3 de dezembro. E, no dia 4 de dezembro, é a vez de Florianópolis descobrir os sabores e suavidade do Château Minuty, em um almoço temático no Café de la Musique. Todos os eventos contarão com a presença de Matton e também da sommelier Patrícia Skvira. Os convidados que adquirirem o convite poderão conhecer e degustar os melhores rótulos do Château Minuty harmonizados com os pratos incríveis dos chefs.

"É gratificante representar uma das mais prestigiadas vinícolas de rosé do mundo, que conta com uma longa história de crescimento e aprimoramento. A Château Minuty tem o maior cuidado com os seus rótulos desde a colheita, feita 100% à mão, da prensagem à embalagem de estilo único", afirma o proprietário da Jigger, Rafael Ghignone.

Suavidade e elegância

No portfólio, são quatro linhas de vinho Rosé refinado da marca francesa: M Minuty; Minuty Prestige; Château Minuty Rose et Or; e o Château Minuty 281. "São vinhos que representam todo o glamour do estilo mediterrâneo de Saint-Tropez, em Provence, onde são produzidos. São refrescantes, untuosos e elegantes. Os convidados vão poder mergulhar nos blends, aromas e sabores destes vinhos icônicos", afirma a sommelier, Patrícia Skvira.

O rótulo M Minuty Rosé é o mais conhecido em terras brasileiras. Traz na composição Grenache, Cinsault e Syrah. Em suas notas de degustação é possível sentir a intesidade dos aromas e sabores, o frescor e leveza, além de uma acidez deliciosa. Já o Minuty Prestige, é produzido com Grenache, Syrah, Cinsault e Tibouren. Ele é preciso e delicado, com notas de flores brancas e melão. Em boca apresenta textura equilibrada, notas cítricas e frutas vermelhas.

O Château Minuty Rosé et Or é vibrante, expressivo e complexo com acidez equilibrada e fruta bem incorporada. É elaborado com Grenache e Cinsault. A cor é clara como reflexos de cristal, assim como todo rosé de Provence. Carrega um aroma intenso de frutas cítricas e flores brancas. Você sentirá uma degustação rica e intensa, equilibrada pelo frescor e delicadeza da fruta. Esse vinho oferece notas de toranja rosa e pêssego branco.

A tonalidade pálida e os reflexos translúcidos do Château Minuty 281 anunciam um vinho delicado, mas com um bouquet complexo e uma bela intensidade aromática. Em sua composição está a Grenache e Syrah. Carrega nas notas aromáticas e de sabor um caráter fino e elegante de frutas brancas como pêssego e o melão. É um vinho único de grande profundidade e complexidade.

O Château Minuty

Criado em 1936, por Gabriel Farnet, o Château Minuty pertence à família Matton-Farnet. Em 1955 foi classificado como Cru Classé e permanece com esta classificação até hoje. A propriedade vinícola, de gestão familiar, está localizada na região de Provence, no sul da França, com vista para a península de Saint-Tropez. Atualmente, seus vinhos rosés são referência em todo o mundo pela elegância e qualidade. No Brasil, os produtos são trazidos pela importadora Castas de Patrick Moraes e Ruy Belchior.

SERVIÇO

Curitiba-PR
Jantar 1
Data: 1/12 (quarta-feira)
Horário: 19h30
Local: OBST.
Reservas: (41) 99803-8788

Jantar 2
Data: 2/12 (quinta-feira)
Horário: 19h30
Local: Nomade Restaurante
Reservas: (41) 99964-2130

Balneário Camboriú (SC)
Data: 3/12 (sexta-feira)
Horário: 19h30
Local: Restaurante Dudu
Reservas: (47) 99204-4192

Florianópolis (SC)
Data: 4/12 (sexta-feira)
Horário: 12h
Local: Café de la Musique
Reservas: (48) 98826-3374