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Marcondes Cozinha Autoral promove terças com rolha livre

Referência da alta gastronomia curitibana, restaurante não cobra taxa de rolha nas terças; oportunidade é perfeita para apreciar um vinho especial na casa

CURITIBA, 13/09/2023 – Uma boa taça de vinho é sempre a pedida ideal para harmonizar com preparos da alta gastronomia. E para contemplar os amantes da bebida, o Marcondes Cozinha Autoral, restaurante especializado em culinária contemporânea, localizado no bairro Cabral, em Curitiba (PR), conta com uma ação bem atrativa nas noites de terça: a rolha livre.

A rolha é uma taxa normalmente cobrada nos restaurantes para quem deseja levar seu próprio vinho, mas nas terças-feiras ocorre a isenção desse valor no estabelecimento. “Queremos proporcionar essa oportunidade para quem tem um vinho especial guardado em casa. Aquela garrafa comprada em uma viagem, que foi um presente, ou de uma safra única”, explica Rogério Marcondes, proprietário do restaurante.

Para quem ainda não conhece a casa, a sugestão para harmonizar com um bom vinho é pedir o Menu Confiance, uma sequência apetitosa de cinco pratos criados pelo chef à preço fixo (R$ 199,90), explorando ingredientes e opções do cardápio. O Marcondes também possui um menu à la carte com pratos autorais exclusivos, apresentando o melhor da gastronomia internacional com um toque de criatividade. Ainda para quem deseja apreciar um vinho sem aproveitar a rolha livre, a carta do restaurante conta com uma imensa variedade de rótulos internacionais.

O Marcondes Cozinha Autoral fica na R. Recife (nº 220), no bairro Cabral, e funciona durante o jantar de segunda-feira a sábado, das 18h30 às 23h, e durante o almoço aos sábados, das 11h30 às 15h. Mais informações no perfil oficial do restaurante no Instagram (@marcondesrestaurante). Reservas por WhatsApp: (41) 3205-4982.

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6 restaurantes românticos para comemorar o Dia dos Namorados em Curitiba

A capital paranaense conta com diversas opções para quem procura um final de semana romântico

CURITIBA, 03/06/2022 – Para celebrar o Dia dos Namorados, diversos restaurantes da capital paranaense preparam um menu de jantar especial para os casais curitibanos, que poderão saborear preparos únicos por preços acessíveis. Para te ajudar a encontrar o lugar certo para levar o seu amor, preparamos uma lista com seis lugares românticos para jantar entre os dias 10 e 12 de junho. Confira:

Ernesto Ristorante

O Ernesto Ristorante (Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483, Mercês), comandando pelo chef Dudu Sperandio, preparou um menu exclusivo para o jantar dos dias 10, 11 e 12 de junho, que custará R$ 250 por pessoa e trará uma sequência completa com couvert, primeiro prato, prato principal e sobremesa. O principal destaque é o mignon grelhado com molho de trufas negras e risoto cremoso de funghi porcini trufado. As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 4141-5477.

MIUQ

O restaurante com lema “tudo feito com leite” oferece duas opções para comemorar o Dia dos Namorados. Uma delas é a novidade da casa: o Menu Degustação, nas versões de dez etapas (R$ 159 por pessoa) ou oito etapas sem carne (R$ 149 por pessoa). Outra pedida, disponível apenas no domingo (12), é o Menu fechado de Namorados, com uma entrada para compartilhar, pratos principais e sobremesa, a R$ 305 por casal. São seis opções de principal para escolher, entre elas o medalhão de carne de sol com pirão de queijo coalho, farofa de manteiga de garrafa e glacê de rapadura. As reservas podem ser feitas via WhatsApp (41) 99262-1160. O MIUQ fica na Al. Dr. Carlos de Carvalho, 1160, Centro.

Antonina 336

O Antonina 336 (Rua Conselheiro Carrão, 336, Juvevê) aposta em um menu exclusivo nos jantares dos dias 11 e 12 de junho com as principais especialidades do restaurante, com couvert, duas entradas, prato principal e sobremesa, a R$ 330 por casal. Para os namorados que desejam aproveitar a combinação perfeita entre os pratos e vinhos, a casa ainda oferece uma segunda opção de menu que inclui a harmonização dos preparos com os vinhos Dom de Minas Rosé – Sauvignoun Blanc 2018 ou Paul Mas Claude Rosé – Blend 2020. A versão harmonizada do jantar custa R$ 550 por casal.

Ken’Eki

Trufas, ovas e ouriço-do-mar são os destaques do cardápio do Ken’Eki (Rua Myltho Anselmo da Silva, 1439, Mercês), que vai servir um menu degustação de 15 etapas, com possibilidade de repetição à vontade, com pratos quentes e frios que variam de acordo com o gosto dos clientes. A experiência será servida apenas no balcão, no jantar dos dias 10, 11 e 12 de junho, a R$ 250 + taxa de serviço por pessoa. As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 99656-1177.

Kitsune

Para o jantar de sábado (11) e domingo (12), o Kitsune (Rua Celeste Santi, 358, Ahú) vai oferecer um menu degustação exclusivo com seis etapas, pensado para os casais que querem celebrar o dia com o melhor da gastronomia asiática, por R$ 400. Entre os destaques da sequência estão a Tainha com Mandioca (tainha de Santa Catarina grelhada com hihi de mandioca, vinagrete de algas, farofa cítrica e mil folhas de mandioca puba) e o Porco Moura e Porcini (filé mignon de porco moura em crosta de ervas, acompanhado de mix de arrozes do Vale Europeu – SC com cogumelos porcini e abóbora). Reservas pelo telefone (41) 9 9703-6332.

Marcondes Cozinha Autoral

O Dia dos Namorados será celebrado triplamente no Marcondes Cozinha Autoral (Rua Recife, 220, Cabral), com três menus exclusivos disponíveis em três dias diferentes (10, 11 e 12 de junho). O Menu 01 leva uma saborosa costela bovina com purê de batata e legumes braseados como prato principal. Já o Menu 02 conta com um saboroso cordeiro ao molho de cereja e couscouz a provençal. Enquanto o Menu 03, pensado para o público vegetariano, oferece um cozido de grão de bico com pinhão e cogumelos. O menu completo para duas pessoas, incluindo as taças de espumante e a garrafa de vinho, sai a R$ 626.

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Marcondes Cozinha Autoral lança novo cardápio

Restaurante de alta gastronomia renova pratos e adiciona novidades; Menu Confiance, destaque da casa, ganha mais opções

CURITIBA, 04/03/2022 – Novidades dão novos ares ao cardápio do Marcondes Cozinha Autoral. Destaque da alta gastronomia curitibana, o restaurante, inaugurado em 2021, renova seu menu de pratos fixos, com pedidas que passam por carnes, frutos do mar, preparos vegetarianos e massas, entre outros. O foco em ingredientes frescos de alta qualidade e na experiência sensorial dos clientes é renovada com ótimas adições.

Já na parte reservada para as entradas do novo menu é possível notar a atenção dos chefs da casa, Roberto Rei e Otávio Gulini, aos detalhes, que surpreendem com pedidas como o Fagotinni de beterraba recheado com mascarpone, ervas e prosciotto, ao molho beurre blanc (R$ 52, com quatro unidades). Uma entrada vegetariana é o Consommé de Cogumelos, um caldo espesso de cogumelos com farofa crocante e cebolinha (R$ 45).

Com a reformulação, os principais pratos da casa também ganham novidades. O Ossobuco, por exemplo, recebe um acompanhamento de peso: a carne cozida por 16 horas é apresentada no molho de cozimento com gnocchi de batata e vinagrete (R$ 98). Um prato novo com apresentação especial é a Costela bovina, na qual a carne vem prensada, servida ao molho demi glace com aligot de mandioquinha e farofa de limão com ervas (R$ 98). A influência da cozinha brasileira no menu se revela no Bife de Chorizo, com o bife servido em crosta de provençal acompanhado de risoto pomodoro com toque de tucupi (R$ 106).

Para quem ama frutos do mar, o polvo ganhou duas saborosas versões. Uma é o Polvo Grelhado com mil folhas de batata e creme de pimentões (R$ 106). Já o Socarrat de Polvo tem o saboroso fruto do mar grelhado com aioli de limão e arroz bomba caramelizado (R$ 116). Para os vegetarianos, o Polpetone de grão de bico recheado com stracciatella, servido ao molho romesco com dips de espinafre (R$ 86), é uma ótima pedida.

Carro-chefe da casa, o Menu Confiance revela toda a criatividade e talento dos chefs Roberto Rei e Otávio Gulini, que reformaram todo o cardápio do Marcondes. Aqui, o cliente apenas escolhe se quer uma apresentação em cinco etapas (R$ 199), sete (R$ 285) ou nove etapas (R$ 349). Os chefs ficam à vontade para criar pratos exclusivos e surpreender quem escolhe esta pedida.

O Marcondes Cozinha Autoral fica na R. Recife (nº 220), no bairro Cabral, e funciona para jantar de segunda-feira a sábado, das 18h30 às 23h, e para almoço aos sábados, das 11h30 às 15h. Mais informações no perfil oficial do restaurante no Instagram (@marcondesrestaurante). Reservas por WhatsApp (41) 3205-4982.