Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (EVENTOS)

KJOLLE, EM LIMA, VENCE O ART OF HOSPITALITY AWARD, PATROCINADO POR BUCHANAN’S 18, UMA DAS PREMIAÇÕES CONCEDIDAS PELO LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS 2025

Prêmio será entregue durante a cerimônia oficial à equipe do restaurante, liderada pela chef e proprietária Pía León

21 de outubro de 2025 – O Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 concedeu ao restaurante limenho Kjolle o prêmio Art of Hospitality Award, patrocinado pelo uísque Buchanan’s 18. O reconhecimento destaca a excelência do atendimento acolhedor, meticuloso e detalhista da casa peruana, que propõe uma exploração caleidoscópica da megadiversidade do Peru por meio da culinária.

Situado na histórica Casa Tupac no bairro de Barranco, na capital Lima, o Kjolle tornou-se um dos destinos gastronômicos mais aclamados da América Latina desde que foi inaugurado por Pía León em 2018. O restaurante compartilha o espaço com o Central, mas tem alma própria: com um design contemporâneo que integra madeira amazônica, cerâmicas artesanais e obras de arte têxteis e colaborativas, o Kjolle serve uma experiência imersiva e representa o ponto de encontro da gastronomia e da cultura peruanas.

O menu degustação em nove tempos leva as pessoas em uma jornada pelos ecossistemas peruanos, baseada em ingredientes indígenas como o olluco e a mashwa – ambos tubérculos nativos da região andina, milho, batatas nativas, pimenta Mochero e cacau Chuncho.

William Drew, diretor de conteúdo da Latin America’s 50 Best Restaurants, disse: “É uma grande honra conceder ao Kjolle o Art of Hospitality Award, patrocinado por Buchanan's 18. Kjolle representa o equilíbrio perfeito entre inovação, identidade e intimismo. Sob a liderança inspiradora de Pía León, a equipe proporciona experiências que vão muito além dos pratos. É uma celebração calorosa da cultura peruana e do prazer de receber pessoas. O prêmio é uma homenagem a esse espírito.”

Pía León comenta: “No Kjolle, a hospitalidade é parte da nossa proposta de oferecer experiências de vida significativas. Não se trata apenas de servir, mas de servir com propósito. É um ato de cumplicidade em que todas as coisas — nossa equipe, a comida, o cenário, elementos tangíveis e intangíveis — se unem em prol de um senso de coesão e honestidade, tudo baseado no nosso contexto e identidade sociais.”

Pía León

Pía se tornou conhecida como head chef do Central, eleito The World’s Best Restaurant em 2023. Ela também foi eleita Latin America’s Best Female Chef em 2018 e The World’s Best Female Chef em 2021. A chef construiu sua carreira em torno da curiosidade, da criatividade e do seu forte compromisso com a comunidade. Junto a Virgilio e Malena Martínez (seu marido e cunhada, respectivamente), ela codirige o centro de pesquisa interdisciplinar Mater, onde explora as interseções entre gastronomia, arte e conhecimento ancestral, e desenvolve projetos como o Warmi — um coletivo liderado por mulheres que busca preservar técnicas tradicionais de tingimento.

Equipe do Kjolle

Vivianne Bernui, gerente geral de Luxo e Inovação da Diageo para o Caribe e América Latina, disse: “É motivo de imenso orgulho ter o Buchanan’s 18 Special Reserve como uísque parceiro oficial do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025. Essa parceria reflete o compromisso, nosso e da entidade, com a excelência, o atendimento excepcional e momentos inesquecíveis, que unem as pessoas. Em linha com a nossa campanha ‘Estamos en Familia’, que celebra as conexões autênticas formadas ao redor da mesa, temos a honra de conceder o Art of Hospitality Award ao Kjolle, um estabelecimento que incorpora um importante valor do nosso fundador, James Buchanan — o atendimento excepcional oferecido com acolhimento e cuidado genuínos. À toda a equipe do Kjolle: vocês se tornaram referência de hospitalidade para toda a América Latina. Brindemos a essa grande conquista.”

O Art of Hospitality Award, patrocinado por Buchanan’s 18, é uma premiação especial que reconhece a excelência da experiência e do atendimento. Seu vencedor é definido pela Academy, grupo formado por 300 especialistas do setor de toda a América Latina. Esse é um dos três prêmios que serão revelados antes da cerimônia de premiação do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, que acontecerá em Antígua (Guatemala) no dia 2 de dezembro de 2025. Seu anúncio ocorre após o do Champions of Change Award e precede a revelação do American Express One To Watch Award. A 50 Best também revelará a lista estendida de restaurantes ranqueados nas posições 51–100 antes da cerimônia, durante a qual serão anunciados a lista dos restaurantes nas posições 1–50 e outros prêmios especiais.

Para garantir um processo justo e confiável de votação e elaboração da lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, a 50 Best contratou a empresa de consultoria Deloitte como parceira oficial e independente de arbitragem. Para mais informações sobre o processo de votação, clique aqui.

***
Contato para a imprensa:
Rebeca Sanabria, JeffreyGroup
Latam50BestMedia@jeffreygroup.com

Para acesso à central de mídia, acesse:
Link

Siga a 50 Best:
No Instagram: TheWorlds50Best #LatAm50Best
No X (antigo Twitter): TheWorlds50Best#LatAm50Best
Curta a página no Facebook: facebook.com/LatinAmericas50BestRestaurants
Inscreva-se no canal do YouTube: 50 Best TV
Website: Link

Sobre a Latin America’s 50 Best Restaurants
Lançado em 2013, o Latin America's 50 Best Restaurants nasceu para celebrar a gastronomia da região, além de promover e recomendar restaurantes latino-americanos a entusiastas de todo o mundo. A lista Latin America’s 50 Best Restaurants é criada pela Latin America’s 50 Best Restaurants Academy, um influente grupo formado por 300 líderes do setor de toda a América Latina, selecionados com base na sua expertise a respeito do panorama culinário da região. A lista Latin America's 50 Best Restaurants é publicada pela William Reed, que também é responsável pela publicação das listas The World’s 50 Best Restaurants, lançada em 2002, Asia’s 50 Best Restaurants, lançada em 2013; Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants, lançada em 2022; e o North America’s 50 Best Restaurants, lançada em 2025.

Sobre o Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT)
O Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT) é a agência governamental responsável pelo planejamento, promoção e desenvolvimento do turismo na Guatemala. Sua missão é promover o país como destino sustentável, competitivo e de nível mundial, com foco na sua riqueza natural, cultural e humana. O INGUAT estabelece a imagem turística do país nos mercados doméstico e internacional por meio de campanhas promocionais, alianças estratégicas e participação em grandes eventos globais do setor. Ele elabora estratégias para fortalecer o setor de turismo, incentivar o investimento, promover o turismo responsável e gerar oportunidades para as comunidades locais, contribuindo assim para o desenvolvimento econômico e social da Guatemala.

Sobre o patrocinador parceiro principal: S.Pellegrino & Acqua Panna
S.Pellegrino & Acqua Panna são as principais marcas patrocinadoras do Latin America’s 50 Best Restaurants. S.Pellegrino & Acqua Panna são líderes no fornecimento de água mineral natural para o mundo da alta gastronomia. Juntas, elas divulgam o estilo italiano em todo o mundo como uma síntese de excelência, prazer e bem-estar.

Sobre o patrocinador do prêmio: Buchanan’s Special Reserve 18 years
Buchanan's leva o nome de James Buchanan, um empreendedor que criou um uísque escocês que redefiniu a grandeza. Em vez de criar uma bebida alcoólica para ser venerada, ele criou uma mistura única e suave que todos podiam compartilhar e apreciar. Buchanan's 18 Special Reserve é uma mistura de whiskies de grãos e maltes envelhecidos por pelo menos 18 anos em barris de carvalho que antes continham xerez.
Com um líquido sedoso e delicado, o Buchanan’s Special Reserve 18 years é um whisky distinto, rico e bem equilibrado, com sabores de frutas cítricas, nozes, mel e carvalho.

Nossos parceiros
Instituto Guatemalteco de Turismo - parceiro oficial de destino
S.Pellegrino & Acqua Panna - parceiras principais e fornecedoras oficiais de água; patrocinadoras do The Best Restaurant in Latin America 2025
Estrella Damm - fornecedora oficial de cervejas; patrocinadora do Estrella Damm Chefs' Choice Award
American Express Resy - parceira oficial de cartão de crédito e plataforma de reservas; patrocinadora do American Express One To Watch Award
República del Cacao - fornecedora oficial de chocolate; patrocinadora do Latin America's Best Pastry Chef Award
Aspire Lifestyles - fornecedora oficial de concierge
Lee Kum Kee - fornecedora oficial de molhos e condimentos; patrocinadora do Highest Climber Award
Buchanan’s Special Reserve 18 years - fornecedora oficial de whisky; patrocinadora do Art of Hospitality Award
VIK - fornecedora oficial de vinho; patrocinadora do Latin America’s Best Sommelier Award
Ron Zacapa Centenario - fornecedora oficial de rum

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS APRESENTA O ‘CHAMPIONS OF CHANGE’ AWARD PELA PRIMEIRA VEZ NA AMÉRICA LATINA

A premiação homenageia pessoas essenciais para a evolução positiva e duradoura do setor de gastronomia e hospitalidade

Inés Páez Nin, conhecida como Chef Tita
2 de outubro de 2025 – O Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinado pela S.Pellegrino & Acqua Panna, acaba de anunciar a grande vencedora do prêmio Champions of Change Award 2025: a visionária dominicana Inés Páez Nin, conhecida popularmente como Chef Tita, que tem um forte compromisso com a prática de usar o poder da comida para o bem social. Inicialmente concedido apenas pelo The World’s 50 Best Restaurants, o prestigiado Champions of Change Award está sendo concedido pela primeira vez pelo Latin America’s 50 Best Restaurants. O feito ressalta a influência crescente da região, que vem gerando mudanças positivas na gastronomia, e busca celebrar pessoas que têm um impacto significativo no futuro da hospitalidade e nas suas comunidades.

Chef Tita lidera uma ONG chamada Fundación IMA, com a qual vem encabeçando iniciativas de transformação social por meio da gastronomia, com foco na melhoria de vida de pequenos agricultores, comunidades rurais e produtores locais em toda a República Dominicana. Baseado na crença de que a comida é uma catalisadora de desenvolvimento social, cultural e econômico, seu trabalho com a Fundación IMA busca contribuir para o desenvolvimento da comunidade, promovendo produtos locais e apoiando a gastronomia dominicana. A visão da fundação é servir de inspiração para o trabalho social, incentivando gerações futuras a continuar desenvolvendo a zona rural do país, capacitando famílias de agricultores e preservando as técnicas culinárias que compõem a tradição dominicana.

Fundácion IMA
William Drew, diretor de conteúdo da Latin America’s 50 Best Restaurants, disse: “Este ano será um grande marco, pois estamos apresentando pela primeira vez o Champions of Change Awards na programação do Latin America’s 50 Best Restaurants. É com muito orgulho que anunciamos a Chef Tita como sua primeira e merecedora recipiente, e com muita alegria que apoiamos o desenvolvimento contínuo do trabalho admirável que ela faz para promover transformações sociais, capacitar comunidades e preservar a tradição culinária dominicana por meio da comida”.

Chef Tita diz: "Para mim, este reconhecimento é uma homenagem sincera aos anos de dedicação e amor dedicados a resgatar e reimaginar a culinária dominicana. Nossa missão sempre foi honrar nossas raízes, dar visibilidade à nossa herança culinária e garantir que as vozes de nossos agricultores, produtores e comunidades sejam celebradas muito além de nossas fronteiras. A gastronomia dominicana não é apenas sabor – é memória, identidade e uma expressão viva de quem somos."

A fundação leva o nome de 'IMA', que significa 'alimento' em Taíno – uma comunidade indígena do Caribe. A fundação usa o poder da comida para nutrir, fortalecer e capacitar pessoas e comunidades. Seus programas têm como foco o desenvolvimento rural, a conservação cultural, a educação e o treinamento em segurança alimentar, nutrição e saúde, e baseiam seu trabalho em fontes locais, soberania alimentar e na promoção da gastronomia dominicana dentro e fora do país.

O pioneirismo da Chef Tita lhe rendeu reconhecimento nacional e internacional significativos. Ela ganhou a Medalla Al Mérito de la Mujer Dominicana em 2023 e foi nomeada embaixadora culinária global do Paseo de las Estrellas de la Gastronomía, na Espanha. A chef também é ativista da preservação cultural e teve papel fundamental na declaração do casabe, pão de mandioca típico caribenho, como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO.

O Champions of Change Award é o primeiro de vários prêmios que serão revelados antes da cerimônia de premiação do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, que ocorre em Antígua, na Guatemala, no dia 2 de dezembro. A programação deste ano contará com uma série de eventos importantes que já se tornaram a base das celebrações da 50 Best Restaurants: o fórum de liderança #50BestTalks, um palco para as mais proeminentes mentes culinárias do mundo discutirem questões centrais para a comunidade gastronômica, e a série 50 Best Signature Sessions, em que chefs renomados que já figuraram anteriormente nas listas Latin America’s 50 Best Restaurants criam experiências gastronômicas exclusivas em parceria com os principais restaurantes locais.

Para garantir um processo justo e confiável de votação e elaboração da lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, a 50 Best contratou a empresa de consultoria Deloitte como parceira oficial e independente de arbitragem. Para mais informações sobre o processo de votação, clique aqui.
***

Contato para a imprensa:
Rebeca Sanabria, JeffreyGroup
Latam50BestMedia@jeffreygroup.com

Para acesso à central de mídia, acesse:
Link

Siga a 50 Best:
No Instagram: TheWorlds50Best #LatAm50Best
No X (antigo Twitter): TheWorlds50Best #LatAm50Best
Curta a página no Facebook: facebook.com/LatinAmericas50BestRestaurants
Inscreva-se no canal do YouTube: 50 Best TV
Website: Link

Sobre a Latin America’s 50 Best Restaurants
Lançado em 2013, o Latin America's 50 Best Restaurants nasceu para celebrar a gastronomia da região, além de promover e recomendar restaurantes latino-americanos a entusiastas de todo o mundo. A lista Latin America’s 50 Best Restaurants é criada pela Latin America’s 50 Best Restaurants Academy, um influente grupo formado por 300 líderes do setor de toda a América Latina, selecionados com base na sua expertise a respeito do panorama culinário da região. A lista Latin America's 50 Best Restaurants é publicada pela William Reed, que também é responsável pela publicação das listas The World’s 50 Best Restaurants, lançada em 2002, Asia’s 50 Best Restaurants, lançada em 2013; Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants, lançada em 2022; e o North America’s 50 Best Restaurants, lançada em 2025.

Sobre o Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT)
O Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT) é a agência governamental responsável pelo planejamento, promoção e desenvolvimento do turismo na Guatemala. Sua missão é promover o país como destino sustentável, competitivo e de nível mundial, com foco na sua riqueza natural, cultural e humana. O INGUAT estabelece a imagem turística do país nos mercados doméstico e internacional por meio de campanhas promocionais, alianças estratégicas e participação em grandes eventos globais do setor. Ele elabora estratégias para fortalecer o setor de turismo, incentivar o investimento, promover o turismo responsável e gerar oportunidades para as comunidades locais, contribuindo assim para o desenvolvimento econômico e social da Guatemala.

Sobre o patrocinador parceiro principal: S.Pellegrino & Acqua Panna
S.Pellegrino & Acqua Panna são as principais marcas patrocinadoras do Latin America’s 50 Best Restaurants. S.Pellegrino & Acqua Panna são líderes no fornecimento de água mineral natural para o mundo da alta gastronomia. Juntas, elas divulgam o estilo italiano em todo o mundo como uma síntese de excelência, prazer e bem-estar.

Nossos parceiros
Instituto Guatemalteco de Turismo - parceiro oficial de destino
S.Pellegrino & Acqua Panna - parceiras principais e fornecedoras oficiais de água; patrocinadoras do The Best Restaurant in Latin America 2025
Estrella Damm - fornecedora oficial de cervejas; patrocinadora do Estrella Damm Chefs' Choice Award
American Express Resy - parceira oficial de cartão de crédito e plataforma de reservas; patrocinadora do American Express One To Watch Award
República del Cacao - fornecedora oficial de chocolate; patrocinadora do Latin America's Best Pastry Chef Award
Aspire Lifestyles - fornecedora oficial de concierge
Lee Kum Kee - fornecedora oficial de molhos e condimentos; patrocinadora do Highest Climber Award
Buchanan's Special Reserve 18 años - fornecedora oficial de whisky; patrocinadora do Art of Hospitality Award.
VIK - fornecedora oficial de vinho; patrocinadora do Latin America’s Best Sommelier Award
Ron Zacapa Centenario - fornecedora oficial de rum