Aprenda receita rápida para o almoço usando apenas seis ingredientes

Há dias em que a disposição não está das melhores para cozinhar. Por isso, elaborar receitas rápidas com o que se tem na geladeira é a solução para não recorrer a refeições prontas e industrializadas. Além disso, a prática é importante para utilizar alimentos, por vezes esquecidos, e evitar desperdícios.
Nesta receita, elaborada pela a especialista em nutrição Gabi Lodewijks, a base é de abobrinha e frango desfiado, o que garante uma boa quantidade de nutrientes para um almoço leve e com as vitaminas necessárias. “Usei o que tinha em casa, já que vamos tirar uns dias de férias e não gosto de jogar nada fora”, explica.

Ingredientes
Abobrinha
1 cebola
2 cabeças de Alho
1 tomate
100 gramas de frango desfiado
Queijo cottage ou requeijão magro à gosto

Modo de preparo
Com o auxílio de um ralador, rale a abobrinha e reserve-a em um recipiente com sal para soltar toda a água. Depois disso, esprema com um pano de prato limpo.
Em uma panela, refogue o alho e a cebola. Em seguida, adicione a abobrinha, o frango, o tomate e o queijo cottage (ou requeijão) à gosto. Não é necessário acrescentar mais sal à receita, apenas a quantidade presente na abobrinha é suficiente.
Servir sozinho ou com arroz integral ou macarrão integral

Receita beijinho fit festa junina – Gabi Lodewijks

1 lata de milho verde
100 gr Coco ralado sem açúcar adicionado
2 medidas leite em pó
1 colh sopa açúcar mascavo

Modo de preparo

Bater o milho no liquidificador sem o líquido
Em uma panelinha colocar o milho batido, adicione o leite em pó e mexer aos poucos para formar uma pasta mais consistente.
Aos poucos ir adicionando o coco ralado e mexendo para não queimar.

Quando começar a soltar da panela, desligar e fazer as bolinhas e enrolar no coco ralado ou servir em potinhos e comer de colher.

Brasileira que mora na Holanda diz como está o surto de coronavírus no país

Gabi Lodewijks é especialista em PNL (programação neurolinguística) e mora na Holanda. A brasileira relata a situação no país e dá 4 conselhos para lidar com a sensação de pânico e terror causada pelo coronavírus

A situação da pandemia do coronavírus na Europa está em níveis alarmantes e o país europeu decidiu tomar medidas severas para conter a infecção pelo covid-19. Todas as escolas, cafés, restaurantes e clubes esportivos do país estão fechados, segundo decisão do governo que se tornou efetiva neste domingo (15).

A PNL practitioner e coach nutricional Gabi Lodewijks mora na Holanda e relata como está sendo o dia a dia no país: “as pessoas estão isoladas em quarentena dentro de suas casas, com medo, temendo o coronavírus e seu contágio. As ruas estão desertas e o cenário é bem diferente do que se costuma ver. Nos mercados estão sendo demarcadas as distâncias e os caixas agora contam com uma proteção de vidro que foi instalada para evitar o contato direto dos funcionários com o público. O clima é de medo do desconhecido.

Gabi Lodewijks conta que teve de gravar um vídeo para mostrar aos parentes, que moram em Porto Alegre, na região sul do Brasil, que a situação é bastante séria: “infelizmente alguns parentes ainda não perceberam a gravidade do que é a pandemia do coronavírus. Foi preciso que eu fosse às ruas me expor e gravasse um vídeo para alertá-los, afim que tomem as devidas precauções para prevenir o contágio”.

O número de registros confirmados de coronavírus na até o momento são de 1705, com 43 mortes, segundo o Instituto Nacional Holandês de Saúde Pública.

Como a PNL pode ajudar a controlar o pânico causado pelo coronavírus

A PNL Practitioner aponta 3 passos simples para reprogramar a mente para manter o autocontrole em situações de medo e calamidade pública como a pandemia do coronavírus. Confira:

1. Encontre o seu gatilho

Cada pessoa possui um gatilho, que é aquela palavra chave ou imagem que desperta a ansiedade. Logo, o primeiro passo para superar o problema é identificar o que desencadeia em você a sensação de angústia e medo, seja ela uma imagem, um som ou uma situação. É importante se autoconhecer e saber exatamente o que te desestabiliza. Encontre o seu gatilho e isole-o, mantendo estas coisas longe do teu pensamento.

2. Vigie sua imaginação

Observe qual é a imagem mental que você está criando. Ela é positiva ou negativa? Esteja sempre vigilante aos pensamentos que estão tomando lugar na sua mente. Lembre-se que o terror somente vence se for alimentado.

3. Valorize a introspecção

Aproveitar esse tempo para olhar para dentro de si, momento de reflexão, aproveitar o tempo com a família (com quem mora), investir em si nesse momento pode ser algo bem positivo. Ver o lado bom do coronavírus mesmo que seja difícil mas isso está nos possibilitando parar um pouco e refletir

4. Foco no positivo

Em resposta a este momento de incertezas e pavor, imagine-se num momento feliz, alcançando o seu objetivo. O exercício de visualização é poderosíssimo, pois libera dopamina no nosso organismo, hormônio responsável pela sensação de prazer e bem-estar.

Focar no positivo pq tudo que damos atenção cresce. O medo e pânico constante pode desencadear problemas psicológicos no futuro se esses sentimentos permanecerem por muito tempo.

A PNL nos ensina a como usar o cérebro a nosso favor. Você só precisa saber como controlá-lo para promover um autocontrole efetivo e uma mudança de postura e comportamento.

Cardápio da ressaca: coach nutricional cria cardápio detox para ajudar o corpo a se recuperar da folia

Dizem que no Brasil o ano só começa agora, depois do carnaval, que acabou nesta quarta-feira de cinzas e foi um período de festas e alegria. Do carnaval ficam as lembranças da folia e também alguns efeitos colaterais de excessos que costumam acontecer nesta época do ano, em que se aumenta a ingestão de bebidas alcoólicas, onde participamos de mais confraternização, choppadas e deixamos um pouco de lado a dieta.

Para ajudar aqueles que precisam voltar aos trilhos no que diz respeito a alimentação ou estão ainda se recuperando de outros excessos, a coach nutricional Gabi Lodewijks, criadora do projeto transnacional Vida Saudável, elaborou um cardápio especial, para fazer um detox pós carnaval.

Detox para todos os carnavais

Gabi Lodewijks é brasileira e vive na Holanda há 10 anos. Apesar do frio do inverno europeu, ela conta que o Carnaval por lá também tem muita animação e que o detox pós carnaval é um sucesso: “ as pessoas se fantasiam, se pintam, muitas cores, brilho, plumas e saem às ruas festejando. Embora tenha elaborado essa receita pensando no pique do carnaval brasileiro, esta receita de detox é um sucesso aqui na Holanda e em outros países em que atendo clientes, como Portugal e especialmente no Brasil. Minhas clientes adoram”.

Acompanhe as dicas de Gabi Lodewijks para ajudar o corpo a se recuperar da folia. Confira:

Cardápio da Ressaca

Café da manhã

Água mineral (muita água)
Pão integral torrado com mel
Ovo cozido com uma pitada de sal
Chá de camomila
Um kiwi

Benefícios

A água é boa contra a sede, ativa o metabolismo e fornece minerais como o magnésio: o matador da ressaca.
Chá de camomila acalma o estômago.
Mel e açúcar natural e ajuda na quebra rápida do álcool restaurando o nível de açúcar no sangue .Frutas como kiwi aumentam esse efeito.
Um ovo com sal oferece energia para combater o cansaço e ressaca

Almoço

Água mineral
Sopa de galinha com macarrão
Uma maçã

Benefícios

A perda de minerais faz com que nosso corpo peça por alimentos salgados e azedos. A sopa, picles e carne defumada por serem bem salgadinhos satisfazem a nossa vontade de comer algo salgado. O bom é que a sopa é fácil de digerir. O macarrão e o frango da sopa oferecem carboidratos e proteínas, que diminuem a fome.

Jantar

Água mineral
Salada com salmão e ervilhas
Espargos enrolados em presunto defumado
Pão multigrãos com tapenade

Benefícios

O salmão contém óleo de peixe que ajuda o estômago a quebrar o álcool. Leguminosas são uma fonte saudável de carboidratos para satisfazer a fome. Os aminoácidos e minerais nos espargos garantem que você se recupere mais rápido da ressaca. Eles também protegem as células do fígado contra as toxinas do álcool.

E beber muita água durante o dia. Descansar.