Di Paolo Curitiba & Belíssimo livro Comemorativo dos 30 anos
@dipaolocuritiba Agradeço o gentil convite Via Assessoria de Imprensa e o belíssimo livro Comemorativo dos 30 anos 🎁 @divirtase.curitiba
Di Paolo em solidariedade ao povo gaúcho
Unidades Di Paolo de Curitiba e do estado de São Paulo montam postos de arrecadação, aproveitando a infraestrutura logística da rede com o estado gaúcho
Diante dos últimos acontecimentos no Rio Grande do Sul, a tradicional rede de restaurantes de culinária italiana da serra gaúcha Di Paolo está mobilizando esforços para minimizar os impactos desta que é uma das maiores enchentes da história do Estado.
Em Novo Hamburgo, Porto Alegre e na Serra Gaúcha, a rede está auxiliando a comunidade local distribuindo marmitas para os desabrigados. Em Bento Gonçalves e Caxias do Sul, vem apoiando o grupo de pilotos envolvidos nas buscas por vítimas.
Nas unidades Di Paolo de Curitiba e do estado de São Paulo, foram instalados postos de arrecadação, aproveitando a infraestrutura logística da rede com o Rio Grande do Sul. Aqueles que desejarem contribuir com doações podem dirigir-se a uma das unidades do Di Paolo na capital paulista ou em Curitiba para fazer sua contribuição. Itens de higiene, incluindo fraldas, e água mineral são os mais necessários no momento.
Três lojas da rede - duas delas localizadas no Boulevard Laçador, em Porto Alegre, e outra em Esteio - encontram-se fechadas. A unidade do Barra Shopping está operando em horário reduzido para contribuir com o retorno dos colaboradores para suas residências. Pelo menos 20 funcionários da rede foram afetados pela enchente, alguns tiveram perda total de suas casas, porém todos se encontram bem, abrigados, parte deles em unidades próprias do restaurante.
“Estamos unindo esforços para ajudar a equipe do Di Paolo no Rio Grande do Sul e o povo gaúcho neste momento tão triste. Esse é um desastre que atinge a todos nós e não vamos poupar esforços para ajudar”, disse o empresário e sócio do Di Paolo, Jandir Dalberto
Di Paolo Curitiba destina parte da renda do menu ao Hospital Pequeno Príncipe em outubro
O prestigiado restaurante italiano Di Paolo de Curitiba fará uma ação social mais do que especial em prol do Hospital Pequeno Príncipe no mês de outubro.
Parte da renda arrecadada com a venda da sequência Tradicional será destinada ao maior hospital exclusivamente pediátrico do país, com sede em Curitiba. O Hospital Pequeno Príncipe é reconhecido internacionalmente pela revista norte-americana Newsweek como um dos melhores do mundo e também como o melhor exclusivamente pediátrico da América Latina.
A ação realizada ao longo do mês de outubro será o presente do Di Paolo de Curitiba ao aniversário de 104 anos de fundação do renomado hospital, e também uma celebração ao mês das crianças, a quem a instituição se dedica ao atendimento em 35 especialidades.
Os clientes que forem almoçar ou jantar no Di Paolo Curitiba em outubro também vão poder fazer uma doação solidária no valor que desejarem ao Hospital Pequeno Príncipe, que será integralmente repassada à instituição.
O Di Paolo Curitiba se destaca pela essência e autenticidade, com um design moderno e aconchegante, além da gastronomia com sabores e temperos italianos marcantes da Cucina Della Serra Gaúcha.
Como é a sequência Tradicional do Di Paolo Curitiba
Composto por um menu com pratos típicos, preparados com ingredientes da melhor qualidade e respeitando as receitas tradicionais e familiares, além do toque de alta gastronomia, o Galeto al Primo Canto é o carro-chefe do cardápio do Di Paolo Curitiba.
O galeto é assado na brasa de carvão, que o deixa crocante por fora e suculento por dentro. Não à toa, o preparo acumula prêmios e reconhecimentos nacionais.
Servido à vontade para os clientes, o Galeto al Primo Canto tem seu preparo inspirado nas receitas das nonas que fazem os alimentos com muito amor e carinho para a família: É marinando de 12 a 24 horas em uma mistura de azeite, sálvia, manjerona, salsa, cebola, alho, sal, orégano, cerveja e, antes de ser assado em brasa, recebe um banho de vinho branco.
Para a sequência Tradicional, além do Galeto al Primo Canto, o Di Paolo traz para o cliente as seguintes opções: Capeletti in Brodo, Radicci com Bacon, Salada de folhas, Maionese de Batatas, Polenta Frita e Brustolada, Queijo à Dorê, além de 63 possíveis combinações de massas e molhos, sendo sete tipos massas: Spaghetti, Tagliarini, Nero Biano (spaghetti com fios tingidos com tinta de lula), Tortéi (massa recheada com abóbora), Nhoque, Penne Integral e Cappelleti.
As massas podem ser acompanhadas de nove tipos de molhos: Alho e óleo, Manteiga e Sálvia, Tradicional (peito de frango e molho de tomate fresco), Funghi (funghi, manteiga e nata), Pomodoro (molho de tomate fresco pelatti), Ragu de costela (costela premium desfiada com molho de tomate), Tomate seco (nata batida com tomate seco), Noccioli (Molho de nozes e chester à base de requeijão) e Quatro queijos (queijo parmesão, queijo gorgonzola, provolone e requeijão).
E como sobremesa, o Di Paolo serve o delicioso sagu com creme de baunilha. Tudo à vontade.
Sobre o Restaurante Di Paolo
Referência nacional na culinária típica trazida pela imigração italiana, a marca Di Paolo abriu a primeira unidade em 1994 na cidade de Garibaldi, na Serra Gaúcha, pelo visionário Paulo Geremia, com o objetivo de servir às famílias e visitantes os mais autênticos sabores típicos dos imigrantes.
De lá para cá, a rede já soma 18 unidades nas regiões Sul e Sudeste do país, em cidades como Porto Alegre, Bento Gonçalves e Gramado (RS), Itapema (SC), Curitiba (PR), São Paulo e São José dos Campos (SP), entre outras. As unidades são inspiradas nas casas dos imigrantes que se instalaram na Serra Gaúcha, com detalhes que remetem às raízes italianas de família.
Inspiração também no cardápio, em que a sequência do Galeto Al Primo Canto segue as receitas mais típicas tiradas do caderninho das nonnas italianas, com destaque para o galeto de 500g marinado por mais de 12 horas em um preparo de vinho, ervas e temperos depois levado para assar sobre brasas de carvão. O método deixa a carne tenra, suculenta, leve e crocante para ser servida.
Acompanham, ainda, a entrada de pães caseiros de colônia, a sopa de capeletti, as massas (espaguete, talharim, nhoque, nero bianco, penne integral e nhoque) e molhos (tradicional, tomate seco, funghi, quatro queijos, noccioli, pomodoro, manteiga e sálvia, bolonhese e alho e óleo) servidos em diferentes combinações escolhidas pelo cliente, as polentas frita e na chapa (brustolada), o queijo à dorê, as saladas de batata com maionese e de folhas, o radicci com bacon e a sobremesas da casa, um preparo de sagu com creme da nonna.
Sobre o Hospital Pequeno Príncipe
Com sede em Curitiba (PR), o Pequeno Príncipe, maior hospital exclusivamente pediátrico do Brasil, é uma instituição filantrópica, sem fins lucrativos, que oferece assistência hospitalar há mais de 100 anos para crianças e adolescentes de todo o país.
Disponibiliza desde consultas até tratamentos complexos, como transplantes de rim, fígado, coração, ossos e medula óssea. Atende em 35 especialidades, com equipes multiprofissionais, e realiza 60% dos atendimentos via Sistema Único de Saúde (SUS).
Conta com 361 leitos, 68 de UTI, e em 2022, ainda com as restrições impostas pela pandemia de coronavírus, realizou aproximadamente 250 mil atendimentos e 18 mil cirurgias que beneficiaram pacientes do Brasil inteiro.
Serviço:
O Di Paolo Curitiba está localizado na Av. Prefeito Omar Sabbag, 461, Jardim Botânico, e conta com estacionamento próprio. As reservas podem ser feitas pelos telefones (41) 3995-2059 e (41) 99229-1107. Outras informações no site https://dipaolo.com.br e no instagram.com/dipaolocuritiba/.
Veja os 6 melhores restaurantes de Curitiba para comemorar o Dia das Mães neste final de semana
O Dia das Mães está chegando, será comemorado neste domingo (14), e restaurantes de Curitiba estão preparando ações e menus especiais para receber as mamães e os filhos para celebrar a data durante todo o final de semana.
Para te ajudar a escolher onde levar a sua mãe neste final de semana, preparamos um roteiro especial com os seis melhores restaurantes da cidade que terão uma programação especial de comemoração. As ações começam já no sábado (13) e se estendem por todo o domingo (14).
1- ASU
Tocado pelo premiado chef Danilo Takigawa, conhecido nacionalmente pelo programa Mestre do Sabor, da TV Globo, o ASU vai abrir as portas no jantar de sábado (13) com um Menu Harmonizado em oito tempos para surpreender as mães e os filhos.
Os preparos do ASU foram pensados como uma “experiência gastronômica multissensorial”, em que diferentes ingredientes são combinados para formar novos sabores e texturas, em pratos que levam ostra, peixe, alcatra, sobrepaleta suína, couve chinesa, entre outros.
Um dos preparos, por exemplo, é uma pescada amarela maturada pelo método “dry aged” com azeite de dill, espinafre tostada e nibs de cacau. O Menu Harmonizado tem, ainda, um corte de galinha sobre uma brioche tostada coberta com creme de cará, vinagrete de pimenta Cambuci (bem leve) e castanha do Pará.
Serviço:
ASU
Jantar apenas no sábado (13), a partir das 18h30.
Alameda Augusto Stelfeld, 813, Centro.
Reservas: 41 4141-5231.
Instagram: @asurestaurante .
2- Baba Culinária Árabe
Já no domingo (14), no horário do almoço, o Baba Culinária Árabe abre as portas especialmente para receber as mães e os filhos para comemorar a data. E, tal qual uma boa casa árabe, é igual coração de mãe: sempre cabe mais um. A matriarca da família, Asma Gandhour, é quem vai cozinhar junto das filhas Maha e Yousra para receber os clientes como de casa mesmo.
O Menu Especial das Mães do Baba Culinária Árabe terá dois preparos pensados apenas para este dia, como o Pernil de Carneiro à Moda do Baba e o Filé de Tilápia Saint Peter com crosta de queijo parmesão.
Estes dois preparos podem ser acompanhados de pratos tradicionais como o Arroz Marroquino, que leva frango cozido desfiado, amêndoas laminadas e temperos sírios importados; o Arroz com Lentilhas e especiarias; o Charuto de Parreira ou de Repolho; a Kafta assada, entre outros. Todos os pratos principais acompanham o pão árabe e as pastas de Hommus, Babaghanoush e Coalhada.
E, de sobremesa, as mães vão ganhar a sobremesa de cortesia: uma unidade da Baklawa, que é um folhado de nozes e pistache com uma calda levemente açucarada da casa.
Serviço:
Baba Culinária Árabe
Almoço apenas no domingo (14), a partir das 12h.
Alameda Prudente de Moraes, 1100, Centro.
Reservas: 41 3503-9820.
Instagram: @baba_culinaria_arabe .
3- Di Paolo Curitiba
O restaurante que é um pedacinho da Itália na capital paranaense abre as portas no sábado (13) e no domingo (14) para receber as mães e os filhos para um bom rodízio de pratos italianos de receitas do caderninho da nona. O Di Paolo tem um menu completo a vontade de preparos como o Galeto al Primo Canto, em que a iguaria é temperada em uma marinada de 12 a 24 horas e assada em brasa.
Além do galeto, o Di Paolo serve ainda uma sequência de pratos para acompanhar, como o Capeletti in Brodo, o Radicci com Bacon, a Maionese de Batatas, a Polenta Frita e a Brustolada, Queijo à Dorê, além de sete tipos de massas: Spaghetti, Tagliarini, Nero Biano (spaghetti com fios tingidos com tinta de lula), Tortéi (massa recheada com abóbora), Nhoque, Penne Integral e Cappelleti.
Por fim, a sobremesa é um saboroso preparo de sagu com creme de baunilha.
Serviço:
Di Paolo Curitiba
Almoço no sábado (13) e no domingo (14h), a partir das 12h.
Av. Prefeito Omar Sabbag, 461, Jardim Botânico.
Reservas: 41 3995-2059 e 41 99229-1107.
Instagram: @dipaolocuritiba .
4- Ópera Arte da Ópera de Arame
No mais belo cartão postal de Curitiba, o Ópera Arte da Ópera de Arame abre as portas para o almoço de domingo (14) com um menu de pratos típicos do Paraná e do Brasil servidos no formato de buffet, acompanhado de atrações do Vale da Música. Entre os preparos, a receita do Bobó de Camarão é tal qual manda a tradição, com os camarões preparados no leite de coco e no azeite de dendê acompanhados dos melhores temperos e condimentos.
O buffet tem também a brasileiríssima Feijoada e o paranaense Barreado, com ingredientes selecionados de alta qualidade, como cortes bovinos e suínos de procedência certificada, frutas, legumes e verduras frescas e os temperos mais típicos da região.
Além dos pratos típicos, o buffet do Ópera Arte tem, ainda, preparos diferenciados de peixes com legumes, massas variadas, sobremesas, entre tantos outros.
Serviço:
Ópera Arte da Ópera de Arame
Almoço no domingo (14), a partir das 12h.
Rua João Gava, 920, Abranches.
Reservas: 41 99999-2091.
Instagram: @opera_arte .
5- Ópera Arte do Pátio Batel
Que tal um almoço regado com as melhores e mais convidativas músicas italianas? Esta é a proposta do Ópera Arte do shopping Pátio Batel que abre as portas para o almoço deste domingo (14) com um violonista apresentando as belas canções do país da bota ao vivo.
As músicas vão embalar o almoço com uma seleção dos melhores pratos da culinária italiana contemporânea, como o Tortelli recheado com queijo brie e damasco e os Risotos de burrata e presunto crudo ou de camarão com tabasco e manjericão.
Para acompanhar os pratos, o Ópera Arte do Pátio Batel conta com uma ampla adega com rótulos de diferentes vinícolas do Velho e do Novo Mundo, como italianos, portugueses, franceses, espanhóis, chilenos, entre outros.
Serviço:
Ópera Arte do Pátio Batel
Almoço no domingo (14), a partir das 12h.
Av. do Batel, 1868, piso L3, Batel.
Reservas: 41 3019-6464 e 41 99999-3247.
Instagram: @operaartepatiobatel .
6- OX Room Steakhouse
Já a badalada OX Room Steakhouse, a prestigiada steakhouse no coração do Batel, abre as portas no almoço e no jantar de domingo (14) com um menu especial dos melhores pratos da casa, preparados pelos chefs Vinícius Felizardo e André Aviz.
A dupla vai servir pratos como o Mignon Defumado ao Toque de Trufas, criação mais recente que leva o saboroso corte bovino acompanhado de caramelles recheados com queijo brie, pistache e limão siciliano, molho Alfredo e um toque especial de trufas negras.
Outra sugestão da dupla é o Butter Steak, um corte envolto por uma camada de manteiga de longa maturação através do método Dry Aged, o que torna a carne macia, suculenta e saborosa. E, também, o Tomahawk, conhecido como “filé dos Flintstones”, que é uma parte da costela bovina e do bife de ancho assada na parrilla.
Por fim, a sobremesa terá a volta do doce queridinho dos clientes: o Pecado de Chocolate. É uma saborosa fatia de bolo que tem a massa preparada com chocolate meio amargo, ganache de chocolate ao leite, caramelo salgado, butter cream e finalizado com calda de frutas vermelhas.
Serviço:
OX Room Steakhouse
Almoço e jantar no domingo (14), a partir das 12h.
Al. Dom Pedro II, 390, Batel.
Reservas: 41 99779-3354 e 41 3039-4577.
Instagram: @oxroom_steakhouse .
Surpreenda neste Dia das Mães com um almoço especial no Di Paolo
“O Di Paolo quer levar as famílias que decidirem comemorar o Dia das Māes em nossos restaurantes, às lembranças e momentos afetivos, de reencontro, de conforto. Por isso, nossos pratos são preparados para acolher e proporcionar uma vivência gastronômica inesquecível”, declara Paulo Geremia, sócio fundador do grupo.
As unidades Di Paolo destacam-se pela essência e autenticidade desta gastronomia reconfortante, com seus sabores e temperos marcantes. O galeto al primo canto é o carro-chefe do cardápio. A iguaria é assada na brasa de carvão, que a deixa crocante por fora e suculenta por dentro, acumulando prêmios e reconhecimentos nacionais. Servido à vontade para os clientes, o galeto tem seu preparo inspirado nas nonas que fazem os alimentos com muito amor e carinho para a família: É marinando de 12 a 24 horas em uma mistura de azeite, sálvia, manjerona, salsa, cebola, alho, sal, orégano, cerveja e, antes de ser assado em brasa, recebe um banho de vinho branco.
Na sequência de galeto al primo canto, o Di Paolo traz para o cliente grelhados (em Novo Hamburgo, Bento Gonçalves e Caxias do Sul) e, em todas as unidades, cinco opções de massas, oito variedade de molhos, polenta na chapa, polenta frita, queijo grelhado, salada de batata com maionese, radicci com bacon, salada siciliana, tomate especial e sobremesas da casa.
Com a tradição da culinária típica da imigração italiana na região e um ambiente aconchegante, o Di Paolo é uma rede de restaurantes familiar, tornando-se o lugar ideal para celebrar momentos importantes ao lado de quem se ama.
Mais informações: www.dipaolo.com.br e @amodipaolo
Dia das Mães no Di Paolo com surpresas e voucher cortesia
O Di Paolo, referência nacional na culinária típica italiana da Serra Gaúcha, está preparando surpresas para celebrar a ocasião. Nos dias 13 e 14 de maio, as unidades de São José dos Campos, São Paulo e Curitiba oferecerão às mães um voucher cortesia contendo uma sequência tradicional para a próxima visita ao Di Paolo*.
“O Di Paolo quer levar as famílias, que decidirem comemorar o Dia das Mães em nossos restaurantes, às lembranças e momentos afetivos, de reencontro, de conforto. Por isso, nossos pratos são preparados para acolher e proporcionar uma vivência gastronômica inesquecível”, declara Jandir Dalberto, sócio das unidades paulistanas e paranaenses do grupo.
Na ocasião, o Di Paolo irá também presentear as nonas e mães com uma bela rosa, colhida e selecionada especialmente para a data.
O desconto é aplicado na sequência tradicional para almoço e jantar (exceto aos domingos e feriados), mediante reserva e acompanhamento de outro (a) pagante da sequência Tradicional até o dia 8 de junho de 2023*
O restaurante destaca-se pela essência e autenticidade desta gastronomia reconfortante, com seus sabores e temperos marcantes. O Galeto al Primo Canto é o carro-chefe do cardápio.
A iguaria é assada na brasa de carvão, que a deixa crocante por fora e suculenta por dentro, acumulando prêmios e reconhecimentos nacionais. Servido à vontade para os clientes, o galeto tem seu preparo inspirado nas nonas que fazem os alimentos com muito amor e carinho para a família: é marinando de 12 a 24 horas em uma mistura de azeite, sálvia, manjerona, salsa, cebola, alho, sal, orégano, cerveja e, antes de ser assado em brasa, recebe um banho de vinho branco.
Para a sequência tradicional, além do galeto, o Di Paolo traz para o cliente as seguintes opções: Capeletti in Brodo, Radicci com Bacon, Salada de folhas, Maionese de Batatas, Polenta Frita e Brustolada, Queijo à Dorê, além de sete tipos de massas: Spaghetti, Tagliarini, Nero Biano (spaghetti com fios tingidos com tinta de lula), Tortéi (massa recheada com abóbora), Nhoque, Penne Integral e Cappelleti.
As massas podem ser acompanhadas dos molhos Alho e óleo, Manteiga e Sálvia, Tradicional (peito de frango e molho de tomate fresco), Funghi (funghi, manteiga e nata), Pomodoro (molho de tomate fresco pelatti), Ragu de costela (costela premium desfiada com molho de tomate), Tomate seco (nata batida com tomate seco), Noccioli (Molho de nozes e chester à base de requeijão) e Quatro queijos (queijo parmesão, queijo gorgonzola, provolone e requeijão).
Já a sequência Premium, além de todos os acompanhamentos da sequência Tradicional, também inclui linguiça toscana e mais dois cortes de carne bovina da raça Angus: bife ancho e picanha.
E como sobremesa: o delicioso sagu com creme de baunilha. Tudo à vontade.
Reservas podem ser realizadas pelo link https://widget.getinapp.com.br/91ar2Z6v
Serviço:
Site: https://dipaolo.com.br
Reservas: https://widget.getinapp.com.br/91ar2Z6v
Curitiba
Av. Prefeito Omar Sabbag, 461 – Jardim Botânico – Curitiba – PR
(41) 3995-2059 | (41) 99229-1107
instagram.com/dipaolocuritiba/
São José dos Campos (SP)
Aquarius Open Mall – Av. Engenheiro Florestan Fernandes, 500 – Jardim Serimbura
(12) 3199-4269 | (12) 99741-6875
*Condição válida para todas as mães, nas unidades de São Paulo, São José dos Campos e Curitiba, para almoço e jantar (exceto aos domingos e feriados), mediante reserva e acompanhamento de outro (a) pagante da sequência Tradicional até o dia 8 de junho de 2023. Não é cumulativa e não pode ser trocada por outros produtos servidos ou vendidos na casa e/ou ter sua restituição, seja por qualquer meio. Não é válido com outros descontos, festivais ou pacotes. Não inclui bebidas, sobremesas e taxa de serviço 13% opcional. Se beber, não dirija.
Semana das Mulheres terá Sequência Tradicional de cortesia no Di Paolo
Promoção é válida para as unidade de São Paulo e Curitiba
As mulheres que visitarem os restaurantes Di Paolo entre os dias 6 e 11 de março, ganharão de presente a Sequência Tradicional da casa, desde que estejam acompanhadas de outro pagante. A cortesia é uma forma de homenagear as clientes pelo Dia Internacional das Mulheres, comemorado em 8 de março.
A sequência Tradicional Di Paolo é composta por uma deliciosa sopa de capeletti, pão colonial, três tipos de salada, galeto al primo canto, polenta frita e brustolada e queijo à dorê, além de sete variações de massas artesanais com nove opções de molhos, servidos conforme a preferência de cada cliente.
A identidade do Grupo Di Paolo é marcada pelo melhor da culinária típica italiana da Serra Gaúcha. O título de "Melhor Galeto do Brasil" há 11 anos consecutivos pelo Guia Quatro Rodas, reforça a especialidade da casa. Os alimentos são selecionados com carinho, garantindo a comida autêntica do Di Paolo.
A essência artesanal, a qualidade no atendimento, o ambiente aconchegante e as raízes culturais vindas da imigração italiana na Serra Gaúcha promovem uma experiência capaz de tornar o Dia das Mulheres inesquecível para quem for visitar algum dos restaurantes Di Paolo durante a semana de celebração.
Para brindar a data que marca o fortalecimento da luta pelos direitos das mulheres, o Di Paolo também oferece uma variada carta de vinhos e espumantes, nacionais e importados, além de uma seleção destacada de whiskies. O fechamento com chave de ouro é dado por opções primorosas de sobremesas leves e delicadas.
Unidades Participantes:
Vila Olímpia – SP
Av. dos Bandeirantes, 1663 – Vila Olímpia
(11) 5555-2868 | (11) 99322-7190
Pinheiros – SP
Rua Morás, 53 – Pinheiros
(11) 5555-2868 | (11) 96629-4762
Lar Center – SP
Av. Otto Baumgart, 500 – Loja 121 B – Shopping Lar Center
(11) 5555-2868 | (11) 99300-5492
Curitiba – PR
Av. Prefeito Omar Sabbag, 461 – Jardim Botânico – Curitiba – PR
(41) 3995-2059 | (41) 99229-1107
Di Paolo comemora 29 anos de história com 29% de desconto para os clientes
Válido para as sequências Tradicional e Premium, nas casas de São Paulo, São José dos Campos e Curitiba
Neste mês de março, o Di Paolo completa 29 anos de história no mercado gastronômico, oferecendo o melhor da culinária típica da imigração italiana na Serra Gaúcha. Para celebrar esta data tão especial, o Grupo concede aos seus clientes 29% de desconto, válidos para a sequência Tradicional e sequência Premium, até o dia 31 de março de 2023.
O desconto é aplicado para as sequências Tradicional e Premium nas unidades de São Paulo e São José dos Campos, e somente à sequência Tradicional na unidade de Curitiba. A condição especial estará disponível de segunda a sábado, para almoço e jantar, mediante reserva.
O premiado Galeto Primo Canto é o carro-chefe do cardápio. Ele é assado em brasa de carvão, que o deixa crocante por fora e suculento por dentro. Para complementar a sequência, o Di Paolo traz para o cliente as seguintes opções: Capeletti in Brodo, Radicci com Bacon, Salada de folhas, Maionese de Batatas, Polenta Frita e Brustolada, Queijo à Dorê, além dos sete tipos de massas são elas: Spaghetti, Tagliarini, Nero Biano (spaghetti com fios tingidos com tinta de lula), Tortéi (massa recheada com abóbora), Nhoque, Penne Integral e Cappelleti. As massas podem ser acompanhadas dos molhos Alho e óleo, Manteiga e Sálvia, Pesto de Manjericão, Tradicional (peito de frango e molho de tomate fresco), Funghi (funghi, manteiga e creme de leite), Pomodoro (molho de tomate fresco e pelatti), Ragu de costela (costela premium desfiada com molho de tomate), Tomate seco (creme de leite fresco batido com tomate seco) e Quatro queijos (queijo parmesão, queijo gorgonzola, queijo fontinha e mascarpone).
Já a sequência Premium, além de todos os acompanhamentos da sequência Tradicional, também inclui linguiça toscana e mais dois cortes de carne bovina da raça Angus: bife ancho e picanha. Os restaurantes dispõem ainda de completa carta de vinhos nacionais e importados que harmonizam perfeitamente com as refeições.
Ao longo dos anos, a marca Di Paolo foi se transformando para disseminar o melhor da culinária da Serra Gaúcha
Sua trajetória começou em 1994, quando foi inaugurado o Giuseppe Posto Per Mangiare, em Garibaldi, na Serra gaúcha, pelo sócio-fundador Paulo Geremia. O nome foi uma homenagem ao patriarca da família de imigrantes italianos e avô do seu fundador, Giuseppe Geremia, que saiu da Província de Vicenza, na região do Vêneto, e chegou ao Brasil em 1890.
Hoje, o Di Paolo segue em constante expansão e está presente em oito cidades de quatro estados do Brasil (PR, RS, SC e SP) com 19 restaurantes. Durante esses 29 anos de sucesso, todas proporcionam uma experiência memorável ao servir os clientes, com o mesmo padrão e a contínua qualidade, para que as pessoas saiam mais felizes das casas do que quando entraram.
O Grupo Di Paolo é a marca de restaurante preferida pelos líderes gaúchos segundo a 22ª edição da pesquisa Marcas de Quem Decide, promovida pelo Qualidata e Jornal do Comércio no ano de 2020. Essa foi a terceira vez que a rede de restaurantes é escolhida pelo público.
Reservas podem ser realizadas pelo link https://widget.getinapp.com.br/91ar2Z6v
Serviço
Site: https://dipaolo.com.br
Reservas: https://widget.getinapp.com.br/91ar2Z6v
Unidades:
Vila Olímpia
Av. dos Bandeirantes, 1663 – Vila Olímpia
(11) 5555-2868 | (11) 99322-7190
Pinheiros
Rua Morás, 53 – Esquina com a Pedroso de Morais
(11) 5555-2868 | (11) 96629-4762
Lar Center
Av. Otto Baumgart, 500 – Loja 121 B – Shopping Lar Center
(11) 5555-2868 | (11) 99300-5492
São José dos Campos
Aquarius Open Mall – Av. Engenheiro Florestan Fernandes, 500 – Jardim Serimbura – São José do Campos – SP
(12) 3199-4269 | (12) 99741-6875
Curitiba
Av. Prefeito Omar Sabbag, 461 – Jardim Botânico – Curitiba – PR
(41) 3995-2059 | (41) 99229-1107
Acompanhante tem 50% de desconto na sequência do Galeto do Di Paolo Curitiba no mês de fevereiro
O prestigiado Restaurante Di Paolo de Curitiba, referência nacional na típica culinária italiana de família, abre as portas ao longo do mês de fevereiro com um presente especial aos clientes: 50% de desconto na saborosa sequência de Galeto Al Primo Canto para acompanhante, no almoço e no jantar no atendimento presencial.
O restaurante do charmoso bairro do Jardim Botânico serve a sequência à vontade a R$ 96 por pessoa, mas o acompanhante de um cliente pagante será de apenas R$ 48 neste mês (bebidas e taxas não estão inclusas), que vai poder provar o autêntico sabor trazido da Itália pelos imigrantes.
São 14 pratos que têm no tenro, suculento e crocante galeto de 500g o principal destaque do cardápio, num preparo que leva mais de 12 horas marinando em vinho com temperos especiais para ficar no ponto de ser assado na brasa.
O galeto é acompanhado de massas como espaguete, talharim e nhoque aos molhos de tomate, funghi, quatro queijos, manteiga e sálvia, entre outros em diferentes combinações escolhidas pelo cliente. A sequência tem, ainda, os preparos de sopa de capeletti, polenta frita e na chapa (brustolada), queijo à dorê, maionese e saladas – e, ainda, diferentes sobremesas coloniais da casa, como o sagu com creme, a pera ao vinho, entre outras, para encerrar o jantar tipicamente italiano.
Para acompanhar o jantar, o Di Paolo de Curitiba conta com uma extensa e completa carta de vinhos com quase 200 rótulos entre nacionais e importados de países do Novo e do Velho Mundo, servidos em taças ou garrafas. Há, ainda, a famosa Grappa da própria marca Di Paolo, produção autoral do destilado típico italiano feito de uva após a vinificação. Bebidas soft e sucos também estão disponíveis.
Tudo isso servido em um ambiente moderno e aconchegante que remete às galeterias da Serra Gaúcha, região de forte influência dos imigrantes italianos que fizeram questão de manter suas tradições mesmo longe de sua terra natal. Na unidade de Curitiba, o conforto é aliado ao atendimento atencioso para não deixar faltar nada na mesa do cliente.
A sequência de Galeto Al Primo Canto do Restaurante Di Paolo Curitiba é servida no almoço e no jantar diariamente. Reservas podem ser feitas pelos telefones (41) 3995-2059 e (41) 99229-1107, e no email curitiba@dipaolopr.com.br .
Sobre o Restaurante Di Paolo
Referência nacional na culinária típica trazida pela imigração italiana, a marca Di Paolo abriu a primeira unidade em 1994 na cidade de Garibaldi, na Serra Gaúcha, pelo visionário Paulo Geremia, com o objetivo de servir às famílias e visitantes os mais autênticos sabores típicos dos imigrantes.
De lá para cá, a rede já soma 18 unidades nas regiões Sul e Sudeste do país, em cidades como Porto Alegre, Bento Gonçalves e Gramado (RS), Itapema (SC), Curitiba (PR), São Paulo e São José dos Campos (SP), entre outras. As unidades são inspiradas nas casas dos imigrantes que se instalaram na Serra Gaúcha, com detalhes que remetem às raízes italianas de família.
Inspiração também no cardápio, em que a sequência do Galeto Al Primo Canto segue as receitas mais típicas tiradas do caderninho das nonnas italianas, com destaque para o galeto de 500g marinado por mais de 12 horas em um preparo de vinho, ervas e temperos depois levado para assar sobre brasas de carvão. O método deixa a carne tenra, suculenta, leve e crocante para ser servida.
Acompanham, ainda, a entrada de pães caseiros de colônia, a sopa de capeletti, as massas (espaguete, talharim, nhoque, nero bianco, penne integral e nhoque) e molhos (tradicional, tomate seco, funghi, quatro queijos, noccioli, pomodoro, manteiga e sálvia, bolonhese e alho e óleo) servidos em diferentes combinações escolhidas pelo cliente, as polentas frita e na chapa (brustolada), o queijo à dorê, as saladas de batata com maionese e de folhas, o radicci com bacon e a sobremesas da casa, um preparo de sagu com creme da nonna.
Serviço:
O Restaurante Di Paolo Curitiba está localizado na Av. Prefeito Omar Sabbag, 461, Jardim Botânico. Abre de segunda a sexta, das 11h30 às 15h30 e das 18h às 23h30; no sábado, das 11h30 às 23h30; e no domingo, das 12h às 22h. Reservas e mais informações estão disponíveis pelos telefones (41) 3995-2059 e (41) 99229-1107, e no email curitiba@dipaolopr.com.br .
Di Paolo Curitiba almoço e jantar todos os dias sequência de gastronomia valiosa
Você já provou uma sequência de pratos típicos da Serra Gaúcha?
Sopa de capeletti, galeto al primo canto, massas, acompanhamentos e muito mais para reunir a família, amigos e saborear momentos gastronômicos imperdíveis.
No Di Paolo você encontra a deliciosa culinária típica da Serra Gaúcha em Curitiba.
⠀
Venha provar!😉
Av. Prefeito Omar Sabbag, 461 - Jardim Botânico
Inf.: (41) 3995-2059 | (41) 99229-1107 Whatsapp
Arraste e confira um pouco da nossa sequência 👉
#diapolocuritiba #dipaolo #galeto #serragaúcha #culináriaitaliana
Di Paolo: massas e sopas para aquecer no inverno
Neste frio de inverno, não há nada mais delicioso do que se alimentar de comidas bem quentinhas, como sopas, caldos e muita massa, pratos que são os destaques nos restaurantes do Galeto Di Paolo, em cidades do Rio Grande do Sul e São Paulo, e também em Curitiba (PR) e Itapema (SC).
A filosofia da casa é o ‘comfort food’ que acolhe e conforta, proporcionada pela culinária dos imigrantes italianos no sul do país. O comfort food estimula as memórias boas, preza pelos ingredientes saudáveis e apresenta pratos simples e gostosos, assim como os sabores de infância, degustados com prazer e bons sentimentos.
Neste contexto, experiência completa no Di Paolo é iniciada com a saborosa sopa de capeletti e pão colonial artesanal fresquinho. Em seguida, são oferecidos três tipos de saladas: radicci ,salada de folhas e salada de batata com maionese junto com o galeto al primo canto, polenta frita, polenta na chapa (brustolada) e queijo à dorê.
Na sequência são servidas as massas acompanhadas com os molhos de acordo com a preferência de cada cliente. No total, são seis tipos de massas: spaghetti, tagliarini, tortéi, nhoque, nero bianco e penne integral; e nove tipos de molhos: tradicional, ragu costela, pomodoro, tomate seco, nocciole, funghi, quatro queijos, manteiga e sálvia, alho e óleo. Tudo servido à vontade.
Para finalizar, uma deliciosa sobremesa: sagu com creme.
"Sabores são capazes de despertar sensações, lembranças e afetos. Acreditamos que todos merecem viver uma experiência gastronômica que acolha e conforta, como aquela que vivemos em nossas famílias de imigrantes italianos. Uma vivência em que tudo é feito com carinho, desde o cuidado no preparo e processo até o atendimento perfeito. O nosso modo único de acolher para que os clientes saiam mais felizes de quando entraram faz toda diferença. Nosso principal objetivo é divulgar e manter viva essa tradição culinária típica da imigração italiana na Serra Gaúcha, nos tornando referência nacional e internacional de qualidade na propagação da mesma”, afirma Paulo Geremia, fundador da rede.
RECEITA SOPA DE CAPELETTI
INGREDIENTES
500g de galinha
400g de ponta de peito com osso
60g (1/4) de cebola média
1/5 do molho de cebolinha
1/5 do molho de salsa
1/2 colheres de sopa de sal
1 colher de sopa de caldo de galinha
5 litros de água.
MODO DE PREPARO
Ferva a água juntando a galinha e a ponta de peito.
Acrescente a cebola, a salsa e a cebolinha.
Deixe ferver até cozinhar a carne.
Coe e retorne o caldo ao fogo, completando com água até atingir 5 litros.
Junte o sal, o caldo de galinha e o capeletti.
Deixe ferver até que o capeletti esteja al dente (expressão italiana que indica que o alimento está cozido, mas firme).
Rendimento do caldo: 5 litros
Quantidade de capeletti para a porção: 1,9kg
Di Paolo completa 28 anos de sucesso com o anúncio de duas inaugurações para 2022
Considerada referência nacional na culinária típica trazida pela imigração italiana, a galeteria Di Paolo completa 28 anos neste mês de março, destacando-se pela sua trajetória de sucesso no segmento gastronômico do país.
Atualmente, a rede possui unidades na capital de São Paulo (nos bairros Vila Olímpia, Pinheiros e Lar Center), em Curitiba (PR), Itapema (SC) e em cidades do Rio Grande do Sul (Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Garibaldi, Gramado, Porto Alegre e Recanto Maestro). Para 2022, já estão confirmadas as inaugurações de duas novas casas, uma em Novo Hamburgo (RS) e outra em São José dos Campos (SP).
A história de Di Paolo começou a ser escrita em 1994 pelas mãos de Paulo Geremia, tendo como carro chefe o “galeto ao primo canto”, de aproximadamente 500 gramas, finamente temperado com sálvia e assado em brasa.
Durante esses 28 anos de sucesso, o Di Paolo mantém o compromisso de proporcionar uma experiência memorável ao servir, com o mesmo padrão e a mesma qualidade do primeiro ao último cliente. O restaurante chega em 2022 como uma marca líder, reconhecida pelo público pela sua qualidade.
“Percorremos uma estrada de muito aprendizado. Desde o trabalho nas plantações e criações à aquisição de conhecimentos, frutos de muito estudo no exterior. Há 28 anos, sabíamos apenas preparar e assar um galeto, fazer a ‘comida da Nona’. Hoje, aperfeiçoamos as apresentações dos pratos e nos cercamos de uma excelente infraestrutura de serviços para reforçar nossa presença no mercado”, conta Paulo Geremia. “Seja nas receitas, no sabor dos pratos, nos ingredientes, no atendimento ou nas paredes dos restaurantes, em cada detalhe do que fazemos e de quem somos as nossas raízes estão presentes. Elas dão o tempero e conduzem a experiência do cliente conosco”.
Ainda de acordo com ele, a preocupação da empresa sempre foi com a qualidade do prato e dos serviços, incluindo capacitação e treinamento dos colaboradores. “Expandimos o restaurante para outras cidades gaúchas e brasileiras, sempre com inovação e criatividade. Esses 28 anos são para celebrar e para agradecer a todos que nos prestigiam”, pontua.
Além do galeto e grelhados, as casas oferecem para o cliente saborosas saladas e acompanhamentos (polenta na chapa, polenta frita, queijo grelhado, salada de batata com maionese, radicci com bacon, salada siciliana), além de massas, diversas feitas na hora (spaghetti, tortéi, nhoque, nero bianco e tagliarini), acompanhada do molho a escolha do cliente (tradicional, tomate seco, funghi, nocciole, quatro queijos, alho e óleo, al pesto e pomodoro). Para encerrar a sequência com chave de ouro, é servido o delicioso sagu com creme de baunilha.
Mais informações em: https://dipaolo.com.br
Dando sequência ao seu plano de expansão, Galeto Di Paolo chega à Curitiba
A famosa rede de galeterias Di Paolo (www.dipaolo.com.br) está chegando à maior cidade do Sul do país. Seguindo com seus planos de expansão e com a perspectiva de inaugurar casas nas principais cidades do país, o Galeto Di Paolo inaugura sua nova loja em Curitiba, no bairro Jardim Botânico, onde está localizado um dos principais cartões postais da cidade. A nova unidade terá capacidade para receber até 200 pessoas, sendo também uma excelente opção para sediar os eventos empresariais neste final de ano.
Atualmente, o Di Paolo possui 10 unidades em território brasileiro, sendo 6 no Rio Grande do Sul, uma em Santa Catarina e 3 em São Paulo. Fundada em março de 1994, no Rio Grande do Sul, a marca é uma das mais renomadas galeterias do país, pois alia a influência da cultura gastronômica da Serra Gaúcha em charmosos restaurantes especialmente decorados, que não só atraem o público pela tradição, como também pelo delicioso cardápio e excelência em atendimento.
“O Galeto Di Paolo acredita na retomada da economia e que a relação entre estabelecimento e cliente deve ser fortalecida, ainda mais quando trazemos tradição, união e confiança como bases do alicerce da marca. A cidade de Curitiba foi escolhida pensando em questões estratégicas de crescimento e logística, além do mercado promissor da região. Frequentemente atendemos clientes naturais de Curitiba em nossas unidades que sempre nos questionam sobre quando vamos inaugurar uma loja na cidade. Eles já estão ansiosos por essa inauguração. Além disso, sou paranaense então sempre foi um sonho inaugurar uma unidade do Di Paolo em minha terra natal. Estou extremamente orgulhoso por fazer parte de um projeto grandioso como este. Desde que Paulo Geremia e eu nos tornamos sócios, decidimos que íamos pensar grande e expandir a marca – afirma Jandir Dalberto, sócio das unidades paulistanas e curitibanas.
Transformando o atendimento em marca registrada e preservando suas raízes gaúchas, com sua rica identidade cultural proveniente da miscigenação de algumas regiões do mundo como Itália, Alemanha e até mesmo o Mediterrâneo, o Galeto Di Paolo tem como como destaque a essência e autenticidade desta gastronomia reconfortante, com seus sabores e temperos marcantes.
Com a filosofia do ‘Comfort food’ que acolhe e conforta, proporcionada pela culinária dos imigrantes italianos no sul do país, o objetivo é estimular as memórias boas, apresentando pratos simples e gostosos, assim como os sabores de infância, degustados com prazer e bons sentimentos.
O prato que originou o atual nome da casa, o galeto ao primo canto, antes de ir ao fogo recebe um banho de vinho branco para dar mais perfume e sabor, e então é temperado durante 12 horas em uma mistura de sálvia, manjerona, salsa, cebola, alho, sal, orégano, pimenta e cerveja. Por fim, é assado na brasa de carvão e pesa cerca de 500 gramas, o que confere maior maciez, chegando a uma carne crocante por fora e suculenta por dentro.
Ademais da sequência de galeto, o cardápio da casa é composto pela tradicional culinária ítala, contendo: sopa de capeletti, pão colonial, salada de folhas, salada de maionese, radicci com bacon, queijo à dorê, polenta frita e brustolada, sete tipos de massas (Spaghetti, tagliarini, nero biano (spaghetti com fios tingidos com tinta de lula), tortéi (massa recheada com abóbora), nhoque, penne integral e capelleti.), nove tipos de molhos (tradicional, ragu de costela, pomodoro, tomate seco, funghi, quatro queijos, manteiga e sálvia, alho e óleo). Tudo servido à mesa e à vontade por R$ 79,00
Reservas e mais informações:
Av. Prefeito Omar Sabbag, 461 - Jardim Botânico - Curitiba - PR
(41) 99229-1107 - @dipaolocuritiba
Galeto Di Paolo – Alegria à vontade
dipaolo.com.br
Divirta-se! Curitiba 
COMENTÁRIOS