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Fuegos Festival terá estação gastronômica em homenagem ao chef Kiki Ferrari

Participante de todas as edições do principal evento de cozinha de fogo de Minas Gerais, Ferrari faleceu no último dia 24 de abril, no Dia do Churrasco
Crédito: Victor Schwaner
Chef Kiki Ferrari. Crédito: Victor Schwaner
Consagrado à frente de projetos vanguardistas na cena gastronômica de Belo Horizonte como Mambo Drinkeria, Svärten Mugg, El Toro Tapas e A Forja Taverna Épica Medieval, o chef Kiki Ferrari (1983-2024) será homenageado na sexta edição do Fuegos Festival. Ferrari, que participou como assador e cozinheiro em todas as edições do Fuegos, estará representado em uma das 36 estações do festival, que acontece neste sábado (25), no Parque da Gameleira (Av. Amazonas, 6020 - Gameleira).

O assador Felipe Galastro irá defumar costelas de fogo de chão “à moda Kiki Ferrari”, utilizando o molho Búfalo, da Chefn'Boss, marca criada por Kiki. Para atingir a cocção perfeita, o processo de assar a carne começa na noite do dia anterior ao evento. O acompanhamento também seguirá uma receita de Ferrari, o coleslaw tropical. “É um tributo. Uma estação para ficar na nossa história, a 36ª e última estação possui um importante significado para a nossa comunidade, uma homenagem do Fuegos e do assador Felipe Galastro para o eternizado Kiki Ferrari”, explica Marcelo Wanderley, idealizador e curador do Fuegos.

O que vai rolar na sexta edição do Fuegos

É a chance de conferir, em um só dia e no mesmo lugar, o trabalho de dezenas de profissionais de todas as regiões do país que estudam e se dedicam às técnicas de cocção da proteína junto às chamas. Em 2024, a fórmula bem-sucedida que alia programação open food e open bar foi mantida, reunindo 36 estações, 37 chefs e assadores, além de uma série de atrações musicais, intervenções e ativações.

Line-up

A seleção de convidados inclui cozinheiros renomados internacionalmente, como Jefferson Rueda e Leo Paixão – além de talentos que representam Minas pelo mundo, a exemplo de Flávio Trombino. Nomes consolidados junto ao grande público da TV, como Carlos Bertolazzi, Bruno Salomão e Jimmy Ogro, também apresentam suas habilidades no festival. Em espaços ao ar livre, o público poderá interagir e conferir de perto as habilidades das chefs Babi Frazão, Fabiana Rodrigues, Julia Carvalho, Paula Labaki, Sofia Marinho e Tainá Moura.

Jefferson Rueda - "Costela de canastra"
Leo Paixão - "Flat Iron"
Jimmy Ogro - "Varal de picanha"
Marcelo Bolinha - "Costela inteira com bisteca"
Paula Labaki – "Cupim casquerado"
Picui - "Vó Sinha! Carne de sol refogada na manteiga de garrafa"
Saulo Jennings - "Piracaia: a verdadeira diversidade da Amazônia"
Bruno Salomão - "Vaca Atolada"
Sofia Marinho - "Fusilli, creme de abóbora defumada e legumes tostados"
Diego Belda - "Pato, D'angola, Codorna e Galinha Caipira"
Flávio Trombino - "Estação Tropeira"
Julia Carvalho - "Brisket"
Mario Portella - "Búfalo inteiro"
Caetano Sobrinho - "Cortes nobres de porco Moura"
Antônio Marreta - "X-Burger defumado"
André Paganini - "Barriga Melada"
Tiago Amaral - "Queijo Quente"
Yves Saliba - "Fraldinha Red"
Roberto Ravioli - "Rigatoni com ragu de linguiça"
Guilherme Melo - "Charcutaria na Brasa - Toda a Sagrada Família!"
Glaucio Peron - "Doce de abóbora, lascas de coco e suco de limão capeta!"
Mateus Gontijo - "Porcotai"
Fabiana Rodrigues - "Arroz de Polvo"
Paulo Vasconcelos e André de Melo - "Coração de Pato"
Carlos Bertolazzi - "Cortes de Wagyu"
Babi Frazão - "Galinhada e farofa de castanha de pequi"
Ronaldo Souza - "Croissant de Doce de Leite"
Roberto Bocabello - "Stinco de Wagyu"
Luiz Fabiano - "Carne de lata"
Pedro Rodrigues - "Banana Split na brasa com sorvete de iogurte grego"
Tainá Moura - "Choripan com linguiça de costela"
Junior Bretas - "Beer Can Chicken"
Marcos Livi - "Cordeiro de Deus"
Cristovão Laruça - "Bife Ancho"
Jana Barrozo - "Pintxo de Mussarela de Búfala"
Felipe Galastro - "Costela fogo de chão à moda Kiki Ferrari"

A escalação de gigantes da cozinha para a 6ª edição do Fuegos atende às ideias de conceito, conforto e exclusividade, que são pilares do evento. A presença de chefs famosos e influentes é um reflexo de como o evento se posiciona enquanto celebração, não apenas da culinária feita nas chamas, mas também da comunidade de apreciadores e apaixonados que se formou ao redor do assunto.

"A missão é desafiadora, mas queremos representar a grandiosidade da nossa cultura alimentar em um panorama marcado pelo talento e pela dedicação dos profissionais envolvidos", acrescenta Wanderley.

Open bar de cerveja e bares temáticos

Para harmonizar os pratos, o evento tem a Eisenbahn como cerveja oficial e liberada a vontade para o consumo nas versões Unfiltered, Session IPA, Pale Ale, IPA e Weizenbier. A seleção de vinhos da Del Maipo - Wine and Gourmet oferece opções para todos os paladares, com uma curadoria que promete agradar os apreciadores mais exigentes. Entre os destaques dos bares e drinks, está o Don Luchesi, o gin mais premiado do mundo, e o clássico Whiskey – Jack Daniels, que garantirão drinks de alta qualidade durante todo o evento.

Programação musical

A programação musical é diversificada, com Babi Deejay no Palco Fogo, além de bandas ao vivo como Slot Machine, Fuegos Rock Band (a banda da casa) e Banda Classic. O Trio Xapuri também fará uma apresentação. A Discoteca O'Gin contará com Dj Motoca e Dj Expeto, enquanto o Saloon Jack Daniels apresentará Bronnco Billy.

Fuegos para todas as idades

Além das atrações musicais, o festival oferece uma Sala de Jogos Novotel, chapelaria e loja Fuegos, e intervenções culturais e harmonizações durante todo o evento. Para garantir a diversão dos pequenos, o Espaço Kids Itambé será gratuito. Com foco no conforto e na comodidade, o evento terá centenas de mesas e cadeiras e os banheiros serão no formato containers premium, com equipes de limpeza executando a higienização durante todo o festival.

Valorização dos produtos mineiros

Em parceria com a Associação dos Suinocultores do Estado de Minas Gerais (Asemg) e com o apoio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), por meio do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), o Fuegos não apenas oferece aos participantes uma experiência culinária única, mas também destaca o trabalho árduo e a qualidade dos produtos agropecuários do estado. A organização acredita que a colaboração direta com os criadores de animais conecta os participantes do evento à terra e aos insumos essenciais de cada prato preparado.

Além dos alimentos, todos os utensílios utilizados, desde as ferragens, embalagens, carvão, lenha e estruturas, contam com o Selo de Qualidade Fuegos, uma rigorosa curadoria realizada ao longo de meses por uma equipe multidisciplinar para garantir a excelência do evento, que reúne grandes marcas da gastronomia nacional e internacional.
Serviço:
Fuegos 2024
Data: 25 de maio, a partir das 14h
Local: no Parque de Exposição da Gameleira (Av. Amazonas, 6020 - Gameleira
Ingressos na plataforma Sympla
Realização: Cumbucca

Informações para a imprensa
Thiago Alves | Coruja Comunicação
(31) 99551-0532 | contato@corujacomunicacao.com.br
 
Crédito: Nereu Jr.
Crédito: Nereu Jr.

Chef Jefferson Rueda. Crédito: Marcus Steinmeyer
 
crédito: Victor Schwaner
Crédito: Victor Schwaner
 

Chef Kiki Ferrari. Crédito: Victor Schwaner

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Burger King® celebra o Dia do Churrasco com o combo Mega Stacker Cheddar 2.0 pela metade do preço

Rede de fast-food faz promoção de 50% OFF para comemorar a data

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São Paulo, abril de 2023 - Para comemorar o Dia do Churrasco, a rede de fast-food Burger King® está oferecendo uma promoção especial em um de seus combos: o Mega Stacker Cheddar 2.0. No dia 24 de abril, o combo estará disponível pela metade do preço, em território nacional.

Com duas deliciosas carnes grelhadas no fogo, bacon, muito molho cremoso sabor queijo cheddar e molho Stacker, o sanduíche é uma opção perfeita para quem adora churrasco e quer curtir uma promoção imperdível.

Para aproveitar, basta comparecer a uma das unidades do Burger King® no dia 24 de abril e pedir o combo Mega Stacker Cheddar 2.0. A promoção é válida apenas neste dia e não é cumulativa com outras promoções ou descontos. Confira aqui a lista dos restaurantes não participantes.

Sobre Burger King®
O Burger King® é uma das maiores operações de fast food do Brasil, presente em todos os estados do país. O primeiro restaurante da rede foi inaugurado no Brasil em 2004, passando a ser operado oficialmente pela máster franqueada brasileira ZAMP® em 2011. Com mais de 900 estabelecimentos, entre lojas próprias e franqueadas, a marca foi considerada uma das mais criativas do mundo por três anos consecutivos em Cannes. Para saber mais sobre Burger King® no Brasil, acesse o site ou acompanhe a marca no TikTok, Twitter, Instagram e outras redes.

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Comemoração

O churrasco é a cara do Brasil, e a comemoração ao Dia do Churrasco neste sábado (24) será com as bebidas por conta da OX Room Steakhouse. Os clientes que pedirem o Kit Churrasco + Eisenbahn no delivery vão ganhar cervejas de brinde da cervejaria catarinense.

O Kit Churrasco para 2 pessoas (R$ 109) é servido apenas no delivery do iFood com peças de filé mignon, linguiça, pão de alho, salada de batata, arroz OX, farofa crocante, polenta crocante e molho chimichurri. E mais duas cervejas Eisenbahn de 355ml de cortesia (limitadas aos primeiros 48 pedidos).

A promoção vale apenas para o sábado (24) com pedidos feitos pelo iFood.

Sobre a The OX Room Steakhouse

Diferente de uma churrascaria convencional, a The OX Room Steakhouse é um restaurante de alta culinária com um lounge bar, drinks autorais e um atendimento diferenciado. São cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. Com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar, surf n’turf (do mar à terra), sobremesas e happy hour. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue da OX.

Já a adega de vinhos possui rótulos de 27 regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

Serviço

A The OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro do Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779 3354 ou (41) 3039 4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.

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EM LIVE, SIMONE E SIMARIA COMEMORAM O DIA DO CHURRASCO COM A PERDIGÃO

Dupla sertaneja convida público a ‘mandar brasa’ em casa com a linha Perdigão Na Brasa; marca também faz ação com consumidores em data comemorativa

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São Paulo, 24 de abril de 2020 – Neste ano, a Perdigão vai comemorar o Dia do Churrasco, celebrado hoje, 24, de uma maneira diferente. Em meio à quarentena, a marca convida o público a ficar em casa e acompanhar a live da dupla sertaneja Simone e Simaria, consumindo os produtos da linha Perdigão Na Brasa. A apresentação está agendada para hoje a partir das 20h pelo Youtube.

A ativação da Perdigão acontece no perfil oficial da dupla, que possui mais de oito milhões de inscritos, e com dois momentos de merchans. Na ocasião, as cantoras vão apresentar a linha, além de degustar os produtos e convidar o público a comemorar esse dia junto com elas.

“Queremos aproveitar esta data para reforçar o que a marca incentiva, que é comer junto e compartilhar momentos especiais, mesmo que de forma diferente nesse atual cenário que estamos vivendo. A Perdigão convida o seu público a “mandar brasa” junto com a marca, aproveitando os produtos ricos em sabor, que todos já conhecem, enquanto curtem o sertanejo que tem grande sinergia com o churrasco”, afirma Luciana Bulau, gerente executiva de Marketing da Perdigão.

As ações da marca para o Dia do Churrasco já começaram ontem nos perfis individuais das cantoras no Instagram, além do perfil oficial da dupla. Com a chamada ‘Dia de live é dia de churrasco’, as artistas antecipam a novidade e contam como está sendo a preparação dos produtos Perdigão Na Brasa para a live.

A atual campanha da Perdigão concentra as iniciativas no digital por meio da hashtag #ComerJuntoConectado. Durante a ‘live das coleguinhas’, a marca destaca itens do portfólio como a linguiça toscana, linguiça toscana com queijo coalho, costelinha de porco, pancetta ao toque de limão e sobrecoxa temperada com chimichurri.

Receitas dos consumidores

A marca também reforça que o consumidor não precisa aguardar o final de semana ou uma data especial para preparar um bom churrasco. Dessa maneira, a Perdigão convidou o mestre churrasqueiro Zé Almiro, do canal Churrasqueadas, para escolher e preparar três receitas sugeridas pelos consumidores. Elas serão apresentadas hoje, no perfil oficial da marca no Facebook (www.facebook.com/PerdigaoOficial). As opções selecionadas também serão divulgadas no hub de receitas ‘Manda Brasa’, disponível no site da Perdigão (https://www.perdigao.com.br/nabrasa).

“Queremos que o consumidor comemore conosco esse dia especial com suas receitas favoritas, mostrando sua criatividade em pensar novas opções e nos contar como é a sua maneira especial de fazer churrasco”, complementa a executiva.

Recentemente, o influenciador promoveu a live ‘juntos no maior churrasco virtual do planeta’ em que trouxe dicas de preparo e mostrou o passo-a-passo do pão de alho com Linguiça Toscana Perdigão Na Brasa.

Prática e composta por produtos feitos para irem direto para a grelha, a linha Na Brasa Perdigão oferece um portfólio especial para o churrasco, com cortes de frango já temperados, entre eles, sobrecoxa, coxinha da asa e coração; linguiças saborizadas e tradicionais de pernil, toscana, frango e costela suína.

Sobre a Perdigão
A Perdigão está presente na casa do consumidor há mais de oito décadas e acredita nas relações humanas para celebrar as refeições, sejam em ocasiões especiais ou situações cotidianas. Com o posicionamento ‘Comer Junto’, a marca tem em seu portfólio opções democráticas que atendem diferentes públicos e ocasiões de consumo, que vão desde café da manhã, passando pelo almoço, lanches e jantar. Com a linha Na Brasa, por exemplo, que oferece ao consumidor uma ampla variedade de produtos para churrasco, a Perdigão incentiva a celebração diária entre amigos e familiares, para momentos cheios de sabor.