Curitiba terá evento para comemorar os 50 anos do Hip-Hop

O Centro Europeu - AIMEC realiza no próximo dia 30 de junho (sexta-feira), um evento para celebrar os 50 anos do Hip Hop, com apresentações de Break Dance, MC’s, Grafitti e, claro, muito Hip-Hop.

Além das apresentações musicais, terão dois painéis, sendo um sobre “Breaking Cypher” - grandes rodas para os dançarinos de breaking competirem uns contra os outros, testando seus movimentos e competindo ao ritmo da música, e outro com o tema “Hip Hop - Por trás das Batidas”.

O primeiro painel terá apresentação de dança no estilo breaking de 4 crews convidadas, são elas: Time to Dance, Gana Gang, Cwbreaking e Street Magic. O segundo é destinado a produção musical, voltado a produção de Beats, com a participação de BFACE (rapper e produtor musical), Cabes (Mc e Produtor Musical) e Traumatopia (Beatmaker e DJ).

Segundo o professor e supervisor dos cursos de música do Centro Europeu e AIMEC, Sandro Cruz, este é um dos grandes mercados do segmento. “Nesta área trabalhamos com a produção de beats para rappers e MCs. Participar dos debates, ver as apresentações é uma grande oportunidade para quem estuda e para quem gosta deste estilo musical”, afirma.

O Graffiti será realizado pelo convidado Henrique Peneguini, do Steel Skull Tattoo Studio, com o tema Hip Hop.

Imagem: Divulgação

LINE UP:

15:00 - TRENTO
16:00 - KAMI CRUZ e BABS
17:00 - LEGEND EDDIE
18:00 - DOCJAY

A entrada é gratuita, mas os organizadores pedem a doação de 1kg de alimento. As inscrições devem ser feitas antecipadamente, neste link.

CURSO - O Centro Europeu oferece os cursos de DJ e produção musical para quem tem interesse em ingressar neste mercado. Segundo Sandro, o aluno sai da instituição pronto para o mercado de trabalho. “Ensinamos desde o básico; quem nunca mexeu no equipamento e não sabe nada de música sai tocando de forma profissional, aprende desde o zero até a parte performática. Já quem estuda produção musical sai do curso com uma música autoral”, ressalta.

Como diferencial os alunos contam com professores que atuam no mercado. “Temos também uma parte bem didática e próxima dos alunos, procuramos sempre atender a todos da melhor forma possível, proporcionando uma experiência individual para que todos sintam-se bem estudando conosco”, disse o supervisor.

SERVIÇO
AIMEC / CENTRO EUROPEU
Al. Princesa Isabel, 1427
Bigorrilho
41-3339-6669
INSCRIÇÕES
ENTRADA 1KG de Alimento

Para saber mais sobre o curso, acesse o site.

Ristorantino reúne sofisticação, comida boa e arte em Curitiba

Aliar a alta gastronomia com sofisticação e arte. Esta é a proposta do Ristorantino Ópera Arte, restaurante inaugurado recentemente, no Shopping Pátio Batel, em Curitiba e que tem como diferencial um menu contemporâneo em ambiente elegante.

O espaço foi projetado pela arquiteta e proprietária Isabela Aguirra Pilagallo, que também é chef de cozinha formada pelo Centro Europeu. A decoração foi pensada nos mínimos detalhes para um espaço que tem a arte como uma das suas principais propostas.

Uma adega para mil garrafas - projetada com madeira nobre - divide os dois salões. Entre as novidades estão uma grande escultura em alumínio que fica sobre o bar, feita por Isabela, e uma parede com obras de arte da artista plástica India Filipin cedidas pela galeria Zilda Fraletti. O projeto adotado foi o As-built, que preconiza o reaproveitamento de materiais como forma de evitar o desperdício e a geração de resíduos.

Os ambientes - incluindo a enorme varanda com vista para o bosque - é um dos diferenciais do restaurante e que favorece a absorção de luz natural. O projeto luminotécnico é 100% com luminárias de led.

Segundo Isabela, aliar as duas profissões - a de arquiteta e chef de cozinha - tem feito a diferença para administrar o negócio em um ano tão atípico. "O curso de chef nos prepara para administrar negócios na área de gastronomia e isso fez toda a diferença na gestão do restaurante", conta.

Além disso, a formação como arquiteta contribui para a proposta de oferecer um projeto diversificado ao público curitibano, que é conhecido por sua exigência.

Para o diretor acadêmico do Centro Europeu e supervisor dos cursos de gastronomia , Rogério Gobbi, o sucesso do Ristorantino demonstra que - seja em tempos de pandemia ou não - para um negócio prosperar precisa ser administrado por pessoas com conhecimento. "A Isabela é uma profissional muito talentosa e que aliou conhecimento em outras áreas de atuação para empreender. Gastronomia não envolve apenas cozinhar, mas também fazer a gestão do negócio, o que é fundamental", ressaltou Gobbi.

Comida italiana
Com foco na gastronomia italiana, estão entre os diferenciais do restaurante Ristorantino Ópera Arte o toque brasileiro nos pratos preparados pelo chef Marcos Rodrigues. O menu inclui massas com frutos do mar, pizzas, foccacias e burratas - a gastronomia moderna da Itália.

A apresentação dos pratos é impecável, o serviço de qualidade e o ambiente agradável. "Temos alguns pratos do dia com entrada, prato principal e sobremesa para as refeições em horário de almoço", diz Isabela.

O Ristorantino é comandado por Isabela e sua irmã Rafaela Pilagallo. A família também é proprietária do restaurante e espaço de eventos Ópera Arte que funciona junto à Ópera de Arame, cartão postal de Curitiba.

O Ristorantino Ópera Arte abre de segunda a sábado com horários especiais devido à pandemia. De segunda a quinta-feira do meio-dia às 14h30, para o almoço, e das 18h às 21h30 para o jantar. Sexta e sábado do meio-dia às 21h30. Aos domingos não abre. O restaurante não está atendendo na modalidade delivery.

Serviço:
Centro Europeu
https://centroeuropeu.com.br/
(41) 3233-6669

Cervejas artesanais sem álcool e mais saudáveis são tendência no mercado

Escola de profissões de Curitiba oferece curso completo de especialização em Beer Sommelier e Home Brewer.
A inovação do mercado cervejeiro artesanal nacional já trouxe uma série de novos aromas e sabores à bebida e tende a chegar, também, no ramo saudável.

De acordo com Gabriel Sant’anna Vasques, sommelier e professor do Centro Europeu a cerveja é uma bebida rica em vitaminas e considerada saudável quando produzida de forma artesanal. "As bebidas artesanais tem um processo de produção sem aditivos químicos ou qualquer forma de conservante, tornando a cerveja mais natural, com água, malte, cevada e lúpulo, sem os outros ingredientes utilizados nas grandes indústrias", afirma.

Uma pesquisa realizada pela agência Mintel (2020) aponta que cerca de um terço dos adultos brasileiros que já consumiram álcool afirmam que experimentariam uma cerveja em versão menos calórica e alcoólica.

Ainda de acordo com o levantamento Mintel, os consumidores de álcool com idades entre 18 e 24 anos apresentam maior interesse em experimentar bebidas não alcoólicas do que os de outras idades.

CARBOIDRATOS: A composição da bebida com e sem álcool é parecida, sendo que no segundo caso a cerveja passa por um processo específico para a retirada do teor alcoólico.

"Durante o processo de produção da cerveja (alcoólica ou não) fazemos o cozimento dos maltes que seriam as principais fontes de carboidratos e que, em sua maior parte são desfeitos ou consumidos pelas leveduras, reduzindo de forma significativa a quantidade. A fonte existe, mas na comparação com outros elementos se torna baixa concentração", explica Gabriel.

ISOTÔNICO OU UMA CERVEJA APÓS O TREINO?

A cerveja é uma ótima fonte de vitamina B e de acordo com Gabriel auxilia a melhorar nosso desempenho. "Essas vitaminas, principalmente a B9, são responsáveis pela produção de energia no corpo. Durante o treino, se consumida com parcimônia, é uma ótima fonte de energia. O lúpulo é rico em antioxidantes e a única forma de alimentação que temos com o lúpulo é a cerveja, que nos auxilia principalmente nesse processo de regeneração de células", afirma.

As cervejas também nos hidratam. "Grandes quantidades fazem nosso corpo usar água para nos purificar e retirar o álcool do organismo. Por outro lado, a bebida sem álcool acaba sendo quase isotônica, servindo muito bem como fonte de hidratação após um treino pesado". Gabriel.

Algumas cervejarias artesanais já trabalham com as opções de cervejas sem álcool, como desenvolver uma IPA zero, por exemplo. "Esse processo é mais caro devido a levedura e a tecnologia que é utilizada. A cerveja também chega mais cara para o consumidor final.", explicou Spindola.

CURSO - Os amantes de cervejas que desejam se especializar podem ingressar no Curso Beer Sommelier - Home Brewer que é oferecido nos formatos presenciais e online pelo Centro Europeu que prepara o aluno para além de produzir sua própria cerveja, desenvolver técnicas de degustação, análise sensorial e harmonização gastronômica com a bebida.

As aulas no formato online iniciam no dia 27 de setembro, sempre às segundas e quartas. De acordo com Edinéia Biassi, Coordenadora do curso de Beer Sommelier e Sommelier, o aluno sai preparado para o mercado de trabalho. "São ministradas aulas de insumos, produções, técnicas de harmonização e contamos também com técnicas de serviços da bebida e glassware - adequação de taças à bebida. Os alunos receberão um case com taças para degustação, livro de conteúdos, caderno de análise sensorial, abridor de cerveja, kit de análise sensorial (on off flavors) e aproximadamente 40 rótulos de cervejas das principais escolas cervejeiras mundiais, para que possam acompanhar as degustações que serão conduzidas para cada aula".

Os alunos recebem a certificação da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. Para saber mais e realizar a sua matrícula, acesse: centroeuropeu.com.br

Conheça dez cursos de profissão online para mudar de carreira

O Centro Europeu, uma das principais escolas de profissões da América Latina, lança dez cursos de profissão online, no início de setembro.

O objetivo é atender os alunos durante o período de isolamento social e oferecer a oportunidade de uma "guinada profissional" para alunos de outros estados e até mesmo de outros países.

De acordo com o CEO do Centro Europeu, Ronaldo Cavalheri, a modalidade traz flexibilidade ao aprendizado. "O aluno pode acessar o curso de qualquer lugar e têm uma grande vantagem nas aulas serem ao vivo, sendo possível a interação com os professores e colegas. Essas aulas também ficam gravadas e o aluno pode assistir quantas vezes quiser", afirma.

Os cursos online são tão completos quanto os presenciais. "O aluno desenvolve todas as habilidades e ferramentas necessárias para atuar na área escolhida. Os professores são atuantes no mercado e trazem experiência, os alunos aplicam tudo o que é aprendido em projetos práticos e assim se prepararam para o mercado de trabalho", explicou Ronaldo.

EM ALTA

Entre os cursos disponíveis estão profissões em expansão durante a pandemia do novo Coronavírus no Brasil, como Design de interiores e Decoração de Ambientes.
Isso porque o lar de cada indivíduo passou a ter múltiplas funções casa, escritório, escola - e tornou-se necessário olhar e organizar o ambiente de forma profissional.

Segundo o coordenador dos cursos Design de interiores e Decoração de Ambientes do CE, Felipe Bender, os cursos são completos e dinâmicos. "No curso de Design de Interiores, por exemplo, vamos trabalhar com um projeto completo, representação gráfica, software específico e iluminação, além de explicar sobre a questão do marketing pessoal e as áreas financeira e jurídica da profissão", afirma.

Uma pesquisa divulgada pela rede Linkedin apontou a profissão de gestores de mídias sociais como a área com maior demanda no mercado de trabalho, em 2020. De acordo com Filipi Oliveira, coordenador do curso de Gestão de mídias sociais do Centro Europeu, durante a crise o trabalho online foi essencial para a sobrevivência de negócios.

"As empresas, marcas e pessoas precisaram se posicionar e utilizar as redes sociais para divulgar o seu negócio. Nosso curso capacita o profissional para assumir posições de gestores de mídias sociais, capazes de liderar equipes multidisciplinares, podendo trabalhar com as 10 principais mídias sociais", afirma.

O curso de Consultoria de imagem também estará disponível online. Os alunos vão contar com professores de referência nacional. "Além das aulas do curso, eles terão a possibilidade de participar de uma imersão para alcançar mais experiência, sempre com assessoria da supervisão. Será necessário desenvolver o trabalho final que é realizado com um cliente real, aplicando todas as técnicas que ele aprendeu ao longo do curso", ressalta o supervisor Pablo Inisio.

Conheça os dez cursos online e as datas de início

- Decoração de ambientes online, início em 09/09/20;
- Consultoria de imagem online, início em 10/09/20;
- Fotografia online, início em 10/09/20;
- Pilotagem de drones online, início em 14/09/20;
- Design de móveis online, início em 15/09/20;
- Gestão de mídias sociais online, início em 15/09/20;
- Inovação - produtos e serviços online, início em 16/09/20;
- Design de interiores online, início em 17/09/20;
- Moda online; início em 17/09/20;
- Gestão de empresas online, início em 21/09/20.

Para saber mais sobre os cursos, acesse: centroeuropeu.com.br/portal/

SERVIÇO

Centro Europeu lança dez cursos de profissão online

Data de início: à partir de 09/09

Informações : centroeuropeu.com.br/portal/

Centro Europeu abre inscrições para cursos de profissões em 2020

Centro Europeu abre inscrições para cursos de profissões em 2020

Sempre antenado com as mudanças da economia e trazendo soluções ágeis e efetivas para uma rápida inserção no mercado de trabalho, o Centro Europeu está com as inscrições abertas dos seus cursos de profissões em diversas áreas como gastronomia, cinema, design e fotografia.

Com foco experiencial e metodologia hands on o Centro Europeu potencializa o aprendizado de seus alunos trazendo para todos os cursos a realidade prática de cada profissão, contando sempre com professores atuantes e reconhecidos em suas áreas de atuação. Além de ter acesso a todos os conhecimentos, tendências e técnicas de cada profissão, os alunos ainda desenvolvem as habilidades primordiais para estruturar uma carreira de sucesso e desenvolver um mindset vencedor, sendo mais criativos e aprimorando o relacionamento interpessoal, a inteligência emocional e a visão empreendedora.

E esse ano o Centro Europeu traz mais uma grande novidade no seu processo de transformação digital, acaba de receber a certificação de Microsoft School. A gigante de inovação traz para sala de aula o que existe de mais moderno em tecnologia educacional que aprimora o aprendizado centrado no aluno com ferramentas de aprendizagem como o Office 365 Education, o FlipGrid e o Teams que intensificam ainda mais a relação aluno – escola, além de fornecer ferramentas de produtividade essenciais para atuação no mercado de trabalho que ajudam os alunos a adquirir confiança e as habilidades do século XXI.

GASTRONOMIA - Entre os highligths, está o curso de Chef de Cuisine, com aulas práticas e chancela internacional, além de parcerias para estágios nos mais renomados e disputados restaurantes e redes hoteleiras.

E seguindo as trends gastronômicas de especialidades, uma novidade com a repaginação de um dos cursos mais tradicionais. "O curso Patisserie e Boulangerie agora é trabalhado separadamente e passa a se chamar Chef Pâtissier e Chef Boulanger respectivamente, com uma nova proposta formativa mais aprofundada acompanhando as novidades desse mercado, explica o Rogério Gobbi, diretor acadêmico.

O curso Chef Pâtissier aborda fundamentos da confeitaria e técnicas modernas e avançadas aplicadas na produção de doces e chocolates, arquitetura de tortas, viennoiserie, confeitaria gourmet e produções artística. Já o Chef Boulanger compreende pães tradicionais, artesanais, especiais, funcionais e viennoiserie.

As aulas dos cursos de gastronomia acontecem em uma sede moderna e exclusiva com cozinhas equipadas no conceito lab maker para otimizar o aprendizado e proporcionar uma experiência única aos futuros profissionais.

MODA – Uma das áreas que mais movimenta a economia brasileira é a Moda. No conceito Fashion & Business, o curso do Centro Europeu traz uma formação integral, que aborda não apenas conceitos e técnicas tradicionais do mundo da moda, mas também tendências e como criar e manter um negócio de sucesso em um mercado crescente.

De acordo com Mariah Salomão, supervisora do curso, um dos grandes diferenciais do curso é a integração com o mercado de trabalho. "Ao final do curso, os alunos terão uma coleção, branding da marca, planejamento de comunicação, redes sociais e site prontos, além do plano de negócios para sair do curso e já entrar no mercado!", explica.

CINEMA – E na mão da evolução digital onde os conteúdos em formato de vídeo ganham cada dia mais espaço, fãs das artes visuais podem cursar, também, Cinema, que compreende três verticais: Storytelling, Filmmaking e Filmworks. Os alunos terão aulas práticas em set de produção cinematográfica desde o primeiro dia e poderão aplicar os conhecimentos em diversas funções dentro da indústria do cinema e do audiovisual.

FOTOGRAFIA – Ainda no campo das imagens destaque para o curso de Fotografia que oferece uma verdadeira imersão com aulas temáticas. Nelas, os alunos aprendem todas as principais técnicas e boas práticas com visitas a locações fotográficas e trabalhos clicando diferentes situações e profissionais, de dançarinos a modelos e esportistas.

CURSO DE FÉRIAS - Entre os dias 23 de janeiro e 09 de março, o Centro Europeu promove também oito cursos rápidos de fotografia de férias que são inéditos e com os temas mais buscados no universo da fotografia. Entre eles estão fotografia noturna, fotografia com celular, fotografia de animais, ensaio feminino e sensual, fotografia para crianças, foto arte e outros.

DESIGN DE INTERIORES - E para quem quer transportar seu olhar estético e funcional para os mais diversos ambientes, o curso Design de Interiores proporciona uma experiência completa aos alunos com total conexão com o mercado. O objetivo é formar alunos atentos a tendências, que poderão atuar em empresas especializadas, lojas de móveis, decoração e iluminação, eventos, construtoras e imobiliárias, além de empreenderem.

"Todos os professores são atuantes e têm seus escritórios, isso traz uma dinâmica prática para dentro de sala e a metodologia é baseada por projetos, os professores fazem um trabalho de mentoring com os alunos", explica o supervisor do curso, Filipe Bender. "Nos preocupamos também em como os alunos vão se vender. Vamos além do design e ensinamos o marketing pessoal e o empreendedorismo.", complementa.

Todas as informações sobre estes e outros cursos estão disponíveis no site do Centro Europeu (https://centroeuropeu.com.br/) ou pelo telefone (41) 3233-6669.