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De bloco de voucher a aplicativo: Best Gourmet acompanha uberização e é impulsionada a pivotar negócio

Com aplicativo de assinatura que dá acesso ao clube de descontos nos melhores restaurantes das cidades, marca espera faturar muito em 2022

A evolução da tecnologia vem mudando o modo de fazer negócio. Com a popularização dos aplicativos, empresas foram influenciadas a aderirem uma forma nova de empreender e comercializar seus produtos, ganhando assim, flexibilidade e, claro, receita. Basta um clique para contratar um serviço, pedir uma comida ou comprar algum produto de outro estado, ou país.

O comportamento, perceptível a todos, tem nome: uberização. Caracterizado pelo trabalho via aplicativos de contratação dos mais variados serviços, o termo recebe esse nome graças ao Uber. Isso porque a empresa simboliza o start inicial desse novo cenário na sociedade.

Aderência no Brasil à tecnologia

Dados levantados pela Pew Research Center evidenciam este contexto no Brasil. Segundo a pesquisa, o país ocupa o 2º lugar no ranking de países que registraram maior crescimento no mercado de aplicativos - ficando atrás apenas da Indonésia.

Já um levantamento da empresa de tecnologia, RankMyAPP, mostrou que houve um aumento de quase 30% das conversões orgânicas realizadas na Google Play Store, em 2020, de plataformas voltadas para vendas (m-commerce).

Tecnologia abre espaço para novos negócios

Na medida que os smartphones e a internet conquistaram cada vez mais espaço na vida do consumidor, novas oportunidades de negócios começaram a surgir no mercado. Exemplo disso é a Best Gourmet Club, aplicativo de assinatura que permite ao consumidor ter acesso a um clube de descontos nos melhores restaurantes das cidades.

Felipe Meciano, sócio fundador da empresa, conta que o conceito do negócio que conecta consumidores e fornecedores em contato direto, é de unir em um único app, bons restaurantes com até 100% de desconto no segundo prato. A ideia surgiu em 2016 em uma viagem que Felipe fez junto ao sócio à Europa.

“A princípio o nosso negócio surgiu como um bloco de voucher de descontos. Contudo, fomos acompanhando a evolução tecnológica do mercado e o comportamento do nosso cliente, e assim, em 2018 nós lançamos a versão online, o APP Best Gourmet Club”, explica.

Felipe comenta que o crescente número de pessoas usando smartphone, tem papel importante nesse processo de migração. Após algumas pesquisas, ele identificou que a população estava tendo cada vez mais acesso à internet, principalmente pelo celular. “Claramente, esse é um caminho sem volta e com enorme potencial e oportunidade para as plataformas digitais, então, resolvemos migrar para o online”, diz.

Telefonia móvel registra crescimento de 22 milhões de acesso

Uma pesquisa recente desenvolvida pela Anatel (Agência Nacional de Telecomunicações) reforça o posicionamento do empresário. De acordo com os dados, em dezembro de 2021 foram registrados 253,3 milhões de acessos em telefonia móvel, 22 milhões a mais que em dezembro de 2020, representando um crescimento anual de 8,2%.

Franquia 100% Digital

Com o mercado corporativo ávido por novidades e inovação, em 2020, o empresário resolveu junto ao sócio, expandir a empresa e entrar no franchising como franquia. Com uma operação simples, mas promissora, eles decidiram focar no formato 100% digital!

Assim, o franqueado pode atuar home office e precisa apenas de um celular e um computador para trabalhar. E o trabalho em si, consiste em mapear os melhores restaurantes e oferecer a parceria com o app - posteriormente ele cadastra os parceiros e começa a fazer ações de divulgação e venda. O marketing, a atualização do aplicativo e as campanhas de tráfego pago para vendas no digital, ficam sob responsabilidade da própria franqueadora.

“Atualmente estamos presentes em 14 cidades e nove estados brasileiros, além de três unidades próprias e a loja física (matriz) em Cuiabá (MT). Fora isso, já conquistamos mais de 60 mil clientes, e mais de 800 restaurantes parceiros. A expectativa é encerrar 2022 com mais 30 operações ativas”, declara o empreendedor.

Para ele, é inquestionável que o uso das plataformas digitais está a cada dia mais presente na vida do consumidor, e isso faz com que empreendedores visualizem uma grande oportunidade para ganhar dinheiro. “E essa questão unida a outras frentes, vem impulsionando o Best Gourmet a ganhar cada vez mais espaço no franchising e no mercado como um todo. É uma condição perfeita que une o melhor dos dois ‘mundos’. Se por um lado o cliente busca facilidade, comodidade e preço bom, por outro, há a nossa franquia que oferece justamente isso”, finaliza.

Investimento acessível e bons lucros

Para aderir a uma franquia, é necessário realizar o investimento inicial de R$ 26.800,00 para cidades de até 100 mil habitantes. O valor inclui taxa franquia, capital de giro e custos de implantação. Já o faturamento médio estimado, varia de: R$ 3 mil a 10 mil por mês.

Sobre o Best Gourmet Club

O Best Gourmet Club é um aplicativo de assinatura que dá acesso ao clube de descontos nos melhores restaurantes das cidades. O negócio foi criado em 2015 pelos empresários Oliver Dias e Felipe Meciano e chegou ao mercado como um bloco de voucher de descontos voltado à boa gastronomia após experiência vivida por ambos na Europa. Com a evolução do negócio, em 2018 foi lançada a versão tecnológica, o APP Best Gourmet Club. Em 2020 a marca se lançou como franquia com uma operação 100% digital e investimento a partir de R$ 26.800,00. Com baixos custos operacionais, já que não requer aluguel, equipe ou estoque, o negócio possui uma lucratividade escalável que possibilita a previsibilidade de faturamento já que trabalha com assinatura recorrente de clientes. Até hoje já são contabilizados mais de 900 restaurantes parceiros, mais de 30 mil assinaturas, e gerados R$ 1,5 milhão em economia para os clientes, e para os restaurantes parceiros um faturamento médio 3x maior.

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Aliada dos restaurantes, Best Gourmet Club auxilia mercado de alimentação a se reerguer pós pandemia

Com exclusividade e comodidade, clube de assinaturas é uma das ferramentas utilizadas por restaurantes para enfrentar a batalha da crise no setor

As soluções tecnológicas têm rompido as fronteiras das limitações do isolamento causado pela pandemia e nessa realidade de distanciamento social quem ganhou força foram os clubes de assinaturas.

Sem poder sair de casa, a tecnologia serviu como manobra assertiva para suprir as demandas de serviços dos mais variados setores, entre eles os restaurantes que conseguiram se beneficiar com a variedade de alcance da ferramenta.

A prova de que esse estilo de negócio tem obtido bons resultados pode ser notada com os dados da Associação Brasileira de Comércio Eletrônico – ABComm, que apontam um aumento de 167% neste tipo de venda nos últimos quatro anos e uma movimentação de cerca de R$ 1 bilhão por ano no Brasil.

Essa versatilidade e praticidade dos clubes de assinatura auxilia tanto para quem consome quanto para quem opta em trabalhar com esse modelo de negócio. Como por exemplo a rede de franquias Best Gourmet Club, um aplicativo de assinatura que dá acesso ao clube de descontos nos melhores restaurantes das cidades em todo o Brasil.

“O setor de clube de assinatura vem crescendo muito, e os modelos digitais de franquia facilitam muito o trabalho em casa, não precisando de um espaço físico para funcionar, e sem necessidade de funcionários e muito menos de investimento para estoques de produtos, sendo um grande incentivo para iniciar uma mudança de vida se tornando um franqueado”, explica o sócio fundador da Best Gourmet Club, Felipe Meciano.

Parceria de peso

Os clubes de assinatura conquistam o público por sua exclusividade e comodidade, proporcionando uma experiência diferenciada. Seguindo esse propósito, a ferramenta é ideal para quem idealizou reerguer seu negócio e se transformar em meio ao caos gerado pela pandemia de Covid-19, suprindo as necessidades e expectativas desse público que tanto aguardou pelo serviço.

A liberdade e flexibilidade da ferramenta do Best Gourmet Club resultou na boa parceria com os restaurantes na pandemia por ser um meio de comunicação objetivo. Por meio dessa ação direta, os clientes tinham as atualizações das mudanças de horários e atendimento em tempo real conforme os acontecimentos e decisões dos decretos de isolamento. Assim também como as adaptações que os restaurantes estavam passando com mudanças de cardápio e métodos de atendimento devido aos novos comportamentos de consumo dos clientes.

“Nossos clientes entenderam bem as mudanças, pois todos nossos parceiros passaram por algum tipo de readequação, e durante esse período nós mudamos constantemente para melhorar as experiências do nosso consumidor”, completa o sócio-fundador da rede sobre a percepção dos usuários do aplicativo durante a pandemia.

Bem mais do que um aplicativo

O aplicativo de clube de assinatura transforma-se em uma benéfica ferramenta que vai da fidelização ao aumento do faturamento. Uma diversificação de atuação de serviço que dispara na frente da concorrência garantindo receitas recorrentes dependendo da criação de planos semanais, quinzenais ou mensais.

O Best Gourmet Clube, além de um novo meio de comunicação que traz um aumento de fluxo, também é uma ferramenta mensuradora com capacidade de armazenar os registros de todos os clientes que utiliza assim também como parceiros. Com isso, é possível medir a frequência e aumento mensal das utilizações de cada parceiro, que pode variar dependendo da promoção, dos dias de aceitação e também o estilo da casa.

A comodidade do modelo de negócio digital somado ao suporte oferecido pela rede, traz benefícios como ter custos fixos de operar uma franquia home based e livra o franqueado de arcar com aluguel e funcionários, o que auxiliou os empreendedores a superar esse momento de crise causada pela pandemia refletindo no aumento da procura pelo serviço.

“Estamos sentindo um aumento gradativo na procura, é algo que não somente depende de questões sanitárias mas também econômica, agora com nossa economia reagindo estamos sentindo uma melhora nas vendas. Mesmo com os grandes impactos sofridos pelo setor gastronômico na pandemia, o Best Gourmet ainda é uma plataforma rentável e muito viável para se trabalhar, tendo sucesso comprovado mesmo em tempos difíceis e de crise”, afirma Felipe.

Sabor do sucesso

Ao longo dessa travessia pela pandemia, Flávio Renato Oliveira Vasconcelos, proprietário do restaurante Detroit Steakhouse, em Cuiabá e Várzea Grande, conseguiu reestruturar seu negócio com ajuda do aplicativo Best Gourmet Club e hoje colhe bons frutos dessa parceria.

A parceria iniciada em 2017 com a Best Gourmet foi uma aposta para alavancar as vendas e atrair o público consumidor, mas foi durante a pandemia que o estabelecimento conquistou grande expressão. Segundo análise de lucratividade da rede, atualmente o percentual do faturamento que fica com o restaurante ficou em 84,4%.

“O otimismo faz parte do nosso dia a dia e da nossa gestão, nessa retomada das atividades as vendas nos surpreenderam de forma positiva, pois o Best Gourmet Clube nos ajuda a fidelizar e aumentar nossa base de clientes. Nesses 4 anos de parceria a franquia que participo está muito antenada e muito atualizada nas novas tecnologias, o que faz toda a diferença para melhoria nos nossos serviços gerando bons resultados e em breve teremos novidades”, explica Flávio.

O empreendedor acreditou na ferramenta da Best Gourmet e hoje saboreia o sucesso dos expressivos resultados de retorno pós pandemia e, segundo a rede, o estabelecimento atingiu o primeiro lugar do top 20 de parceiros no ranking nacional.

Sobre o Best Gourmet Club
O Best Gourmet Club é um aplicativo de assinatura que dá acesso ao clube de descontos nos melhores restaurantes das cidades. O negócio foi criado em 2015 pelos empresários Oliver Dias e Felipe Meciano e chegou ao mercado como um bloco de voucher de descontos voltado à boa gastronomia após experiência vivida por ambos na Europa. Com a evolução do negócio, em 2018 foi lançada a versão tecnológica, o APP Best Gourmet Club. Em 2020 a marca se lançou como franquia com uma operação 100% digital e investimento a partir de R$ 26.800,00. Com baixos custos operacionais, já que não requer aluguel, equipe ou estoque, o negócio possui uma lucratividade escalável que possibilita a previsibilidade de faturamento já que trabalha com assinatura recorrente de clientes. Até hoje já são contabilizados mais de 900 restaurantes parceiros, mais de 30 mil assinaturas, e gerados R$ 1,5 milhão em economia para os clientes, e para os restaurantes parceiros um faturamento médio 3x maior.