Comunidade Escolar do C.E Angelina Ricci Vezozzo atingem a meta do IDEB 2019

Colégio Estadual Angelina Ricci Vezozzo e a Escola Municipal Caetano Vezozzo ultrapassaram também as metas projetadas para 2021

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O Paraná alcançou a quarta melhor nota do ensino médio entre as redes estaduais do Brasil segundo dados do Índice de Desenvolvimento da Educação Básica (Ideb). O IDEB é realizado a cada dois anos e a meta de 2019 da média estipulada para o município de Cambará foi 5.1 de nota. O Colégio Estadual Angelina Ricci Vezozzo conquistou o primeiro lugar do Ensino Fundamental que atende as séries finais. Essa foi a maior média com 5.4 de nota. Já a Escola Municipal Caetano Vezozzo que atende as séries iniciais do Ensino Fundamental alcançou 5.9 de média.

O Diretor da Comunidade Escolar do C.E Angelina Ricci Vezozzo e do Instituto Bourbon, João Antonio Tinelli, comemora "o resultado do IDEB mostra o quanto avançamos, mas também serve para traçarmos novas metas e avançarmos cada vez mais, para que possamos ofertar uma escola pública de qualidade. Essa conquista é fruto da dedicação de todos os envolvidos: professores, Equipe Pedagógica, Funcionários, Pais e/ ou Responsáveis, Alunos e o Núcleo Regional de Educação, entre outros parceiros".

O objetivo das escolas é preparar as crianças para todas as suas dimensões do qual a educação é a chave para mudar o mundo. A Comunidade Escolar faz parte do complexo escolar, que conta com o Instituto Bourbon, praça, biblioteca digital, ginásio poliesportiva, além da Escola Profissionalizante Professor Milton de Faria Ribeiro, que possui 1600m² e atende mais de 900 alunos, entre jovens e adultos. O complexo escolar é um projeto que teve iniciativa do Alceu Ântimo Vezozzo, fundador da Bourbon Hotéis e Resorts que conta o apoio da Prefeitura Municipal de Cambará.

Sobre o Instituto Bourbon

Em 20 de fevereiro de 2013 foi formalizada a fundação do Instituto Bourbon de Responsabilidade Socioambiental. O Instituto Bourbon de Responsabilidade Socioambiental promove ações educacionais, culturais e esportivas subsidiárias ao curriculum escolar oficial nas Escolas Vezozzo da Vila Rotary de Cambará, além de ações sociais e de cuidados da saúde dessa população, promovendo parcerias que espera ver replicadas em outras comunidades.

O maior objetivo do Instituto Bourbon é a promoção do bem-estar social das famílias, com ênfase no enriquecimento cultural das novas gerações e o incentivo para que essas pessoas possam ascender social e economicamente.

A amplitude do seu estatuto e a possibilidade de atuação sem restrição geográfica foram estabelecidas para permitir essas ações sociais, educacionais e culturais através de parcerias ou de maneira própria, de forma a tornar-se um paradigma para outras empresas e instituições brasileiras para transformações profundas e necessárias ao papel que cabe ao Brasil moderno que se deseja construir.

Projetos e Serviços

A Vila Rotary de Cambará nasceu por iniciativa do Diretor de ROTARY INTERNATIONAL (2001-2003), Alceu ÂntimoVezozzo, como uma proposta de resgate social através de moradias para famílias em situação de extrema necessidade; sua escolha para ocupação das 80 casas construídas teve dois parâmetros determinantes: extrema pobreza e número de filhos.

Escola profissionalizante Professor Milton de Faria Ribeiro

No dia 20 de junho de 2017, o Instituto Bourbon de Responsabilidade Socioambiental presenteou Cambará com a Escola Profissionalizante Professor Milton de Faria Ribeiro e, por conseguinte, a belíssima Capela Santa Terezinha.

Bom aluno

A seleção dos melhores alunos para serem contemplados com patrocínio permanente à sua educação e formação profissional foi, provavelmente, o mais ambicioso projeto para 2014 e, claro, se desdobrou nos anos seguintes sendo, em resumo, a premiação ao mérito escolar por empresas ou pessoas que se responsabilizarão pela continuidade da carreira dos selecionados.

Centro Europeu firma parceria com escola suíça de hotelaria

Uma formação internacional é cada vez mais valorizada no mercado, especialmente em áreas que exigem competências e habilidades para atuar em diferentes países e culturas, como o turismo e a hotelaria.

Com foco nesta demanda, a escola de profissões Centro Europeu, com sede em Curitiba (PR), acaba de firmar mais uma parceria para possibilitar aos seus alunos especializações Internacionais e oportunidades de início de carreira fora do Brasil.

A partir de 2021, estudantes do curso de Hotelaria Design e Eventos, após a conclusão de seu curso no Brasil, poderão complementar seus estudos e obter o grau de bacharelado internacional na Swiss Hotel Management School (SHMS), na Suíça, com uma economia de até 54% em relação ao valor da realização da especialização integralmente no exterior.

"A SHMS é uma das mais importantes escolas de gestão hoteleira do mundo", afirma Rogério Gobbi, diretor acadêmico do Centro Europeu. "O novo convênio confirma o prestígio e reconhecimento internacional da formação do Centro Europeu e vai possibilitar que os alunos realizem especializações na carreira que escolheram".

O programa de cooperação oferece opções de especialização e bacharelado: O Swiss Higher Diploma in Hospitality, com duração de cinco meses e o Bachelor Degree in Hospitality, com possibilidade de estágio remunerado de seis meses na Europa.

"O acordo proporciona uma economia de tempo e dinheiro, além de possibilitar experiências fora do Brasil e o início de uma carreira hoteleira internacional", complemente Gobbi.

A SMHS é uma das cinco melhores escolas de formação na área de hospitalidade do mundo, recebeu o reconhecimento "Apple Distinguished School", concedido a centros de excelência educacional que demonstram uso inovador da tecnologia para apoiar as metas de aprendizado. A escola também faz parte do Swiss Education Group (SEG), instituição que já possui outras parcerias com cursos do Centro Europeu para educação internacional.

Para saber mais sobre os cursos de hotelaria do Centro Europeu , acesse: http://centroeuropeu.com.br/portal/

Tivoli Mofarrej São Paulo

Válido para todos os dias da semana, incluindo finais de semana, o pacote dispõe de 25% de desconto na hospedagem em todas as categorias de quarto, café da manhã por dia e crédito de R﹩ 100 em alimentos & bebidas

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São Paulo, 30 de setembro de 2020 - Para quem está em busca de momentos de paz e relaxamento ou quer um ambiente tranquilo e seguro para passar dias agradáveis de lazer com a família, o Tivoli Mofarrej São Paulo, no coração da cidade, oferece uma experiência inesquecível para seus hóspedes, com todas as medidas de segurança e prevenção.

O hotel, que já retomou suas atividades, está com uma oportunidade especial de pacote com 25% de desconto na hospedagem em todas as categorias de quarto, além de um delicioso café da manhã e crédito de R﹩ 100 para usar em alimentos e bebidas nos espaços do hotel, como o Seen São Paulo, Must Bar, Room Service e Mini Bar.

O hotel dispõe de 217 apartamentos equipados com as mais recentes inovações tecnológicas, além da maior suíte presidencial da América Latina, que possui 750 metros quadrados, completamente renovada apresentando toda bossa brasileira na decoração. Outros destaques estão na gastronomia e coquetelaria com o Must Bar, localizado ao lado da belíssima piscina externa, e o Seen São Paulo, no 23º andar do hotel que oferece gastronomia variada, DJ e uma das melhores vistas de São Paulo. O hotel ainda conta com o Anantara Spa, primeira unidade do Ocidente da rede tailandesa de spas Anantara, promovendo uma jornada para o bem-estar combinando saúde e beleza. Interessados devem enviar e-mail para: reservations.tspm@tivolihotels.com .

SERVIÇO

Tivoli Mofarrej São Paulo

Alameda Santos, 1437 - 4º andar São Paulo, Brasil

Tel.: 55 (11) 3146.5900

E-mail: reservations.tspm@tivolihotels.com

Termos e Condições:

*Reservas sujeitas à disponibilidade.

*O crédito de A&B só pode ser utilizado por quarto e por estada (e não por cada hóspede)

*O crédito de A&B só pode ser utilizado uma vez durante a hospedagem

*O crédito de A&B é de uso pessoal e intransferível (não pode ser usado por outro quarto ou reserva).

Nota do editor:

A Tivoli Hotels & Resorts faz parte da Minor Hotels e gere 16 hotéis em Portugal, no Brasil e no Qatar. Com mais de 80 anos de existência, a Tivoli Hotels & Resorts destaca-se pela oferta de experiências únicas que dão a conhecer o mais autêntico em cada destino, e por um serviço inovador e de excelência. Em Portugal, a Tivoli está presente nos principais destinos turísticos: da cosmopolita cidade de Lisboa à romântica vila de Sintra, das praias do Algarve à histórica cidade de Évora. No Brasil, marca presença na vibrante São Paulo e na calorosa Bahia. No Qatar, o portfolio da marca inclui três unidades, duas no centro histórico de Doha e uma junto à costa, em Al Wakra.

A Tivoli Hotels & Resorts é membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança de marcas de hotéis independentes.

Para mais informações sobre a Tivoli Hotels & Resorts, visite www.tivolihotels.com/pt. Siga-nos no Facebook: www.facebook.com/tivolihotels/ Twitter e Instagram: @TivoliHotels

Sobre a Minor Hotels:

A Minor Hotels é proprietária, operadora e investidora em hotéis a nível internacional, contando atualmente com 516 unidades em funcionamento. A Minor Hotels explora entusiasticamente novas possibilidades no mercado hoteleiro, com um portfólio diversificado de hotéis projetado de forma inteligente para atrair diferentes tipos de viajantes, tendo em conta novas paixões e necessidades pessoais. Através das marcas Anantara, Avani, Oaks, Tivoli, M Collection, NH Collection, NH, nhow, Elewana, Marriott, Four Seasons, St. Regis, Radisson Blu e unidades da Minor International, a Minor Hotels está presente em 53 países distribuídos pela região da Ásia-Pacífico, Médio Oriente, África, Oceano Índico, Europa e América do Norte e do Sul.

Com planos de expansão das marcas existentes e de crescimento por aquisições estratégicas em novos mercados, a Minor Hotels tem a visão de um mundo mais apaixonante e interligado. Para mais informações, consulte www.minorhotels.com.

Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana faz campanha para preservação de tartarugas marinhas

Das sete espécies que ainda existem no mundo (tartaruga-de-couro, cabeçuda, verde, tartaruga marinha de Kemp, pente, tartaruga marinha australiana e oliva) seis estão em perigo de extinção
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Existe no mundo sete espécies de tartarugas marinhas e seis delas estão correndo sérios riscos de extinção, vivendo em oceanos tropicais, indo para as costas para fazer ninhos sua população diminuiu drasticamente por diversos motivos, como caça ilegal, perda de habitat ou mudança climática.

Por esta razão, o Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana, desenvolveu um programa de proteção às tartarugas marinhas, como parte do projeto de manejo da fauna silvestre, conservar e recuperar a população de três espécies de tartarugas que constroem seus ninhos nas praias do hotel.

Com uma área privativa que garante bastante tranquilidade aos hóspedes, o hotel está fazendo uma ação de conscientização e apelo aos colaboradores e visitantes das praias para relatar o avistamento de ninhos e/ou tartarugas na praia, a fim de proteger o espaço pois tartarugas marinhas apresentam um complexo ciclo de vida marcado por extensas migrações entre as áreas de alimentação e de desova.

“Essas ações de conservação da biodiversidade silvestre, principalmente dessas espécies, contribuem para os aspectos mais próximos do desenvolvimento sustentável e do bem-estar ecológico, social, científico, educacional, cultural e recreativo”, afirma o Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana por meio de comunicado.

Na região continuam a ser desenvolvidas estratégias para contribuir para o aumento do número de tartarugas marinhas, uma vez sua população na República Dominicana está em estado crítico, com menos de 30 fêmeas por ano nas principais costas de desova.

Para conhecer mais, acesse https://es.hardrockhotelpuntacana.com/

Sobre RCD Hotels:

A RCD Hotels é a empresa responsável pelo marketing e comercialização de resorts de luxo na Flórida, incluindo o Eden Roc Miami Beach Resort e o Nobu Hotel em Miami Beach. Em breve, o grupo contará, também, com o Nobu Chicago. As propriedades da marca Hard Rock no México e Caribe pertencem e são operadas pela RCD Hotels sob o regime de concessão de licenças acordados com a Hard Rock International. Entre as propriedades estão Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana (o primeiro Hard Rock Hotel All Inclusive do mundo), na República Dominicana e as propriedades no México: Hard Rock Hotel Cancun, Hard Rock Hotel Vallarta, Hard Rock Hotel Riviera Maya, Hard Rock Hotel Los Cabos. Opera, ainda, o Nobu Los Cabos e UNICO 20º 87º Hotel Riviera Maya, empreendimento com marca própria e proposta hoteleira focada na exclusividade e luxo All Inclusive. Para mais informações, visite http://www.rcdhotels.com

O futuro da alimentação e da gastronomia será tema da segunda edição do Festuris Connection

Evento online exclusivo será transmitido diretamente dos empreendimentos da coleção Casa Hotéis, em Gramado/RS

Após o sucesso da primeira jornada, o Festuris Connection tem a sua segunda edição confirmada para mais um evento online exclusivo de 6 a 8 de outubro. Desta vez o tema central será “O futuro da alimentação e da gastronomia - Origem, Mesa, Turismo”, conectando as experiências e culturas de cinco países latinos: Brasil, México, Paraguai, Peru e Panamá. As transmissões serão realizadas diretamente dos empreendimentos da coleção Casa Hotéis (Casa da Montanha, Wood e Parador).

Grandes redes de hospedagem e transporte se unem para estimular o turismo doméstico no país

Intercity Hotels e Grupo Guanabara fecham parceria oferecendo vantagens para quem pretende viajar ainda em 2020 pelo Brasil

Ainda em meio a um cenário de pandemia, o setor turístico retoma, de forma lenta e gradual, as suas atividades. Pesquisas mostram que os destinos nacionais serão os mais procurados após a flexibilização do isolamento social e o transporte rodoviário será a mola a impulsionar as viagens. Nesse sentido, surge uma iniciativa que promete estimular o turismo doméstico e incentivar as viagens de ônibus pelo país. O grupo ICH Administração de Hotéis, que detém as marcas Intercity Hotels, Yoo2 Rio e hi! fechou uma parceria com o Grupo Guanabara (formado pelas empresas Guanabara, Real Expresso, Rápido Federal, Util, Sampaio e Brisa), um dos maiores no transporte rodoviário do país. A união vai oferecer vantagens a quem pretende viajar ainda em 2020 pelo Brasil.

Através da parceria, o cliente compra passagens com desconto para viajar para qualquer destino atendido pelas empresas do Grupo Guanabara e ganha também desconto nas tarifas de hospedagem nos hotéis da ICH. São mais de 40 hotéis de Norte a Sul do Brasil, em cidades como Brasília, São Paulo, Rio de Janeiro, Porto Alegre, Salvador, Curitiba e Manaus.

O grupo ICH atua nas categorias midscale, com a bandeira Intercity Hotels; design/luxo com a marca Yoo2; e econômica, com a marca própria hi!, a primeira cheap and chic genuinamente brasileira. É uma empresa pioneira e inovadora no segmento de hotelaria urbana no país, e que vem conquistando novos destinos a cada dia. Localizados em centros urbanos e turísticos, os hotéis da rede seguem rigorosos procedimentos de limpeza baseados nas diretrizes da Organização Mundial de Saúde, revisados pelo infectologista Dr. Claudio Stadnik MD. Tendo o segmento hospitalar como referência, antes da utilização do hóspede, todos os quartos são esterilizados com um purificador de ar com uma tecnologia que elimina fungos, bactérias, vírus e micróbios. Além disso, a rede acaba de lançar o Orange, um aplicativo inovador que trará entre outras funcionalidades a possibilidade de realizar tanto o check in como o check out, sem a necessidade do contato com a recepção.

“Estamos muito felizes com a consolidação dessa parceria com o Grupo Guanabara. Acreditamos fortemente que a retomada das viagens será pelo transporte rodoviário e pelo deslocamento regional. A união de forças entre as marcas fomentará ainda mais o retorno das viagens afetivas e regionais no Brasil”, complementa Marcelo Marinho, Diretor Executivo da ICH Administração de Hotéis.

O gerente de marketing da Guanabara, Rodrigo Mont’Alverne, explica que a estratégia casa com as boas perspectivas da aproximação do transporte rodoviário de passageiros com o setor do turismo. A ideia é expandir ainda mais essa rede de parceiros e estimular as viagens pelo país, assegurando o cumprimento dos protocolos sanitários para proporcionar conforto e segurança aos clientes.

Já a diretora das empresas Util e Sampaio, Letícia Pineschi, ressalta que a iniciativa pioneira do Grupo Guanabara visa promover o turismo de proximidade e fomentar viagens. “Muitas pessoas deixaram de viajar de avião antes mesmo da pandemia em função do preço das passagens. Então nesse momento e no pós-pandemia, o transporte rodoviário ocupa um protagonismo muito forte na retomada do turismo e da economia. Por isso essa parceria é tão importante”, justifica a executiva.

Como funcionará? O cliente da ICH que adquirir uma passagem rodoviária em qualquer site ou app das empresas do grupo Guanabara, conseguirá 10% no valor da passagem. A oferta valerá de forma cumulativa para bilhetes rodoviários promocionais oferecidos normalmente pelas empresas de ônibus. Já a ICH trabalhará com 25%OFF para os clientes do grupo Guanabara, válidos nas diárias dos hotéis da rede espalhados por todo o Brasil. Esse desconto na hospedagem será exclusivo pelo site ou Central de Reservas da Intercity Hotels.

Sobre ICH Administração de Empresas - Criada em 1999, é uma das maiores redes hoteleiras do país. Ao longo de sua trajetória, um planejamento sólido e a ousadia de investir em novos mercados garantiram à empresa um espaço reconhecido na hotelaria nacional. A ICH administra mais de 40 hotéis de Norte a Sul do Brasil sob as marcas Intercity, Yoo2 e, em breve, a hi!, nos segmentos midscale, design/luxo e econômico, respectivamente. Atualmente, mantém uma aliança comercial com a Deutsch Hospitality conectando suas marcas com hotéis na Europa e Ásia.

Sobre Grupo Guanabara – Fundado no Rio de Janeiro, em 1968, o grupo atua nos segmentos de hotelaria, concessionárias, bancos, transporte urbano no Brasil e em Portugal, e também é um dos maiores no transporte rodoviário com a maior capilaridade do país atendendo a mais de 2 mil localidades das regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sul e Sudeste. Neste segmento, o grupo reúne as marcas Expresso Guanabara, UTIL, Sampaio, Real Expresso e Rápido Federal. As suas empresas mantêm a marca do pioneirismo no segmento com o aperfeiçoamento contínuo dos seus processos mantendo a frota mais nova e moderna do país, com motoristas treinados e capacitados, bem como todos os colaboradores das empresas e constantes investimentos em tecnologia e segurança para os passageiros. Neste momento de retomada ao turismo nacional, seu papel têm sido fundamental e todas as empresas do grupo adotam os mais rígidos protocolos de segurança sanitária para seus passageiros como a higienização e sanitização diária de seus veículos antes de cada viagem, a limpeza dos filtros de ar condicionado garantindo uma renovação de ar a cada minuto em seus veículos e a disponibilização de álcool em gel no embarque e durante o trajeto. Todas as empresas do grupo também possuem uma infraestrutura de atendimento inovadora, com canais digitais para comercialização dos bilhetes rodoviários através de app e sites ou por meio de espaços exclusivos nos principais terminais rodoviários do país como agências conceito e salas Vips dotadas de todo conforto e comodidades que o passageiro merece.

Grupo de empresários se une para ajudar na recuperação da hotelaria e turismo no Brasil

Com foco em atender demandas do setor de forma estruturada, grupo de empresários dá vida ao Reconex, uma força-tarefa para ajudar a recuperar uma das principais indústrias nacionais

A pandemia do COVID-19 afetou toda a economia mundial, mas um dos setores mais duramente atingidos foi o de viagens, hotelaria e turismo. Pela primeira vez de forma global, a indústria do turismo, que respondia por mais de 10% do PIB mundial, 7% das exportações globais e detinha 1 em cada 10 empregos ao redor do planeta, parou. No Brasil não foi diferente. Dados do Ministério do Turismo mostram que o setor respondia por 8,1% do PIB e gerava em torno de 7 milhões de empregos em 2019. Porém, um estudo da FGV Projetos publicado em abril deste ano estima que o turismo apresentará uma expressiva queda de 39% em 2020, compondo R$ 165,5 bilhões. Em 2021, a estimativa de acordo com o mesmo estudo é de recuperação, podendo chegar a R$ 259,4 bilhões, número ainda assim 4% inferior ao registrado em 2019, quando o setor atingiu R$ 270,8 bilhões.

Para que seja possível uma retomada dos negócios, hotelaria e toda a cadeia de empresas do setor de hospitalidade terão que se reinventar para o novo normal. Não apenas hotéis, mas bares, cafés, restaurantes, espaços e serviços de eventos, entre outros negócios que figuram dentro da categoria, estão reabrindo suas portas, com desafios de sanitização, marketing, finanças, infraestrutura, comunicação, entre outros. Como garantir e transmitir segurança aos clientes e conseguir resgatar o funcionamento? E o que esperar do consumidor, que está ainda mais plural, com parte da população ativista para o isolamento e parte propensa ao consumo?

Ações coordenadas para o turismo

Para contribuir para a retomada do setor, um grupo de empresários uniu forças para atender empresas do setor nas três principais respostas que Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) identifica como vitais para que haja uma retomada das operações:

1. proteger as pessoas (turistas e trabalhadores do setor);

2. garantir a sobrevivências das empresas turísticas;

3. colocar em prática mecanismos de cooperação para apoiar o setor.

Assim nasceu em Curitiba (PR) um novo modelo de negócios, o Reconex. “Trata-se de um ecossistema empresarial formado por empreendedores com diferentes expertises, unidos para oferecer serviços estruturados e personalizados às empresas do setor”, explica Danton Távora, presidente do Reconex.

As empresas membro do Reconex são independentes e atuam em áreas distintas, mas se reúnem semanalmente para trabalhar de forma coordenada e cooperada nos projetos encomendados ao grupo. O resultado são soluções ainda mais completas e já amplamente testadas.

“Acreditamos que a indústria do Turismo será vital para a recuperação econômica não apenas no Brasil, mas em todo o mundo. Somos apaixonados pela indústria de hospitalidade e poder contribuir para que essa recuperação seja feita de forma segura, profissional e sustentável é algo que nos enche de motivação. A questão aqui não é apenas fazer negócios. É algo que envolve propósito e muita experiência. Essa indústria fará diferença” completa Távora.

Ao envolver experts de áreas distintas para trabalhar de forma conjunta, o Reconex traz soluções mais criativas e eficazes para o setor. “Queremos olhar os desafios de cada empresa de uma forma mais holística e criar soluções mais assertivas e sustentáveis, com melhor custo benefício do que se conseguiria contratando fornecedores de diversas áreas, mas que não trabalhassem de forma coordenada”, pontua Távora. Além das atuações em conjunto, o grupo já está em andamento com uma pesquisa para entender os principais impactos e demandas do setor.

Há uma vasta gama de serviços oferecidos pelo Reconex, entre eles: consultoria hoteleira e assessoria para implementação dos protocolos sanitários; consultoria financeira, tributária e de crédito; gestão de riscos e contingências; consultoria em tecnologia e inovação; planejamento estratégico; assessoria para programas de sustentabilidade e compliance; branding & design; criação de conteúdo, fotografia profissional, produção de vídeos, marketing digital, relações públicas e assessoria de imprensa; representação comercial e consultoria de vendas; gestão de processos, educação executiva, treinamentos e intermediação de mão de obra, gestão de alimentos e bebidas, assessoria jurídica e arquitetura e retrofit.

Empresas membro do projeto, em ordem alfabética: Accio Comunicação, Avila$ Consultoria, Belinkers Business Skills, Bravo! Fotografia, CaetanoTech, DTávora Branding Design, Fuego Hub, Guppy Comunicação Interativa, HG Hotelaria & Destinos, Kilogram Studios, Lanton Consultoria e Gestão, Mandaji Consultoria Hoteleira, Priscilla Paggiaro Fotografia, Soma Consultoria e Implantação.

Para saber mais sobre a iniciativa, acesse: reconex.com.br

Hotéis Hard Rock no México e Caribe já estão abertos

Propriedades comandadas pela RCD Hotels já encontram-se em funcionamento seguindo todos os protocolos de segurança de acordo com o programa global Hard Rock SAFE + SOUND
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O grupo de hotéis de luxo RCD Hotels anunciou que seus cinco Hotéis da marca Hard Rock, no México e Caribe, já estão com as portas abertas para o recebimento de hóspedes.

Com mais de 70 dias com fechamento temporário, os Hotéis as propriedade Hard Rock Hotel Cancun e Hard Rock Hotel Riviera Maya, foram abertas em junho como parte da reabertura turística na área de Quintana Roo, no México.

Também em junho, foram reabertos os Hotéis Hard Rock Hotel Vallarta, localizado no coração da Riviera Nayarit, no México; e o Hard Rock Hotel Los Cabos, no México, localizado nas famosas costas de Cabo San Lucas, um dos 5 municípios do estado de Baja California Sur, que tornou-se um dos destinos turísticos do Pacífico aprovados para receber turistas graças ao selo "Safe Travel" que credencia suas praias com alto padrão de higiene para proteger a saúde dos viajantes contra a pandemia de coronavírus.

O último a reabrir foi o Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana, que está recebendo visitantes desde o início de julho como parte da reabertura turística da República Dominicana, após o fechamento das fronteiras no país

A empresa, com fortes raízes nacionais desde a sua criação, pioneira no conceito all inclusive, tomou a decisão após cumprir todas as medidas preventivas depois de fechar suas instalações em março, com o objetivo de mitigar a propagação do vírus.

"A implementação de protocolos operacionais aprimorados, além dos padrões de saneamento existentes internacionalmente reconhecidos e rigorosamente aplicados em nossas propriedades, permitiu a realização desse reavivamento turístico, um passo importante para o bem-estar de nossos hóspedes e colaboradores", afirmou um comunicado da cadeia. Hotéis RCD.
Para as reaberturas, a RCD Hotels, anunciou a implementação de protocolos operacionais aprimorados - além dos já reconhecidos internacionalmente -, e rigorosamente impostas normas de saneamento para os hotéis all-inclusive. Cada empreendimento desenvolveu um plano abrangente e aprimorado de limpeza e saneamento que consiste em medidas de precaução adicionais em todos os aspectos da experiência do hóspede e da equipe, seguindo as melhores práticas e diretrizes apresentadas pela Organização Mundial da Saúde e pelos Centros de Controle de Doenças.

"À medida que nossa indústria se prepara para seu retorno, é imperativo que tomemos todas as precauções adicionais necessárias para manter nossos hóspedes e funcionários seguros", informa Enrique Martin Del Campo, vice-presidente de Desenvolvimento de Negócios da RCD Hotels. "Nossas equipes trabalharam lado a lado com autoridades locais e nacionais e aderiram a diretrizes reconhecidas globalmente para elaborar uma série de medidas adicionais para proporcionar uma experiência de férias de classe mundial."

Além dos seguintes procedimentos, protocolos e medidas preventivas, os All-inclusive Hard Rock Hotels implementaram o programa global Hard Rock SAFE + SOUND, um novo programa desenvolvido por uma equipe de especialistas em com especialistas mundiais em saúde e saneamento, incluindo Ecolab e NSF International, anteriormente conhecida como National Sanitation Foundation, para ajudar a manter os hóspedes e membros da equipe seguros e saudáveis. De acordo com os novos padrões SAFE + SOUND estabelecidos pela Hard Rock®, cada hotel é avaliado de forma independente pela NSF International e deve passar por uma rigorosa inspeção de 262 pontos.

O programa SAFE + SOUND implementa o mais alto nível de segurança, higienização e treinamento de funcionários. Desde a recepção inicial no check-in até cada detalhe dentro dos quartos e áreas comuns em toda a propriedade, há um foco maior na limpeza. Além disso, os membros da equipe Hard Rock foram treinados por especialistas em limpeza da Ecolab sobre os procedimentos adequados de desinfecção. O plano também incorpora elementos das políticas locais de cada propriedade, determinadas pelo governo. Embora os protocolos de propriedades individuais possam variar com base nas diretrizes locais, os protocolos SAFE + SOUND incluem:

Verificações de temperatura para cada membro da equipe, hóspede e fornecedor na chegada
Marcadores sociais de distanciamento, separados por dois metros, onde as linhas podem se formar
Máscaras obrigatórias para todos os membros da equipe
Máscaras necessárias para hóspedes em áreas designadas, como check-in, elevadores e áreas públicas, como cassinos
Selo de SAFE + SOUND em todas as portas do quarto à chegada
Maior frequência de limpeza e desinfecção para superfícies de alto toque em áreas públicas, salas de reunião, salas de jantar e banheiros públicos
Desinfetante para as mãos em todas as áreas do espaço público e em todos os banheiros
Lavagem das mãos do membro da equipe a cada 60 minutos
Separadores de acrílico nas recepções, áreas de check-in, mesa jogos, nessas de pôquer e áreas adicionais de atendimento ao cliente
Procedimentos de controle de infecção de alto nível para coletar roupas
Serviço de jantar no quarto, sem toque, na porta do quarto de hóspedes
Higienização da bagagem do hóspede antes de entrar no saguão
Buffets de autoatendimento foram suspensos
Nas piscinas e praias, grupos de convidados estão espaçados a dois metros
Máquinas caça-níqueis alternadas não estão disponíveis para ajudar a garantir o distanciamento social nos andares do cassino
Placas espalhadas por toda a propriedade para incentivar o distanciamento social e ajudar a garantir a aderência às diretrizes do programa SAFE + SOUND
Uma redução geral na capacidade dos hóspedes em todos os complexos de cassinos

Para obter informações mais detalhadas sobre os protocolos de cada hotel, clique nos links abaixo.

● Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana
● Hard Rock Hotel Riviera Maya
● Hard Rock Hotel Cancun
● Hard Rock Hotel Vallarta
● Hard Rock Hotel Los Cabos

Sobre RCD Hotels:

A RCD Hotels é a empresa responsável pelo marketing e comercialização de resorts de luxo na Flórida, incluindo o Eden Roc Miami Beach Resort e o Nobu Hotel em Miami Beach. As propriedades da marca Hard Rock no México e Caribe pertencem e são operadas pela RCD Hotels sob o regime de concessão de licenças acordados com a Hard Rock International. Entre as propriedades estão Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana (o primeiro Hard Rock Hotel All Inclusive do mundo), na República Dominicana e as propriedades no México: Hard Rock Hotel Cancun, Hard Rock Hotel Vallarta, Hard Rock Hotel Riviera Maya, Hard Rock Hotel Los Cabos. Opera, ainda, o Nobu Los Cabos e UNICO 20º 87º Hotel Riviera Maya, empreendimento com marca própria e proposta hoteleira focada na exclusividade e luxo All Inclusive. Mais recentemente o grupo inaugurou os hotéis Nobu Chicago e Residence Inn Mérida by Marriott, este último, mais focado em longstay. Para mais informações, visite http://www.rcdhotels.com/

Sobre Hard Rock International
Com localizações em 75 países, incluindo 185 cafés, 27 hotéis e 11 cassinos, a Hard Rock International (HRI) é uma das empresas mais reconhecidas em todo o mundo. Começando com uma guitarra de Eric Clapton, o Hard Rock tem a coleção mais valiosa de recordações musicais do mundo, exibida em seus locais ao redor do mundo. O Hard Rock também é conhecido por seus produtos colecionáveis ​​relacionados à moda e à música, disponíveis nas Rock Shops e on-line em https://shop.hardrock.com. A HRI possui a marca global de todas as marcas Hard Rock, incluindo os showrooms Hard Rock Live. A empresa possui, opera e franquia cafés em cidades icônicas como Londres, Nova York, São Francisco, Sydney e Dubai. A HRI também possui, licencia e / ou gerencia propriedades de hotéis / cassinos em todo o mundo.

Bavária Sport Hotel reabre para atender turistas em Gramado

Empreendimento hoteleiro é a opção para visitantes que buscam por conforto, segurança e opções de entretenimento ao ar livre

Gramado (RS) - um dos destinos turísticos mais procurados do Brasil - voltou a receber visitantes de forma segura e confirmou alguns dos seus principais eventos para o segundo semestre. Com a reabertura de comércio, restaurantes, parques e museus, a cidade recebeu um grande número de turistas no feriado de Corpus Christi, seguido pelo Dia dos Namorados. Segundo dados da Secretaria Municipal de Turismo, 84% desse público se hospedou em hotéis. De acordo com o órgão 43% dos visitantes eram gaúchos, 36% catarinenses, 9% paranaenses e 7% paulistas.

Com mais de 40 anos de tradição, o Bavária Sport Hotel Gramado retomou suas atividades para receber os turistas que chegaram de regiões mais próximas do Rio Grande do Sul. Localizado no charmoso bairro Bavária, em meio a uma bela área verde e a poucos minutos de caminhada do centro da cidade, a unidade está operando de acordo com a capacidade permitida pelo decreto municipal.

Para o entretenimento dos hóspedes, o hotel disponibiliza uma ampla gama de atividades de lazer ao ar livre como: quadra de tênis, paddle, mini golf, jogos de croquet, xadrez gigante, tejo, resta um, jogo da velha e empréstimo de bicicletas. O restaurante da unidade, que passou por uma reforma, tem previsão de reabertura no próximo mês. O empreendimento também conta com piscina, academia, sauna, recreação, sala de jogos e serviço de massagem - temporariamente suspensos durante o período de distanciamento social.

Preservando o bem-estar dos hóspedes, os cuidados foram intensificados para garantir a saúde e segurança de todos. Os protocolos de limpeza foram reforçados, tendo o segmento hospitalar como referência. Todos os apartamentos são esterilizados com uma máquina purificadora de ar que utiliza a tecnologia da célula foto hidroionizante (PHI) e produz peróxido de hidrogênio, um oxidante muito eficaz na eliminação de fungos, bactérias, vírus e micróbios.

O Bavária Sport Hotel faz parte do grupo ICH Administração de Hotéis (Intercity Hotels, Yoo2 e hi). O CEO e fundador da rede, Alexandre Gehlen, pontua que as pessoas estão com um desejo enorme de realizar pequenas viagens após o confinamento do período de isolamento social. "De acordo com pesquisas, haverá um crescimento de viagens de curta duração, com até três horas de duração, num raio de 500 quilômetros. Muitos pretendem voltar a viajar de carro com distâncias curtas e ficar em hotéis próximos. Também buscarão conhecer pequenas cidades ou destinos com natureza. Gramado é um dos destinos mais procurados do país e o Bavária é uma escolha segura para os visitantes que querem aproveitar as belas paisagens da Serra Gaúcha, além das atrações turísticas que a região oferece", explica o diretor geral, que também é o atual Presidente do Conselho do Fórum das Operadora Hoteleiras do Brasil (FOHB).

RCD Hotels inaugura Nobu Hotel no coração de Chicago

Recém inaugurado, Nobu Hotel Chicago se tornou uma das aberturas mais esperadas da indústria hoteleira

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Uma das maiores cidades dos EUA e famosa por sua arquitetura ousada, a cidade de Chicago (EUA) foi o destino escolhido pela RCD Hotels para receber mais uma unidade da marca Nobu Hotel.

Um oásis localizado no vibrante bairro de West Loop; o Nobu Hotel Chicago combina a essência da Windy City com o espírito do Nobu.

Com uma arquitetura deslumbrante e 115 quartos e suítes que combinam perfeitamente as influências japonesas do mundo antigo com um design ultramoderno o hotel oferece a exclusiva cama Nobu e itens de banho da marca Natura Bissé.

Para oferecer uma exclusive sensação de bem estar, o Nobu Hotel Chicago possui uma piscina coberta e iluminada suavemente por luz negra e confortáveis espreguiçadeiras, além de uma parede com uma cascata de folhas de resina artesanais salpicadas de ouro, enquanto a fitness center conta com uma das academias e um dos spas mais modernos do mundo.

Parte da cultura de marca, as experiências gastronômicas exclusivas não poderiam ficar de fora. Logo no térreo, o restaurante Nobu Chicago irá levar seus sentidos para outro patamar. Com pé direito alto, arte contemporânea dramática, texturas impressionantes e cores fortes, o restaurante exibe uma decoração de encher os olhos como, por exemplo, as colunas de dois andares inspiradas em espadas samurais antigas, as paredes em tons de areia que lembram papel amassado de origami e peças de arte personalizadas do artista holandês Noor van Spaendonck.

Na parte gastronômica, o Chef Nobu continua a dar vida às mais recentes tendências da culinária japonesa de novo estilo, com um extenso menu de pratos criativos e coquetéis ousados. No mezanino encontra-se o Sushi Bar com mesas de pedra de onde se pode assistir os pratos sendo preparados meticulosamente.

Quem quiser uma experiencia de imersão na cidade, tem no The Rooftop o lugar certo. Localizado na cobertura do hotel, o bar e lounge oferece uma vista espetacular para o skyline enquanto se pode aproveitar o verção ao ar libre ou junto à aconchegante lareira coberta no inverno. Ainda é possível degustar dos pratos assinados no conforto do quarto.

O novo Nobu Hotel Chicago ainda oferece um completo espaço para reuniões e eventos com salões flexíveis e de alta tecnologia. Para conhecer mais acesse https://chicago.nobuhotels.com/

Sobre RCD Hotels:

A RCD Hotels é a empresa responsável pelo marketing e comercialização de resorts de luxo na Flórida, incluindo o Eden Roc Miami Beach Resort e o Nobu Hotel em Miami Beach e o recém aberto Nobu Chicago. As propriedades da marca Hard Rock no México e Caribe pertencem e são operadas pela RCD Hotels sob o regime de concessão de licenças acordados com a Hard Rock International. Entre as propriedades estão Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana (o primeiro Hard Rock Hotel All Inclusive do mundo), na República Dominicana e as propriedades no México: Hard Rock Hotel Cancun, Hard Rock Hotel Vallarta, Hard Rock Hotel Riviera Maya, Hard Rock Hotel Los Cabos. Opera, ainda, o Nobu Los Cabos e UNICO 20º 87º Hotel Riviera Maya, empreendimento com marca própria e proposta hoteleira focada na exclusividade e luxo All Inclusive. Para mais informações, visite http://www.rcdhotels.com/

Sobre Nobu Hotels

Com Nobu Matsuhisa, Robert De Niro e Meir Teper à frente, a Nobu Hospitality se tornou uma marca de estilo de vida global baseada em design instintivo, paixão por serviço e compromisso com alimentos excepcionais. O primeiro Nobu Hotel foi inaugurado em 2013 como um hotel boutique no Caesars Palace Las Vegas e, desde então, o icônico portfólio se expandiu para incluir 10 propriedades em cinco continentes, com mais 8 em desenvolvimento. O ano de 2019 foi marcado pelo lançamento do Nobu Hotel Los Cabos e do Nobu Hotel Barcelona e, em 2020, a marca recebe o Nobu Hotel Chicago, o Nobu Hotel Warsaw e uma segunda propriedade em Londres, o Nobu Hotel London Portman Square, no coração de West London. a cidade.

Paulo Miklos faz viagem musical por Punta Cana

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Um dos principais nomes do rock nacional, o cantor Paulo Miklos levará seus seguidores para uma viagem ao resort mais musical e emblemático do Caribe, o Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana.

Vencedor de importantes prêmios, incluindo um "Grammy Latino", Miklos foi convidado pelo grupo hoteleiro RCD Hotels, responsável pela marca Hard Rock no México e Caribe, para criar uma playlist inspirada no hotel caribenho.

“Fiquei muito feliz com o convite, o Hard Rock Punta Cana é um ícone para o os amantes do Rock, já recebeu show de grandes nomes da música internacional além de ser casa de objetos clássicos da música como as guitarras do Van Halen e B.B. King; itens pessoais do Elvis entre tantas outras coisas”, conta Miklos.

Disponível no perfil oficial do artista no Spotify, a playlist Intitulada “Viagem Musical pelo Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana”, traz sucessos como “Give Me love” de George Harrison; “Should I say ou Should I Go”, de The Clash; além de clássicos nacionais como “Cê tá pensando que eu sou Loki?”, de Arnaldo Baptista; “Sangue Latino” de Secos e Molhados e “Mania de Você”, de Rita Lee.

“O Paulo foi nossa primeira opção quando pensamos nessa ação. Ele traz toda a essência Hard Rock nas veias e ficamos muito felizes que ele topou participar desse projeto”, explica Leonel Reyes, Diretor Corporativo para a América Latina do RCD Hotels.

Para ouvir a playlist Viagem Musical pelo Hard Rock Hotel Los Cabos, criada por Paulo Miklos, acesse o perfil do cantor no Spotify e para conhecer mais sobre o Hard Rock Hotel & Casino Punta Can siga o perfil no instagram @hrhcpuntacana

Sobre RCD Hotels:

A RCD Hotels é a empresa responsável pelo marketing e comercialização de resorts de luxo na Flórida, incluindo o Eden Roc Miami Beach Resort e o Nobu Hotel em Miami Beach. Em breve, o grupo contará, também, com o Nobu Chicago. As propriedades da marca Hard Rock no México e Caribe pertencem e são operadas pela RCD Hotels sob o regime de concessão de licenças acordados com a Hard Rock International. Entre as propriedades estão Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana (o primeiro Hard Rock Hotel All Inclusive do mundo), na República Dominicana e as propriedades no México: Hard Rock Hotel Cancun, Hard Rock Hotel Vallarta, Hard Rock Hotel Riviera Maya, Hard Rock Hotel Los Cabos. Opera, ainda, o Nobu Los Cabos e UNICO 20º 87º Hotel Riviera Maya, empreendimento com marca própria e proposta hoteleira focada na exclusividade e luxo All Inclusive. Para mais informações, visite http://www.rcdhotels.com/

Toni Garrido cria experiencia musical por Los Cabos, México

Uma imagem contendo ao ar livre, água, homem, em pé Descrição gerada automaticamente

Seguindo as recomendações de isolamento social, o grupo hoteleiro RCD Hotels convidou o cantor carioca Toni Garrido, vocalista da banda Cidade Negra, para criar uma playlist inspirada no hotel mexicano Hard Rock Hotel Los Cabos.

Localizado às margens do famoso local de férias, Cabo San Lucas, o hotel está temporariamente fechado mas quer que os amantes de viagem não se sintam sozinhos e possam aproveitar uma combinação perfeita de ritmo e relaxamento enquanto a situação em torno do Coronavírus (COVID-19) continua se desenrolando.

Disponível no perfil oficial do artista no Spotify, a playlist Intitulada “Viagem Musical pelo Hard Rock Hotel Los Cabos”, traz sucessos como “Under Pressure”, parceria da banda Queen com o cantor David Bowie; “Rock And Roll All Nite”, da banda Kiss; “Learn to Fly”, da banda Foo Fighters; entre outros clássicos.

“Eu fui pesquisar e descobri que o rock nasceu de uma coisa que me formou, que era o soul, assim como também o reggae nasceu da soul music. A soul music proporcionou o nascimento do rock! Os cantores de soul mudaram um pouco os elementos, e principalmente pra quem gosta de música e entende, passaram a deixar de compor as músicas em um tom menor começaram a compor em tom maior. O rock apareceu com muita facilidade, essa energia, essa força que nasceu da soul music, mas que tem a rebeldia como marca principal da sua música. É a contestação, ela tem a capacidade de colocar pra fora, externalizar as sensações. O que tem aí é só coisa pra fora! Muita distorção porque eu amo a distorção, muito peso no bumbo, na caixa e vozes vociferadas, palavras sendo ditas com força, com fé. Isso é rock ’n’ roll”, explica Torri Garrido.

“Toni emana uma energia solar que tem tudo a ver o Los Cabos e com o calor do povo da região, ficamos muito felizes de contar com a parceria dele para incentivar as pessoas a ficarem em casa, mas ainda assim oferecendo uma viagem por meio da música, que tem tudo a ver com o conceito Hard Rock”, explica Leonel Reyes, Diretor Corporativo para a América Latina do RCD Hotels.

Para ouvir a playlist Viagem Musical pelo Hard Rock Hotel Los Cabos, criada por Toni Garrido, acesse o link https://smarturl.it/viagemmusicale para conhecer mais sobre o Hard Rock Hotel Los Cabos siga o perfil no instagram @hrhloscabos

Sobre RCD Hotels:

A RCD Hotels é a empresa responsável pelo marketing e comercialização de resorts de luxo na Flórida, incluindo o Eden Roc Miami Beach Resort e o Nobu Hotel em Miami Beach. Em breve, o grupo contará, também, com o Nobu Chicago. As propriedades da marca Hard Rock no México e Caribe pertencem e são operadas pela RCD Hotels sob o regime de concessão de licenças acordados com a Hard Rock International. Entre as propriedades estão Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana (o primeiro Hard Rock Hotel All Inclusive do mundo), na República Dominicana e as propriedades no México: Hard Rock Hotel Cancun, Hard Rock Hotel Vallarta, Hard Rock Hotel Riviera Maya, Hard Rock Hotel Los Cabos. Opera, ainda, o Nobu Los Cabos e UNICO 20º 87º Hotel Riviera Maya, empreendimento com marca própria e proposta hoteleira focada na exclusividade e luxo All Inclusive. Para mais informações, visite http://www.rcdhotels.com/

Chef Gabriel Broide ensina menu em 3 tempos para o Dia dos Namorados

A poucos dias de reabrir, e já se preparando para a temporada de inverno, o Botanique Hotel, na Mantiqueira e seu chef Gabriel Broide disponibilizam a receita de uma entrada, um prato principal e uma sobremesa que fazem sucesso no cardápio do restaurante Mina. Uma boa dica para inspirar quem vai cozinhar em casa no dia dos Namorados.

Confira:

Entrada: Bolinho de Arroz Recheado com Queijo Meia Cura e Aiolli

Tempo de Preparo: 4h | Grau de Dificuldade: Fácil | Rendimento: 25 unidades

Ingredientes

Para o bolinho

500g de arroz arbóreo
100g de cebola picada
1L de caldo de legumes
50g de manteiga
100ml de vinho branco
50g de queijo parmesão ralado
10g de alecrim picado
100g de queijo meia cura cortado em cubos pequenos
Sal qb
Pimenta qb
Para o Aiolli

100ml de leite
1 dente de alho sem o germe
100ml de azeite
100ml de óleo de girassol
Sal qb
Pimenta qb
Para a finalização
500ml de óleo
Papel toalha
Modo de Preparo

Bolinho de Arroz

Aqueça uma panela, derreta metade da manteiga, incorpore a cebola e refogue rapidamente e fogo alto. Adicione o arroz, um pouco de sal, refogue rapidamente. Adicione o vinho branco e deixe que reduza até 10% do volume inicial. Adicione o caldo de legumes aos poucos, sempre mexendo, por 17min. Desligue o fogo. Acrescente o queijo parmesão, o restante da manteiga e o alecrim. Misture rapidamente para incorporar. Acerte o sal e a pimenta e espalhe em uma forma. Leve à geladeira para firmar por 6h. Após firmado, porcione o conteúdo em 25 bolinhas, espalhe na mão, coloque o queijo meia-cura dentro e enrole (unte as mãos com óleo para esse processo, vai ajudar bastante). Reserve na geladeira até a hora de fritar.

Aiolli

Com o auxílio de um liquidificador bata o leite, o alho, sal e pimenta. Incorpore as gorduras em fio para formar uma maionese. Reserve na geladeira.

Finalização

Aqueça o óleo a 200° e frite por imersão os bolinhos, até que estejam bem dourados. Escorra em papel toalha e sirva com o Aiolli.

Prato principal: Corte Botanique

Tempo de Preparo: 2h | Grau de Dificuldade: Médio | Rendimento: 4 Porções

Ingredientes

Para o Filet

800g de filet mignon limpo, inteiro
50ml de óleo de girassol
60g de manteiga
Sal qb
Pimenta qb
Para o Molho de Mostarda

½ de creme de leite
180g de Mostarda Djon
60g de Vinho Jerez
15g de Mostarda clara em grãos
15g de Mostarda escura em grãos
150g de Molho Roti
Para as Folhas

1 pé de alface mimosa
1 pé de alface roxa
125g de Mostarda Djon
70g de Vinagre de Maçã
325g de Azeite
200g de óleo
Sal qb
100g de água
Para a Batata Frita

1kg de batata Asterix
1L de óleo de girassol
Sal qb
Modo de Preparo

Molho de Mostarda

Em uma panela toste as sementes de mostarda até começarem a “pular”. Adicione o Jerez e deixe-o reduzir quase por completo. Adicione o creme de leite e a mostarda. Adicione o Roti e deixe reduzir 30% do volume e acerte com sal e pimenta.

Folhas

Lave e escorra as alfaces. Em um bowl, misture a mostarda, o vinagre e o sal. Incorpore o azeite e o óleo em fio, até emulsionar. Acerte a textura com água.

Batata Frita

Descasque as batatas e corte-as em palito. Cozinhe no vapor até que estejam macias, porém firmes. Deixe na geladeira até que esfrie. Aqueça o óleo a 220° e frite as batatas até que estejam douradas.

Filet Mignon

Porcione em quatro medalhões de 200g. Aqueça uma panela vazia até que faça ponto de fumaça. Tempere o filet com sal e pimenta. Adicione o óleo na panela e grelhe os medalhões em todos os lados. retire da panela e leve ao forno em uma assadeira, com 20g de manteiga sobre cada medalhão, para dar o ponto desejado.

Finalização

Com as batatas já fritas e o medalhão já grelhado, tempere as folhas com a vinagrete de mostarda. Coloque os três elementos no prato e regue o medalhão com o molho mostarda. Sirva.

Sobremesa: Fudge de Chocolate Meio Amargo e Chocolate Branco | Brigadeiro | Sorvete de Leite

Tempo de Preparo: 2h | Grau de Dificuldade: Fácil | Rendimento: 8 Porções

Ingredientes

Para o Fudge

500g de chocolate meio amargo
200g de chocolate branco
100g de manteiga
300g de ovos
300g de açúcar
1 fava de baunilha
150g de farinha de trigo
20ml de café expresso
Sal qb
Para o brigadeiro

500g de leite condensado
300ml de creme de leite
80g de cacau em pó
120g de manteiga
Para o Sorvete

Compre um do seu fornecedor preferido
Modo de Preparo

Fudge

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Bata os ovos, o açúcar e a baunilha até triplicar o volume. Incorpore o chocolate derretido e o café e, por último, a farinha peneirada e o sal. Despeje a mistura em uma assadeira untada e espalhe o chocolate branco, picado em pedaços grandes, afundando-os na massa. Asse a 150° por 30min. Deixe esfriar para cortar.

Brigadeiro

Misture o cacau em pó com o creme de leite. Adicione-o ao leite condensado e à manteiga e leve ao fogo. Cozinhe até o ponto de desgrudar da panela. Despeje em uma assadeira e deixe esfriar.

Montagem

Corte o fudge em retângulos de 8cm x 16cm. Aqueça no forno, até que fique morno. Sirva com o brigadeiro à temperatura ambiente e uma bola do seu sorvete preferido.

Serviço:

Botanique Hotel & Spa – www.botanique.com.br
Endereço: Rua Elídio Gonçalves da Silva, 4000 Bairro dos Mellos
Campos do Jordão – SP
(12) 3662.5800

Sobre o Hotel Botanique - Mantiqueira

Genuíno empreendimento pós-luxo na Serra da Mantiqueira, cravado no Triângulo da Serra, que inclui os municípios de Campos do Jordão, São Bento do Sapucaí e Santo Antonio do Pinhal, é cercado de muito verde, com cenários de tirar o fôlego. Orgulho da casa, e ocupando 900m², seu Spa d’água dispõe de menu de massagens com versões brasileiras e autênticas de tratamentos corporais, alguns originados dos indígenas ou afro-brasileiros. Na gastronomia, o foraging (cozinha do campo para a mesa) é levado a sério no restaurante Mina, comandado pelo Chef Gabriel Broide e traz receitas que utilizam ingredientes colhidos no dia, das 350 caixas de hortas que circundam o hotel. Não bastasse tudo isso, ainda há uma biblioteca com títulos selecionados por Cassiano Elek Machado,sala de cinema a dois para assistir à uma seleção cuidadosamente montada pelo crítico Inácio Araujo. Blend de café próprio, carta de drinks com foraging, curadoria de águas da região, móveis de artistas e designers brasileiros e um bom gosto espalhando beleza e harmonia por todos os cantos – dos salões, aos apartamentos, villas e suítes, ao restaurante, bar e spa, são festa para os olhos e harmonia para o espírito.

Dia dos Namorados e Corpus Christi especiais na Serra Gaúcha

Casa Hotéis têm pacotes românticos para quem vai passar o feriadão em Gramado ou Cambará do Sul

Com a volta dos serviços e atividades turísticas na Serra Gaúcha, tanto o Dia dos Namorados quanto o feriado de Corpus Christi terão um gostinho ainda mais especial, já que as duas datas serão celebradas no mesmo dia. Esse ano a Sexta-Feira Santa cairá no dia 12 de Junho, um bom motivo para uma viagem especial e romântica por esse que é um dos destinos mais cobiçados do país.

Quem escolher ir para a região, uma boa opção é se hospedar nos empreendimentos do grupo Casa Hotéis, que até até lá estarão com três dos seus quatro hotéis abertos. Em Cambará do Sul, está o Parador, em meio à natureza e com uma proposta de glamping (acampamento com luxo). Em Gramado ficam os hotéis Casa da Montanha, o mais tradicional e familiar deles, e Wood, muito procurado por quem gosta de uma “pegada” mais moderna e descolada. Todos têm pacote especial para a data. O Wood Hotel se prepara para voltar às atividades no próximo dia 29 de maio. Veja abaixo o que eles programaram:

Na sexta-feira, dia 12, os restaurantes dos hotéis, que são abertos ao público, oferecerão jantares com menus especiais de quatro a cinco etapas, incluindo entrada, prato principal e sobremesa. No Parador, os hóspedes ainda poderão interagir com a cozinha gourmet do Alma RS, restaurante reconhecido pelo cardápio sazonal inspirado na gastronomia do Rio Grande do Sul, onde os pratos serão finalizados em frente aos clientes.

Para quem ficar hospedado nos hotéis, há opções de adquirir um pacote especial de Dia dos Namorados que inclui jantar para duas pessoas, um kit de boas-vindas especial no apartamento com mensagem personalizada enviada pelo cliente e que será preparada pela equipe dos hotéis junto a uma caixa de chocolates finos de Gramado e uma garrafa de espumante da região produtora de vinho do Rio Grande do Sul, além de uma cesta de piquenique para quem quiser sair um pouco dos hotéis e curtir um lugarzinho em meio à natureza que tanto Cambará do Sul e Gramado oferecem.

Tarifas

No Casa da Montanha, as diárias de 11 a 14 de junho estão a partir de R$ 1.161. No Wood, para ficar nas mesmas datas, os valores começam em R$ 948. Já quem escolher descansar no Parador, o investimento começa em R$ 1.088. Todos têm cortesia de café da manhã e comportam crianças. Informações detalhadas devem ser solicitadas previamente com a equipe de reservas. A exigência mínima é de três diárias no período. Lembrando que os valores são por apartamento.

Importante destacar que para evitar a contaminação do Covid-19, os hotéis adotaram medidas máximas de segurança de acordo com as orientações do Ministério da Saúde. Para a reserva, faz-se necessário o check-in online para evitar qualquer tipo de contato entre pessoas e com objetos. Além disso, há medição de temperatura corporal ainda na entrada dos empreendimentos, é obrigatório o uso de máscaras tanto dentro dos hotéis quanto nas cidades, álcool gel estão disponíveis nos ambientes comuns, inclusive, máscara e álcool agora fazem parte dos amenities dos hotéis. Os restaurantes suspenderam o serviço de buffet, atendendo apenas à la carte e com hora marcada, entre outras mudanças. Os clientes são prontamente informados de todas as novidades pelos sites dos empreendimentos e também quando chegam, já que devem assinar um termo concordando com as novas medidas.

Por causa dessa situação atual, todas as áreas comuns como Kids Club, piscina, jacuzzi, fitness center e spa seguem fechados.

Serviço

www.casahoteis.com.br

Central de Reservas: (54) 3295-7575 |Whatsapp: (54) 9 9632-5097

Email: reservas@casahoteis.com.br

Celebre o dia nacional do café com receita do Expresso Martini do Hotel Botanique

Dia 24 de maio, próximo domingo, prepare um drink feito com café, receita exclusiva do Hotel Botanique e celebre a data com estilo

Café é assunto levado a sério no Hotel Botanique, na Mantiqueira, entre os municípios de Campos do Jordão, Sao Bento do Sapucaí e Santo Antonio do Pinhal - tanto que o hotel desenvolve seu próprio blend. Para garantir a qualidade na hora de servir um café, o hotel adquiriu a Ferrari das máquinas de café - a Marzocco, que resulta em expressos bem tirados, cheios de sabor e aromas.

Na carta de drinks, não poderia faltar uma versão em homenagem ao café - o Expresso Martini - e cuja receita o Botanique compartilha e sugere para comemorar o Dia Nacional do Café no próximo 24 de maio.

Confira aqui como fazer :

Ingredientes:

50 ml. Vodka

20 ml. De licor de café

30 ml. De café expresso

10 ml. De xarope de açucar

Usar taça martini de 50 ml

Modo de preparar:

Adicionar todos os ingredientes na coqueteleira e bater vigorosamente com gelo

Isso é importante para formar a espuma cremosa como na foto ilustrativa

Mais sobre a curadoria que o Botanique dedicou ao tema café:

O hotel dedicou centenas de horas ao estudo e escolha de parceiros, máquinas e processo. A curadoria, de Leo Moço, gerou blends especiais baseados nos cafés da região (Paraisópolis e Fazenda Sta. Terezinha, o café com a nota mais alta do cup of excellence, 95.5). O café da manhã é comprado em sacas, verde, e é torrado toda semana e moído todo dia antes de ser coado ou processado pela Marzocco, a Ferrari das máquinas espresso ( produzida em Florença, o Brasil ainda não as produz).

Sobre o Hotel Botanique

Genuíno empreendimento pós-luxo na Serra da Mantiqueira, cravado no Triângulo da Serra, que inclui os municípios de Campos do Jordão, São Bento do Sapucaí e Santo Antonio do Pinhal, é cercado de mu verde, com cenários de tirar o fôlego, bosques e jardins luxuriantes, e um staff atuando com muita eficiência, para que a jornada do hóspede seja perfeita. Spa d’água , com tratamentos corporais e faciais e terapias autorais, que só existem ali. Aliás, orgulho da casa, e ocupando 900m², o Spa dispõe de menu de massagens com versões brasileiras e autênticas de tratamentos corporais, alguns originados dos indígenas ou afro-brasileiros.

Na gastronomia, o foraging (cozinha do campo para a mesa) é levado a sério no restaurante Mina, comandado pelo Chef Gabriel Broide e traz receitas que utilizam ingredientes colhidos no dia, das 350 caixas de hortas que circundam o hotel. O mesmo conceito se aplica na carta de drinks, com especialidades trazidas do campo para as taças do Botanique, com a possibilidade de o hóspede acrescentar ao seu gin botânicos de sua preferência.

Não bastasse tudo isso, ainda há uma biblioteca com títulos selecionados por Cassiano Elek Machado, e uma sala de cinema a dois, que você pode reservar para assistir à uma seleção cuidadosamente montada pelo crítico Inácio Araujo. Blend de café próprio, curadoria de águas da região, móveis de artistas e designers brasileiros e um bom gosto espalhando beleza e harmonia por todos os cantos – dos salões, aos apartamentos, villas e suítes, ao restaurante, bar e spa, são festa para os olhos e harmonia para o espírito. Tudo isso, criteriosamente inserido dentro do conceito pós-luxo que ancora toda a criação e operação do hotel, e que foi idealizado pela sócia Fernanda Ralston Semler para expressar o que é luxo com propósito e razão de ser.