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Como combinar pratos típicos de festa junina com vinhos?

Vinhos podem ser excelentes opções para acompanhar petiscos em eventos populares. Sommelière da Wine conta como harmonizar seus quitutes favoritos com a bebida

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Os festejos de São João, além de celebrarem tradições culturais, também são uma oportunidade para comer guloseimas e explorar a diversidade e riqueza dos sabores típicos. E que tal incluir o vinho nesse contexto? Thamirys Schneider, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, traz dicas para harmonizar os pratos de festas juninas com vinhos que realçam seus sabores.

“A acidez dos vinhos brancos e espumantes pode equilibrar a gordura presente em diversos pratos, como o salsichão e o cuscuz paulista”, diz a sommelière. “Quando pensamos em vinhos tintos, com taninos suaves e mais frutados, são ótimas sugestões para acompanhar os caldos quentes.”

Confira as sugestões dos especialistas da Wine para harmonizar cada prato típico com o vinho ideal.

1. Caldos quentes
O caldo verde, preparado com batatas, couve e paio, é um dos favoritos das festas juninas. Com história que remonta aos períodos coloniais, o caldo verde chegou ao Brasil pelos portugueses e por aqui se consolidou e recebeu várias versões, e hoje é um prato típico nas festas juninas. Para harmonizar, o Ribeira Velha D.O.C Douro 2019, vinho tinto também português, será uma escolha assertiva para diversos caldos. Descomplicado e harmonioso, este exemplar é aveludado, expressivamente frutado e tem boa acidez, o que ajuda a limpar o paladar e fazer querer o próximo gole. A indicação também é válida para outros caldos e cremes com ingredientes semelhantes.

(https://www.wine.com.br/prod29319.html)

2. Cuscuz paulista
O cuscuz paulista, feito com flocão ou farinha de milho e complementado com atum, sardinha ou frango, é um clássico nas festas juninas. Para harmonizar tantos elementos, uma boa alternativa seria um espumante rosé brut, vinho coringa para acompanhar diversos sabores e texturas, principalmente quando há diferentes elementos à mesa. O Espumante Ballade by Miolo Rosé Brut compõe muito bem esta harmonização. Frutado, vibrante e refrescante, este espumante é cheio de personalidade, alegre e descontraído, como os quitutes juninos.

(https://www.wine.com.br/prod28525.html)

3. Pipoca salgada
A pipoca salgada é um petisco indispensável nas festas juninas, e vai melhor com vinhos brancos, principalmente os mais jovens, com acidez refrescante. Se a sua pipoca tiver apenas sal, ou o tempero lemon pepper, aposte em um Sauvignon Blanc muito leve e seco, como o chileno Root: 1 D.O. Valle De Casablanca Sauvignon Blanc 2023.

(https://www.wine.com.br/prod30385.html)

Agora, se você é aquela pessoa que gosta da pipoca bem amanteigada, é interessante optar por um vinho branco com mais volume no paladar, como o argentino Partridge Flying Chardonnay 2023, que tem um frescor exaltado pelas notas de frutas tropicais, como abacaxi e frutas brancas, e um leve toque amadeirado.

(https://www.wine.com.br/prod30421.html)

4. Salsichão
O salsichão, preparado na mesma brasa que assa o milho e outros vegetais, combina bem com vinho. Para acompanhá-lo, a dica é optar por um vinho rosé mais estruturado, como o argentino Épica 23 Special Selection Rosé 2023, um rosé de Tannat (50%) com Cabernet Franc (50%) mais intenso no paladar, com taninos levemente perceptíveis e boa persistência. O rótulo traz o aroma agradável de frutas vermelhas, flores e ervas, além de ter uma boa percepção de taninos que o tornam mais marcante.

(https://www.wine.com.br/prod30161.html)

O (Oops) D.O. Valle De Leyda Pinot Noir 2022, tinto e meio seco, é outra boa sugestão para este quitute. Proveniente da vinícola chilena Undurraga, trata-se de outro exemplar muito frutado e com boa acidez.

(https://www.wine.com.br/prod29501.html)

5. Pamonha
A pamonha é um dos pratos mais tradicionais e queridos das festas juninas, feita sempre à base de milho verde e com uma textura cremosa levemente adocicada. Para harmonizar com essa delícia, a recomendação é apreciá-la com vinhos que complementam e equilibram seus sabores. Sendo a pamonha adocicada, é importante que o vinho escolhido tenha dulçor igual ou superior para conferir uma experiência mais agradável. A indicação é o Frisante Namorico Branco, rótulo português muito leve, borbulhante e com boa presença de notas cítricas, para consumir gelado.

https://www.wine.com.br/prod27283.html

6. Espetinhos na brasa
Espetinhos têm presença garantida em festas juninas. Os mais comuns são elaborados com carnes suculentas e saborosas, sempre acompanhados de farofas especiais. Há também opções como linguiças, queijo coalho e pão de alho. Para harmonizar com essas iguarias, a escolha do vinho é fundamental para realçar seus sabores defumados, como um exemplar de corpo médio. Uma boa opção é o chileno Metropolitano D.O. Valle Central Red Blend 2023, um vinho tinto e seco que se destaca pelo equilíbrio e corpo médio, no qual as frutas pretas, como amora e cassis, e a madeira se fundem de maneira equilibrada.

(https://www.wine.com.br/prod30214.html)

Fonte: https://www.wine.com.br/winepedia/harmonizacao-de-a-a-w/vinho-e-festa-junina/

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Descubra a elegância oriental: Curso de Etiqueta Japonesa com Chef Lucas Coelho e Sensei Alexandre Tatsuya

Explore os segredos da cultura japonesa no Hai Yo

A convite do Chef Lucas Coelho, o renomado Sensei Alexandre Tatsuya (com vasta experiência e educação tradicional japonesa), vem, especialmente, para ministrar uma aula exclusiva sobre etiqueta japonesa. O curso será realizado no premiado Hai Yo (Grand Mercure Curitiba Rayon), na última segunda-feira do mês (29), das 19h30 às 22h.

“O evento será uma aula de etiqueta japonesa e que tem como objetivo ensinar como se portar dentro de um restaurante japonês. Vamos ensinar como comer sushi, sei que parece fácil, mas tem muitas pessoas que têm dúvidas se come com hashi ou com as mãos, por exemplo. Pretendemos receber família de descendentes japoneses e entusiastas, muitos clientes do Hai Yo têm várias dúvidas e já estão fazendo as suas reservas ”, pontua o chef Lucas Coelho.

O curso está diretamente ligado com a gastronomia do Hai Yo, pois o chef Lucas vai preparar um menu de três tempos estilo tradicional: seleção de sushis e sashimis, itens quentes e, para finalizar, chá e sobremesa.

“O Sensei Tatsuya foi condecorado como Embaixador da Boa Vontade para ajudar a difundir a gastronomia japonesa no Brasil, além de ser Sake Samurai (condecoração que ganhou no Japão, dizendo que ele é embaixador do Sake fora do país). Esse curso vai ser um marco na história, tanto do restaurante como da cidade e, quem sabe, até do Paraná” , finaliza o chef.

O curso tem o investimento de R$525 + 10% por pessoa e vai contar com jantar exclusivo e harmonizado. As vagas são limitadas e podem ser feitas pelo WhatsApp 41 99961-1599.

Sobre o Hai Yo
Localizado no Grand Mercure Curitiba Rayon (Rua Visconde de Nácar, 1424, Centro, em Curitiba/PR), o Hai Yo é reconhecido por suas diversas premiações, entre elas, como um dos melhores restaurante de hotel de Curitiba e entre os 50 melhores restaurantes do país.

Ele também é conhecido por oferecer uma deliciosa experiência a partir de uma viagem gastronômica que integra diferentes regiões, entre as quais estão China, Japão, Vietnã e Coreia.

Com capacidade para 56 pessoas, o restaurante funciona de segunda a quinta-feira, das 19h às 23h30. Já na sexta-feira, sábado e feriado, o funcionamento é das 19h até meia noite e meia.

Mais informações @haiyo_restaurante e pelo WhatsApp (41) 9 9961-1599.

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Di Legno Cucina Italiana

Caponata com Torradas a porta de entrada da refeição

Acho que grande parte de nós já ouviu esse nome, mas o que é uma caponata? Victor Broetto Capo do restaurante DiLegno que está participando do circuito de inverno do Bom Gourmet traz essa resposta. "Ela é um antepasto tradicional da culinária siciliana sendo formada de um conjunto de legumes e verduras confitados no óleo de oliva até ficarem macios, é uma excelente escolha para abrir uma refeição pois é leve e saborosa. Este prato colorido e bem temperado é geralmente acompanhado de pães e torradas, mas também pode ser um ótimo acompanhamento ou até mesmo um prato principal em dias de refeições mais leves", comenta.

Composta de vegetais como berinjela, tomate, alcaparras, cebolas, abobrinha, pimentões e azeitonas, a caponata é muito nutritiva. A berinjela, o ingrediente principal, oferece inúmeros benefícios à saúde, incluindo ação antioxidante e anti-inflamatória, auxílio na digestão e benefícios para o coração e o cérebro.

Historiadores apontam que a caponata surgiu na Sicília no século XVIII e, originalmente, incluía um peixe branco chamado capone. Com o tempo, a versão vegetariana, usando berinjela, tornou-se popular e ganhou diversas variações, dependendo da região da Sicília.

Para quem busca um aperitivo saudável e delicioso, é melhor procurar restaurantes tradicionais italianos para ter uma experiência típica e saborosa, como DiLegno Cucina Italiana. Além dos pratos do restaurante serem uma explosão de sabores, eles também estão participando do 1° de inverno de Curitiba promovido pelo Bom Gourmet, desta forma você experimentar essa delícia italiana e ganhar pontos neste festival!

Não perca tempo venha aqui no Batel experimentar combo do DiLegno, aberto das 18 às 23 na Rua Bispo Dom José, 2655.

SERVIÇO: Di Legno Cucina Italiana
Victor Léo Broetto
Cappo do DiLegno Cucina italiana
41 98437-0810
@dilegnocucinaitaliana
victor.broetto@dilegnoci.com
Rua Bispo Dom José, 2655 - Curitiba
41 3203-3575
Rua Sesinando Benckendorf, 41
Emboguaçú - Paranaguá
41 3423-1801

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Dia dos Pais em São Paulo: Must Restaurant apresenta brunch especial com churrasco e uísque

Autêntica paella valenciana feita na hora, costela gaúcha, picanha, polvo e galeto assados na churrasqueira e degustações exclusivas do renomado uísque The Glenlivet fazem parte do evento no Tivoli Mofarrej São Paulo

Fotos: Elvis Fernandes

Brunch inclui paella valenciana feita na hora,pintado, lula recheada, linguiça artesanal e lula na brasa

São Paulo, 15 de julho de 2024 – O Dia dos Pais é uma ocasião única para celebrar e desfrutar de momentos em família. Pensando nisso, o Must Restaurant, localizado no hotel Tivoli Mofarrej São Paulo, preparou um brunch exclusivo para o domingo, 11 de agosto. Assinado pelo chef Danilo Brasil, o evento promete uma experiência gastronômica incomparável em um ambiente acolhedor com drinks e música ao vivo.

Durante o brunch, os convidados poderão desfrutar de ativações especiais, incluindo uma degustação de uísques The Glenlivet, com opções como Founder's Reserve e Caribbean Reserve. Entre os coquetéis oferecidos estão The Glenlivet Old Fashioned, feito com Founder's Reserve, angostura bitter, xarope simples e twist de laranja; The Glenlivet Whisky Sour, com Caribbean Reserve, suco de limão e xarope simples; e The Glenlivet Royale, uma combinação de Founder's Reserve, suco de limão, água de mel e espumante. Além disso, a Wine Station by Grand Cru permitirá a degustação de vinhos selecionados, como o italiano San Marzano Il Pumo Primitivo Salento, o Bojador Tinto, de Portugal, e o espanhol Dominio Vega Linde Chardonnay.

Dia dos Pais no Must Restaurant contará com degustação de uísques The Glenlivet Founder's Reserve e Caribbean Reserve

Para começar o menu, o brunch oferece quiche de alho poró, avocado com trio de chips, tomate fresco e manjericão, salada da fazenda, mix de baby leafs com pera grelhada e redução de balsâmico, e salada de batata. A seleção de charcuterie e viennoiserie inclui presunto Parma, pastrami, copa lombo, brie, gouda, gorgonzola, croissant simples, folhado de amêndoas, grissini, croissant de Oreo, mini-baguete australiana, mini-pão italiano e pão rústico.

Entre as opções de antipasti estão patê de berinjela, patê de abobrinha, patê de pimentão, cebola roxa com tomate seco, queijo brie, azeitonas pretas, queijo de cabra e terrine de damasco. Os especiais do chef incluem arroz biro-biro, croque madame e salsa negra, bacon assado, hash brown, farofa de milho, legumes defumados, pão de alho e paella valenciana feita na hora na área da piscina mais charmosa de São Paulo.

No churrasco, todos poderão desfrutar de costela gaúcha, picanha, polvo grelhado, pintado, lula recheada, linguiça artesanal, galeto assado e legumes braseados. O open bar inclui espumante, cerveja e bebidas não alcoólicas.

Para finalizar, as sobremesas incluem pudim Tivoli, torta americana de chocolate, torta mousse de chocolate, banoffee pie, merengatto de frutas vermelhas e frutas laminadas da estação.

Sobremesas do brunch especial incluem pudim Tivoli, torta americana de chocolate, torta mousse de chocolate, banoffee pie, merengatto de frutas vermelhas e frutas laminadas da estação

O brunch de Dia dos Pais acontecerá no domingo, 11 de agosto, das 13h às 16h, no Must Restaurant, localizado no térreo do Tivoli Mofarrej São Paulo. O evento contará com música do Dudu Sax e recreação especial para as crianças, com atividades como pintura, brinquedos educativos e contação de histórias. Os valores são R$ 440 para adultos, R$ 210 para crianças de 7 a 12 anos, e gratuito para crianças de até 6 anos.

De 10 a 12 de agosto, o Tivoli Mofarrej ainda oferece uma oportunidade especial para celebrar o Dia dos Pais. Os hóspedes que reservarem sua hospedagem neste período podem desfrutar de uma tarifa com desconto de 30%, incluindo café da manhã para duas pessoas e crédito de R$ 100 no Anantara Spa (por pessoa) em tratamentos corporais acima de 90 minutos.

Serviço
Brunch de Dia dos Pais
Data: 11 de agosto, 2024 | domingo
Horário: 13h às 16h
End.: Tivoli Mofarrej São Paulo - Alameda Santos, 1437 – térreo
Música ao vivo: Dudu Sax
Atração: Recreação infantil (Pintura, brinquedos educativos, contação de histórias)
Ativações: Scotch Tasting by The Glenlivet (Founder's Reserve & Caribean Reserve) e Wine Station by Grand Cru
Pacote de Bebidas: espumante, cerveja, não alcoólicos (água, suco, refrigerante)
Valores: Adultos R$ 440 | Crianças de 7 até 12 anos R$ 210 | Crianças de até 6 anos – não pagam (valores não incluem serviço)
Termos: Para reservas, é cobrado o pré-pagamento 100%

Condições oferta
Período: 10 a 12 de agosto de 2024
30% de desconto | Inclui: café da manhã servido no restaurante para até 2 pessoas | R$ 100 de credito no SPA por pessoa, por estada válido para tratamentos corporais acima de 90 minutos | Não-reembolsável | Pré-pagamento integral | Promocode: PAIS

Sobre a Tivoli Hotels & Resorts
A Tivoli Hotels & Resorts faz parte da Minor Hotels e opera atualmente 16 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China e Holanda. Com 90 anos de experiência, a Tivoli Hotels & Resorts diferencia-se através de um leque de experiências únicas e autênticas oferecidas aos hóspedes, aliadas a um serviço inovador e diferenciador. Em Portugal, a Tivoli tem propriedades nos principais destinos turísticos desde a cosmopolita cidade de Lisboa à romântica vila medieval de Sintra e às praias e campos de golfe do Algarve. No Brasil, os hotéis Tivoli possuem propriedades na vibrante São Paulo e no litoral da Bahia. No Catar, o portfólio da marca inclui três hotéis, dois no centro histórico de Doha e um na costa de Al Wakra.
A Tivoli é membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas de hotéis independentes.

Para mais informações sobre Tivoli Hotels & Resorts, visite www.tivolihotels. com/en. Siga-nos no Facebook e Instagram @TivoliHotels

Sobre a Minor Hotels
A Minor Hotels é um grupo proprietário, operador e investidor internacional de hotéis, atualmente com mais de 530 hotéis em operação. A Minor Hotels explora constantemente novas possibilidades no setor hoteleiro com um portfólio de propriedades projetadas para atrair diferentes tipos de viajantes, atendendo a novos gostos e necessidades pessoais. Por meio das propriedades Anantara, Avani, Oaks, Tivoli, M Collection, NH Collection, NH Hotels, nhow, Elewana, Marriott, Four Seasons, St. Regis, Radisson Blu e Minor International, a Minor Hotels opera em 56 países na Ásia-Pacífico, Médio Oriente, África, Oceano Índico, Europa, América do Sul e América do Norte.
Com planos agressivos para expandir as marcas existentes e explorar aquisições estratégicas nos mercados mais oportunos, a Minor Hotels persegue a visão de um mundo mais apaixonado e interligado.
  

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Hotéis para passar as férias ao lado dos pets

Todas as unidades da rede HCC pelo Brasil possuem acomodações para os bichinhos de estimação

Uma pesquisa recente nos EUA mostrou que quase metade dos donos de animais de estimação não viajam depois de terem pet. O principal motivo? A preocupação com o bem-estar dos seus amigos. Mais de 2 mil donos de animais foram entrevistados e revelou ainda que 33% dos donos de pets modificariam seus planos de viagem por causa dos seus bichinhos, 68% dos participantes se sentem culpados em viajar e deixar seus pets para trás e 84% consideram seus animais como membros da família.

A rede HCC, com nove unidades espalhadas pelo Brasil, está atenta a essa tendência e oferece uma estrutura completa, com regras e serviços exclusivos, para receber os pets com todo o conforto e segurança, para que a família e o amigo peludo possam aproveitar as férias juntos. Todos os hotéis da rede são pet friendly, mas antes de efetivar a reserva, é essencial verificar a disponibilidade das unidades, pois há um número limitado de quartos que podem acomodar seu pet.

“Sabemos que nem sempre é fácil encontrar um local confiável para deixar seu bichinho de estimação durante as férias. Muitas vezes, os hotéis que aceitam pets não oferecem o ambiente ideal, pensando nisso nossa rede de hotéis possui serviços exclusivos para garantir um lazer mais completo aos donos dos bichinhos”, explica a gerente do Quality Hotel Curitiba, Camila Romanchuc.

Regras e condições
Para receber o pet com todo o conforto que ele merece, os hotéis da rede HCC aceitam cachorros e gatos de até 9 kg, com uma taxa adicional. Cada apartamento pode hospedar apenas um animal de estimação, a fim de assegurar um ambiente tranquilo tanto para os pets quanto para os outros hóspedes.

No momento do check-in, é imprescindível apresentar a carteira de vacinação do seu pet, garantindo que ele está saudável e apto a viajar. As regras podem variar de hotel para hotel, incluindo especificações sobre o tamanho do pet aceito e a taxa de acomodação. Por isso, consulte sempre as diretrizes específicas do hotel escolhido no momento da reserva.

Conheça os hotéis
Qoya Hotel Curitiba: Um hotel de luxo com piscina coberta e climatizada, spa e localização privilegiada no centro da cidade.
Radisson Curitiba: Hotel luxuoso em frente à Praça do Japão, com fácil acesso aos melhores restaurantes e pontos turísticos da cidade.
Quality Curitiba: Localizado no coração do Batel, com rooftop com vista incrível da cidade e piscina para relaxar.
Suryaa Hotel: Único hotel do Brasil com amenities 100% Bulgari, oferece jacuzzi na varanda, vista para o campo de golfe e piscina climatizada com parte interna e externa.
Qoya São Paulo: Elegante hotel 5 estrelas com gastronomia renomada e localização a poucos passos de atrações culturais como MASP e Itaú Cultural.
Casa di Sirena: Hotel em Ilhabela com arquitetura única, rodeado pela natureza e com acesso às belas praias do Curral e Veloso.
Continental Business: Hotel prático no Centro Histórico de Porto Alegre, perto das margens do Rio Guaíba e com fácil acesso a bares, restaurantes e comércios da região.
Wyndham Salvador Hangar: Hotel moderno com localização estratégica que permite fácil acesso a centros comerciais e belas praias.
Best Western Salvador Hangar: Hotel econômico com autêntica culinária baiana e que aceita animais de estimação de pequeno porte.

Informações e reservas:
Hotel Radisson
Endereço: Av. Sete de Setembro, 5190 - Batel
Informações: (41) 3351-2222 ou https://www.hcchotels.com.br/radisson-hotel-curitiba
@radissonhotelcuritiba

Hotel Qoya Curitiba
Endereço: Av. Sete de Setembro, 4211 - Batel
Informações: 55 41 3340-4000 ou https://www.hcchotels.com.br/qoya-hotel-curitiba
@qoyahotelcuritiba

Quality Hotel Curitiba
Endereço: Alameda Dom Pedro II, 740, Batel
Informações: (41) 2103-4000 ou https://www.hcchotels.com.br/quality-hotel-curitiba
@qualityhotelcuritiba

Suryaa Lifestyle Hotel
Endereço: R. Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa – Pinhais (PR)
Informações: 55 41 3097-9900 ou https://www.hcchotels.com.br/suryaa-lifestyle-hotel
@suryaalifestylehotel

Casa di Sirena
Endereço: Av. José Pacheco do Nascimento, 8500, Urubu, Ilhabela (SP)
Informações: (12) 3894-1630 ou https://www.hcchotels.com.br/wyndham-ilhabela-casa-di-sirena
@casadisirenailhabela

Qoya Hotel São Paulo
Endereço: Alameda Santos, 86 - Paraíso, São Paulo
Informações: 0800 555 8844 ou https://www.hcchotels.com.br/qoya-hotel-saopaulo
@qoyahotelsaopaulo

Continental Business
Endereço: Praça Otávio Rocha, 49 - Centro Histórico, Porto Alegre
Informações: (51) 3027-1600 ou hcchotels.com.br/continental-business-porto-alegre
@continentalbusinessoficial

Wyndham Salvador Hangar
Endereço: Av. Luís Viana Filho, 13223 - São Cristóvão, Salvador
Informações: (71) 3505-4300 ou https://www.hcchotels.com.br/wyndham-salvador-aeroporto
@wyndhamsalvador

Best Western Salvador Hangar
Endereço: Av. Luís Viana Filho, 13145 - São Cristóvão, Salvador
Informações: 0800 555 8844 ou https://www.hcchotels.com.br/best-western-salvador-aeroporto
@bestwesternsalvador

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A pizza dop é destaque na gastronomia curitibana com conceito de massa de longa fermentação e ingredientes de alta qualidade

Com sabores clássicos e autorais, o empreendimento aposta na qualidade, originalidade e frescor dos produtos preparados na casa

Inaugurada há 2 anos, a pizza dop já se tornou referência no cenário gastronômico com a proposta de despertar sensações e reinventar sabores da memória através de uma massa leve e um cardápio original.

Localizada no coração do Cabral, em um ambiente acolhedor e charmoso e bom atendimento, oferece uma experiência única aos amantes de pizza. Com a massa de longa fermentação produzida por um blend de farinhas paranaenses e o molho de tomate artesanal feito diariamente com tomates frescos, a pizzaria destaca-se pela qualidade e autenticidade.

A pizza dop nasceu da paixão pela culinária do Chef Júlio Rufino, amante da gastronomia, que ao longo dos anos criou receitas para receber a família e os amigos. Destes encontros que deram origem às criações e se transformaram em um cardápio cheio de histórias e sabores, surgiu a ideia do negócio que carrega traços de afeto e agora está disponível aos apreciadores de uma boa pizza.

Dentre um cardápio original e criativo, um dos sabores de destaque, a De Origem, é uma combinação das clássicas napoletanas Margherita e Marinara, elaborada com molho de tomates frescos, Fior de latte, alho confitado e basílico e assim, como os demais sabores, também pode ser apreciada com exclusiva borda crocante coberta com parmesão. As pizzas doces de Kuka também são uma exclusividade da casa.
A experiência gastronômica na pizza dop vai além das pizzas. O cardápio inclui entradas e sobremesas sofisticadas, drinks e cervejas clássicas e artesanais, além de uma carta de vinhos cuidadosamente elaborada para harmonizar com as pizzas e enriquecer o momento na casa, que pode ser apreciado em família e amigos.

Valorizar produtores locais e artesanais, oferecer produtos de altíssima qualidade e o cuidado diário na produção refletem o compromisso com a origem e a excelência. A sigla DOP, que foi a inspiração na idealização deste empreendimento, significa Denominação de Origem Protegida. É um selo de qualidade, excelência e exclusividade que marca a essência da pizza dop.

O horário de funcionamento é de terça a quinta-feira e aos domingos, das 18h às 22h30, e às sextas e sábados, das 18h às 23h. O espaço conta com uma charmosa varanda ideal para eventos e confraternizações, e além do salão principal, os pedidos podem ser retirados no balcão ou recebidos por delivery, via pedidos pelo aplicativo ou WhatsApp (41) 99149-4546.

Serviço:
Pizza Dop
@pizzadop_
pizzadop.com.br
(41) 99149-4546
https://pizzadop.com.br/
Rua Quintino Bocaiuva, 31, Cabral - Curitiba
Estacionamento entrada pela Av. Munhoz da Rocha, 1049.

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NESPRESSO ANUNCIA O LANÇAMENTO DO CAFÉ DE EDIÇÃO LIMITADA MAPLE PECAN

Com uma combinação suave de xarope de bordo e noz pecan, o novo blend ficará disponível exclusivamente para o sistema Vertuo Line

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São Paulo, julho de 2024 – Como parte da campanha Unforgettable Recipes, que destaca o poder do café e incentiva os consumidores a explorarem sua criatividade na cozinha, a Nespresso lança no Brasil seu mais recente produto: o Maple Pecan. Exclusivo para o sistema Vertuo, em 230ml, este blend de Edição Limitada foi inspirado nas encantadoras florestas de bordo da América do Norte, e se torna mais uma opção inovadora dentro do portfólio de cafés da marca. A partir do dia 08 de julho, a nova cápsula ficará disponível no e-commerce e Boutiques Nespresso de todo o Brasil.

O Maple Pecan foi desenvolvido para ser apreciado em qualquer época do ano, combinando a doçura caramelizada do xarope de bordo com o sabor suave das nozes. Além disso, esta nova cápsula de torra média traz notas de biscoito do café Arábica latino-americano e africano.

“Estamos muito felizes em trazer o Maple Pecan ao Brasil pela primeira vez. Este blend tem sido um sucesso em outros países e queremos replicar esse êxito aqui. Esta deliciosa novidade, que pode ser apreciada em diferentes momentos e estações, irá surpreender o paladar dos amantes de café com seu aroma doce e textura aveludada”, comenta Monica Lopes, Diretora de Marketing da Nespresso Brasil.

O lançamento faz parte da linha Barista Creations, que oferece diversas opções de cafés naturalmente aromatizados e variedades desenvolvidas especificamente para serem combinadas com leite ou apreciadas em receitas geladas. Seja como base para sobremesas ou para elevar a experiência dos coffee lovers em suas casas, cada cápsula da linha é projetada para proporcionar uma experiência única e agradável.

“Presente no nosso portfólio de cafés desde 2006, os blends aromatizados foram desenvolvidos com o objetivo de oferecer aos consumidores uma variedade deliciosa de produtos e aromas que ajudam a despertar o paladar, aguçar os sentidos e estimular a preparação de diversas receitas. Com o Maple Pecan não é diferente. Ele pode ser apreciado tanto em receitas quentes quanto em drinks gelados, em qualquer momento do dia”, finaliza a executiva.

Para obter mais informações sobre as novidades, incluindo harmonizações e acessórios, visite o site da marca.

Sobre Nestlé Nespresso S/A
A Nestlé Nespresso S/A é pioneira e referência em cafés porcionados de alta qualidade. A empresa trabalha em parceria com mais de 150.000 produtores em 18 países, por meio do Programa AAA Sustainable Quality™, para promover práticas sustentáveis nas fazendas e em seus arredores. Lançado em 2003 em colaboração com a ONG Rainforest Alliance, o programa ajuda a aumentar o rendimento e a qualidade das colheitas, garantindo o fornecimento de café de alta qualidade e melhorando os meios de subsistência dos agricultores e suas comunidades.
Em 2022, a Nespresso conquistou a certificação B Corp™, integrando-se a um movimento internacional de mais de 7.900 empresas orientadas por propósitos que atendem aos mais elevados padrões de responsabilidade social, ambiental e de transparência.

Com sede em Vevey, Suíça, a Nespresso opera em 93 mercados e conta com 14 mil colaboradores. Em 2023, operou com uma rede de 791 Boutiques ao redor do mundo, além de vendas diretas via site, aplicativo, telefone e WhatsApp. Para mais informações, visite o site corporativo oficial www.nestle-nespresso.com.

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Cardápio inédito chega para aquecer menu do Five Lounge

NH HOTEL

Com sabores marcantes, wine & cocktail bar do NH Curitiba The Five anuncia sete novas criações para a estação mais fria do ano

Com as temperaturas caindo, o Five Lounge, reconhecido bar do hotel NH Curitiba The Five, acaba de lançar um menu de inverno com pratos mais encorpados que prometem aquecer o corpo e a alma. Criadas pelo chef Silvonei Sousa, as novas opções gastronômicas trazem o aconchego e a indulgência que os dias frios pedem com combinações que destacam sabores reconfortantes e ingredientes de alta qualidade.

O novo cardápio é dividido em duas entradas, três opções de pratos principais e duas sugestões de sobremesas. As porções são servidas em formato de tapas (mini porções) e o cliente poderá escolher uma opção de cada segmento pelo valor fixo de R$ 89,00 + 10%. Entre as novidades de entradas, o Five Lounge terá duas opções de sopas: creme de abóbora com parmesão e caldinho de feijão com condimentos. Os pratos principais prometem agradar até os paladares mais exigentes com criações inspiradas na culinária brasileira e francesa: escondidinho de carne seca com batata salsa, boeuf bourguignon e a opção vegana de risoto de abóbora. Para a sobremesa, a novidade é o tradicional brownie, em duas versões: com castanhas e calda ou vegano.

“A proposta é oferecer um cardápio que conforte os clientes nessa estação mais fria, com pratos compostos por ingredientes impactantes”, conta o chef. O menu inédito de inverno estará disponível durante toda a estação, até o dia 21 de setembro.

Com atmosfera intimista, moderna e acolhedora, a casa ainda conta com uma carta de drinks com os principais clássicos da alta coquetelaria e drinks autorais, assinados pelo mixologista Ariel Todeschini. O bar também promove o conceituado projeto Tão Longe, Tão Perto de vinhos em torneira.

Por fim, o espaço ainda oferece uma programação especial com grandes nomes da cena musical curitibana em pocket shows todas as quintas e sextas-feiras. Os shows são gratuitos e acontecem a partir das 19h. Confira a programação completa do Five Lounge nas redes sociais do bar em @fivelounge.

Serviço

Five Lounge

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 15h à 0h30

Endereço: Rua Nunes Machado, 68 – 2.º andar - Batel | Curitiba - PR

Telefone: +55 41 3434-9400

Instagram: @fivelounge

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

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Seis receitas nada clássicas para para preparar vinhos quentes mais saborosos

Por ocasião das festas juninas, a sommelière da Wine compartilha receitas e dicas de como preparar vinhos quentes, explorando novas versões da bebida de inverno
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Nada mais convidativo do que participar de uma quermesse com aquele aroma delicioso de vinho tinto com canela, laranja, açúcar e especiarias. É o vinho quente que tem presença marcada nas festas juninas e, embora exista uma receita clássica para prepará-lo, sempre é possível inovar para ter novas experiências com a bebida. Conforme Cibele Siqueira, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, as principais dicas para o preparo de um bom vinho quente é a escolha do vinho e o cuidado para não exagerar na quantidade de açúcar e ingredientes com sabor mais intenso.

“É interessante optar por vinhos com bom corpo e taninos moderados, como um Merlot ou um Tempranillo. A harmonização das especiarias como a canela e o cravo-da-índia são importantes, mas em equilíbrio, para não sobrecarregar o paladar”, diz a sommelière.

A especialista também recomenda aquecer a mistura lentamente, em fogo baixo, para liberar gradualmente os aromas das especiarias e das frutas, evitar que o álcool evapore por completo e conservar a integridade dos sabores.

Veja seis receitas de vinho quente para experimentar diversas versões desta bebida.

Vinho quente com abacaxi
Ingredientes:

1 litro de vinho tinto seco;
500 ml de água.
2 xícaras (chá) de açúcar;
3 unidades de cravo-da-Índia;
4 colheres (sopa) de abacaxi picado;
4 colheres (sopa) de maçã picada;
4 colheres (sopa) de uvas passas;
1 laranja descascada e picada.
Modo de preparo:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até caramelizar. Coloque a água e deixe derreter todo o açúcar. Depois, junte o vinho, os cravos-da-Índia, a canela, as frutas e as uvas passas. Deixe no fogo por 15 minutos e pronto!
A sugestão de vinho para esta receita é o espanhol Mosen Pierre Tempranillo
https://www.wine.com.br/vinhos/mosen-pierre-tempranillo/prod26156.html

2. Vinho quente com pimenta
Ingredientes:

1 garrafa (750 ml) de vinho tinto seco;
1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
1 maçã em cubos pequenos;
1 ameixa em gomos;
Casca de 1 laranja;
Casca de ½ limão;
6 cravos-da-Índia;
2 pimentas Jamaica;
3 cardamomos;
3 grãos de pimenta-preta;
1 pitada de sal.
Modo de preparo:
Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo. Quando derreter, adicione as especiarias, as cascas e a pitada de sal. Em seguida, acrescente o vinho, o que fará o caramelo endurecer na hora. Deixe ferver até o caramelo derreter. Adicione as frutas e mantenha a fervura por mais um minuto.
A sugestão de rótulo para preparar esta receita é o Kinast D.O. Lontue Valley Syrah 2022 https://www.wine.com.br/vinhos/kinast-d-o-lontue-valley-syrah-2022/prod30054.html
3. Vinho quente com baunilha
Ingredientes:
750 ml de vinho tinto seco;
100 g de açúcar mascavo;
Casca de 1 laranja;
2 cravos-da-Índia;
1 anis estrelado;
2 sementes de cardamomo;
½ fava de baunilha.
Modo de preparo:
Coloque o vinho em uma panela junto com o açúcar e todas as especiarias. Deixe levantar fervura e, depois, desligue o fogo e reserve por 12 horas para intensificar o sabor e o aroma. Na hora de servir, aqueça novamente.
A sugestão para esta preparação é o exemplar chileno Dancing Flame Ojos del Salado D.O. Valle Central Malbec 2023.
https://www.wine.com.br/prod29840.html

4. Vinho quente com rum e especiarias
Ingredientes:

750 ml de vinho tinto seco;
Casca de ½ limão siciliano (apenas a parte amarela);
Casca de 1 laranja (apenas a parte laranja);
Suco de 2 laranjas;
200 g de açúcar;
2 paus de canela;
5 cravos-da-Índia;
½ flor de anis-estrelado;
75 ml de rum ou cachaça envelhecidos.
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes, com exceção do rum, em uma panela, e leve ao fogo. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar lentamente por aproximadamente 15 minutos.
Com uma concha, remova a espuma formada na superfície. Passe a bebida quente por uma peneira e, em seguida, adicione o rum. Mantenha quente para servir.
A recomendação de rótulo para esta receita é o espanhol Esteban Martín D.O. Cariñena Garnacha Tempranillo Syrah Tinto 2023.
https://www.wine.com.br/prod30526.html
5. Vinho quente sem açúcar
Ingredientes:

400 ml de vinho tinto;
1 maçã cortada em cubos pequenos;
1 xícara (chá) de suco de laranja sem açúcar;
1 porção de canela em pau;
3 unidades de cravo-da-Índia;
4 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão.
Modo de preparo:
Misture o vinho com o suco de laranja, o adoçante, a canela e os cravos-da-Índia e coloque tudo em uma panela em fogo baixo. Quando levantar fervura, adicione a maçã e deixe mais 10 minutos, ainda em fogo baixo.
A recomendação de vinho para esta preparação é o francês Château des Aladères A.O.P. Corbières Carignan Grenache 2016
https://www.wine.com.br/prod27587.html
6. Vinho quente com vinho branco e mel
Ingredientes:

1 litro de vinho branco seco;
1 xícara (chá) de água;
1 xícara (chá) de suco de laranja;
½ xícara (chá) de mel;
½ xícara (chá) de açúcar;
5 cravos-da-Índia;
Casca de 1 laranja (apenas a parte laranja);
1 canela em pau;
1 pedaço de gengibre descascado e fatiado.
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o vinho, a água, o suco de laranja, o mel, o açúcar, o cravo, a casca de laranja, o gengibre e a canela. Leve ao fogo baixo e, assim que levantar fervura, deixe cozinhar por 10 minutos.
Para a elaboração desta preparação, a sugestão é o chileno Root: 1 D.O. Valle De Casablanca Sauvignon Blanc 2023.
https://www.wine.com.br/prod30385.html

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Com sabor de novidade, Gendai apresenta pratos quentes durante o inverno

Rede de culinária japonesa oferece opções em diferentes tamanhos e combos com bebida até final de agosto

Divulgação

A culinária japonesa é mundialmente conhecida por seus pratos frios, mas ela também vai além. Com a chegada do inverno, o Gendai – rede de restaurantes com forte DNA de comida japonesa e pertencente ao Grupo Trigo – traz para seu cardápio três receitas quentes da gastronomia oriental: Sukiyaki Domburi Carne, Sukiyaki Domburi Frango e o Karaague. Os pratos podem ser pedidos no balcão dos restaurantes espalhados pelas regiões do Brasil e nos canais oficiais da marca a preços especiais até o fim de agosto.

“Adoramos trazer novidades para os nossos clientes. Para o inverno deste ano, além de muito sabor, trouxemos combos com ótimo custo-benefício”, afirma Bárbara Saddi, gerente de Marketing do Gendai.

A partir de R$ 9,90, o Karaague é um aperitivo com pedaços de frango marinado em especiarias, empanado e frito, finalizado com cebolinha.

Já o Sukiyaki Domburi é uma refeição composto por arroz japonês (gohan), cebolinha, shimeji, tofu e legumes (abobrinha, cebola roxa e edamame em grãos) refogados com molho levemente adocicado. Eles são servidos nas opções com carne ou frango – inteira ou meia porção –, a preços que variam de R$ 20, 90 a R$ 37,90.

Há, ainda, alternativas dos três pratos com Coca-Cola, no formato de combos promocionais. Mais informações sobre a campanha em: Link.

“Essas receitas revelam um sabor diferenciado da gastronomia japonesa e esperamos que elas aqueçam os corações dos nossos clientes nos meses mais frios do ano”, finaliza Bárbara Saddi.

Vale ressaltar que a rede de comida japonesa também conta com um programa de fidelidade, o “Gendai Vip”, com cashbacks de 10% a 20% de acordo com o volume de compras nos canais oficiais do restaurante. Outras informações no site da marca.

Divulgação

Sobre o Gendai

Inaugurado há 31 anos em São Paulo, o Gendai é uma rede de restaurantes com forte DNA de comida japonesa com modelo baseado em produtos de qualidade, serviço rápido e preço acessível. Por seus valores e consistência, a marca recebeu novamente o Selo de Excelência da Associação Brasileira de franchising em 2024. Desde a união ao China in Box, na criação do Grupo TrendFoods, a marca vem aumentando o número de franqueados no país, aproximando ainda mais o brasileiro da cultura oriental. E, em 2021, com a integração ao Grupo Trigo, ampliaram ainda mais a missão de expandir a cultura japonesa a novos territórios, compartilhando os valores de democratizar a comida de verdade no Brasil. Atualmente, são mais de 65 restaurantes espalhados pelas regiões do país. 

Sobre o Grupo Trigo        
O Grupo Trigo, holding 100% brasileira fundada em 1999 e dona do Spoleto, Koni, LeBonTon, Gendai, China in Box e Gurumê, além de Pizzaria Spoleto e ASA Açaí, marcas recentes - é o maior grupo de franquias que oferece comida de verdade no país e um dos maiores operadores de comida asiática do mundo, através dos seus restaurantes e delivery. Hoje, são cerca de 600 restaurantes espalhados de norte ao sul do país, além de suas marcas 100% digitais com vendas majoritariamente online para delivery. Com o objetivo de democratizar a boa culinária, as marcas Trigo oferecem uma comida saborosa, bem elaborada e com ótimos insumos por um preço justo e acessível. 

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Confira os pratos imperdíveis do Mustang Sally para quem ama comida mexicana

Com um extenso e variado cardápio de opções mexicanas, o Mustang Sally possui entradas, pratos para compartilhar, saladas e drinks para celebrar todos os dias

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Foto: Lucas Fermin.

Assim como a comida típica brasileira, a culinária mexicana é cercada de alegria e festa, seja em animados encontros entre amigos ou em reuniões familiares em volta de uma mesa farta. Para comemorar seu 21º aniversário, o
Mustang Sally celebra a cultura mexicana del gran México com os
pratos e drinks mexicanos mais pedidos da casa.

“Para nós, quem vem ao Mustang Sally precisa ter uma boa experiência. Por isso, sempre mantivemos nosso foco em criar um cardápio variado, saboroso e bem adaptando ao paladar brasileiro. Com mais de décadas experimentando e ajustando nossas receitas, hoje
sabemos que cada refeição no Mustang rende uma experiência Tex-Mex única e especial”, ressalta Gustavo Griebeler, diretor do Mustang Sally.

Além do cardápio de pratos mexicanos os drinks inspirados na cultura mexicana, como a
Piña Colada e os Cuervo Margaritas Shots, também fazem sucesso.

Pratos mexicanos Mustang Sally

Apimentados ou não, os pratos mexicanos no Mustang Sally possuem sabor e tempero inesquecíveis. Como opções para entrada, a casa apresenta o
Sliced Steak Burrito e as Enchiladas.

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Foto: Lucas Fermin.

Uma das últimas novidades da casa, o Sliced Steak Burrito é servido em fatias e recheado com creme de queijos, tiras de steak bovino grelhado e alface-americana. Acompanha pico de gallo.

As clássicas Enchiladas são três deliciosas tortillas de trigo recheadas com queijo muçarela e frango desfiado levemente picante, cobertos com sour cream e guacamole.

Seguindo para o pato principal, a experiência mexicana, temos a Tequila Fajitas Mista, uma farta porção de tiras de carne bovina (200g) e frango (200g) marinadas com especiarias mexicanas e tequila. Ótimo para compartilhar, acompanha guacamole, feijões
refritos, molho sour cream, pico de gallo, arroz e tortillas de trigo.

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Foto: Lucas Fermin.

Para aqueles que preferem uma opção mais leve, a dica é a Cancún Salad. Inspirada na cidade mexicana, o prato é montado com alface picado, tomate em cubos, cenoura ralada, milho, queijo em tiras e azeitonas com molho rosé e croutons. Vale ressaltar que
a salada é servida em uma divertida e comestível tigela de tortilla mexicana.

E claro, os grandes sucessos da casa não podiam ficar de fora: os Nachos!

A casa possui três opções: Ultimate Nachos, Nachos Calientes e Nachos Caribeños. Vendidos em porções individuais ou para compartilhar, esses pratos servem as tradicionais tortilhas de milho com coberturas variadas, todas com muito sabor
e tempero mexicanos.

Tacos e Burritos para os amantes de comida mexicana

Os tacos mexicanos também são especialidades do Mustang Sally. As tortilhas de milho crocantes podem ser servidas em 4 sabores: Chili, Chicken, Pork  e Queijo. O prato também é recheado com alface-americana, tomate em cubos, cenoura ralada e cebolinha
verde.

Oura opção é o Tijuana, um burrito de tortilla de trigo artesanal recheado com arroz mexicano, chili com carne, feijão pasta, sour cream e pimenta jalapeño.

Arriba, abajo, al centro y adentro!

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Foto: Divulgação.

Para celebrar como diz a ocasião, temos as Cuervo Margaritas Shots
nos sabores Clássico, Framboesa, Maçã Verde e Mix Berry. Acompanha tortilhas de milho e guacamole.

Para acompanhar o restante da refeição, temos as tradicionais Margaritas do Mustang Sally nos sabores: Blue, Morango, Violet, Classic e Mix Berry. E para quem tem o paladar mais doce, a dica é a também clássica
Piña Colada (rum Bacardi, rum Malibu, suco de abacaxi e creme de coco).

Vale ressaltar que em julho, o Mustang Sally celebra 21 anos de operações na capital paranaense.

Serviço

Mustang Sally Batel

Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel. Informações: (41) 9 9759-6000.

Horário: a partir das 17h.

Mustang Sally Cabral

Endereço: Av. Munhoz da Rocha, 1049. Informações: (41) 3501-2855.

Horário: a partir das 11h30.

Mustang Sally Shopping Mueller

Endereço: Shopping Mueller Praça de alimentação (Piso G1). Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico. Informações: (41) 3077-3772.

Horário: a partir das 11h30.

Mustang Sally Shopping Palladium

Endereço: Shopping Palladium Boulevard de restaurantes (Piso L3). Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão. Informações: (41) 3212-3772.

Horário: a partir das 11h30.

Mais informações:

Site: mustangsally.com.br

Facebook e Instagram: @mustangsallybar

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1ª Edição da Festa Vem Dançar: Elas Cantam Roberto

A 1ª Edição da Festa “Vem Dançar: Especial Elas Cantam Roberto” promete entregar uma noite de muita alegria, boa gastronomia e músicas inesquecíveis ao público 40+. O local escolhido para a festa é o tradicional Toscana – Restaurante Show, que conta com estrutura ímpar quando o assunto é um jantar dançante.

A empresária Maribel Souza, organizadora do evento, garante que os convidados irão viver uma noite de grandes emoções, como diria o Rei. “Há tempos tenho pensado, hoje é difícil encontrar em Curitiba um local para ouvir música boa ao vivo e comer bem. Ainda mais quando o público está na casa dos 40 a 70 anos.”, afirmou a anfitriã.

Além da renomada Banda Toscana, que há anos oferece música de qualidade nos jantares dançantes do restaurante, três grandes cantoras foram convidadas para fazer o Especial – Elas Cantam Roberto. Dentre um vasto repertório de músicas consagradas, dez foram escolhidas para emocionar e encantar o público.

O Chef Marcos Mayer preparou um menu exclusivo para o jantar com opções de carnes, massas, saladas e antepastos. Já a decoração será assinada pelo designer Cristian Alves, tudo preparado para receber com carinho os convidados.

LANÇAMENTO DA COLEÇÃO – BELEZAS DA ITÁLIA
Um dos pontos altos da noite será o lançamento da coleção de óculos “Belezas da Itália”, da empresária e técnica em ótica Maribel, que comemora 1 ano de lançamento da marca própria de armações. “Em viagem recente para a Itália, busquei inspiração para criar uma coleção especial. Tenho certeza que meus clientes vão ficar encantados com as peças e nada mais justo do que fazer este lançamento no Toscana.”, contou Maribel.

Convites antecipados via Sympla
https://www.sympla.com.br/1-edicao-da-festa-vem-dancar-elas-cantam-roberto__2499332

Informações: 41 99827-5670

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No Dia Mundial do Rock, Evino harmoniza vinhos e música

O e-commerce seleciona seus rótulos com designs mais interessantes e indica sons que os complementam

No fascinante universo dos vinhos e da arte, a combinação perfeita vai além dos sabores e acordes, envolvendo também a identidade visual das garrafas. Por isso, a Evino, maior e-commerce de vinhos da América Latina, escolheu três vinhos que têm rótulos com designs inspiradores e harmonizou com ícones musicais para celebrar o Dia do Rock, sugerindo uma experiência sensorial que combina artes visuais, músicas e vinhos.

Vino de Marte Malbec 2023 e banda Man… or Astro-man?
Divertido e ousado são alguns dos adjetivos que definem Vino de Marte — rótulo que brinca com a palavra “vino”, que significa tanto “vinho” como “veio” em espanhol. Com uma ilustração vintage, inspirada nos quadrinhos dos anos 50, e tema espacial, com monstros e discos voadores num cenário distópico, esse vinho casa perfeitamente com a banda Man… or Astro-man?, conhecida por seu som energético e experimental, bem como por suas capas de álbuns que frequentemente incorporam temas de ficção científica e futurismo. O resultado é uma experiência sensorial de outro planeta, mostrando que o típico Malbec de Mendoza também pode ser descomplicado, elegante, equilibrado e fácil de beber, com notas intensas de frutas vermelhas e pretas no nariz. Para uma degustação digna de uma viagem entre aromas e sabores, sugerimos harmonizá-lo com churrasco e pratos típicos da culinária argentina enquanto ouve uma das principais bandas de surf rock dos anos 90.

Ponto Final Vinho Verde e a cantora Joni Mitchell

A referência aqui é o táxi amarelo, um dos maiores sucessos da cantora canadense ícone dos anos 70, Joni Mitchell. O Ponto Final Vinho Verde é leve e vibrante, com aroma de notas florais e nuances de lima e limão. Em boca apresenta acidez equilibrada, com toques cítricos e de maçã-verde, perfeito para harmonizar com pratos leves de frutos do mar e massas de molho branco, saladas e aperitivos. A música de Joni Mitchell, com sua voz delicada e suave, que captura a essência de suas letras poéticas e introspectivas, cria um ambiente ideal para curtir esse vinho verde português, em uma experiência gustativa e auditiva que celebra a beleza das pequenas coisas.

Alicia en el País de las Uvas Bobal Rosado Pálido 2022 e Queen

O vinho Alicia en el País de las Uvas, inspirado pelo clássico livro de Lewis Carrol, tem em seu rótulo referências a uma das antagonistas mais perversas das histórias infantis, a Rainha de Copas. No universo do rock, uma outra rainha chamou a atenção do mundo inteiro nos anos 80: o Queen, banda britânica que conta com um dos vocalistas mais carismáticos da história, e que hoje é considerada uma banda de classic rock. Clássica também é a Bobal, uma das uvas mais tradicionais da Espanha e que compõe 100% desde vinho, que tem boa estrutura, suculência e frescor em boca, além de aromas de frutas vermelhas silvestres, morango e pétalas de rosa, numa harmoniosa sinfonia de sabores.
Todos os rótulos estão disponíveis no site www.evino.com.br .

Sobre a Evino
Criada em 2013, a Evino é o maior e-commerce de vinhos da América Latina, com mais de 1 milhão de clientes. Controlada pelo Víssimo Group, consolidou-se como a maior importadora de vinhos da Itália, França e Espanha no Brasil. Sua essência é entregar ao consumidor um mundo de descobertas por meio de sua curadoria, aliada à praticidade e tecnologia, transformando os momentos ordinários em extraordinários. Desde 2022, a marca conta lojas físicas próprias e franquias para proporcionar ao consumidor experiências sensoriais. Saiba mais em evino.com.br
Site: www.evino.com.br
Instagram: https://www.instagram.com/evino/

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Di Legno Cucina Italiana

O encontro entre a tradição paranaense e italiano se chama lasanha de barreado

Todos conhecemos o poder do brasileiro na cozinha, mesmo tendo nossas regras e tradições sempre tentamos inovar em busca de um sabor ainda melhor, foram essas tentativas que criaram a deliciosa Lasanha de Barreado. Receita feita por Victor Broetto e sua esposa Fabricia, no restaurante DiLegno Cucina Italiana, combina a tradicional lasanha italiana com o sabor singular do barreado, uma iguaria típica do Paraná.

Enquanto a lasanha chegou ao Brasil no final do século 19, trazida pelos imigrantes italianos, o barreado tem raízes ainda mais antigas no país. Originário do litoral paranaense, com memórias do período colonial, onde era comumente preparado nas festas de Entrudo, que vem logo antes do Carnaval. Composto de carne cozida lentamente em panela de barro, arroz, farinha de mandioca e banana, o barreado era ideal para fornecer energia aos foliões.

Victor e Fabricia quando decidiram montar um restaurante pensaram em deixar como segundo plano as tradicionais receitas de lasanha à bolonhesa e experimentar algo novo. A Lasanha de Barreado mantém as camadas clássicas de massa, mas com um recheio inspirado na tradição paranaense, trazendo o doce da banana, o sabor robusto e suculento da carne e sem perder a elasticidade do queijo que é tradicional da lasanha criando uma experiência gastronômica única.

Este prato não apenas celebra a diversidade culinária do Brasil, mas também fortalece o turismo gastronômico na cidade de Curitiba fazendo parte do 1° circuito de inverno da cidade promovido pelo Bom Gourmet. Sendo o prato principal do combo da DiLegno Cucina Italiana além de você experimentar essa delícia também pode ganhar pontos do circuito.

A lasanha já sendo a queridinha dos brasileiros essa combinação tem tudo para ser um sucesso ao lado das receitas tradicionais. Afinal, a inovação na cozinha é sempre bem-vinda, especialmente quando resulta em pratos tão saborosos e carregados de história como este.

SERVIÇO: Di Legno Cucina Italiana
Victor Léo Broetto
Cappo do DiLegno Cucina italiana
41 98437-0810
@dilegnocucinaitaliana
victor.broetto@dilegnoci.com
Rua Bispo Dom José, 2655 - Curitiba
41 3203-3575
Rua Sesinando Benckendorf, 41
Emboguaçú - Paranaguá
41 3423-1801

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Confira as atrações de férias no Shopping Crystal

Shopping Crystal

As férias de inverno chegaram e as operações do Shopping Crystal prepararam atrações especiais para entreter os pequenos durante este período. É possível curtir um jantar a dois enquanto as crianças se divertem na livraria Contos do Ben ou participam das atividades de colônia de férias da Makermate.

O restaurante Coco Bambu, juntamente com a livraria Contos do Ben, prepararam uma programação especial nos dias 15, 16 e 17 de julho. Os casais que forem jantar nesses dias, poderão deixar as crianças aproveitando atrações especiais na livraria, o cronograma inicia às 19h e vai até às 22h, e conta com oficinas de jogos e brincadeiras, contação de histórias e lanchinhos especiais para os pequenos. Além disso, acima de R$ 150 em consumo, os pais ganham um pudim ou cocada do Coco Bambu. As vagas são limitadas e podem ser reservadas pelo site.

Durante o dia, a principal atração é a colônia de férias da Makermate. Disponível durante todo o mês de julho, de segunda à sexta, a programação conta com oficinas criativas (RoBot, Design, Pixel-Art, Science, Maker) e as atividades lúdicas (contação de histórias, cineminha, brincadeiras, dança e jogos). Podem participar crianças entre 3 e 10 anos e as turmas são divididas por faixas etárias, ainda é possível escolher entre período integral (8h30 às 17h30) ou meio período (13h30 às 17h30). As inscrições podem ser feitas pelo site ou no telefone 41 99288-2022.

Para quem passa no Shopping com seus filhos, é possível também aproveitar a Balão das Letras, que está localizada no piso L2 próximo a escada rolante de acesso a Rua Comendador Araújo e possui livros a partir de R$ 2. Com diversas opções para crianças e adultos, a livraria possui títulos que podem entreter os pequenos durante as férias escolares.

Segundo a coordenadora de marketing do Shopping Crystal, Jessica Fernandes, as atrações são ótimas para quem busca formas de entreter os filhos que estão em casa. “Muitos pais querem realizar um passeio com os filhos e possuem dificuldade de encontrar locais preparados para as crianças durante as férias, aqui no Crystal é possível realizar suas atividades rotineiras enquanto o filho está na colônia de férias, ou até mesmo manter momentos especiais em casal enquanto as crianças se divertem”, completa.

Serviço
Vale Night Coco Bambu e Contos do Ben
Dias 15, 16 e 17 de julho
Horário: 19h às 22h
Coco Bambu e Contos do Ben no Shopping Crystal
Reservas: site

Colônia de Férias Makermate
De segunda à sexta durante o mês de julho
Horário: integral das 8h30 às 17h30 e semi das 13h30 às 17h30
Espaço Makermate, piso L2
Inscrições: site ou no telefone 41 99288-2022

Shopping Crystal
Endereço: R. Comendador Araújo, 731 - Batel, Curitiba - PR
Redes sociais: @shoppingcrystal
Mais informações: www.shoppingcrystal.com.br

Sobre o Shopping Crystal

Inaugurado em 1996, o Shopping Crystal é administrado pelo Grupo Argo. Localizado em uma região estratégica da cidade, é um dos principais centros de compras e lazer de Curitiba. Com uma ampla variedade de lojas e opções de entretenimento, o shopping tem como missão proporcionar uma experiência única e agradável para seus visitantes. Sempre em busca de inovação e crescimento, o Shopping Crystal consolida-se como um espaço de referência para toda a família, reunindo marcas reconhecidas e oferecendo serviços de alta qualidade.