No feriado, o Castelo Saint Andrews propõe uma celebração inspirada no Carnaval Veneziano, com gastronomia autoral, vinho, música e um baile de máscaras em cenário de montanha.

Para quem prefere trocar o ruído do Carnaval por uma proposta mais intimista e sofisticada, o Castelo Saint Andrews apresenta uma leitura distinta do feriado. Durante o período, o hotel transforma seus salões, jardins e espaços de convivência em cenário para uma experiência que combina cultura, gastronomia, música e contemplação — tudo inspirado na elegância atemporal do Carnaval de Veneza.

Os dias começam sem pressa. O café da manhã é servido no horário e no ambiente escolhidos pelo hóspede, seja no restaurante Primrose, em salas privativas com vista para o Vale do Quilombo ou na própria suíte. Ao longo do dia, a rotina pode incluir caminhadas pelos jardins, momentos à beira da piscina aquecida ou pausas no mirante, onde a paisagem da Serra Gaúcha se impõe em silêncio.

Além da hospedagem, o Castelo Saint Andrews oferece, mediante agendamento, a possibilidade de usufruir de suas áreas de lazer por períodos determinados, permitindo que visitantes e passantes vivenciem a atmosfera do Castelo, incluindo piscinas e ambientes sociais como o cigar lounge.
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Nova piscina de borda infinita que emula uma praia na serra tem bar com música ao vivo. Foto Divulgação Marketing
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Apresentação de um grupo artístico convidado, com figurinos, máscaras, confetes e serpentinas, além de repertório musical ao vivo inspirado na tradição veneziana. Foto Divulgação Marketing
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Feijoada Saint Andrews, servida nos Jardins, sábado (14/02) e quarta-feira (18/02)

Veneza em Gramado
Um dos momentos centrais da programação é a apresentação de um grupo artístico convidado, com figurinos, máscaras, confetes e serpentinas, além de repertório musical ao vivo inspirado na tradição veneziana. A encenação, pensada como experiência estética e cultural, percorre os ambientes do hotel, convidando hóspedes a participar da celebração de forma elegante e envolvente. A música também se estende a outros espaços, como o Pub Bar e o bar da nova piscina de borda infinita – outro destaque da temporada - criando diferentes atmosferas ao longo do dia e da noite.

A celebração também se expressa à mesa. Em homenagem à brasilidade, o Castelo Saint Andrews apresenta a tradicional feijoada, clássico da culinária nacional, servida com caipirinha nos dias 14 (sábado) e 18 (quarta-feira). Um gesto que reconhece o Carnaval como um dos períodos mais emblemáticos do calendário brasileiro, integrando referências locais à atmosfera europeia que define o hotel.

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Royal Afternoon Tea - Foto Divulgação Marketing

Gastronomia e Vinhos

A gastronomia ocupa papel central na experiência. O restaurante Primrose apresenta uma cozinha premium de base europeia, marcada pelo cuidado com ingredientes, técnicas precisas e apresentações contidas. Ao longo do Carnaval, a agenda se alterna entre almoços descontraídos, jantares em atmosfera intimista e o tradicional Royal Afternoon Tea, que pode ser solicitado à parte, servido como um ritual de pausa e convivência. Outro destaque é a Experiência Pizza Gourmet, realizada na Boulangerie do Castelo, que propõe uma releitura artesanal do clássico italiano.

Para os apreciadores de vinho, a premiada adega do Castelo recebe uma visita guiada, com degustação conduzida por sommelier ou vinícola convidada, além do Wine Experience, realizado aos sábados, às 18h, valorizando o terroir da Serra Gaúcha e o diálogo entre tradição e contemporaneidade.

O que vale visitar em Gramado
Entre as experiências sugeridas pelo serviço de conciergerie do Castelo Saint Andrews estão visitas à tradicional Fábrica de Chocolates Prawer — com degustação e visita incluídas na diária dos hóspedes —, à Cristais de Gramado e a passeios personalizados pela região.

O concierge também organiza roteiros para atrações como o Space Adventure, uma imersão na história da corrida espacial, com mais de 270 itens originais da NASA, planetário, simuladores e experiências interativas; a Vila da Mônica Gramado, com mais de 20 atrações inspiradas no Bairro do Limoeiro, pensadas para todas as idades; e o Grupo Dreams, que reúne Museu de Cera, Dreams Motor Show, Super Carros, Hollywood Dream Cars, Selfie Gramado, Vale dos Dinossauros e Jardim do Amor, em um circuito completo de entretenimento.

A programação pode ainda incluir o Skyglass, plataforma de vidro suspensa em meio à natureza da Serra Gaúcha, experiências contemplativas e o Memorial do Ferro de Passar; visitas à Vinícola Capoani, reconhecida por sua produção artesanal de vinhos e espumantes; uma parada nas lojas oficiais Tramontina, referência em utensílios e design brasileiro; além de passeios ao Vale dos Vinhedos, com almoço em vinícola, mediante consulta e agendamento.

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Suite da Mountain House - Foto Divulgação Marketing

Suites no Castelo, Ala Mountain e Mountain House

No campo da hospedagem, o Castelo Saint Andrews reúne diferentes alas, todas marcadas pela exclusividade e pelo serviço personalizado. São 11 suítes exclusivas no Castelo, 8 suítes no Mountain e a Mountain House — uma residência privativa dentro do complexo Saint Andrews, com serviços completos de hotelaria. A Mountain House dispõe de três suítes que acomodam até seis pessoas, vista para o Vale do Quilombo, garagem, salas de estar e jantar, lavabo, cozinha equipada, varanda gourmet, bar, adega climatizada, smart TVs, elevador e internet. Estão incluídos serviços de mordomos, camareiras, concierges e chef.

No Castelo Saint Andrews, o Carnaval se revela como uma sucessão de gestos bem pensados: tempo, paisagem, gastronomia, música e encontros. Uma celebração que dispensa excessos e privilegia aquilo que permanece.

Apartamento casal a partir de R$ 3.584 – inclui hospedagem, café da manhã com menu degustação em horário livre, o espetáculo do Carnaval Veneziano, a tradicional feijoada com caipirinha, sábado (14/02) e quarta-feira (18/02). Reservas de no mínimo duas noites.