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A gastronomia de Chicago é destaque no Guia MICHELIN 2024Restaurante Cariño ganha a primeira estrela Michelin

Chicago, 12 de dezembro de 2024 — No dia 9 de dezembro, o Guia MICHELIN anunciou as seleções do Guia MICHELIN de Nova York, Chicago e Washington, D.C. de 2024.

A alta gastronomia em Chicago é reconhecida internacionalmente por sua diversidade, inovação e excelência. A cidade é um dos principais destinos culinários dos Estados Unidos, com uma rica oferta de experiências gastronômicas que vão desde pratos clássicos do Midwest até criações contemporâneas de chefs visionários.

O restaurante Cariño roubou a cena em Chicago e ganhou uma estrela MICHELIN pela culinária mexicana. A seleção é composta ainda por 112 restaurantes e 35 tipos de culinária na cidade de Chicago.

Cariño/ Créditos: Kelly Sandos

Aqui está o novo restaurante com uma estrela MICHELIN, com notas do inspetor (comentários completos dos inspetores no site do Guia MICHELIN e no aplicativo móvel):

Uma estrela MICHELIN
Cariño (Cozinha Mexicana)
Em um canto aconchegante de Uptown, onde o trem passa alto, o Chef Norman Fenton explora sua história e suas viagens para celebrar a culinária mexicana de uma maneira distinta e ambiciosa. Rapidamente, os pratos se compõem: um impressionante ravioli de huitlacoche com seda de milho frita, depois uma quesadilla de trufas de queijo e, em algum momento, uma tostada de tártaro de cordeiro temperada no estilo al pastor. De fato, este menu degustação apresenta ousadia e criatividade de sobra, começando com "chips e salsa" na forma de geleia de salsa verde e crumble de tortilha.

Prêmios especiais – Chicago
Além dos novos restaurantes Bib Gourmand e das Estrelas, o Guia anunciou quatro prêmios especiais:

Prêmio Ganhador (a) Estabelecimento
Michelin Exceptional
Cocktails Award Olivia Fadden Beity
Michelin Sommelier Award
(presented by Franciacorta)
Scott Stroemer Galit
Michelin Outstanding
Service Award Tim Flores and Genie Kwon Kasama
Michelin Young Chef Award Josh Mummert Kumiko

Restaurantes com estrelas verdes MICHELIN de Chicago em 2024

Restaurantes Bib Gourmand de Chicago em 2024

Restaurante Endereço
Birrieria Zaragoza 4852 S. Pulaski Rd., Chicago, 60632
Boonie’s 4337 N. Western Ave., Chicago, 60618
Cellar Door Provisions 3025 W. Diversey Ave., Chicago, 60647
Chef’s Special Cocktail Bar 2165 N. Western Ave., Chicago, 60647
Chilam Balam 3023 N. Broadway, Chicago, 60657
Ciccio Mio 226 W. Kinzie St., Chicago, 60654
Daisies 2375 Milwaukee Ave. Chicago, 60647
Dear Margaret 2965 N. Lincoln Ave., Chicago, 60657
The Duck Inn 2701 S. Eleanor St., Chicago 60608
Frontera Grill 445 N. Clark St., Chicago, 60654
Ghin Khao 2128 W. Cermak Rd., Chicago, 60608
Giant 3209 W. Armitage Ave., Chicago, 60647
Gilt Bar 230 W. Kinzie St., Chicago, 60654
Girl & The Goat 809 W. Randolph St., Chicago, 60607
HaiSous 1800 S. Carpenter Ave., Chicago, 60608
Kie-Gol-Lanee 5004 N. Sheridan Rd., Chicago, 60640
Lardon 2200 California Ave., Chicago, 60647
Longman & Eagle 2657 N. Kedzie Ave., Chicago, 60647
Lula Cafe 2537 N. Kedzie Ave., Chicago, 60647
Mama Delia 1721 W. Division St., Chicago, 60622
mfk. 432 W. Diversey Pkwy., Chicago, 60614
Mi Tocaya 2800 W. Logan Blvd., Chicago, 60647
Mott St. 1401 N. Ashland Ave., Chicago, 60622
Munno Pizzeria & Bistro 4656 N. Clark St., Chicago, 60640
Perilla 401 N. Milwaukee Ave., Chicago, 60654
Pleasant House Pub 2119 S. Halstead Ave., Chicago, 60608
Pompette 1960 N. Damen Ave., Chicago, 60647
Proxi 565 W. Randolph St., Chicago, 60661
The Purple Pig 444 N. Michigan Ave., Chicago, 60611
Sifr 660 N. Orleans St., Chicago, 60654
Sochi 1358 W. Belmont Ave., Chicago, 60657
Sol de Mexico 3018 N. Cicero Ave., Chicago, 60641
Superkhana International 3059 W. Diversey Ave., Chicago, 60647
Table, Donkey and Stick 2728 W. Armitage Ave., Chicago, 60647
Tortello Pastificio 1746 W. Division St., Chicago, 60622
Union 2202 N. California Ave., Chicago, 60647
Virtue 1462 E. 53rd St., Chicago, 60615
Yao Yao 230 W. Cermak Rd., Chicago, 60616

Choose Chicago
Choose Chicago é a organização oficial de vendas e marketing responsável por promover Chicago como destino internacional, destacando as qualidades inigualáveis da cidade, garantindo sua vitalidade econômica e o vigor de sua comunidade empresarial. Siga ChooseChicago no Twitter e no Instagram @choosechicagobr. Dê like no Facebook e acompanhe a tag #ChicaGOandKNOW. Para mais informações visite aqui.

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Ciclo Cosméticos traz opções para presentes de Natal até R$ 50

Até R$ 30
A linha Like Me continua sendo a favorita para presentes acessíveis e criativos. Os perfumes dessa linha são compactos e permitem combinações únicas, oferecendo uma experiência personalizada. Um presente prático e divertido que cabe no bolso e na bolsa.
Linha Like Me R$ 29,90

Até R$ 50
Entre as opções dessa faixa, a Ciclo destaca seus Body Splashes e Hidratantes, ideais para quem busca fragrâncias cítricas, florais ou adocicadas. As linhas Sunset, Forever e La Luna permanecem em destaque, enquanto o hidratante Hello Hello ganha uma reformulação com um toque ainda mais sofisticado, prometendo surpreender com sua elegância e essência oriental gourmand.
Body Splash R$ 39,90 (exceto Hello Hello e Jardin (R$ 49,90)
Hidratantes R$ 39,90

www.ciclocosmeticos.com.br

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Família Pavê inaugura nova fábrica e lança cafeteria afetiva

De olho na expansão para o mercado nacional, a marca triplica a capacidade de produção e contribui na geração de mais de 150 empregos diretos.

Com presença em mais de 200 lojas de supermercados do Paraná e Santa Catarina, a paranaense Família Pavê, empresa que surgiu na pandemia apostando na tradicional sobremesa de família, o Pavê, em versões gourmet, caiu no gosto do consumidor e viu o seu negócio atingir novos patamares. A receita deu certo e a marca ganhou espaço nas maiores redes supermercadistas.

E, para atender à crescente demanda pelo produto e possibilitar a realização do projeto de expansão para o mercado nacional, a empresa investiu na ampliação de sua estrutura e na contratação de novos profissionais, gerando em torno de 150 empregos diretos e indiretos. Em paralelo a inauguração da nova sede, a empresa comemora o lançamento de uma Cafeteria Afetiva, com decoração que remete ao ambiente aconchegante inspirado na “casa de avó”.

A marca Família Pavê, que inovou ao transformar o tradicional doce brasileiro, o pavê, em versões gourmets, tem apostado em campanhas de marketing propondo resgatar a memória afetiva dos consumidores. “Além de ser uma sobremesa deliciosa, o pavê traz essa magia de proporcionar alegria a quem degusta, recordando momentos das tradicionais festas em família. E, com a expansão, queremos chegar ao lar de mais brasileiros. O nosso projeto é triplicar o alcance nos próximos 12 meses, iniciando pelas redes supermercadistas da região Sudeste”.

A cafeteria
A nova cafeteria que estará no ambiente da fábrica, contará com a estratégia da Família Pavê de proporcionar uma experiência afetiva, em um ambiente projetado para relembrar a “casa de avó”, podendo os visitantes saborear os pavês da marca, apreciar cafés especiais, bolos que remetem a infância, como o de cenoura com chocolate e o de fubá com goiabada. Além de um menu especial de pães, como baguete caprese, pão italiano com caponata e roll de calabresa com queijo. Opções ideais para o acompanhamento de um bom café. O ambiente intimista, com 50m2, foi projetado para até 20 pessoas. A supervisão do café é da chef patissier Renata Furtado.

Versões Gourmet
A marca apresenta pavês nos sabores Tradicional, Coco com Doce de Leite, Limão com chocolate branco, Ovomaltine, Sonho de Valsa e Paçoca, todos com um exagero de cobertura e cremosidade, que podem ser consumidos na hora, ou levados para casa congelados. Esses sabores deliciosos são apresentados em embalagens de 100g, 150g, 400g e 1.100g.

Sobre a Família Pavê
A Família Pavê começou suas operações através do iFood e delivery, em 2021, em meio aos desafios da pandemia. Atualmente já está presente em 200 estabelecimentos, nos principais supermercados de Curitiba e região, se consolidando como um exemplo de sucesso e resiliência no mundo do empreendedorismo.
Naila comenta que a história da Família Pavê é uma inspiração para aspirantes a empreendedores e amantes da culinária. “Nossa história demonstra que, com dedicação, paixão e perseguindo os sonhos, é possível alcançar objetivos grandiosos e deixar uma marca positiva no mundo”.

Contratações
A empresa está contratando profissionais para compor o time de colaboradores. Os interessados podem enviar o currículo para financeiro@familiapave.com.br

Para mais informações:
Acesse o Instagram: @familiapave
Site www.familiapave.com.br